PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos....
description
Transcript of PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos....
![Page 1: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/1.jpg)
LA PLATAFORMA TECNOLÓGICA FOOD FOR LIFE SPAIN COMO
REFERENTE DE INNOVACIÓN EN LA CADENA DE VALOR DE ALIMENTOS Y
BEBIDAS
CTAEX 12de marzo de 2013Federico Morais, [email protected]
![Page 2: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/2.jpg)
¿ Como internacionalizarnos?
� Líder en costes
� Nuevos productos
� ????????????????
![Page 3: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/3.jpg)
Evolución del coste del trabajo
Indice: 1.00 en 1999
![Page 4: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/4.jpg)
11 Federaciones nacionales europeas de la industria de alimentación y
bebidas:
SPES
Spread European Safety
![Page 5: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/5.jpg)
ETP Food: Food for Life 2007-2020
Investigación enfocada estratégicamente y concretada en nutrición y tecnologías de alimentos que promuevaproductos de nuevos, innovadores para mercados nacionales, regionales y globales . Estos productos, juntos con cambios recomendados de regímenes dietéticos y modos de vivir, tendrán un efecto positivo sobre la salud pública y la calidad total de vida [" la adición de la vida a años "], ganando la confianza del consumidor
![Page 6: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/6.jpg)
Logros de la ETP
![Page 7: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/7.jpg)
36
![Page 8: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/8.jpg)
![Page 9: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/9.jpg)
MISIÓN• La plataforma tecnológica FOOD
FOR LIFE SPAIN debe ser la interfase para el diálogo entre la sociedad civil y la Administraciónen todos los temas relacionados con la Innovación y la I+D de la cadena de valor.
![Page 10: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/10.jpg)
acción basada en el Capital Relacional
El cambio de modelo:“Trabajando con la Gente”
![Page 11: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/11.jpg)
![Page 12: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/12.jpg)
Comité rector
Direccion y secretariado
FIAB
Alimentacion y
salud
Alimentos y consumidor
Seguridad alimentaria
Calidad Produccion sotenible de alimentos
SCM
Grupo consultivo
Trasnferencia de
tecnologia
Comunicación
ASAMBLEA GENERALGrupo de necesidades del sector cárnico Horeca
![Page 13: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/13.jpg)
Proyectos promovidos 2009-2012
Año 2009 2010 2011 2012
Proyectos 30 35 50 95
MM€ 80 83 110 115
0
20
40
60
80
100
120
140
2009 2010 2011 2012
Proyectos
MM€
![Page 14: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/14.jpg)
European Food Industry
JPI
ETP Food for Life
Horizon 2020
National Funding Agencies (ETP Mirror Group)
ETP National Technology Platforms
National Governments European
Commission
Tools: PPP, JTI EIT, KIC EIP, JRC
![Page 15: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/15.jpg)
Comision Europea
Food for Life ( Europa)
Plataformas nacionales ; en España Food for life- Spain
Gobiernos nacionalesGobiernos autonómicos
Topic
Financiación proyectos nacionales
H-2020:KICPPPEurekaIberoeka-Ekas
CDTI
![Page 16: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/16.jpg)
Espanha e Portugal estan tão perto a uma da outra que em algum ponto, como em Olivenza, são a mesma coisa (
Manuel Martin Ferrand. 26 de marzo 2011, ABC)
![Page 17: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/17.jpg)
![Page 18: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/18.jpg)
PERSONALIDAD JURIDICA: FUNDACIÓN
![Page 19: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/19.jpg)
Comité europeo económico y social, Octubre 2012
![Page 20: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/20.jpg)
NUEVOS RETOS DEL ESPACIO EUROPEO DE INVESTIGACIÓN
![Page 21: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/21.jpg)
![Page 22: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/22.jpg)
22V
alo
riza
ció
n y
co
mer
cial
izac
ión
71 Pat. 09
276 total
Pro
tecc
ión
2.206PCI*
Investigadores
6.605
Recursos I+D
113M€
Pro
ceso
de
Inve
stig
ació
n y
G
ener
ació
n d
e re
sult
ado
s5 Licencias
74.000€retorno anual
Cadena de producción y transferencia de I+D Sistema Universitario Gallego (SUG)
Investigación y Desarrollo (I+D) Transferencia de Tecnología Mercado
Las Fundaciones y su papel en las colaboraciones público-privadas
![Page 23: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/23.jpg)
