Proyecto Hotel Los Tunales

8/10/2019 Proyecto Hotel Los Tunales

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UNIVERSIDAD NACIONAL SAN

AGUSTIN

FACULTAD: CIENCIAS HISTRICOSOCIALES

ESCUELA PROFESIONAL: TURISMO Y HOTELERA

FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS

TEMA: PROYECTO DE INVERSION HOTEL ECOLOGICO LOS

TUNALES

PROFESORA: LIC. MARISOL BENITES CUBA

INTEGRANTES:

CONDORI CCOSI VERONICA YESICA.

CACERES VELASQUEZ MALENA

APAZA LOPE MEDALID

QUISPE CUTIPA KAREN

QUISPE HUANCA ARLETH

TASAYCO MAYRA

AO: 4

TURNO:MAANAA

Arequipa-Per

2014


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NDICE

CAPITULO I

1.

ANTECEDENTES DEL PROYECTO

1.1ANTECEDENTES DEL PROYECTO

1.2DESCRIPCIN DE LA EMPRESA Y EL NEGOCIO.

1.3

DEBE INCLUIR LA FORMA SOCIETARIA A UTILIZAR.

1.4

LOS ORGENES DE LA EMPRESA.

1.5

SU FILOSOFA

1.6

HISTORIA BANCARIA (DE TENERLA)

1.7STATUS LEGAL

La sociedad estar organizada de la siguiente manera:

Licencia de Funcionamiento

Registro Sanitario

1.8

PROPIEDAD


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CAPITULO II

2.

VISIN, METAS Y OBJETIVOS

2.1

DEFINICIN DE LA MISIN (QU?, CMO?, PARA QUIN?)

2.2

VISIN DE LA EMPRESA (DNDE QUIERO LLEGAR?)

2.3 EXPECTATIVAS DE LOS SOCIOS

2.4

EXPECTATIVAS DE LOS CLIENTES

2.5

LOS VALORES DE LA EMPRESA

2.6METAS A 5 AOS, CON PRINCIPALES OBJETIVOS ESPECFICOS MESURABLES

2.7

OBJETIVO ESTRATGICO 1:

Estrategias:

Planes de Accin:

Recursos:

Tiempo:

Costos:

Indicador:


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CAPITULO III

3.PRODUCTOS, SERVICIOS Y LOCALIZACIONES

3.1

DEFINICIN DE PRODUCTOS

3.2CARACTERSTICAS INTRNSECAS DEL PRODUCTO

3.3

NECESIDADES QUE SATISFACE

3.4

USO DEL PRODUCTO O SERVICIO

3.5

QUE LO DISTINGUE DE LA COMPETENCIA

3.6

PRESENTACIN DEL PRODUCTO O SERVICIO

3.7 EMPAQUE, DISEO Y MARCA

La marca

Logo de la empresa

El empaque

3.8

RED DE DISTRIBUCIN ACTUAL Y FUTURA

a) Orientacin

b)

Objetivos de la distribucin

c)

Funciones bsicas de la distribucin

d)

Sistema de Distribucin

e)

Canal de distribucin


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CAPITULO IV

4.

ESTUDIO DE MERCADO

4.1DEFINICIN DE PRODUCTOS

4.2

DEFINICIN DEL GRUPO OBJETIVO

4.3 METODOLOGA DE ESTUDIO DE MERCADO

Muestreo

Tcnicas e instrumentos de verificacin

Sesiones de grupo:

Cuestionarios tipo Ad Hoc:

Fuentes internas:

Fuentes externas:

Campo de verificacin:

Distribucin:

4.4

RESULTADOS DEL ESTUDIO CUANTITATIVO

4.5ESTIMACIN DE LA DEMANDA

Mercado Disponible y mercado objetivo:

4.6

DETERMINACIN DE LA CANTIDAD DEMANDADA


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CAPITULO I1.ANTECEDENTES DEL PROYECTO

1.1 ANTECEDENTES DEL PROYECTO

En vista que la ciudad de Arequipa no cuenta con hoteles ecolgicos que

brinden a los huspedes un lugar acogedor ,rodeado de la naturaleza que nos

brinda la campia de Arequipa ,es que surge esta idea de innovar en el sector

hotelero.

1.2 DESCRIPCIN DE LA EMPRESA Y EL NEGOCIO.

El turismo ecolgico a nivel mundial es una corriente que desarrollo una

actividad conservacionista del patrimonio de los pueblos, las investigaciones

sobre el medio ambiente dan a conocer un gran deterioro que cada vez crece

ms. La extincin de especies, vegetales animales, ha generado gran inters

para los pueblos de conocer, familiarizarse y desfrutar de la belleza paisajstica.

Es por esta razn que vemos cada vez ms podemos ver la creacin de algunos

centro tursticos ecolgicos como en Espaa, que ofrecen experimentar es sus

vacaciones y tiempo de estada ,la tranquilidad de la naturaleza y la armona

deseada del medio ambiente, establecimientos con visin de crecimiento

mejora de estructuras y el despliegue de nuevos servicios.

Por eso destacamos que un hotel ecolgico es una gran oportunidad de negocio

diferente, ya que aparte de preocuparnos por el medio ambiente y la

conservacin del entorno ser un modelo atractivo en el campo productivo,

moderno y auto sostenible con entidad saludable, donde aprovecharemos los


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recursos naturales sin daarlos y tambin recursos culturales, atreves de

proyectos tursticos la cual generen ingresos econmicos.

1.3 DEBE INCLUIR LA FORMA SOCIETARIA A UTILIZAR.

HOTEL ECOLOGICO LOS TUNALES S.A.C

1.4 LOS ORGENES DE LA EMPRESA.

Los orgenes de la creacin de nuestro proyecto HOTEL LOS TUNALES (TIABAYA),

naci la idea de 6 integrantes, proponiendo una idea innovadora en el mbito

del servicio hotelero las cual es un HOTEL ECOLOGICO que estar situado en el

DISTRITO DE TIABAYA.

Como FINALIDAD TIENE crear un destino turstico en el cual el Turista nacional y

extranjero pueda alojarse y tener momentos de esparcimiento y Recreacin,

ofreciendo un servicio de calidad; el mismo que satisfaga y cumpla con las

expectativas de los turistas y visitantes.

1.5 SU FILOSOFA

Prever las necesidades y crear experiencias nicas a cada cliente, ofrecindoles

el mximo confort posible en cada detalle concientizndoles en el cuidado del

medio ambiente; ofrecerles soluciones innovadoras y adaptadas a cada

necesidad, siendo flexible, dinmica, creativa y verstil, para ofrecerles un valor

aadido.


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1.6 STATUS LEGAL

1.6.1

La sociedad estar organizada de la siguiente manera:

ORGANIGRAMA:

El hotel contar con el siguiente organigrama, en el cual notamos que la Junta

de Accionistas como ente regulador, el Gerente General quin est relacionado

directamente con la operacin del hotel, y que debe mantener una relacin

directa con el contador quien a la vez se encargar de llevar al da todas las

cuentas de la empresa, la recepcionista mantiene un contacto con las camareras

y el guardia, la persona encargada de efectuar las ventas tiene relacin con la

gerencia general y en nuestro caso podr llevarla el contador, mientras que el

cocinero con el mesero.


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1.6.2

LA SOCIEDAD ESTAR ORGANIZADA DE LA SIGUIENTE MANERA:

1.

JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS

Es el ente regulador, sus resoluciones deben ser aprobadas por la

mayora del capital presente en la Junta.

