QUANLES AMPOLLES

PARLENmissatges i cançons

de la nostracarta de vins

MENJAR I MÚSICAwww.maspi.net

Consulta diàriament el nostre menú a:facebook.com/maspiverges

i també a:Twitter@El_Mas_Pi

VI ECOLÒGICÉs aquell vi elaborat amb raïms provinents d'una viticultura ecològica. En el celler, la utilització i quantitat de productes enologics està reglamentat sota la normativa ecològica de la UE. El segell del vi ecològic de la UE ve representat amb una fulla verda dibuixada amb estels.

VI BIODINÀMICL'agricultura biodinàmica és un mètode d'agricultura ecològica, basada en les teories antroposó�cas de Rudolf Steiner (1861-1925), que entén el món natural i espiritual com una unitat a l'univers.La viticultura biodinàmica pretén estimular, augmentar i harmonitzar la fertilitat del sòl i de l'entorn de la vinya, mitjançant els tractaments elaborats amb preparats biodinàmics. Es té en compte els cicles lunars per a l'aplicació d'aquests tractaments. En el celler, l'ús de productes enologics és limitat.Existeixen segells i associacions privades que certi�quen els treballs biodinàmics.

VI NATURALEl vi natural és aquell elaborat amb raïms provinents com a mínim, d'una viticultura ecològica o biodinàmica. En el celler no s'utilitza cap tipus de producte enologic de síntesi. És un vi elaborat únicament de raïm fermentat, al que no se li treu ni afegeix res.El vi natural és sobretot, el resultat d'una manera de viure amb respecte a la naturalesa, i entén el vi com un aliment.No existeix cap segell o�cial que certi�qui el treball, són els mateixos productors els qui “diuen el que fan i fan el que diuen”. Hi ha algunes associacions de productors, que defensen aquesta pràctica i la seva �losofía.

Hi ha vins ecològics i/o biodinàmics que no ténen cap segell en la seva etiqueta, per una decisió personal del productor o perquè està en procés de conversió.

LLUÍSLLACHVerges 2007

“Senzills,afruitats i

joves”Són vins informals,

fàcils,per a grups.

El viés un

acompanyantdel menjar.

NEGRES

Vi de la CasaZona: D.O. Empordà

6,50 euros.

HEUSCeller: La Vinyeta

Zona: D.O. EmpordàVarietats: Garnatxa, syrah,

cabernet sauvignon i merlot12,50 euros.

ORIOLCeller: Vinyes dels Aspres

Zona: D.O. EmpordàVarietats: Carinyena, cabernet sauvignon,

garnatxa,ull de llebre i merlot

12,60 euros.

ROSAT

Vi de la CasaZona: Empordà

6,50 euros.

BLANCS

Vi de la CasaZona: Empordà

6,50 euros.

LA QUICACeller: Can Morral

Zona: D.O. PenedèsVarietats: Xarel·lo i chardonnay

13,40 euros.

SÀTIRSCeller: Arché Pagés

Zona: D.O. EmpordàVarietats: Macabeu

12,50 euros.

“S’HI ESTÀ

BÉ,PLEGATS

A VERGES,MENTRE FEM DELES CANÇONS

I ENYORS UN BELL CAMÍ

”

LOS MANOLOSAmics per sempre

“Joves, afruitats,

lleugers, fàcils i intensos”

Per a grups que no sabenben bé el que volen

i es deixen recomanar.

BLANCS

TUETS PARELLADACeller: Celler Tuets

Zona: TarragonaVarietats: Parellada

15,20 euros.

CLARCeller: Finca PareraZona: D.O. Penedès

Varietats: Xarel·lo, gewürztraminer i chadonnay12,00 euros.

NEGRES

EL QUICOCeller: Can Morral del Molí

Zona: PenedèsVarietats: Ull de llebre i

garnatxa13,40 euros.

JOCCeller: Jordi Oliver Conti

Zona: D.O. EmpordàVarietats: Garnatxa, syrah,

cabernet sauvignon i cabernat franc

15,50 euros.

ROSATS

CARLANIACeller: Celler Calarnia

Zona: D.O. Conca de BarberàVarietats: Trepat

16,00 euros.

CIGONYESCeller: Peralada

Zona: D.O. EmpordàVarietats: Garnatxa i syrah

13,00 euros.

“NO

NECESITO CONVERSAR

PORQUEADIVINO

QUEYA SABES

CÓMOSOY

”

“Clàssics,criances i

aromesa fusta.

Vins pausat”Per gent gran

que busquen estilstradicionals.

Vins fàcils de beureque acompanyen

la taula.

SÍLVIA PEREZ CRUZVestida de nit

NEGRES

COMALATS RESERVACeller: Celler Comalats

Zona: D.O. Costers del SegreVarietats: Cabernet sauvignon

16,50 euros.

FAUST PARERACeller: Finca PareraZona: D.O. Penedès

Varietats: Merlot, ull de llebre,cabernet i garnatxa

14,75 euros.

LA MUSACeller: Vins de Pedra

Zona: D.O. Conca de BarberàVarietats: Cabernet sauvignon i

merlot16,80 euros.

