Programa Integral de Capacitación

30
 1 PROGRAMA DE CAPACITACIÓN PARA LA OPTIMIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN EN PEQUEÑA ESCALA MEDIANTE TÉCNICAS DE AGRICULTURA BIOINTENSIVA DE ALIMENTOS. 1. 2. 3. sf  Capacitació pa!a "a Capacitació pa!a "a Opti#i$ació %& "a Opti#i$ació %& "a P!'%(cció & P&)(&*a P!'%(cció & P&)(&*a E+ca"a, M&%iat& T -cica+ E+ca"a, M&%iat& T -cica+ %& A!ic("t(!a %& A!ic("t(!a Bi'it&+i/a %& A"i#&t'+ Bi'it&+i/a %& A"i#&t'+

description

Documento de gestión

Transcript of Programa Integral de Capacitación

sf

PROGRAMA DE CAPACITACIN PARA LA OPTIMIZACIN DE LA PRODUCCIN EN PEQUEA ESCALA MEDIANTE TCNICAS DE AGRICULTURA BIOINTENSIVA DE ALIMENTOS.1.

CONTENIDO

1. Justificacin. 2. Objetivo.3. Universo de atencin4. Productos esperados 5. Estrategia General de Formacin6. Metas7. Propsito del proceso de formacin8. Perfil de los formadores y prestadores de servicios. 9. Estrategia de acompaamiento a grupos.10. Estrategia de evaluacin, acreditacin o certificacin.11. Cronograma de actividades12. Presupuesto189101113141617181920

1. Justificacin.

a) Caracterizacin de la problemtica e identificacin de oportunidades.

La tendencia actual del desarrollo agrcola hacia su industrializacin, centralizada en la produccin masiva de un nico producto, utilizando altos niveles de tecnificacin, grandes inversiones de recursos econmicos, energticos y reduciendo dramticamente la mano de obra en esta actividad, ha causado diversas problemticas que mantienen al sector rural cada vez ms rezagado. Esto reduce las posibilidades para productores de baja escala y reduciendo el acceso a alimentos saludables por parte de este grupo, incrementando la vulnerabilidad social.Por otro lado, las grandes emisiones de gases de efecto invernadero, no solo por la propia actividad agropecuaria, sino en general por la industria, han ocasionado mayores niveles de radiacin, que eleva los niveles de temperatura en la tierra, modificando los parmetros de desarrollo para los cultivos, reduciendo sensiblemente los niveles productivos.Adicionalmente, el uso exhaustivo de maquinaria pesada, as como fertilizantes y plaguicidas qumicos, han propiciado un desequilibrio, tanto a nivel del suelo, como de la propia dinmica ecolgica, incrementndose las poblaciones de insectos plaga, reducindose las de insectos benficos, eliminando la posibilidad de controles biolgicos naturales. Se ha perdido de vista que el suelo es un sistema vivo, donde el flujo de nutrientes entre las poblaciones de diferentes especies en el suelo permite la alimentacin de las plantas. Este flujo es el primero en perderse, detonndose una cascada de mayores demandas de fertilizantes sintticos, alimentndose un crculo vicioso.Al confluir todas estas circunstancias, se obtiene un resultado perjudicial para los pequeos propietarios que observan cada vez menos resultados en sus actividades agrcolas, propicindose una prdida del inters y un mayor abandono de las tierras productivas. Al encontrarse mayores superficies de tierra desprovistas de suelo, se incrementan los niveles de erosin, perdindose as los suelos.Del anlisis de la problemtica antes descrita, surge la necesidad imperiosa de realizar cambios drsticos en la forma de hacer agricultura. Actualmente existen diversos mtodos que se utilizan con xito para la produccin de alimentos, de una manera ms sustentable ambientalmente hablando. Todos ellos tienen en comn un amplio cuidado de los procesos naturales y la optimizacin de los recursos naturales, implicando una modificacin en los mtodos de trabajo, una reduccin en el uso de productos qumicos y eliminando en algunos casos la utilizacin de maquinaria pesada.

