Proyecto de Tesis - Darwin
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PROYECTO DE TESISPRODUCCIN DE PLANTONES DE CAF (Coffea arabica L.), DE DOS
VARIEDADES Y DOS ENRAIZADORES QUIMICOS CON DOS DOSIS EN
LAS CONDICIONES DE VIVERO EN M.D.B LAS PALMAS
EJECUTOR : VALENTIN TRUJILLO, Darwin
ASESOR : Ing. MIRANDA ARMAS, Carlos
LUGAR DE EJECUCIN: MARIANO DMASO BERAN LAS PALMAS
FECHA DE INICIO : SETIEMBRE DEL 2013
FECHA DE TRMINO : FEBRERO DEL 2013
TINGO MARA - PER
2013
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NDICE GENERAL
Pag.
I. INTRODUCCION .......................................................................................... 5
II. REVISIN DE LITERATURA ....................................................................... 7
2.1. Generalidades del caf (Coffea arbica L.) ....................................................... 7
2.1.1. Origen y distribucin ............................................................................... 7
2.1.2. Clasificacin taxonmica........................................................................ 7
2.1.3. Ecologa .................................................................................................... 8
2.1.4. Produccin local ...................................................................................... 9
2.2. Caractersticas Botnicas ................................................................................... 10
2.2.1. Raz .........................................................................................................10
2.2.2. Hojas .......................................................................................................10
2.2.3. Inflorescencia.........................................................................................11
2.2.4. Flores.......................................................................................................11
2.2.5. Fruto ........................................................................................................11
2.2.6. Semillas...................................................................................................12
2.3. Variedades ............................................................................................................ 12
2.3.1. Catimor (IHCAFE90)............................................................................12
2.3.2. Catimor Costa Rica 95..........................................................................13
2.4. Produccin de plntulas en semillero ............................................................... 14
2.4.1. Propagacin ...........................................................................................14
2.4.2. Obtencin de semilla del cafeto ..........................................................14
2.4.3. Seleccin de semilla en pergamino....................................................16
2.4.4. Germinador.............................................................................................16
2.4.5. Sustrato...................................................................................................17
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2.4.6. Funciones de los sustratos ..................................................................17
2.4.7. Germinacin y Emergencia..................................................................18
2.5. Produccin de plntulas en vivero .................................................................... 18
2.5.1. Vivero ......................................................................................................18
2.5.2. Preparacin del sustrato ......................................................................18
2.5.3. Disposicin de las bolsas en el vivero ...............................................19
2.5.4. Trasplante (repique)..............................................................................19
2.6. Efectos fisiolgicos de las auxinas.................................................................... 19
2.6.1. Crecimiento y formacin de races .....................................................19
2.7. Caractersticas de los enraizadores que se usar en la investigacin ...... 20
III. MATERIALES Y MTODOS ....................................................................... 22
3.1 Lugar de ejecucin .............................................................................................. 22
3.2 Materiales .............................................................................................................. 22
3.3 Especificaciones del campo experimental ....................................................... 23
3.4 Factores en estudio ............................................................................................. 23
3.5 Tratamientos en estudio ..................................................................................... 24
3.6 Diseo experimental............................................................................................ 25
3.6.1 Modelo aditivo lineal .............................................................................26
3.7 Plan de ejecucin del experimento ................................................................... 27
3.7.1 Determinacin y de marcacin del rea experimental ....................27
3.7.2 Obtencin del sustrato..........................................................................27
3.7.3
Germinador.............................................................................................28
3.7.4 Preparacin de sustrato .......................................................................28
3.7.5 Anlisis fsico-qumico del sustrato. ...................................................28
3.7.6 Embolsado..............................................................................................29
3.7.7 Repique a bolsas ...................................................................................29
3.7.8 Control de malezas ...............................................................................30
3.7.9 Control de plagas y enfermedades.....................................................30
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3.7.10 Riego .......................................................................................................30
3.8 Caractersticas a evaluar y metodologa.......................................................... 31
3.8.1 Altura de la planta y dimetro del tallo...............................................31
3.8.2 Longitud de races .................................................................................31
3.8.3 Volumen de races ................................................................................31
3.8.4 Peso fresco y peso seco de la parte area y radicular...................32
3.8.5 rea foliar...............................................................................................32
3.8.6 Anlisis de rentabilidad.........................................................................33
IV. PLAN DE EJECUCION ............................................................................... 34
V. PRESUPUESTO ......................................................................................... 35
VI. BIBLIOGRAFA ........................................................................................... 36
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I. INTRODUCCIN
El caf (Coffea arbica L.), es uno de los cultivos de gran
importancia econmica para el Per, viene a ser el primer producto de agro
exportacin (95% de la produccin nacional), que genera grandes divisas para
nuestro pas, aporta el 7% del PBI nacional y el 25% de la produccin agrcola,
generando empleo para los agricultores que se dedican a dicho cultivo
(CASTAEDA, 1997).
Como se sabe que el logro de los mejores rendimientos en campo
definitivo depende de la calidad de las plntulas producidas en viveros y de la
aplicacin adecuada de otras actividades. La mayora de los caficultores en
nuestro pas, utilizan diferentes fuentes para la preparacin de sustratos, ya
sea la manera que se emplea mediante esta investigacin aportaremos una
tcnica ms para la obtencin de plantones de buen vigor vegetativo, debido
principalmente a la induccin forzosa del desarrollo radicular con hormona, se
estima que los plantones producidos con este mtodo adicional, tendr una
mayor capacidad de absorcin de nutrientes.
