PROTENAS

Las protenas son polmeros de aminocidos unidos por enlace peptdico

Diversos papeles desempean las protenas

Clasificacin de las protenas-Por su composicin:Simples o conjugadas

-Por su conformacin:Fibrosas o globulares (grandes o pequeas)

Niveles de estructuracin de las protenasEstructura primaria

Estructuraprimaria de la insulina

Estructura secundaria-Estructura secundaria de alfa hlice

-Estructura secundaria de lmina plegada

Estructura secundaria de alfa hlice

Estructura secundaria lmina beta

Estructura secundaria lmina beta

Estructura terciaria

Estructura cuaternaria

Estructura cuaternaria

Propiedades de las protenas-Separacin por dilisis-Separacin por ultracentrifugacim-Separacin por cromatografa y electroforesis-Separacin por precipitacin-Capacidad tampn.-Desnaturalizacin

Desnaturalizacin En bioqumica, la desnaturalizacin es un cambio estructural de las protenas o cidos nucleicos, donde pierden su estructura nativa, y de esta forma su ptimo funcionamiento y a veces tambin cambian sus propiedades fsico-qumicas.Las protenas se desnaturalizan cuando pierden su estructura tridimensional (conformacin qumica) y as el caracterstico plegamiento de su estructura.Si la forma de la protena es alterada por algn factor externo (por ejemplo, aplicndole calor, cidos o lcalis), no es capaz de cumplir su funcin celular. ste es el proceso llamado desnaturalizacin.

Aminocidos

Aminocidos proteicos

Otros aminocidos

-Aminocidos poco frecuentes-Aminocidos no proteicos -Aminocidos no alfa-Compuestos relacionados a los aminocidos.

4-hidroxiprolina

Propiedades de los aminocidos-Actividad ptica-Absorcin de luz-Propiedades elctricas-Propiedades qumicas

cidos nucleicos

Nuclesidos y nucletidos-Nucletido: base nitrogenada + pentosa + 1,2 o 3 fosfatos-Nuclesido: base nitrogenada + pentosa

Estructura de un nucletido

Localizacin del enlace fosfodiester

Bases nitrogenadasPricas: adenina y guaninaPirimidnicas: citosina, timina y uracilo

-En el ADN estn presentes:Adenina, guanina, citosina y timina

-En el ARN estn presentes:Adenina, guanina, citosina y uracilo

Pentosas de los cidos nucleicos

Estructura del ADN

Estructura del ARN

Clasificacin de los ARNARN MENSAJERO (ARNm)

- Cadenas de largo tamao con estructura primaria.- Se le llama mensajero porque transporta la informacin necesaria para la sntesis proteica.- Cada ARNm tiene informacin para sintetizar una proteina determinada.- Su vida media es corta.a) En procariontes el extremo 5posee un grupo trifosfatob) En eucariontes en el extremo 5posee un grupo metil-guanosina unido al trifosfato, y el extremo 3posee una cola de poli-A

En los eucariontes se puede distinguir tambin:- Exones, secuencias de bases que codifican proteinas- Intrones, secuencias sin informacin.Un ARNm de este tipo ha de madurar (eliminacin de intrones) antes de hacerse funcional. Antes de madurar, el ARNm recibe el nombre de ARN heterogeneonuclear (ARNhn ).

ARN ribosmicoSus principales caractersticas son:- Cada ARNr presenta cadena de diferente tamao, con estructura secundaria y terciaria.- Forma parte de las subunidades ribosmicas cuando se une con muchas proteinas.- Estn vinculados con la sntesis de proteinas.

ARN ribosomal

ARN de transferenciaSus principales caractersticas son.- Son molculas de pequeo tamao- Poseen en algunas zonas estructura secundaria, lo que va hacer que en las zonas donde no hay bases complementarias adquieran un aspecto de bucles, como una hoja de trbol.- Los plegamientos se llegan a hacer tan complejos que adquieren una estructura terciaria- Su misin es unir aminocidos y transportarlos hasta el ARNm para sintetizar protenas.

ARN de transferencia

Propiedades de los cidos nucleicos-Solubilidad diferencial-Desnaturalizacin del ADN-Hidrlisis de los cidos nucleicos-Absorcin de luz

Otros compuestos de naturaleza nucleotdica-NAD-FAD-FMN