Deben reunirse por lo menos una vez al ao, pero el 20% de los

miembros pueden convocar a una reunin en cualquier momento,

tambin esta junta bebe designar a un gerente general que acte a su

nombre y el cual debe presentar los estados financieros a los socios.

2.

GERENTE GENERAL

El Gerente General es una persona que profesionalmente se ha

capacitado para administrar y dirigir a una empresa u organizacin.

Para este cargo la persona debe ser graduada en la carrera de Hotelera

y Turismo, conocedora de esta rama y con experiencia, emprendedora,

dinmica con miras al xito y desarrollo, as como tambin apto para

conducir y manejar grupos.

Funciones

o Representa responsable y legalmente a la empresa.

o Nombra o remueve a los empleados y trabajadores de la

empresa.

o Organiza, planifica, ejecuta y controla el trabajo.

o

Supervisa el funcionamiento correcto de la empresa, as comotambin el trabajo del personal.

o Entrega reportes de rentabilidad de la empresa a los socios.


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3.

CONTADOR

Persona con conocimientos contables, graduada en administracin

contable o general, es quien se encargar de realizar y presentar los

estados financieros, prepara los presupuestos y estadsticas. Tambin

debe ser una persona creativa y dinmica para promocionar y usar las

estrategias necesarias para vender el producto.

Funciones

o Paga los impuestos de ley peridicamente.

o Dirige el desarrollo, formula recomendaciones y administra

operaciones de los sistemas de contabilidad.

o Realiza los pagos de remuneracin al personal.

o Coordina el manejo de cuentas bancarias junto a la gerencia.

o Enva la publicidad a las diferentes entidades vinculadas con el

turismo.

o Realiza un inventario mensual sobre las existencias de los activos

fijos.

4. DEPARTAMENTO DE RECEPCION:

El departamento de recepcin es uno de los ms importantes porque

consideran que es la primera impresin que nuestro husped tendr

sobre nuestro establecimiento.

RECEPCIONISTA:

Persona encargada de acoger a los clientes, es decir que mantiene

contacto directo con el husped, ya que es quin lo recibe y lo despide.


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Funciones

o Acoge y da la bienvenida a los turistas que ingresan al hotel.

o Conoce toda la infraestructura de los hoteles ecolgicos y cada

una de sus reas.

o Conoce todos los servicios de los hoteles ecolgicos para poder

conducir a los huspedes.

o Tiene un conocimiento amplio de los planes de manejo y

paquetes especiales.

o Realiza el check in y el checkout del husped.

o Debe conocer los atractivos tursticos de la zona, para poder

poner en conocimiento a los turistas.

5. DEPARTAMENTO DE HOUSEKEEPING.

CAMARERAS

Persona encargada de la limpieza y arreglo de las habitaciones de un

sitio de hospedaje.

Funciones

o Mantener en completo orden y limpio cada una de las

habitaciones del hotel.

o Verifica que las habitaciones no tengan ningn dao.

o Dotar a todas las habitaciones de los correspondientes insumos

para prestar un buen servicio.

o Realiza en aseo diario de cada una de las habitaciones del hotel.

6. DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.

COCINERO


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Persona que estar capacitada para dirigir el rea de la cocina y el restaurante para su

correcto funcionamiento.

Funciones

o Debe ser experto en realizar recetas de cocina, tradicionales y tpicas

o Supervisar el desempeo laboral del resto de empleados del rea.

o Es el responsable de la elaboracin y actualizacin del men para el da.

o Debe realizar inventarios semanales de los productos de consumo.

MOZOS

Persona que haya realizado cursos de atencin al cliente, es quien receptar los

rdenes y quin la servir.

Funciones

o Atiende las necesidades de los clientes que ingresan al restaurante.

o Toma la orden del cliente y procura que su entrega sea inmediata.

o Conoce el men del da y sus ingredientes, para poder sugerir a los clientes al

momento de su compra.

o

Inspecciona los platos o mens antes de ser entregados a los clientes.

o Esta encargado de revisar constantemente las mesas que estn aseadas y en

orden.

1.6.3Licencia de Funcionamiento

Los establecimientos de hospedaje para el inicio de actividades debern estar inscritos

en el Registro nico de Contribuyentes (RUC) a que se refiere la Ley N 26935, Ley

sobre Simplificacin de Procedimientos para obtener los Registros Administrativos y las

Autorizaciones Sectoriales para el inicio de Actividades de las Empresas, normas

complementarias y modificatorias.

Asimismo, debern contar con la Licencia Municipal de Funcionamiento y cumplir con

las dems disposiciones municipales correspondientes.


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1.- SOLICITUD DE LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO, CON CARCTER DE DECLARACIN JURADA,

QUE INCLUYA:

a)

Numero de R.U.C. y D.N.I. o carn de Extranjera del solicitante, tratndose de personas

jurdicas o naturales, segn corresponda.b)

D.N.I o Carn de Extranjera del representante legal en caso de personas jurdicas, u

otros entes colectivos, o tratndose de personas naturales que acten mediante

representacin.

2.- Vigencia de poder del representante legal, en el caso de personas jurdicas u otros entes

colectivos. Tratndose de representacin de personas naturales, se requerir carta poder con

firma legalizada.

3.- Declaracin Jurada de Observancia de Condiciones de Seguridad o Inspeccin Tcnica de

Seguridad en Defensa Civil de Detalle o Multidisciplinaria, segn corresponda.

4.- Pago de Tasa por derecho de trmite correspondiente

o PRIMERA categora 100%UIT

o

SEGUNDA categora 60%UIT

o TERCERA Categora 30%UIT

o

CUARTA Categora 20%UIT

o QUINTA Categora 10UIT

o Adicionalmente, de ser el caso, sern exigibles los siguientes requisitos:

4.1) Copia simple del ttulo profesional en el caso de servicios relacionados con la salud.

4.2) Informar sobre el nmero de estacionamientos de acuerdo a la normatividad vigente,

en la Declaracin Jurada.

4.3) Copia simple de la autorizacin sectorial respectiva en el caso de aquellas actividades

que conforme a Ley la requieran de manera previa al otorgamiento de la licencia de

funcionamiento.

4.4) Copia simple de la autorizacin expedida por el Instituto Nacional de

Cultura, conforme a la Ley N 28296, Ley General del Patrimonio Cultural de la Nacin.


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NOTA: DE ACUERDO A LA LEY N 28976 LEY MARCO DE LICENCIA DE

FUNCIONAMIENTO, NO ES NECESARIO UN CERTIFICADO DE ZONIFICACION O

COMPATIBILIDAD DE USO.

CONDICIONES MNIMAS QUE DEBEN CUMPLIR LOS ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE

Los titulares de los establecimientos de hospedaje debern presentar al rgano Regional

Competente, dentro de un plazo de treinta (30) das de iniciada su actividad, una Declaracin

Jurada dejando constancia de que cumplen con las siguientes condiciones mnimas:

a) El nmero de habitaciones es de seis (6) o ms;

b) Tiene un ingreso para la circulacin de los huspedes y personal de servicio;

c) Cuenta con un rea de Recepcin;

d) Tiene botiqun de primeros auxilios;

e) El rea de las habitaciones (incluyendo el rea de clset y guardarropa) es de 6 m o

ms;

f) El rea total de los servicios higinicos privados o comunes es de 2 m o ms;

g) Los servicios higinicos se encuentran revestidos con material impermeable. En el caso

del rea de ducha, dicho revestimiento ser de 1.80 m;

h) Si se trata de un establecimiento de cinco (5) o ms plantas, cuenta por lo menos con

un ascensor

i) La edificacin del establecimiento de hospedaje guarda armona con el entorno en que

se ubica

j) Cambio regular de las sbanas, siempre que cambie el husped y cuando el husped lo

solicite.

k) Limpieza diaria del establecimiento.