Considerando la importancia de la investigacin se pretende
comprobar, el uso de productos comerciales formulados a base del cido
indolbutrico (AIB) y Acido alfa naftalenactico (ANA) en diferentes dosis y con
esto lograr obtener los mejores resultados, por consiguientemente recomendar
cual es la mejor dosis para obtener buenos resultados econmicamente
rentable en la obtencin de plantones de caf.
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La hiptesis del estudio es que al menos una dosis del cido
indolbutrico (AIB) y Acido alfa naftalenactico (ANA) formulado en diferentes
productos comerciales tiene un mejor efecto enraizante en dos variedades de
caf (Coffea arbica L.).
En tal sentido, el trabajo de investigacin se plante los siguientes
objetivos:
Objetivo general
Producir plantones de caf (Coffea arabica L.), mediante dos
variedades, dos enraizadores qumicos y dos dosis, formulados con cido
indolbutirico (AIB) y Acido alfa naftalenactico (ANA), en las condiciones de
vivero en M.D.B. Las Palmas.
Objetivo especfico
1) Evaluar el mejor producto enraizante y su dosis, en cada variedad para la
obtencin de plantones de caf.
2) Obtener plantones con mayor nmero de races.
3) Realizar el anlisis econmico y la relacin Beneficio/Costo de los
tratamientos en estudio.
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II. REVISIN DE LITERATURA
2.1. Generalidades del caf (Co ffea arbic aL.)
2.1.1. Origen y distribucin
El origen del caf arbigo se considera que fue en las tierras altas
de Etiopa y Sudn (frica), situadas a ms de 1000 metros sobre el nivel del
mar. En esa regin existe una amplia variedad de tipos de caf que han sido
trasladados a numerosos pases. El origen botnico se atribuye al resultado de
un cruzamiento entre dos especies de tierra bajas, C. canephora y C. euge-
niodes, siendo esta ltima parecida al Arbigo (FLORES, 1983).
Se encuentra distribuido en: frica, Asia y el Pacfico, Amrica
Central y del Norte, Amrica del Sur (Paraguay, Bolivia, Brasil, Ecuador,
Colombia, Venezuela). (CASTAEDA 1997); (FLORES, 1983).
2.1.2. Clasificacin taxonmica
El cafeto pertenece a la clasificacin taxonmica siguiente:
Reino : Vegetal
Divisin : Antofita
Subdivisin: Angiosperma
Clase : Dicotiledneas
Subclase : Simptalos
Orden : Rubiales
Familia : Rubicea
Tribu : cofeales
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Subtribu : Cofeineas
Gnero : Coffea
Seccin : Eucofea
Subseccin: Erictrocofea
Especie : Coffea arbica L.
Cultivares: Tpica, Bourbon, Caturra, Catimor, Pache, Catua,
Mundo novo).(COSTE, 1954).
2.1.3. Ecologa
El cafeto, como todo organismo, mantiene relaciones con el medio
que lo rodea, el cual est formado por las condiciones fsicas, qumicas y
topogrficas de suelo, factores y elementos climticos como la temperatura, la
humedad, la iluminacin y la ventilacin. Cuando estos factores y elementos se
encuentran favorables a una poblacin de cafetos, esta puede alcanzar su
mxima capacidad de produccin; sin embargo, en condiciones de campo, es
difcil encontrar todos los factores en forma positiva. De ah que el ambiente
mismo ofrece limitaciones que se conocen tcnicamente como resistencia
ambiental, la que puede ser atenuada mediante una serie de labores
agronmicas como la poda de sombra, la fertilizacin, el control de plagas y
enfermedades, el uso de un cultivar adecuado y otros (FLORES, 1983).
Estos arbustos requieren una temperatura (20 a 25 C), altitud
mayor de 600 m.s.n.m., necesita 1500 a 200 horas sol al ao, presipitaciones
de 1500 a 300 mm/ao. Es una planta de semi-sombra, que hay que proteger
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de los vientos y de las temperaturas bajas (ZEIFA, 1993); (AGROBANCO,
2007).
La primera cosecha de un rbol de caf se produce alrededor de
los 2 aos, tomando an hasta 2 3 aos ms que el rbol alcance su
produccin normal. Los rboles pueden producir frutos de calidad hasta 20
aos, posteriormente la calidad del fruto declinar (AGROBANCO, 2007).
2.1.4. Produccin local
Segn el Ministerio de Agricultura los principales distritos
productores de grano de caf son Dmaso Beran y Hermilio Valdizn en los
cuales estn ubicadas el 53.5% de las reas sembradas en la provincia, estos
distritos son los que presentan condiciones ptimas para el crecimiento y
produccin de la planta del caf, poseen suelos con fertilidad y grado de acidez
ptimo, condiciones adecuadas de clima, nivel de precipitacin, intensidad
lumnica y temperatura acorde a los requerimientos de la planta para lograr un
caf fino en aroma y sabor (VALENCIA, 2002).
