ESCUELA SUPERIOR DE PSICOLOGIA DE CD. JUAREZ

INFLUENCIA DE LA PUBLICIDAD EN RELACIÓN CON LOS

TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

Presenta

Edith Jaqueline Oliveros Flores

Cd. Juárez, 2013

Una de las grandes ‘sino la mayor’ tragedias del hombre moderno es que hoy,

dominado por las fuerzas de los mitos y dirigido por la publicidad organizada, ideológica

o no, renuncia cada vez más, sin saberlo, a su capacidad de decidir.

Paulo Freire

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Resumen

La publicidad es un fenómeno que con el tiempo ha ido evolucionando, cada vez se

encuentran formas nuevas de presentarnos algún producto, marcas, grupos de música,

tendencias de moda, etcétera. Prácticamente estamos rodeados de ella, al salir por las

calles encuentras grandes espectaculares, dentro de la casa, si no es por medio de la

televisión, tal vez al voltear a tu derecha encontraras algún objeto comprado producto

de una muy buena publicidad, pero, ¿hasta qué punto esta, afecta en nuestra vida?,

siendo más precisos hablemos del impacto que los medios de difusión ejerce sobre el

desarrollo de los trastornos de la conducta alimentaria (TCA).

Palabras claves. Publicidad, medios de difusión, trastornos de alimentación.

Summary

Advertising is a phenomenon that has been evolving over time, increasingly found ways

to introduce a new product, brands, bands, fashion trends, and so on. Practically we are

surrounded by it, when leaving the streets find great spectacular, inside the house, if not

through the television, perhaps by turning on your right you will find an item purchased a

product very good publicity, but what how far is it affects our lives?, more precisely talk

about the impact the media has on the development of eating disorders.

Keywords. Advertising, media, eating disorders

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Introducción

A través de las últimas décadas ha aumentado los casos donde adolescentes caen en

trastornos de alimentación, por lo cual me interesa tratara de determinar la importancia

que tienen los medios de comunicación en esta problemática. Siendo estos una parte

importante y que influyen en el comportamiento de cada uno de los seres humanos.

Para una primera aproximación definimos a los trastornos de la conducta

alimentaria (TCA) son resultado del deseo de una “imagen perfecta”, una imagen que

dependiendo de la cultura, la región, va variando, pero, una gran parte de lo que

conocemos como perfección, esta impuesto por todo este bombardeo de publicidad

que existe hoy en día. Hay que agregar que en todas las edades las mujeres

manifiestan tener más insatisfacción con su peso que los hombres, Leal, Weise y Dood

(citados en Acosta y Gómez 2003: 10).

Siguiendo en esta misma línea, se ha encontrado que las adolescentes se ven

fuertemente influenciadas por los medios de comunicación social para adoptar y

mantener las normas que impone la cultura de la delgadez, Gómez Peresmitré, 1993;

Striegel-Moore, Silberstein y Rodin, 1989 (citados en Acosta y Gómez 2003.11).

Desde muy pequeños se nos introyecta los estereotipos de cuerpos ideales

atreves de los diferentes medios, como las tiras de comics, periódicos, televisión,

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revistas en los cuales las mujeres aparecen con menor frecuencia que los hombres y

cuando lo hacen, muestran menos la cara y mas el cuerpo (Jane Ogden, Psicologia de

la alimentación;84)

Estos medios de comunicación son quienes crean los estándares de belleza,

poniendo en los anuncios a chicas esbeltas y exitosas, vendiéndonos la idea, de qué

través de los productos que muestran, podremos obtener ese cuerpo que tanto

queremos, creando inconscientemente `la necesidad de adquirirlos y de esta forma

poder ser felices, porque, si analizamos un poco más a fondo todos los estereotipos

que nos propone la publicidad, donde solo las (los) que poseen belleza logran adquirir

lo que se proponen, nos vemos envueltos en la necesidad de seguir esta cadena

absurda.

