Aquino Morales Jorge Luis

Barrios Ruz Juan

Chvez Snchez Ana Laura

Contreras Arango Miguel ngel

Domnguez Lpez Lucia

06/04/2015 Calidad en los Servicios Turstico

1

06/04/2015 Calidad en los Servicios Turstico

2

06/04/2015 Calidad en los Servicios Turstico

3

Cul es el nombre de la empresa?

Mini Sper El Puente

Dnde se encuentra ubicado la empresa?

Ubicacin: Calle Playa Huatulco Mza. 25 Lt. 33, Sector U C.P. 70989 Santa Mara Huatulco

Cundo inicio operaciones la empresa?

Hace 7 aos

06/04/2015 Calidad en los Servicios Turstico

4

Qu aspecto legal tiene la empresa?

Higinio Palemn

Rgimen de actividades empresariales y profesionales

Por qu decidieron tener una empresa?

Por la ubicacin del terreno, fue una idea espontanea que fue ideada por

necesidades econmicas.

Anteriormente que haba en el terreno?

El terreno era baldo

06/04/2015 Calidad en los Servicios Turstico

5

La empresa es un negocio familiar que empez sin saber administrar o llevar

un flujo adecuado de una tienda, al principio se contaba con un enfriador y

un estante. La ubicacin fue un factor importante para el crecimiento de

sta, con el tiempo se fue comprando mobiliario conforme creca la

demanda, despus se introdujo la venta de vinos y licores.

06/04/2015 Calidad en los Servicios Turstico

6

Dueo

Cajero Almacenista

Contador

06/04/2015 Calidad en los Servicios Turstico

7

Descripcin de puesto

Dueo:

Encargado de abrir y cerrar la tienda

Realizar requisicin de mercanca faltante

Supervisar que se realice bien la limpieza del local y del mobiliario

Depsitos bancarios

Pago a proveedores

Cajero

Cobrar en caja

Contabilidad

Cierre de caja

Facturacin

Almacenista

Acomodar productos

Verificar productos faltantes

Limpieza de estantes

Rellenar enfriadores de bebidas (cervezas, refrescos, etc.)

06/04/2015 Calidad en los Servicios Turstico

8

06/04/2015 Calidad en los Servicios Turstico

9

06/04/2015 Calidad en los Servicios Turstico

10

06/04/2015 Calidad en los Servicios Turstico

11

Oportunidades Amenazas

O1: Expandir el local a uno ms grande.

O2: Solo hay una tienda en la cuadra.

O3: Promociones especiales de proveedores.

O4: Abrir una sucursal.

O5: Introducir productos nuevos.

O6: Ser proveedores a nivel zona.

O7: El cruce de los alumnos de primaria, secundaria y preparatoria.

O8: Gimnasios cerca del local

O9: Base de sitio de taxi

A1: Surgimiento de nuevas tiendas.

A2: La inflacin de los precios.

A3: Que no haya clases.

A4: Que los clientes decidan ir a comprar a los supermercados y

oxxo.

A5: Competidores con mayor capital.

A6: Cambio de proveedores.

A7: Falta de reconocimiento de la empresa por los consumidores.

Fortaleza Debilidades

F1: Ubicacin estratgica.

F2: Letreros visibles y coloridos.

F3: Precios econmicos.

F4: Buscan que el cliente se sienta a gusto.

F5: Buen trato.

F6: La caducidad de los productos es a varios meses.

F7: Variedad de productos.

F8: Local propio

F9: Dos entradas a la tienda

F10: Cmaras de seguridad

D3: No cuenta con estacionamiento.

D4: Poco reconocido.

D6: Mala administracin de los productos.

D7: No tiene definido el tipo de mercado.

06/04/2015 Calidad en los Servicios Turstico

12

Fortaleza/ Oportunidad Fortaleza/ Amenaza

F1 O2: Generar una confianza con los clientes.

F2 O7: Generar promociones especiales para estudiantes.

F3 O4: Abrir una nueva sucursal con precios bajos.

F6 O5: Los productos nuevos que sean de acuerdo a las necesidades del

cliente.

F5 O1: Generar confianza con los clientes para que ellos mismos

recomienden la tienda y lograr expandir el negocio.

