Programación Tesela Biología 2º Bach. Canarias · Web viewDesde esta perspectiva, y para el...

PROYECTO TESELA

BIOLOGÍA

SEGUNDO CURSO DEBACHILLERATO

(MATERIA DE LA MODALIDADDE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA)

CANARIAS

Biología. 2.º de Bachillerato. Canarias.

Proyecto Tesela (Oxford EDUCACIÓN)1


ÍNDICE

1. INTRODUCCIÓN 2

2. METODOLOGÍA 5

3. ACTIVIDADES 9

4. COMPETENCIAS 11

5. CURRÍCULO OFICIAL 14Objetivos de la etapa 14Objetivos de la materia 15Contenidos 16Criterios de evaluación 17

6. PROGRAMACIÓN DE LAS UNIDADES 22

Unidad 1. La biología como ciencia experimental 22

Bloque I. La célula y la base fisicoquímica de la vida 27Unidad 2. La vida. La célula como unidad vital 27Unidad 3. Bioelementos. Biomoléculas inorgánicas 32Unidad 4. Glúcidos 36Unidad 5. Lípidos 39Unidad 6. Proteínas 42Unidad 7. Ácidos nucleicos 45Unidad 8. Estado físico de las biomoléculas 49

Bloque II. Estructura y fisiología de la célula 52Unidad 9. Técnicas de estudio de la célula. La membrana celular 52Unidad 10. La célula eucariota: estructuras y orgánulos no membranosos 56Unidad 11. La célula eucariota: orgánulos membranosos 59Unidad 12. La célula eucariota: el núcleo celular 63Unidad 13. La célula procariota 66Unidad 14. Funciones de nutrición y relación 69Unidad 15. División celular 72

Bloque III. Metabolismo 75Unidad 16. Metabolismo y enzimas 75Unidad 17. Catabolismo 79Unidad 18. Anabolismo 83

Bloque IV. Genética 87Unidad 19. Fundamentos de genética 87Unidad 20. La base molecular de la herencia 90Unidad 21. La expresión del mensaje genético 93Unidad 22. Alteraciones del material genético 96Unidad 23. Ingeniería genética 99

Bloque V. Microbiología y biotecnología 102Unidad 24. Microorganismos: concepto y diversidad 102Unidad 25. Los virus 106Unidad 26. Microorganismos: importancia sanitaria y ecológica 109Unidad 27. Microorganismos y biotecnología 113

Bloque VI. Inmunología 118Unidad 28. El sistema inmunitario 118Unidad 29. Procesos inmunitarios normales y alterados 122



1. INTRODUCCIÓN

El Real Decreto 1467/2007, de 2 de noviembre, aprobado por el Ministerio de Educación y Ciencia (MEC) y que establece la estructura y las enseñanzas mínimas de Bachillerato como consecuencia de la implantación de la Ley Orgánica de Educación (LOE), ha sido desarrollado en la Comunidad Autónoma de Canarias por el Decreto 187/2008, de 2 de septiembre, por el que se establece la ordenación de esta etapa educativa, y por el Decreto 202/2008, de 30 de septiembre, por el que se establece el currículo de Bachillerato. El presente documento se refiere a la programación de la materia de Biología en el segundo curso de Bachillerato (modalidad de Ciencias y Tecnología).

Según establece la LOE en su artículo 32, esta etapa educativa postobligatoria ha de cumplir diferentes finalidades educativas, que no son otras que proporcionar a los alumnos formación, madurez intelectual y humana; conocimientos y habilidades que les permitan desarrollar funciones sociales e incorporarse a la vida activa con responsabilidad y competencia, así como capacitarles para acceder a la educación superior (estudios universitarios y de formación profesional de grado superior, entre otros). De acuerdo con estos objetivos, el Bachillerato se organiza bajo los principios de unidad y diversidad, es decir, le dota al alumno de una formación intelectual general y de una preparación específica en la modalidad que esté cursando (a través de las materias comunes, de modalidad —como esta— y optativas), y en las que la labor orientadora del profesorado es fundamental para lograr esos objetivos. En consecuencia, la educación en conocimientos específicos de esta materia ha de incorporar también la enseñanza en los valores de una sociedad democrática, libre, tolerante, plural, etc., en sus derechos y obligaciones para con la sociedad, una de las finalidades expresas del sistema educativo, tal y como se pone de manifiesto en los objetivos de esta etapa educativa.

La LOE, en su artículo 33, establece como objetivos de esta etapa, y solo citamos algunos de los más representativos, "acceder a los conocimientos científicos y tecnológicos fundamentales y dominar las habilidades básicas propias de la modalidad elegida", "comprender los elementos y procedimientos fundamentales de la investigación y de los métodos científicos. Conocer y valorar de forma crítica la contribución de la ciencia y la tecnología en el cambio de las condiciones de vida, así como afianzar la sensibilidad y el respeto hacia el medio ambiente", y también "ejercer la ciudadanía democrática, desde una perspectiva global, y adquirir una conciencia cívica responsable, inspirada por los valores de la Constitución española así como por los derechos humanos, que fomente la corresponsabilidad en la construcción de una sociedad justa y equitativa", "afianzar los hábitos de lectura, estudio y disciplina, como condiciones necesarias para el eficaz aprovechamiento del aprendizaje, y como medio de desarrollo personal", y así muchos otros que inciden en la formación integral del alumno.

El Bachillerato, aun no siendo una etapa obligatoria, mantiene un carácter formativo, orientador y propedéutico a la vez, carácter que se pone de manifiesto en todas y en cada una de las materias de esta etapa educativa, sobre todo en las de modalidad y en las optativas, las que el alumno decide cursar en la formación de su propio itinerario educativo-formativo. La necesidad de asegurar un desarrollo integral o completo de los alumnos en esta etapa postobligatoria y las propias expectativas de la sociedad acerca de la formación que estos deben adquirir coinciden en exigir un desarrollo del currículo que no se limite a la mera adquisición de conceptos y conocimientos académicos vinculados a la enseñanza más tradicional, sino que incluya otros aspectos que contribuyen a ese desarrollo de la persona, como son las habilidades prácticas, las



actitudes ante el conocimiento y el aprendizaje y los valores éticos en el desempeño profesional (en línea con el carácter competencial de anteriores etapas educativas).

Este carácter formativo integral hace necesario que el currículo contribuya a la formación de ciudadanos informados y críticos, por lo que debe incluir aspectos de formación intelectual y cultural, como son el método de trabajo científico y las bases científicas sobre las que se asienta el conocimiento de la realidad del mundo actual, tanto para analizarla como para valorar de forma crítica las implicaciones personales, sociales, éticas o económicas de los numerosos descubrimientos en biología y de sus principales aplicaciones prácticas (lo que conocemos como ciencia-tecnología-sociedad).

En esta línea, el carácter orientador de esta etapa educativa contribuye, también, a perfilar y desarrollar proyectos formativos personales en el alumnado que se concretarán en estudios posteriores y en la vida activa, sobre todo en este curso, último de esta etapa. El carácter propedéutico del Bachillerato implica la inclusión en el currículo de contenidos referidos a conceptos, procedimientos y actitudes que permitan abordar con garantías de éxito los estudios posteriores, no solo en lo que se refiere a los estudios universitarios de índole científica y técnica, sino también el amplio abanico de especialidades de la formación profesional específica de grado superior (ciclos formativos).

Como criterio metodológico básico, hemos de resaltar que en Bachillerato se ha de facilitar y de impulsar el trabajo autónomo del alumno y, simultáneamente, estimular sus capacidades para el trabajo en equipo, potenciar las técnicas de indagación e investigación —actividad que iguala y no diferencia a los alumnos en función de su género— y las aplicaciones y transferencias de lo aprendido a la vida real (formación competencial). No debemos olvidar que esta materia adquiere todo su sentido cuando le sirve al alumno para entender el mundo (no solo el científico) y la compleja y cambiante sociedad en la que vive, aunque en muchos momentos no disponga de respuestas adecuadas para ello, como tampoco las tiene la ciencia, siempre en estado de construcción y de revisión. El mismo criterio rige para las actividades y textos sugeridos en los materiales didácticos, de modo que su mensaje debe ser de extremada claridad expositiva, sin caer en la simplificación, y todo concepto científico debe ser explicado y aclarado, sin considerar que nada es sabido previamente por el alumno, independientemente de que durante el curso anterior, y con sus características propias, haya estudiado algunos de estos contenidos y se haya familiarizado con las técnicas de investigación científica (Biología y Geología, Física y Química, Ciencias para el mundo contemporáneo).

Por ello, la materia de Biología, en particular, y las de carácter científico, en general, deben destacar expresamente su carácter empírico y predominantemente experimental, a la vez que su importancia como construcción teórica y de modelos. Han de consolidar, asimismo, la familiarización con las características de la investigación científica y su aplicación a la resolución de problemas concretos, iniciadas en cursos anteriores en las citadas materias afines. El desarrollo de esta materia debe mostrar los usos aplicados de las ciencias y sus implicaciones sociales y tecnológicas, y valorar, desde un punto de vista individual y colectivo, las implicaciones éticas, personales, legales, económicas, etc., de la investigación y de los avances científicos, ya que no solo implican desarrollo sino también riesgos para la vida en el planeta (y el propio deterioro de este). Aunque sus destinatarios sean alumnos de una modalidad científica de Bachillerato —por lo que cabe suponer un mayor interés y predisposición para su aprendizaje—, debe destacarse que sus contenidos son imprescindibles para cualquier persona que pueda considerarse culta.



En el segundo curso de Bachillerato, la materia de Biología tiene como objetivo ampliar los conocimientos adquiridos en el primer curso sobre los seres vivos, completando el estudio de los organismos con el propio del nivel celular. En este curso, los fenómenos biológicos se describen desde una perspectiva eminentemente biofísica o bioquímica, aunque se mantiene, no obstante, una visión globalizadora de los sistemas vivos, en el sentido de que se consideran constituidos por partes interrelacionadas y cuyo funcionamiento presenta numerosas características comunes.

Por ello, deberán trabajarse aquellos procedimientos que constituyen la base de la actividad científica, tales como el planteamiento de problemas, la formulación y contraste de hipótesis, la investigación (documental y experimental), el diseño de estrategias para este contraste, la precisión en el uso de instrumentos de medida, la interpretación de los resultados, su comunicación, el uso de fuentes de información y el desarrollo de modelos explicativos. Asimismo se trabajará en la adquisición y consolidación de actitudes propias del trabajo científico: el cuestionamiento de lo obvio, la imaginación creativa, la necesidad de verificación, de rigor y de precisión, y los hábitos de trabajo e indagación intelectual. En suma, debe provocar la curiosidad y el interés de los alumnos por la ciencia y por las respuestas que esta da a los distintos fenómenos que estudia.

En consecuencia, el desarrollo de esta materia debe procurar la comprensión de la naturaleza intrínseca de las ciencias, sus logros y limitaciones, su continua búsqueda, su interpretación de la realidad a través de teorías y modelos, su evolución, etc., en suma, concebir la ciencia como un proceso vivo, cambiante y dinámico. A partir de esta comprensión pueden valorarse las consecuencias de los avances de la Biología en la modificación de las condiciones de vida y sus efectos sociales, económicos y ambientales (aspectos que, de alguna forma, fueron tratados durante el curso anterior en la materia común de Ciencias para el mundo contemporáneo).



2. METODOLOGÍA

Como principio general que ya hemos destacado, hay que resaltar que la metodología educativa en Bachillerato ha de fomentar el autoaprendizaje y el trabajo autónomo del alumno y, al mismo tiempo, estimular sus capacidades para el trabajo en equipo, potenciar las técnicas de indagación e investigación y las aplicaciones y transferencias de lo aprendido a la vida real. Para la materia de Biología, y en general para todas las ciencias, debe primarse su carácter empírico y experimental y se ha de favorecer la familiarización del alumno con las características de la investigación científica y de su aplicación a la resolución de problemas concretos. El desarrollo de esta materia y de sus afines en este curso (Ciencias de la Tierra y Medioambientales, Física, Química, preferentemente por ser materias de esta modalidad, pero que también pueden serlo las optativas, caso de Geología) debe mostrar no solo los usos aplicados de estas ciencias, sus implicaciones sociales y tecnológicas, también realizar actividades de aprendizaje interdisciplinares con ellas (y si es posible en el laboratorio, mejor).

Desde esta perspectiva, y para el desarrollo del currículo, se ha optado por un libro de texto (Biología 2º Bachillerato, Proyecto Tesela, de Oxford EDUCACIÓN, 2009, cuyos autores son M. Sanz Esteban, S. Serrano Batanero y B. Torralba Redondo) que organiza los contenidos en seis grandes bloques que avanzan progresivamente en el estudio de la complejidad organizativa de los sistemas vivos:

I. La célula y la base fisicoquímica de la vida.II. Estructura y fisiología de la célula.III. Metabolismo.IV. Genética.V. Microbiología y biotecnología.VI. Inmunología.

Comienza el curso, además de con una unidad que presenta la biología como ciencia experimental, con la descripción de las bases fisicoquímicas de la vida (bloque I), a cuyos conceptos se recurrirá con frecuencia en el resto de las unidades. Posteriormente se estudia la asociación de las biomoléculas en el sistema integrado y autorregulado conocido como célula. La biología celular se aborda desde un punto de vista morfológico y funcional (bloque II), ambos estrechamente interrelacionados. Debido a su importancia, y a las implicaciones y consecuencias biológicas que suponen, se dedica un bloque independiente al metabolismo (bloque III) y otro a la genética (bloque IV). Llegados a este punto, en el que los alumnos ya han adquirido conocimientos bioquímicos, celulares y genéticos, se emprende el estudio del mundo microbiano (bloque V), que compone por sí mismo un universo completo y variado, con múltiples interrelaciones con el resto de los seres vivos y, por tanto, con una considerable importancia ecológica y sanitaria (además, en este bloque se lleva a cabo un estudio detallado de las aplicaciones biotecnológicas de los microorganismos). Un aspecto fundamental de las relaciones existentes entre los organismos vivos lo constituyen, precisamente, los procesos inmunológicos, que reciben un amplio tratamiento en el bloque VI.

Otros aspectos relacionados con el papel formativo de la Biología en Bachillerato que se contemplan en este curso son los siguientes:

Ampliación y profundización de los contenidos: se amplían algunos contenidos ya estudiados por los alumnos en cursos anteriores y en otras materias, y se describen con detalle y rigor los nuevos conceptos.

Estimulación de actitudes investigadoras y analíticas: se describen para ello las diferentes teorías y modelos que han contribuido al desarrollo de los conocimientos actuales.



Valoración de las implicaciones sociales, éticas, legales y económicas de la Biología: para valorar el desarrollo alcanzado por las nuevas técnicas y áreas de investigación biológica (terapia génica, clonación, biotecnología...), así como sus implicaciones prácticas.

En todo momento se establecen interrelaciones con otras ramas de las ciencias experimentales afines, a fin de proporcionar a los alumnos una visión más global de la materia y hacerles comprender, al mismo tiempo, que la Biología es una disciplina cambiante y dinámica, sometida a continua revisión, y cuyas posibilidades de aplicación a la vida cotidiana son muy variadas, y cada vez lo serán más.

A modo de resumen, las principales características metodológicas del proceso educativo, y que tienen su reflejo en los materiales con que trabajarán profesores y alumnos, son las siguientes:

Rigor conceptual, desarrollo armónico y equilibrado de conceptos y de procedimientos, y presencia de abundantes documentos científicos.

Organización de los contenidos en torno a la interdependencia de los procesos científicos.

Conocimiento de los fenómenos científicos para que el alumno comprenda la globalidad y la complejidad de las investigaciones.

Equilibrio entre el desarrollo de contenidos conceptuales y el aprendizaje de técnicas de trabajo científico que le permitan al alumno la ampliación autónoma de sus conocimientos y la investigación científica.

Todas estas consideraciones tienen su reflejo en la organización interna del libro del alumno que se va a utilizar, de modo que cada unidad didáctica mantiene la siguiente estructura:

Presentación de la unidad, que consta de una página en la que se trata de manifestar, con un texto y una imagen representativa, la necesidad o el interés de abordar el estudio de los contenidos de la unidad, y en la que se incluyen cuestiones de diagnóstico inicial, es decir, actividades y ejercicios sobre procedimientos y conceptos previos que el alumno debe tener presentes y conocer.

Desarrollo de los contenidos:- Explicación detallada de los conceptos y procedimientos.- Textos de ampliación (aplicaciones, antecedentes históricos, relaciones con

otras disciplinas...), Recuerda...- Actividades para que el alumno pueda ejercitar sus conocimientos y valorar

sus aprendizajes.- Reseñas biográficas, vocabulario, tablas, ilustraciones, gráficas, etcétera.

Asimismo, cada bloque de contenidos se inicia con un texto explicativo que contextualiza e interrelaciona los que se van a trabajar en todas sus unidades, y finaliza con unas páginas de actividades —las que están relacionadas con las de las pruebas PAU están identificadas mediante un icono— y con otras de evaluación —en las que, nuevamente, se identifican las que mayor relación tienen con esas pruebas—, diferenciadas entre las que exigen unas respuestas de desarrollo y las que son de respuesta múltiple. El libro del alumno finaliza con dos anexos: esquema general de los procesos inmunitarios e índice analítico.

En un proceso de enseñanza-aprendizaje basado en la identificación de las necesidades del alumno, y que se conocen por los resultados académicos del curso anterior en la materia de Biología y Geología, es fundamental ofrecerles a cada uno de ellos cuantos recursos educativos sean necesarios para que su formación se ajuste a



sus posibilidades, en unos casos porque estas o su motivación e intereses son mayores que las del grupo de clase, en otras porque necesita reajustar su ritmo de aprendizaje. Para atender a la diversidad de niveles de conocimiento y de posibilidades de aprendizaje de los alumnos del grupo, se proponen en cada unidad nuevas actividades, que por su propio carácter dependen del aprendizaje del alumno para decidir cuáles y en qué momento se van a desarrollar. Para ello, los diferentes materiales didácticos del proyecto permiten las siguientes opciones:

En el Libro del alumno: Presentación de cuestiones de diagnóstico previo al inicio de cada unidad

didáctica, con las que se podrá detectar el grado de conocimiento y motivación del alumnado y valorar las estrategias metodológicas que se van a seguir. Conocer el nivel del que parten los alumnos en cada momento permitirá saber no solo quiénes precisan de unos conocimientos iniciales antes de comenzar la unidad para que puedan abordarla sin dificultades, sino también qué alumnos han trabajado antes ciertos aspectos del contenido para emplear adecuadamente las actividades de ampliación.

Propuesta de actividades con diversos grados de dificultad, bien sean de contenidos mínimos, complementarios, de refuerzo o de ampliación, con el fin de que el profesor seleccione las más apropiadas para atender a las diferentes capacidades e intereses de los alumnos.

Inclusión de textos complementarios, de refuerzo, de ampliación, que constituyen un elemento de atención a la diversidad en el proceso de enseñanza-aprendizaje.

En el título de determinados epígrafes del Libro del alumno aparece un icono identificativo que indica que en el CD-ROM del alumno hay una serie de contenidos / actividades complementarios que los desarrollan, así como nuevas informaciones / actividades de ampliación y/o refuerzo, actividades que reproducen modelos de las PAU.

En el CD-ROM del alumno: El material multimedia presenta una serie de actividades organizadas por

bloques de contenidos y diseñadas mediante itinerarios pedagógicos y diversa tipología (actividades interactivas, animaciones, documentos, actividades PAU), algunas de ellas organizadas en diferentes niveles de dificultad. En el grupo de actividades interactivas, las respuestas que el alumno dé a las preguntas que se formulan (arrastrar cajas, interrelacionar mediante flechas, rellenar huecos de texto, responder verdadero o falso, etc.) las corrige la propia aplicación, de forma que el alumno puede autoevaluarse, y cuando todas las actividades han sido realizadas correctamente se puede pasar al siguiente nivel. En las animaciones se presenta información complementaria, que combina información gráfica con información textual. En los documentos, actividades en formato fotocopiable a partir de textos y con preguntas de desarrollo que refuerzan o amplían los contenidos más relevantes de la unidad. En las pruebas PAU, modelos de pruebas que han sido aplicadas en las últimas convocatorias en las comunidades autónomas.

En la Carpeta de recursos del profesor: Actividades de ampliación y refuerzo asignadas a cada contenido

desarrollado en el Libro del alumno, que el profesorado puede plantear durante el desarrollo del epígrafe correspondiente o en un momento posterior, si lo considera más oportuno, y que es de diferente tipología (experimentos de laboratorio, tratamiento de datos, documentación, análisis



de textos científicos, interpretación de esquemas mudos...); pruebas de evaluación; y guía de explotación de los recursos multimedia.

En el CD-ROM de recursos multimedia del profesor: Los recursos multimedia (animaciones, presentaciones, actividades

interactivas, documentos a modo de material fotocopiable en pdf, generador de evaluaciones, contenidos autonómicos, guía de recursos multimedia, pruebas de acceso a la universidad, etc.), en los que la búsqueda de información y la investigación tienen una gran relevancia y suponen un importante instrumento para adecuar el proceso educativo a las distintas posibilidades individuales de aprendizaje.

Entre los principales recursos se encuentra el que desarrolla modelos de pruebas para el acceso a la universidad (PAU), recursos que se iniciaron en el curso anterior (Pensando en PAU), y que se encuentran vinculados en los de este curso a las pruebas específicas de cada comunidad autónoma.

Los contenidos autonómicos que se desarrollan son aquellos que directamente están vinculados a los criterios de evaluación específicos de la comunidad autónoma.

