rando A O - McDonald's...Somo S o S Dor AD o S Con más de 2.100 restaurantes en 20 países y...

Arcos Dorados Resultados de Impacto Social y Ambiental en América Latina y el Caribe 2016

Preparando

LA RECETA

DEL FUTURO

3MenSAje

De nueStRoS LíDeReS

4SoMoS ARCoS

DoRADoS

28CoMPRoMISo

Con eL PLAnetA

19CoMPRoMISo Con

LA CoMunIDAD

43CoMPRoMISo Con LA ALIMentACIón

11CoMPRoMISo Con

nueStRA Gente

35CoMPRoMISo Con

eL AbASteCIMIento SuStentAbLe

52GobIeRno, étICA

e InteGRIDAD

SUMARIO

Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social y Ambiental en América Latina y el Caribe 2016 2

en Arcos Dorados, trabajamos para cumplir con nuestra misión de servir comida de calidad, proporcionando siempre una experiencia extraordinaria a nuestros clientes. este año cumplimos 10 años como empresa y con más de 2.100 restaurantes McDonald´s en 20 países de América Latina, trabajamos para llevar a nuestros clientes los mejo-res alimentos. Pero nuestro compromiso va más allá de nuestros restaurantes; ofrecemos oportunidades de primer empleo para los jóvenes de los países en los que operamos, trabajamos para ser buenos vecinos de las comunidades donde tenemos presencia y cuidamos el planeta en el que vivimos.

Somos uno de los mayores empleadores de jóvenes en América Latina. trabaja-mos junto con organizaciones líderes en la región para generar empleo y oportu-nidades para jóvenes, fomentar la inclu-sión y la inserción laboral y así contribuir a la movilidad social en la región. nuestro trabajo no abarca únicamen-te a los restaurantes sino que cubre la cadena de valor, desde su inicio en los lugares donde obtenemos los ingredien-tes para nuestros productos hasta el reciclado de aceite y cartón que se utili-za en los restaurantes. trabajamos con nuestros proveedores para que asuman los compromisos de Arcos Dorados como propios. Solamente certificamos y compramos productos a aquellos proveedores que cumplen con los es-

tándares que nos hemos impuesto. Hoy podemos decir orgullosos que en brasil tenemos la certificación Alianza Rainfo-rest para el café y que nuestros empa-ques están certificados por el Forest Stewardship Council. Hemos implementado importantes iniciativas de cuidado del planeta inclu-yendo eficiencia energética y del uso del agua para desarrollar y operar nuestros restaurantes de forma sustentable.este informe muestra el detalle de las acciones llevadas a cabo durante 2016 así como el impacto que hemos tenido. Reafirmamos nuestro compromiso con la sociedad y aprovechamos nuestro alcan-ce, infraestructura e influencia para crear programas que tengan un verdadero im-pacto para la sociedad en América Latina.

Woods Staton executive Chairman Arcos Dorados

Sergio Alonso Chief executive officer Arcos Dorados

MENSAJE DE NUESTROS LÍDERES


SomoS ArcoS DorADoS

Con más de 2.100 restaurantes en 20 países y territorios de amériCa Latina y eL Caribe, somos eL mayor operador de mCdonaLd’s en eL mundo

Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social y Ambiental en América Latina y el Caribe 2016 4Somos Arcos Dorados

Para muchos de nuestros empleados, Arcos Dorados constituye su primer empleador formal, representando una oportunidad de cobertura médica, entrenamiento, flexibilidad para el estudio y oportunidad de desarrollo, y proporcionando también, una base sólida de aprendizaje basada en valores, servicio al cliente y liderazgo, que puede ser utilizada en su desarrollo de carrera a futuro.

somos arCos doradosCon los derechos exclusivos para operar y otorgar franquicias de los restaurantes de McDonald’s, en América Latina y el Caribe, nuestro principal objetivo es ofrecer a los clientes el mejor servicio, con diferentes op-ciones de comidas que superen sus expec-tativas, preparados con los más altos niveles de seguridad e higiene, bajo una concepción de trabajo en equipo, y compromiso con el negocio, la sociedad y el medioambiente.

Contenido Presentes en AméricA LAtinA y eL cAribenuestro modeLo de negocioArcos dorAdos en númerosnuestrAs ProPuestAs de menúArcos dorAdos y Los objetivos de desArroLLo sostenibLe (ods)

ASPeCtoS MAteRIALeS 11 GRI G4-3

Ventas

restaurantes

2.929

2.156

82.040 empLeadossomos uno de los

mayores empleadores de américa latina

y el caribe.