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Las condiciones relativas a ventilacin, zonas de seguridad, escaleras, salidas de

emergencia y otros similares, debern cumplir con las disposiciones municipales y del

Sistema Nacional de Defensa Civil.

VERIFICACIN DEL CUMPLIMIENTO DE LOS REQUISITOS Y CONDICIONES

El rgano Regional Competente se encuentra facultado para efectuar de oficio, a

pedido de parte interesada o de terceros, las supervisiones que sean necesarias para la

verificacin del cumplimiento permanente de las condiciones, requisitos y servicios

mnimos exigidos en el artculo precedente.

1.7 PROPIEDAD

El hotel estar ubicado en el pueblo tradicional de los Tunales, del distrito de

Tiabaya.(PRIVADO)


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CAPITULO II

2.VISIN, METAS Y OBJETIVOS

2.1 DEFINICIN DE LA MISIN (QU?, CMO?, PARA QUIN?

La misin del hotel es satisfacer a cabalidad las expectativas y necesidades de los

turistas, en un ambiente ptimo, mediante el buen servicio, de calidad e

innovacin de los productos y servicios a prestarse, lo cual refleja la calidad

empresarial enlazada al recurso humano capacitado y a la excelente proteccin y

cuidado del medio ambiente.

2.2 VISIN DE LA EMPRESA (DNDE QUIERO LLEGAR?)

Consolidarnos como una empresa lder en el mercado de la regin de Arequipa

que se distinga por la excelencia en la calidad de sus servicios y productos

relaciocionados con el cuidado del medio ambiente, logrando con ello la lealtad

de nuestros clientes, oportunidades de desarrollo profesional para nuestro

personal, rentabilidad y seguridad para sus accionistas y bienestar y desarrollo

para la sociedad.

2.3 EXPECTATIVAS DE LOS SOCIOS

Abrimos el hotel con una expectativa de poder captar la clientela de turistas que

vienen a visitar la ciudad de Arequipa y que buscan algo diferente a lo comn un

hotel ecolgico que tendr un potencial extraordinario por la infraestructura

hotelera.

El estilo del hotel es un estilo moderno con tecnologa de punta, consideramos

que el turista va a poder apreciar un oasis, de descanso de confort, de seguridad

rodeado de una alta gama de restaurantes, centros comerciales, centros de

negocios y entretenimiento que ofrece la ciudad de Arequipa. Asimismo el


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proyecto est pensado para afrontar el problema de la contaminacin o

calentamiento global que afecta nuestro planeta

2.4 EXPECTATIVAS DE LOS CLIENTES

Los siguientes datos se evaluaron a travs de una encuesta que se realiz a un

posible husped del Hotel, el cual arrojo las siguientes caractersticas:

Calidez.

Comodidad.

Buena atencin.

Disponibilidad.

Paciencia.

Servicio variados.

Buena infraestructura.

Tecnologa.

Informacin relevante.

Comunicacin activa.

2.5 LOS VALORES DE LA EMPRESA

Valores que nos rigen:

HONESTIDAD: Conducirnos con verdad y transparencia.

RESPONSABILIDAD: Cumplir puntualmente con los compromisos que se

adquieren.

HUMILDAD: Reconocer nuestras fallas con el propsito de corregirlas. RESPETO: Actuar segn convicciones y derechos propios sin daar a los dems.

DISCIPLINA: Organizacin metdica de las tareas y cumplimiento de los deberes.

LEALTAD: Ser fiel a los principios y valores que rigen a la empresa.


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SOLIDARIDAD: Colaboracin entre individuos para la bsqueda de un mismo

objetivo.

2.6 METAS A 5 AOS, CON PRINCIPALES OBJETIVOS ESPECFICOS MESURABLES

Posicionarnos como la mejor empresa Hotelera Ecolgica.

Incluirnos a una cadena Hotelera

Generar ingresos generosos

Ser reconocidos a nivel Mundial.

2.7 OBJETIVO ESTRATGICO 1:


Posicionamiento como el hotel ecolgico con ms alta calidad en la ciudad de

Arequipa y todo el Per.

1.

ESTRATEGIAS:

Seleccin rigurosa del personal, con un entrenamiento contino antes y

durante las operaciones del negocio siempre orientadas al servicio.

Monitoreo continuo para medir el grado de satisfaccin e introducir las

mejoras demandadas por los mismos.

2. PLANES DE ACCIN:

a. Recursos:

Aporte de la comunidad para lograr el bienestar ambiental en el

lugar.

Apoyo del ministerio del ambiente.

b. Tiempo: 4 aos

c. Indicador:


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Otros hoteles que se encuentran en la ciudad, la regin de

Arequipa y a nivel nacional.


Establecer una gestin ambiental notable en el distrito.

1. ESTRATEGIAS:

Participacin en jornadas de reforestacin y / o saneamiento ambiental.

Puesta en prctica y cumplimiento estricto de las normas ambientales

vigentes por la Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales.

2.

PLANES DE ACCIN:

2.1

Recursos:


lugar.


2.2

Tiempo: 2 aos

2.3Indicador:

Contaminacin con residuos slidos que afecta a la sociedad en los

tunales- Tiabaya.


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OBJETIVO ESTRATEGICO 3:

Vincularnos con el ministerio del ambiente y turismo para recibir apoyo y hacer

notable hacia el pas nuestra razn de ser.

1. ESTRATEGIAS:

Reuniones estrictamente empresariales con colaboradores del

ministerio del ambiente y turismo.

Apadrinamiento de reas protegidas o cuencas hidrogrficas.

2. PLANES DE ACCIN:

2.1 Recursos:


lugar.


2.2 Tiempo: 5 aos

2.4 Indicador:

Variedad de empresas regionales y nacionales estn en coordinacin con

organizaciones y grupos tursticos.


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CAPITULO III

3.PRODUCTOS, SERVICIOS Y LOCALIZACIONES

3.1 DEFINICIN DE PRODUCTOS

EL PROYECTO

Nuestro proyecto hotelero ecolgico LOS TUNALES, se construye en un terreno de tres

hectreas, rodeado de un hermoso paisaje natural que combina una maravillosa vista

de la campia de Arequipa y amplio valle agrcola. Su ubicacin permite llegar en pocos

minutos al centro histrico de la ciudad.

En la construccin se emplean materiales estabilizados los mismos que son dados por

proveedores nacionales de alta calidad. En su concepcin se ha contemplado

tecnologa antissmica, empleando trabas, geomalla en el revestimiento de las paredes

y maderas de eucalipto que coronan perimetralmente los muros de la obra.

El proyecto LOS TUNALES constara de 8 habitaciones dobles y dplex, adems de dos

comedores, dos piscinas, una patera, juegos para nios, un spa,bar, una sala de uso

mltiple para 80 personas, caballeriza, huerto, y lugares para la realizacin de distintas

actividades recreativas. En total, ms de 5 mil metros cuadrado de desarrollo

arquitectnico.

3.2 CARACTERSTICAS INTRNSECAS DEL PRODUCTO

Se contar con 8 habitaciones dobles, 5 suites y 4 habitaciones adecuadas a las

caractersticas que desea el cliente, se tendr tambin una piscina temperada


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exclusiva para nuestros huspedes y otra para el pblico en general.