Los contenidos autonómicos, así como la unidad en la que se desarrollan, son los siguientes:

Importancia de las investigaciones biológicas realizadas en Canarias (unidad 1):

- Centro Internacional de Agricultura Biológica.- Centro Oceanográfico de Canarias.- Empresas privadas.- Instituto Canario de Ciencias Marinas.- Instituto Canario de Investigaciones Agrarias.- Instituto de Productos Naturales y Agrobiología.- Instituto Universitario de Bio-Orgánica «Antonio González».- Instituto Universitario de Ciencias y Tecnologías Cibernéticas.- Instituto Universitario de Tecnologías Biomédicas de la Universidad de

La Laguna.



3. ACTIVIDADES

Tal y como se deduce de los planteamientos metodológicos expuestos, el desarrollo de los contenidos exige la realización permanente de diversas actividades de comprobación de conocimientos, y que son, fundamentalmente, aunque no solo, las que se derivan de los comentarios del propio texto, de imágenes, de ilustraciones, etc., que jalonan las unidades del libro de texto utilizado.

La profundización que puede lograrse en cada una de estas actividades estará en función de los conocimientos previos que el profesor haya detectado en los alumnos mediante las actividades / preguntas de diagnóstico inicial, y que parten de aspectos muy generales pero imprescindibles para regular la profundización que debe marcar el proceso de aprendizaje del alumno y para establecer estrategias de enseñanza. Al inicio del curso, y para comprobar el punto de partida inicial del alumno, se realizará una evaluación previa (inicial), de la misma forma que habrá una final (sumativa) que permita valorar integradamente la consecución de los objetivos generales del curso, además de la continua a lo largo de todo el curso. El hecho de que el alumno ya haya estudiado contenidos de Biología en ESO y en 1º de Bachillerato (además de la materia de Ciencias para el mundo contemporáneo en 1º, con la que mantiene estrechos vínculos aunque desde una perspectiva complementaria) facilitará el desarrollo del currículo (de hecho, para poder cursar la materia de Biología debe haber demostrado poseer los conocimientos de la de Biología y Geología).

Con el fin de detectar el nivel de preparación previa del alumno y así adecuar el proceso de enseñanza-aprendizaje a sus posibilidades reales, se presentan en el inicio de cada unidad didáctica del Libro del alumno —como ya hemos manifestado—unas actividades de diagnóstico previo (junto con una fotografía o ilustración representativa de los contenidos), cuya finalidad es realizar una evaluación inicial de los alumnos antes de abordar los contenidos propios de las correspondientes unidades.

Se presentan distintos tipos de actividades: manipulativas, procedimentales, conceptuales... También se proponen actividades de resolución directa y actividades abiertas, que pueden realizarse a través de varios caminos alternativos. Asimismo, resulta importante que los alumnos aprendan y trabajen juntos para que desarrollen actitudes como la colaboración, la participación, etc., para lo que se proponen actividades que se pueden realizar en grupo, como son las propias cuestiones de diagnóstico previo. Importantes son también las actividades que implican la comunicación oral / escrita por parte del alumno de trabajos, experimentos, investigaciones..., lo que potenciara y mejorará su competencia / capacidad comunicativa.

Por otro lado, estas actividades se plantean también como un instrumento para trabajar los procedimientos y actitudes propios de la actividad científica, con el objeto de desarrollar en los alumnos la capacidad de buscar información contrastada, analizar datos críticamente, cuestionar lo evidente, contrastar hipótesis y opiniones, resolver cuestiones y problemas de un modo razonado y, finalmente, elaborar conclusiones adecuadas. Y para ello, las tecnologías de la información y la comunicación son unos instrumentos imprescindibles e insustituibles, por ejemplo, en la búsqueda y selección de noticias (el hábito de lectura debe fomentarse tanto en los medios digitales como en los impresos), en la obtención de imágenes y en la simulación de procesos, etcétera.

Por último, el material ofrece a los alumnos la posibilidad de comprobar los conocimientos adquiridos. Esta es la finalidad que se persigue con las actividades de



Evaluación que cierran cada uno de los seis bloques temáticos, entre las que se incluyen, además de las preguntas clásicas de desarrollo, otras de respuesta múltiple. En este sentido, las actividades específicas de cada unidad y las que se proponen al final de cada bloque temático permitirán a los alumnos aplicar y demostrar los conocimientos adquiridos.

Además, el profesor cuenta en todos los bloques con páginas fotocopiables de propuestas concretas de refuerzo y de ampliación de contenidos: Documentación, que amplía la información del libro del alumno; Análisis e interpretación de datos y Análisis e interpretación de textos científicos, para reforzar conceptos mediante cuestiones de interpretación; Experimentación, con guiones de experimentos dirigidos; y Esquemas mudos, consistentes en material gráfico para afianzar conceptos.



4. COMPETENCIAS

En esta etapa educativa, y como continuación del modelo de currículo establecido en etapas previas (Educación Primaria y ESO), el alumno debe alcanzar determinadas competencias, que en esta ocasión son de carácter general (que por su transversalidad favorecen la maduración intelectual, social y humana del alumno) y de carácter específico (las que inciden en una formación ligada directamente a la modalidad de Bachillerato que cursa y que, en consecuencia, le permitirán incorporarse a la vida activa y/o continuar cursando estudios superiores, es decir, universitarios o de formación profesional de grado superior). En esta materia de modalidad, en la formación del alumno tienen incidencia las generales (comunicativa, investigación y ciencia, tratamiento de la información y competencia digital, autonomía e iniciativa personal y social y ciudadana) y alguna de las específicas (conocimiento e interacción con el mundo físico), con lo que entronca con este tipo de formación que se ya se trabajó en la materia de Biología y Geología en el curso anterior.

Sobre todas ellas, es esta última una de las de mayor presencia en el currículo de la materia de Biología, no en vano sus elementos característicos entroncan directamente con sus conceptos, procedimientos y actitudes (la explicación del mundo natural y las respuestas que se pueden dar a las necesidades humanas y a la relación del ser humano con su entorno), tal y como se pone de manifiesto en cada una de las unidades didácticas. Mediante la adquisición de esta competencia, el alumno demuestra que conoce tanto los conceptos, leyes, teorías y modelos de este campo de conocimiento (competencia en el conocimiento e interacción con el mundo físico). Además, y en esta línea, también se pretende que el alumno sea capaz de utilizar toda una serie de estrategias para analizar e interpretar científicamente la realidad, tanto la del mundo natural en la que vive como la que se relaciona directamente con su propia existencia, la de los hábitos saludables.

Precisamente, una de las características de la formación competencial es que incorpora una tercera vertiente (además de los conceptos y de las habilidades o destrezas), como es la de las actitudes del alumno ante el propio conocimiento y ante la realidad objeto de estudio, que se concreta en la predisposición para actuar reflexiva y críticamente, para asumir opiniones ajenas expuestas argumentadamente, es decir, para asumir la esencia del pensamiento científico, para desterrar posiciones dogmáticas. En todos estos aspectos, esta materia mantiene una estrecha interrelación con algunas otras que también cursa, como es el caso de Ciencias de la Tierra y Medioambientales, Física, Química y Matemáticas, muy especialmente.

De la misma forma, distintos procedimientos de trabajo en esta materia también sirven para lograr algunas de las otras competencias generales, como el caso de la competencia comunicativa (mediante los debates, las argumentaciones, las exposiciones, los trabajos, el uso de un vocabulario específico, etc.); la competencia en investigación y ciencia, mediante la que el alumno podrá conocer mejor algunos de los problemas de la actualidad más relacionados, por ejemplo, con el medioambiente, la bioética, etc.; la competencia en el tratamiento de la información y digital, que le acostumbrará a la búsqueda, selección, análisis, etc., de información presentada bajo muy diversos soportes, especialmente los ligados a las tecnologías de la información y la comunicación, que son los que permiten una más rápida actualización; la competencia social y ciudadana, mediante la que el alumno podrá tener una visión global e integrada del mundo en que vive, y en el que las aportaciones de la ciencia a la sociedad cada vez son mayores y más evidentes (y, por qué no, cada vez con mayor presencia en las inquietudes personales, como es el caso concreto del respeto al medio ambiente, a las implicaciones de los adelantos científicos y tecnológicos, etc.), y de la competencia en autonomía e iniciativa personal, competencia que



entronca directamente con la citada de investigación y ciencia, en cuanto que ambas se preocupan por el seguir aprendiendo y por hacerlo de una forma científica y racional.

La metodología que subyace en los materiales didácticos utilizados, y que se han citado anteriormente, entronca directamente, en las distintas unidades didácticas en que han sido organizados los contenidos, con el modelo de enseñanza que persigue una enseñanza basada en la adquisición de competencias, es decir, con la aplicación y la transferencia de lo aprendido en el aula a situaciones reales de la vida cotidiana del alumno. De esta forma, las distintas actividades que pueblan los materiales didácticos (de evaluación inicial, de desarrollo de los contenidos, complementarias, de atención a la diversidad, etc.), así como los criterios de evaluación que se han tenido en cuenta para comprobar la adquisición de conocimientos (ver apartado 6 de esta programación), sirven para poner en práctica todas y cada una de las competencias (generales y específicas) que se han citado anteriormente.

A continuación indicamos las distintas competencias que el alumno debe alcanzar mediante el desarrollo de esta materia, así como una especificación de cada una de ellas en acciones identificables y evaluables en este curso (subcompetencias):

Comunicativa:- Profundizar en las destrezas de escucha, comprensión y exposición de

mensajes orales y escritos relativos a las ciencias de la naturaleza.- Familiarizarse con la terminología científica para poder emplearla de

manera habitual y con coherencia al expresarse en el ámbito científico, así como para poder incluir expresiones científicas en su lenguaje cotidiano, relacionando la experiencia diaria con el conocimiento científico.

- Expresar mensajes científicos orales y escritos con propiedad, así como interpretar diagramas, gráficas, tablas, expresiones matemáticas y otros modelos de representación.

Tratamiento de la información y competencia digital- Utilizar las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) de forma

autónoma para obtener y ampliar información procedente de diferentes fuentes y saber evaluar su contenido para seleccionar lo fundamental.

- Desarrollar criterios que permitan la selección, filtrado y procesamiento de la información obtenida.

- Desarrollar capacidades de análisis, interpretación y síntesis de la información recopilada.

Social y ciudadana- Usar cotidianamente el diálogo para abordar los conflictos y para el

intercambio razonado y crítico de opiniones en la resolución de problemas científicos.

- Conocer y valorar las grandes aportaciones de la biología al progreso de la humanidad.

Autonomía e iniciativa personal- Profundizar en las capacidades para realizar trabajos científicos de forma

cooperativa.- Adquirir y utilizar con autonomía los conceptos, leyes, modelos y teorías

más importantes de la biología, así como las estrategias propias del trabajo científico empleadas en su construcción.



Investigación y ciencia- Utilizar la metodología científica y los conocimientos como estrategia para

explicar, describir y predecir fenómenos naturales elaborando posibles respuestas a los interrogantes que se plantean.

- Utilizar diversos tipos de representación, como modelos espaciales o fórmulas que faciliten la descripción y explicación de la realidad objeto de estudio.

- Utilizar las herramientas matemáticas como apoyo del método científico para entender los fenómenos naturales y su transformación a través de la ciencia y la tecnología.

- Utilizar con soltura la definición de términos y conceptos matemáticos, científicos y tecnológicos.

- Desarrollar el pensamiento lógico que, apoyado en los símbolos o fórmulas matemáticas apropiadas, permita descodificar e interpretar la realidad y abordar situaciones cotidianas con el ánimo de participar en la mejora de su entorno social.

- Comprender los elementos básicos de la investigación, de forma específica la interpretación de las pruebas y conclusiones científicas.

Conocimiento e interacción con el mundo físico- Utilizar los modelos, principios y teorías científicas para comprender los

fenómenos relacionados con la naturaleza y con la actividad humana, predecir sus consecuencias e implicarse en la conservación y mejora de las condiciones de vida.

- Lograr un uso eficaz de la terminología y los conocimientos científicos para desenvolverse con habilidad en ámbitos muy diversos de la vida (salud, consumo, desarrollo científico-tecnológico, etcétera).

- Relacionar la biología con la tecnología y analizar la implicación de ambas en la sociedad y el medioambiente valorando, de forma crítica, sus consecuencias en las condiciones de vida y del medio natural en las distintas épocas históricas.



5. CURRÍCULO OFICIAL

En este apartado reproducimos el marco legal del currículo en esta comunidad autónoma (Decretos 187/2008, de 2 de septiembre, y 202/2008, de 30 de septiembre), tal y como ha sido aprobado por su Administración educativa y publicado en su Boletín Oficial (16 de septiembre y 10 de octubre de 2008, respectivamente).

OBJETIVOS GENERALES DE LA ETAPA

Según el citado Decreto 187/2008, esta etapa educativa contribuirá a desarrollar en los alumnos capacidades que les permitirán:

a) Ejercer la ciudadanía democrática, desde una perspectiva global, y adquirir una conciencia cívica responsable, inspirada por los valores de la Constitución española, así como por los derechos humanos, que fomente la corresponsabilidad en la construcción de una sociedad justa y equitativa y favorezca la sostenibilidad.

b) Consolidar una madurez personal y social que les permita actuar de forma responsable y autónoma y desarrollar su espíritu crítico. Prever y resolver pacíficamente los conflictos personales, familiares y sociales.

c) Fomentar la igualdad efectiva de derechos y oportunidades entre hombres y mujeres, analizar y valorar críticamente las desigualdades existentes e impulsar la igualdad real y la no discriminación de las personas con discapacidad.

d) Dominar, tanto en su expresión oral como escrita, la lengua castellana.e) Expresarse con fluidez y corrección en una o más lenguas extranjeras.f) Afianzar los hábitos de lectura, estudio y disciplina, como condiciones

necesarias para el eficaz aprovechamiento del aprendizaje, y como medio de desarrollo personal.

g) Acceder a los conocimientos científicos y tecnológicos fundamentales y dominar las habilidades básicas propias de la modalidad elegida.

h) Comprender los elementos y procedimientos fundamentales de la investigación y del método científico. Conocer y valorar de forma crítica la contribución de la ciencia y la tecnología en el cambio de las condiciones de vida, así como afianzar la sensibilidad y el respeto hacia el medioambiente.

i) Utilizar con solvencia y responsabilidad las tecnologías de la información y la comunicación.

j) Conocer y valorar críticamente las realidades del mundo contemporáneo, sus antecedentes históricos y los principales factores de su evolución. Participar de forma solidaria en el desarrollo y mejora de su entorno social.

k) Conocer, analizar y valorar los aspectos culturales, históricos, geográficos, naturales, lingüísticos y sociales de la Comunidad Autónoma de Canarias, y contribuir activamente a su conservación y mejora.

l) Utilizar la educación física y el deporte para favorecer el desarrollo personal y social.

m) Desarrollar la sensibilidad artística y literaria, así como el criterio estético, como fuentes de formación y enriquecimiento cultural.

n) Afianzar el espíritu emprendedor con actitudes de creatividad, flexibilidad, iniciativa, trabajo en equipo, confianza en sí mismos y sentido crítico.

ñ) Afianzar actitudes de respeto y prevención en el ámbito de la seguridad vial.



OBJETIVOS DE LA MATERIA

La enseñanza de Biología en el Bachillerato tendrá como finalidad el desarrollo de las siguientes capacidades en el alumno:

1. Conocer y comprender los principales conceptos de la biología y su articulación en leyes, teorías y modelos, valorando el papel que éstos desempeñan para el conocimiento de los procesos biológicos.

2. Interpretar la naturaleza de la biología, sus avances y limitaciones, y las interacciones con la tecnología y la sociedad, valorando la importancia de investigaciones como la del genoma para lograr una mejora de las condiciones de vida actuales. Seleccionar y aplicar los conocimientos biológicos para resolver problemas de la vida cotidiana y valorar los diferentes aspectos éticos, sociales, ambientales, económicos, políticos, etc., relacionados con los nuevos descubrimientos, desarrollando actitudes positivas hacia la ciencia y la tecnología por su contribución al bienestar humano.

3. Valorar el desarrollo de la ciencia y su repercusión en los profundos cambios que ha experimentado la sociedad, sabiendo que el trabajo científico está ligado al contexto histórico y que supone un proceso dinámico.

4. Utilizar con autonomía las estrategias características de la investigación científica (plantear problemas, formular y contrastar hipótesis, planificar diseños experimentales, obtener datos, interpretar resultados, elaborar conclusiones sobre la validez de las hipótesis...), y los procedimientos propios de la biología, para realizar pequeñas investigaciones y, en general, explorar situaciones y fenómenos desconocidos para el alumnado.

5. Saber utilizar información procedente de distintas fuentes, incluidas las tecnologías de la información y la comunicación, para formarse una opinión propia que permita expresarse críticamente sobre problemas actuales relacionados con la biología, como son la salud y el medioambiente, la biotecnología, etc., mostrando una actitud flexible y abierta frente a opiniones diversas, sobre todo aquellas que tengan incidencia en las condiciones de vida personal y global y sean objeto de controversia social.

6. Conocer las características bioquímicas y las propiedades de las moléculas básicas que configuran la estructura celular para comprender su función en los procesos biológicos.

7. Interpretar globalmente la célula como la unidad estructural, funcional y genética de los seres vivos, conocer los distintos niveles de organización que presentan, así como ser conscientes de la complejidad de las funciones celulares.

8. Comprender las leyes y mecanismos moleculares y celulares de la herencia, reconociendo la importancia del estudio del genoma y su repercusión en la biotecnología y en la ingeniería genética, valorando sus implicaciones éticas y sociales.

9. Conocer y analizar las características de los microorganismos, y su mediación en los procesos naturales e industriales. Conocer el origen infeccioso de numerosas enfermedades causadas por la intervención de microorganismos y los principales mecanismos de la respuesta inmunitaria.

10. Conocer y valorar las investigaciones que se hacen en Canarias en los distintos campos de la biología, como, por ejemplo, en microbiología, genética, biotecnología, así como las instituciones en las que se realizan.



CONTENIDOS

I. La base molecular y fisicoquímica de la vida.1. Los avances de la biología: de la biología descriptiva a la moderna biología

molecular experimental. La importancia de las teorías y modelos como marco de referencia de la investigación. Importancia de las investigaciones biológicas realizadas en Canarias.

2. Los componentes químicos de la célula. Tipos, estructura, propiedades y funciones.

3. Bioelementos y oligoelementos.4. Los enlaces químicos y su importancia en biología.5. Moléculas e iones inorgánicos: agua y sales minerales. Regulación del pH.6. Fisicoquímica de las dispersiones acuosas. Difusión, ósmosis y diálisis.7. Moléculas orgánicas. Biocatalizadores.8. Exploración e investigación experimental de algunas características de los

componentes químicos fundamentales de los seres vivos.

II. Morfología, estructura y funciones celulares.1. La célula: unidad de estructura y función. La teoría celular.2. Aproximación práctica a diferentes métodos de estudio de la célula.3. Morfología celular. Estructura y función de los orgánulos celulares. Modelos de

organización en procariotas y eucariotas. Células animales y vegetales.4. La célula como un sistema complejo integrado: estudio de las funciones

celulares y de las estructuras donde se desarrollan.5. Aspectos básicos del ciclo celular.6. La división celular. La mitosis en células animales y vegetales. La meiosis.

Importancia en la evolución de los seres vivos.7. Las membranas y su función en los intercambios celulares. Permeabilidad

selectiva. Los procesos de endocitosis y exocitosis.8. Introducción al metabolismo: catabolismo y anabolismo. Finalidades de ambos.

Comprensión de los aspectos fundamentales, energéticos y de regulación de las reacciones metabólicas. Papel del ATP y de las enzimas.

9. Significado biológico de la respiración celular. Las degradaciones aerobia y anaerobia: principales vías. Orgánulos celulares implicados en el proceso respiratorio.

10. Aplicaciones de las fermentaciones en los procesos industriales.11. La fotosíntesis. Fases, estructuras celulares implicadas y resultados. La

quimiosíntesis.12. Planificación y realización de investigaciones o estudios prácticos sobre

problemas relacionados con las funciones celulares.

III. La base de la herencia. Aspectos químicos y genética molecular.1. Aportaciones de Mendel al estudio de la herencia.2. La herencia del sexo. Herencia ligada al sexo. Genética humana.3. La teoría cromosómica de la herencia.4. La genética molecular o química de la herencia. Identificación del ADN como

portador de la información genética. Concepto de gen.5. Mecanismos responsables de la transmisión y variación. Duplicación del ADN.6. Las características e importancia del código genético y las pruebas

experimentales en que se apoya. Transcripción y traducción genéticas en procariotas y eucariotas.

7. La genómica y la proteómica. Organismos modificados genéticamente. 8. Repercusiones sociales y valoraciones éticas de la manipulación genética.



9. Alteraciones en la información genética; las mutaciones. Los agentes mutagénicos. Mutaciones y cáncer. Implicaciones de las mutaciones en la evolución y aparición de nuevas especies.

IV. El mundo de los microorganismos y sus aplicaciones.1. Estudio de la diversidad de microorganismos. Sus formas de vida. Bacterias y

virus.2. Interacciones con otros seres vivos. Intervención de los microorganismos en

los ciclos biogeoquímicos.3. Los microorganismos y las enfermedades infecciosas.4. Introducción experimental a los métodos de estudio y cultivo de los

microorganismos.5. Importancia de los microorganismos en la salud, la industria y el

medioambiente. Su utilización y manipulación.