¿Querés ConoCer más

aCerCa de arCos dorados?

somos arcos doradoshttPS://youtu.be/

Kjbtb8nPhVI

panamá

en miles de millones de dólares


presentes en amériCa Latina y eL CaribeGRI G4-5, G4-6, G4-8, G4-9

cuatro divisiones geográficas que nos permiten enfocarnos en nuestros clientes, dado que entendemos que cada región posee sus características y su cultura propia. nuestras oficinas centrales se encuentran ubicadas en la ciudad de Montevideo, uruguay.

en arcos dorados…el primer McCafé en América Latina fue abierto en Argenti-na en el año 1999 y el primer centro de postres fue creado en brasil en 1979.

para obtener más información sobre nuestra compañía,

visite nuestra página web: www.

arcosdorados.com

una empresa

latinoamericana en tu comunidad

82.040 EmplEADoS

2.156rEStAu-rAntES 2.745

cEntro DE poStrES

316mccAfé

2.929IngrESoS

slad (south latin america division) (3)

Argentina / Chile / ecuador / Perú / uruguay

empleados 27.914

restaurantes 384

% (1) 18%

ingresos (2) 821.757

brasil

brasil

empleados 33.034

restaurantes 902

% (1) 42%

ingresos (2) 1.333.237

nolad (north latin america division)

México / Costa Rica / Panamá

empleados 10.359

restaurantes 517

% (1) 24%


caribe

Colombia / Venezuela / Puerto Rico /

Aruba / Curaçao / Guadalupe / Guayana

Francesa / Martinica / Saint thomas /

Saint Croix / trinidad y tobago

empleados 10.733

restaurantes 353

% (1) 16%


(1) Distribución porcentual de restaurantes. (2) en miles de dólares. (3) Incluye 375 corporativos y otros

argentina


nuestro modeLo de negoCioGRI G4-4

47%restaurantes freestanding

• Estacionamiento• Drive Thru / Auto Mac

14%restaurantes in-store

• Comparten el edificio con otros comercios/oficinas

• No poseen Drive Thru ni estacionamiento

16%restaurantes mall stores

• Ubicados en centros comerciales

• Poseen espacio para sus propias mesas y asientos 23%

restaurantes food court • Ubicados en centros

comerciales• Mesas compartidas

del patio de comidas

2.156 restaurantes

arCos dorados

72%ReStAuRAnteS

oPeRADoS bAjo LA FIRMA ARCoS

DoRADoS

(*) Incluye joint Venture y licencias en desarrollo

servir comida de calidad, proporcionando siempre una experiencia extraordinaria.

28%ReStAuRAnteS FRAnquICIADoS

y otRoS (*)


arCos dorados en númerosGRI G4-8, G4-9, G4-eC1, G4-DMA

concepto(*)

Activos totales

Pasivos totales

Patrimonio neto

ingresos

Ventas de bienes y servicios

Ingresos por franquicias

total de ingresos

costos y gastos de operación

Alimentos y papel

Salarios y beneficios sociales

ocupación y otros gastos de explotación

honorarios por regalías

Restaurantes franquiciados - Gastos de ocupación

Gastos generales y administrativos

otros gastos - Ingresos operativos

total de costos y gastos de operación

otros egresos. netos(**)

Impuestos

total egresos netos

ingresos (egresos) netos

2016

1.505.053

1.153.477

351.576

2.803.334

125.296

2.928.630

(1.012.976)

(607.082)

(752.428)

(142.777)

(55.098)

(221.075)

41.386

(2.750.050)

(40.129)

(59.641)

(2.849.820)

78.810

2015

1.406.977

1.120.087

286.890

2.930.379

122.361

3.052.740

(1.037.487)

(660.773)

(838.037)

(149.089)

(54.242)

(270.680)

(6.560)

(2.959.333)

(122.224)

(22.816)

(3.104.373)

(51.633)

(*) Arcos Dorados holdings Inc., 31 de diciembre de 2016 y 2015, informa-ción expresada en miles de dólares. (**)Incluye utilidades netas atribuibles a parti-cipaciones en soc. no controladas, intereses financieros netos, pérdida por instrumentos derivados, resultados netos por diferencias de cambio de moneda extranjera y otros gastos no operativos netos.

desde 2011 nuestras acciones cotizan en la bolsa de nueva york, new york stock exchange (nyse), bajo la sigla arco.Los datos económicos, que se pre-sentan a continuación, consolidan nuestras cuatro divisiones: Caribe, brasil, noLAD y SLAD.


nuestras propuestas de menúGRI G4-4

nuestra estrategia es desarrollar una oferta de opciones de calidad e in-formación nutricional, para que nuestros clientes puedan elegir el menú que mejor se adapta a su estilo de vida.