SISTEMA PRODUCTO HORTALIZAS1

SISTEMA PRODUCTO HORTALIZAS8

Realizar cambios sobre los mtodos de trabajo que se ha venido utilizando en las ltimas dcadas, requiere la transferencia de tecnologas apropiadas, mediante la capacitacin y el acompaamiento necesario. El presente proyecto busca hacer llegar a los productores agrcolas en las zonas rurales, tcnicas de trabajo que les permita reducir su vulnerabilidad productiva, social y ambiental. Para esto se generar una estructura de capacitacin, que permita desarrollar en un grupo de productores, estudiantes y tcnicos, habilidades de produccin de hortalizas y granos, bajo un rgimen de optimizacin de recursos. Para cambiar la manera en que se produce y aumentar la produccin de cultivos en las tierras agrcolas se requiere minimizar la labranza intensiva mecanizada y el uso de fertilizantes industriales. La agricultura biointensiva ofrece una solucin real, es un sistema completo de produccin alimentaria que no requiere combustibles fsiles y emplea herramientas manuales y semillas de polinizacin abierta, creando un sistema que cualquier persona en el planeta puede usar. Se utiliza la siembra cercana, la produccin de composta en la tierra de cultivo, la doble excavacin cuando es necesaria para los cultivos y, los insumos mnimos de fertilizantes orgnicos para balancear los nutrientes en el suelo.

Con la aplicacin de estas metodologas se puede obtener entre dos y cuatro veces los rendimientos en la misma rea porque la tierra manejada con este sistema puede contener cuatro veces ms cantidad de plantas por unidad de rea. Las tcnicas de produccin han demostrado su eficiencia en el uso de la energa. Investigaciones en la produccin de cebolla indican un ndice de 51:1 en cuanto a la eficiencia de energa. Eso quiere decir que para cada calora invertida de la energa directa e incorporada, se rinde 51 caloras. Tan solo en Estados Unidos, en agricultura mecanizada, la produccin de cebolla tiene un ndice de eficiencia de 0:97. En el caso de maz de grano se demostr la mayor eficiencia energtica al ser 16 veces ms eficiente en comparacin con la produccin convencional. La combinacin del uso de energa renovable con una mayor eficiencia debido a una fuerte reduccin energtica, se traduce en una disminucin significativa de emisiones de los gases de efecto invernadero causantes del calentamiento global, siendo este un beneficio adicional, al constituirse como un sistema de produccin hasta necesario para el mejoramiento ambiental.