V. La inmunología y sus aplicaciones.1. El concepto actual de inmunidad. El cuerpo humano como ecosistema en

equilibrio.2. Tipos de respuesta inmunitaria. El sistema inmunitario.3. Las defensas internas inespecíficas.4. La inmunidad específica. Características y tipos: celular y humoral.5. Concepto de antígeno y de anticuerpo. Estructura y función de los anticuerpos.6. Mecanismo de acción de la respuesta inmunitaria. Memoria inmunológica.7. Inmunidad natural y artificial o adquirida. Sueros y vacunas.8. Disfunciones y deficiencias del sistema inmunitario. Alergias e

inmunodeficiencias. El sida y sus efectos en el sistema inmunitario. Sistema inmunitario y cáncer.

9. Anticuerpos monoclonales e ingeniería genética.10. El trasplante de órganos y los problemas de rechazo.11. Reflexión ética sobre la donación de órganos.12. Búsqueda, selección, análisis e interpretación de la información procedente de

diversas fuentes, incluidas las proporcionadas por las TIC, tanto en su vertiente de transmisión de información como en la e interacción y colaborativas (blogs, foros...).

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

1. Analizar el carácter abierto de la biología a través del estudio de algunas interpretaciones, hipótesis y predicciones sobre conceptos básicos de esta ciencia, como la composición celular de los organismos, la naturaleza del gen, el origen de la vida, etc., reconociendo el valor de los cambios producidos a lo largo del tiempo y la influencia del contexto histórico en su desarrollo como ciencia.Se pretende comprobar, con la aplicación del criterio, si el alumnado reconoce que el conjunto del conocimiento biológico actual es la suma de multitud de investigaciones basadas en hipótesis, interpretaciones y predicciones realizadas en contextos históricos diferentes. Asimismo se ha de averiguar si comprende que la ciencia no es ajena a las influencias sociales, económicas y políticas de cada uno de los momentos de la historia. Para finalizar, el estudiante ha de conocer que el avance de la ciencia es paralelo al desarrollo de la tecnología y de las técnicas instrumentales que han permitido el avance en la investigación biológica.



2. Analizar y utilizar la información procedente de diferentes fuentes, incluidas las tecnologías de la información y comunicación, participando en los espacios de interacción y colaborativos relacionados con la materia, y elaborar a partir de ellas informes relacionados con los distintos campos de la biología.Por medio de este criterio se trata de constatar si el alumnado selecciona, analiza y utiliza la información de tipo científico, manejando, además de las fuentes documentales tradicionales, las tecnologías de la información y la comunicación, así como su participación dirigida por el profesorado en ámbitos tecnológicos de interacción (formato web, DVD, etc.) y colaborativos (foros especializados, blogs...). Asimismo, se comprobará si elabora informes con sus conclusiones y los comunica a otras personas.

3. Diseñar y realizar investigaciones o prácticas de laboratorio, contemplando algunos procedimientos esenciales del trabajo científico: planteamiento preciso del problema, formulación de hipótesis contrastables, diseño y realización de experiencias y análisis y comunicación de los resultados.Es la intención del criterio constatar si el alumnado desarrolla destrezas científicas como el planteamiento de problemas, la realización de la investigación o prácticas de laboratorio y la comunicación de resultados, y también si desarrolla actitudes propias del trabajo científico como el rigor, la precisión, la objetividad, la autodisciplina, el cuestionamiento de lo obvio, creatividad, etc., para constatar el avance no sólo en el terreno conceptual, sino también en el metodológico y actitudinal.

4. Reconocer los distintos tipos de moléculas orgánicas que intervienen en la constitución de la materia viva y la función biológica que éstas llevan a cabo en la célula. Enumerar las razones por las cuales el agua y las sales minerales son fundamentales en los procesos celulares, y relacionar las propiedades biológicas de los oligoelementos con sus características fisicoquímicas.Mediante la aplicación de este criterio se persigue valorar si el alumnado identifica los principales elementos y moléculas orgánicas que forman las estructuras celulares, así como si conoce sus principales características fisicoquímicas y las relaciona con su función en la célula. De igual forma se constatará si reconoce las unidades básicas constituyentes de las macromoléculas y los enlaces que mantienen su estructura, en especial las de las proteínas y las de los ácidos nucleicos. Para concluir se comprobará si el alumnado conoce la importancia biológica del agua y el papel de ciertos iones imprescindibles en algunos procesos biológicos como la fotosíntesis, el transporte a través de membranas, la regulación del pH, etc., indicando algunos ejemplos de las repercusiones de su ausencia. Las prácticas de laboratorio se consideran adecuadas para la aplicación de este criterio de evaluación.

5. Explicar la teoría celular y su importancia en el desarrollo de la biología. Conocer los modelos de organización celular procariota y eucariota (animal y vegetal), identificar sus orgánulos, describir la función y conocer las relaciones que se establecen entre ellos.Con este criterio se quiere comprobar si el alumnado reconoce a la célula como unidad estructural y funcional de los seres vivos; en segundo lugar, si identifica las diferencias fundamentales entre la célula procariota y eucariota (animal y vegetal) utilizando esquemas, microfotografías, preparaciones microscópicas…; y en último lugar si conoce qué orgánulos presentan, la



función que desempeñan, y las relaciones que se establecen entre ellos para llevar a cabo el trabajo celular.

6. Explicar las características del ciclo celular y las modalidades de división del núcleo y del citoplasma, justificar la importancia biológica de la mitosis y la meiosis, describir las ventajas de la reproducción sexual y relacionar la meiosis con la variabilidad genética de las especies.Es propósito del criterio verificar si el alumnado ha adquirido una perspectiva global del ciclo celular y si conoce las etapas más significativas de este proceso. Asimismo, constatar si es capaz de identificar en microfotografías y esquemas las diversas fases de la mitosis y de la meiosis e indicar los acontecimientos básicos que se producen en cada una de ellas, reconociendo sus diferencias más significativas tanto respecto a su función biológica como a su mecanismo de acción y los tipos celulares que la experimentan. Igualmente, el estudiante debe saber relacionar la mitosis con el crecimiento y la regeneración de tejidos y la meiosis con la diversidad genética de las poblaciones.

7. Analizar el metabolismo celular como un proceso global y valorar la importancia biológica de las enzimas. Diferenciar los mecanismos de síntesis de materia orgánica respecto a los de degradación, y los intercambios energéticos a ellos asociados. Explicar el significado biológico de la respiración celular y diferenciar la vía aerobia de la anaerobia. Enumerar los diferentes procesos que tienen lugar en la fotosíntesis y justificar su importancia como proceso de biosíntesis, individual para los organismos pero también global en el mantenimiento de la vida en la Tierra.A través de este criterio se ha de verificar, sin necesidad de especificar los pasos de los procesos ni las fórmulas, si los alumnos y las alumnas reconocen esquemas de algunas rutas metabólicas significativas, y si comprenden que el metabolismo consiste en una serie de vías relacionadas e interdependientes que implican intercambios de materia y energía diferenciando la vía anaerobia y aerobia, y los conceptos de respiración y fermentación. Además, se ha de constatar si conocen la naturaleza de las enzimas, las características de la actividad enzimática y su importancia en el metabolismo, así como algunas aplicaciones industriales de ciertas reacciones anaeróbicas como las fermentaciones láctica y alcohólica. De similar manera, se trata de valorar si el alumnado comprende la importancia y finalidad de la fotosíntesis, distingue la fase lumínica de la oscura, localiza las estructuras celulares donde se desarrollan, y conoce los substratos necesarios, los productos finales y el balance energético obtenido, valorando su importancia en el mantenimiento de la vida.

8. Describir los mecanismos de transmisión de los caracteres hereditarios según la hipótesis mendeliana, y la posterior teoría cromosómica de la herencia, aplicándolos a la resolución de problemas relacionados con ésta. Explicar el papel del ADN como portador de la información genética y relacionarlo con la síntesis de proteínas, la naturaleza del código genético y su importancia en el avance de la genética, las mutaciones y su repercusión en la variabilidad de los seres vivos, en la evolución y en la salud de las personas.Es objetivo de la aplicación del presente criterio comprobar si los alumnos y las alumnas utilizan sus conocimientos sobre la teoría cromosómica de la herencia y las experiencias de Mendel para resolver sencillos problemas de herencia mendeliana, con dominancia e intermedia, ligada al sexo, de los grupos



sanguíneos... También se pretende averiguar si el alumnado analiza los trabajos de investigación que llevaron a conocer la naturaleza molecular del gen, si comprende su concepto actual y lo relaciona con las características del ADN y la síntesis de proteínas, y si es capaz de señalar las diferentes características del proceso de expresión génica en procariotas y eucariotas. Por último, se ha de verificar si el alumnado es capaz de describir el concepto de mutación génica, sus causas y su trascendental influencia en la diversidad y en la evolución de los seres vivos, valorando los riesgos que implican algunos agentes mutagénicos.

9. Analizar algunas aplicaciones y limitaciones de la manipulación genética en vegetales, animales y en el ser humano, y sus implicaciones éticas, valorando el interés de la investigación del genoma humano en la prevención de enfermedades hereditarias y entendiendo que el trabajo científico está, como cualquier actividad, sometido a presiones sociales y económicas.Se trata de verificar, con la aplicación de este criterio, si el alumnado relaciona los conocimientos sobre el ADN con las posibilidades de intervenir en esta macromolécula. De otro lado, se ha de evaluar si conoce la manipulación genética analizando ejemplos sencillos, finalizando con la comprobación de si utiliza el conocimiento del proyecto genoma humano para valorar la relación entre ciencia pura y aplicada y la necesidad de evaluar los aspectos éticos en la investigación científica.

10. Explicar las características estructurales y funcionales de los microorganismos, resaltando sus relaciones con otros seres vivos, su función en los ciclos biogeoquímicos, valorando las aplicaciones de la microbiología en la industria alimentaría y farmacéutica y en la mejora del medioambiente, así como el poder patógeno de algunos de ellos y su intervención en las enfermedades infecciosas.Con este criterio se pretende valorar si los estudiantes conocen la heterogeneidad de los grupos taxonómicos incluidos en los llamados microorganismos y son capaces de reconocer los representantes más importantes, como son las bacterias y los virus. También, comprobar si conocen la existencia de microorganismos patógenos que provocan numerosas enfermedades infecciosas en los seres vivos y en el ser humano y el interés medioambiental de este grupo, y valoran sus aplicaciones en biotecnología, fundamentalmente en la industria alimentaría, farmacéutica, o en la lucha contra la contaminación.

11. Analizar los mecanismos de autodefensa de los seres vivos, conocer el concepto actual de inmunidad y explicar las características de la respuesta inmunitaria y los principales métodos para conseguir o potenciar la inmunidad.Se persigue conocer, mediante la aplicación de este criterio, si los estudiantes comprenden cómo actúan las defensas externas e internas contra la infección, si identifican las características de la inmunidad y del sistema inmunitario, y si conocen el mecanismo de acción de la respuesta inmunitaria y los tipos celulares implicados. Del mismo modo, se ha de evaluar su conocimiento sobre la utilización de técnicas para incrementar o estimular la respuesta inmunitaria como los sueros y vacunas. Para terminar, se ha de averiguar si identifican las principales alteraciones inmunitarias en el ser humano, entre ellas el SIDA, y valoran el problema del trasplante de órganos desde sus dimensiones médicas, biológicas y éticas.



12. Reconocer la importancia de las investigaciones realizadas en Canarias en los distintos campos de la biología e identificar algunas de las instituciones en las que se llevan a cabo.La finalidad del criterio es comprobar si el alumnado reconoce y valora la importancia de las investigaciones biológicas realizadas en Canarias. Asimismo, se pretende evaluar si el alumnado conoce las distintas posibilidades de investigación que existen en Canarias en los distintos campos de la biología, como microbiología, genética, biotecnología, biomédica, etc. En última instancia, se ha de verificar si los alumnos y las alumnas conocen algunas de las instituciones en las que se realizan y cuáles son las líneas principales de investigación, como, por ejemplo, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Universidad de La Laguna, Centro Oceanográfico de Canarias, Instituto Universitario de Enfermedades Tropicales y Salud Pública Canaria, Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, Fundación Canaria de Investigación y Salud, etc.



6. PROGRAMACIÓN DE LAS UNIDADES

En este apartado se desarrollan interrelacionadamente, y para cada una de las 29 unidades en que se organiza el Libro del alumno, todos los elementos que integran el currículo (objetivos, contenidos y criterios de evaluación), así como la interrelación entre competencias, criterios de evaluación y actividades con que más directamente se interrelacionan.

OBJETIVOS

1. Conocer cómo es la ciencia experimental.2. Diferenciar el conocimiento ordinario del conocimiento científico.3. Comprender el interés de los «sabios» y científicos por el conocimiento de la

vida.4. Conocer experimentos científicos históricos.5. Saber qué científicos fueron importantes en el desarrollo de la biología.6. Adquirir conocimientos sobre la investigación actual en biología.7. Reflexionar sobre los planteamientos de la bioética.8. Conocer las investigaciones biológicas que se realizan en Canarias.

CONTENIDOS

Conceptos Tipos de conocimientos. Descripción del método científico. Historia del estudio de los seres vivos. Bases del conocimiento basado en el racionalismo. Necesidad de experimentación para comprobar las hipótesis planteadas. Importancia de los avances tecnológicos en los cambios del planteamiento

de la biología. Descripción de experimentos históricos en biología. Diversos enfoques de la evolución. La investigación biológica en Canarias.

Procedimientos Realización de experimentos prácticos para confirmar o rechazar hipótesis. Búsqueda de información complementaria sobre los científicos

mencionados en la unidad. Estudio de los experimentos realizados por científicos, analizando las

hipótesis planteadas. Descripción de las aplicaciones de la biología en los ámbitos farmacéutico,

industrial, medioambiental y evolutivo. Diferenciación entre las leyes científicas y entre las hipótesis y de las

teorías científicas.


UNIDAD DIDÁCTICA Nº 1

LA BIOLOGÍA COMO CIENCIA EXPERIMENTAL


Búsqueda de información acerca de las instituciones y entidades que investigan en Canarias.

Actitudes Valoración del interés de muchos científicos en la comprensión de la vida. Adquisición de experiencia en la búsqueda de información científica. Desarrollar criterios en el análisis de la información en experimentos

científicos. Conocimiento de los planteamientos actuales de la biología. Comprensión y análisis de las aplicaciones de la biología actual en el

ámbito sanitario. Desarrollo de criterios sobre los planteamientos de la bioética. Valoración de la importancia de las investigaciones biológicas que se

realizan en Canarias como acicate para despertar el interés por la ciencia y la investigación.


1. Describir adecuadamente la historia de la biología.2. Comprender el proceso a seguir para obtener el conocimiento científico.3. Saber quiénes fueron los filósofos y científicos cruciales en el desarrollo de la

biología, y los métodos de conocimiento empleados por cada uno.4. Diferenciar el método experimental del conocimiento descriptivo.5. Analizar cuáles son las hipótesis y las conclusiones de los experimentos

descritos en esta unidad.6. Describir adecuadamente las técnicas aplicadas en la biología actual.7. Conocer el diseño de un experimento.8. Identificar las instituciones que en Canarias investigación en biología.

COMPETENCIAS, CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y ACTIVIDADES

COMPETENCIAS CRITERIOS DE EVALUACIÓN

ACTIVIDADES

ComunicativaProfundizar en las destrezas de escucha, comprensión y exposición de mensajes orales y escritos relativos a las ciencias de la naturaleza.

1, 2, 3, 4, 5, 6, 8 2, 12A: 1, 3, 5, 7

E: 8, 16

Familiarizarse con la terminología científica para poder emplearla de manera habitual y con coherencia al expresarse en el ámbito científico, así como para poder incluir expresiones científicas en su lenguaje cotidiano, relacionando la experiencia diaria con el conocimiento científico.

1, 2 E: 1, 4



Expresar mensajes científicos orales y escritos con propiedad, así como interpretar diagramas, gráficas, tablas, expresiones matemáticas y otros modelos de representación.

1, 2, 3, 4, 5 2, 4E: 7

Tratamiento de la información y competencia digitalUtilizar las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) de forma autónoma para obtener y ampliar información procedente de diferentes fuentes y saber evaluar su contenido para seleccionar lo fundamental.

1, 3, 6, 8 4A: 2, 5, 6

Desarrollar criterios que permitan la selección, filtrado y procesamiento de la información obtenida.

1, 3, 6 4A: 2, 5, 6

Desarrollar capacidades de análisis, interpretación y síntesis de la información recopilada.

1, 3, 6 4A: 2, 5, 6

Social y ciudadanaUsar cotidianamente el diálogo para abordar los conflictos y para el intercambio razonado y crítico de opiniones en la resolución de problemas científicos.

1, 3 8

Conocer y valorar las grandes aportaciones de la biología al progreso de la humanidad.

6, 8 5, 6, 14

Autonomía e iniciativa personalProfundizar en las capacidades para realizar trabajos científicos de forma cooperativa.

1, 3, 5, 8 9

Adquirir y utilizar con autonomía los conceptos, leyes, modelos y teorías más importantes de la biología, así como las estrategias propias del trabajo científico empleadas en su construcción.

7 10



Investigación y cienciaUtilizar la metodología científica y los conocimientos como estrategia para explicar, describir y predecir fenómenos naturales elaborando posibles respuestas a los interrogantes que se plantean.

1, 3, 4, 5, 7 13A: 4

E: 18

Utilizar diversos tipos de representación, como modelos espaciales o fórmulas que faciliten la descripción y explicación de la realidad objeto de estudio.

2, 4, 5, 7 1, 2E: 5, 13, 14

Utilizar las herramientas matemáticas como apoyo del método científico para entender los fenómenos naturales y su transformación a través de la ciencia y la tecnología.

1, 2, 3, 4, 5, 7 1, 2, 10, 11E: 2, 3, 12

Utilizar con soltura la definición de términos y conceptos matemáticos, científicos y tecnológicos.

1, 2, 7 E: 1, 4, 6, 15

Desarrollar el pensamiento lógico que, apoyado en los símbolos o fórmulas matemáticas apropiadas, permita descodificar e interpretar la realidad y abordar situaciones cotidianas con el ánimo de participar en la mejora de su entorno social.

1, 3, 5, 6 A: 7

Comprender los elementos básicos de la investigación, de forma específica la interpretación de las pruebas y conclusiones científicas.

1, 2, 3, 5, 6, 7 7, 12E: 9, 17, 19, 20, 21



Conocimiento e interacción con el mundo físicoRelacionar la biología con la tecnología y analizar la implicación de ambas en la sociedad y el medioambiente valorando, de forma crítica, sus consecuencias en las condiciones de vida y del medio natural en las distintas épocas históricas.

3, 5, 6, 8 5, 6, 14E: 10

A: actividad de la página de Actividades del final de unidad.

E: actividad de la página de Evaluación del final de unidad.



OBJETIVOS

1. Comprender las características definitorias de un ser vivo. 2. Comprender el significado de la célula como unidad biológica y conocer la

teoría celular.3. Conocer la unidad de composición química de los seres vivos (bioelementos y

biomoléculas).4. Distinguir los niveles de organización celular: procariota y eucariota.5. Definir los niveles de organización dentro de los seres vivos: nivel acelular,

unicelular y pluricelular.6. Valorar la importancia del desarrollo de las técnicas instrumentales y

microscópicas para el estudio de la célula y sus componentes.7. Valorar la importancia de las diferentes técnicas de tinción para poner de

manifiesto la morfología de las células, los orgánulos que presentan y su composición.

8. Comprender la utilidad de los métodos de fraccionamiento celular, así como de las técnicas de difracción de rayos X y autorradiografía, para el estudio de la estructura, composición y funciones de los componentes celulares.

9. Conocer los procedimientos generales de obtención de cultivos celulares.10. Comprender los fenómenos evolutivos que condujeron a la aparición de las

primeras células.11. Analizar la relación entre los fenómenos de endosimbiosis y el origen de

algunos orgánulos de las células eucariotas.

CONTENIDOS

Conceptos Características definitorias de los seres vivos. La célula como unidad estructural y funcional de los seres vivos. Teoría

celular. Composición química de los seres vivos: biomoléculas y bioelementos. Niveles de organización en la célula, células procariotas y eucariotas. Comparación entre células animales y vegetales. Niveles de complejidad en la organización de los seres vivos, de los

organismos acelulares a los organismos unicelulares y pluricelulares. Diferentes métodos de estudio de la célula y sus componentes:

microscopía, técnicas de tinción y fraccionamiento celular.


BLOQUE I

LA CÉLULAY LA BASE FISICOQUÍMICA DE LA VIDA


LA VIDA. LA CÉLULA COMO UNIDAD VITAL


Introducción a las técnicas de cultivo celular, difracción de rayos X y autorradiografía.

La evolución celular. Origen de las células eucariotas y sus orgánulos. Simbiogénesis.

Procedimientos Discusión sobre las características necesarias para considerar «un ser»

como vivo. Realización de cuadros con los tipos de biomoléculas y bioelementos que

componen un ser vivo. Elaboración de esquemas comparativos de la organización procariota y

eucariota. Observación y diferenciación de organismos acelulares, celulares y

pluricelulares. Reconocimiento de los diferentes tipos de células y de sus estructuras

mediante el empleo de diversas técnicas microscópicas. Utilización de técnicas sencillas de tinción simple y diferencial. Discusión sobre las hipótesis acerca de la evolución de la célula y sus

orgánulos. Participación en debates sobre las teorías de la evolución celular,

manejando distintas fuentes de información (artículos de prensa, divulgativos, especializados...).

Actitudes Interés por el estudio y el análisis de las características comunes a los

seres vivos. Comprensión de la importancia de la célula como unidad biológica. Reflexión sobre las diferencias a nivel de organización celular, a partir del

conocimiento de las bases de la teoría celular. Reconocimiento de los niveles de organización celular y de organismos. Adquisición de aptitudes en el manejo de técnicas microscópicas y

tinciones. Reconocimiento de la importancia de la aplicación de las nuevas

tecnologías al estudio de la célula. Interés por conocer la diversidad de hipótesis evolutivas en el origen de la

célula. Valoración de la importancia de la especialización celular en los organismos

pluricelulares más complejos.