Desde 2013, ofrecemos alternativas de lácteos, frutas frescas y vegetales con la Cajita Feliz en la mayoría de los territorios.

trabajamos en conjunto con McDonald´s para desarrollar nuestra oferta de alimentos. queremos cumplir con las expectativas de nuestros clien-tes en cada uno de los países en donde tenemos presencia.

innovaciónhemos sido muy innovadores en mate-ria de desarrollo de nuevos menús en las regiones en las que estamos pre-sentes. el entendimiento del mercado local nos ha permitido lanzar diferentes alternativas de manera exitosa, colman-do las expectativas del gusto local y ofreciendo a nuestros clientes mayores opciones de comida.

opciones a precios bajos

• Clásicos del Día• McCombo del día• Almuerzos Imperdibles

opciones bajas calorias

• Ensalada Gourmet• Ensalada Cesar• Ensalada de la Granja• Cajita Felíz

desayunos y postres

• McCafé• Cappuccino• Jugos• McFlurry• Pancakes• McShakes

menú regular• Big Mac• Cuarto de Libra

con queso• McNifica• McPollo• McNuggets• Cajita Felíz

Linea signature• Club House• Crispy Onion BBQ• Mushroom Dijon• Big Tasty

sabores regio-nales

• Almuerzo Colombiano – Colombia

• Pan de Queso – Brasil• Huevos Pericos

con Arepa – Colombia• Mallorca – Puerto Rico• Paquete Familiar

de Pollo - Perú• Pollo con Hueso –

Panamá y Costa Rica

todos nuestros alimentos son pre-parados con los más altos niveles de seguridad e higiene, a partir de ingredientes naturales como carne vacuna, pollo, papas, hortalizas y derivados de lácteos.


arCos dorados y Los objetiVos de desarroLLo sostenibLe (ods)

en septiembre de 2015, en la cumbre mundial sobre el desarrollo sostenible, los estados miembros de la onu aprobaron una nueva agenda global, conformada por 17 objetivos de desarrollo sostenible, para ser alcanzados en 2030. para lograr estas metas, todos —go-biernos, sector privado, sociedad civil y parti-culares— tenemos que ser parte.

Desde Arcos Dorados holdings Inc., queremos contribuir al desarrollo sustentable, maximizando los impactos positivos sobre las personas y el planeta, y los impactos de nuestra actividad, inclu-yendo el de nuestra cadena de valor.

utilizando la herramienta SDG Compass(*), en 2016, avanzamos en un proceso de análisis y de evaluación de cada uno de los 17 objetivos y de las 169 metas.

compromisos

Compromiso

con nuestra Gente

Compromiso

con nuestra

Comunidad

Compromiso

con el Planeta

Compromiso con el

Abastecimiento

Sustentable

Compromiso

con la Alimentación

Compromiso a través de la

diversidad, la inclusión, el

desarrollo de habilidades

y las oportunidades de

carrera.

Promover la movilidad so-

cial desarrollando capaci-

dades y oportunidades de

empleabilidad, bienestar y

educación.

Desarrollar y operar nues-

tros restaurantes de forma

eficiente y sustentable.

Lograr un abastecimiento

sustentable, preservando

la seguridad y la calidad de

nuestros alimentos.

Servir comida de calidad,

proporcionando siempre

una experiencia extraordi-

naria.

aspectos materiales gri

•Empleo

•Capacitación y desarrollo

•Empoderamiento de la mujer

e igualdad de género

•Diversidad e igualdad de oportunidades

•Prácticas de trabajo

•No discriminación

•Desempeño económico

•Comunidades locales

•Envases y gestión de residuos

•Manejo y consumo de agua

•Energía y clima

•Detener la desforestación

•Utilización de materiales

•Salud y seguridad alimentaria

•Condiciones de trabajo y los Derechos

humanos en la cadena de suministro

•Estándares y certificaciones socioambientales

para proveedores de alimentos, envases, etc.

