PREVENCION DE RIESGOS

LABORALES EN EL HOTEL

HILTON

JALIMAR BERRIO MUNZON

EVELIN GONZALEZ RODELO

MARISOL GARCIA CASTILLO

FUNDACION TECNOLOGICA

ANTONIO DE AREVALO

FACULTAD DE CIENCIAS

ECONOMICAS

TECNOLOGIA EN SALUD

OCUPACIONAL

Il SEMESTRE

CARTAGENA DE INDIAS D.T. Y C.

2015

INTRODUCCION

El presente proyecto investigativo lo

realizaremos con el fin de identificar y

diagnosticar los diferentes factores de

riesgo que pueden existir en un puesto

laboral, tambin los factores que

pueden poner en riesgo la salud de los

empleados en el sector hotelero y

turstico. Tambin daremos a entender

las medidas de control que se deben

tener para reducir los riesgos que

puedan tener los empleados, proponer

y desarrollar acciones preventivas que

sean eficaces. Conoceremos la

clasificacin de los factores de riesgo

que existen, su entorno y sus

consecuencias. La Salud Ocupacional

a nivel mundial es considerada como

un pilar fundamental en el desarrollo

de un pas, siendo la salud

ocupacional una estrategia

de promocin, proteccin y

prevencin de accidentes y

enfermedades causadas por las

condiciones de trabajo y riesgos

profesionales a los trabajadores en las

diversas actividades que ejecuta la

empresa.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Descripcin del problema

En este hotel se puede identificar la

gran necesidad de implementar las

leyes y medidas de control de la

matriz de requisitos legales en los

riesgos laborales y posibles

accidentes en los distintos puestos de

trabajo.

En estas reas de trabajo se ven los

empleados expuestos a distintos tipos

de accidentes ya sea por no utilizar

los implementos de proteccin, por

descuido del trabajador o por no tener

su rea de trabajo segura al momento

de realizar su labor.

Los trabajadores no solo estn

expuesto a los riesgos primarios de

su trabajo, sino tambin pueden

exponerse como observadores

pasivos a los riesgos generados por

sus dems compaeros.

1.2FORMULACIN DEL

PROBLEMA

Cules son los riesgos presentes en

el puesto de trabajo que pueden poner

en peligro la seguridad y salud de los

Trabajadores y cules son las leyes

que acobijan al trabajador en el sector

hotelero?

1. JUSTIFICACION

Para nosotros es de gran importancia

realizar este proyecto porque con este

podemos identificar y analizar las

distintas leyes que protegen la salud y

seguridad de los trabajadores,

tambin con el de fin ayudar al

mejoramiento de salud ocupacional en

dicha empresa hotelera, puesto que se

puede detectar procesos errados o

mal llevados por parte de los

funcionarios encargados de esta

empresa. en sus reas de trabajo del

sector hotelero, para as aprender

tratar de minimizar los accidentes y

enfermedades a las cuales estn

expuestos, con el fin de adquirir ms

conocimiento sobre las leyes y los

factores de riesgos que se presenten

en la empresa del sector hotelero y

afianzarnos ms en nuestra futura

profesin como salubristas, para

asumir buenas prcticas que le

garanticen un mantenimiento y

mejoramiento de los niveles de

eficiencia en sus operaciones,

brindando a los trabajadores un

espacio laboral seguro.

2. OBJETIVOS

3.1 OBJETIVO GENERAL

Determinar los factores de riesgos

fsicos a los cuales est expuesto el

trabajador a su puesto de trabajo

atreves de herramientas que permitan

la identificacin, anlisis y priorizacin

de dichos riesgos.

Analizar la estructura organizacional

del Hotel Hilton de Salud Ocupacional

para conocer cmo se encuentra

diseado a travs del inicio de esta

investigacin.

3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Proporcionar sistemticamente a los

trabajadores el conocimiento

necesario para desempear su trabajo

en forma eficiente, cumpliendo con

estndares de seguridad, salud,

calidad y produccin.

Identificar los factores de riesgo

existentes, con el fin de poner en

prcticas las leyes y medidas de

control que mejoren las condiciones

de trabajo y salud.

Identificar leyes y normas que se

puedan aplicar al momento de que un

trabajador de este sector sufra

cualquier tipo de accidente.