1. Comprender la unidad en estructura y composición de todos los organismos vivos.

2. Conocer la teoría celular y sus postulados.3. Establecer analogías y diferencias entre los dos niveles de organización celular

de los seres vivos: procariotas y eucariotas.4. Distinguir los niveles de organización acelular y celular, así como la

organización de organismos unicelulares y pluricelulares.5. Señalar las características y aplicaciones de los distintos tipos de microscopios

ópticos.6. Conocer los fundamentos de la microscopía electrónica de barrido y de

transmisión.7. Señalar la importancia de las técnicas de tinción, generales y específicas.



8. Conocer las hipótesis sobre el origen de la vida y sobre su evolución a las formas actuales.

9. Describir la posible evolución de la biosfera hasta la aparición de las primeras células.

10. Explicar el origen de las células eucariotas a la luz de las teorías actuales.



ACTIVIDADES


3, 8, 9, 10 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 14, 15, 17, 30

AI: 1, 9


1, 3, 4, 10 2, 3, 6AI: 6

EI: 1, 4, 6, 7


1, 2, 8, 9, 10 1, 9, 10, 14, 15, 18, 19, 20, 28, 30, 31AI: 1, 2, 5

Tratamiento de la información y competencia digitalDesarrollar capacidades de análisis, interpretación y síntesis de la información recopilada.

6, 7, 8, 9 1, 2, 3, 4, 14, 28

Social y ciudadanaConocer y valorar las grandes aportaciones de la biología al progreso de la humanidad.

1, 2, 5, 8, 9 4, 28, 30AI: 2

EI: 3, 30



Autonomía e iniciativa personalAdquirir y utilizar con autonomía los conceptos, leyes, modelos y teorías más importantes de la biología, así como las estrategias propias del trabajo científico empleadas en su construcción.

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 1, 3, 4, 7, 9, 11, 12, 15, 16, 20, 23, 24, 26, 27, 28, 30,

31AI: 2, 9EI: 2, 9

EI: 3, 6, 7, 30, 31, 33


1, 2, 3, 5, 8, 9, 10 1, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 21, 22, 23, 25, 26, 27, 29, 32

AI: 1, 3, 4, 7, 8, 9EI: 1, 2, 4, 5, 8, 30, 31, 32,

34


6 21, 22, 29


1, 2, 3, 4 2, 6, 20, 25, 29AI: 6

EI: 1, 4, 6, 7, 31, 33


6 21, 22


1, 2, 10 1, 3, 8, 14, 26, 28, 30, 31



Conocimiento e interacción con el mundo físicoUtilizar los modelos, principios y teorías científicas para comprender los fenómenos relacionados con la naturaleza y con la actividad humana, predecir sus consecuencias e implicarse en la conservación y mejora de las condiciones de vida.

1, 2, 8, 9, 10 1, 4, 8AI: 3, 9

Lograr un uso eficaz de la terminología y los conocimientos científicos para desenvolverse con habilidad en ámbitos muy diversos de la vida (salud, consumo, desarrollo científico-tecnológico, etcétera).

1, 2, 3, 5, 6, 7, 10 2, 6, 20, 21, 23, 24, 25AI: 9

EI: 6, 7, 33

A: actividad de la sección de Actividades del fin de bloque (le sigue un número romano que indica el nº de bloque).

E: actividad de la sección de Evaluación del fin de bloque (le sigue un número romano que indica el nº de bloque).



OBJETIVOS

1. Reconocer los bioelementos mayoritarios y señalar las propiedades que les permiten constituir los compuestos biológicos.

2. Identificar los distintos grupos de biomoléculas.3. Describir la estructura química del agua y relacionarla con sus propiedades

físico-químicas.4. Establecer la relación entre las propiedades del agua y las funciones biológicas

que desempeña, enumerando estas últimas.5. Señalar los procesos metabólicos básicos en los que interviene el agua.6. Valorar la importancia biológica del agua para los seres vivos.7. Indicar las diversas formas en que se pueden encontrar las sales minerales en

los organismos vivos.8. Identificar las funciones que realizan las sales minerales en los seres vivos.9. Describir los procesos osmóticos y valorar la gran importancia que tienen en

los organismos vivos.

CONTENIDOS

Conceptos Tipos de inmunidad. Bioelementos. Generalidades. Clasificación de los bioelementos. Biomoléculas. Concepto y clasificación. Biomoléculas inorgánicas. El agua. Estructura química. Propiedades y funciones. Sales minerales. Funciones de las sales minerales.

Procedimientos Representación gráfica de la variación en el porcentaje de agua de un

organismo en función de la edad. Observación microscópica de los fenómenos de turgencia y plasmólisis en

células vegetales. Establecimiento del valor de pH de varios líquidos biológicos (leche, saliva,

orina). Elaboración de resúmenes de las funciones del agua en los seres vivos. Resolución de actividades sobre las funciones del agua y de las sales

minerales. Estudio experimental de procesos osmóticos. Interpretación de etiquetas de sueros salinos. Búsqueda bibliográfica de la acción biológica de los principales cationes y

aniones.

Actitudes Reconocimiento de que las biomoléculas están constituidas por los mismos

elementos químicos que el resto de la materia. Aceptación de que el agua es la biomolécula más abundante.



BIOELEMENTOS. BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS


Valoración del papel que desempeña el agua en los seres vivos. Reconocimiento de que las propiedades y funciones biológicas del agua

derivan de su estructura química. Interés por conocer los procesos biológicos en los que interviene la

concentración osmótica. Valoración de la importancia de la adecuada concentración salina en los

líquidos biológicos y su relación con los sueros utilizados en medicina.


1. Enumerar las propiedades más características de los bioelementos mayoritarios.

2. Describir la estructura química del carbono.3. Clasificar los bioelementos según su abundancia en los seres vivos.4. Enumerar los grupos de biomoléculas.5. Describir la estructura química del agua.6. Relacionar la estructura química del agua con sus propiedades.7. Explicar las funciones biológicas del agua y describir las propiedades de esta

que las justifican.8. Describir el proceso de ionización del agua y sus consecuencias biológicas.9. Definir los procesos de hidrólisis y condensación.10. Citar los aniones y cationes más comunes en los seres vivos.11. Explicar las funciones que las sales minerales desempeñan en los organismos

vivos.12. Comprender los conceptos de ósmosis y presión osmótica.13. Relacionar los fenómenos osmóticos con los procesos de turgencia y

plasmólisis celular.14. Identificar fenómenos biológicos en los que intervienen los procesos osmóticos.



ACTIVIDADES


1, 2, 5, 7, 8, 12 1, 5, 8, 9EI: 1, 9, 10, 11, 12, 13

AI: 10


1, 2, 4, 5, 7, 8, 9, 11 1




2, 5, 8, 9, 12 8, 9AI: 10, 23

EI: 1, 9, 10, 11, 12, 13


3 2, 4


3 2, 4AI: 23


11, 14 10, 12


2, 6, 12 1, 5AI: 10


6, 7, 8, 9, 11, 14 1, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13EI: 9, 10, 11, 12, 13




2, 5, 6, 12 3EI: 13


6, 12, 13, 14 7, 13AI: 10


2, 3, 5. 6, 7, 8, 9, 10, 12, 5. 6AI: 10, 23

EI: 1, 9, 10, 12


5, 6. 8 5AI: 10

EI: 11, 13


6, 7, 13, 14 6, 7, 8, 9, 13

Conocimiento e interacción con el mundo físicoLograr un uso eficaz de la terminología y los conocimientos científicos para desenvolverse con habilidad en ámbitos muy diversos de la vida (salud, consumo, desarrollo científico-tecnológico, etcétera).

12, 14 EI: 10, 12





OBJETIVOS

1. Indicar las características fundamentales de los glúcidos.2. Señalar los criterios de clasificación de los glúcidos y los diferentes grupos

existentes.3. Enumerar las propiedades de los monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.4. Comprender el concepto de estereoisomería y diferenciar claramente

enantiomorfos, epímeros y anómeros.5. Citar los ejemplos más representativos de monosacáridos, disacáridos y

polisacáridos.6. Relacionar la estructura cíclica de pentosas y hexosas en disolución con la

estructura lineal correspondiente.7. Explicar la formación del enlace O-glucosídico.8. Describir el sistema de nomenclatura de los disacáridos.9. Clasificar los polisacáridos existentes explicando mediante ejemplos las

funciones de los distintos grupos.10. Aplicar los métodos más comunes de identificación de los glúcidos.

CONTENIDOS

Conceptos Características generales y clasificación de los glúcidos. Monosacáridos. Propiedades de los monosacáridos. Estereoisomería. Clasificación de los monosacáridos. Estructura de los monosacáridos en disolución. Enlace O-glucosídico. Disacáridos. Propiedades de los disacáridos. Nomenclatura. Disacáridos más importantes. Polisacáridos. Propiedades de los polisacáridos. Clasificación de los polisacáridos: homopolisacáridos y heteropolisacáridos. Métodos de identificación de glúcidos.

Procedimientos Búsqueda de estructuras asimétricas en la vida cotidiana. Formulación de los diferentes tipos de glúcidos. Ciclación de pentosas y hexosas según el método de Haworth. Formulación del enantiomorfo, epímero y anómero de un monosacárido. Elaboración de cuadros comparativos de las propiedades de los diferentes

tipos de glúcidos. Dibujos esquemáticos de la estructura del almidón, el glucógeno y la

celulosa. Identificación de glúcidos reductores por el método de Fehling. Detección de almidón en diversos productos biológicos.

Actitudes Reconocimiento del papel energético de los glúcidos. Aceptación de la asimetría espacial de los glúcidos y su importancia



GLÚCIDOS


Espíritu crítico ante ciertas informaciones propagandísticas sobre los azúcares y los edulcorantes artificiales.

Hábitos de alimentación saludables y adecuados al gasto energético del organismo.

Reconocimiento de la importancia del almidón en la alimentación humana. Interés por conocer los alimentos ricos en glúcidos. Valoración de la importancia de los métodos de identificación de glúcidos

reductores en análisis clínicos.


1. Clasificar los diversos grupos de glúcidos establecidos por los distintos criterios.

2. Describir adecuadamente la estereoisomería.3. Comparar enantiomorfos, epímeros y anómeros.4. Conocer y saber explicar correctamente la ciclación de las pentosas y hexosas

según el método de proyección de Haworth.5. Describir la función de los principales monosacáridos.6. Formular la reacción de formación del enlace O-glucosídico.7. Enumerar las semejanzas y diferencias entre las propiedades de

monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.8. Establecer la fórmula de un disacárido a partir de la nomenclatura habitual.9. Enumerar las diferencias entre homopolisacáridos y heteropolisacáridos,

describiendo los grupos principales de cada uno.10. Describir las pruebas que se emplean con más frecuencia para identificar los

glúcidos.



ACTIVIDADES

ComunicativaFamiliarizarse con la terminología científica para poder emplearla de manera habitual y con coherencia al expresarse en el ámbito científico, así como para poder incluir expresiones científicas en su lenguaje cotidiano, relacionando la experiencia diaria con el conocimiento científico.

1, 2, 3 3AI: 11EI: 16


2, 4, 5 8EI: 14, 15



Investigación y cienciaUtilizar con soltura la definición de términos y conceptos matemáticos, científicos y tecnológicos.

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17,

18AI: 3, 11

EI: 14, 15, 16, 35Comprender los elementos básicos de la investigación, de forma específica la interpretación de las pruebas y conclusiones científicas.

10 4, 15AI: 11

EI: 14, 15, 16





OBJETIVOS

1. Describir las características físicas comunes a todos los lípidos.2. Clasificar los lípidos según el criterio más utilizado actualmente.3. Explicar los procesos de saponificación y esterificación aplicándolos a ejemplos

concretos de lípidos.4. Conocer las características, propiedades y nomenclatura de los ácidos grasos. 5. Comprender la relación existente entre la estructura química y las propiedades

de los ácidos grasos.6. Describir correctamente la estructura química de los diferentes lípidos

saponificables e insaponificables.7. Enumerar las funciones biológicas de los lípidos saponificables e

insaponificables.8. Explicar la importancia de algunos lípidos en la constitución de las membranas

celulares.9. Citar casos de lípidos con funciones vitamínicas y hormonales.10. Aplicar los métodos habituales de identificación de lípidos.

CONTENIDOS

Conceptos Características generales y clasificación de los lípidos. Lípidos saponificables. Los ácidos grasos. Clasificación de los lípidos

saponificables. Lípidos insaponificables. Terpenos. Esteroides. Prostaglandinas. Métodos de identificación de lípidos.

Procedimientos Observación de las propiedades físicas de sustancias lipídicas naturales. Formulación de las reacciones de saponificación y esterificación. Fabricación de jabón con grasas y NaOH. Resolución correcta de actividades acerca de las características

particulares de cada grupo de lípidos. Formulación de los diferentes tipos de lípidos. Interpretación de datos referentes a las propiedades de los ácidos grasos y

aplicación a las características físicas de los lípidos saponificables. Búsqueda bibliográfica de documentos sobre los esteroides. Proyección de vídeos didácticos y debate posterior sobre la importancia del

colesterol en la salud del ser humano.

Actitudes Aceptación de la heterogeneidad química y funcional de los lípidos. Reconocimiento de la relación existente entre estructura química de los

ácidos grasos y estado físico de las grasas. Aceptación del papel fundamental de los lípidos anfipáticos en la

constitución de las membranas biológicas.



LÍPIDOS


Autorreflexión sobre los peligros de un consumo abusivo de grasas saturadas y de colesterol.

Valoración del papel benéfico de los ácidos grasos insaturados en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Hábitos de consumo saludables de alimentos lipídicos.


1. Definir el concepto de lípido haciendo hincapié en el carácter heterogéneo de este grupo de biomoléculas.

2. Formular las reacciones de saponificación y esterificación.3. Comprender la importancia de los ácidos grasos como componentes de los

lípidos saponificables.4. Conocer la estructura química de las grasas y la función biológica que

desempeñan.5. Describir la composición de los fosfoglicéridos y analizar sus propiedades y

funciones como constituyentes de membranas.6. Conocer los esfingolípidos y su clasificación.7. Definir los terpenos y citar los ejemplos más importantes.8. Conocer la estructura química de los esteroides y señalar los ejemplos más

significativos citando su función.9. Enumerar las funciones de las prostaglandinas.10. Describir los métodos de identificación de los lípidos.



ACTIVIDADES


1, 2, 4, 5, 6, 7, 8 1, 15, 19AI: 13, 14, 18


5, 10 1, 8, 11, 12, 13, 18




4 16


2, 10 11, 14


1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 15, 17AI: 13, 14

EI: 17, 18, 19, 20Comprender los elementos básicos de la investigación, de forma específica la interpretación de las pruebas y conclusiones científicas.

5, 10 11, 12, 13, 14, 18, 19AI: 13

EI: 20, 21


3, 4, 8 14, 18





OBJETIVOS

1. Valorar la importancia biológica de las proteínas.2. Describir la composición y estructura química de los aminoácidos indicando sus

propiedades.3. Clasificar los aminoácidos.4. Analizar la formación del enlace peptídico y su importancia en la constitución

de las cadenas proteicas.5. Identificar los diferentes tipos de estructura de las proteínas.6. Describir las propiedades de las proteínas y explicar su importancia biológica.7. Enumerar las funciones biológicas de las proteínas.8. Citar los principales ejemplos de holoproteínas.9. Clasificar las heteroproteínas describiendo cada grupo.10. Aplicar los principales métodos de identificación de las proteínas.

CONTENIDOS

Conceptos Características generales de las proteínas. Los aminoácidos. Propiedades de los aminoácidos. Clasificación de los

aminoácidos. El enlace peptídico. Estructura de las proteínas: primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria. Propiedades de las proteínas. Solubilidad, alteraciones de la estructura espacial y especificidad. Funciones biológicas y clasificación de las proteínas. Holoproteínas.

Heteroproteínas. Métodos de identificación de las proteínas.

Procedimientos Estudio experimental de la desnaturalización de las proteínas de la clara de

huevo por acción del calor y de la acidez. Identificación de proteínas por el método de Biuret y por otras pruebas. Formulación de aminoácidos y enlaces peptídicos. Búsqueda bibliográfica sobre los aminoácidos no proteicos y los péptidos

cortos. Dibujos esquemáticos de la α-hélice y de la lámina plegada. Elaboración de resúmenes sobre las funciones de las proteínas. Utilización de vídeos y programas informáticos sobre la estructura

tridimensional de las proteínas.

Actitudes Reconocimiento del carácter macromolecular de las proteínas. Valoración de la importancia biológica de las proteínas. Reconocimiento de la importancia de la estructura espacial de las proteínas

en su función biológica.



PROTEÍNAS


Interés en conocer los principales alimentos proteicos. Crítica del excesivo consumo proteico realizado en la sociedad occidental

actual. Aceptación de la necesidad de mantener un pH y una temperatura

constantes para evitar la desnaturalización de las proteínas.


1. Describir las características generales y las propiedades de las proteínas.2. Formular los aminoácidos y justificar su carácter anfótero y su estereoisomería.3. Clasificar los aminoácidos y poner ejemplos de cada grupo.4. Formular la reacción de formación del enlace peptídico.5. Describir las estructuras primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria de las

proteínas.6. Explicar las estructuras secundarias en α-hélice y en lámina plegada.7. Justificar la importancia biológica de la estructura terciaria de las proteínas.8. Razonar el proceso de desnaturalización proteica.9. Citar ejemplos de holoproteínas con su función correspondiente.10. Describir las cromoproteínas y señalar los ejemplos más significativos.11. Describir los métodos de identificación de las proteínas.



ACTIVIDADES


3, 5, 6, 9, 10 5, 15, 18


5, 6, 7, 8, 11 3, 4, 8, 10, 12, 13, 14, 15




7 15


8 17


8 3, 4, 9, 13, 16AI: 15


1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 1, 5, 6, , 8, 11, 15AI: 16, 17, 18, 19, 22EI: 22, 23, 24, 25, 39


2, 11 2, 10, 12, 13, 14, 16, 17





OBJETIVOS

1. Valorar el papel fundamental que desempeñan los ácidos nucleicos en los seres vivos.

2. Explicar la estructura general de los ácidos nucleicos.3. Describir la composición y estructura química de los nucleótidos, así como su

nomenclatura.4. Indicar ejemplos de nucleótidos que no forman parte de los ácidos nucleicos y

explicar sus funciones biológicas.5. Comprender y describir la formación del enlace nucleotídico.6. Comparar el ADN y el ARN, señalando las semejanzas y las diferencias entre

ambos tipos de ácidos nucleicos.7. Describir el modelo de la doble hélice de Watson y Crick, citando los

descubrimientos previos que lo hicieron posible.8. Señalar la importancia de la estructura terciaria en el ADN.9. Identificar los tipos de ARN indicando sus diferencias.10. Relacionar entre sí las funciones de los diversos tipos de ARN para la

consecución de la síntesis de proteínas.

CONTENIDOS

Conceptos Importancia de los ácidos nucleicos. Nucleótidos. Estructura química. Importancia de los nucleótidos. El enlace nucleotídico. Ácidos nucleicos. Ácido desoxirribonucleico (ADN). Ácido ribonucleico

(ARN).

Procedimientos Análisis e interpretación de textos complementarios sobre los ácidos

nucleicos. Extracción e identificación de ADN procedente de órganos animales. Elaboración de modelos manipulables de ADN. Formulación de nucleótidos y cadenas polinucleotídicas. Resolución de actividades sobre nucleótidos y ácidos nucleicos. Interpretación de datos referentes a las características de los distintos tipos

de ácidos nucleicos. Proyección de vídeos didácticos y debate sobre los ácidos nucleicos. Interpretación de dibujos mudos de la estructura del ADN y del ARNt. Elaboración de cuadros comparativos de las características químicas,

estructurales y funcionales de los distintos tipos de ácidos nucleicos.

Actitudes Valoración del papel fundamental que desempeñan los ácidos nucleicos en

los seres vivos.



ÁCIDOS NUCLEICOS


Aceptación del hecho de que la individualidad biológica de los organismos radica en el ADN.

Espíritu crítico frente a las informaciones acerca del material genético que aparecen en los medios de comunicación.

Valoración de la importancia del descubrimiento de la estructura del ADN como paso previo al desarrollo de gran parte de la biotecnología actual.

Interés por el proceso seguido en el descubrimiento de la doble hélice de ADN.

Reconocimiento de la importante función realizada por algunos nucleótidos. Aceptación de la necesidad de participación de los diferentes tipos de ARN

en la expresión del mensaje genético.


1. Identificar las unidades básicas que constituyen los ácidos nucleicos.2. Explicar la importancia de los ácidos nucleicos y describir sus funciones.3. Formular y nombrar nucleósidos y nucleótidos.4. Conocer la estructura química del ATP y del AMPc, y explicar la función de

cada uno.5. Enumerar los nucleótidos que poseen acción coenzimática y relacionarlos con

las vitaminas correspondientes.6. Describir la constitución del enlace nucleotídico con la formulación química

adecuada.7. Establecer las semejanzas y las diferencias químicas, estructurales y

funcionales del ADN y del ARN.8. Explicar el fundamento del emparejamiento de bases nitrogenadas para

constituir la doble cadena de un ácido nucleico.9. Comprender y exponer correctamente el modelo de doble hélice de Watson y

Crick.10. Enumerar las características propias del ADN.11. Describir las funciones de los diversos tipos de ARN señalando la relación

entre ellas.