23
69 Licencias6,7M€
Retorno anual
Val
ori
zaci
ón
y
com
erci
aliz
ació
n
64 Pat. 091320 total
Pro
tecc
ión
6.429 PCI*.
Recursos I+D 534M€
Pro
ceso
de
Inve
stig
ació
n y
G
ener
ació
n d
e re
sult
ado
s
Investigadores 4.400
Cadena de producción y transferencia de I+D Universidad de Oxford
Investigación y Desarrollo (I+D) Transferencia de Tecnología Mercado
Las Fundaciones y su papel en las colaboraciones público-privadas
![Page 24: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/24.jpg)
Flujo de €
Innovación
Dinero €
I+D
![Page 25: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/25.jpg)
![Page 26: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/26.jpg)
Crecimiento y puestos de
trabajo
INVESTIGACIÓN
EDUCACIÓN INNOVACIÓN
EIT-KICs, Comunidadesde innovacon y conocimiento
![Page 27: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/27.jpg)
KIC - knowledge and innovation community
• ’’’’MIT of Europe’’’’ -> EIT
• 5-6 co-location centres
• 100-150 mill EURO/año - 25 % del EIT
• Universidades , empresas y Administración(triple-helice)
• Impacto Económico, cientifico, educacional y sobretodo espíritu emprendedor EU focus:
Puestos de trabajo!
![Page 28: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/28.jpg)
EIT
EIP
JPI
Partenariadopara la innovación
Investigación
Solucion a los problemas de la sociedad desde la Industria:- Emprendeduria- Educación
Foodbest
“Agricuultura Productiva y sostenible”
“Salud y envejecimiento activo”
KIC – Food
for Future
“Alimentossaludables”
“Agricultura, Seguridadalimentaria y cambio climático”
PPP
H2020
KIC
JPI EIP
![Page 29: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/29.jpg)
Food
Health
Climate
Energy
LogisticsMaterials
ICT
Water
Alimentacion desde una perspectiva
amplia
![Page 30: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/30.jpg)
: Gobernanza
“En la busqueda de AUTONOMIA, EFICIENCIA
andUNIDAD sin matar la
DIVERSIDAD y la CREATIVIDAD”
© Copyright 2012 ESADE
![Page 31: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/31.jpg)
KIC INNOENERGY, S.E. (Knowledge and Innovation Community)Sociedad Europea
GPA (General Partnership Agreement) - Addenda, GA (Grand Agreement ) General AssemblyConsejo Administración, Consejo de Vigilancia (Supervisory Board)CEO: Diego PaviaFull Parner:• 1 acción (10.000 €)• Carlos Losada (Supervisory Board)• 100.000 €/año• 900.000 € en especies
KIC INNOENERGY IBERIA SL - Cluster Iberia (CC Iberia)Sociedad Limitada (KIC 51% capital y votos)
Shareholders AgreementConsejo Administración, Junta General, Consejo TécnicoCEO: Mikel LasaFormal partners: ESADE, UPC, Gas Natural, IREC, Instituto Superior Técnico Lisboa, Associate Partners: Tecnalia, Iberdrola EDP, CiematPartner:• 1 acción (600 €)• Consejo de Administración• Aprox. 4,5% como accionista
EC/ DGEACEIT (European Institute of Innovation & Technology)
© Copyright 2012 ESADE
![Page 32: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/32.jpg)
INNOENERGY EN CIFRASEL RETO DE KIC-INNOENERGY EN CIFRAS
El proyecto InnoEnergy integra casi 30 socios entre universidades, empresas ycentros de investigación y supondrá una inversión de 450 millones de eurospara los próximos cuatro años.
Los objetivos para los primeros cuatro años de proyecto consiste en:
• formar a más de 1.500 estudiantes (líderes tecnológicos) en programasespecíficos internacionales con una extensa cultura emprendedora
• crear más de 60 nuevas patentes
• lanzar más de 50 start-ups
Gracias a ello, se espera poder lanzar al mercado alrededor de 90 nuevosproductos en sus cuatro primeros años de funcionamiento.
El proyecto se extenderá hasta el año 2017.