•Transparencia en la cadena de valor

•Calidad nutricional de los productos

•Seguridad alimentaria

•Gestión de la relación con los clientes

ods

(*)http://sdgcompass.org SDG por sus siglas en inglés: Sustainable Development Goals


Compromiso Con nuestra Gente

SomoS uno de loS mayoreS empleadoreS de jóveneS en américa latina y el caribe. empleamoS a máS de 82.000 perSonaS en la región.

Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social y Ambiental en América Latina y el Caribe 2016 11Compromiso con nuestra Gente

compromiSo con nueStra gente

contenido Nuestra geNtegestióN de taleNtosCapaCitaCióN y desarrolloMCdoNald’s uNiversityeNCuesta de CliMaBeNefiCios para Nuestros eMpleadosCaNales de CoMuNiCaCióN iNterNa

ASpeCtoS mAteRIALeS 4, 5, 7, 15 GRI G4-DmA, G4-9, G4-10, G4-11, G4-LA1, G4-LA12,G4-LA3

en Arcos Dorados tenemos un gran com-promiso con nuestra gente. promovemos una cultura y un ambiente de trabajo ca-racterizados por su diversidad e inclusión.trabajamos para incentivar la movilidad social, desarrollando capacidades y ofre-ciendo oportunidades reales de empleo.


57% de nuestros

empleados son mujeres

53% de los gerentes de restaurantes

son mujeres

según categoría jerárquica

Corporativo

Hombres

mujeres

staff

Hombres

mujeres

gerente de restaurante

Hombres

mujeres

empleado de restaurante

Hombres

mujeres

2016

379

178

201

1.738

897

841

12.753

6.043

6.710

67.549

28.695

38.854

nueStra gente

Igualdad de género

empleo

•Capacitación continua y oportunidades de carrera•Compensaciones y beneficios competitivos•Horarios flexibles: posibilidad de continuar

los estudios académicos•trabajo agradable y energizante, en la cual todos

se sienten parte del equipo

cada año capacitamos a miles de jóvenes, que encuentran en arcos dorados su primer empleo.

total empleados

Brasil

Caribe

NoLAD

SLAD

Corporativo y otros

total

82.040

32.608

11.045

10.685

27.322

379

Femenino

46.528

17.608

6.296

5.450

16.973

201

masculino

35.512

15.000

4.749

5.235

10.349

178

reconocimiento igualdad de género

Fuimos reconocidos en Great place to Work por proveer la oportunidad de igualdad entre nuestros emplea-dos, gracias al programa integral de contratación de mujeres y hombres que venimos implementando por más de 15 años. Aproximadamente el 50% de nuestros gerentes de restaurante son mujeres.

en 2016 empleamos a 73.279 jóvenes de hasta 25 años.

nuestro CompromIsoInClusIÓn laBoral

2016

méxico


mcdonald’S univerSitymcdonald’s es reconocido internacio-nalmente por invertir en la formación y en el aprendizaje continuo de sus empleados y socios comerciales.

Hu BrasIl- san pablo•Administrada por Arcos Dorados,

es una de las primeras universida-des corporativas en Brasil

•Formación de profesionales en 20 países. 4 idiomas de actuación

•en 2016 recibimos a 1.160 alumnos

•38 cursos presenciales •95,36% fue la tasa de aprobación

del curso

¡Hu 2.0!: una unIversIdad ¡HeCHa por tI y

para tI!

mBa estrategias para el desarrollo sostenibleen alianza con la Fundación Instituto de Administración y la Fundación Getúlio Vargas, ofrecemos el mBA estrategias para el Desarrollo Sustentable, destina-do a líderes y ejecutivos, con seminarios y clases presenciales y online.

lanzamiento de la ¡Hu 2.0!mcDonald’s University presentó su nuevo plan estratégico “¡HU 2.0!”, para los próximos tres años, con el objetivo principal de acercarse aún más a las necesidades del negocio, impactando a más personas, desa-rrollando empleados, proveedores y franquiciados con competencias que se consideran esenciales para el negocio.

Finalista del premio top of mind de rr.HH.en 2016, mcDonald’s University recibió la nominación a mejor Uni-versidad Corporativa en la categoría educación Corporativa/e-learning. esta nominación es un gran recono-cimiento, ya que las áreas de RR.HH. de las grandes empresas son quienes nominan a los finalistas.