ACTIVIDADES


1, 3 2, 5

Familiarizarse con la terminología científica para poder emplearla de manera habitual y con coherencia al expresarse en el ámbito científico, así como para poder incluir expresiones

1, 3 3



científicas en su lenguaje cotidiano, relacionando la experiencia diaria con el conocimiento científico.Expresar mensajes científicos orales y escritos con propiedad, así como interpretar diagramas, gráficas, tablas, expresiones matemáticas y otros modelos de representación.

1, 3 1


1, 2, 4, 6, 8, 9, 10, 11 12AI: 20, 24

EI: 26, 29, 40, 42


1, 3, 7, 8 1, 3, 4, 5, 11EI: 27


1, 2, 3, 4, 5, 7 6, 8AI: 21EI: 28


1, 3, 4 1, 2, 5, 7


4, 7 AI: 18




8, 9, 10 9, 10EI: 41





OBJETIVOS

1. Identificar la presencia de los tres estados de la materia en los seres vivos.2. Enumerar los componentes de un organismo vivo que se encuentran en estado

sólido.3. Diferenciar las disoluciones verdaderas y las coloidales en los medios

biológicos.4. Identificar las moléculas biológicas que forman parte de las disoluciones

verdaderas y de las coloidales.5. Describir las propiedades de las disoluciones coloidales.6. Relacionar las propiedades de las disoluciones coloidales con su presencia en

los seres vivos.7. Explicar el papel biológico que desempeñan las moléculas gaseosas.

CONTENIDOS

Conceptos Estado sólido. Estado líquido. Disoluciones verdaderas. Disoluciones coloidales. Estado gaseoso.

Procedimientos Proyección de vídeos didácticos sobre el estado físico de los componentes

químicos de los seres vivos. Observación de disoluciones coloidales naturales y preparadas. Preparación y estabilización de emulsiones. Confección de una lista de moléculas que forman estructuras biológicas

sólidas. Búsqueda bibliográfica de documentos sobre las moléculas gaseosas

presentes en los seres vivos.

Actitudes Aceptación de la existencia de todos los estados de la materia en los seres

vivos. Valoración de la importancia biológica de las disoluciones coloidales. Presentación correcta, oral y escrita, de las conclusiones obtenidas en las

búsquedas bibliográficas.


1. Señalar qué biomoléculas constituyen estructuras sólidas en los organismos vivos.

2. Explicar la constitución de las disoluciones presentes en los seres vivos.3. Definir disolución coloidal, sol, gel y emulsión, citando ejemplos en cada caso.



ESTADO FÍSICO DE LAS BIOMOLÉCULAS


4. Enumerar las propiedades de las disoluciones coloidales.5. Explicar la forma en que se pueden encontrar las moléculas gaseosas en los

seres vivos.



ACTIVIDADES


1, 3 1, 3AI: 23


2, 5 2


1, 2 1, 3


3, 4 2




1, 2, 3, 4, 5 AI: 23


1, 3, 4 1, 2





OBJETIVOS

1. Saber interpretar los resultados de diversas técnicas instrumentales que se aplican al estudio de la célula y los componentes celulares.

2. Asimilar el concepto de unidad de membrana y valorar la importancia de la unidad estructural de la membrana en todos los tipos de células.

3. Comprender los modelos estructurales propuestos para la membrana, especialmente el modelo del mosaico fluido de Singer y Nicholson.

4. Reconocer los componentes de la membrana y su función.5. Conocer las funciones de la membrana plasmática celular.6. Comprender el concepto de permeabilidad selectiva de la membrana.7. Diferenciar los distintos tipos de transporte mediados por proteínas de

membrana.8. Reconocer algunas diferenciaciones de la membrana plasmática.

CONTENIDOS

Conceptos Técnicas de microscopía electrónica. Técnicas de inmunofluorescencia para microscopía óptica y electrónica. La membrana plasmática: una estructura común a todas las células. Análisis de los componentes de la membrana. Modelos de estructura de la membrana. Estudio del grado de fluidez de las

membranas en función de sus componentes. La membrana plasmática como barrera semipermeable para el intercambio

con el medio externo: permeabilidad selectiva y sistemas de transporte a través de las membranas.

Tipos de diferenciaciones de la membrana en función de su localización: microvellosidades, estereocilios, invaginaciones, uniones intercelulares.

Procedimientos Observación en cortes ultrafinos de la estructura y los componentes

celulares. Observación de fotografías de microscopía electrónica de barrido y tinción

inmunocitoquímica. Determinación de la unidad estructural de la membrana. Comparación e interpretación de los modelos de estructura de membrana.


BLOQUE II

ESTRUCTURA Y FISIOLOGÍA DE LA CÉLULA


TÉCNICAS DE ESTUDIO DE LA CÉLULA.LA MEMBRANA CELULAR


Deducción de las posibilidades de transporte a través de las membranas de distintos tipos de moléculas.

Observación y reconocimiento de diferenciaciones de la membrana utilizando fotografías, diapositivas, etcétera.

Actitudes Valoración de la información que se puede obtener acerca de la célula y

sus componentes utilizando diferentes técnicas de estudio. Reconocimiento de la importancia de la microscopía óptica y electrónica

para interpretar fotografías de los componentes celulares. Reconocimiento de la presencia de la unidad de membrana en todos los

niveles de organización celular. Valoración de la influencia de la naturaleza de los componentes de la

membrana en su grado de fluidez. Valoración del papel de la membrana plasmática en el intercambio de

sustancias con el medio externo. Reflexión sobre la función de las membranas en organismos unicelulares y

pluricelulares.


1. Describir el tipo de células y sus orgánulos en fotografías obtenidas con técnicas de microscopía óptica, electrónica y de fluorescencia.

2. Reconocer la unidad de la membrana en imágenes de cortes ultrafinos al microscopio electrónico de transmisión.

3. Explicar la función de los lípidos, proteínas y otros componentes de la membrana.

4. Justificar el modelo estructural vigente de las membranas biológicas.5. Conocer qué moléculas pueden atravesar las membranas libremente y cuáles

requieren proteínas de transporte.6. Diferenciar los procesos de transporte pasivo y transporte activo y conocer

algunos ejemplos de cada tipo.7. Describir esquemáticamente distintos tipos de diferenciaciones de la

membrana plasmática en células animales.



ACTIVIDADES


1, 3, 4 3, 13, 14, 18, 19, 20AII: 1, 2, 3EII: 1, 3, 4

Familiarizarse con la terminología científica para poder emplearla de manera habitual y con coherencia al expresarse en el ámbito

4, 6 3, 15EII: 37



científico, así como para poder incluir expresiones científicas en su lenguaje cotidiano, relacionando la experiencia diaria con el conocimiento científico.Expresar mensajes científicos orales y escritos con propiedad, así como interpretar diagramas, gráficas, tablas, expresiones matemáticas y otros modelos de representación.

1, 3, 4, 7 1, 3, 5, 14, 16, 18, 19, 20AII: 1, 2, 3, 7

EII: 1, 3, 4


2, 3, 4, 5 1, 6, 11AII: 1, 5

EII: 3


1, 2, 3, 4, 5, 7 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18,

19, 20, 21AII: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7

EII: 1, 2, 3, 4, 36


4, 7 6, 11, 14, 16AII:1, 2

EII: 1, 2, 3


4, 6 1, 3, 8, 14, 15EII: 37


1, 5 4, 5, 7, 8, 17, 18, 20AII 5, 6




2, 4, 5 17, 18AII: 3


1, 2, 3 17, 18AII: 3

Relacionar la biología con la tecnología y analizar la implicación de ambas en la sociedad y el medioambiente valorando, de forma crítica, sus consecuencias en las condiciones de vida y del medio natural en las distintas épocas históricas.

1, 2 8





OBJETIVOS

1. Distinguir diferentes grados de desarrollo de la pared celular vegetal y composición del glicocálix de las células animales en función del tipo celular.

2. Caracterizar los componentes fundamentales de los elementos citoesqueléticos y su dinámica.

3. Comprender la función de cada uno de los componentes del citoesqueleto y de este como una unidad integrada.

4. Relacionar estructura, composición y función de los ribosomas.5. Conocer distintas inclusiones características de diferentes tipos de células.

CONTENIDOS

Conceptos Estructura, composición y funciones de la pared celular vegetal y el

glicocálix de las células animales. Componentes citoesqueléticos comunes a las células eucariotas: sistemas

microtubulares, microfilamentos de actina y filamentos intermedios, composición y funciones celulares.

Los ribosomas. Tipos de inclusiones de reserva, pigmentos e inclusiones cristalinas en

distintas células eucariotas animales o vegetales.

Procedimientos Observación de cortes teñidos de tejidos vegetales al microscopio óptico.

Reconocimiento de la pared celular vegetal. Comparación de la disposición y función de los elementos citoesqueléticos. Observación de inclusiones de reserva en distintos tipos de células. Realización de tinciones específicas para la caracterización de la

naturaleza celulósica de las paredes vegetales.

Actitudes Valoración de la función cohesiva y estructural de las envueltas externas

celulares en los organismos pluricelulares. Comprensión de la dinámica de los elementos citoesqueléticos y sus

interconexiones para la constitución de la arquitectura y la función celular. Interés por la investigación sobre la naturaleza de las inclusiones celulares

en relación con el tipo de células que las presentan.


1. Representar esquemáticamente las diferentes capas de la pared celular vegetal y relacionarlas con su composición.

2. Señalar las semejanzas y diferencias en la función de las envueltas externas de las células animales y vegetales.



LA CÉLULA EUCARIOTA:ESTRUCTURAS Y ORGÁNULOS NO MEMBRANOSOS


3. Realizar representaciones tridimensionales de los elementos citoesqueléticos en células animales.

4. Construir un cuadro comparativo de la estructura, composición y función de los microtúbulos, microfilamentos de actina y filamentos intermedios.

5. Señalar, en dibujos representativos, los distintos componentes de los cilios y flagelos eucariotas.

6. Conocer los componentes de las distintas subunidades ribosómicas.7. Relacionar estructura y función ribosómicas.8. Conocer algunos tipos de inclusiones citoplasmáticas y su función.



ACTIVIDADES


2, 7 1, 2, 5, 17, 18, 20, 21AII: 9, 10

EII: 5


1, 2, 3, 4, 5, 7 1, 2, 5, 17, 18, 20, 21AII: 8, 9, 10, 11, 12

EII: 5


1, 3 1, 2, 3, 20


1, 2 13, 17, 18




1, 2, 3, 4, 6, 7, 8 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13, 14, 15, 16, 17, 18,

19, 20, 21AII: 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

EII: 5, 6, 7, 8, 9, 10


2, 4, 5, 6 13, 14, 16


2, 7 6, 8, 15, 19, 21AII: 9, 10, 11, 12, 13


1, 2, 3 6, 14, 19AII: 9, 10


4, 5, 8 6, 14, 19AII: 9, 10





OBJETIVOS

1. Valorar la importancia de la compartimentalización y la distribución de funciones en la célula eucariota.

2. Conocer los retículos endoplasmáticos liso y rugoso y sus diferencias a nivel funcional en la célula.

3. Comprender la existencia de una polaridad en el complejo de Golgi y valorar su función en la célula, fundamentalmente en la secreción celular.

4. Entender la unidad de estructura y la pluralidad de destinos de los lisosomas en la célula eucariota.

5. Valorar la interrelación de los orgánulos membranosos no implicados en el metabolismo energético en los procesos de distribución y tránsito de las sustancias sintetizadas en la célula.

6. Reconocer la relación entre estructura y función en las mitocondrias y los cloroplastos, y su papel clave en el metabolismo celular.

7. Comparar la estructura y composición de las mitocondrias y los cloroplastos en las células eucariotas.

8. Conocer los mecanismos propuestos de génesis de mitocondrias y cloroplastos independientemente de la división celular.

9. Entender la importancia de los peroxisomas en relación con el metabolismo oxidativo, fundamentalmente respecto a la detoxificación.

CONTENIDOS

Conceptos Tipos de orgánulos membranosos. Tipos y funciones del retículo endoplasmático. El complejo de Golgi y su relación con el transporte y la secreción. Relación de los lisosomas con la digestión celular. Orgánulos membranosos con elevado contenido hídrico: vacuolas vegetal

y contráctil. Relación entre estructura y función en los orgánulos membranosos

implicados en el metabolismo energético (mitocondrias, cloroplastos y peroxisomas).

Procedimientos Diseño de un esquema representativo de los diferentes compartimentos

membranosos de la célula. Interpretación de secciones de diferentes tipos celulares y reconocimiento

de distintos orgánulos. Observación microscópica de protistas fotosintéticos: variaciones en la

morfología y en el número de cloroplastos. Elaboración de cuadros sinópticos y esquemas representativos.

Actitudes Reflexión sobre la importancia de la existencia de orgánulos para la

compartimentalización de funciones celulares.



LA CÉLULA EUCARIOTA: ORGÁNULOS MEMBRANOSOS


Reconocimiento de la relación entre el retículo endoplásmico y el complejo de Golgi, y valoración de su importancia en la síntesis y secreción celulares.

Comprensión de la función lisosomal y relación entre los procesos de digestión y excreción.

Reconocimiento de la importancia de la vacuola y la vacuola contráctil. Conocimiento de la función de los distintos compartimentos mitocondriales

y su importancia para el metabolismo energético de la célula. Valoración de la función metabólica y detoxificadora de los peroxisomas. Apreciación de la función metabólica de los cloroplastos y relación con su

estructura y composición.


1. Comprender la relación del retículo endoplásmico rugoso con la síntesis de proteínas y la modificación de proteínas.

2. Describir la relación del retículo endoplásmico liso con la síntesis de lípidos y la detoxificación.

3. Explicar la relación del complejo de Golgi con el retículo endoplásmico y su papel en la distribución de proteínas y la secreción celular.

4. Relacionar la composición enzimática de los lisosomas con su función en la digestión celular.

5. Entender el concepto de vacuola y sus múltiples funciones en las células.6. Relacionar la estructura mitocondrial con el metabolismo respiratorio aerobio.7. Comprender la implicación de los peroxisomas en las reacciones oxidativas y

de detoxificación celular.8. Diferenciar el papel de los distintos compartimentos del cloroplasto en relación

con el proceso fotosintético.



ACTIVIDADES


1, 2, 3, 4 1, 4, 9, 12, 13, 14, 16, 25, 30

AII: 15, 16, 18, 21EII: 11, 12, 13


1, 2, 3, 4 1, 4, 9, 12, 13, 14, 16, 21, 25, 26, 27, 28, 30

AII: 15, 16, 18, 21, 22EII: 11, 12, 13




4, 7 4, 14, 16AII: 15


5 4


1, 2, 3, 4 4 13, 19, 22, 23, 27, 29AII: 18


1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24,

25, 26, 27, 28, 29, 30AII: 15, 16, 17, 18, 19, 20,

21, 22EII: 11, 12, 13, 14, 15, 16,

17


5 1, 2, 8AII 15, 21


4, 6 4, 13, 14, 23, 24, 25, 26AII: 15, 22

EII: 14




1, 2, 3 4, 13, 14AII: 15


5, 7 4, 14, 25AII: 15





OBJETIVOS

1. Comprender el significado del núcleo en las células eucariotas.2. Conocer las diferencias en cuanto a número, forma, tamaño y posición de los

núcleos en las distintas células.3. Diferenciar los distintos componentes del núcleo interfásico.4. Conocer el modo y grado de empaquetamiento de la cromatina en el núcleo

interfásico.5. Analizar la estructura y composición de los cromosomas en el núcleo mitótico.6. Comparar la organización y el grado de compactación de los cromosomas con

el de la cromatina interfásica.

CONTENIDOS

Conceptos Número, forma, disposición y tamaño del núcleo en las células eucariotas. Características estructurales y composición del núcleo interfásico. Organización y tipos de cromatina en el núcleo interfásico. Estructura y empaquetamiento de los cromosomas en el núcleo durante la

mitosis.

Procedimientos Comparación entre la localización y organización del material genético de

las células procariotas y eucariotas. Visualización microscópica de núcleos de células eucariotas utilizando

microscopía óptica de contraste o tinciones específicas. Ordenación de los grados progresivos de empaquetamiento de la fibra

elemental de cromatina del núcleo interfásico hasta constituir los cromosomas del núcleo mitótico.

Clasificación de los cromosomas en función de la posición del centrómero, tamaño, forma, etcétera.

Interpretación de cariogramas.

Actitudes Reflexión sobre la importancia del núcleo en las células eucariotas. Valoración del papel de las histonas en la estructura cromatínica. Reconocimiento de la función de los nucléolos y de su importancia en el

núcleo eucariota. Interés por la investigación y el análisis de la estructura de los cromosomas

y de su organización en el núcleo mitótico.


1. Definir el concepto de núcleo en las células eucariotas.2. Reconocer diferentes tipos de núcleos en distintos tipos de células.3. Describir la relación de la envoltura nuclear con el citoplasma y sus orgánulos.



LA CÉLULA EUCARIOTA: EL NÚCLEO CELULAR


4. Explicar la organización de la fibra elemental de cromatina y la función de las histonas en la misma.

5. Conocer la función del nucléolo en la síntesis de ribosomas.6. Explicar el incremento en el grado de empaquetamiento de la fibra elemental

de cromatina para la constitución de los cromosomas en el núcleo mitótico.7. Reconocer las distintas partes de los cromosomas y sus tipos en relación con

la posición del centrómero.



ACTIVIDADES


1, 3, 4, 6 1, 3, 4, 5, 6, 8AII: 24, 26


1, 3, 4, 6, 7 1, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 13, 14, 15

AII: 23, 24, 26, 27EII: 18, 21


2 2, 3


1, 4, 7 6, 10, 14




1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15

AII: 23, 24, 25, 26, 27, 28EII: 18, 19, 20, 21, 44, 45,

46


7 6, 13EII: 18


4, 6 6


1, 4, 6 6, 12AII: 25, 27, 28EII: 18, 19, 21


3, 4, 6 1, 4, 5, 8, 9AII: 23, 26





OBJETIVOS

1. Enumerar las características estructurales de las células procariotas.2. Explicar la estructura y la función celular de las paredes celulares en las células

procariotas.3. Comprender la estructura y composición del peptidoglicano de la pared

bacteriana y diferenciar la estructura de la pared de las bacterias grampositivas y gramnegativas.

4. Valorar el papel de la pared celular procariota en la conservación de la integridad de la célula y en la regulación del intercambio con el medio externo.

5. Conocer la naturaleza y función de las cápsulas y capas mucosas en las bacterias.

6. Explicar la localización del material genético en la célula procariota y las diferencias con la célula eucariota en cuanto a su composición y estructura.

7. Describir los distintos tipos de apéndices externos y su función, especialmente en relación con el movimiento.

8. Comparar las características de la célula procariota con las de mitocondrias y cloroplastos en las células eucariotas.

CONTENIDOS

Conceptos Caracterización de la célula procariota: morfología y formas de agrupación. Composición, estructura y función de la pared celular en las bacterias.

Bacterias con pared de tipo grampositivo y de tipo gramnegativo. Elementos externos a la pared: cápsulas y capas mucosas. Citoplasma y nucleoide en la célula procariota. Apéndices externos implicados o no en la movilidad: flagelos, fimbrias y

pelos.

Procedimientos Realización de tinciones simples y tinción de Gram, y observación de las

distintas formas y agrupaciones de las células procariotas. Reconocimiento en fotografías o diapositivas de los distintos componentes

de la célula procariota. Comprobación, con técnicas sencillas, de la existencia de flagelos en

algunas bacterias.

Actitudes Reconocimiento de la unidad química, estructural y funcional de todos los

seres vivos, a pesar de su variedad. Reflexión sobre la existencia de seres unicelulares que realizan las mismas

funciones fundamentales que los seres pluricelulares. Reflexión acerca de las implicaciones sanitarias de los organismos

procariotas.



LA CÉLULA PROCARIOTA



1. Reconocer las distintas formas y tipos de agrupaciones de las células procariotas.

2. Realizar esquemas comparativos de la estructura y composición de la pared celular en bacterias grampositivas y gramnegativas.

3. Conocer la función de cápsulas y capas mucosas en las bacterias.4. Explicar la constitución y localización de los elementos citoplasmáticos y del

material genético en la célula procariota.5. Relacionar estructura y función de flagelos, fimbrias y pelos.6. Representar esquemáticamente los tipos de flagelación en las bacterias en

función del número y disposición de los flagelos.7. Evaluar las características comunes de las mitocondrias y los cloroplastos con

las células procariotas.



ACTIVIDADES


4, 7 1, 4, 5, 13


2, 4, 6, 7 1, 4, 5, 9, 13EII: 22


1, 2, 6 1, 2, 4, 5, 7, 13EII: 22




1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13

AII: 29, 30EII: 22, 23, 24


1, 2, 4, 5 3, 4, 9


2, 5 1, 2, 3, 6AII: 29


5, 7 3, 4





OBJETIVOS

1. Comprender la relación entre los procesos de endocitosis y la digestión y el tránsito de partículas a través de la célula.

2. Conocer el significado y las diferencias entre pinocitosis y fagocitosis.3. Valorar la importancia de la exocitosis en relación con la secreción de

sustancias y la excreción de productos de desecho.4. Reconocer la importancia de la membrana en las funciones de relación de la

célula con el medio externo y con otras células.5. Distinguir las diferentes moléculas de señalización y su mecanismo de acción.6. Conocer los distintos tipos de receptores para las moléculas de señalización.7. Analizar distintos tipos de respuestas relacionadas con el movimiento frente a

diferentes estímulos.8. Comprender cómo se produce el movimiento de los cilios y flagelos eucariotas,

y el movimiento ameboide.9. Valorar la función y los elementos implicados en los movimientos

intracitoplasmáticos.