Se contara con un restaurante campestre donde destacaremos la mejor oferta de la

zona en comidas y bebidas en nuestro restaurante campestre para 200 personas, bajo

la marca registrada "PIQUEOS AREQUIPEOS Los platos estarn elaborados con finos

productos locales en carnes y vegetales orgnicos de proveedores y as tambin de

nuestro propio huerto.

Las habitaciones y la decoracin en general de todo el hotel estar estrictamente ligados

a la naturaleza con la combinacin moderna, adecundonos a ello para no alterar el

ambiente natural.

Ofreceremos exhibiciones de caballo de paso peruano, montados por un

experimentado chaln, acompaados por bailarinas de marinera vestidas de bellos

trajes tpicos peruanos. Tambin ofrecemos cabalgatas guiadas por los exteriores de

nuestro local.

Los 30 mil m2 de rea con que contamos y nuestras instalaciones (huertos, caballerizas,

corrales de animales menores, viveros y plantaciones diversas), estn preparadas para

que los huspedes de HOTEL ECOLOGICO LOS TUNALES pasen, en el campo y muy

cerca de la naturaleza, un estupendo da de relax. Asimismo, en nuestras reas verdes

pueden realizar actividades deportivas, como paseos en caballo de paso, fulbito, vley,

caminatas y juegos para nios.

El entorno natural ofrece las condiciones ideales para realizar cabalgatas, ciclismo y

caminatas. Por las noches, nuestros huspedes se pueden reunir alrededor de una

fogata y saborear unos tradicionales anticuchos o disfrutar de unos cocteles especiales

elaborados con nuestro pisco quebranta a precios de promocin.


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3.3 NECESIDADES QUE SATISFACE

Un hotel tiene como actividad fundamental: Prestar, promover y comercializar de

forma mayorista y minorista los servicios de alojamiento, gastronoma,

recreacin y otros propios afines a la actividad turstica.

Para complementar la actividad fundamental, el hotel desarrolla las siguientes

actividades:

1.

PRESTAR SERVICIOS COMPLEMENTARIOS AL ALOJAMIENTO Y LA

GASTRONOMA, TALES COMO:

Telfono

Fax

Fotocopia

Internet

Correo Electrnico

Caja de Seguridad

Canje de Monedas.

Lavado y Planchado

Mini Bares

Gimnasio

Masajes

Sauna


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2.

PRESTAR SERVICIOS DE RECREACIN Y ANIMACIN SOCIO CULTURAL,

TALES COMO:

Juegos pasivos

Juegos electrnicos

Sala de fiestas

Karaoke.

Acceso a Piscina, alquiler de toallas y Cambio de Ropa

Exposicin y ventas de obras de arte y literatura

Clases de baile

Clases de coctelera

Iniciacin de buceo

Servicios deportivos tales como: tenis de campo, tenis de mesa, voleibol,

petanca.

Fotografa y vdeo en reas del Hotel

Alquiler de espacio para fotos de quince y bodas en Moneda Nacional.

3. PROMOVER, COMERCIALIZAR Y VENDER PRODUCTOS Y SERVICIOS TALES

COMO LOS SIGUIENTES:

Opcionales asociados al producto turstico de la empresa.

Recorridos por la campia.

Utilizacin de equipos en el Mirador para la observacin de la campia de los

tunales.

Servicios estticos-fisioteraputicos, que incluye baos mineromedicinales y

fango terapia.


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4.

PRESTAR SERVICIOS A ACTIVIDADES Y CONGRESOS, CONVENCIONES, DE

PROTOCOLO, CONFERENCIAS, CELEBRACIONES, EVENTOS Y BANQUETES,

TALES COMO:

Alquiler de salones.

Actividades gastronmicas (coffee break, desayunos, almuerzos, cenas)

Alquiler de medios y equipos audiovisuales y de computadoras.

Servicios de oficina, tales como:

Fotocopiado, escaneado, mecanografa e impresin de documentos.

3.4 USO DEL PRODUCTO O SERVICIO

Cumplen con los reglamentos adecuados y respetan el medioambiente, El

compromiso con el medioambiente est comenzando a hacerse notar en el

sector hotelero, aunque no hay una oferta masiva de posibilidades para disfrutar

de una estancia agradable y en contacto con la naturaleza, ya existen algunas

cadenas y pequeas empresas que apuestan por una calidad de vida natural. A

pesar de las ganas de querer estar en un hotel ecolgico, es necesario tener en

cuenta ciertas pautas para no caer en las garras de quienes abusan del concepto

cuando nada de eso ofrecen.

CARACTERSTICAS DE UN HOTEL ECOLGICO:

Aislamiento y orientacin adecuados -el consumo para calefaccin y

refrigeracin debe ser mnimo o nulo-

No debe estar situado en sitios tursticos con mucha densidad de poblacin

La mayor cantidad de energa que utilice debe ser solar

La alimentacin es otro factor importante que debe poder ofrecer un eco

hotel, sta debe ser agro ecolgica

Deben cumplir con normas bioclimticas


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VENTAJAS DE LOS HOTELES ECOLGICOS:

Respetan el medioambiente y el paisaje de la zona sin alterarlo en lo ms

mnimo

Hacen un uso eficaz de la energa y el agua

Utilizan materiales y alimentos respetuosos con la naturaleza y el visitante

Difunden el ahorro con paneles solares, papel reciclado, bebidas y alimentos

orgnicos y optimizacin de los recursos de agua y energa

Lo ms importante de un hotel ecolgico es cumplir con la normativa vigente y

sobre todo, respetar el paisaje del lugar sin alterarlo ni provocarle daos. Este

sistema es ms caro que una construccin tradicional, pero esta diferencia se

amortiza en aproximadamente diez aos, momento en el que se obtienen

resultados positivos mayores que con un sistema convencional.

El gran desafo para las actuales cadenas hoteleras es que apuesten por la

naturaleza y estimulen el mercado con propuestas ecolgicas que atraigan cada

vez a ms huspedes. La educacin ambiental, presente en las agendas

escolares y la concientizacin de la poblacin sobre los desastres naturales, son

dos factores que impulsan la necesidad de vivir de modo realmente sano y

respetando a otros seres vivos. Se trata de la nica manera de continuar

perpetuando las especies. Hotel, sta debe ser agro ecolgica

CARACTERSTICAS DE LA CONSTRUCCIN BIOCLIMTICA:

Es aquella que tiene en cuenta las condiciones del medioambiente del lugar en

el

que se quiere instalar el hotel: vientos, vegetacin y condiciones del suelo.


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Se adaptan a condiciones de humedad, temperatura e insolacin

La orientacin es uno de los factores claves, ya que estas construcciones se

basan en el mximo aprovechamiento de la luz solar

Sus colores son claros para beneficiar la entrada de la luz y refrescar el

ambiente

Situado en lugares alejados del bullicio y la zona turstica convencional.

Generalmente rodeados de gran follaje y decorado con fuentes, plantas de

diferentes especies y naturaleza

El acceso a la construccin debe ser a travs de transporte pblico, utilizando la

menor cantidad de combustible

3.5 QUE LO DISTINGUE DE LA COMPETENCIA

ANLISIS DE LA COMPETENCIA.

Cuntas empresas ofrecen el mismo bien o servicio que nosotros pretendemos

ofrecer

En el contexto de la competitividad existen en el mercado de Arequipa un hotel que

brindan similares servicios.

CULES SON ESAS EMPRESAS?

A continuacin indico el siguiente Hotel refugio ecolgico de Yanahuara

Est ubicado en Yanahuara, Av. Bolognesi N 126 en el tradicional distrito de

Yanahuara.