Brasil

capacitación y deSarrolloen arcos dorados nuestros emplea-dos reciben una formación continua, no solo en temas operativos, sino también en los valores y principios que son los cimientos de nuestra compañía, y que los acompañaran durante toda su vida. entre las diferentes alternativas de capacitación, nuestros colaboradores tienen la posibilidad de acceder a cursos presenciales y on-line, mcDonald´s Uni-versity, entrenamiento en el puesto de trabajo, entre otros.

invertimos más de 4,9 millones de horas, por año, de on-the-job training

(entrenamIento en el puesto de traBajo).

100%empleados de

staFF que reCIBen una evaluaCIÓn de desempeño

5.290Horas de

CapaCItaCIÓn ImpartIdas

12.225gerentes

CapaCItados en segurIdad

y ComIda

12.523personas

CapaCItadas-vía otros

e-learnIng


geStión de talentoSGRI G4-DmA, G4-LA9, G4-LA10, G4-LA11,

desarrollamos procesos para atraer, motivar y comprometer a los empleados para su desempe-ño actual y futuro.

Nuestra gestión de talentos se basa en el modelo de Liderazgo Integra-dor, asegurando la disponibilidad de los talentos necesarios con las habilidades requeridas para el logro de los resultados del negocio.

programa de capacitación basado en el modelo de liderazgo Integrador

AUtoCoNoCImIeNto

CApACIDAD De ApReNDIzAje

INteGRIDAD y CReDIBILIDAD

peNSAmIeNto eStRAtéGICo

oRIeNtACIóN A ReSULtADoS

centros de formación académicaDada la vasta extensión del mercado operado por Arcos Dorados, se abrie-ron más de 20 Centros de Formación Académica Divisionales y Regiona-les. Los cursos, que se ofrecen en los Centros de Formación Académica, ayudan a los gerentes y coordinadores a administrar con éxito sus restaurantes y a contribuir al desarrollo de miembros de sus equipos

centro de entrenamiento

Inauguramos uno de los centros de entrenamiento más modernos de Amé-rica Latina, que cuenta con innovadoras instalaciones y una réplica de cocina y mostrador auténticos, para que los futuros empleados puedan desarrollar sus habilidades en forma real, como si estuvieran en el restaurante, en diferen-tes áreas, antes de llegar a sus nuevos puestos de trabajo.

A través de nuestro Centro de entrena-miento, ya han sido entrenados más de 1.500 nuevos empleados.

pRomoVeR eqUIpoS De ALto DeSempeño

ComUNICACIóN eFeCtIVA

CompRometeR e INSpIRAR

INNoVACIóN y CAmBIo

oRIeNtACIóN AL CLIeNte

“dinero se puede conseguir.

talento, debemos desarrollarlo”.

ray Kroc Fundador de mcdonald’s

en 1955

Chile máS de 20 centros

de Formación académica

divisionales y regionales.


encueSta de climaAnualmente, llevamos a cabo una en-cuesta de clima anónima que evalúa el nivel de satisfacción del personal. A través de esta encuesta los emplea-dos pueden expresar sus expectativas,

escuchar nos da la oportunidad de actuar y de mejorar, para que todos los que formamos parte de arcos dorados podamos desarrollar nuestro potencial.

que luego son evaluadas como posibles oportunidades de mejora.en 2016 la participación fue de casi 92% de nuestros empleados (Staff, gerentes y empleados de restaurantes).

83%Fue el índICe

de satIsFaCCIÓn general de staFF.

93%Fue el índICe

de satIsFaCCIÓn de gerentes.

87%Fue el índICe

de satIsFaCCIÓn de empleados

de restaurantes.

nuestro compromiso es ser un lugar de desarrollo profesional para nuestra gen-te, en donde se sientan a gusto, traba-jando en un muy buen clima de trabajo.


beneFicioS para nueStroS empleadoS

trabajamos para que nuestra gente mantenga un equilibrio entre su vida personal y laboral.•Celebración de fechas especiales.•Día de campo. •Family day. •Día del Niño.•Crew del mes y Crew del año. •torneos deportivos. •Club ADN. •Beneficio mcplus.•Becamos tu pasión.

programaWork &life balance (W&lb®)La certificación del european Institute of Social Capital, nos permite traba-jar en aspectos relacionados con el incremento de la motivación en nues-tros empleados, identificación y alto compromiso con la productividad y el rendimiento de la empresa, reducción de estrés, transparencia en la imagen corporativa, aumento de la fuerza competitiva y mejor imagen de em-pleador, entre otros.

canales de comunicación internaContamos con canales corporativos de comunicación interna, con alcance a toda la región, en cuatro idiomas (español, portugués, inglés y francés).