CONTENIDOS

Conceptos Relación entre los procesos de endocitosis y los procesos de digestión y

tránsito intracelular. Secreción y excreción de productos celulares por procesos de exocitosis. Componentes de la comunicación celular: moléculas de señalización y

receptores celulares. Movimiento de las células o partículas intracelulares en respuesta a

distintos tipos de estímulos.

Procedimientos Análisis de la importancia para el organismo de distintos procesos de

endocitosis o exocitosis, mediados o no por receptores. Observación de procesos de fagocitosis in vivo en organismos unicelulares

ameboides. Comprensión de ejemplos de comunicación intercelular y respuestas frente

a estímulos ambientales. Observación de taxias en las plantas. Comprensión de los procesos de nutrición y excreción celulares.

Actitudes Reconocimiento y aceptación de la unidad funcional de todos los seres

vivos, a pesar de su variedad. Valoración de la importancia que posee la capacidad de respuesta de las

células frente a distintos tipos de estímulos. Reflexión sobre la importancia de la coordinación entre las diferentes

partes de un sistema para la correcta consecución de un fin.



FUNCIONES DE NUTRICIÓN Y RELACIÓN


Valoración de la importancia de la nutrición y la relación para el mantenimiento de la vida.


1. Definir los procesos de endocitosis y exocitosis y su relación con la nutrición, la secreción y la excreción celulares.

2. Diferenciar los procesos de endocitosis simple y endocitosis mediada por receptor.

3. Comparar la pinocitosis y la fagocitosis.4. Analizar la función de la secreción constitutiva y la regulada.5. Conocer los tipos de moléculas de señalización entre las células secretoras y

diana.6. Describir los distintos tipos de receptores de superficie e intracitoplasmáticos

para las moléculas de señalización.7. Explicar cómo las sustancias químicas atrayentes o repelentes pueden originar

cambios en la dirección del movimiento de las bacterias.8. Relacionar los cambios en el movimiento o en la orientación con estímulos

lumínicos.9. Relacionar la estructura de cilios y flagelos con su mecanismo de movimiento.10. Describir el movimiento ameboide.11. Definir los movimientos de ciclosis y otros movimientos intracitoplasmáticos de

partículas.



ACTIVIDADES


1, 2, 7, 10, 11 1, 7, 9, 20


1, 2, 7, 10, 11 1, 3, 7, 9, 20AII: 31


1 10, 20AII: 48




1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17,

18, 19, 20AII: 31, 32, 33

EII: 48, 49


1, 2, 3, 6, 10, 11 3EII: 49


4, 7, 8, 9 8, 9, 11, 13, 15, 16, 19AII: 31


1, 5 8, 13


1, 5, 7 8, 13





OBJETIVOS

1. Comprender el significado de las distintas fases del ciclo celular.2. Conocer los factores de control del ciclo celular.3. Analizar los procesos que tienen lugar en cada una de las fases de la mitosis.4. Entender el papel del huso acromático y los elementos microtubulares en el

desarrollo de la mitosis.5. Analizar los acontecimientos que se producen durante la citocinesis en las

células animales y vegetales.6. Valorar las fuentes de variabilidad genética durante la meiosis.7. Reconocer las etapas de la profase de la primera división meiótica y su

importancia para el intercambio de información genética entre cromosomas homólogos.

8. Valorar las consecuencias de las dos divisiones meióticas.9. Conocer las variaciones en la cantidad de ADN en los cromosomas tras cada

una de las divisiones meióticas.10. Comprender la relación entre la meiosis y la reproducción sexual.11. Entender cómo se genera la variabilidad genética en la reproducción sexual.12. Conocer en qué momento de los diferentes tipos de ciclos biológicos tiene

lugar la meiosis.

CONTENIDOS

Conceptos Etapas del ciclo celular: interfase y división. Reparto de la información genética en el núcleo durante la división celular:

la mitosis. Fases de la mitosis: papel del citoesqueleto y comportamiento de los

cromosomas. La citocinesis en células animales y vegetales. División meiótica, desarrollo de las distintas fases y su relación con el

intercambio de genes en organismos eucariotas. Importancia de la meiosis en relación con los fenómenos sexuales y el

ciclo biológico del organismo.

Procedimientos Interpretación de gráficas representativas de las fases del ciclo celular en

distintos tipos de células. Observación de diferentes fases de la mitosis utilizando técnicas

microscópicas. Visualización de material audiovisual relacionado con los procesos

meióticos. Relación entre el nivel celular y pluricelular y los mecanismos de

reproducción sexual. Determinación del momento en que se produce la meiosis en distintos

ciclos biológicos.



DIVISIÓN CELULAR


Actitudes Valoración de la importancia de los procesos de división celular y del

reparto igualitario del material genético entre las células hijas. Comprensión de la relación entre la división mitótica y la reproducción

asexual. Valoración de la necesidad y del momento en que se producen los

procesos meióticos en los ciclos vitales de individuos haploides y diploides. Reflexión sobre la relación entre meiosis y reproducción o fenómenos

sexuales, y sobre la variabilidad genética generada como consecuencia de la misma.

Valoración objetiva de las consecuencias sociales, éticas y económicas de la clonación.


1. Describir cada una de las etapas del ciclo celular y representarlas gráficamente.

2. Conocer el significado de la fase G0.3. Explicar los factores enzimáticos, factores de crecimiento y otros que regulan el

ciclo celular.4. Representar en un esquema explicativo las distintas fases de la división

mitótica.5. Conocer las analogías y diferencias entre la citocinesis de las células animales

y vegetales.6. Comprender la importancia de la profase meiótica I y explicar sus distintas

etapas.7. Analizar el significado de la formación de bivalentes y del proceso de

sobrecruzamiento en la meiosis.8. Comparar esquemáticamente los procesos de mitosis y meiosis.9. Distinguir entre fenómenos sexuales y reproducción sexual.10. Explicar la variabilidad genética que implica el proceso meiótico y su

importancia en la reproducción sexual.11. Conocer la relación entre meiosis y formación de gametos en el ciclo biológico.



ACTIVIDADES


1, 3, 6, 10 1, 3, 4, 10, 11, 12, 15, 20, 21

AII: 34EII: 28, 32, 35


1, 3, 4, 6, 8, 10 1, 3, 4, 7, 8, 10, 11, 12, 15, 20, 21, 22

AII: 34, 35, 36, 37, 38, 40EII: 28, 32, 35




1, 4, 6, 7, 8, 9, 10, 11 1, 7, 11, 12, 20AII: 39, 40

EII: 25, 26, 30, 31, 33, 51


1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17,

18, 19, 20, 21, 22AII: 34, 35, 36, 37, 38, 39,

40EII: 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 50, 51


1 8, 18, 19EII: 29


1, 2, 4, 5, 10, 11 6, 7, 11, 12, 14, 16, 20EII: 26, 33, 35, 50


3, 6, 10 8, 11, 18AII: 35, 36, 38


1, 4, 6, 7, 9, 10, 11 AII: 39, 40

A: actividad de la sección de Actividades del fin de bloque (le sigue un número romano que indica el nº de bloque). E: actividad de la sección de Evaluación del fin de bloque (le sigue un número romano que indica el nº de bloque).



OBJETIVOS

1. Explicar el concepto de biocatalizador.2. Valorar la importancia biológica de los biocatalizadores.3. Conocer la composición química de las enzimas, diferenciando claramente la

parte proteica y no proteica.4. Describir el mecanismo de las reacciones enzimáticas y comentar cada etapa.5. Enumerar las propiedades de las enzimas.6. Aplicar los conocimientos de cinética enzimática a la comprensión de la

regulación metabólica.7. Enumerar los factores que influyen en la velocidad de las reacciones

enzimáticas.8. Describir los mecanismos de regulación de la actividad enzimática.9. Conocer la nomenclatura y clasificación de las enzimas.

CONTENIDOS

Conceptos Características de las reacciones metabólicas. Los catalizadores biológicos. Composición química y propiedades de las

enzimas. Mecanismos de las reacciones enzimáticas. Cinética enzimática. Factores que influyen en la velocidad de las reacciones enzimáticas. Mecanismos para aumentar la eficacia enzimática. Regulación de la actividad enzimática. Activación enzimática. Inhibición

enzimática. Alosterismo. Nomenclatura y clasificación de las enzimas.

Procedimientos Elaboración de modelos manipulables sobre la especificidad enzima-

sustrato. Estudio experimental de la acción enzimática de la amilasa. Interpretación de gráficas sobre actividad enzimática. Resolución de actividades sobre cinética enzimática. Cálculo matemático de la constante de Michaelis-Menten y de la velocidad

máxima enzimática. Aplicación de los conocimientos sobre actividad enzimática a situaciones

de la vida cotidiana.


BLOQUE III

METABOLISMO


METABOLISMO Y ENZIMAS


Clasificación y nomenclatura de ejemplos concretos de enzimas.

Actitudes Valoración de la importancia biológica de las enzimas. Reconocimiento de la influencia de algunos factores fisicoquímicos en la

actividad enzimática. Rigor en el tratamiento matemático de la cinética enzimática. Aceptación de la necesidad de regular la actividad enzimática. Reconocimiento de la participación de la actividad enzimática en procesos

utilizados por el ser humano.


1. Definir los conceptos de biocatalizador, enzima y vitamina.2. Indicar los componentes de una enzima señalando las funciones de cada uno.3. Explicar las propiedades de las enzimas.4. Esquematizar las fases de la acción enzimática.5. Describir los conceptos fundamentales de la cinética enzimática y resolver

cuestiones relacionadas con ella.6. Indicar los factores y mecanismos que hacen posible una acción enzimática

eficaz.7. Comprender la forma en que se regula la actividad enzimática describiendo los

mecanismos de activación e inhibición.8. Exponer las características de las enzimas alostéricas.9. Aplicar la nomenclatura de las enzimas para nombrar ejemplos concretos.



ACTIVIDADES


5 11


1, 6, 7 1, 12, 16




4, 5, 7 EIII: 2, 7


1, 2 3


1, 2, 3, 4, 7, 8 2, 3, 4, 5, 14, 17, 19AIII: 6, 7

EIII: 1, 2, 7, 8, 15, 49, 50, 51, 52


1, 4, 5, 7, 8 1, 7, 8, 9, 10, 11, 15AIII: 1, 2EIII: 3, 5


1, 4, 5, 6, 7 12, 16AIII: 1, 3

EIII: 4, 6, 16


4, 5 6




6, 7 13, 18





OBJETIVOS

1. Definir el metabolismo celular como un estado dinámico, consistente en el conjunto de transformaciones fisicoquímicas que tienen lugar en la célula.

2. Entender el catabolismo como el conjunto de procesos metabólicos destinados a suministrar a la célula todo lo necesario para la biosíntesis y el crecimiento celular: precursores metabólicos, energía en forma de ATP y poder reductor.

3. Conocer las rutas catabólicas fundamentales: catabolismo de glúcidos, catabolismo de lípidos y catabolismo de proteínas.

4. Describir conceptos energéticos básicos implicados en la obtención de ATP y relacionarlos con los conceptos de oxidación-reducción.

5. Diferenciar las dos formas de obtención de ATP en las rutas catabólicas: fosforilación a nivel de sustrato y fosforilación oxidativa.

6. Describir el ciclo de Krebs, explicando las oxidaciones que tienen lugar en cada fase y su conexión con la fosforilación oxidativa.

7. Resaltar la importancia del ciclo de Krebs en el conjunto del catabolismo.8. Exponer la hipótesis quimiosmótica de obtención de ATP, como base de la

fosforilación oxidativa.9. Destacar la función clave de la mitocondria en la respiración, y relacionar su

estructura y su función.10. Describir los procesos que constituyen la fosforilación oxidativa.11. Explicar el concepto de fermentación y aplicarlo a las fermentaciones de

glúcidos, describiendo las fermentaciones láctica y alcohólica.12. Resaltar la importancia aplicada e industrial de las fermentaciones.

CONTENIDOS

Conceptos Finalidad del catabolismo. Necesidad celular de tomar materia y energía del entorno. Oxidación de compuestos biológicos y síntesis de ATP. Catabolismo de los glúcidos. Glucólisis. Respiración aerobia: ciclo de Krebs y fosforilación oxidativa Otros tipos de respiración. La fermentación (láctica, alcohólica, etcétera). Catabolismo de lípidos. Catabolismo de proteínas. Catabolismo de ácidos nucleicos.

Procedimientos Justificación de la transformación que sufren las moléculas obtenidas del

exterior en precursores metabólicos. Relacionar la oxidación con el transporte electrónico mitocondrial y la

formación del gradiente quimiosmótico como mecanismo de transformación de energía química y su acumulación en forma de ATP.



CATABOLISMO


Identificación de las reacciones metabólicas con las estructuras celulares donde se llevan a cabo.

Elaboración de esquemas para explicar las principales rutas catabólicas. Diferenciación de los procesos metabólicos en células eucariotas y

procariotas.

Actitudes Comprensión de la necesidad de mantener una alimentación completa y

equilibrada. Fomento de la práctica de ejercicio físico basada en la comprensión de

aspectos del metabolismo. Desarrollo de actitudes críticas frente al consumo de fármacos en las

actividades deportivas.


1. Comprender que las células deben tomar de su entorno materia y energía para poder vivir y reproducirse.

2. Entender que el catabolismo, básicamente, es todo el conjunto de transformaciones necesarias para que la materia y la energía tomadas del medio externo puedan ser utilizadas por las células.

3. Describir la glucólisis, diferenciando sus diferentes etapas, y valorar sus rendimientos energéticos.

4. Conocer las etapas y los principales compuestos que intervienen en el ciclo de Krebs y su rendimiento energético.

5. Entender el carácter oxidativo del ciclo de Krebs y su función en la respiración celular.

6. Conocer el mecanismo de funcionamiento de las cadenas transportadoras de electrones de la mitocondria, y su función en la obtención de ATP.

7. Entender el concepto de respiración celular y sus tipos.8. Conocer el catabolismo de ácidos grasos y su localización celular.9. Analizar las fermentaciones como oxidaciones incompletas de los glúcidos.10. Conocer los productos finales de las fermentaciones alcohólica y láctica; así

como los microorganismos que las llevan a cabo.11. Comprender el papel clave de la mitocondria en los procesos catabólicos.12. Relacionar diferentes rutas catabólicas con los orgánulos celulares donde se

producen.



ACTIVIDADES


1, 2 10




7, 8, 11, 12 4, 8


8 9


1, 2, 9, 10 6AIII: 22, 26

EIII: 27


1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 1, 2, 6, 7, 9AIII: 8, 9, 10, 13, 14, 15,

16, 17, 18, 19, 20, 21, 23, 24, 25

EIII: 9, 10, 11, 12, 13, 14, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 53, 54,

55, 56, 57, 58, 59, 60


1, 2, 6, 7, 8, 11, 12 4, 8, 10AIII: 11


4, 5 3




3 AIII: 12


1, 2, 9, 10 6AIII: 22, 26

EIII: 27





OBJETIVOS

1. Exponer algunas ideas básicas sobre la nutrición.2. Definir el anabolismo como el conjunto de procesos biosintéticos necesarios

para producir los componentes celulares. 3. Considerar los procesos biosintéticos, desde un aspecto termodinámico, como

un tipo de reacciones bioquímicas que necesitan aporte energético y que, por tanto, no se dan nunca de forma espontánea.

4. Describir el carácter reductor del anabolismo y poner de manifiesto la necesidad de poder reductor para las reacciones anabólicas.

5. Diferenciar las dos fases de la fotosíntesis: la fase luminosa y la fase oscura.6. Analizar las semejanzas y diferencias entre la fosforilación oxidativa y la

fotofosforilación.7. Estudiar el ciclo de Calvin como un proceso anabólico de los organismos

autótrofos, que consiste en la biosíntesis de hexosas a partir de CO2.8. Analizar los factores que influyen en la fotosíntesis.9. Describir la quimiolitotrofía y los grupos más importantes de bacterias

quimioautótrofas.10. Exponer la biosíntesis de polisacáridos en animales y vegetales.11. Presentar la biosíntesis de lípidos a nivel de síntesis de triglicéridos,

exponiendo previamente la biosíntesis de ácidos grasos.12. Describir brevemente las pautas básicas de la biosíntesis de los aminoácidos y

de las bases nitrogenadas.

CONTENIDOS

Conceptos Nutrición. Anabolismo. Requerimientos energéticos de los procesos anabólicos. Fotosíntesis. La fase lumínica de la fotosíntesis: captación de energía luminosa,

transporte electrónico y fotofosforilación. Fotosíntesis bacteriana. La fase oscura de la fotosíntesis: una ruta biosintética (el ciclo de Calvin o

ciclo reductor de las pentosas). Fotorrespiración y plantas C4. Quimiosíntesis. Biosíntesis de polisacáridos. Gluconeogénesis. Biosíntesis de lípidos: de ácidos grasos y de triglicéridos. Biosíntesis de aminoácidos y bases nitrogenadas.

Procedimientos Análisis de las diferencias en los procesos anabólicos entre células

animales y vegetales. Diferenciación entre alimentación y nutrición.



ANABOLISMO


Relación de la síntesis de ATP en la fosforilación oxidativa y en la fotofosforilación. Analizar similitudes y diferencias.

Elaboración de esquemas para explicar las principales rutas anabólicas. Identificación de los orgánulos celulares donde se realizan los principales

procesos biosintéticos. Realización de esquemas para establecer conexiones entre el catabolismo

y la biosíntesis de compuestos nitrogenados. Elaboración de diagramas para establecer interconexiones entre el

metabolismo celular. Análisis crítico de las carencias nutricionales que muestran ciertos tipos de

dietas.

Actitudes Asimilación de la idea de metabolismo como un proceso dinámico. Comprensión de la importancia de la fotosíntesis en el reciclaje del

carbono en la biosfera. Comprensión de la necesidad de la regulación metabólica para los seres

vivos. Valoración de la importancia de las reacciones irreversibles en el control

metabólico. Desarrollo de una actitud racional y sensata con respecto a situaciones

como la obesidad o la anorexia.


1. Conocer los diferentes tipos nutricionales de los seres vivos y los criterios utilizados para definirlos.

2. Comprender el concepto de anabolismo y su significado en el metabolismo celular.

3. Justificar las necesidades energéticas y de poder reductor en las reacciones anabólicas.

4. Explicar por qué muchas reacciones anabólicas necesitan estar acopladas a la hidrólisis de ATP.

5. Diferenciar las dos fases de la fotosíntesis en cuanto a su localización en el cloroplasto, por su fotodependencia, y por la producción y consumo de ATP y poder reductor.

6. Conocer los componentes de los fotosistemas y de las cadenas transportadoras de electrones de la fotosíntesis.

7. Explicar la fotofosforilación.8. Conocer las etapas principales del ciclo de Calvin y su importancia biológica en

el ciclo del carbono.9. Reconocer las diferencias en el anabolismo de los glúcidos entre las células

animales y vegetales.10. Describir las etapas de la biosíntesis de ácidos grasos.11. Conocer la procedencia del esqueleto carbonado y del grupo amino en la

biosíntesis de aminoácidos.12. Comparar las funciones y el significado biológico de los ciclos de Calvin y de

Krebs.





ACTIVIDADES


6 2


5, 8 5


1, 2, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10 1, 2, 3, 4, 7, 8, 9AIII: 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48

EIII: 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48,

61, 62, 63, 64


2, 5, 9 6AIII: 27


2, 5 AIII: 27,


3 AIII: 35




5, 8 5





OBJETIVOS

1. Describir con claridad los experimentos de Mendel.2. Interpretar correctamente las leyes de Mendel.3. Enunciar la teoría cromosómica de la herencia.4. Comprender los conceptos de ligamiento y recombinación.5. Describir los principales mecanismos de determinación genética del sexo.6. Resolver correctamente problemas sencillos de genética mendeliana.7. Interpretar algunos casos de mendelismo complejo.8. Comprender las diferencias entre la transmisión de los caracteres autosómicos

y los ligados al sexo.9. Aplicar los conocimientos adquiridos sobre la herencia ligada al sexo en

algunos problemas sencillos.10. Interpretar árboles genealógicos familiares.

CONTENIDOS

Conceptos Los experimentos de Mendel. Resultados de los experimentos. Formulación actual de las leyes de Mendel. Mendelismo complejo. Teoría cromosómica de la herencia. Ligamiento y recombinación. Determinación genética del sexo. Transmisión del sexo en animales. Transmisión del sexo en vegetales. Herencia ligada al sexo. Herencia influida por el sexo.

Procedimientos Resolución de problemas basados en la genética mendeliana, con

caracteres autosómicos y con caracteres ligados al sexo. Interpretación de árboles genealógicos familiares y comprensión de la

transmisión de ciertas enfermedades entre sus miembros. Estudio de algunos caracteres observables en los miembros de una

familia. Comparación de los mecanismos de determinación genética del sexo.


BLOQUE IV

GENÉTICA


FUNDAMENTOS DE GENÉTICA


Estudio experimental de la transmisión de algunos caracteres en Drosophila.

Comentario y crítica de artículos dedicados a la genética, en diarios y en revistas científicas y no científicas.

Planteamiento de cuestiones sobre las aplicaciones presentes y futuras de la genética, así como debate posterior sobre estos temas.

Definición clara de los principales conceptos de la genética mendeliana y descripción correcta de las leyes de Mendel y de la teoría cromosómica de la herencia.

Actitudes Reconocimiento de la importancia de las matemáticas en los estudios

genéticos. Valoración de la enorme influencia de los estudios de Mendel en el

nacimiento de la genética. Reflexión sobre las implicaciones éticas de las aplicaciones de la genética. Valoración de las consecuencias sociales de los nuevos avances en

medicina, agricultura y veterinaria producidos por la genética. Respeto hacia las personas con cualquier tipo de anomalía genética. Interés por las aplicaciones terapéuticas de los futuros descubrimientos

sobre el genoma humano. Reconocimiento de la importancia de la colaboración entre los científicos

en los descubrimientos genéticos.