b) Redes de valor que habrn de fortalecerse.Sumado a la oportunidad de la capacitacin en este tipo de prcticas, se estar en posibilidades de obtener una certificacin participativa local, una modalidad especfica para la produccin orgnica local, con lo que se tendra la forma de atender la demanda de productos orgnicos en la entidad. Esta ventana de oportunidad ofrece a los productores la forma de excluir a los intermediarios, con lo que se tiene mayor oportunidad de mejorar el ingreso del productor, sin elevar demasiado los precios al consumidor, ofreciendo una ventaja para ambos grupos. Esta forma de certificacin est basada en relaciones de confianza y en la participacin activa y colectiva de productores y consumidores; adems, minimiza los trmites burocrticos y los costos por la visita en campo (inspeccin) y se toman decisiones de manera colectiva. Ms aun, los actores a nivel local tienen la libertad de adaptar el sistema a su contexto; toda la documentacin est disponible al pblico. Finalmente, el proceso implica aprendizaje por parte de todos los actores involucrados, trabajo voluntario y recursos donados.La participacin de estudiantes y profesionistas, fomentar la participacin de personal capacitado en el tema, facilitando as la promocin y la gestin del desarrollo rural de pequea escala, as como la sostenibilidad de los recursos naturales, acercando a los productores la participacin de tcnicos que potencialmente pudiesen detonar el desarrollo de nuevas actividades asociadas a la produccin rural, como pudiese ser el turismo agroecolgico. c) Delimitacin geogrfica, dimensin del territorio a atender.Con la aplicacin del PIC, se atender a productores de los todos los Municipios del Estado de Aguascalientes, (ver listado de productores en anexo), incluyndose el de Aguascalientes que se ubica dentro del listado de publicado por el Sistema Nacional para la Cruzada Contra el Hambre. Las caractersticas climatolgicas de los 11 Municipios pueden englobarse en tres o cuatro ecosistemas diferentes, sin embargo, la metodologa indica que en todos los agroecosistemas pueden producirse alimentos, aprovechando las tcnicas de la agricultura biointensiva y ms aun, esta metodologa es una herramienta para producir alimentos bajo condiciones de desertificacin.En el territorio, la capacitacin se acercar a un total de 300 personas, entre productores, tcnicos y estudiantes, con lo que se espera que en el corto plazo, la informacin y el conocimiento generado se encuentre al alcance de un nmero mayor de productores agropecuarios.La problemtica planteada parece generalizada, pero la realidad vivida por cada productor es la misma, independientemente de su ubicacin, prdida de la productividad de sus suelos, ausencia de capacitacin en el tema, o en temas de organizacin, falta de visin de empresarialidad, abuso de los comercializadores, bajos ingresos y altos costos de produccin, disminucin en su calidad de vida.

d) Descripcin de la tecnologa a implementar:Este mtodo requiere el esfuerzo humano y herramientas sencillas como el bieldo, el rastrillo, la pala. Los insumos se basan en la composta, abonos verdes, estircoles y residuos de plantas, y aprovecha las cualidades de ciertas plantas para repeler algunas plagas de los cultivos.El suelo es uno de los recursos ms valiosos de los seres vivos y del planeta, por lo que es necesario cuidarlo, abonarlo y mantenerlo limpio de qumicos txicos. El Huerto Comunitario Biointensivo se hace en un terreno pequeo cercano a la casa para cultivar hortalizas y alimentar a un grupo de familias. Proporciona vegetales nutritivos y fortalece el suelo con composta y la siembra de cultivos especiales.Para controlar plagas no utiliza insecticidas, herbicidas o fungicidas. Tampoco emplea fertilizantes qumicos, ya que el uso de abonos naturales proporciona beneficios al suelo, el agua, las plantas, los animales y las personas, adems de que representa menos gastos de produccin. La palabra Biointensivo se refiere al desarrollo biolgico potente del suelo, este mtodo es un tipo de agricultura viable para la produccin orgnica e intensa de alimentos, que no emplea maquinaria ni qumicos[footnoteRef:1]. [1: Introduccin al mtodo de cultivo biointensivo, alternativa para cultivar ms alimentos en poco espacio y mejorar el suelo. 2009 - ISBN 978-968-817-931-4]

