PUERICULTURA DE LA ALIMENTACION

“El objetivo fundamental de estadisciplina es el acompañamiento inteligente y

afectuoso del niño y el adolescente en su aventurade vivir”,

CONDUCTA ALIMENTARIACuando hablamos de conducta alimentaria nos estamos refiriendo, al comportamiento normal relacionado con los hábitos de alimentación, la selección de alimentos que se ingieren, las preparaciones culinarias y las cantidades ingeridas de ellos”

FACTORES DETERMINANTES DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

Factores que pueden influir en las prácticas alimentarias se pueden señalar: la herencia y la tradición, el grado de desarrollo tecnológico, social y económico de la comunidad en la que vive el niño, la educación alimentaria, factor un poco olvidado pero de reciente auge en los colegios y en la consulta médica, y los medios de comunicación y la publicidad, los que indiscutiblemente juegan un papel muy importante en la formación (o deformación) de las prácticas alimentarias.

ASPECTOS DEL DESARROLLO RELACIONADOS CON EL PROCESO DE LA ALIMENTACIÓN

PINCHOS DE FRUTAS Las recetas de frutas para niños pueden ser muy divertidas.Para ahorrar a la hora de prepararla, se recomienda que escoger frutas de temporada, y combinar los colores para lograr una presentación muy atractiva. Y para hacerla aún más sabrosa, se puede acompañar las brochetas con un poco de yogur natural o chocolate fundido para untar.

Melon.

El melón “es una fuente importante de vitamina C. La vitamina C es necesaria para la producción de colágeno y la cicatrización, y es también un buen antioxidante. Dicha fruta contiene también vitaminas del grupo B pero en menor cantidad. ¿Y en cuanto a los oligoelementos? El melón es rico en potasio, con una tasa elevada de 300mg por cada 100g, lo que favorece la estimulación de la diuresis y la eliminación de agua. De manera más secundaria, nos aporta también magnesio, calcio, hierro, zinc, cobre, manganeso, yodo…

banano

El plátano es un alimento altamente nutritivo, dado que es una de las frutas más calóricas que existen (después del aguacate), ya que 100 gramos de plátano aportan unas 90 calorías aproximadamenteVitaminas: alto contenido en vitaminas del grupo B, ácido fólico, vitamina C y vitamina E.Minerales: especialmente rico en potasio, además de en magnesio y hierro.Alimento energético rico en hidratos de carbono.

mandarina

Beneficios nutricionales de las mandarinas•Al ser rica en fibra ayuda en caso de estreñimiento leve.•Alto contenido en antioxidantes.•Ideal para personas con hipertensión arterial.•Ayuda a reponer líquidos cuando hemos practicado deporte.Valores nutricionales de las mandarinas•Alto contenido en vitamina C.•Rica en carotenoides y ácido fólico.•Bajo contenido en sodio.•Alto contenido en potasio y baja cantidad de azúcares.

manzana

Beneficios y propiedades de las manzanas•Contienen pectina, ácido málico, flavonoides y quercitina, entre otros importantes componentes.•Las manzanas ayudan a reducir el colesterol alto, los niveles de azúcar en sangre y el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.•Son buenas para combatir el estreñimiento y la diarrea.•Eliminan las toxinas, al ser buenas estimulantes de los riñones y el hígado

durazno

Beneficios para la salud•Buena fuente de potasio y vitamina A.  El potasio ayuda a la contracción del músculo esquelético y cardiaco.  La vitamina A ayuda a la vista, previene infecciones gastrointestinales y de la piel.•Ayuda a prevenir el cáncer y enfermedades del corazón.•Contiene menos calorías que los melocotones (aproximadamente unas 45 calorías por cada 100 gramos).•Tiene un algo contenido de beta-caroteno y vitamina C, dos importantes antioxidantes (retrasan el envejecimiento).

fresa

En lo que tiene que ver con sus propiedades y beneficios más destacados, debemos nombrar que las fresas son capaces de combatir la anemia y la deficiencia nutricional, así como prevenir las infecciones en el organismo.Unos 200 gramos de fresas aportan:•Un total de 66 calorías.•207% de vitamina C.•17% de hierro.•7% de vitamina B6.•15% de ácido fólico•8% de manganeso.

piña

La piña no sólo es deliciosa, también es sana y nutritiva. La piña tiene vitaminas, minerales, fibra y enzimas que son buenas para el sistema digestivo, lo que ayuda a mantener el peso ideal y una nutrición equilibrada.Las piñas son una gran fuente de vitamina C y pueden comerse crudas o ser utilizadas en la cocina. Las piñas tienen poquísima cantidad de grasa y sodio, y nada de colesterol.

papaya

Beneficios de la papayaPosee una gran cantidad de vitaminas y minerales, así como fibra dietética.Gracias a su contenido en fibra es una fruta con un gran poder desintoxicante, ayudando a su vez a la hora de desintoxicar nuestro organismo, y facilitar la expulsión de las toxinas que se han ido acumulando a lo largo del tiempo.Gran poder antioxidante, gracias a la presencia de caroteno, vitamina C y flavonoides.Es una fruta depurativa, que ayuda a limpiar tanto el colon como los intestinos.Es protectora contra el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.

pera

Beneficios y propiedades de la pera

Rica en vitamina C, E y del grupo B.Contiene potasio, calcio y hierro, entre otros.Ayuda en la digestión y a mantener un sistema digestivo sano.Alivia los dolores de estómago y la diarrea, regulando la función intestinal.

uva

Beneficios y propiedades de las uvasComo de buen seguro sabrás, una de las principales características de las uvas es que poseen un gran poder antioxidante, el cual ayuda a combatir los radicales libres que son los principales causantes del envejecimiento del cutis.También poseen beneficios hidratantes, protectores y energéticos, de forma que pueden ser ideales para aquellas personas que quieren tener una piel tersa y cuidada, al ser fuente de auténtica vitalidad para la misma.

kiwi

El kiwi cuenta con un interesante aporte tanto de vitaminas como de sales minerales; es por ello por lo que influye positivamente en el buen funcionamiento de los sistemas nervioso y circulatorio.

Además, ese aporte de vitaminas ayuda a su vez en la formación tanto de los huesos como de los dientes, y en las distintas elaboraciones de las proteínas (gracias a una enzima, la actidina).