Caso 2

Proyecto Especial

de Maz de AltoRendimiento

286

Inst

ituto

Inte

ram

eric

ano

de C

oope

raci

n p

ara

la A

gric

ultu

ra

1. PRESENTACIN

PROYECTO ESPECIAL DE MAZ DE ALTO RENDIMIENTO (PROEMAR)

ste responde a la iniciativa que surge de la organizacin de productores Sociedad

Integradora del Campo S.A. de C.V. (SICAMPO), ubicada en el Estado de Jalisco,

agremiada a la Asociacin Nacional de Empresas Comercializadoras de Productores

del Campo A.C. (ANEC).

La propuesta del PROEMAR est sustentada en la bsqueda de altos rendimientos

por parte de los productores que demandan obtener mayores beneficios por su

trabajo. Actualmente Mxico tiene un dficit de produccin de maz de 8 millones de

toneladas que se importan cada ao, por lo que este proyecto busca superar el

estancamiento en la productividad y disminuir las importaciones nacionales.

El PROEMAR propone un modelo que desafa diversos paradigmas: muestra que es

posible incrementar los rendimientos por hectrea en la produccin de maz de tem-

poral, muy por encima de las estadsticas nacionales y estatales y ms aun, que esto

es factible en pequeas parcelas (el 70% de la superficie corresponde a predios

menores de 6 ha); logra desarrollar una agricultura ambiental, social y econmica-

mente rentable sin el uso de transgnicos; y se posiciona comprobadamente como

un modelo que se puede implantar masivamente en diferentes regiones del pas y

extenderse hacia otros cultivos.

La obtencin de altos rendimientos no es tarea sencilla, se trata de un tema multifac-

torial que suma diversos actores y acciones, donde la organizacin de productores

juega un papel fundamental. El PROEMAR promueve innovaciones mediante la

adopcin de un modelo sustentado en el trabajo organizativo, asumiendo que cada

agricultor, cada predio y cada ciclo son diferentes, y que sin la participacin y accin

articulada difcilmente se solucionar la dependencia alimentaria, el subdesarrollo

rural y la degradacin ambiental del campo mexicano.

Para la descripcin de innovaciones del caso se identific a una de las organizaciones

de base agremiadas a la Integradora SICAMPO en la que pudiera observarse la apli-

cacin del modelo en su conjunto, y definir con los productores los elementos de

innovacin que prevalecieran a partir de la implementacin del PROEMAR. Con ese

fin se desarroll un taller participativo con productores de la Unin de Ejidos de la Ex

Laguna de Magdalena, que a su vez est constituida por once ejidos y agremia alre-

dedor de 2,500 ejidatarios.

Es necesario sealar que con base en la cobertura del PROEMAR se identificarn tres

niveles de actuacin. La ANEC, organizacin de carcter nacional, SICAMPO organi-

El PROEMAR integra a todos los actores en un trabajo coordinado, donde la participa-

cin de los productores se vuelve un factor fundamental; vincula a diferentes institu-

ciones y pretende elevar las capacidades humanas a travs de un modelo de transfe-

rencia de tecnologa que incide en la rentabilidad, los rendimientos y la reduccin de

costos de produccin.

287

Hacia la Consolidacin de un Sistem

a Mexicano de Innovacin A

groalimentaria

zacin estatal y la Unin de Ejidos de la Ex Laguna de Magdalena, organizacin local y

receptora directa de las innovaciones del programa.

El estudio de las innovaciones en el PROEMAR se centra en las nuevas prcticas iden-

tificadas por los productores de la Unin de Ejidos, como las ms significativas de

acuerdo a su percepcin y experiencia, adoptadas dentro de sus procesos de trabajo

cotidiano y que han sido relevantes en trminos de resultar en beneficios tangibles

en la produccin, manejo del cultivo, rentabilidad, disminucin de costos, calidad del

producto, etctera.

Con el propsito de hacer un anlisis de las innovaciones y sus efectos en la organiza-

cin, se utiliza la clasificacin de innovaciones conforme al esquema sugerido en el

Manual de Oslo (2005), que considera como criterios: proceso, producto, mercado-

tecnia y organizacin, como se muestran en el cuadro siguiente.