Dadas las caractersticas de esta metodologa agrcola, se considera la opcin del Huerto Comunitario Agroecolgico en pequea escala Biointensivo como una alternativa pertinente para condiciones de nuestra regin y nuestra gente, y asi contribuir a la mitigacin de la pobreza alimentaria.El mtodo replica a la naturaleza, lo que implica que el huerto siempre est cultivado. Las plantas deben colocarse juntas para que se cubran, protejan y se den sombra, favorecer la retencin de agua en el suelo y que no crezca la maleza.El huerto debe estar cerca de fuentes de agua; protegido de animales, vientos, corrientes de agua, y recibir luz abundante. El tamao depende de las necesidades Comunitario es y/o del terreno libre.El suelo es el elemento fundamental para que el sistema de produccin tenga elevados rendimientos, donde las plantas obtienen lo necesario para crecer, dar frutos y semillas de buena calidad. El suelo debe tener vida abundante (bacterias, hongos, insectos) y restos de plantas, como races, tallos y hojas; es decir, materia orgnica.Las herramientas de trabajo deben ser sencillas y funcionales. No es necesario herramienta o maquinaria costosa y complicada. Recomendamos bieldo jardinero, pala recta, rastrillo, cultivador largo, cultivador, trinche y cuchara para trasplante. El pico y azadn, o pala de cuchara, son opcionales. Estas herramientas cuidan el suelo, no se requiere gran esfuerzo fsico para utilizarlas y son econmicas.La cama de cultivo es el rea donde vamos a trasplantar o plantar. El paso ms importante en el mtodo Biointensivo es su preparacin. Se necesita crear una estructura de suelo ideal y los nutrientes apropiados para que las plantas crezcan sanas y constantemente.La tierra floja y frtil permite que las races penetren con facilidad y que continuamente circulen nutrientes hacia el tallo y las hojas. Por tanto, una planta de almcigo trasplantada en un suelo aireado, hmedo, con materia orgnica y nutrientes naturales se desarrollar muy fuerte y resistente a las plagas y enfermedades.El objetivo de utilizar abonos es mejorar la calidad de nuestro suelo ao con ao, cuando fertilizamos la cama de cultivo. Muchos minerales y nutrientes los podemos encontrar en algunos tipos de abonos o en la composta, que es el mejor abono que podemos producir en nuestro huerto. Podemos producir este abono casi sin costo y en un tiempo relativamente corto.Como se mencion, el suelo siempre debe tener plantas para que las races lo sostengan, le den estructura y guarde la mayor humedad posible. La rotacin de cultivos es un principio que debemos seguir fielmente para que el suelo est protegido por las plantas.Asociacin de cultivos. Esos mecanismos particulares para asociar cultivos, posibilitan a dichas plantas sobrevivir y aumentar su poblacin. Nuestros antepasados practicaban la asociacin de cultivos en el huerto y ahora el mtodo Biointensivo la retoma.Con la aplicacin de este programa, se contar con productores preparados para producir de manera intensiva, aprovechando las pequeas superficies

e) Resultados esperados.Con la implementacin de las prcticas propuestas, la capacitacin, el desarrollo de habilidades y el acompaamiento en las labores productivas y la gua para el establecimiento de una certificacin participativa local, se esperan incrementos sustanciales en la produccin, cuantitativa y cualitativa de hortalizas, plantendose los lineamientos para la comercializacin directa de los productos, beneficiando sensiblemente los niveles de ingreso para los productores participantes. Con este proyecto se contar con 300 personas capacitadas en la produccin de alimentos a pequea escala, mediante la aplicacin de tcnicas de agricultura biointensivaagroecolgicas en pequea y gran escala.

Los formatos de comercializacin dependern de la forma de organizarsese establecern mediante los mecanismos de certificacin participativa loca para de los productores, de tal manera que podrn establecerse tianguis orgnicos en la ciudad y/o en las cabeceras municipales del Estado o bien, mediante puntos de venta permanentes a donde se tenga la exhibicin de las hortalizas orgnicas o la entrega directa a grupos de la sociedad organizados o empresas.

En conclusin, en productores se mejorarn capacidades productivas, al mejorarse las prcticas de manejo de suelo y fertilizacin, asociacin de cultivos y optimizacin del uso del agua. Por otro lado, en estudiantes, profesionistas y tcnicos, se desarrollarn capacidades y habilidades que permitirn multiplicar las prcticas hacia nuevos productores, con lo que se espera contar con resultados en el corto plazo.

2. Objetivo.

Objetivo General.Desarrollar conocimientos y habilidades en productores, tcnicos y participantes en general, para la produccin en pequea escala, mediante el uso de tcnicas de agricultura agroecologicas biointensiva sustentables para la produccin de alimentos y el fortalecimiento de esquemas organizativos.