1. Definir correctamente los principales conceptos de la genética clásica.2. Enunciar e interpretar las leyes de Mendel.3. Describir la teoría cromosómica de la herencia.4. Definir con claridad ligamiento y recombinación.5. Explicar las excepciones a la tercera ley de Mendel, basándose en la teoría

cromosómica de la herencia.6. Enumerar los principales casos de mendelismo complejo y dar una explicación

razonada de cada uno.7. Elaborar una clasificación de los mecanismos de determinación del sexo.8. Describir los mecanismos de transmisión de los caracteres ligados al sexo.9. Interpretar árboles genealógicos para alguna enfermedad hereditaria.10. Resolver problemas de genética mendeliana y de herencia del sexo.





ACTIVIDADES


4, 7 2, 3, 4, 14, 16, 17


2, 3, 5, 6 2AIV: 8


6, 10 1, 2, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 14AIV: 3, 7


1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 14, 16, 17

AIV: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7


2, 8, 10 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 13, 14

AIV: 1, 6, 7EIV: 1





OBJETIVOS

1. Describir con claridad los experimentos de Mendel.2. Comprender el funcionamiento del material genético.3. Enumerar los hitos principales en el descubrimiento del ADN como molécula

portadora de la información genética.4. Conocer las diferencias existentes en la organización del material genético

entre procariotas y eucariotas.5. Comprender la importancia del experimento de Meselson y Stahl en la

demostración de la hipótesis de la replicación semiconservativa.6. Describir las diferentes etapas del proceso de replicación.7. Explicar la función de las enzimas que intervienen en la replicación.8. Valorar la necesidad de corregir los errores producidos durante la replicación y

conocer la forma en que esta acción se lleva a cabo.9. Señalar las diferencias existentes en la replicación entre células procariotas y

eucariotas.

CONTENIDOS

Conceptos El ADN como molécula portadora de la información genética. El material genético en procariotas y eucariotas. Diferencias en el proceso replicativo entre procariotas y eucariotas. Corrección de errores.

Procedimientos Comentario de los experimentos que condujeron a la demostración del

papel del ADN como molécula genética. Proyección e interpretación de vídeos didácticos sobre el material genético

y su autorreplicación. Realización de dibujos esquemáticos sobre la replicación del ADN. Elaboración de esquemas conceptuales sobre las diferentes etapas de la

replicación. Resolución de diversas actividades sobre el desarrollo del proceso de

replicación del ADN. Interpretación de esquemas mudos del mecanismo de replicación. Elaboración de cuadros comparativos de la replicación en procariotas y

eucariotas. Discusión sobre textos científicos referentes al ADN y su replicación.

Actitudes Curiosidad por conocer el proceso histórico por el que se llegó a demostrar

la identidad del material genético. Reconocimiento y aceptación de que el ADN es la molécula portadora de

la información genética. Presentación correcta, oral y escrita, del desarrollo del proceso de

autorreplicación.



LA BASE MOLECULAR DE LA HERENCIA


Interés por los experimentos que demostraron la hipótesis semiconservativa de la replicación del ADN.

Valoración del papel fundamental desempeñado por la autorreplicación del ADN en el mantenimiento de las características genéticas.

Aceptación de la importancia de la corrección de errores que se producen durante la replicación.


1. Enumerar las características que debe tener una molécula para constituir el material genético.

2. Establecer las diferencias en la disposición del material genético entre procariotas y eucariotas.

3. Citar las tres hipótesis sobre el proceso de replicación del ADN y describir los experimentos que confirmaron la validez de la hipótesis semiconservativa.

4. Explicar el proceso de la replicación y dibujar un esquema de cada una de sus etapas.

5. Dibujar esquemáticamente una horquilla de replicación y señalar sus componentes.

6. Conocer los mecanismos de corrección de los errores que se producen durante el proceso replicativo.

7. Indicar las particularidades de la replicación en eucariotas.



ACTIVIDADES


3, 4, 5 6AIV: 9, 10EIV: 3, 4


3, 4 2, 4AIV: 10, 11, 12

EIV: 2, 4, 7




1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 2, 3, 4, 6, 7, 8AIV: 9, 10, 11, 12

EIV: 2, 3, 4, 5, 6, 34


3 1, 5AIV: 8

EIV: 4, 5





OBJETIVOS

1. Describir en qué consiste la expresión del mensaje genético a partir del dogma central de la biología molecular.

2. Explicar el proceso de transcripción y señalar las diferencias que presenta en las células procariotas y en las eucariotas.

3. Definir el concepto de código genético y comentar sus características.4. Describir el proceso de traducción en las células procariotas.5. Valorar la relación existente entre la secuencia de bases nitrogenadas del

ARNm y la secuencia de aminoácidos de la proteína codificada.6. Comprender el papel que cada tipo de ARN desempeña en la biosíntesis de

proteínas.7. Enumerar las peculiaridades del proceso de traducción en las células

eucariotas.8. Valorar la necesidad de la regulación de la expresión génica.9. Describir el modelo del operón.10. Explicar los mecanismos de regulación de la expresión génica en eucariotas.

CONTENIDOS

Conceptos El ADN como molécula portadora de la información genética. El dogma central de la biología molecular. Transcripción. Desarrollo del proceso. Diferencias entre células procariotas y eucariotas. El código genético. Traducción. Desarrollo del proceso. Diferencias entre células procariotas y eucariotas. Regulación de la expresión génica. Regulación en procariotas. Regulación

en eucariotas.

Procedimientos Análisis e interpretación de los experimentos fundamentales en el

descubrimiento de la expresión del mensaje genético. Interpretación de esquemas mudos de los procesos de transcripción y

traducción. Elaboración de cuadros comparativos de los procesos de transcripción y

traducción en procariotas y eucariotas. Confección de esquemas de los procesos de transcripción y traducción. Exposición, oral y escrita, de las características del código genético. Manejo de la tabla del código genético. Resolución de casos concretos de regulación génica según el modelo del

operón. Aplicación de los conceptos de regulación génica para la explicación de

diversos procesos biológicos.



LA EXPRESIÓN DEL MENSAJE GENÉTICO


Actitudes Valoración de las consecuencias prácticas del conocimiento de los

procesos de transcripción y traducción. Interés por el proceso intelectual que condujo al descubrimiento del código

genético. Valoración de la importancia, tanto a nivel teórico como por sus

aplicaciones, del conocimiento del código genético. Aceptación de la precisión del proceso de biosíntesis de proteínas

específicas. Curiosidad por conocer la interferencia de algunas sustancias en los

procesos de transcripción y traducción. Presentación correcta, oral y escrita, del proceso de regulación génica. Aceptación del hecho de que nuestros conocimientos sobre la expresión

del mensaje genético son incompletos.


1. Explicar el dogma central de la biología molecular.2. Describir el proceso de transcripción en las células procariotas.3. Enumerar las características de la transcripción en las células eucariotas.4. Describir las características del código genético.5. Razonar el concepto de traducción como síntesis de un polímero según la

información aportada por otro.6. Describir el proceso de traducción de forma lógica y ordenada, enumerando las

etapas de que consta y los elementos que participan en él.7. Señalar las diferencias existentes en el proceso de traducción entre las células

procariotas y las eucariotas.8. Justificar la necesidad de un proceso de regulación de la expresión génica.9. Explicar el proceso de regulación en las células procariotas según el modelo

del operón, describiendo los genes que participan en él y los sistemas inducible y represible.

10. Citar las diversas formas de regulación de la expresión génica en las células eucariotas.



ACTIVIDADES


1, 8 EIV: 8




1, 7, 8 8


4 4


1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10 1, 2, 6, 8, 9, 10, 11AIV: 12, 13, 14

EIV: 8, 9, 11, 33, 37


5, 8 3, 5, 7, 9AIV: 10

EIV: 31, 32





OBJETIVOS

1. Definir el concepto de mutación.2. Clasificar las mutaciones según diversos criterios.3. Describir los distintos tipos de mutaciones génicas.4. Enumerar los diferentes tipos de mutaciones cromosómicas y genómicas e

indicar sus causas.5. Proponer ejemplos de alteraciones cromosómicas y genómicas en el ser

humano.6. Explicar la acción mutagénica de las radiaciones ionizantes y no ionizantes.7. Razonar los efectos de los agentes mutagénicos químicos citando ejemplos de

estos.8. Conocer la existencia de agentes biológicos que pueden provocar mutaciones.9. Comprender y explicar la importancia de las mutaciones en los procesos

evolutivos.10. Conocer la relación existente entre las mutaciones y el cáncer.

CONTENIDOS

Conceptos Las mutaciones. Concepto y clasificación. Mutaciones génicas. Mutaciones cromosómicas. Mutaciones genómicas o numéricas. Agentes mutagénicos. Mutaciones y evolución. Mutaciones y cáncer.

Procedimientos Comparación de la tecnología y los procedimientos de la manipulación

genética con las técnicas clásicas de selección de microorganismos empleadas en la biotecnología tradicional.

Contraste de los campos de actuación de la biotecnología basada en la ingeniería genética con los de la biotecnología tradicional.

Análisis de los fundamentos de las técnicas de ingeniería genética. Elaboración de esquemas de las figuras meióticas que aparecen en las

mutaciones cromosómicas y numéricas. Observación de cariotipos humanos pertenecientes a individuos con

anomalías cromosómicas y numéricas. Confección de una relación de las anomalías numéricas humanas más

frecuentes. Visualización de diapositivas sobre anomalías genéticas humanas. Elaboración de listas con productos químicos que tienen efectos

mutagénicos. Proyección de vídeos didácticos y debate sobre las consecuencias de las

radiaciones en los seres vivos.



ALTERACIONES DEL MATERIAL GENÉTICO


Identificación de actividades humanas que favorecen la aparición de agentes mutagénicos.

Diseño de un esquema simplificado de los procesos genéticos implicados en la aparición de un tumor.

Actitudes Reconocimiento del papel desempeñado por las mutaciones

experimentales en la investigación genética y bioquímica. Valoración de las consecuencias que sufre un organismo por la aparición

de mutaciones en sus células. Confianza en que un mayor conocimiento de las mutaciones y de los

agentes que las provocan repercutirá en aspectos médicos prácticos. Aceptación de la relación de los agentes mutagénicos con el desarrollo de

tumores. Defensa de hábitos de vida saludable que minimicen la incidencia de los

agentes mutagénicos sobre el organismo. Crítica de ciertos procesos industriales que producen agentes

mutagénicos. Valoración de la importancia biológica de las mutaciones en el proceso

evolutivo de los seres vivos.


1. Exponer las consecuencias biológicas de las alteraciones que se producen en el material genético.

2. Enumerar y definir los tipos de mutaciones.3. Explicar las causas de las mutaciones génicas y sus consecuencias.4. Confeccionar un cuadro con los tipos de mutaciones cromosómicas.5. Definir las diversas clases de mutaciones genómicas.6. Resumir las acciones de los agentes mutagénicos físicos.7. Enumerar los efectos mutagénicos causados por algunas sustancias químicas.8. Definir el concepto de transposón y explicar su posible acción mutagénica.9. Resumir la contribución de los diversos tipos de mutaciones a los procesos

evolutivos.10. Esquematizar los diferentes factores genéticos que intervienen en el desarrollo

de un tumor.



ACTIVIDADES


1 4EIV: 13




1 4, 5EIV: 12


2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8AIV: 12

EIV: 13, 14, 15, 16


6, 7, 8, 9, 10 2, 6, 7, 8





OBJETIVOS

1. Explicar el enorme potencial tecnológico surgido de la incorporación de la tecnología del ADN recombinante a la biotecnología.

2. Describir las bases y fundamentos de la tecnología del ADN recombinante.3. Relacionar la tecnología del ADN recombinante con sus aplicaciones en la

ingeniería genética4. Describir la clonación de genes en bacterias y en células eucariotas.5. Explicar la técnica de la PCR y sus aplicaciones.6. Conocer algunos de los productos de interés industrial y farmacéutico que se

han obtenido mediante organismos manipulados genéticamente.7. Estudiar las técnicas básicas de ingeniería genética en plantas.8. Describir las aportaciones de la ingeniería genética a la medicina, tales como

las nuevas técnicas de diagnóstico o la terapia génica.9. Exponer brevemente los objetivos y logros del Proyecto Genoma Humano.10. Comparar las técnicas de la biotecnología actual con las de la biotecnología

tradicional.11. Valorar las aportaciones de la biología molecular a la nueva biotecnología.12. Ser conscientes de la necesidad de una legislación, basada en la ética, que

controle la investigación y la comercialización de productos y organismos obtenidos mediante ingeniería genética.

CONTENIDOS

Conceptos Técnicas de manipulación del ADN. Clonación de genes. Ingeniería genética. Aplicaciones biosanitarias: vacunas, terapia génica, diagnóstico,

transgénicos, etcétera. Aplicaciones agrícolas y ganaderas: animales y plantas transgénicos,

organismos clónicos. Proyecto Genoma Humano. Impacto de la tecnología del ADN.

Procedimientos Comparación de la tecnología y procedimientos de la manipulación

genética con las técnicas clásicas de selección de microorganismos empleadas en la biotecnología tradicional.

Contraste de los campos de actuación de la biotecnología basada en la ingeniería genética con los de la biotecnología tradicional.

Análisis de los fundamentos de las técnicas de ingeniería genética.

Actitudes Valoración de las aportaciones de la biología molecular a la nueva

biotecnología.



INGENIERÍA GENÉTICA


Desarrollo de un espíritu crítico frente a la comercialización prematura de los alimentos transgénicos, sin tener seguridad sobre su inocuidad para el consumo humano.

Aceptación de la necesidad de una legislación que controle la investigación y la comercialización de productos y organismos obtenidos mediante ingeniería genética.


1. Comprender en qué consiste la tecnología del ADN recombinante y reconocer sus aplicaciones en la ingeniería genética.

2. Definir la clonación de genes y diferenciarla de la clonación de organismos.3. Describir las etapas básicas de la clonación de un gen.4. Conocer las diferencias metodológicas para la clonación de genes en células

procariotas y eucariotas.5. Comprender las ventajas de emplear organismos procariotas para la clonación

de genes.6. Conocer las metodologías alternativas que permiten obtener el gen que se

quiere clonar.7. Definir vector de clonación, enumerar los diferentes tipos y comprender para

qué se utilizan, y la necesidad de utilizar genes marcadores para la selección de los recombinantes.

8. Comprender los fundamentos de la PCR (reacción en cadena de la polimerasa), y la gran variedad de sus aplicaciones.

9. Describir las aportaciones de la manipulación genética a la biotecnología de las industrias farmacéuticas.

10. Conocer las innovaciones derivadas de la ingeniería genética en los campos de la medicina, la agricultura y la conservación del medio ambiente.

11. Explicar qué es un organismo transgénico, sus diversos usos y las ventajas e inconvenientes de su empleo en diversos ámbitos.



ACTIVIDADES


1 1


1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11

8, 9, 10, 12, 13, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22

EIV: 19, 20, 21, 28, 40, 42, 43




1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11

2, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 11, 14, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22

AIV: 16EIV: 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 36, 37, 38, 39, 40,

41, 42, 43


3 7


1 1


1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11

8, 9, 10, 12, 13, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22

AIV: 16EIV:19, 20, 21, 28, 40, 42,

43





OBJETIVOS

1. Conocer el desarrollo de la microbiología en relación con la microscopía y la teoría de la generación espontánea.

2. Entender el concepto de microorganismo y los distintos grupos conocidos.3. Comprender las relaciones evolutivas entre los microorganismos y entre estos

y otros seres vivos.4. Describir las principales técnicas de manipulación de los microorganismos:

cultivo, aislamiento, observación y esterilización.5. Analizar las características particulares del crecimiento de las poblaciones

microbianas.6. Conocer las bacterias y sus características metabólicas y genéticas.7. Valorar las características diferenciales de las bacterias grampositivas,

gramnegativas y arqueas.8. Diferenciar los grupos protoctistas dentro del mundo microbiano y conocer sus

principales características.9. Asimilar las características de organización de los hongos y sus mecanismos

de reproducción.10. Conocer diferentes grupos de hongos.

CONTENIDOS

Conceptos La historia de la microbiología: descubrimiento y desarrollo histórico del

estudio de los microorganismos. Los microorganismos como grupo biológicamente diverso y su relación con

otros seres vivos. Métodos de estudio de microorganismos: técnicas de esterilización,

métodos de aislamiento, tinción y observación de microorganismos. Crecimiento de las poblaciones microbianas. Características generales de las bacterias; bacterias grampositivas,

gramnegativas, micoplasmas y arqueas. Grupos de protistas: protozoos, algas y hongos mucosos. Caracterización estructural, reproducción y principales grupos de hongos.

Procedimientos Observación de la diversidad microbiana en muestras naturales. Diferenciación de los diversos tipos de microorganismos mediante la

utilización de técnicas microscópicas.


BLOQUE V

MICROBIOLOGÍA Y BIOTECNOLOGÍA


MICROORGANISMOS: CONCEPTO Y DIVERSIDAD


Análisis de los experimentos que condujeron a refutar la teoría de la generación espontánea.

Construcción de un cuadro sinóptico con los tipos y características de los microorganismos.

Utilización de técnicas elementales de cultivo y aislamiento de microorganismos.

Análisis de la importancia de la esterilización y la asepsia en la manipulación de microorganismos.

Manejo de técnicas microscópicas para la observación de microorganismos. Empleo de tinciones generales y diferenciales (tinción de Gram).

Actitudes Reconocimiento de la importancia de la experimentación para la

comprobación de una teoría científica: la teoría de la generación espontánea.

Interés por comprender la diversidad de microorganismos con distintos niveles de organización celular.

Reflexión sobre la unicelularidad y sus implicaciones. Comprensión de la unidad de criterios en la metodología de estudio de los

microorganismos. Valoración de la utilización de cultivos puros para el estudio de los

microorganismos. Comprensión de la relevancia y el fundamento de la tinción de Gram entre

las bacterias. Fomento de la observación y la experimentación.


1. Explicar el concepto de generación espontánea y resolver la controversia en relación con los datos experimentales.

2. Conocer el concepto de microorganismo y el ámbito de estudio de la microbiología.

3. Comprender la situación de los microorganismos en el mundo viviente y sus relaciones filogenéticas con los otros seres vivos.

4. Conocer los principios metodológicos fundamentales en la microbiología (concepto de cultivos puros, métodos de estudio y manipulación).

5. Conocer las fases del crecimiento en cultivos cerrados y los tipos de cultivos continuos de las poblaciones microbianas.

6. Explicar correctamente las características morfológicas, metabólicas y genéticas de las bacterias.

7. Diferenciar las bacterias grampositivas y gramnegativas, los micoplasmas y las arqueas.

8. Describir la diversidad de microorganismos eucariotas que se incluyen dentro del reino Protista: protozoos, algas microscópicas y hongos mucosos.

9. Analizar la estructura de las levaduras y la estructura y función del micelio fúngico vegetativo y reproductor en hongos filamentosos.

10. Diferenciar claramente las esporas sexuales y asexuales en los hongos y conocer sus tipos.





ACTIVIDADES


1, 6, 8, 9 2, 4, 5, 9, 16, 28AV: 5, 9, 11

EII: 2


1, 6, 8, 9 2, 4, 5, 9, 16, 28AV: 5, 9, 11, 15, 16

EII: 2, 5


1, 2, 4 1, 2, 5AV: 1

EV: 1, 2


1, 2, 4, 5 1, 2, 3, 4, 5, 9, 16, 23, 24, 28

AV: 1, 4, 5EV: 1, 2


1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25,

26, 27, 28AV: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16EV: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9


1, 2, 7, 8, 10 5, 9, 16, 17, 26, 27, 28AV: 2, 8, 9

EV: 3, 6, 7, 9




1, 4 1, 2, 3, 9, 10, 11, 13, 14, 15, 16, 19

AV: 3, 12, 13, 15, 16EV: 1


1, 3 AV: 1EV: 1, 2


1, 2, 3, 8 2, 4, 5, 9, 11, 19AV: 1, 13, 15

EV: 1, 2





OBJETIVOS

1. Razonar por qué los virus se consideran organismos acelulares.2. Conocer la estructura y composición de las partículas víricas extracelulares.3. Diferenciar los virus en función de la simetría de la cápsida y sus componentes.4. Comprender las distintas etapas del ciclo lítico y los mecanismos de entrada,

replicación de los componentes virales y salida del hospedador.5. Diferenciar entre ciclo lítico y lisogénico en virus bacterianos.6. Comprender los distintos tipos de infección de los virus animales y vegetales

en las células hospedadoras.7. Conocer la existencia de partículas infectivas más simples que los virus:

viroides y priones.8. Contrastar las teorías propuestas sobre el origen de los virus.9. Analizar los métodos de cultivo y recuento de las partículas víricas.

CONTENIDOS

Conceptos Características generales de los virus. Organización y composición de la partícula vírica: virus helicoidales,

icosaédricos y complejos. Ciclo lítico de multiplicación viral: entrada, síntesis de los componentes

virales y liberación de la progenie. Ciclo lisogénico de multiplicación en virus bacterianos. Tipos de infecciones víricas en animales y plantas. Partículas subvirales: viroides y priones. Hipótesis sobre la procedencia de los virus. Técnicas de cultivo y recuento de los virus.

Procedimientos Reconocimiento de distintos tipos de virus en función de la simetría de la

cápsida en microfotografías electrónicas. Reconocimiento de la relación entre estructura de la partícula vírica y

estadios extracelulares. Interpretación de esquemas representativos del ciclo biológico de virus

bacterianos, animales y vegetales. Debate sobre las distintas hipótesis propuestas acerca del origen de los

virus. Aprendizaje de técnicas sencillas de manipulación de los virus.