3. MARCO REFERENCIAL

4.1 MARCO HISTORICO

Historia de la salud ocupacional

Desde la edad primitiva el hombre busco la

necesidad de crear sus propios instrumentos de

trabajo, en la edad antigua los hechos ms

importantes en materia de seguridad de las

sociedades ms importantes del mundo antiguo.

Esta etapa comprende del ao 1453 a 1914 y

presenta hechos importantes en el desarrollo de la

humanidad como la revolucin industrial y

comercial, el desarrollo del capitalismo el

movimiento intelectual de la ilustracin donde la

razn es la nica gua para llegar a la sabidura, y

la declaracin de los derechos del hombre y del

ciudadano aprobada en Francia en 1789.

Bernardo Ramazzini

En Europa nace entonces la implantacin de la

industria en el ao de 1700, Bernardo Ramazzini

(1633 1714)

Considerado el padre de la salud ocupacional

publico el primer libro que puede considerarse

como un tratado completo de enfermedades

ocupacionales.

la revolucin industrial

Con la revolucin industrial los accidentes de

trabajo y enfermedades profesionales se

multiplicaron, ya que Aparicio el maquinismo y la

aplicacin de la fuerza motriz a las industrias. Fue

as como surgi la necesidad de proteger a los

trabajadores de los diferentes factores de riesgos,

que buscan ante de reparar las causas de ellos,

prevenirlo para evitar que se produzcan. Se vela,

tanto por la seguridad como por la higiene del

trabajo, de impedir los accidentes laborales y de

conservar en las mejores condiciones posibles a los

empleados.

poca de la independencia en 1810

Simn bolvar que los mayores riesgos que

presentaban en los soldados, ya que sus

principales actividades se centraban en el manejo

de armas, as se crearon normas legales de

proteger a los soldados o trabajadores de alto

riesgo.

En 1906 Rafael Uribe ex presidente de la repblica

de Colombia crea un cdigo de normas para el

trabajo el cual fue aprobado por el congreso y vino

ser la ley 57 de 1915 que se poda identificarse

como la salud ocupacional.

En 1926 en Colombia nace la primera entidad que

promova la salud y los riesgos profesionales para

proteger a los trabajadores y es donde nacen

entonces los seguros sociales EPS y ARP y el

seguro social para el fondo de pensiones.

A partir del ao 1986 comienza a funcionar el

comit paritario de la salud ocupacional acorde con

la legislacin colombiana.

3.2 MARCO TEORICO

Toda la empresa cualquiera que sea su tamao o

actividad, debe contar con un programa de salud

ocupacional, no solo porque proteger la salud de los

trabajadores es un deber moral, sino tambin

porque constituye una obligacin legal.

Riesgo

Es la capacidad de que ocurra un hecho futuro no

deseado de caractersticas negativas.

Factores de riesgos

Factor de riesgo es toda circunstancia o situacin

que aumenta las probabilidades de una persona de

contraer una enfermedad.

El riesgo de constituye la posibilidad general de que

ocurra algo no deseado, mientras que el factor de

riesgo acta como la circunstancia

desencadenante, por lo cual es necesario que

ambos ocurran en un lugar y un momento

determinado, para que dejen de ser opcin y se

concretan en afecciones al trabajador.

- Clasificacin de los factores

Riesgos fsicos: los que entren en contacto con las

personas y le puedan tener efectos nocivos sobre

la salud dependiendo de su intensidad, exposicin

y concentracin de los mismos.

Riesgos qumicos: estn constituidos por las

sustancias y elementos que al entrar al organismo

mediante inhalacin, absorcin cutnea o ingestin

puedan producir intoxicacin, quemaduras,

irritaciones o lesiones sistemticas.

Riesgos biolgicos: estn constituidos por

microorganismo, toxinas que al estar en contacto

con el organismo puedan desencadenar

enfermedades infecciosas, reacciones alrgicas, o

efectos negativos en la salud de los trabajadores.

Riesgos de carga fsica y psicosocial: proviene

de condiciones de trabajo tales como el proceso, la

organizacin, determinan condiciones de salud y

producen efecto a nivel bienestar de los

trabajadores.

Riesgos de inseguridad: son aquellos que

involucran condiciones peligrosas originada en un

equipo, maquina o instalaciones locativas que al

entrar en contacto con los empleados puedan

provocar un dao.

Riesgos del medio ambiente fsico y social: son

todas las condiciones externas que puedan

desencadenar alteraciones a los trabajadores y que

normalmente no puedan ser controladas

directamente por el empleador.