Aproximadamente 2124 agricultores en Leoncio Prado se dedican
a la actividad cafetalera, el 80 % de los caficultores cultivan entre 1 a 10 has. y
el 20% restante cultivan ms de 11 has. Los rendimientos promedio obtenidos
bordean los 473 kg/ha en los distritos de Rupa Rupa y Hermilio Valdizn
(VALENCIA, 2002).
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2.2. Caractersticas Botnicas
Los cafetos son arbustos que pueden llegar a medir ms de 12 metros de
altura en estado salvaje, incluso algunas variedades, 20 metros. Sin embargo,
con el fin de facilitar la recoleccin, en las plantaciones se podan entre los dos
y los cuatro metros de altura. Su tronco es recto y liso (FEDERACIONCAFE,
2008).
La planta del caf Arbigo presenta las siguientes caractersticas
botnicas.
2.2.1. Raz
Los tipos de races que tienen los cafetos son: pivotante, axiales o
de sostn, laterales y raicillas. La pivotante puede considerarse como la raz
central; su longitud mxima en una planta adulta es de 50 a 60 centmetros.
Esta raz es de suma importancia desde que est en la etapa de semillero, ya
que si en el trasplante hacia el vivero se le deja deformada, posteriormente
repercutir en la planta adulta (FLORES, 1983).
2.2.2. Hojas
La lmina de la hoja generalmente mide de 12 a 24 centmetros
de largo por 5 a 12 centmetros de ancho, variando su forma de elptica a
lanceolada. En la parte inferior de las hojas, en el ngulo que forman el nervio
central y lateral, existen unos agujeros llamados domacios (FLORES, 1983).
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2.2.3. Inflorescencia
En las axilas de las ramas plagiotrpicas, se presentan 1 a 3 ejes
flora les, los cuales se dividen en 2 6 ramificaciones cortas de 2 a 4
milmetros, coronando cada una en flor, la cual est formada por el cliz,
corola, estambres y pistilo. El cliz es poco desarrollado y se encuentra
asentado en la base de la flor. La corola es un tubo largo, cilndrico en la base
que termina en cinco ptalos, mide de 6 a 12 milmetros; cuando el botn floral
no se ha abierto es de color blanco (FLORES, 1983).
2.2.4. Flores
Las flores se forman en las axilas de las hojas en grupos de 4 sobre un tallito
corto o glomrulo. La flor es blanca muy poco pedicelada tiene un solo ovario
con un estilo bfido y cinco estambres que nacen en la unin de los ptalos
(INFOAGRO, 2008).
2.2.5. Fruto
El fruto madura alrededor de 28 semanas despus de la abertura
de la flor, tiene forma elptica y 1,5 cm de largo. Est formado por el epicarpio o
piel, el mesocarpio o pulpa, el endocarpio o pergamino y dos semillas,
botnicamente el fruto es una cereza (INFOAGRO, 2008).
Segn FEDERACIONCAPE (2008), de la flor nace un fruto
(cereza), la que demora entre6 y 9 meses en madurar. El fruto del cafeto tiene
la apariencia de una cereza pequea. Cuando nace es de color verde y durante
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los ocho u once meses siguientes, segn la especie y la zona de cultivo y
maduracin, pasa por las distintas tonalidades que van del amarillo al rojo.
2.2.6. Semillas
La semilla se encuentra constituida en su mayor parte por
endosperma. El embrin que se halla en la parte dorsal es bastante pequeo y
su color es blanquecino, el endosperma est protegido por una leve cubierta
que se conoce como espermoderna o pelcula plateada y sta a la vez se halla
protegida por el pergamino. El embrin de una semilla consta de un hipocotlo y
dos cotiledones superpuestos que miden de 2 a 5 milmetros de largo (LUNA,
1982).
Las dimensiones de las semillas y sus formas difieren segn la
variedad, condiciones del medio y del cultivo; por trmino medio tienen 10
milmetros de longitud, 6-7 milmetros de ancho y 3-4 centmetros de grueso, su
peso es de alrededor de 15 a 20 gramos, su forma es ms o menos alargada
(INFOAGRO, 2008); (SOTOMAYOR y DUICELA, 1993).
2.3. Variedades
2.3.1. Catimor (IHCAFE90)
Despus de 12 aos de seleccin genealgica, se liber en
Honduras la primera variedad Catimor con alta resistencia a la roya, el
IHCAFE90 (Instituto del caf de Honduras, 1990). En 1995, Costa Rica liber
otro Catimor, la variedad Costa Rica 95 (CR95). Recientemente se liberaron las
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variedades MIDA96 (en Panam) y Lempira 98 en Honduras, las cuales son
casi idnticas a la CR95 (AGUILAR, 1995).
En condiciones adecuadas la variedad produce alrededor de 30%
ms que el Caturra y 20% ms que el Catuai, con altas densidades, las
diferencias productivas son respectivamente de 20 y 22% en promedio, con
ensayos ya realizados (AGUILAR, 1995).