Actitudes Comprensión del carácter acelular de los virus y de la relación existente

con algunas teorías sobre su origen. Reconocimiento de las implicaciones del parasitismo obligado de los virus. Valoración de la importancia de los virus en la investigación científica.



LOS VIRUS



1. Enumerar las características definitorias de los virus y relacionarlas con su carácter acelular y con su posible origen.

2. Describir los distintos componentes virales.3. Distinguir entre virus icosaédricos, helicoidales y complejos.4. Comparar los mecanismos de entrada en la célula hospedadora de los virus

bacterianos, animales y vegetales, desnudos o con envoltura.5. Explicar el proceso de replicación y síntesis de las nuevas partículas víricas

durante la infección.6. Contrastar ciclo lítico y lisogénico y sus consecuencias para la célula

hospedadora.7. Distinguir en virus animales y vegetales entre infecciones líticas, persistentes,

latentes y productoras de transformación celular.8. Conocer la existencia de las partículas infectivas subvirales.9. Explicar los métodos de recuento en placa de unidades víricas infectivas.



ACTIVIDADES


1, 5, 9 1, 2, 5, 6, 10AV: 18, 19, 25

EV: 13, 15


1, 5, 9 1, 2, 5, 6, 10AV: 18, 19, 24, 25, 30

EV: 13, 15


1, 9 1, 2




1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 12, 13

AV: 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29,

30EV: 10, 11, 12, 14, 15, 16,

17, 18


9 AV: 17


1, 8 1, 2, 5, 7, 9AV: 22, 29

EV: 10, 13, 14, 15, 16


1, 5, 9 6, 9, 12, 13, 14AV: 17, 28, 29


1, 6, 7 9EV: 18


1, 6, 7 1, 7, 8, 9, 14AV: 29EV: 18

A: actividad de la sección de Actividades del fin de bloque (le sigue un número romano que indica el nº de bloque). E: actividad de la sección de Evaluación del fin de bloque (le sigue un número romano que indica el nº de bloque).



OBJETIVOS

1. Conocer la participación de los microorganismos en el ciclo de la materia y la energía, y los componentes de las cadenas tróficas.

2. Valorar la incidencia de los microorganismos en el ciclo del carbono, tanto en la fase aeróbica como en la anaeróbica.

3. Establecer los grupos de microorganismos que participan en el ciclo del nitrógeno y del azufre, particularmente aquellos cuyas actividades son únicas entre los seres vivos.

4. Determinar las consecuencias de la contaminación sobre el ecosistema equilibrado.

5. Comprender los conceptos de parásito, patógeno, patogenicidad, virulencia e infección.

6. Diferenciar entre biota normal y patológica.7. Establecer los modos de transmisión y mecanismos de entrada de los

microorganismos patógenos en el hospedador.8. Conocer los distintos mecanismos de patogenicidad de los microorganismos y

su importancia para el desarrollo de la enfermedad.9. Distinguir las enfermedades esporádicas de las epidemias o pandemias y

conocer diferentes tipos de enfermedades producidas por microorganismos.10. Conocer la naturaleza y aplicación de distintos agentes quimioterapéuticos,

especialmente los antibióticos.

CONTENIDOS

Conceptos Importancia y función de los microorganismos en los ciclos

biogeoquímicos. Principales grupos de microorganismos implicados en los ciclos de los

elementos. Contaminantes y sus efectos sobre el ecosistema. La microbiota normal: efectos beneficiosos de los microorganismos. Mecanismos de patogeneidad. Evasión de las defensas del hospedador y

producción de enfermedades. Enfermedades producidas por microorganismos patógenos. Naturaleza y modo de acción de los principales agentes

quimioterapéuticos: sulfamidas, antibióticos, antivíricos, antifúngicos, etcétera.

Procedimientos Comprobación de la amplia distribución de los microorganismos en los

ambientes naturales. Interpretación, mediante ejemplos sencillos, de la función de distintos

grupos de microorganismos. Debate sobre la necesidad de control medioambiental.



MICROORGANISMOS:IMPORTANCIA SANITARIA Y ECOLÓGICA


Discusión acerca de la importancia de la biota normal. Realización de observaciones prácticas sobre la microbiota normal. Interpretación de datos epidemiológicos simples en relación con algunas

enfermedades. Debate a partir de noticias de prensa sobre la aparición de brotes o

epidemias.

Actitudes Valoración de la importancia de los microorganismos en los ciclos

biogeoquímicos. Comprensión de los efectos perjudiciales que la actividad humana puede

tener sobre el ambiente. Comprensión del papel positivo que la biota normal ejerce sobre el

organismo. Reconocimiento del organismo humano como un ambiente susceptible de

ser colonizado por microorganismos. Valoración de los proyectos de prevención de enfermedades infecciosas y

de su eficacia. Fomento de hábitos saludables para prevenir el contagio de enfermedades

infecciosas.


1. Representar esquemáticamente la participación de los microorganismos en el ciclo global de la materia y la energía.

2. Describir las actividades metabólicas de los microorganismos que son únicas entre los seres vivos y, por tanto, esenciales para los ciclos biogeoquímicos.

3. Destacar los grupos de microorganismos que participan en los ciclos del carbono, del nitrógeno, del azufre y de otros elementos en función de su metabolismo.

4. Señalar, en esquemas globales de los ciclos biogeoquímicos, las fases en las que participan los microorganismos.

5. Determinar las causas y efectos de los contaminantes.6. Conocer los conceptos de biota normal, patógeno y enfermedad.7. Explicar los mecanismos de entrada de los patógenos en el hospedador y la

importancia de la capacidad de adherencia en la penetración de los microorganismos. Conocer algunos ejemplos.

8. Describir los factores que influyen en el desarrollo de una infección una vez que el patógeno ha penetrado en el organismo.

9. Diferenciar exotoxinas y endotoxinas, así como antitoxina y toxoide.10. Saber cómo eluden los microorganismos las defensas inmunitarias.11. Poner ejemplos de enfermedades causadas por microorganismos.12. Conocer la naturaleza química y el modo de acción de las sulfamidas y los

antibióticos.13. Explicar los mecanismos de resistencia a agentes quimioterapéuticos y su

importancia sanitaria.





ACTIVIDADES


2, 7, 8, 13 2, 6, 10, 11, 12, 23AV: 34, 35, 38

EV: 19, 20


1, 2, 4, 7, 8, 13 2, 3, 6, 10, 11, 12, 23AV:34, 35, 38

EV: 19, 20


1, 2, 4, 10 22

EV: 20


1, 2, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23çAV: 31,

32, 33, 34, 35, 36, 38EV: 19, 20, 21, 22, 42, 43,

44, 45


1, 4, 6, 9, 11, 12 4, 10, 13, 16, 17, 21, 22AV: 32

EV: 20, 22, 44


10, 12, 13 4, 6, 10, 11, 12, 16, 17, 23AV: 33, 35




1, 2, 3 6, 10, 11, 12, 23


1, 5, 6, 9, 10, 11, 12, 13 6, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 19, 20, 21, 22, 23

AV: 31, 33, 34, 36, 37, 38EV: 20, 21, 44


1, 2, 3, 4, 5, 8, 12, 13 6, 10, 11, 12, 23AV: 31, 33, 34, 38

EV: 20, 45





OBJETIVOS

1. Definir el término biotecnología.2. Comprender la evolución histórica del concepto de biotecnología.3. Explicar la importancia de los microorganismos en las biotecnologías

tradicionales.4. Exponer el ámbito de aplicación de la biotecnología clásica.5. Describir la metodología tradicional en las industrias biotecnológicas del sector

alimentario y farmacéutico.6. Conocer las aportaciones de la biotecnología tradicional a otros sectores como

las industrias agropecuarias y mineras.7. Analizar la importancia de la biotecnología y de las actividades microbianas en

la conservación del medio ambiente mediante los procesos de reciclaje, biorremediación y eliminación de residuos urbanos e industriales.

8. Describir diferentes tipos de industrias que utilizan seres vivos como agentes activos de la producción.

9. Conocer y comparar los distintos tipos de microorganismos y las diferentes metodologías tradicionales utilizadas habitualmente en las industrias farmacéuticas, químicas y agropecuarias.

10. Exponer las diversas vías de aprovechamiento de las actividades microbianas en el contexto de la conservación del medio ambiente.

11. Apreciar los enormes beneficios que la Humanidad ha obtenido empleando seres vivos, en ocasiones de forma empírica, en procesos artesanales o industriales.

12. Valorar los beneficios que los microorganismos pueden aportar para la conservación del medio ambiente.

CONTENIDOS

Conceptos Industrias alimentarias: pan, vino, cerveza, queso y leches fermentadas. Industrias químicas: compuestos orgánicos y enzimas. Industrias farmacéuticas: vacunas, antibióticos, nuevos fármacos. Producción microbiana de enzimas. Biotecnología aplicada a la agricultura: biofertilizantes, insecticidas

biológicos, proteína unicelular. Biotecnología ambiental. Biotecnología y minería.

Procedimientos Descripción de diferentes tipos de industrias que utilizan microorganismos

como agentes activos de la producción. Compasión de distintos tipos de microorganismos y de diferentes

metodologías tradicionales utilizadas habitualmente en las industrias alimentarias, farmacéuticas, químicas y agropecuarias.



MICROORGANISMOS Y BIOTECNOLOGÍA


Exposición de las diversas vías de aprovechamiento de las actividades microbianas en el contexto de la conservación del medio ambiente.

Actitudes Aprecio de los enormes beneficios que la Humanidad ha obtenido

empleando microorganismos en procesos artesanales o industriales. Valoración de los beneficios que los microorganismos pueden aportar para

la conservación del medio ambiente.


1. Conocer los objetivos y procedimientos empleados en la biotecnología tradicional.

2. Describir los tipos de industrias que han empleado tradicionalmente la metodología de la biotecnología clásica.

3. Explicar las reacciones metabólicas de las fermentaciones láctica y alcohólica, base de la producción en industrias alimentarias tradicionales.

4. Diferenciar las diversas etapas en la producción de bebidas alcohólicas.5. Conocer las etapas básicas en la producción de antibióticos, tomando como

base la producción de penicilina.6. Diferenciar los diversos grupos de antibióticos según los microorganismos

productores.7. Describir la metodología de preparación de las vacunas tradicionales.8. Comprender y diferenciar los conceptos fármacos de diseño y sustancias

bioactivas, y la metodología empleada para la búsqueda de estos productos.9. Conocer las aportaciones de la biotecnología a las industrias químicas.10. Describir la contribución de la biotecnología convencional a la agricultura y

ganadería.11. Enumerar las aplicaciones y aportaciones de la biotecnología tradicional a la

resolución de problemas medioambientales.



ACTIVIDADES


1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11

1, 2, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 14, 15

AV: 39, 44, 45, 46, 48, 49EV: 23, 24, 25, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36,

46, 47, 48, 49, 50, 51Familiarizarse con la terminología científica para poder emplearla de manera habitual y con coherencia al expresarse en el ámbito científico, así como para poder incluir expresiones científicas en su lenguaje

2, 3, 11 5, 13, 14AV: 31, 43, 45



cotidiano, relacionando la experiencia diaria con el conocimiento científico.Expresar mensajes científicos orales y escritos con propiedad, así como interpretar diagramas, gráficas, tablas, expresiones matemáticas y otros modelos de representación.

21, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11

2, 3, 6, 7, 9, 10, 11, 14, 15AV: 39, 43, 45, 46, 48, 49EV: 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35,

36


1, 2, 6 1, 12AV: 43, 47

Desarrollar criterios que permitan la selección, filtrado y procesamiento de la información obtenida.

1, 2, 6 1, 12AV: 43, 47


1, 2, 6 1, 12AV: 43, 47


1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11

4, 5, 6, 7, 9, 10, 11, 12, 14, 15AV: 31, 39, 43, 46, 47, 48, 49, 50EV: 23, 24, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 46, 48, 49, 50. 51


1, 6 8, 11AV: 43EV: 24




1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11

2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 12, 14AV: 39, 43, 46, 47, 50

EV: 23, 24, 25, 27, 30, 32, 33, 34, 35, 36


1, 3, 4, 5, 11 6, 7, 8, 9, 12, 14AV: 39, 44, 48

EV: 26


1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11

5, 7, 9, 14AV: 31, 43, 44, 45, 46

EV: 28, 29, 30, 31, 32, 33, 36, 46, 48, 49, 50, 51


1, 4, 9, 11 6, 8, 11, 12, 14EV: 23, 26, 36


1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11

6, 8, 9AV: 44, 46, 50

EV: 27, 47


1, 3 8, 11AV: 44




1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11

7, 9, 12, 14, 15AV: 43, 44

EV: 25, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 46, 48, 49,

50, 51


1, 10, 11 11, 14, 15AV: 31, 49

EV: 35





OBJETIVOS

1. Comprender los conceptos de antígeno e inmunidad.2. Explicar los diferentes tipos de defensas inmunitarias del organismo.3. Enumerar las barreras pasivas.4. Describir las defensas inespecíficas, estableciendo la relación entre ellas y con

las específicas.5. Conocer el papel fundamental de los fagocitos en las defensas inespecíficas.6. Clasificar los distintos grupos de linfocitos.7. Conocer los órganos linfoides.8. Comprender el mecanismo de acción de la inmunidad específica, tanto humoral

como celular.9. Razonar los procesos de inmunocompetencia e inmunotolerancia.10. Explicar el fenómeno de la memoria inmunológica.11. Describir la estructura de los anticuerpos y los diversos tipos existentes.12. Enumerar las funciones de los anticuerpos.13. Explicar el mecanismo de la inmunidad celular.14. Conocer la existencia de linfocinas.15. Comprender la interrelación de los procesos inmunitarios.

CONTENIDOS

Conceptos Sistema inmunitario. Antígenos. Defensas del organismo. Barreras externas y defensas internas. Defensas inespecíficas. Inflamación, fagocitos, complemento e interferón. Defensas específicas. Linfocitos y órganos linfoides. Mecanismo general

de acción. Inmunidad humoral. Linfocitos B. Anticuerpos. Memoria inmunológica. Inmunidad celular. Linfocitos T. Linfocitos no-B no-T. Tolerancia inmune.

Procedimientos Elaboración de esquemas de los diferentes procesos inmunitarios. Interpretación de análisis serológicos sencillos. Confección de esquemas de la estructura de los anticuerpos. Análisis de textos científicos sobre linfocitos T y B. Realización de dibujos esquemáticos de diversos procesos inmunitarios.


BLOQUE VI

INMUNOLOGÍA


EL SISTEMA INMUNITARIO


Interpretación de las gráficas correspondientes a la respuesta inmunitaria primaria y secundaria.

Proyección de vídeos didácticos y debate sobre los procesos inmunitarios y su incidencia en la vida cotidiana.

Selección y crítica de informaciones aparecidas en la prensa sobre inmunología.

Resolución de diversas actividades sobre el funcionamiento de las defensas inmunitarias.

Interpretación de esquemas mudos sobre inmunidad celular. Identificación de los síntomas de la inflamación como indicativos del

proceso que está teniendo lugar.

Actitudes Valoración de la necesidad de la inmunidad para la supervivencia de los

organismos. Aceptación de que los fenómenos inmunitarios no solo actúan contra

microorganismos. Reconocimiento de la complejidad de los procesos inmunitarios y de la

interrelación entre ellos. Aceptación de la actuación continua del sistema inmunitario en la vida

cotidiana. Interés por conocer la forma en que los estudios serológicos permiten el

diagnóstico de enfermedades. Reconocimiento del valor que tienen las pruebas de diagnóstico

inmunológico en la detección de drogas, medicamentos, hormonas, etcétera.


1. Definir antígeno y anticuerpo.2. Diferenciar claramente inmunidad humoral y celular.3. Explicar el proceso de la inflamación.4. Describir el mecanismo de actuación de los fagocitos.5. Conocer la forma en que el interferón participa en las defensas específicas e

inespecíficas.6. Enumerar los diferentes órganos linfoides.7. Esquematizar la acción de los linfocitos T, B y no-B no-T.8. Exponer la forma en que se desarrolla la memoria inmunológica.9. Esquematizar la estructura de los anticuerpos.10. Resumir las funciones de los anticuerpos.11. Explicar la función de cada tipo de linfocito T.12. Enumerar los mecanismos inmunitarios de lucha contra los virus.





ACTIVIDADES


1, 2, 4, 12 1, 5EVI: 1, 4, 5, 6, 8, 9, 10, 14, 16, 17, 21, 23, 24, 43, 44,

46


3, 4, 8 1, 5EVI: 1, 5, 10, 19, 22, 25

Social y ciudadanaComprender y explicar problemas de interés social desde una perspectiva científica, comprometiéndose con su resolución en el respeto a los derechos humanos.

10, 12 AVI: 6, 7

Investigación y cienciaUtilizar diversos tipos de representación, como modelos espaciales o fórmulas que faciliten la descripción y explicación de la realidad objeto de estudio.

3, 4, 5, 7, 9 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 14, 19, 20, 25

AVI: 1, 2, 6, 7, 8, 9EVI: 3, 13, 19, 20, 25, 44,

46


1, 2, 6, 7, 9, 10, 11, 12 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24,

25AVI: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 9EVI: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 9,

10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 21, 23, 24, 43, 44,

46, 48




2, 3, 4, 6, 8, 12 7, 8, 9, 20AVI: 4, 6, 7, 8, 9


5 AVI: 6, 7


10, 12 AVI: 6, 7





OBJETIVOS

1. Clasificar los distintos tipos de inmunidad.2. Caracterizar y diferenciar inmunización pasiva y activa.3. Conocer los diferentes tipos de vacunas.4. Identificar las distintas alteraciones del sistema inmunitario.5. Comprender la epidemiología del sida.6. Enunciar los factores y conductas de riesgo en la infección por VIH.7. Describir las diferentes clases de hipersensibilidad.8. Citar algunas enfermedades autoinmunitarias e inmunodeficiencias congénitas.9. Comprender los procesos inmunitarios que intervienen en el rechazo de los

órganos trasplantados.10. Establecer las relaciones existentes entre el sistema inmunitario y el desarrollo

de tumores.

CONTENIDOS

Conceptos Tipos de inmunidad. Inmunización pasiva y activa. Tipos de vacunas. Alteraciones del sistema inmunitario. Deficiencias inmunitarias congénitas y adquiridas. Sida. Hipersensibilidad. Enfermedades autoinmunitarias. Importancia del sistema inmunitario en los trasplantes de órganos. Papel de los fenómenos inmunitarios en el cáncer.

Procedimientos Observación de diapositivas sobre síntomas de algunas enfermedades

inmunitarias. Comparación entre inmunización pasiva y activa. Resolución de actividades sobre inmunización y enfermedades

inmunitarias. Búsqueda bibliográfica de datos acerca de las vacunas disponibles

actualmente. Interpretación de datos referentes a enfermedades inmunitarias. Consulta en los textos adecuados de los últimos avances en la lucha

contra el sida y resumen de los mismos. Exposición oral y debate sobre la epidemiología del sida. Elaboración de cuadros comparativos de los diferentes tipos de

hipersensibilidad. Confección de esquemas de los mecanismos inmunitarios antitumorales

indicando en qué puntos pueden fallar. Descripción de la inmunoterapia antitumoral y debate posterior. Análisis de los problemas éticos y sociales de los trasplantes de órganos.



PROCESOS INMUNITARIOS NORMALES Y ALTERADOS


Actitudes Concienciación de la gran importancia preventiva de la vacunación. Curiosidad por conocer el proceso histórico que ha permitido al ser

humano prevenir las enfermedades infecciosas. Valoración de la relación que existe entre unos hábitos de vida saludables

y las enfermedades infecciosas. Respeto por las personas afectadas por enfermedades inmunitarias,

especialmente las que padecen sida. Interés por los últimos avances en el tratamiento contra el sida y el cáncer,

y para evitar el rechazo de los trasplantes de órganos. Colaboración en campañas informativas sobre la epidemiología del sida. Confianza en la investigación que se lleva a cabo para conseguir nuevas

vacunas y tratamientos para enfermedades infecciosas. Presentación correcta, oral y escrita, de las conclusiones obtenidas en las

búsquedas bibliográficas. Participación en grupos de debate sobre el sida y el cáncer.


1. Distinguir entre inmunidad natural, artificial, pasiva y activa.2. Comparar las ventajas e inconvenientes de la sueroterapia y la vacunación.3. Enumerar las diferentes clases de vacunas.4. Describir el proceso por el que se desarrolla el sida.5. Conocer los mecanismos de transmisión del VIH y las formas de evitar su

contagio.6. Diferenciar los cuatro tipos de hipersensibilidad.7. Explicar el mecanismo de aparición de las alergias y las dermatitis de contacto.8. Razonar la forma en la que se produce el rechazo de los órganos

trasplantados.9. Definir enfermedad autoinmunitaria y proponer ejemplos.10. Enumerar las posibles causas inmunitarias implicadas en la aparición de

tumores.



ACTIVIDADES


1, 2AVI: 1, 2EVI: 1, 2




1, 2, 3, 6, 7 5, 12


1, 2, 3, 4, 5, 10 1, 2, 5, 8, 9, 16AVI: 4, 6, 7


1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 14, 15, 16AVI: 4, 6, 8, 9

EVI: 3, 7, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 45, 49


5, 6, 7 13


9 AVI: 5


10 AVI: 9




4, 5 8, 9


1, 2, 3, 4, 5, 10 1, 2, 5, 8, 9, 16AVI: 4, 6




Programación Tesela Biología 2º Bach. Canarias · Web viewDesde esta perspectiva, y para el...

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