•mailing Corporativo: se utiliza para hacer envíos masivos a toda la compa-ñía y, en muchos casos, se redirecciona a nuestra web.

•portal arcos dorados digital: portal web y aplicación móvil de noticias, anuncios, acciones, videos y noveda-des para todo los empleados.

•yammer: Red social corporativa con alcance a todo el staff. Además de ser un canal de comunicación interacti-vo entre nuestros empleados, es una herramienta de trabajo, ya que posibi-lita compartir buenas prácticas, crear grupos específicos de trabajo y enviar

archivos de gran peso. también, está la versión en app para descargarse en dispositivos móviles.

•programa encuentros arcos dorados: genera encuentros en un formato descontracturado entre miembros de distintas jerarquías, que posibilitan es-pacios de conversación, en donde se aprende sobre el negocio y se motiva a compartir conocimientos.

•ad review: newsletter quincenal con

las novedades más importantes de Arcos Dorados.

•ad talks: canal audiovisual para pre-sentar los proyectos e iniciativas más importantes con impacto en nuestro negocio y en nuestra gente.

•Carteleras Crew y staff: Comunicación tradicional de las principales novedades en cartelera ubicada en el Crew Room del restau-rante y en las oficinas.

GRI G4-LA2

Dentro de las iniciativas desarrolladas, para equilibrar la vida personal y laboral, se encuentran: •Viernes corto •medio día libre por cumpleaños •Licencia por paternidad •Regalos especiales por cumpleaños,

nacimiento y casamiento, entre otros.


Generamos, participamos y apoyamos diferentes proGramas que nos permiten contribuir a satisfacer las necesidades reGionales y de las comunidades locales donde estamos presentes.

Compromiso Con la Comunidad

Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social y Ambiental en América Latina y el Caribe 2016 18Compromiso con la Comunidad

áreas de impacto en la reGión

compromiso con la comunidad

contenido EmplEo JUVENIlEdUcacIóNBIENEstar

ASpeCtoS mAteRIALeS 8, 12, 17 GRI G4-DmA, G4-So1

educación bienestar

empleo juvenil


Promovemos la movilidad social desarrollando capacidades y opor-tunidades de empleabilidad para los jóvenes de América Latina.

NEO (Nuevos Empleos y Oportunidades para Jóvenes)

participamos en el programa de capacita-ción laboral para jóvenes en América latina y Caribe, creado entre gobiernos y socie-dad civil, ejecutado por el Fondo multilate-ral de Inversiones (FomIN) y la Fundación Internacional para la Juventud (FIJ). el objetivo del programa es trabajar en pos de mejorar las oportunidades de empleo de 1 millón de jóvenes antes del 2022.

Jóvenes en Acción

Junto al Gobierno Nacional de Colom-bia, participamos en este programa y ofrecimos puestos de trabajo a jóvenes desplazados por la violencia, de pobreza extrema o pertenecientes a otros grupos vulnerables.

Chile

México

Panamá

Colombia

1.185JOvENEs dEL PrOgrAMA

COMENzArON A trAbAJAr EN LOs rEstAurANtEs,

PrOMOviENdO LA iNCLusióN.

empleo juvenil

Colombia

Creando tu Futuro

Colombia

Programa de habilidades para el trabajo para jóvenes-adultos.mediante una alianza con Kuepa y Glo-bal Fairness Inititative, en 2016 lanza-mos el programa Creando tu futuro que busca fortalecer aquellas habilidades fundamentales para un exitoso desem-peño en el mercado laboral.

Argentina

41JOvENEs EstAN PArtiCiPANdO

dEL PrOgrAMA EN ArgENtiNA


Empleo con apoyo

este programa busca capacitar a todos los gerentes para recibir y acompañar a las per-sonas con discapacidad intelectual y/o motriz en nuestros restaurantes. para alcanzar este objetivo nos hemos asociado con diferentes organizaciones que abordan la temática.

brasil

Argentina

Chile

uruguay

México

Perú

Panamá

Ecuador

venezuela

inclusión de jóvenes con discapacidad auditiva

Desde 2009 llevamos adelante el programa junto a la Fundación Ar-cangeles. el programa tiene como objetivo incluir a jóvenes con disca-pacidad auditiva en las operaciones de los restaurantes. en la actualidad, los equipos de 16 restaurantes en Colombia cuentan con el apoyo de 38 empleados con estas características.