RUCADACeller: Mas Estela

Zona: D.O. EmpordàVarietats: Garnatxa, syrah i

samsó15,75 euros.

MARTÍ I FABRA VVZona: D.O. EmpordàCeller: Martí i FabraVarietats: Garnatxa,

carinyena,ull de llebre,

syrah i merlot14,75 euros.

BLANCS

SARAUCeller: Salau

Zona: D.O. EmpordàVarietats: Macabeu i

garnatxa15,50 euros.

BLANC DELS ASPRESCeller: Vinya dels Aspres

Zona: D.O. EmpordàVarietats: Garnatxa

blanca19,40 euros.

ROSAT

CAMÍD’EN POCA SANG

Celler: Hugas de BatllaZona: D.O. EmpordàVarietats: Garnatxa

17,00 euros.

“per

sentirsonsi

tardesdel

passat”

BLANCS

VERD ALBERACeller: Martí i FabraZona: D.O. EmpordàVarietats: Moscatell,

garnatxa blanca igarnatxa rosada

12,50 euros.

SAUBoig per tu

“Vins que re�exenun paisatge.

Personals i autèntics!”Per a parelles, enamorats, primeres cites.

D’aquells vins que mai oblidaràn.

NEGRESTUETS SYRAH

Celler: Celler TuetsZona: TarragonaVarietats: Syrah

15,20 euros.

PETIT CARLANIACeller: Celler Carlania

Zona: D.O. Conca de BarberàVarietats: Trepat

14,50 euros.

COMUNICACeller: Comunica

Zona: D.O. MontsantVarietats: Carinyena i garnatxa

17,40 euros.

“DAMUNTELS CAPSUN SOL

BENINSOLENTIL·LUMINADESCARAT

” ELS PETSBon dia

“Vins potents, madurs, intensos i

alcohólics”Per als que els agraden els vins potents.

Per taules grans,grups.

NEGRESPIM PAM POOM

Celler: Sao del CosterZona: D.O.Q PrioratVarietats: Garnatxa

17,00 euros.

L’INCONSCIENTCeller: Les CousinsZona: D.O.Q Priorat

Varietats: Garnatxa i carinyena15,50 euros.

JOAN MANEL SERRAT

Mediterraneo

“Amb cos,estructurats i potents.

Criances”Vins per els que volen gaudir

d’un bon àpat.Carns a la brasa i

plats potents.

NEGRES

COMA FREDOSACeller: Hugas de Batlle

Zona: D.O. EmpordàVarietats: Cabernat sauvignon i

garnatxa21,40 euros.

BRUNUSCeller: Portal del Montsant

Zona: D.O. MontsantVarietats: Carinyena, garnatxa i

syrah17,80 euros.

“ALMA

PROFUNDAY

OSCURA”

“SOMRIU

I DIUQUE

NO TÉ PRESSA

”SOPA DE CABRAEmpordà

“Intensos, tancats,

que necesitenun temps

perexpresar-se”

Vins per beure amb calma, re�exionar i

que evolucionen.Per prendre acompanyat i

per a personesque vulguin tastar

coses noves.

NEGRESPUNT I A PART

Celler: La VinyetaZona: D.O. Empordà

Varietats: Cabernat sauvignon, merlot, samsó i garnatxa

16,60 euros.

FOSCCeller: Finca PareraZona: D.O. Penedès

Varietats: Ull de llebre,cabernet igarnatxa

12,00 euros.

LLUÍSLLACH

L’estaca

“SI ESTIREM

TOTS,ELLA CAURÀ

I MOLTDE TEMPS

NO POT DURAR

”

“Vinsnaturals i

biodinàmics”Per�ls de vins diferents,

lliures,radicals.

Per aquells que saben de vinsi/o

volen descubrir.

NEGRES

DEMONTRECeller: Can Torres

Zona: EmpordàVarietats: Garnatxa i

samsó13,00 euros

PLANETES DE NIN ÀMFORA

Celler: Familia Nin ortizZona: D.O.Q PrioratVarietats: Carinyena

26,30 euros.

ROSAT

ROIGCeller: Finca PareraZona: D.O. PenedèsVarietats: Sumoll i

ull de llebre12,00 euros

LAX’N’BUSTOLlença’t

“Escumosos,bombolles,

vinsde petites produccions”

Per celebracions, parelles i grups.Per una cita important..

ESCUMÓS

MORRAL RESERVAReserva 15 mesosCeller: Can Morral

Zona: D.O. Clàssic PenedèsVarietats: Macabeu, xarel·lo,

parellada i chardonnay14,90 euros.

BN GRAN RESSERVACeller: Recaredo

Zona: D.O. Clàssic PenedèsVarietats: Macabeu, xarel·lo

i chardonnay23,00 euros.

CAVAMAS PI

Zona: Catalunya9,00 euros.

PERELADACeller: Perelada

D.O. CavaVarietats: Macabeu, xarel·lo i

parellada12,50 euros.

“cada

instantés únic,no es

repetirà”

NEGRESVi de la CasaZona: D.O. Empordà6,50 euros.