Objetivos Especficos:1. Establecer un mdulo de capacitacin para la implementacin de prcticas de agricultura biointensiva.de agroecologa o agricultura sustentable2. Dar seguimiento a la capacitacin y acompaar a los productores para asegurar la adquisicin y aplicacin de la metodologa para mejorar los procesos de produccin.3. Plantear un esquema de certificacin para los productos libres de qumicos txicos, que permita su comercializacin como productos orgnicos. A travs de un proceso de certificacin participativa local4. Fomentar la participacin de los productores en esquemas organizativos para fortalecer los procesos de comercializacin.

3. Universo de atencin

Los productores que se atendern son habitantes de todos los municipios en el estado de Aguascalientes, que actualmente presentan problemas de productividad por la prdida de fertilidad de sus suelos; que no tienen el agua suficiente para producir con los mtodos convencionales y quienes por las bajas superficies no pueden aspirar a producir comercialmente. Pueden ser productores que buscan producir para el autoconsumo y/o para producen en baja escala y presentan bajos niveles productivos. Pueden ser hombres, mujeres adultos o jvenes, que estn dispuestos a destinar tiempo a la capacitacin obligatoria y que presenten disponibilidad para operar de manera organizada, para la atencin de un mercado creciente, no solo en la entidad, sino en la regin misma. Debern estar dispuestos a atender las sugerencias por parte de los tcnicos que acompaen durante el perodo de capacitacin.Podrn ser propietarios de predios rurales o bien, arrendatarios de los mismos, siempre y cuando se disponga de agua para el desarrollo de las actividades.Pueden ser personas dedicadas a la actividad agrcola, o bien, contar en la familia con integrantes que puedan dedicarse a esta actividad.

Por otro lado, se contar con capacitacin a estudiantes quienes por su parte formarn parte de una base de tcnicos especializados, que posteriormente saldrn a capacitar a nuevos productores, y profesores de la Universidad Autnoma de Aguascalientes y del Instituto Tecnolgico del Llano, donde se establecern unidades de capacitacin para nuevos estudiantes.

En al anexo correspondiente se presenta el listado de productores propuestos, as como de estudiantes y profesores de las instituciones mencionadas.

El total de participantes al programa de capacitacin sern de 300 personas entre productores, estudiantes y profesores. Esta cantidad supera a los integrantes del Sistema Producto Hortalizas, ya que se busca que esta capacitacin salga de los lmites de la propia organizacin y genere el precedente para una nueva forma de hacer agricultura en la regin.

4. Productos esperados

A partir del objetivo planteado, la aplicacin de este programa se contar con: 1. Un sistema mdulo de demostracin, investigacin y capacitacin en la Universidad Autnoma de Aguascalientes2. Un sistema mdulo de demostracin, investigacin y capacitacin en el Instituto Tecnolgico del Llano.3. 300 personas capacitadas en el uso de la metodologa de produccin de hortalizas mediante agricultura biointensiva.4. Al menos 100 mujeres formando parte de esta base de beneficiarios capacitados.5. 5 parcelas demostrativas, incluidas una en la UAA y una en el ITEL.6. Hasta 40 mujeres produciendo bajo este esquema de trabajo.7. 40 parcelas produciendo bajo este sistema una gama de al menos 10 hortalizas.8. 40 anlisis de suelo

Productos adicionales.1. Planteamiento de un sistema de certificacin local participativaparticipativa local.2. Planteamiento de un sistema de comercializacin para los productos obtenidos mediante la aplicacin de la metodologa propuesta.3. Un plan de produccin (Men tecnolgico) aplicable para los productores (se diferencia de un paquete tecnolgico en que no se trata de un cultivo nico, sino de una mezcla de ellos).

