BIENVENIDOS

Universidad Estatal de Milagro

SISTEMA NACIONAL DE NIVELACION Y ADMISION

SEGUNDO SEMESTRE 2013

 

Tema: Mi carrera profesional

Autor: Lizbeth Lucia López Romero

 

Docente: Ing. Ivan Cacoango

INTRODUCCIÓN

El proyecto consiste en explicar cada estructura de mi carrera teniendo como base los procedimientos básicos vistos en HDP:1. Procesos de Expansión y Contracción

de Ideas.2. Procesos Básicos del Pensamiento.3. Procesos Integradores del Pensamiento

OBJETIVOS

Exponer bien mi proyecto, y posteriormente tomar en cuenta cada punto realizado para emplearlo a lo largo de mi carrera académica y profesional.

MOMENTO 1

Perfil de Egreso

• Promoción de la salud y desarrollo social.• Ejercicio de la profesión basado en evidencia.• Generación de conocimientos.• Uso de información y tecnologías en

alimentación y nutrición.• Generación y fortalecimiento de capacidades.• Aplica principios éticos y legales en el ejercicio

profesional.• Formula y desarrolla planes, programas,

proyectos de intervención nutricional.• Diseña e implementa políticas de desarrollo en

alimentación y nutrición.

PERFIL PROFESIONALSe caracteriza porque la profesional sea crítica (o), creativa (o) e innovador, fundamentado en el conocimiento científico-técnico, práctico y ético, que le permita una formación profesional y humana, para ejercer la profesión de nutricionista y contribuir en la promoción, prevención y solución de problemas de alimentación, nutrición y salud de la población.

CAMPOS DE ACCIÓN DEL PROFESIONAL

Clínicas • Nutricionista y Dietista.

INALECSA

• Calificadora de estado de productos.

DIAL-RIOS• Nutricionista

y Dietista.

Empresas

Privadas

Hospital

• Manipulación de alimentos.

MSP• Nutricionista

General.

Organizaciones Comunit

arias

• Labor social.

Empresas

Publicas

REQUISITOS PARA GRADUARSE

Certificado de haber aprobado el Curso de Nivelación Pre-grado.

Certificado de haber aprobado la sustentación del proyecto. (especie).

Solicitud de obtención del título. Copias de cédula a color y nítida. 2 Fotos tamaño carnet a colores y actualizadas. Certificado de haber realizado las horas de vinculación. Certificado de haber realizado las prácticas pre-

profesionales. Llenar el formulario de actualización de Datos. (solicitar en

secretaría). En el caso de haber obtenido el título de 3er Nivel, adjuntar

copia.

LUGARES DE PRACTICAS PROFESIONALES

Empresas Publicas• MIES: Desarrollo Infantil-

Capacitación • MSP: Nutricionista General-

Programas de alimentación.• Hospitales: Nutricionista y

Dietista-Consulta.

Empresas Privadas• INALECSA: Calificación de

productos-Supervisión• Colegios: Manipulación de

alimentos-Seguridad Alimentaria

• Clínicas: Nutricionista-Orientación nutricional al consumidor. 

 

MALLA CURRICULARLICENCIATURA EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA Y TÍTULO PROFESIONAL DE NUTRICIONISTA

1º SEMESTREBIOLOGÍA 

DE LA CÉLULA* CÁLCULO*MORFOLOGÍA

GENERAL*

INTRODUCCIÓN A LA

NUTRICIÓN* QUÍMICA* 

EXAMEN DECOMUNICACIÓ

NESCRITA

ENGLISH TEST

2º SEMESTREFISIOLOGÍA** FÍSICA*

CIENCIA DE LOS

ALIMENTOS I*BIOQUÍMICA

GENERALFORMACIÓN

GENERAL   

3º SEMESTRE BIOESTADÍSTICA**

FISIOPATOLOGÍA GENERAL Y

DE SISTEMAS**NUTRICIÓN

BÁSICA I

CIENCIA DE LOS

ALIMENTOS IIFORMACIÓN 

GENERAL

   

4º SEMESTREPROCESAMIENTODE ALIMENTOS

FARMACOLOGÍAPARA CIENCIASDE LA SALUD **

NUTRICIÓN BÁSICA II

FISIOPATOLOGÍA NUTRICIONAL

EVALUACIÓN DEL ESTADO

NUTRICIONAL I

TÉCNICAS DIETÉTICAS Y

PLANIFICACIÓN ALIMENTARIA

 

5º SEMESTRE

SEMIOLOGÍA Y ANAMNESIS PARA CIENCIAS DE LA

SALUD**

MICROBIOLOGÍA E HIGIENE

DE ALIMENTOSDIETOTERAPIADEL ADULTO I

ALIMENTACIÓN Y

CICLO VITAL

EVALUACIÓN DEL ESTADO 

NUTRICIONAL II

SOCIOLOGÍA DE LA

ALIMENTACIÓN

 