Marco teórico

Los TCA son procesos psicopatológicos que suponen severas modificaciones en las

actitudes y los comportamientos relacionados con la ingestión de alimento, como

resultado de una distorsión en la percepción de las dimensiones corporales y un miedo

intenso a la obesidad (Mancilla-Díaz et al., 2006).

Los trastornos de la conducta alimentaria son enfermedades mentales en las

que el miedo a engordar, la alteración de la percepción de la imagen corporal y del

peso, así como el pensamiento obsesivo en la comida conllevan una grave

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modificación de la conducta alimentaria que ocasiona problemas médicos y

nutriológicos marcados, los cuales pueden poner en riesgo la vida.

De acuerdo con el Manual Diagnóstico y Estadístico de los Trastornos Mentales,

cuarta edición, texto revisado DSM-IV existen dos TCA específicos: la anorexia nerviosa

(AN) y la bulimia nerviosa (BN), y otros denominados trastornos de la conducta alimentaria

no especificados (TCANE), en los cuales se incluye el trastorno por atracón (TPA). (DSM-

IV, castellano,(1995):553 )

F50.0 Anorexia nerviosa [307.1]

Criterios para el diagnóstico de F50.0 Anorexia nerviosa [307.1]

A. Rechazo a mantener el peso corporal igual o por encima del valor mínimo normal

considerando la edad y la talla (p. ej., pérdida de peso que da lugar a un peso inferior al

85 % del esperable, o fracaso en conseguir el aumento de peso normal durante el

período de crecimiento, dando como resultado un peso corporal inferior al 85 % del

peso esperable).

B. Miedo intenso a ganar peso o a convertirse en obeso, incluso estando por debajo del

peso normal.

C. Alteración de la percepción del peso o la silueta corporales, exageración de su

importancia en la autoevaluación o negación del peligro que comporta el bajo peso

corporal.

D. En las mujeres pospuberales, presencia de amenorrea; por ejemplo, ausencia de al

menos tres ciclos menstruales consecutivos. (Se considera que una mujer presenta

amenorrea cuando sus menstruaciones aparecen únicamente con tratamientos

hormonales, p. ej., con la administración de estrógenos.)

5 | P á g i n a

Especificar el tipo:

Tipo restrictivo: durante el episodio de anorexia nerviosa, el individuo no recurre

regularmente a atracones o a purgas (p. ej., provocación del vómito o uso excesivo de

laxantes, diuréticos o enemas)

Tipo compulsivo/purgativo: durante el episodio de anorexia nerviosa, el individuo

recurre regularmente a atracones o purgas (p. ej., provocación del vómito o uso

excesivo de laxantes, diuréticos o enemas)

F50.2 Bulimia nerviosa [307.51]

Criterios para el diagnóstico de F50.2 Bulimia nerviosa [307.51]

A. Presencia de atracones recurrentes. Un atracón se caracteriza por:

(1) ingesta de alimento en un corto espacio de tiempo (p. ej., en un período de

2 horas) en cantidad superior a la que la mayoría de las personas ingerirían en un

período de tiempo similar y en las mismas circunstancias

(2) sensación de pérdida de control sobre la ingesta del alimento (p. ej., sensación de

no poder parar de comer o no poder controlar el tipo o la cantidad de comida que se

está ingiriendo)

B. Conductas compensatorias inapropiadas, de manera repetida, con el fin de no ganar

peso, como son provocación del vómito; uso excesivo de laxantes, diuréticos, enemas

u otros fármacos; ayuno, y ejercicio excesivo.

C. Los atracones y las conductas compensatorias inapropiadas tienen lugar, como

promedio, al menos dos veces a la semana durante un período de 3 meses.