2.3.2. Catimor Costa Rica 95
La variedad Costa Rica 95, es producto de la seleccin realizada
por el (ICAF) de Costa Rica a partir de la serie T8600 introducida y evaluada
en el CATIE por PROMECAFE en generacin F5. La variedad Costa Rica 95
es de porte pequeo con brote bronceado y de bandolas muy cortas por lo que
se puede sembrar con las mismas densidades de siembra que el Caturra. Es
una variedad que produce entre 25 y 35% ms que las variedades Caturra o
Catuai segn la zona. Para mantener los altos rendimientos, requiere de una
fuerte fertilizacin, si no se agota a partir del tercer ao de produccin. El grano
es ms grande (se acerca al Tpica) y supera un poco el tamao del T5175 o
del Catuai y significativamente el tamao del Caturra (respectivamente: 67.90%
contra 65.17%, 63.30% y 53.99% sobre un tamiz de 17/64 pulgadas). Tiene un
poco ms caracoles que el Caturra, pero igual que el Catuai (alrededor de 6 a
10% en promedio de varias zonas). Su alta resistencia a la roya la hace
recomendable principalmente para las zonas donde existe una mayor
incidencia de roya (AGUILAR, 1995).
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2.4. Produccin de plntulas en semillero
2.4.1. Propagacin
La propagacin del caf se realiza en la mayora de los pases
productores por medio de la semilla, aunque se hace tambin por
programacin vegetativa.
La semilla constituye el medio de reproduccin de las plantas y
son el resultado de la fertilizacin de vulos por microscoporas, cuando las
clulas germinativas femeninas y masculinas son aportadas por distintas
plantas (LUNA, 1982); (INFOAGRO, 2008).
2.4.2. Obtencin de semilla del cafeto
Segn SOTOMAYOR y DUICELA (1993), la obtencin de la
semilla es una actividad de suma importancia, de ella depende en gran parte el
futuro de una nueva plantacin de cafeto. Esta labor comienza en la seleccin
de plantas de donde se obtendr la semilla tomndose en cuenta las
caractersticas fsicas y la produccin de los cafetos mediante los siguientes
pasos:
A. Seleccin de plantas madres
Es necesario seleccionar plantas jvenes, sanas, libres de
plagas y enfermedades, que sean representativas de la variedad que se
desea sembrar, de alta y estable produccin con un bajo porcentaje de granos
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vanos. En general, la semilla debe proceder de lotes destinados para este
propsito procurando escoger plantas centrales de la parcela (LUNA, 1982).
B. Cosecha de caf cereza
Se debe recolectar frutos sanos que hayan alcanzado su
completa madurez fisiolgica (cereza), que presen ten un tamao deseable de
acuerdo a la variedad seleccionada. De igual manera, se debe eliminar los
frutos pequeos y vanos. Una planta con bajo porcentaje de granos vanos
(granos que flotan cuando son colocados en el interior de un recipiente
conteniendo agua), transmitir esta caracterstica a sus descendientes. Una
planta productora y con un porcentaje de granos vanos equivalente al 5% se
considera como una adecuada planta madre (MITE y AMORES, 1988).
C. Despulpado
Esta prctica debe realizarse preferiblemente a mano y
durante el mismo da que se realiza la cosecha. Si la cantidad de semilla es
muy grande puede usarse una despulpadora manual bien calibra da* teniendo
cuidado de no lastimar al pergamino (LUNA, 1982).
D. Fermentacin
Se debe fermentar el grano despulpado en recipientes
adecuados (sacos de yute, baldes, tinas, etc.) duran te 18-36 horas
dependiendo del factor temperatura. En determinadas fincas con altas
temperaturas, la fermentacin es ms rpida (14 horas) que en aquellas con
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baja temperatura (27 horas). Es importante no sobre fermentar el grano, ya
que puede afectar al embrin (LUNA, 1982).
E. Lavado
La semilla se debe lavar inmediatamente despus del
proceso de fermentacin, que es perceptible por el fcil desprendimiento del
mucilago. Debe hacerse lo por lo menos durante 3 veces con agua corriente
limpia. La retencin de este en el pergamino favorece la proliferacin de
hongos (MIGUEL, 2013).
F. Secado
Esta operacin debe realizarse despus del lavado,
tomando en cuenta que la semilla puede ser expuesta al sol solamente 45
minutos para remover el agua que trae del lavado (MIGUEL, 2013).
2.4.3. Seleccin de semilla en pergamino
Durante esta fase se debe eliminar manualmente los granos
anormales (caracoles, tringulos, gigantes y brocados), enfermos o
defectuosos (FARFAN y CORRAL, 2003); (MIGUEL, 2013).
2.4.4. Germinador
El germinador o semillero de caf es el paso siguiente a la
seleccin y beneficiado de la semilla. En ste se colocan las semillas en un
ambiente adecuado para su germinacin, desarrollo de races, tallos y hojas. Si
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la semilla es fresca pueden obtenerse plntulas listas para el trasplante a los 2
a 3 meses despus de la siembra (MIGUEL, 2013).
SOTOMAYOR y DUICELA (1993), manifiesta que es el sitio
donde se siembran las semillas para su germinacin y crecimiento primario de
las plntulas previo a su trasplante al vivero.
2.4.5. Sustrato
HARTMAN y KESTER (1972), indican una definicin al sustrato
como el soporte fsico y qumico del cultivo, encargado de brindar las
condiciones apropiadas para el proceso de germinacin y desarrollo fisiolgico
de plantas.
2.4.6. Funciones de los sustratos
Hay cuatro funciones con las que debe cumplir un medio para
mantener un buen crecimiento de las plantas.