Refugios Ecolgicos SAC viene cuidando y desarrollando los espacios ecolgicos y

paseos tursticos naturales exclusivos en el ltimo Refugio Ecolgico, patrimonio

cultural de la humanidad declarado por la UNESCO, denominados Refugios

Ecolgicos, todos ellos en armona con la naturaleza, tomado en cuenta el cuidado

del medio ambiente.


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EN QU ESTADO ESTN? SON ESTABLES? ESTN EN CRECIMIENTO? POR QU?

Este hotel se encuentra en proceso de crecimiento y sostenibilidad. Son estables

porque hay una alta demanda de turistas extranjeros que llegan en busca de

aventura Peruana. Se encuentran en constante crecimiento debido a que el Per se

ha convertido en uno de los principales destinos tursticos de la regin gracias a los

avances que el Gobierno ha logrado en seguridad ciudadana.

A QU TIPO DE CLIENTES ATIENDEN?

Atienden en su mayora turistas extranjeros quienes se sientan atrados por el

Turismo de naturaleza y busca la experiencia de realizar actividades ms

especializadas que les permitan estar en contacto con la biodiversidad del lugar

(flora y fauna).

Cmo y por qu los clientes compran los productos de la competencia?

El uso de agencias de viaje ya sea contratado fuera o dentro del Per, ha sido

mayoritario para comprar los productos y servicios que ofrece la competencia.

La segunda opcin es el uso de la nueva tecnologa de la informtica y la

comunicacin que se encuentran debidamente estructuradas a travs de las pginas

web, las cuales brindan una adecua informacin al turista y el proceso de compra es

inmediato.

Los clientes compran los servicios de la competencia por la calidad que ofrecen.

CUNTO LE COMPRAN LOS CLIENTES A LA COMPETENCIA?

En el contexto de la competitividad, este hotel no cuenta con una competencia a

que es el nico hotel ecolgico en Arequipa.

Cul es el nivel de calidad de los productos o servicios de la competencia?


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Tienen un servicio aceptable con las cuales debemos competir, porque - se

encuentran en franca sostenibilidad.

QU TAL ES EL SERVICIO POSTVENTA DE LA COMPETENCIA?

La gran mayora de los Ecolodges ofrece el servicio de postventa al cliente; ya que

adems de los beneficios que otorga el brindar un buen servicio existe la posibilidad

de que el cliente vuelta a visitarlos, y logren su fidelizacin, y recomiende a otros

consumidores los servicios.

Ha realizado un anlisis sobre la ventaja competitiva frente a los dems hoteles del

rubro, siendo las principales caractersticas las que se mencionan a continuacin:

Contamos con buena ubicacin, hermosa vista al paisaje natural.

Decoracin con elementos naturales que haga sentir al husped en contacto con la

naturaleza.

La piscina que tiene el hotel es totalmente natural, en base a piedras y arena.

Respeto al medio ambiente, ya que la mayora de materiales utilizados para su

construccin y decoracin son con productos biolgicos (madera, naturales, barro,paja y otros)

Se fomenta el consumo de alimentos sanos con el slogan comer verde es vida. El

hotel tiene un restaurante, y se cocina con alimentos orgnicos, cultivados

localmente y / o plantas de un jardn orgnico para proveer productos frescos para

sus visitantes.

Eficiencia energtica, esta incentiva a utilizar la mayor parte de energa del sol,mediante la implantacin de paneles solares fotovoltaicos para la electricidad y

trmicos para el agua caliente.

Cumplimiento de la normativa de la construccin bioclimtica, minimizando el

consumo de energa tanto para calefaccin como para refrigeracin con un buen


30/61

aislamiento y una orientacin adecuada. Por ejemplo, las habitaciones estarn

orientadas hacia el lado donde tenga una mayor luminosidad a fin de aprovecha la

luz natural del da.

Ofrecemos el alquiler de bicicletas con una oferta especial para que los huspedes

recorran la campia.

SE TIENE LAS MEJORES PRCTICAS ECOLGICAS TALES COMO:

Programas de reciclaje

Electrodomsticos que Ahorran Energa

Programas de incentivos para empleados

Signos para personas de seguir y aprender sobre las prcticas del hotel

El comercio justo de productos agroecolgicos de origen

La construccin del hotel est hecha de barro, paja y piedras de la zona, lo cual

contribuye a una reduccin considerable de costos.

Al ser un Hotel de gran tamao donde puede albergar a ms de 100 personas su

sostenibilidad es una de los mejores argumentos como ventaja competitiva ya

que, es un factor de ahorro importantsimo para el sostenimiento del proyecto.

VENTAJAS DIFERENCIADAS

Despus del detalle expuesto se lleg a la conclusin que la ventaja diferenciada es

como lo exponemos a continuacin.

El hotel ecolgico de tunales propone el programa "Semana verde como slogan de

marketing, el cual promociona el Pack verde"; ofreciendo a los huspedes paquetes


31/61

especiales que incluyan descuentos en el hospedaje, as como en el restaurant por

reservas en fechas propuestas por el hotel.

Hacer que los empleados que son principalmente de la zona participen de iniciativas

ecolgicas, desde una simple plantacin de un rbol hasta hacer un "pacto" con

ellos para ayudar a conservar los recursos. Pudiendo involucrarlos a tal punto de que

lo fomenten de manera dinmica a los clientes, invitndolos a que se sumen al

programa "Tome una ducha corta" o "Apague todas las luces durante el da", o

simplemente compre slo papel reciclado a partir de ahora.

3.6 PRESENTACIN DEL PRODUCTO O SERVICIO

Cuando hablamos de un hotel Ecolgico lo primero que pensamos es que se trata de

un alojamiento que es totalmente respetuoso con el medio ambiente y que estar

situado en un lugar tranquilo y rodeado de naturaleza alejado de la ciudad.

Exactamente eso es todo lo que ofrece el Hotel Ecolgico Los Tunales ubicado en el

distrito tradicional de Tiabaya exactamente en los Tunales a 10 km del centro de la

ciudad.

La infraestructura del hotel estar hecha a base de materiales totalmente Ecolgicos

y orgnicos. Contar con cmodas habitaciones con mobiliario de madera lo que le

dar un aspecto ms natural, las cuales estarn divididas en simple y dobles. Cada

habitacin contara con un bao privado y agua caliente. Hotel Ecolgico los Tunales

ofrecer otros servicios como:

Spa

Piscina

Saln de juegos

Bar y Restaurante


32/61

Ofreceremos unos aperitivos a base de tunas y platos tpicos.

Tambin ofreceremos actividades al aire libre como caminatas y paseo a caballo as

nuestros huspedes se sentirn relajados y disfrutaran de la tranquilidad que brinda

la naturaleza.

3.7 EMPAQUE, DISEO Y MARCA

LA MARCA

LOGO DE LA EMPRESA


33/61


34/61

3.8 RED DE DISTRIBUCIN ACTUAL Y FUTURA

A) ORIENTACIN

Dirigido a un pblico que no solo guste de la naturaleza sino que tenga

conciencia de la importancia del cuidado del medio ambiente y por ello

comprenden que este tipo de hoteles tenga costes un poco ms elevados

que los de un hotel tradicional, ya que desde el tipo de construccin hasta los

artculos para la higiene personal que ofrecen a sus huspedes no daan el

planeta.