5. Estrategia General de Formacin

Resultados de la competitividad esperados:Los participantes adquirirn conocimientos y habilidades para la produccin biointensiva agroecolgica de alimentos, mediante estrategias de manejo de la informacin terica, prcticas realizadas en parcelas demostrativas y establecimiento de parcelas de trabajo, as como visitas tcnicas, pudiendo realizar los siguientes cultivos: Acelga, Ajo, Alfalfa, Brocoli, Calabacita, Cebolla, Chile, Cilantro, Col, Coliflor, Espinaca, Jitomate, Lechuga, Nopal, Papa, Pepino, Perejil, Pimiento, Tomatillo, Zanahoria, en lugar de operar bajo sistema en monocultivo.

Para esto, la aplicacin del PIC, permitir la capacitacin en temas comoa. Principios bsicos y avanzados de agroecologab. La metodologas de la agricultura biointensivay diferentes tipos de agricultura sustentable como la biointensiva, sinrgica(Fukuoka), biodinmica e intensiva francesa.c. El sueloPrincipios de manejo de suelos agrcolasd. Ciencia bsica del sueloe. Uso, elaboracin y aplicacin de compostas y abonos orgnicosf. La preparacin de las reas de cultivog. Manejo de almcigos y transplante a campoh. Asociacin y rotacin de cultivosi. Uso y aprovechamiento de agua y optimizacin del riego.j. Uso de semillas y produccin de semillas.de polinizacin libre.k. Manejo integral de plagas y enfermedades.l. Los productos produccin orgnica.os.m. Manejo de agroecosistemas

Acciones de mejora:

Aprendizaje a desarrollar:1. Apreciacin de las ventajas de la produccin en la Agricultura OrgnicaAgroecolgica (sociales, ambientales y econmicas).2. Anlisis de los beneficios del cuidado del suelo y la produccin orgnica, descripcin de los principios del Mtodo Biointensivode la agroecologa.3. Percepcin de la importancia de conocer las caractersticas de suelo de las parcelas. 4. Identificacin de las ventajas del uso de composta y abonos orgnicos para mantener e incrementar la fertilidad del suelo.5. Aplicacin de los elementos tericos y metodolgicos para la reconversin de sus parcelas de produccin.6. Aplicacin de las habilidades desarrolladas para la produccin de plntula para sus reas de cultivo.7. Identificacin de los materiales que tienen disponibles para la elaboracin de compostas8. Anlisis de las ventajas de la asociacin y la rotacin de cultivos en el Huerto Biointensivo.9. Descripcin de la importancia del uso eficiente del agua y las ventajas del Mtodo Biointensivo.10. Descripcin de las caractersticas del uso y produccin de semillas orgnicas. de polinizacin abierta. 11. Descripcin de las tcnicas para un adecuado manejo de plagas y enfermedades.12. Elaboracin de un plan de operacin del Huerto Biointensivo y descripcin del uso multi variado de un Huerto Biointensivo.Planeacin y manejo de la parcela con los principios de la agroecologa.13. Elaboracin de un Plan de Huerto o parcela, anual.14. Registro de rendimientos.15. Descripcin de los elementos de calidad que deben tener los productos agrcolas para su venta como produccin del Mtodo Biointensivo de produccin orgnica

Acciones formativas:1. Visita didctica a huertos biointensivos, parcelas orgnicas y agroecolgicass ya establecidos.2. Capacitacin terica en aula.3. Asistencia tcnica para capacitacin prctica en campo.4. Asistencia tcnica a lo largo del perodo de establecimiento.

5. 6. MetasDescribir cada accin formativa y verificar que est relacionado con el objetivo general.1. Visita didctica a huertos biointensivos ya establecidos.6. Capacitacin terica en aula.7. Asistencia tcnica para capacitacin prctica en campo.8. Asistencia tcnica a lo largo del perodo de establecimiento.

1. Dos sesiones de capacitacin en aula para 120 productores.2. Tres tcnicos para atender a 120 productores.3. 20 anlisis de suelo con su respectivo diagnstico y recomendacin.4. 3 demostraciones del mtodo5. Establecimiento de al menos 20 parcelas.