Proporcionar un anclaje y soporte a la planta.
Retener humedad de modo que est disponible para la planta.
Permitir el intercambio de gases entre las races y la atmosfera. Servir como depsito de nutrientes de la planta (ANSORENA,
1994).
Es aqu donde comienza la etapa ms importante y delicada de la
vida de la planta del caf. Es el lugar donde a las plantas se le debe
proporcionar el mayor cuidado para su desarrollo para garantizar un material de
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calidad. Si no se tienen los cuidados y un manejo adecuado en este apartado,
se producirn plantas que no cumplan con los objetivos de produccin
deseados (FLORES, 1983).
2.4.7. Germinacin y Emergencia
La germinacin y emergencia de semillas frescas ocurre
generalmente alrededor de 30 a 45 das despus de la siembra. Durante este
perodo deben observaciones para tan pronto se inicie la emergencia de las
plntulas retirarle la cubierta (MIGUEL, 2013); (ARCILA, 1990); (ALVIM,
1960).
2.5. Produccin de plntulas en vivero
2.5.1. Vivero
Segn DUICELA, CORRAL y FERNANDEZ (2001), el vivero es el
lugar donde se termina de criar las plantitas de caf, previo a su
establecimiento en el campo definitivo. Un vivero puede manejarse mediante
los sistemas: crianza de plntulas en bolsa de polietileno o crianza de
plntulas en camellones.
2.5.2. Preparacin del sustrato
El sustrato con el que se llenan las bolsas se preparan
mezclando tierra agrcola con un abono orgnico. La tierra debe ser cernida
por una malla metlica, para eliminar piedritas palos y basura, el abono
orgnico a usarse puede ser humus, gallinaza, estircol. Las proporciones
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ms adecuadas de tierra y abono para la mezcla del sustrato tienen relacin
de 4:1.
2.5.3. Disposicin de las bolsas en el vivero
Segn DUICELA, CORRAL y FERNANDEZ (2001), menciona
que despus de llenar las bolsas, estas deben ser colocadas ordenadamente
en hileras dobles separadas entre s a 20 cm. Cada bloque de tres hileras
dobles se separa de otro, por un espacio libre de 30 a 40 cm., para facilitar la
realizacin de las labores culturales. Las plantitas con races deformes,
torcidas, enfermas deben ser descartadas.
2.5.4. Trasplante (repique)
Es indispensable que el trasplante sea realizado antes que se
habr los cotiledones o cuando las plantas alcanzan al estado que los
agricultores llaman de fosforito, el cual corresponde generalmente a la edad
de 40 50 das a partir de la siembra. Plntulas con cotiledones abiertos o en
estado de mariposa, generalmente presenta clorosis en los cotiledones por
efecto del rpido cambio de intensidad luminosa durante el trasplante del
semillero al almacigo (ALVIM, 1960).
2.6. Efectos fisiolgicos de las auxinas
2.6.1. Crecimiento y formacin de races
Debido a que las auxinas influencian tanto la divisin, como el
crecimiento y diferenciacin celular, estn involucradas en muchos procesos
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del desarrollo, en algunos de ellos interactuando con otras fitohormonas.
Diversos bioensayos han sido descritos para analizar respuestas a auxinas, los
cuales han sido tiles en la identificacin de compuestos con actividad tpica de
auxinas y de plantas mutantes con defectos en la sntesis, metabolismo o
respuestas a auxinas. Uno de los ensayos que caracterizan el efecto de
auxinas en el desarrollo es la regulacin del crecimiento radicular el cual es
definido desde el desarrollo embrionario (JORDAN y CASARETTO, 2006).
El tratamiento con sustancias reguladoras de carcter hormonal
(cido indol 3 butrico, cido naftalenactico, cido indol propinico, cido indol
3 actico) es de amplia difusin en la actualidad para asegurar y acelerar la
formacin y desarrollo de races (LALLANA, 2001).
Uno de los estimulantes del enraizamiento es la auxina cido
indolbutrico (AIB), el cual tiene una actividad auxnica dbil y los sistemas de
enzimas destructores de auxinas la destruyen en forma relativamente lenta.
Otra auxina excelente utilizada con frecuencia en la promocin de
races es el cido naftalenactico (ANA); sin embargo, este producto es ms
txico que el AIB y deben evitarse las concentraciones excesivas del mismo
por el peligro de provocar daos en las clulas (WEAVER, 1987).
2.7. Caractersticas de los enraizadores que se usar en la investigacin
Regulador de crecimiento con alto contenido en auxinas y nutrientes, para
un acelerado y mayor desarrollo de races, son productos que penetra en los
tejidos celulares y propicia una favorable concentracin de auxinas,
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bsicamente alfa naftalenactico (ANA) y el cido indol butrico (AIB) en la
planta, estimulando el desarrollo radicular.
A) Empresa: BIOFER S.A.C.
Producto 1: Rooter
Composicin:
cido indol 3 butrico (AIB) 3100 ppm.
Acido alfa naftalenactico (ANA) 650 ppm
Fosforo (PO3) de ion fosfito..22.5%
cidos orgnicos quelatantes...12.5%
Dosis: 5ml de Rooter por 1L de agua durante cinco minutos.