B) OBJETIVOS DE LA DISTRIBUCIN

El objetivo de nuestro hotel es superar las expectativitas que tienen los

dems hoteles ofrecindoles a nuestros clientes un alojamiento confortable y

accesible apartado de la ciudad, en medio de la naturaleza contribuyendo a

la conservacin y proteccin del medio ambiente.

C) FUNCIONES BSICAS DE LA DISTRIBUCIN

Haciendo alianzas con agencias de viajes para que recomienden a sus

pasajeros hospedarse durante su estancia en la ciudad de Arequipa en

nuestro Hotel.

Asistiendo a ferias nacionales y locales de Hostelera, eventos culturales y

tursticos donde podremos promocionar nuestros servicios.

Posicionarnos en TripAdvisor en la actualidad cuanta con ms de 56 millones

de visitantes al mes y contiene ms de 75 millones de opiniones entre

hoteles, restaurantes y atracciones, lo cual lo convierte hoy en da en el sitio

de recomendaciones de viajes ms importante del mundo, sera de gran

ayuda atraera ms huspedes para nuestro Hotel.


35/61

Mejorar el Servicio de Atencin al Cliente a travs de las redes sociales como

Facebook le da la facilidad a cualquiera de contactar con nuestro hotel para

consultas o problemas referentes a nuestros servicios, as ahorraremos

costos en llamadas telefnicas.

D) SISTEMA DE DISTRIBUCIN

La publicidad es una forma de vender, es realizar una serie de acciones que

estimulan al cliente a comprar ciertos alimentos y a utilizar algunos de

nuestros servicios. Hotel Ecolgico los Tunales estar promocionando

mediante publicidad impresa, afiches, trpticos, fotografas de las

instalaciones y de los atractivos tursticos cercanos, para que el turista se

sienta motivado a visitar este lugar. Tambin se anunciar en las

radiodifusoras de la ciudad. Adems entregar volantes a las agencias de

viajes para que puedan ofrecer nuestros servicios. Ofreceremos incentivos

especiales a nuestros primeros clientes como descuentos y precios

promocionales.

E) CANAL DE DISTRIBUCIN

CANALES DE DISTRUCION DIRECTA

o Pgina web del Hotel

o Merchandising

o Telfono

o Central de Reservas del propio Hotel

CANALES DE DISTRIBUCION INDIRECTA

o Agencias de viaje

o Internet

o Central de Reserva Hotelera


36/61

CAPITULO IV

5.

ESTUDIO DE MERCADO

4.1 DEFINICIN DE PRODUCTOS

Los productos que ofreceremos a nuestros turistas deben de ser de acuerdo al

cuidado del medio ambiente, nos referimos en si a la energa solar, el reciclaje de

la basura, un sistema con el cual se pueda economizar el agua y la energa etc.

A continuacin presentamos los productos que ofrecer el hotel:

ALIMENTACIN

Ser proporcionada de forma coordinada con un servicio de alta calidad y

sobre todo una comida exquisita sana tpica de la regin de Arequipa

HOSPEDAJE

Este es uno de los principales productos ya que es donde descansarannuestros visitantes, ser con excelente atencin al cliente brindndoles sus

requerimientos en cuanto a su necesidad

DEPORTES

Es el momento de distraer su mente y pasar un momento agradable

ofreceremos este servicio para que los huspedes puedan despejar su mente

de diferentes deportes


37/61

REA DE CAMPING

Las personas que deseen realizar camping podrn hacerlo en los alrededores

del hostal ya que est rodeado de rea verdes que permitir realizar este tipo

de actividad

REA DE RELAJACIN (MINI SPA)

Nuestro local tambin ofrecer un rea donde puedan recibir masajes o

terapia relajante para que encuentren en su vista un momento de relajacin y

tranquilidad

PARTICIPACIN DE LA COMUNIDAD EN CUANTO A VENTA DE ARTESANAS

Queremos apoyar a la comunidad permitiendo que ofrezcan sus artesanas

elaboradas por ellos en el cual den a conocer sus obras y que los turistas se

lleven un bonito recuerdo del lugar

ESTACIONAMIENTO

Existirn espacios establecidos y organizados para los estacionamientos de sus

vehculos


38/61

4.2 DEFINICIN DEL GRUPO OBJETIVO

Tenemos distintos grupos dentro de nuestro pblico objetivo. A grandes rasgos

podemos diferenciar entre cliente externo e interno.

Dentro de nuestro cliente externo, distinguimos entre clientes, distribuidores,

proveedores, medios de comunicacin y administracin pblica.

- CLIENTES:

Nuestro pblico primario, el que mayor ingresos generar en el hotel, es aquel

tipo de cliente que tradicionalmente SE VA HA HOSPEDAR EN EL HOTEL LOS

TUNALES, es decir, personas con un alto poder adquisitivo y un alto nivel

cultural, a partir de 50 aos, la mayora procedente DEL PERU, que viaja slo,

acompaado de su pareja y/o con sus hijos. El tipo de turismo que suele

practicar es el de NATURALEZA sol y playa y termal. Son clientes habituales, de

toda la vida. Por ello, debemos perseguir mantenerlo y buscar ms clientes con

dicho perfil.

Por otro lado tenemos un pblico objetivo secundario, formado por jvenes con

edad comprendida entre los 25 y 35 aos, con un nivel cultural y adquisitivo

medio-alto, que suele viajar, y normalmente lo hace en grupos de amigos o en

pareja. Los principales motivos por los que este pblico objetivo visitaran

nuestro hotel son, por un lado, la tendencia actual cada vez ms en alza del

culto al cuerpo y la necesidad de liberar el estrs acumulado en su vida

cotidiana. Por otro lado, aquellos jvenes que quieran disfrutar de una

experiencia de lujo por una o dos noches.


39/61

-

DISTRIBUIDORES:

Integramos aqu a agentes de viajes, centrales de reservas, turoperadores y

otros intermediarios. Necesitamos entablar buenas relaciones con ellos para

conseguir que incrementen sus ventas respecto de nuestros servicios.

-

PROVEEDORES:

Al igual que sucede con los distribuidores, necesitamos conseguir buenas

negociaciones con ellos con el fin de alcanzar condiciones de compra

ventajosas.

- MEDIOS DE COMUNICACIN:

Es imprescindible para el buen desarrollo de nuestra actividad empresarial

hacer un seguimiento de todas aquellas noticias que puedan surgir en los

diferentes medios sobre nuestra empresa. Asimismo, necesitaremos contactar

peridicamente con ellos para informarles sobre los acontecimientos que se

irn desarrollando en el Gran Hotel. No debemos olvidar que debemos

mantener una relacin cordial con los medios para que no influya de forma

negativa en nuestra imagen.

-

ADMINISTRACIN PBLICA:

Aunque no se un pblico objetivo directo, no podemos olvidar que juega un

papel determinante en el devenir de nuestra actividad empresarial.


40/61

4.3 METODOLOGA DE ESTUDIO DE MERCADO

La metodologa utilizada para la recopilacin de informacin, fue la estructura de un

cuestionario de 15 preguntas y de opcin mltiple con preguntas cerradas, nuestro

mercado objetivo fue dirigida por la poblacin de edades comprendidas entre los 18

aos a los 65 aos de edad en adelante del sexo masculino y femenino, pertenecientes

a la clase social baja, media y media alta que visiten el pueblo de Tiabaya y su campia.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Recopilar informacin primaria y secundaria que permita determinar la oferta,

demanda, la oportunidad del mercado, segmentacin y perfil del consumidor ATRAVES

DE UNA Encuesta de 15 preguntas entre abiertas y cerradas dirigidas a una poblacin

entre los 18 y 60 aos que visitan los tunales de tiabaya

OBJETIVOS ESPECIFICOS

- Definir los segmentos de mercado que visitan los tunales de tiabaya

- Analizar la informacin obtenida en el estudio de mercado para poder conocer las

necesidades y expectativas de los turistas y disear los productos tursticos.