2. Propsito del proceso de formacinHacer un plan de formacin por cada accin formativa. Mejorar la redaccin del propsito.a. Visita didctica a huerto biointensivo en el Municipio de Jess Mara. Con la finalidad de identificar las caractersticas y beneficios y se convenzan de aprovechar las condiciones que ofrece el proceso de capacitacin. Ubicacin del huerto: La Tomatina, Jess Mara.Momento de la visita: al inicio del proceso de capacitacin.Alcance: al menos el 80% de los asistentes realizan el proceso de capacitacin Tcnicas didcticas: Exhibicin de las condiciones del huerto, explicacin verbal de las caractersticas y beneficios, atencin a preguntas.

b. Capacitacin terica en aula.El objetivo es adquirir los conocimientos tericos de la metodologa de la agricultura biointensiva, as como identificar todas las reas de atencin para la operacin adecuada de un huerto de este tipo.Ubicacin: Instituto Tecnolgico el LlanoMomento de la capacitacin: al inicio de la capacitacin.Alcance: al menos el 20% de ellos inician su parcela bajo la modalidad propuesta.Tcnicas didcticas: Exhibicin mediante uso de computadora y proyector. Trabajo en equipos con el uso de rotafolios. Manuales de trabajo para productores.

c. Capacitacin prctica en campo.El objetivo es adquirir las prcticas de preparacin de la tierra y los procesos de cultivo. Ubicacin: una parcela en Cinega Grande, una parcela en San Rafael de Ocampo, ambos en el Municipio de Asientos, una parcela en San Jos de Gracia.Momento de la capacitacin. Despus de la capacitacin en aula.Alcance: al menos 20 productores tienen parcela establecida.Tcnicas didcticas: Trabajo prctico de campo, con el uso de implementos manuales tales como pico, pala, bieldo, barra en U, estacas e hilo para delimitar el rea de trabajo.d. Asistencia tcnica a lo largo del perodo de establecimiento (seis meses).El objetivo es contar con al menos tres tcnicos capacitados para acompaar el proceso de aprendizaje por parte de los productores durante el perodo de duracin del proyecto (seis meses).Ubicacin: aula (previamente descrita), huerto biointensivo en la Tomatina, Jess Mara, Parcelas establecidas.Momento: Desde el inicio del proyecto y a lo largo de los seis meses de trabajo.Tcnicas didcticas: Exposicin terica, trabajo en campo, supervisin de condiciones de campo, llenado de bitcoras, memoria fotogrfica.

3. Perfil de los formadores y prestadores de servicios.

El formador acadmico es una institucin formal, con experiencia en la difusin y capacitacin del mtodo biointensivo, as como esquemas de organizacin rural.

Tanto el formador acadmico como los tcnicos prestadores de servicios profesionales (PSPs) que apoyarn en el desarrollo del proyecto cuentan con experiencia en la transferencia de la metodologa de la agricultura biointensiva, as como en procesos de enseanza y organizacin participativa.

En el anexo se presentan los currculum de Comunidad y Sustentabilidad el Mezquite, A.C. formador acadmico y los PSPs que apoyarn en todo el proceso de accin formativa.

4. Estrategia de acompaamiento a grupos.

El desarrollo de buenas habilidades de produccin lleva un tiempo, aunque la capacitacin inicial ayudar a los productores a entender, la nica manera en que esas habilidades realimente se aprendan y apliquen, ser poniendo en prctica los conceptos y uso de herramientas.Las personas que han utilizado solamente el sistema tradicional de produccin, probablemente pierdan la confianza en la eficiencia del sistema al presentarse el primer evento negativo y tendern a regresar al uso de los mtodos de produccin anteriores. Por esto es importante apoyar a los participantes, asegurndose de que este aprendizaje se desarrolle y llegue a formar parte de su forma de trabajo.Para realizar la capacitacin de seguimiento, cada tcnico realizar dos visitas por productor. Durante esta visita, el tcnico deber: Observar a cada productor, identificando las formas de realizacin de actividades. Documentar los cuestionamientos del productor. Atender los mismos cuestionamientos. Retroalimentar la actividad del productor. Consultar con el consultor acadmico en relacin a las posibles dificultades que pudieran haberse presentado en el perodo. Identificar objetivos especficos de aprendizaje para los meses siguientes.