Riesgos de saneamiento ambiental: son todos

los objetos, energa, sustancias solidad, liquidad o

gaseosas que resultan de las utilizacin,

descomposicin, transformacin o destruccin de

una materia.

4.3 MARCO CONCEPTUAL

Salud: Es un estado de bienestar fsico, mental y

social.

Trabajo: es toda actividad que el hombre realiza la

transformacin de la naturaleza con el fin de

mejorar la calidad de vida.

Condiciones de trabajo: son el conjunto de

variables subjetivas y objetivas que definen la

realizacin de una labor concreta y el entorno en

que esta se realiza.

Ambiente de trabajo: es el conjunto de

condiciones que rodean a la persona y que directa

o indirectamente influyen en su estado de salud y

en su vida laboral.

Riesgo: es la probabilidad de ocurrencia de un

evento.

Factor de riesgo: es un elemento, fenmeno o

accin humana que puede provocar daos en la

salud de los trabajadores.

Accidente laboral: es el que le sucede al

trabajador durante su jornada laboral o bien desde

el trayecto al trabajo o desde el trabajo a la casa.

Salud ocupacional: es una ciencia que ayuda a

proteger y mejorar la salud fsica, mental, social de

los trabajadores en su puesto de trabajo.

Industrias: es el conjunto de procesos y

actividades que tiene como finalidad transformar

las materias prima en productos elaborados, de

forma masiva.

reas: son los diferentes sistemas en los cuales

est dividida una empresa.

Puesto de trabajo: es el espacio que uno ocupa en

una empresa, institucin o entidad desarrollando

algn tipo de actividad o empleo.

MARCO LEGAL

La integridad de la vida y la salud de los

trabajadores constituyen una preocupacin de

inters pblico, en el que participan el gobierno y

los particulares (ley 9/79).

Ley 9/79: Por la cual se dictan medidas sanitarias.

El ttulo III habla de las disposiciones de la salud

ocupacional y estas son aplicables a todo lugar y

clase de trabajo.

Resolucin 2400/79: conocida como el estatus

general de la seguridad.

Decreto 614/84: se crean las bases para la

organizacin y administracin de la salud

ocupacional.

Resolucin 2013/86: Reglamenta la organizacin

y funcionamiento de los comits de medicina,

higiene y seguridad industrial.

Resolucin 1016/89: establece el funcionamiento

de los programas de salud ocupacional en las

empresas.

Decreto 1295/94: establece la afiliacin de los

funcionarios a una entidad de seguros de riesgos

profesionales.

Decretos 1831 y 1832/94: Determinan las tablas

de clasificacin de actividades econmicas y de

enfermedades profesionales.

Desarrollo del proyecto

Descripcin de la empresa

HOTEL HILTON

La historia de los hoteles Hilton se remontan a 1919, ao en que Conrad Hilton, un humilde emprendedor de Nuevo Mxico hasta entonces botones, adquiere un pequeo hotel en la localidad de Cisco, Texas llamado Hotel Mobley. A este negocio, en principio familiar, no tardaron en sumarse otra serie de pequeos establecimientos con los que Hilton se consolid. Tras un espacio de 11 aos, en 1930 Hilton abre su primer hotel de alto estanding en El Paso, Texas, edificio que an hoy da contina alojando visitantes pero bajo el nombre de Hotel Plaza. Pero la apertura de un hotel de lujo no fue suficiente para conformar el espritu emprendedor de Conrad, quien en la dcada de los 50 comenz a dar los primeros pasos en la creacin de la cadena hotelera inaugurando el Caribe Hilton Hotel, en esta ocasin en San Juan, Puerto Rico. Ya en la dcada de los 60 el prestigio y la popularidad de los hoteles Hilton eran sobradamente conocidos en el mercado internacional. En un momento en que cruzar el Atlntico con una marca era todo un reto para unos cuantos atrevidos, Conrad H. vendi los derechos de imagen a una empresa britnica que se renombr como Grupo Hilton. As comenz una nueva etapa para la compaa, escindida en dos empresas totalmente independientes que continuaron levantando e inaugurando hoteles que, aunque compartan el nombre, no tenan nada que ver. Posteriormente, cuando la marca britnica se interes por el mercado estadounidense y Hilton entr en Europa, los hoteles europeos pasaron a llamarse Holetes Vista, mientras que los del brazo norteamericanos adoptaron dos nombres: Conrad Hotels y Hilton Hoteles Internacionales -denominacin que sin duda ha calado a nivel mundial Con el paso de los aos, la britnica perdi inters por continuar expandiendo su marca hotelera, en un momento en que la marca Hilton triunfaba en Estados Unidos con una cadena de hoteles sinnimo de lujo y exquisitez. La operacin de compra, sin embargo, no se fragu y finalmente se acord compartir la gestin como si de una sociedad se tratase. En este periodo ya haba entrada en escena el primognito de Conrad, Barron Hilton, heredero del afn empresarial de su padre que fue nombrado presidente de la cadena en 1966, ocupndose de la gestin de la multinacional hotelera