D. La autoevaluación está exageradamente influida por el peso y la silueta corporales.

E. La alteración no aparece exclusivamente en el transcurso de la anorexia nerviosa.

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Especificar tipo:

Tipo purgativo: durante el episodio de bulimia nerviosa, el individuo se provoca

regularmente el vómito o usa laxantes, diuréticos o enemas en exceso

Tipo no purgativo: durante el episodio de bulimia nerviosa, el individuo emplea otras

conductas compensatorias inapropiadas, como el ayuno o el ejercicio intenso, pero no

recurre regularmente a provocarse el vómito ni usa laxantes, diuréticos o enemas en

exceso.

F50.9 Trastorno de la conducta alimentaria no especificado [307.50]

La categoría trastorno de la conducta alimentaria no especificada se refiere a los

trastornos de la conducta alimentaria que no cumplen los criterios para ningún trastorno

de la conducta alimentaria específica. Algunos ejemplos son:

1. En mujeres se cumplen todos los criterios diagnósticos para la anorexia nerviosa,

pero las menstruaciones son regulares.

2. Se cumplen todos los criterios diagnósticos para la anorexia nerviosa excepto que, a

pesar de existir una pérdida de peso significativa, el peso del individuo se encuentra

dentro de los límites de la normalidad.

3. Se cumplen todos los criterios diagnósticos para la bulimia nerviosa, con la

excepción de que los atracones y las conductas compensatorias inapropiadas

aparecen menos de 2 veces por semana o durante menos de 3 meses.

4. Empleo regular de conductas compensatorias inapropiadas después de ingerir

pequeñas cantidades de comida por parte de un individuo de peso normal (p. ej.,

provocación del vómito después de haber comido dos galletas).

5. Masticar y expulsar, pero no tragar, cantidades importantes de comida.

6. Trastorno por atracón: se caracteriza por atracones recurrentes en ausencia de la

conducta compensatoria inapropiada típica de la bulimia nerviosa).

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Criterios de investigación para el trastorno por atracón

A. Episodios recurrentes de atracones. Un episodio de atracón se caracteriza por las

dos condiciones siguientes:

(1) ingesta, en un corto período de tiempo (p. ej., en 2 horas), de una cantidad de

comida definitivamente superior a la que la mayoría de gente podría consumir en el

mismo tiempo y bajo circunstancias similares

(2) sensación de pérdida del control sobre la ingesta durante el episodio (p. ej.,

sensación de que uno no puede parar de comer o controlar qué o cuánto está

comiendo)

B. Los episodios de atracón se asocian a tres (o más) de los siguientes síntomas:

(1) ingesta mucho más rápida de lo normal

(2) comer hasta sentirse desagradablemente lleno

(3) ingesta de grandes cantidades de comida a pesar de no tener hambre

(4) comer a solas para esconder su voracidad

(5) sentirse a disgusto con uno mismo, depresión, o gran culpabilidad después del

atracón

C. Profundo malestar al recordar los atracones.

Los atracones tienen lugar, como media, al menos 2 días a la semana durante 6

meses.

Nota: El método para determinar la frecuencia difiere del empleado en el diagnóstico de

la bulimia nerviosa; futuros trabajos de investigación aclararán si el mejor método para

establecer un umbral de frecuencia debe basarse en la cuantificación de los días en

que hay atracones o en la cuantificación de su número.

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E. El atracón no se asocia a estrategias compensatorias inadecuadas (p. ej., purgas,

ayuno, ejercicio físico excesivo) y no aparecen exclusivamente en el transcurso de una

anorexia nerviosa o una bulimia nerviosa.

Según la psicóloga Laura Elliot,

“el 0.5 % de las mujeres jóvenes presentan anorexia nerviosa, entre el 1.5 a 2.5 %

bulimia, mientras que entre el 50 y el 70 % de las personas con sobrepeso son comedores

compulsivos. Alrededor del 5 y 15 % de las mujeres jóvenes tienen algún síntoma que

apuntan hacia un trastorno alimentario”. (2000)

Algunos especialistas culpan a los medios de difusión por este mal concepto

que alientan de una imagen ideal como la delgadez extrema, provocando que

jovencitas vulnerables y con baja autoestima sean presas de esta información.