KIC InnoEnergy en cifras
![Page 33: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/33.jpg)
Financciacion de la KIC
Partners
Other funding
(EU programmes,
private funds)
National/regional
funding
EIT
![Page 34: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/34.jpg)
![Page 35: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/35.jpg)
FoodDrink Engineersa new degree …
![Page 36: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/36.jpg)
Modelos Societarios para la Colaboración Público- Privada en el Horizonte Nacional y Europeo10 Diciembre 2012
Partenariados Público Privados(PPP)
SPIRE-Sustainable Process Industry through Resource and Energy
Efficiency -
![Page 37: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/37.jpg)
Background� Plan Económico Europeo de Reindustrialización
� Specific measures in R&D- Public Private Partnerships in 3 strategic sectors:� Automotive – Green Cars (GC)
� Construction - Energy Efficient Buildings (EeB)
� Manufacturing – Factories of the Future(FoF)
![Page 38: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/38.jpg)
Procesos en la industria
• 8 sectors: chemical, steel, engineering, minerals, non-ferrous metals, cement, ceramics and water. ¿ FOOD?
• More than 450 thousand enterprises. • Employ over 6.8 million employees • Generating more than 1.600 billion € turnover• The founding basis of the European Economy (20%)• Struggling with declining global competitiveness
![Page 39: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/39.jpg)
Procesos indutriales de la cadena de valor
Process Industry: Chemical, biochemical, and physical transformation and formulation of raw materials using continuous and batch processes into Materials with new properties and functionalities
Raw Materials
Components& Products
Discrete Manufacturing:
NO APARACE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
![Page 40: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/40.jpg)
SPIRE Ambiciones para 2030
� Reduccion de consumo de energia fossil hasta el
� Reducir no-renovanables, materias primas un 20%
![Page 41: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/41.jpg)
SPIRE Roadmap ComponentsEficiencia energética
Procesos
Reciclado de subproductos
Piensos
Agua
Energia
MercadosApplicacionesProductosMateriales
![Page 42: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/42.jpg)
A largo plazo , Impacto positivo en la economia de la Eurozona
� Business: estimulara a los emprendedores a crearnuevos mercados
� Empleo : crear mas puestos de trabajo
� Academia: animar a la aAcademia a trascender al mercado
� PYMES High-tech : Nuevos procesos ecoeficientes
![Page 43: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/43.jpg)
www.fundacionbarrie.org
”Las Fundaciones y su papel en las colaboraciones público-privadas”, Eladio Crego GilAsesor en Transferencia de Tecnología Fundación Barrié
Madrid, 10 de Diciembre de 2012
Modelos societarios para la colaboración público-privada en el horizontes nacional y europeo
OTRAS POSIBILIDADES DE FINACIACIÓN
![Page 44: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/44.jpg)
El tránsito de la Ciencia al mercado. La fase semilla
Validar la invenciónDesarrollo de la
aplicación de mercadoEstructuración del
desarrollo comercial
20K – 200K € 100K – 500K € 500K – 2.000K €Fondos necesarios
Origen de los fondos
� Identificación de potenciales aplicaciones comerciales
� Inicio proceso de patente
� Extensión PCT
� Desarrollo de prueba de concepto /prototipo
� Elaboración plan de negocio
� Aproximación plan de marketing
� Creación de equipo de gestión
� Desarrollo de negocio
� Validación del mercado
� Primeros contratos comerciales
� Universidades
� Programas públicos
� PRE-SEED FUND
� Programas públicos
� SEED FUND
� Business Angels
� 3F`s
� Programas públicos
� Business Angels
� Contratos comerciales
� Venture capital
Necesidades financieras desde 200K hasta 2 o 3 mill. €
InvenciónLicencia o “Spin-off”
Nuevas rondas
44Las Fundaciones y su papel en las colaboraciones público-privadas
![Page 45: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/45.jpg)
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN A RIESGO
• Potencial de mercado• Líderes de investigación de reconocido prestigio• Transacciones comparables• Capacidad de gestión
45
FILANTROPÍA vs. ÁNIMO DE LUCRO
Las Fundaciones y su papel en las colaboraciones público-privadas
FILANTROPÍA + ÁNIMO DE LUCROSon perfectamente compatibles
![Page 46: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/46.jpg)
46
PAC
![Page 47: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/47.jpg)
47
Al menos 2.500 Millones de €
![Page 48: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/48.jpg)
Y utilicemos• Tecnología
• Talento
• Tolerancia y generosidad
![Page 49: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/49.jpg)
![Page 50: PT Food for Life-Spain como referente de innovación en la cadena de valor de los alimentos. Federico Morais (FIAB)](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052623/559b606f1a28ab1d5f8b4638/html5/thumbnails/50.jpg)
Alianzas con nuestros clientes
¡COMPETICIÓN!
VERSUS
¡COLABORACIÓN!
!!!ALIANZAS!!!