B) Empresa: PHARTEC
Producto 2: Bioecol Root
Composicin:
cido indol 3 butrico (AIB) 2500 ppm.
Acido alfa naftalenactico (ANA) 200 ppm.
Citocininas10 ppm.
Aminoles......2.00%
Fosforo (PO3) de ion fosfito..2.20%
cianocobalamina.0.02%
Dosis: 5ml de Bioecol Root por 1L de agua durante cinco minutos.
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III. MATERIALES Y MTODOS
3.1 Lugar de ejecucin
El presente trabajo de investigacin se llevar a cabo en un vivero
Productivo de plantones en la localidad de Las Palmas, la instalacin est
ubicada a 15.4 km, de la ciudad de Tingo Mara, en el Departamento de
Hunuco, Provincia de Leoncio Prado y Distrito de Mariano Dmaso Beran,
cuyas coordenadas geogrficas son:
Este : 18 L 0393254
Norte : UTM 8955949
Altitud : 729 m.s.n.m.
El clima es tropical, clido con una temperatura promedio anual de 18 a
25 C y humedad relativa de 80 %, con una precipitacin anual de 3.000 mm.
3.2 Materiales
A. Material de campo
Bomba de mochila, machetes, palas, winchas, sustratos (tierra
agrcola, arena), bolsas plsticas (6x10), regadera, libreta de apuntes, estacas,
rafia, malla rashell, etc.
B. Material experimental
Semilla de caf variedad (catimor, Costa Rica 95); productos
enraizantes (Rooter, Bioecol Root)
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C. Material de oficina
Computadora, impresora, documentacin bibliogrfica, etc.
3.3 Especificaciones del campo experimental
Forma del terreno: Rectangular
rea total: 96 m2
rea del germinador: 2 m2
Camas: 9 m2
rea total de camas: 36 m2
Distancia entre bloques: 0.5 m
Nmero de plantas por tratamiento: 35
Nmero de plantas a evaluar por tratamiento: 15
Nmero total de plantas: 1260 Nmero total de plantas a evaluar: 540
Numero de tratamientos: 9
Numero de repeticiones: 4
3.4 Factores en estudio
A. FACROR A: Variedad
Variedad Catimor (C)
Variedad Costa Rica (CR95)
B. FACTOR B: Productos enraizantes
Producto 1: Rooter (R)
Producto 2: Bioecol Root (BR)
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C. FACROR C: Dosis
Dosis alta = 10 ml/litro (D1)
Dosis baja = 5 ml/litro (D2)
D. Testigos
Sustrato (textura: franco)
3.5 Tratamientos en estudio
Los tratamientos, sern distribuidos en forma aleatoria en el rea
experimental y se detallan a continuacin:
T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 Testigo
T8 Testigo T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7
T6 T7 T8 Testigo T1 T2 T3 T4 T5
T4 T5 T6 T7 T8 Testigo T1 T2 T3
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Cuadro 1. Descripcin de los tratamientos en estudio
Trat. Cdigo Descripcin
1 C1R1Db Catimor, Rooter, Dosis baja
2 C1R1Da Catimor, Rooter, dosis alta
3 C1BR2Db Catimor, Bioecol Root, Dosis baja
4 C1BR2Da Catimor, Bioecol Root, Dosis alta
5 CR952R1Db Costa Rica 95, Rooter, Dosis baja
6 CR952R1Da Costa Rica 95, rooter, Dosis alta
7 CR952BR2Db Costa Rica 95, Bioecol Root, Dosis baja
8 CR952BR2Da Costa Rica 95, Bioecol Root, Dosis alta
9 Testigo Ningn tratamiento
El nmero de repeticiones por tratamiento ser de 4, dando un total de 36
unidades experimentales.
3.6 Diseo experimental
El diseo experimental a emplearse en el presente trabajo de tesis es
experimento factorial en DBCA con tres factores en estudio, en la cual
compone 09 tratamientos incluyendo el testigo, se emplear 04 repeticiones
por tratamiento, en donde se evaluar 36 unidades experimentales para las
caractersticas de altura, tallo, dimetro de tallo y nmero de hojas. Se tomar
al azar 05 plantas para la determinacin de longitud de races, volumen de
races, materia seca y rea foliar al finalizar el experimento.
Las caractersticas a evaluarse son sometidas al anlisis de variancia
(ANVA) y la prueba de comparacin de medias de Duncan ( = 0.05).
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Cuadro 3. Esquema del anlisis de variancia
Fuente de variabilidad Grados de libertad
bloquesTratamientosABCABACBCABC
371111111
Error experimental 21
Total 32
3.6.1 Modelo aditivo lineal
Yijkl = + i+ j + k+ ()ij + ()ik+ ()jk + ()ijk+ l + ijkl
Donde:
Yij = Es la respuesta obtenida en la parcela correspondiente al l-simo
bloque a la cual se aplic la i-sima variedad de caf con el j-simo
producto enraizante y la k-sima dosis.
= Es el efecto de la media general.
i = Efecto de la i-sima variedad de caf.
j = Es el efecto del j-simo producto enraizante.
k = Es el efecto de la k-sima dosis.
()ij = Es el efecto de la interaccin entre la i-sima variedad y el j-simo
producto enraizante.