Esta clara vinculación entre cuerpo y autoestima en las mujeres con TCA les lleva a

subestimar la presencia de otros aspectos personales como las habilidades intelectuales,

atléticas, artísticas, sociales o emocionales y elaborar una autoestima global monofactorial

determinada en exclusividad por el atractivo físico autopercibido (Joiner, Schmitd y

Wonderlich, 1997).

Autoestima que es influenciado por los estándares de lo que debería de ser o

deberíamos de hacer.

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Los estudiantes de la universidad de Harvard, hicieron un estudio donde llegaron

concluyeron que las adolescentes tomaban como modelos a personas que aparecen

en los medios de comunicación.

Pasados estudios como los de Mills y Aronson (1965), Widgery y Webster (1969)

o Walster (1966) ya demostraron que las características físicas de una persona influyen

en la capacidad de persuasión y convicción de la fuente y su mensaje.

Un análisis de contenido de las revistas femeninas 1901-1981 reveló que las

mujeres retratadas en los medios de comunicación se han convertido en cada vez menos

curvilínea, evidencia que puede ayudar a explicar el aumento en el número de trastornos

de la alimentación en las últimas décadas realizó un análisis de contenido de las revistas

femeninas desde 1960 a 1978 y descubrieron que el número de artículos de dieta aumentó

sustancialmente (Silverstein et al, 1986.). Garner et al. (1980).

El mismo resultado se encontró en un análisis de las revistas femeninas mismas se

extendió hasta 1988 Silverstein et al. (1986). También proporcionó documentación que, en

la televisión y las revistas, el estándar para la atracción corporal es más fino para las

mujeres que para los hombres, y que las mujeres están expuestas a un mayor énfasis en la

importancia de la dieta que los hombres. Las mujeres también tienen tasas

sustancialmente más altas de trastornos de la alimentación que los hombres. En su

conjunto esta evidencia apoya que los medios de comunicación pueden jugar un papel

importante en el refuerzo del ideal de delgadez para las mujeres y que esto puede

manifestarse en los patrones de alimentación alterados.

10 | P á g i n a

Toro, Cervera y Pérez (1989) hicieron un análisis de la publicidad “pro-esbeltez”

incluida en las diez revistas femeninas con más cien mil ejemplares editados que se

publican en España y observaron que uno de cada cuatro anuncios invitaba

directamente a perder peso.

De acuerdo a los anteriores estudios se puede comprobar en que los medios de

comunicación repercuten de gran manera en la génesis de los TCA siendo estos los

que generan una modificación de los pensamientos en cuestión de la figura corporal,

trayendo como consecuencias un problema social de gran importancia en nuestra

sociedad

Metodo

Planteamiento del problema.

¿Las adolescentes se ven influenciadas por los medios de comunicación en el

desarrollo de lo TCA?

Objetivo:

Determinar el porcentaje en que los medios de comunicación afectan en el inicio de los

TCA.

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Hipótesis

Las adolescentes con mayor presencia de medios de comunicación tienen mayor

riesgo de presentar TCA.

Variables:

Variable Independiente: TCA

Variable Dependiente: Medios de comunicación

Diseño de investigación

Se utilizara una metodología cuasi-experimental

Sujetos

La muestra inicial es de 60 adolescentes del sexo femenino, con una edad de 15 a 18

años.

Descripción

Los pasos que se han seguido para alcanzar el objetivo propuesto son los siguientes:

1. Diseño y selección de la muestra.

2. Desarrollo de la metodología más adecuada para llevar a cabo la recogida de

información.

3. Codificación, supervisión, revisión y depuración de los cuestionarios

decepcionados.

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4. Verificación de los datos.