Clasificacin de las Innovaciones en el caso PROEMAR

Innovacin de organizacinInnovacin de

producto

Innovacin de mercadotecnia

Innovacin de proceso

1. Establecimiento de un proceso

de planeacin: Diagnstico

por predio-anlisis de suelo,

Programa productivo por predio,

Georreferenciacin

2.Preparacin del terreno:

Nivelacin, Subsoleo,

Mejoradores de suelo

3. Siembra:

Seleccin de semilla,

Tratamiento de la semilla,

Maquinaria

especializada-Sembradora de

Precisin Incremento en la

densidad de siembra

4.Desarrollo del cultivo:

Fertilizacin balanceada,

Fertilizacin foliar,

Aplicacin de abono orgnico,

Uso de plaguicidas y

herbicidas-calibracin de aguilones

5.Cosecha:

Evaluacin de produccin,costos y rendimiento

1. Productores lderes y organizados

2. Capacitacin a productores y

tcnicos

3. Asesor tcnico

por mdulo de

tiempo completo

4. Especialistas en apoyo al trabajo

de los tcnicos

5. Oportunidad en insumos, crdito

y comercializacin

6. Maquinaria y equipo adecuado

y suficiente

7. Produccin de abono orgnico.

8. Eventos demostrativos.

9. Vitrinas tecnolgicas

en mdulos de 250 ha

Fuente: Elaboracin propia con datos de ANEC, SICAMPO,UE Ex Laguna de Magdalena y CYCASA.

cuadro 1

En este caso se presentan una serie de innovaciones tanto de proceso como organiza-

tivas, que se identifican en cada una de las etapas del proceso productivo dentro del

Mapa de Innovaciones.

288

Inst

ituto

Inte

ram

eric

ano

de C

oope

raci

n p

ara

la A

gric

ultu

ra

La aplicacin del PROEMAR en la Unin de Ejidos permite observar cmo los produc-

tores incluyen un nuevo proceso en su esquema de trabajo tradicional, el de Planea-

cin, que constituye una de las innovaciones ms relevantes del modelo de transfe-

rencia basado en la colaboracin estrecha del productor y el tcnico para planear su

sistema de trabajo durante el desarrollo del cultivo y establecer una meta de produc-

cin previa.

Asimismo se observa cmo en las etapas se involucran diversas actividades orienta-

das a la obtencin de mejores rendimientos. Cada innovacin de proceso es explica-

da a detalle con base en la informacin aportada por el equipo tcnico de la Unin de

Ejidos y el despacho asesor CYCASA.

Las innovaciones de organizacin se describen a partir de la informacin proporcio-

nada por el Presidente de la Unin de Ejidos de la Ex Laguna de Magdalena, Francisco

Vargas Bauelos y el Director de la Integradora SICAMPO, Antonio Hernndez. Se

enfatiza la serie de servicios otorgados a los agremiados en funcin de dos niveles de

atencin. El primero a travs de la propuesta del PROEMAR servicios de asesora

tcnica especializada; capacitacin a productores y tcnicos; especialistas en apoyo

al trabajo de los tcnicos; insumos, crdito y comercializacin; maquinaria y equipo

adecuado y suficiente e implementacin de las vitrinas tecnolgicas. El segundo,

mediante los servicios prestados por la Unin de Ejidos, como organizacin de base

articulada al PROEMAR: seguro agrcola, agricultura por contrato, produccin de

abono orgnico, eventos demostrativos y de intercambio.

cuadro 2

Fuente: Elaboracin propia con datos de UE Ex Laguna de Magdalena.

Mapa de Innovaciones en la Unin de Ejidos Ex Laguna de Magdalena

SiembraPreparacindel terreno

Desarrollo del cultivo

ComercializacinCosecha

*En caso de requerirse

Venta en grano

a la organizacin

mediante contrato

Iniciodel

Ciclo

Findel

Ciclo

Proceso de

Planeacin

Definicin de unprograma

productivo por predio

Rastreo

Barbecho

Arado

Seleccin de la semilla

en base a las vitrinastecnolgicas

Uso desembradorade precisin

Aumento en la

densidad de siembra de

80,000 a 120,000semillas/ha

Tratamiento de la semilla

Fertilizacin foliar

Abonado con humus de lombriz

Una escarda

Estimadode produccin

Y negociacin

de venta

Uso de cosechadora

mecnica

Bitcoras de evaluacin

de produccin, costos

y rendimiento

Georreferenciacin

Subsoleo*

Nivelacin*

Aplicacin de mejoradores

de suelo

Diagnstico porpredio con

anlisis de suelo

Fertilizacin balanceada

Innovaciones promovidas con el PROEMAR

Prcticas habituales de los productores

Uso deplaguicidas

y herbicidas*

Calibracinde aguilones*

289

Hacia la Consolidacin de un Sistem

a Mexicano de Innovacin A

groalimentaria

Se hace tambin una descripcin del Modelo de Gestin de Innovacin del

PROEMAR, en el que se muestra la participacin en interaccin de diferentes actores,

como las instituciones, las organizaciones en sus niveles nacional, estatal y local, los

productores y el equipo de asesores tcnicos.

El siguiente diagrama muestra el Modelo de Gestin de la Innovacin del PROEMAR.

En ste se muestra la interaccin entre los diferentes actore