- Definir los rasgos socio-econmicos de los turistas que estaran dispuestos a visitar

este

destino turstico nico y diferente.

MUESTREO.

Para este estudio la muestra fue determinada mediante un promedio,

considerando los meses de temporada alta y baja cuando los turistas visitan la

campia de Arequipa, por lo tanto podemos determinar que el promedio de


41/61

ambas temporadas alta y baja de la poblacin seria de 49000 turistas en la

campia de Arequipa.

El clculo del tamao de la muestra estar dado bajo la siguiente formula.

Dnde:

Z= Nivel de confianza elegido.

Q= Probabilidad de fracaso (1-p).

P= Probabilidad de xito.

E= error de estimacin permitido.

DATOS:

E= 0.07 P= 0.5 Q=0.5

N= 49000

Z= 1.96 nivel de confianza es del 95%

N=()()()()

()()()()()

N= 150

ANALISIS: La muestra de la poblacin es de 49000 turistas, teniendo un margen

de error del 7% y un nivel de confianza del1.96.

Al utilizar la formula con los datos detallados anteriormente determinamos que

nuestra muestra es de 150, es decir que este sera el nmero de personas a las

que tendremos que realizar la encuesta.


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CUESTIONARIOS TIPO AD HOC:

ENCUESTA

Estamos interesados en desarrollar el turismo Ecolgico preocupndonos del

Medio Ambiente y la conservacin del Economista.Necesitamos de su colaboracin para poder desarrollar y aprovechar los

recursos naturales y poder ofrecerles un servicio de hotelera adecuada.

1.

SEXO

Masculino

Femenino

2. EN QUE RANGO DE ESTAS EDADES SE ENCUENTRA USTED

18-24 aos

25-34 aos

35-44 aos

45-54 aos

55-60 aos

3. POR QU MOTIVO VISITA LA CIUDAD DE AREQUIPA?

Comercio

Visita a amigos

Recreacin

Visita familiares

Investigacin

4.

CUL ES EL TIEMPO DE ESTADA EN ESTE LUGAR?

3 das

4 das

1 semana

5. CUNDO VISITA ESTE SECTOR, EN DONDE USUALMENTE SE HOSPEDA?

Hotel

Hostal


43/61

Casa de amigos

Casa de familiares

6. CUL ES LA CATEGORA DE LOS HOTELES EN LOS QUE SE ALOJA

HABITUALMENTE?

1 y 2 estrellas.

3 estrellas

4 estrellas

5 estrellas

7.

ES IMPORTANTE PARA USTED QUE A LA HORA DE ELEGIR UN HOTELESTE RESPETE EL MEDIO AMBIENTE?

Si

No

Porque

8.

SI PUDIERA ELEGIR ENTRE ALOJARSE EN UN HOTEL ECOLGICO O EN UNHOTEL NORMA CUL ELEGIRA? PORQUE?

Hotel normal

Hotel ecolgico

Porque

9. LE GUSTARA ALOJARSE EN UN LUGAR QUE TENGA CONTACTO CON LA

NATURALEZA Y QUE EL MISMO LE BRINDE DE REALIZAR ACTIVIDADESRECREACIONALES?

Si

No

Porque


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10.

INDIQUE CUL DE ESTAS ACTIVIDADES LE GUSTARA REALIZAR EN UN

HOTEL ECOLGICO?

Cabalgatas

Caminatas

Nadas en piscina

Otros.

11.CON CULES DE ESTOS SERVICIOS LE GUSTARA QUE CUENTEN UN

HOTEL PARA UNA MEJOR COMODIDAD DURANTE SU ESTADA?

Restaurantes

Saln de masajes y spa Bar

Gimnasio

Sala de entretenimiento nocturno

Sala de juegos para nios

Otros

12.

LE GUSTARA QUE EL HOTEL CUENTE CON DECISIONES RELACIONADAS

CON EL MEDIO AMBIENTE?

Si

No

Porque..

13.QU MEDIOS DE COMUNICACIN SERAN MS ACCESIBLES HACIA

USTED PARA RECIBIR PUBLICIDAD?

Tv

Radio

Peridicos

Revistas

Internet


45/61

Otros..

14.

LA INVERSIN INICIAL DE UN HOTEL ECOLGICO ES MAYOR QUE UN

HOTEL ESTNDAR ESTARA DISPUESTO A PAGAR UN POCO MS EN LA

TARIFA DIARIA, SABIENDO QUE EST SIENDO USUARIO DE UN HOTEL

MEDIO AMBIENTE MS ACOGIDO QUE EL RESTO?

Si

No

15.

CUL ES EL PRECIO QUE ESTARAS DISPUESTO A PAGAR POR SU

ESTADA EN ESTE HOTEL? S/.200

S/.150

S/.100

FUENTES INTERNAS

Es la informacin que genera la propia actividad de nuestro hotel y es propiedad de ella

misma. No es pblica pues la guardamos en secreto

Produccin:

Qu es lo que estamos produciendo

Cmo lo producimos

Cunto producimos

A cmo lo producimos ($)


46/61

La Explotacin:

Ventas que se han realizado

Distribucin de las ventas

Cundo se han distribuido

Tipo de clientes que tenemos (Consumidor habitual o espordico, si paga al contado o

no)

Modificaciones que se hayan tenido que introducir en el producto para mejorarlo y

mantener la cuota de Mercado.

Campaas publicitarias realizadas

Material utilizado en ellas

Fichero con los medios en los que se ha realizado las campaas

Resultados de las campaas

La Situacin Financiera de la Empresa

Ingresos

El margen bruto de ganancias

Los costes directos e indirectos

Los beneficios netos

Otra Informacin

Personal que trabaja en la empresa

Tipos de contrato

Sueldos

A esta informacin no podemos tener acceso y hay que encomendar a investigar estas

fuentes a empresas especializadas


47/61

FUENTES DE INFORMACION EXTERNAS

Estn fuera de las Empresas, se encuentran en el Mercado.

Primarias

Son aquellas fuentes en las que hay datos informativos sobre el sector en el que nos

movemos. As hay datos sobre nuestro Mercado, sobre la competencia, sobre los

intermediarios

Es muy interesante pero no es particular de un sola Empresa sino que es pblica

Esta informacin la podemos encontrar en los boletines informativos de las Cmaras de

Comercio.

sta se consigue a travs de unas tcnicas: Las Encuestas realizadas al pblico objetivo