FOSCCeller: Finca PareraZona: D.O. PenedèsVarietats: Ull de llebre, cabernet i garnatxa12,00 euros.

HEUSCeller: La VinyetaZona: D.O. EmpordàVarietats: Garnatxa, syrah, cabernet sauvignon i merlot12,50 euros.

ORIOLCeller: Vinyesdels AspresZona: D.O. EmpordàVarietats: Carinyena, cabernet sauvignon, garnatxa,ull de llebre i merlot12,60 euros.

DEMONTRECeller: Can TorresZona: EmpordàVarietats: Garnatxa isamsó13 euros

EL QUICOCeller: Can Morraldel MolíZona: PenedèsVarietats: Ull de llebre i garnatxa13,40 euros.

PETIT CARLANIACeller: Celler CarlaniaZona: D.O. Concade BarberàVarietats: Trepat14,50 euros.

FAUST PARERACeller: Finca PareraZona: D.O. PenedèsVarietats: Merlot,ull de llebre,cabernet i garnatxa14,75 euros.

MARTÍ I FABRA VVZona: D.O. EmpordàCeller: Martí i FabraVarietats: Garnatxa,carinyena,ull de llebre,syrah i merlot14,75 euros.

TUETS SYRAHCeller: Celler TuetsZona: TarragonaVarietats: Syrah15,20 euros.

JOCCeller: JordiOliver ContiZona: D.O. EmpordàVarietats: Garnatxa, syrah,cabernet sauvignon i cabernat franc15,50 euros.

L’INCONSCIENTCeller: Les CousinsZona: D.O.Q PrioratVarietats: Garnatxa i carinyena15,50 euros.

RUCADACeller: Mas EstelaZona: D.O. EmpordàVarietats: Garnatxa,syrah i samsó15,75 euros.

COMALATS RESERVACeller: Celler ComalatsZona: D.O. Costersdel SegreVarietats: Cabernet sauvignon16,50 euros.

PUNT I A PARTCeller: La VinyetaZona: D.O. EmpordàVarietats: Cabernat sauvignon, merlot,samsó i garnatxa16,60 euros.

LA MUSACeller: Vins de PedraZona: D.O. Conca de BarberàVarietats: Cabernet sauvignon i merlot16,80 euros.

PIM PAM POOMCeller: Sao del CosterZona: D.O.Q PrioratVarietats: Garnatxa17,00 euros.

COMUNICACeller: ComunicaZona: D.O. MontsantVarietats: Carinyena i garnatxa17,40 euros.

BRUNUSCeller: Portaldel MontsantZona: D.O. MontsantVarietats: Carinyena, garnatxa i syrah17,80 euros.

COMA FREDOSACeller: Hugas de BatlleZona: D.O. EmpordàVarietats: Cabernat sauvignon i garnatxa21,40 euros.

PLANETES DE NIN ÀMFORACeller: FamiliaNin OrtizZona: D.O.Q PrioratVarietats: Carinyena26,30 euros.

BLANCSVi de la CasaZona: Empordà6,30 euros.

CLARCeller: Finca PareraZona: D.O. PenedèsVarietats: Xarel·lo, gewürztraminer i chadonnay12,00 euros.

VERD ALBERACeller: Martí i FabraZona: D.O. EmpordàVarietats: Moscatell, garnatxa blanca igarnatxa rosada12,50 euros.

SÀTIRSCeller: Arché PagésZona: D.O. EmpordàVarietats: Macabeu12,50 euros.

LA QUICACeller: Can MorralZona: D.O. PenedèsVarietats: Xarel·lo i chardonnay13,40 euros.

TUETS PARELLADACeller: Celler TuetsZona: TarragonaVarietats: Parellada15,20 euros.

SARAUCeller: SalauZona: D.O. EmpordàVarietats: Macabeu i garnatxa15,50 euros.

BLANC DELS ASPRESCeller: Vinyadels AspresZona: D.O. EmpordàVarietats: Garnatxa blanca19,40 euros.

ROSATSVi de la CasaZona: Empordà6,50 euros.

ROIGCeller: Finca PareraZona: D.O. PenedèsVarietats: Sumoll iull de llebre12,00 euros

CIGONYESCeller: PeraladaZona: D.O. EmpordàVarietats: Garnatxa i syrah13,00 euros.

CARLANIACeller: Celler CalarniaZona: D.O. Conca de BarberàVarietats: Trepat16,00 euros.

CAMÍ D’ENPOCA SANGCeller: Hugas de BatllaZona: D.O. EmpordàVarietats: Garnatxa17,00 euros.

CAVAMAS PIZona: Catalunya9,00 euros.

PERELADACeller: PereladaD.O. CavaVarietats: Macabeu, xarel·lo i parellada12,50 euros.

ESCUMÓSMORRAL RESERVAReserva 15 mesosCeller: Can MorralZona: D.O. Clàssic PenedèsVarietats: Macabeu, xarel·lo, parellada i chardonnay14,90 euros.

BN GRAN RESERVACeller: RecaredoZona: D.O. Clàssic PenedèsVarietats: Macabeu, xarel·lo i chardonnay23,00 euros.

Vi ecològic Vi biodinàmic Vi natural