6º SEMESTRE SALUD PÚBLICA**

FISIOPATOLOGÍA PEDIÁTRICA

ÉTICA PARA CIENCIAS DE LA SALUD****

DIETOTERAPIADEL ADULTO II

FORMACIÓNGENERAL  

 

7º SEMESTRE 

EVALUACIÓN DE LA

INVESTIGACIÓN APLICADA

GESTIÓN EN ORGANIZACIONE

SDE SALUD

DIETOTERAPIAPEDIÁTRICA

EDUCACIÓN EN 

ALIMENTOS

INTERVENCIONES

NUTRICIONALES

FORMACIÓNGENERAL

FORMACIÓNTEOLÓGICA

***

8º SEMESTRENUTRICIÓN 

COMUNITARIA

ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN

DE SERVICIOS DE 

ALIMENTACIÓN

UNIDAD DE INVESTIGACIÓNEN NUTRICIÓN

FORMACIÓNGENERAL

FORMACIÓNGENERAL

DEFENSA PROYECTO

DE INVESTIGACIÓN

 

ENTREVISTA 

Nombres y Apellidos: Ruben Dario Parra SanchezTítulo: Nutricionista- DietistaCargo: Nutricionista en DIAL-RIOS Universidad: Universidad Técnica de Babahoyo 

¿Cuándo iniciaste la universidad cual fue tu mayor motivación para seguir esta carrera?

¿Por qué te gusto la Nutrición? ¿Se te hizo difícil llegar hasta donde estas

actualmente? ¿Dónde fue tu primer trabajo y como llegaste

hasta allí? ¿Cuáles son los valores y actitudes que

rescatas a lo largo de tu vida?

Preguntas

SITUACIÓN DE LA CARRERA

En lo Laboral: Esta carrera está dada por el análisis de los problemas básicos de la nutrición del ser humano y su relación con la salud, en donde plantea y aplica a través de diversos mecanismos, posibles soluciones que beneficien a las personas, familias y sociedad en general. Hay trabajo y una buena oferta laboral dependiendo el nivel de estudio del estudiante, también el número de personas que incrementan cada día con sobrepeso, o que requiere dietas.

EN LO ACADÉMICO:Es una carrera de varios grupos de selectos profesionales que nos garantizan éxito en esta carrera. No es una carrera que se oferta en todas las universidades del país debido a que podría haber mucha demanda de estudiantes en esta carrera, pero como otras ofertas en caso de que ya no haya en la nuestra podría ser en la ESPOCH,UTB,UCSG,USFQ, entre otras.

EN OTROS PAÍSESLa ONU para la Alimentación facilita asesoramiento científico sobre los requisitos nutricionales a nuestros países miembros y a los organismos internacionales. Las agencias nacionales e internacionales utilizan dicha información para desarrollar profesionales, políticas y programas de acción orientados a mejorar la nutrición en todo el mundo. Entre los requisitos nutricionales figuran: la formación de profesionales capacitados para llevar a cabo la elaboración de aplicaciones, prácticas e instrumentos para mejorar la nutrición, tales como el etiquetado nutricional, los talleres de capacitación y la atención debida a cada caso que se presente.

MOMENTO 2 CONSIDERAR EXTREMOS  

¿Cuáles son las ventajas y desventajas de la carrera de Licenciatura en Nutrición?Ventajas Poder ayudar a las personas con sobrepeso. Estimular la alimentación adecuada.

Desventajas Los demás la ven como una carrera inútil. Un campo laboral reducido.

¿Qué es lo que mas te gusta y lo que menos te gusta de la carrera de nutrición?

Lo que mas me gusta Me gustan las materias que veo durante la

carrera. Me gusta tratar con temas relacionados a

la alimentación.Lo que menos te gusta Por el tiempo que me implica en estudiarla. Por ciertos trasnochos que tendré que

pasar.

CONSIDERAR VARIABLES1.- Consulta la malla curricular de tu carrera, identifica las variables con sus características. 

2.- ¿Qué variables considerarías para aceptar una oferta de trabajo después de que hayas terminado tus estudios? Salario Lugar de trabajo Horario Ubicación Medio de transporte

Variables Características

Cantidad de materias 13

Cantidad de semestres 10

Nombres de cursos anexos

Ética para Ciencias de la Salud-Formación general

CONSIDERAR LAS REGLAS

Escriba las reglas que la Universidad Estatal de Milagro ha creado para que un estudiante  de la carrera de Licenciatura en Nutrición Humana pueda graduarse? El estudiante debe aprobar los créditos

correspondientes a las materias básicas. El estudiante debe aprobar las prácticas pre

profesionales. El estudiante debe realizar trabajos de

investigación o seminario de graduación previo la obtención del título profesional.