Capacitacin de capacitadores:Con el propsito de multiplicar las habilidades y el aprendizaje para que otros miembros de grupos se capaciten, se realizar una sesin de capacitacin para tcnicos, facultndoles para entrenar a otros en el uso de las habilidades de produccin bajo el rgimen de agricultura biointensiva.

5. Estrategia de evaluacin, acreditacin o certificacin.

Al concluir el perodo de seis meses de operacin del programa se realizar una evaluacin de produccin a cada uno de los productores participantes, identificando el nmero de camas de cultivo establecidas, las horas de trabajo destinadas a la actividad, el tipo de cultivo establecido y la productividad de cada uno de ellos, as como los volmenes de agua requeridos para la operacin, para determinar el rendimiento (valor econmico) por metro cbito de agua utilizada.El formador acadmico, con base en la informacin antes mencionada, recabada por los tcnicos (PSPs) de apoyo, otorgar la acreditacin y para el caso, la certificacin de adquisicin y desarrollo de la capacidad de produccin bajo el rgimen de produccin biointensivo.

6. Cronograma de actividades

7. Presupuesto

Monto Total del Proyecto $ 770,000.00

Monto para pago del CECS6% $ 46,200.00

Monto disponible para el desarrollo del proyecto94% $ 723,800.00

Asistencia tcnica e intercambio de tecnologa60% $ 434,280.00

Tcnico 1 $ 16,888.67 mensuales $ 101,332.00

Tcnico 2 $ 16,888.67 mensuales $ 101,332.00

Tcnico 3 $ 16,888.67 mensuales $ 101,332.00

Tres prcticas de campo $ 130,284.00

Capacitacin en aula y produccin de material didctico20% $ 144,760.00

Instruccin o facilitacin80% $ 115,808.00

Servicio de cafetera2% $ 2,895.20

Servicio de alimentacin3% $ 4,342.80

Renta de aula y equipo audiovisual10% $ 14,476.00

Papelera2% $ 2,895.20

Manuales de trabajo3% $ 4,342.80

Pago de honorarios a la estructura acadmica, operativa y contable10% $ 72,380.00

Realizacin de estudios, proyectos y planes10% $ 72,380.00

20 anlisis de suelo con interpretacin $ 24,600.00

Plan para certificacin local comunitaria $ 23,890.00

Men tecnolgico $ 23,890.00

RESULTADOS DEL APRENDIZAJECRITERIOS DE EVALUACINESTRATEGIA DE FORMACINRECURSOS MATERIALES Y DIDCTICOSCONTENIDO TEMTICOTIEMPORESPONSABLES

La metodologa de cultivo biointensivo de hortalizasEstablece parcela demostrativa y mantiene en operacin.

Evala y compara la productividad y condicin de sustentabilidad entre el mtodo convencional y el mtodo biointensivo.Capacitacin terica en aula, trabajo de campo, establecimiento de parcelasEquipo computacional, manual de operacin, implementos manuales. Insumos (semillas, abonos, compostas).I.- La Produccin en la Agricultura OrgnicaII.- Introduccin al Mtodo Biointensivo dea la agroecologa y produccin orgnicaIII.- SueloIV.- Composta y AbonosV.- La preparacin del rea de cultivoVI.- SiembraV.- Cultivos para CompostaVI.- Asociacin y Rotacin de cultivosVII.- Agua y RiegoVIII.- Salvando SemillasIX.- Manejo Integrado de Plagas y EnfermedadesX.- La planeacin del Huerto BiointensivoXI.- Los productos orgnicos

24 horas

Comunidad y Sustentabilidad el Mezquite, A. C.