5. Elaboración de los ficheros de datos.

6. Análisis de datos.

7. Redacción del informe de los resultados más destacados obtenidos.

Instrumentos

Cuestionario de Influencias del Modelo Estético Corporal (CIMEC), creado por

Toro, Salamero y Martinez, con la finalidad de evaluar las influencias culturales

relevantes o justificar adelgazamiento, especialmente por razones estéticas y

sociales.

Dicho instrumento está compuesto de 30 preguntas directas que evalúan la

ansiedad por la imagen corporal, la influencia de los modelos sociales y la

influencia de las situaciones sociales.

Las respuestas son evaluadas en una escala de tres puntos:Si siempre (2) b) Si

a veces (1) c) No nunca (0)

Una puntuación mayor denota una mayor influencia de los modelos sociales.

Su puntuación máxima es de 60 y la mínima es de 0.

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Eating Attitudes Test (EAT)

Descripción .  La prueba de conductas alimentarias, su objetivo es identificar síntomas y

preocupaciones características de los trastornos alimentarios en muestras no clínicas.

El EAT fue elaborado por Garner y Garfinkel en el año de 1979, contiene 40 reactivos

(EAT-40), agrupados en siete factores: conductas bulímicas, imagen corporal con

tendencia a la delgadez, uso o abuso de laxantes, presencia de vómitos, restricción

alimentaria, comer a escondidas y presión social percibida al aumentar de peso

Evaluación .  Los reactivos del EAT se contestan a través de una escala de seis

puntos tipo Likert. Los autores del EAT sugieren utilizar los siguientes puntos de corte

para identificar a los individuos con algún TCA: más de 30 puntos para el EAT-40 y

más de 20 puntos para el EAT-26 y CHEAT-26. La confiabilidad de prueba-postprueba

en un periodo de dos a tres semanas es del 84%. La sensibilidad y especificidad de la

prueba para ambas versiones es del 77% y 95%, respectivamente; el poder predictivo

positivo es del 82% para EAT-40 y del 79% para EAT-26; el poder predictivo negativo

del 93% para EAT-40 y del 94% para EAT-26. El EAT-40 ha sido validado en mujeres

mexicanas por Álvarez y colaboradores en el año 2002, sugiriendo un punto de corte

de más de 28 puntos.

Eating Disorder Examination-self-report questionnaire (EDE-Q)

Descripción .  El examen para trastornos de la alimentación cuestionario autoaplicado,

desarrollado por Fairburn y Beglin en el año de 1994. Elaborado a partir del EDE, que

es una entrevista semiestructurada diseñada como medida de la psicopatología

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específica de AN y BN; se le puede considerar como estándar de oro para la

evaluación de los TCA y se utiliza para corregir los problemas en las mediciones

autoaplicadas, como es dar una adecuada definición de la palabra atracón, así como la

incapacidad para evaluar ciertas creencias como es el miedo enfermizo a engordar. El

EDE-Q evalúa aspectos como: preocupación por el peso, la figura y la alimentación, así

como restricción alimentaria.

Evaluación .  Se califica por una escala de siete puntos: entre más alto es el

puntaje, mayor es la severidad del trastorno. Luce y Crowther, encontraron en esta

prueba una consistencia interna excelente. Sin embargo, el EDE-Q se vuelve menos

confiable al aumentar la severidad de la sintomatología del trastorno alimentario.

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Referencias

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seguimiento de dieta, : 10, 11.

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DSM-IV Manual diagnostic y estadístico de los trastornos mentales (1995); 553-564,

745.

http://www.mdp.edu.ar/psicologia/cendoc/archivos/Dsm-IV.Castellano.1995.pdf

Mancilla, j. M, Gómez-Peresmitré, g., alvarez, g., franco, k., Vázquez, r., López, x. Et al. (2006).

Trastornos del comportamiento alimentario en México. En j. M. Mancilla & g. Gómez-Peresmitre (eds.).

Trastornos del comportamiento alimentario en Hispanoamérica (: 123-171). México: manual moderno.

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Http://books.google.com.mx/books?Id=xj-

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