¿Cuáles serían las alternativas de trabajo para pasar un profesional de Nutrición? Bares escolares Empresas de alimentos ClínicasExisten profesionales de Licenciatura en Nutrición que están trabajando en buenos sitios de trabajos y también otros profesionales de Licenciatura en Nutrición que están desempleados. ¿Cuáles podrían ser las alternativas para explicar este hecho?  Los que están desempleados no les pareció alguna

oferta de trabajo que les hicieron. Los que están trabajando tuvieron influencias

(amistades) para llegar a trabajar. Los que están desempleados no cumplen con las

expectativas de cada empresa.

CONSIDERAR CONSECUENCIAS  ¿Cuáles serían las consecuencias de que usted se graduara en la carrera de Licenciatura en Nutrición? 

A corto plazo No tendré la suficiente experiencia para ejercer

mi profesión.

A largo plazo Si no encuentro trabajo quedarme en la nada.

¿Qué alternativas de especialización ofrece la carrera de Licenciatura en Nutrición Humana? Doctorado Diplomado Postgrado

DEFINIR OBJETIVOS 

¿Cuáles son los objetivos de la carrera de Licenciatura en Nutrición Humana en la UNEMI? Actuar en el campo de la nutrición, diagnosticando el estado nutricional y orientando racionalmente la alimentación del ser humano, individual y colectivamente, teniendo en cuenta los factores psicológicos, patológicos, económicos y socioculturales que lo condicionan.

En la universidad Estatal de Milagro se oferta la carrera de licenciatura en nutrición humana. ¿Cuáles son los objetivos que busca la universidad al ofertar esta carrera a la comunidad? ¿Cuáles son los objetivos de un estudiante al estudiar esta carrera?Objetivos de la universidad: Aplicar los procesos de desarrollo del pensamiento en

un caso real. Introducir al estudiante el conocimiento de la carrera.

Objetivos del Estudiante: Lograr todas mis metas y alcanzarlas con buenas notas. Graduarme y realizar una maestría para tener un rango

mayor.

CONSIDERAR OTROS PUNTOS DE VISTA 

¿Cuál sería el punto de vista de un estudiante del último semestre de terapia respiratoria referente a la carrera de Licenciatura en Nutrición Humana? Que he escogido una excelente carrera ya que esta nos ayuda a saber cómo cuidar y mantenerlo sano nuestro cuerpo.

¿Cuál sería el punto de vista de la persona que ejerce la profesión de terapia respiratoria referente a la carrera de Licenciatura en Nutrición Humana? Que podré ayudar a gente con desórdenes alimenticios y a personas con anorexia ya que esta es una carrera que conlleva a tratar con pacientes así como él.

CONSIDERAR PRIORIDADESUn joven en su vida debe realizar varias actividades entre ellas tenemos: Culminar su carrera universitaria, emplearse en un trabajo, casarse, montar un negocio propio, Estudiar un curso de computación.

 ¿Cuál serían las dos actividades más urgentes? Culminar su carrera universitaria. Emplearse en un trabajo.

¿Cuál serían las dos actividades que más le gustan? Estudiar un curso de computación. Estudiar un curso de inglés.

¿Cuáles serán las dos actividades más fáciles de realizar? Montar un negocio propio. Casarse.

¿Cuáles serán las dos actividades que más le conviene? Culminar su carrera universitaria. Emplearse en un trabajo.

PLANIFICAR

Un estudiante que obtuvo un cupo en la UNEMI para estudiar la carrera de Licenciatura en Nutrición Humana. Por tal motivo, debe planificar una estrategia que le ayude a aprobar el curso de nivelación.

¿Qué hacemos en primer lugar?

Debe acercarse a la universidad.

¿Qué hacemos ahora? Podríamos pensar en las consecuencias: Rendir el examen de exoneración. Ir a admisión para matricularse. Aprobar el pre universitario.

¿Qué debemos hacer a continuación? Podríamos considerar las variables para entender la situación: Distancia de la universidad a la casa. Estado económico. Vestimenta.

Qué haríamos a continuación? Podríamos pensar en las variables prioritarias. ¿Cuáles serían las variables prioritarias a considerar? Estado económico. Distancia de la universidad a la casa.

¿Qué haríamos después? Podríamos considerar las alternativas, es decir, las posibles medidas a tomar. ¿Cuáles medidas sugieren? Tener en mente sus objetivos para superarse. Estudie en una universidad pública.