CAMPO DE VERIFICACIN

Centro histrico de Arequipa y los Tunales de Tiabaya


48/61

4.4 RESULTADOS DEL ESTUDIO CUANTITATIVO

TABLA 1

GENERO FRECUENCIA

MUJER 25

HOMBRE 25

TOTAL 50

50%50%

GENEROHOMBRES MUJERES

MUJERES 25


49/61

TABLA 2

RANGO DE EDAD DATOS

18-24 aos 15

25-34 aos 10

35-44 aos 15

45-54 aos 6

55-60 aos 4

30%

20%

30%

12%

8%

EDAD

18-24 aos 25-34 aos 35-44 aos 45-54 aos 55-60 aos


50/61

TABLA 3

RANGO DE VISITA A LA CUIDAD FRECUENCIA

COMERCIO 8

RECREACION 12

INVESTIGACION 5

VISITA A AMIGOS 10

VISITA FAMILIAR 15

TOTAL 50

16%

24%

10%20%

30%

VISITA A LA CUIDAD

COMERCIO RECREACION INVESTIGACION VISITA A AMIGOS VISITA FAMILIAR


51/61

TABLA 4

TIEMPO DE ESTADIA FRECUENCIA

3 DIAS 23

4 DIAS 17

1 SEMANA 10

TOTAL 50

46%

34%

20%

TIEMPO DE ESTADIA3 DIAS 4 DIAS 1 SEMANA


52/61

TABLA 5

DONDE USUALMENTE SE HOSPEDA FRECUENCIA

HOTEL 22

HOSTAL 18

CASA DE AMIGOS 7

CASA DE FAMILIARES 13

TOTAL 50

36%

30%

12%

22%

DONDE USUALMENTE SE HOSPEDA

HOTEL HOSTAL CASA DE AMIGOS CASA DE FAMILIARES


53/61

TABLA 6

CATEGORIA DEL HOTEL DONDE SE ALOJA FRECUENCIA

1 Y 2 ESTRELLAS 22

3 ESTRELLAS 18

4 ESTRELLAS 15

5 ESTRELLAS 5

TOTAL 50

37%

30%

25%

8%

CATEGORIA DEL HOTEL DONDE SE ALOJA

1 Y 2 ESTRELLAS 3 ESTRELLAS 4 ESTRELLAS 5 ESTRELLAS


54/61

TABLA 7

DONDE OPTARIA POR ALOJARSE FRECUENCIA

HOTEL NORMAL 15

HOTEL ECOLOGICO 35

TOTAL 50

30%

70%

DONDE OPTARIA POR ALOJARSE

HOTEL NORMAL HOTEL ECOLOGICO


55/61

TABLA 7

GUSTARIA ALOJARSE EN UN LUGAR QUE

TENGA CONTACTO CON LA NATURALEZA

FRECUENCIA

SI 43

NO 7

TOTAL 50

86%

14%

GUSTARIA ALOJARSE EN UN LUGAR QUETENGA CONTACTO CON LA NATURALEZA

SI NO


56/61

TABLA 8

SERVICIOS QUE LE GUSTARIA QUE CUENTE

UN HOTEL PARA UNA MEJOR

COMODIDAD

FRECUENCIA

RESTAURANTE 12

SPA 6

BAR 9

GIMNASIO 4

SALA DE ENTRETENIMIENTO NOCTURNO 14

SALA DE JUEGOS PARA NIOS 5

TOTAL 50

24%

12%

18%8%

28%

10%

SERVICIOS QUE LE GUSTARIA QUE CUENTEUN HOTEL PARA UNA MEJOR COMODIDAD

RESTAURANTE SPA

BAR GIMNASIO

SALA DE ENTRETENIMIENTO NOCTURNO SALA DE JUEGOS PARA NIO


57/61

TABLA 9

ESTARIA DISPUESTO A PAGAR UN

POCO MAS EN LA TARIFA

DIARIA,SABIENDO QUE ES UN HOTEL

ECOLOGICO

FRECUENCIA

SI 40

NO 10

TOTAL 50

80%

20%

ESTARIA DISPUESTO A PAGAR UN POCO MASEN LA TARIFA DIARIA,SABIENDO QUE ES UN

HOTEL ECOLOGICO

SI NO


58/61

4.5 ESTIMACIN DE LA DEMANDA

ANALISIS DE LA DEMANDA

Se entiende por demanda la cantidad de bienes y servicios que el mercado requiere o

solicita para buscar la satisfaccin de una necesidad especfica a un precio

determinado

DEMANDA TURISTICA

Es el conjunto de servicios tursticos solicitados por el consumidor (turista) de acuerdo

a sus caractersticas y su perfil.

Mercado disponibilidad

Para el anlisis de la demanda disponible est formado por los turistas que visitan la

campia que es un promedio 49000 en el ao 2013.

Turistas que visitan a Arequipacampia. Enero 2005diciembre 2013.

Mes 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Enero 1.389 2.061 2.287 2.612 3.103 3.287 3.466 3.236 3.613

Febrero 1.363 1.647 2.526 2.082 2.410 2.717 2.789 2.894 2.768

Marzo 1.413 1.213 1.726 1.984 1.647 1.623 2.003 1.858 2.800

Abril 791 1.371 2.207 1.498 2.542 2.845 2.610 2.940 2.232

Mayo 1.687 1.766 2.340 2.431 2.256 2.756 2.853 3.098 3.785

Junio 1.162 1.852 2.152 2.647 2.363 2.300 2.355 3.241 3.007

Julio 2.513 3.912 2.600 5.435 4.296 5.140 5.618 4.684 4.950

Agosto 8.542 5.119 4.232 4.698 3.255 5.883 5.821 7.797 7.460

Setiembre 2.052 2.506 2.618 3.386 2.767 3.803 3.535 4.610 3.706Octubre 5.432 5.160 5.053 5.498 3.789 5.890 5.504 6.443 5.526

Noviembre 2.844 3.094 4.271 4.687 3.861 4.595 4.283 4.591 4.364

Diciembre 1.870 2.372 2.651 2.173 2.438 2.695 2.294 3.084 2.897

Total 31.058 32.073 34.663 39.131 34.727 43.534 43.131 48.476 49.000


59/61

Mercado objetivo:

El mercado objetivo para este servicio de HOTELERIA son los grupos comprendidos

desde los 16 hasta los 65 aos, destinada para la clase social media a una alta inferior.

4.6

DETERMINACIN DE LA CANTIDAD DEMANDADA

5 Tasa media de crecimiento

Ao Total Tasa %

2005 31058

2006 32073 3,27

2007 34663 8,082008 39131 12,89

2009 34727 -11,25

2010 43534 25,36

2011 43131 -0,93

2012 48476 12,39

2013 49000 1,08

total 50,89

promedio 6,36

Ao 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Totalturistas

31058 32073 34663 39131 34727 43534 43131 48476 49000

Totalmercadopotencial

26399,3 27262,05 29463,55 33261,35 29517,95 37003,9 36661,35 41204,6 41650

totalmercado

efectiva

24846,40 25658,4 27730,4 31304,8 27781,6 34827,2 34504,8 38780,8 39200


60/61

6

Programacin Lineal (Ecuacin de la Recta)

Ao x y xy x2

2005 -4 31058 -124232 16

2006 -3 32073 -96219 92007 -2 34663 -69326 4

2008 -1 39131 -39131 1

2009 0 34727 0 0

2010 1 43534 43534 1

2011 2 43131 86262 4

2012 3 48476 145428 9

2013 4 49000 196000 16

0 355793 142316 60

b= nxy(x)(y)

nx2(x)2

Y(x)= a + bx

ao proyeccin

2014 52116,40

2015 55431,00

2016 58956,41

2017 62706,04

2018 66566,94

2019 70800,6

2020 75303,52

2021 80092,82

2022 85186,72

Una vez determinado el mercado meta se tiene que

a= ybx

Q= N X INTENCION DE COMPRA X F X Q


61/61

N: POBLACION

INTENCION DE COMPRA = CON TODA SEGURIDAD LPO COMPRARIA

F = FRECUENCIA DE COMPRA.

Q = CANTIDAD DE COMPRA POR MESES.

AOS DEMANDA MERCADO META

1 52116,40 44298,94

2 55431,00 47116,35

3 58956,41 50112,95

4 62706,04 53300,13

5 66566,94 56581,90

6 70800,6 60180,51

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