1.294EMPLEAdOs CON

disCAPACidAd trAbAJANdO EN NuEstrOs

rEstAurANtEs EN 2016

150 JóvENEs CON disCAPACidAd

AuditivA EMPLEAdOs hAstA EL MOMENtO

EN COLOMbiA

empleo juvenil

Colombia

best buddies: amistad por la inclusión

Desde Arcos Dorados reforzamos nuestro compromiso con los jóvenes y unimos nuestras fuerzas con la funda-ción Best Buddies a favor de la inclusión laboral para jóvenes con discapacidad intelectual, otorgándoles las herramien-tas adecuadas para su desenvolvimiento en sociedad.

México


inserción laboral de jóvenes

Desde 2013 estamos comprometidos con la Fundación Forge y sus programas de in-serción laboral de jóvenes pertenecientes a familias de bajos recursos económicos. estos programas tienen como objetivo trabajar en la educación de jóvenes que están en la ultima etapa de la educación secundaria y les enseñan las competen-cias necesarias para el mundo del trabajo. en 2016 comenzamos con las convocato-rias para los programas de formación, en perú y en Chile.

Programa buen vecino

promovemos entre nuestros emplea-dos acciones de responsabilidad social y ambiental con impacto en las comunidades locales. Incentivamos a nuestros empleados a participar y rea-lizar acciones en sus comunidades.

México

Perú

Oportunidades para más jóvenes

en 2016 firmamos un acuerdo con el ministerio de trabajo de Argentina con el objetivo de generar, durante el año, la oportunidad que más jóvenes de sectores más vulnerables ingresen al mercado laboral formal.

empleo juvenil

Argentina Argentina

Chile

uruguay

brasil

8.500 vOLuNtAriOs

726 JOvENEs EstAN PArtiCiPANdO dE NuEstrOs

ENtrENAMiENtOs

112 JóvENEs CONtrAtAdOs EN 2016 EN ArgENtiNA,

MéxiCO y uruguAy


Más lectura, Mejor futuroIncorporar el hábito de lectura desde chicos mejora el vocabulario, la gra-mática y estimula la imaginación y la creatividad. Desde Arcos Dorados nos sumamos hace cuatro años a la apues-ta global de contribuir al desarrollo de las nuevas generaciones, a través de la promoción de la lectura.

educación

yo puedo programar

Con el propósito de alentar a los jóvenes a ingresar al mundo de la tecnología y animarse a crear, en alianza con micro-soft, Code.org y otras entidades, nos sumamos al programa Yo puedo progra-mar, una plataforma on-line que contiene distintas herramientas y cursos para aprender a programar en forma gratuita y online. para conocer mas acerca del programa, www.yopuedoprogramar.com

Argentina

uNA iNiCiAtivA dE LA quE yA

PArtiCiPArON Más dE 4 MiLLONEs dE

JóvENEs EN LA rEgiON

jóvenes con espíritu emprendedor

el programa tiene como fin ayudar a nuestros colaboradores a concluir sus estudios secundarios, para apoyar a su crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.

•Libros interactivos digitales: lanzada inicialmente con diez títulos, la biblio-teca aborda temáticas educativas y entretenidas: Grandes ciudades del mundo, estrellas y planetas, Superpo-deres humanos, todo sobre la energía, entre otros

Costa rica53JóvENEs

PArtiCiPArON dEL PrOgrAMA

EN 2016


bienestar

Mcdía Felizel mcDía Feliz es un día en el que todos los em-pleados, en todos los niveles de la organización, trabajan en los restaurantes con el objetivo de colaborar. Además de recaudar fondos, el objetivo principal del mcDía Feliz es movilizar a la comuni-dad local por una causa local. en 2016 se recaudaron más de 9 millones de dóla-res y se vendieron más de 1,8 millones de Big mac en todos los restaurantes de la región.

Ronald mcDonald House Charities (“RmHC”) y sus capítulos locales, tienen un lugar muy especial en nuestras iniciativas de aporte a la comunidad sien-do una causa que mcDonald apoya globalmente hace más de 40 años. Sus principales programas son la Casas Ronald mcDonald, las Salas Ronald mcDonald y la Unidad pediátrica móvil Ronald mcDonald.

