DÍA 1 – VIERNES 14 DE AGOSTO

ACREDITACION – 8:00 HS.

CONFERENCIA – 9:00 HS“TRATAMIENTO DE LOS TRASTORNOS RELACIONADOS CON GLUTEN.”

Lic. Andrea Gonzalez

CEREMONIA DE APERTURA – 10 HS

CHARLA CENTRAL - 11:00 HS“MAPA NUTRICIONAL DE ARGENTINA: ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ALIMENTARIA – NUTRICIONAL

Y AMBIENTAL”Dr. Mario Rovere: Viceministro de Salud de la Nación, Vicedecano del Depto de Cs. De la Salud

UNLaM Lic. Mercedes Paiva: Presidente de Federación Argentina de Graduados en Nutrición (FAGRAN).

Med. Vet. Claudia Nigro: Coordinadora de la Catedra Libre Fauna Silvestre de la Fac. de Cs. Veterinarias de la UNR.

Dra. Silvia Lapertosa: Coordinadora del Comité Argentino de Diabetes y Embarazo de la Sociedad Argentina de Diabetes.

RECESO ALMUERZO Y RECORRIDA DE POSTERS - 13:00 HS

TALLERES EN SIMULTANEO - 14:30 HS

1) LA NUTRICIÓN Y SU ABORDAJE EN LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN.Prof. Marcos Gorban, Lic. Viviana Wons, Lic. Silvia Lema.

2) ENFERMEDADES CRÓNICAS NO TRANSMISIBLES: ABORDAJE TERRITORIAL.Dra. Silvia Lapertosa, Lic. Nahuel Piaggio, Lic. Pablo Castro Citera.

3) TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS: DESARROLLO DE PRODUCTOS DESDE LA UNIVERSIDAD A LA COMUNIDAD.

Representantes UNER, Lic. Gabriela Polischer, Lic. Erica Smutt.4) INVESTIGACIÓN Y CIENCIA DIGNA.

Dra. Laura Lopez, Lic. Nilda Perovic, Mgter. Norma María Kindsvate5) QUE TU MEDICINA SEA TU ALIMENTO.

Dra. Laura Firpo, Chef Máximo Cabrera, Chef Jose Maria Demichelis, Lic. Gloria Sanmartino.6) NUTRICIÓN Y DEPORTE COMO HERRAMIENTA DE INTEGRACIÓN.

Lic. Luciano Spena, Lic. Graciela Areces, Lic. Claudio Sanchez.7) EVALUACION NUTRICIONAL: EMPECEMOS POR CASA.

Lic. Sabrina Molina RECESO CAFÉ Y ACTIVIDADES CULTURALES - 17:30HS

CONFERENCIA - 18:00 HS“OBESOS Y FAMÉLICOS: EL IMPACTO DE LA INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS EN LA SALUD.”

Lic. Miryam Gorban, Dr. José Carlos Escudero.

DÍA 2 – SABADO 15 DE AGOSTO

CONFERENCIA - 10 HS.“CRECIMIENTO EN SALUD: LA IMPORTANCIA DE LOS 1000 DÍAS.”

Dr. Enrique Abeyá Gilardón. RECESO CAFÉ - 10:45 HS.

CHARLA CENTRAL - 11 HS.“POLÍTICAS PÚBLICAS Y EL ROL DE LOS ACTORES SOCIALES PARA LA CONQUISTA DE DERECHOS”.Lic. Miryam Gorban: Coordinadora de la Catedra Libre de Soberanía Alimentaria de la Escuela de

Nutrición - UBA Dr. Marcos Filardi: Especialista en Derechos Humanos, Coordinador del Seminario Interdisciplinario

sobre Derecho a la Alimentación de Fac. Derecho (UBA).Lic. Verónica Risso Patrón: Directora de la Carrera de Nutrición (UAI), Secretaria Adjunta FAGRAN.

Dr. Damián Marino: Investigador del CONICET, miembro del Centro de Investigaciones del Medioambiente.

Dra. Patricia Aguirre: Especialista en Alimentación en Ministerio de Salud-Docente e Investigadora de la Universidad de San Martín.

RECESO ALMUERZO Y RECORRIDA DE POSTERS - 13:00 HS

TALLERES EN SIMULTANEO - 14:30 HS1) SALUD, AMBIENTE Y DERECHO A LA ALIMENTACION.

Dr. Jose Carlos Escudero, Dr. Marcos Filardi, Med. Vet. Claudia Nigro.2) DISPONIBILIDAD, ACCESO, COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS.

Lic. Malena Giai, Ing. Agr. Ana Broccoli, Lic. Ludmila Quiroga.3) GÉNERO: CLAVE PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE.

Lic. Patricia Cristaldo, Lic. Rita Bocco, Lic. Elina Figueroa.4) AGROECOLOGÍA: ALTERNATIVAS PARA CONSTRUIR LA SOBERANÍA ALIMENTARIA.

Ing. Agr. Raul Bottesi, Productores agroecológicos, Representantes CaLiSA UNLP, Lic. Luciana Pinotti.

5) NUTRICIÓN COMUNITARIA: EXPERIENCIAS EN TERRITORIO.Lic. Rodrigo Clacheo, Lic. Elena Boschi, Lic. Luciana Miguel.

6) OLLA POPULAR: ESTRATEGIAS PARA EL ABORDAJE DE PROBLEMATICAS EN EL ÁMBITO COMUNITARIO.

Lic. Karina Fascia, Marcela Payes. 7) ¿ALIMENTACIÓN O ALIMENTAJE? SITUACIÓN DE LOS COMEDORES ESCOLARES.

Lic. Andrea Graciano, Lic.Valeria Bajo.

RECESO CAFÉ Y ACTIVIDADES CULTURALES - 17:30HS

CONFERENCIA - 18:00 HS“ENFERMEDADES CRONICAS”

Dra. Silvia Lapertosa, Dr. Gustavo Moreno, Dra. Alejandra Alcuaz, Dr. Ricardo Lopez Santi.

DÍA 3 – DOMINGO 16 DE AGOSTO

CONFERENCIA - 10:30 HS.“EL TRABAJO INTERDISCIPLINARIO EN EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES METABÓLICAS.”

Lic. Laura Oliva. RECESO CAFÉ - 11:30 HS.

SIMPOSIO - 12:00 HS. “SEAMOS PROTAGONISTAS: EL ROL DEL ESTUDIANTE COMO FUTURO PROFESIONAL DE LA

SALUD, LOS EQUIPOS INTERDISCIPLINARIOS Y LA NECESIDAD DE UNA REPRESENTACIÓN GREMIAL”

Lic. Analia Dominguez: Vicedirectora de la Escuela de Nutricion (UBA). Lic. Mercedes Paiva: Presidente de Federación Argentina de Graduados en Nutrición (FAGRAN).Dr. Efraín Benzaquen: Subsecretario Adjunto Federacion de Docentes Universitarios de Buenos

Aires. (FeDUBA)Dr. Pablo Torres: Titular de la Asociación Sindical de Profesionales de la Salud de Lomas de Zamora.

ALMUERZO – 13:30 HS CIERRE DEL CONGRESO 14:30 HS – AULA MAGNA FAC. DE MEDICINA.

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