Quiz 3 Balance
-
Upload
jennifer9657 -
Category
Documents
-
view
216 -
download
0
Transcript of Quiz 3 Balance
-
7/25/2019 Quiz 3 Balance
1/8
1Puntos: 1/1
Para un balance grfico, 600 kilos de un compuesto N, estn
representados por un segmento de 12 cm, en tanto que elsegmento que representa el compuesto M es de 16 cm !ame"cla P de los dos compuestos, en kilos, es de:
#eleccione una respuesta
a 1200
b 2$00
c 1$00
d 1600%n&iar
'orrectoPuntos para este en&(o: 1/1
2Puntos: 1/1
)ire con una *umedad inicial 0,00+ kg/kg de aire seco se calientaa 60o' se pasa a tra&-s de un secador, retirando +.0 kilos deagua a un alimento #i el aire sale con una *umedad de 0,022kg/kg de aire seco !a cantidad de aire, en kilogramos, que se*ace necesario calentar es:
#eleccione una respuesta
a 61.6$
b 601$c 620.0
d 61200
%n&iar
'orrectoPuntos para este en&(o: 1/1
Puntos: 1/1
-
7/25/2019 Quiz 3 Balance
2/8
%n una industria de ugos las mermas promedio entre el primerl(quido obtenido en el proceso el producto en&asado son del+ 'uanto l(quido se debe elaborar para tener una producci3ndiaria de .000 botellas de 200 ml
#eleccione una respuesta
a 10+0 litros
b 420 litros
c 10+ litros
d 41 litros
%n&iar
'orrectoPuntos para este en&(o: 1/1
$Puntos: /
5na planta seca almid3n con aire a 2.o' .0 *umedad, 20toneladas por d(a %l almid3n tiene una temperatura inicial de20o' *umedad del $0, para una *umedad final del 10 %l
agua e&aporada en el almid3n es de:
#eleccione una respuesta
a 6600 kg
b 10000 kg
c .000 kg
d 6000 kg
%n&iar
'orrectoPuntos para este en&(o: /
.Puntos: 1/1
Para un balance grfico, 1.0 kilos de un compuesto N, estnrepresentados por un segmento de cm, en tanto que el
segmento que representa el compuesto M es de $ cm !a me"claP de los dos compuestos, en kilos, es de:
-
7/25/2019 Quiz 3 Balance
3/8
#eleccione una respuesta
a $00
b 00
c .0d 600
%n&iar
'orrectoPuntos para este en&(o: 1/1
6Puntos: /
Para un balance grfico, 600 kilos de un compuesto N, estnrepresentados por un segmento de 6 cm, en tanto que elsegmento que representa el compuesto M es de + cm !a me"claP de los dos compuestos, en kilos, es de:
a 1200
b 1$00
c 1600
d 2$00
#eleccione una respuesta
a 1600
b 2$00
c 1200
d 1$00
%n&iar
'orrectoPuntos para este en&(o: /
Puntos: 21/
-
7/25/2019 Quiz 3 Balance
4/8
)ire con una *umedad inicial 0,00 kg/kg de aire seco se calientaa 60o' se pasa a tra&-s de un secador, retirando +.0 kilos deagua a un alimento #i el aire sale con una *umedad de 0,021kg/kg de aire seco !a cantidad de aire, en kilogramos, que se
*ace necesario calentar es:
#eleccione una respuesta
a 601$
b 61200
c 61.6$
d 620.0
%n&iar
'orrectoPuntos para este en&(o: / 'on las penali"aciones pre&ias estoda como resultado 2.1/3
+Puntos: 2$/
#e requiere concentrar 100 kg de ugo de narana densidad 107
de una *umedad del 42 *asta una *umedad del $0, laconcentraci3n se reali"a a 60o'8emperatura ambiente 10o', 'P
ugo 04. 9cal/kg o', ;
-
7/25/2019 Quiz 3 Balance
5/8
%n una industria de ugos las mermas promedio entre el primerl(quido obtenido en el proceso el producto en&asado son del. 'uanto l(quido se debe elaborar para tener una producci3ndiaria de .000 botellas de 200 ml
#eleccione una respuesta
a 42. litros
b 10. litros
c 414 litros
d 10+1 litros
%n&iar
'orrectoPuntos para este en&(o: 1/1
10Puntos: 1/1
%n una industria de ugos las mermas promedio entre el primerl(quido obtenido en el proceso el producto en&asado son del6. 'uanto l(quido se debe elaborar para tener una producci3n
diaria de .000 botellas de 200 ml
#eleccione una respuesta
a 41. litros
b 4. litros
c 1064. litros
d 106. litros
%n&iar
'orrectoPuntos para este en&(o: 1/1
11Puntos: 1/1
#e requiere concentrar 200 kg de ugo de narana densidad 107de una *umedad del 42 *asta una *umedad del $., la
concentraci3n se reali"a a 60o'8emperatura ambiente 10o', 'P
-
7/25/2019 Quiz 3 Balance
6/8
ugo 04. 9cal/kg o', ;
-
7/25/2019 Quiz 3 Balance
7/8
#eleccione una respuesta
a 6$+00
b 6.1+.
c 6$2+.d 6.00
%n&iar
'orrectoPuntos para este en&(o: 1/1
1$Puntos: 21/
%n la obtenci3n de concentrados liofili"ados de frutas, seprocesan 1.00 kg de pulpa 'P=04. kcal/kg
o'7 con +. de*umedad $o' #e des*idrata en un secador a 6.o' *asta un20 de *umedad empleando aire caliente que entra a 120o' sale a +.o' 'P&apor = 0,$. kcal/kg
o'7 'alor latente del &apor.$0 9cal/kg %l fluo de calor en este proceso es:
#eleccione una respuesta
a +4.0 kcal
b +4$060 kcal
c 40222 kcal
d +4642. kcal
%n&iar
'orrectoPuntos para este en&(o: / 'on las penali"aciones pre&ias esto
da como resultado2.1/3
1.Puntos: 16/2
%n una industria de ugos las mermas promedio entre el primerl(quido obtenido en el proceso el producto en&asado son del6 'uanto l(quido se debe elaborar para tener una producci3ndiaria de .000 botellas de 200 ml
#eleccione una respuesta
-
7/25/2019 Quiz 3 Balance
8/8
a 4$0 litros
b 106+ litros
c 1060 litros
d 462 litros
%n&iar
'orrectoPuntos para este en&(o: 2/2 'on las penali"aciones pre&ias estoda como resultado 1.6/2
16Puntos: 0/1
#e requiere concentrar 100 kg de ugo de narana densidad 107de una *umedad del 40 *asta una *umedad del $., laconcentraci3n se reali"a a 60o'8emperatura ambiente 10o', 'P
ugo 04. 9cal/kg o', ;