bajo la supervisin de un siempre atento a sus negocios progenitor. John Lennon y Yoko Ono celebr su primer Bed - A para la Paz entre el 25 de marzo de 1969 y 31 de marzo de 1969 en el Amsterdam Hilton en la habitacin 702. Esta habitacin se convirti en un popular destino turstico. Con la muerte del fundador del imperio en 1979 se abre un nuevo captulo en la historia de los Hilton, aunque esta vez no tan alegre. Con un testamento que dejaba toda la fortuna amasada desde los aos 20 a la Iglesia Catlica Romana y diversas obras de caridad, Barron tuvo que luchar junto con sus tres hermanos ante una situacin que les dejaba, literalmente, sin nada. Finalmente, tras aos de pleitos y abogados, en 1988 el nuevo cabeza de familia se alz con la victoria argumentando que el haba ayudado a su padre a construir la cadena de hoteles, hecho cierto por otra parte, lo cual le permiti obtener toda la fortuna que antes de morir su progenitor les haba negado. La vida volva a sonrer a los Hilton, que continuaron gestionando la cadena con xito y expandiendo la marca que figura en su apellido a lo largo y ancho del planeta, hasta llegar a la actualidad con una red de ms de 2.000 hoteles que operan bajo ocho nombres distintos: Hilton Brand, Conrad Hotels, Doubletree, Embassy Suites Hotels, Hampton Hotels, Hilton Garden Inn, Homewood Suites by Hilton y Hilton Grand Vacations Company. Ms de 355.000 habitaciones de autntico lujo que mantienen intactas la filosofa de negocio con que Conrad Hilton puso en marcha su primer establecimiento hotelero: Be my guest. Adems, la cadena hotelera ha comenzado a ofrecer su concepto de hoteles de lujo en el viejo continente, despus de la exitosa expansin que ha llevado a cabo en el Caribe con la ensea Coral by Hilton, en La India con Trident Hilton y en Noruega con Scandic. El primer hotel bajo este sistema abrir sus puertas a finales de ao en Sicilia con el nombre de Hotel Hilton Portorosa, despus de firmar la concesin a la compaa Euro Construzioni S.P.A.

Servicios que ofrece:

El Hilton Cartagena ofrece acceso privado a una playa exclusiva y vistas panormicas al mar Caribe. Cuenta con grandes piscinas al aire libre, gimnasio, centro de bienestar e instalaciones de deportes acuticos.

Las habitaciones disponen de aire acondicionado, bao de mrmol completamente equipado, set de t y caf y minibar.

Entre los distintos locales de restauracin destaca el restaurante Las Chivas, que ofrece vistas al mar y sirve cocina regional e internacional. El Tibabuyes Kiosk, situado junto a la playa, propone carnes a la brasa, ceviches y aperitivos en un ambiente relajado.

El Hilton Cartagena cuenta con 3 pistas de tenis. Adems, dispone de un centro de bienestar con sauna, bao turco y tratamientos de masaje.

Misin

Ser la compaa de hospitalidad ms destacada del mundo: la opcin

preferida tanto de los huspedes como de los miembros del equipo y

los propietarios.

Visin

Llenar la Tierra con la luz y la calidez de la hospitalidad.

CONCLUSION

Este proyecto genero muchos conocimientos y nos

dej una idea clara de cmo es el desempeo del

hotel Hilton de Salud Ocupacional en la empresa

determinada. Destacando la accin del trabajador

en el desarrollo e implementacin de las normas

de seguridad en el campo laboral y la salud,

logrando visualizar los niveles de participacin del

trabajador, adems de su capacidad,

conocimientos, utilizacin y promocin de las

normas de seguridad establecidas por la empresa

para mejorar las condiciones de trabajo y la de su

medio ambiente, conociendo la importancia de la

salud ocupacional en toda empresa.