MOMENTO 3

Observación  Características Académicas: Razonamiento lógico matemático Facilidad de comunicación. Bases de herramientas de cómputo. Conocimientos del área de la salud: biología, química,

estadística, psicología e inglés.

Características de personalidad: Actitud: Propositiva, espíritu científico, crítico y

analítico, liderazgo, agente de cambio y sensibilidad social.

Valores: Humanísticos, éticos y morales.

DESCRIPCIÓN

Funciones: Desarrolla su formación investigativa en área de

salud, alimentación y nutrición tanto de carácter comunitario como hospitalario y empresarial.

Manejo de tecnologías alternativas para la producción y conservación de alimentos.

Control de calidad de alimentos. Administración de servicios alimentarios

institucionales. Gerencia proyectos sociales de salud alimentaria.

COMPARACIÓN Y RELACIÓN La visión y la misión son iguales porque forman a los

estudiantes para estudiar los problemas de la alimentación en nuestro país.

La Nutrición tiene tanta importancia como la Enfermería.

Los campos de acción públicos son más rentables que los privados.

CLASIFICACIÓN Y CARACTERÍSTICAS ESENCIALES

Materias de prevención principal y secundaria en salud de 2do ciclo: Educación nutricional. Comunicación social. Nutrición de ciclo de vida. Ecología. Metodología investigativa. Dieta terapia. Nutrición en situación especializada. Proceso de tecnología alimenticia. Psicología y salud.

Nombre de materias con mayor hora: Bioquímica nutrición. Morfo fisiología Antropología. Nutrición ciclo de vida. Proceso de tecnología alimenticia. Salud pública y alimenticia. Educación nutricional. Nutrición general. Nutrición química. Fisiopatología.Materias agrupadas de duración de 4 créditos de los ciclos: Lenguaje y comunicación. Desarrollo humano. Educación física. Educación nutricional. Comunicación social. Ecología. Dieta terapia. Metodología investigativa. Metodología epidermiología. Introducción administrativa. Educación alimenticia. Legislación en salud y alimenticia.

ORDENAMIENTOSector Publico Sector Privado

MIES Clínicas

Ministerio de Salud Pública

Empresas privadas

Hospitales Dispensarios

CLASIFICACIÓN JERÁRQUICA

Distribución de la carrera

FORMACIÓN BÁSICA DE LA

LICENCIATURA RESPECTIVA 

BIOLOGÍA DE LA CÉLULAFÍSICA

INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN

MORFOLOGÍA GENERALQUÍMICA

OTROS CURSOS PROPIOS DE LA LICENCIATURA RESPECTIVA

FISIOLOGÍABIOESTADÍSTICA

FISIOPATOLOGÍA GENERAL Y DE SISTEMAS

INTRODUCCIÓN A LA FARMACOLOGÍASEMIOLOGÍA Y

ANAMNESIS PARA CIENCIAS DE LA SALUD

SALUD PÚBLICABIOQUÍMICA GENERAL

CURSOS ELECTIVOS

INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN

CIENCIAS PARA LA SALUD

SALUD PÚBLICA

AnálisisLa carrera está basada en los problemas básicos de la nutrición del ser humano y su relación con la salud, conocimientos sobre la problemática integral y la alimentación en sus aspectos epidemiológicos socio – económicos y culturales de su entorno, en donde plantea y aplica a través de diversos mecanismos, posibles soluciones que beneficien a las personas, familias y sociedad en general.

SíntesisEn fin la carrera está relacionada con todo lo referente a nuestro cuerpo y busca analizar la complejidad alimenticia en nuestra sociedad. Intenta hacer comprender al alumno que la alimentación no es sólo un fenómeno biológico, nutricional y médico y que la alimentación debe contemplarse no sólo de forma experimental y técnica sino también culturalmente en el más amplio sentido del término. También asesorando y orientando en la materia para la prevención de la salud humana

Evaluación Los nutricionistas podrán emplear soluciones a los diferentes problemas que se presenten en la nutrición del ser humano, teniendo en cuenta los aspectos relacionados a su conocimiento. En especial tendrá ese acercamiento al ser humano para que así pueda comprender la necesidad de la buena nutrición. 

Conclusión La nutrición a lo largo de estos años ha venido incrementando su necesidad en el mundo, es por esto que desde que iniciamos nuestra carrera tenemos que tener ese conocimiento básico para poder en un fututo ya como profesionales contrarrestar aquellas anomalías a través de nuestro conocimiento tomando en cuenta los problemas graves que hay actualmente de desnutrición, problemas que se han desarrollo en distintos países (Haití) donde no hay cobertura alguna de esta carrera.

GRACIAS..!!