F1 - A1: De acuerdo a la ubicacin con la que cuenta debe generar

promociones para que los clientes del sector no tengan la necesidad de ir a

otra tienda.

F2 A7: A travs de los anuncios el cliente tiene que identificar y recordar el

nombre del negocio para recomendarlo sus familiares y amigos.

F6 A6: El cambio de proveedores puede generar comprar productos con el

alza de costos.

F3 A5: Las grandes empresas no solo cuentan con precios bajos, sino con alta

inversin en la publicidad.

F7 A4: La empresa debe contar con una variedad de productos, ya que si no

cuenta con ellos los clientes decidirn surtir su despensa en tiendas grandes.

Debilidad / Oportunidad Debilidad/ Amenaza

D3: - O4: La mayora de los espacios de las tiendas no cuentas con

estacionamiento y solo puede atraer a un solo tipo de cliente.

D4: - O2: por ser una tienda que nica an le falta promocin debido a que

falta ser reconocido por ms personas.

D5: - O6: Por la falta de capacitacin hacia el personal, no se puede al

ampliar el mercado y se debe generar una capacitacin constante al

personal para hacer crecer la empresa.

D6: - O5: La mala administracin puede que no se compren los nuevos

productos y los clientes cambien de empresa para proveerse de sus productos

que ellos necesiten.

D4- A4: promocionar ms la tienda para que los clientes no acudan a los

supermercados.

D6-A6: administrar de forma adecuada las mercancas para que puedan

tener sus proveedores fijos.

D7- A7: Definir qu mercado que quiere atender para que estas no opten por

otras tiendas.

Clasificar ( Seiri)

Distinguir entre lo que es necesario y lo que no es. -- En el mostrador hay mucha papelera, por tanto se tendra que determinar un espacio y

clasificar los archivos.

-- En las esquinas de donde se encuentran los refrigeradores se ponen cosas, lo cual impide el

paso a los clientes, se podran poner sobre los refrigeradores.

--Tener en la computadora solo componentes tiles para la tienda como el programa para

cobro y cmaras de seguridad.

06/04/2015 Calidad en los Servicios Turstico

13

Orden (Seiton)

Un lugar para cada cosa y cada cosa en si lugar

-- Los productos si se encuentran acomodados ordenadamente, pero cuando un cliente

adquiere uno de stos no se reacomoda el orden.

-- No tienen contabilizado la cantidad de producto que se exhibe, se podra determinar una

cantidad fija para cada producto. Adems dara un aspecto visual positivo.

06/04/2015 Calidad en los Servicios Turstico

14

Limpieza (Seiso)

No limpiar ms, sino evitar que se ensucie

--Existe un rol de limpieza del piso y mostrador, ms no de las repisas donde se encuentran los productos, por tanto es necesario implementar un rol para

mantener limpio.

La parte del exterior est limpia tambin.

Se podra poner tapetes en las entradas para evitar ensuciar.

06/04/2015 Calidad en los Servicios Turstico

15

Limpieza estandarizada (Seiketsu)

Todo igual siempre

--Hacer y utilizar los mismos procedimientos para ordenar los

productos, manejo de efectivo.

Disciplina (Shitsuke)

Ser siempre constantes en la aplicacin

de estos pasos para no dejar insatisfecho

a los clientes.

06/04/2015 Calidad en los Servicios Turstico

16

06/04/2015 Calidad en los Servicios Turstico

17

PROGRAMADA REALIZADA ESPERADA

1. El dueo fijo el diseo de la

tiendo teniendo as la

maximizacin del espacio en la

tienda, ya que a pesar de ser un

local pequeo la variedad de sus

productos cumplen con las

necesidades del cliente.

1. El dueo revisa que los productos

que les entregan sus proveedores

cumplan con estndares de

fabricacin.

2. La colocacin del diseo del

mobiliario facilito la clasificacin y

orden de los productos.

1. Los clientes regularmente

encuentran los productos de

abarrotes que necesitan.

2. Los productos se encuentran en

buen estado de limpieza.

3. Los productos cuentan con

periodo de caducidad en un

largo tiempo.

4. El cliente encuentra los tipos de

cervezas y licores que buscan en

la tienda.

5. Los clientes consideran que los

productos que compran estn en

buen estado cumpliendo sus

expectativas.