()ik = Es el efecto de la interaccin entre la i-sima variedad y la k-esima
dosis de los productos.
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()jk = Es el efecto de la interaccin entre el j-simo producto enraizante y la
k-esima dosis.
()ijk = Es el efecto de la interaccin entre la i-sima variedad, j-simo
producto enraizante y la k-esima dosis.
l = Es el efecto del l-esimo bloque.
ijkl = Es el efecto aleatorio del error experimental obtenido en la unidad
experimental correspondiente al l-simo bloque a la cual se aplic la
i-sima variedad, j-simo producto enraizante y la k-sima dosis.
Para:
i = 1, 2 Variedades de caf.
j = 1, 2 Productos enraizantes.
k = 1, 2 Dosis.
l = 1, 2, 3, 4 Bloques.
3.7 Plan de ejecucin del experimento
3.7.1 Determinacin y de marcacin del rea experimental
El experimento se realizar en el vivero de un agricultor situado
en la localidad de Las Palmas, en camas que estn presentes en dicho vivero.
3.7.2 Obtencin del sustrato
Para la investigacin se usar tierra agrcola y se obtendr del
mismo agricultor del lugar.
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3.7.3 Germinador
Para realizar dicho germinador, se va adquirir semillas
seleccionadas de un beneficiario asociado al proyecto de la Cadena
Productiva del Caf en el distrito de Mariano Dmaso Beran, dicha semilla
contar con todo los tratamientos fitosanitarios.
Para la germinacin se va realizar en arena fina lavada
previamente desinfectada con leja al 2% en todo caso usaremos agua
hirviendo para echarlo sobre la arena. Una vez desinfectado se dejara por un
da al sustrato (arena), para luego proceder a enterrarlo la semilla, y
posteriormente taparlo con la arena la semilla, y tambin se le tapara con
costales encima de la arena para as mantener la humedad para que germine.
3.7.4 Preparacin de sustrato
Se juntar la tierra agrcola, para ello se proceder a realizar el
tamizado con malla metlica de media pulgada para obtener tierra fina, luego
se har la mezcla de tierra agrcola con arena fina.
3.7.5 Anlisis fsico-qumico del sustrato.
Se extraern pequeas muestras de la tierra agrcola (extrada de
0 10 cm de profundidad), y del sustrato ya preparado las cuales sern
cernidas y mullidas para luego ser secadas al medio ambiente, esta actividad
se realizar al inicio y al final del experimento.
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Las muestras sern llevadas al Laboratorio de Suelos de la
Universidad Nacional Agraria de la Selva para sus respectivos anlisis fsico
qumico y as poder determinar su composicin qumica (% de minerales
existentes al inicio y al final del experimento).
3.7.6 Embolsado
Las bolsas se llenarn hasta el borde, presionando ligeramente
para que queden compactas y puedan acomodarse en las camas del vivero. La
cama de vivero ser nivelada antes de acomodar las bolsas. Una vez
ordenadas las bolsas en el vivero, se regaran a fin de humedecer el sustrato
para luego repicar las plntulas en estado fosforito.
3.7.7 Repique a bolsas
Esta actividad se realizar cuando las plantas germinadas estn
en estado de fosforito con una edad 45 50 das aproximadamente, se
realizara la inmersin de rices a la solucin enraizante segn las dosis ya
establecidos y luego realizar un riego ligero a las bolsas para as evitar que las
plantas repicadas se mueran. Luego abrir un hueco pequeo en el centro de
cada bolsa con una estaca puntiaguda, introducindola unos 8-10 centmetros
de profundidad, seguidamente trasplantar los fosforitos, apretndolas
ligeramente con la estaca para no dejar cmaras de aire . Cortar las races
demasiados grandes para evitar el doblado.
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3.7.8 Control de malezas
El control de malezas se realizar mediante el mtodo manual,
con la finalidad de que siempre las parcelas en estudio estn libres de malezas,
evitando la competencia por luz, espacio y nutrientes.
3.7.9 Control de plagas y enfermedades
Para el control de plagas y enfermedades se realizarn
evaluaciones visuales para determinar oportunamente su incidencia, y en base
a estas evaluaciones se realice su respectivo control. La enfermedad que ms
incidencia tiene en vivero de caf es la chupadera (Rhizoctonia sp.), la cual
ser controlada mediante la aplicacin de productos para chupadera durante
las primeras evaluaciones y as evitar su diseminacin, por otro lado si se
presentan otras enfermedades se proceder a su identificacin y posterior
control. Para el control de plagas (minadores de hoja, grillos, etc.), se realizar
un control manual peridico mediante evaluaciones visuales a los tratamientos
realizadas cada 15 das, para as evitar posteriores daos y/o mortandad en las
plntulas de caf.
3.7.10 Riego
El riego se realizara en funcin a las necesidades de la planta y
en forma peridica, evitando el exceso de humedad en el vivero
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3.8 Caractersticas a evaluar y metodologa
3.8.1 Altura de la planta y dimetro del tallo
La evaluacin de altura y dimetro de plantas se realizarn 8 veces
y al final del experimento, las 8 ocho mediciones sern realizadas cada 15 das,
donde se evaluaran 60 plantas de cada tratamiento, las cuales sern
identificadas para las posteriores evaluaciones. Para altura, la medicin ser
desde el cuello de la planta hasta la yema terminal visible, midiendo en cm con
una regla graduada, mientras que para el dimetro se evaluar con vernier a la
altura de la cicatriz cotiledonal.
3.8.2 Longitud de races
Este parmetro se evaluar al final del experimento, utilizando la
regla graduada, desde la insercin con el esqueje hasta la parte terminal de las
races. Se tomar las mediciones a 20 plantas evaluadas por tratamiento.
3.8.3 Volumen de races
Esta variable se determinar al final del experimento. La
metodologa consistir en sumergir hasta el cuello de la raz en una probeta
graduada llena con agua destilada permitindonos determinar el volumen por
diferencia. Se usaran las plntulas que se ha usado en la longitud de races. Se
tomar las mediciones de las 20 plantas evaluadas por cada tratamiento.
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3.8.4 Peso fresco y peso seco de la parte area y radicular
La determinacin de este parmetro se realizar al finalizar el
experimento. Estas variables sern medidas a 20 plantas por tratamiento. Se
tomarn muestras frescas de la parte foliar y radicular, las cuales sern
pesadas y puestas en bolsas de papel peridico, para as obtener el peso
fresco de las muestras. Para obtener el peso seco, se llevar las muestras a la
estufa a 70C durante 48 horas, hasta que adquieran peso constante. Las
muestras secas sern pesadas, y por diferencia se calcular el porcentaje de
humedad y materia seca.
3.8.5 rea foliar
Se determinar el nmero de hojas de las 15 plantas evaluadas por
cada unidad experimental, este parmetro se realizar cada 15 das. As
mismo, se determinar a los 30, 60 das y al final del experimento el rea foliar.
Para evaluar este parmetro se utilizar el mtodo de las pesadas,
consistiendo de la siguiente manera: se realizar las siluetas de todas las hojas
de una planta en un papel. Luego, se cortar cuidadosamente, para
posteriormente ser pesadas todas juntas. Se cortar 100 cm2 del mismo papel
y se pesar. Mediante este valor y utilizando el mtodo de la regla de tres
simples se determinar el rea foliar de las plantas de cada tratamiento en
estudio. Para determinar este parmetro no se sacrificarn las plantas.
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3.8.6 Anlisis de rentabilidad
La evaluacin de la rentabilidad de los diferentes tratamientos en
estudio, se realizar por el mtodo "anlisis comparativo de ingresos y costos
de produccin". El ndice de rentabilidad (B/C) en cada tratamiento, se
determinar mediante la siguiente frmula:
oduccinCosto
toIngresoBruClacinB
Pr/Re
El ingreso bruto en todos los tratamientos, se determinar
multiplicando el nmero de plantones producidos para 1.0 ha por el precio de
cada plantn. Los costos de produccin sern determinados proyectando a 1.0
ha y obedeciendo a la diferencia en la cantidad de materia orgnica y tierra
utilizada.
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IV. PLAN DE EJECUCION
2013
ACTIVIDADES set oct nov dic ene feb
Instalar el germinador X
Eleccin del rea
experimentalX
Demarcacin del rea
experimentalX
Limpieza del rea
experimental X
Juntado de sustrato y tamizar X
Llenado de bolsas X
Repique de plantas de caf X
Desmalezado de las bolsas X X X X X
Evaluacin X X X X
Control de plagas y
enfermedadesX X X X X
Visita de jurados X X
Medicin y evaluacin de
datosX X X X X
Tabulacin de datos X X X X X
Redaccin X XPresentacin y sustentacin
de la tesisX
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V. PRESUPUESTO
RUBRO Unidad Cantidad Precio unid. S/ Total S/.I. COSTO DIRECTO1. Mano de obra 512.5Acondicionamiento del vivero Jornal 5 25 125Demarcacin de parcelas Jornal 3 25 75Preparacin del sustrato Jornal 2 25 50Deshierbo y limpieza Jornal 4 25 100Llenado de bolsas Jornal 3 25 75Acomodar bolsas Jornal 3 25 75Siembra de semillas Jornal 0.5 25 12.52. Insumos 221
Roca fosfrica Kg. 50 0.7 35guano de isla Kg. 50 1 50cal Kg. 6 1 6Compos Kg. 100 0.7 70Semillas de caf Var. Costa Rica Kg. 1 30 30Semillas de caf Kg. 1 30 603. Herramientas 167.5Machete Unidad 1 10 10Wincha Unidad 1 55 55Rfia Unidad 2 5 10
Azadn Unidad 2 20 40Bolsa plstica Millar 1.5 35 52.54. Equipo 115USB Unidad 1 45 45Vernier Unidad 1 50 50Regla milimetrada Unidad 1 20 205. Materiales 524Letrero Unidad 36 3 108Plumn indeleble Unidad 2 5 10Lapicero Unidad 2 0.5 1Libreta de campo Unidad 1 5 5
Malla rashell Metros 40 10 4006. Transporte 300Movilidad Pasaje Global Global 3007. Otros 850Encuadernado e impresin tesis Unidad 10 40 400Servicio de anlisis de sustrato Unidad 18 25 450
II. COSTO SUBTOTAL 2690
III. COSTO INDIRECTOImprevistos (15%) 403.5
IV. COSTO TOTAL 3123.5
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