122.322 FAMiLiAs

bENEFiCiAdAsPOr rMhC

desde su nacimiento en 1974, ronald Mcdonald house Cha-rities (“rMhC”), tiene la misión de ser un hogar lejos del hogar para niños y adolescentes que están en tratamiento médico fuera de sus lugares de origen, y sus familias.

http://www.casaronald.org

promoviendo la vida activaCon el fin de estimular una vida saludable y el deporte, anualmente organizamos la mayor carrera para mujeres de América Latina: mcDo-nald´s 5K.

1 carrera13 ciudades+ de 44.600 corredoras

uN tOtAL dE 600 NiñOs y JóvENEs

PArtiCiPArON EN 2016 dE MCdOKids

mcdoKids timoun

Junto con el Comité olímpico de Guadalupe (CRoSGUA), organizamos mcDoKids que promueve la vida activa y buena nutrición de los niños a través de una “villa de deportes” con una va-riedad de estaciones para que conoz-can e identifiquen un deporte que les interese practicar el resto del año.

apoyo al deporte

Desde 2010 apoyamos diferentes pro-gramas que tienen el propósito de alejar a los chicos de las calles. Se trata del programa del Chorrillo Futbol Club, que tiene como objetivo que los niños del Barrio del Chorrillo se involucren en el deporte, y el movimiento Nueva Gene-ración, que se dedica a hacer conten-ción social de niños entre 2 y 17 años a través de la actividad física.

guadalupe Panamá

matronatación

organizado en la municipalidad de estación Central, en Chile, el programa se dicta en las piscinas públicas y es dirigido a mamás y niños. Las activi-dades desarrolladas contribuyen para que los niños logren un mejor desarrollo físico-motor, reforzar el sistema respira-torio, mejorar el nivel de autoconfianza y mayor sociabilidad.

Chile


Compromiso Con el planeta

EntEndEmos quE El cuidado dEl mEdio ambiEntE rEprEsEnta un dEsafío global para las gEnEracionEs actualEs, con impacto En las gEnEracionEs futuras.

Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social y Ambiental en América Latina y el Caribe 2016 25Compromiso con el Planeta

compromiso con El planEtaASpeCtoSmAteRIALeS 6, 9, 10, 19, 20 GRI G4-DmA

La diversidad de mercados en donde operamos, nos permite aplicar las mejo-res prácticas, de aquellos restaurantes más avanzados en términos de meto-dologías y acciones sustentables, hacia aquellos que están en progreso.

estamos desarrollando Restaurantes con diseño sustentable que incluyen:• Innovación en equipamiento• Eficiencia energética• Administración eficiente del agua

Desarrollar y operar nuestros restaurantes De forma eficiente y sustentable. En arcos dorados…

Hicimos explícito nuestro com-promiso al firmar la Moratória da Soja Brasilera, un acuerdo entre la sociedad civil, industria y gobierno, impidiendo, a los mayores vende-dores, utilizar soja relacionada con zonas de deforestación en Brasil. La moratoria, que en un principio era renovada anualmente, en 2016 se aprobó por tiempo indefinido.

compromiso para dEtEnEr la dEforEstaciónGRI G4-eN11, GRI G4-eN12

brasil

En 2015, McDonald´s anunció global-mente su compromiso para eliminar la deforestación de su cadena de valor y proteger, de esta manera, a los bosques y las áreas de conservación. Desde ese momento, hemos trabajado junto con nuestros proveedores y diversas orga-nizaciones promoviendo la producción responsable a través de la política de Provisión/compra de Fibras.

contEnido Compromiso para detener la deforestaCiónenergía y ClimaConsumo de aguanuestros edifiCios eCológiCosgestión de residuos


EnErgía y climaGRI G4-DmA, G4-eN3, G4-eN4, G4-eN5,G4-eN6, G4-eN7, G4-eN15, G4-eN16

lograr una mayor eficiencia energé-tica en nuestros restaurantes es uno de nuestros principales objetivos.Para ello, modificamos la estructura de restaurantes ya existentes, y buscamos que los nuevos restaurantes respondan a criterios de minimización del impacto ambiental.

energía eléctrica

-6,0%

Brasil

-6,7%

2016

Caribe

-5,3%

NoLAD (*)

-0,4%

SLAD

-2,0%

373.230

397.154

227.935244.338

130.989

138.295

4.5464.562

9.7609.959Unidad

mW/h

(*) Representa los consumos de méxico.

sistema de administración de EnergíaEl Sistema de Administración de Energía, que en 2012 se convirtió en una norma internacional para los nue-vos restaurantes, ayuda a controlar el consumo de energía de los sistemas

En arcos dorados…

en Argentina y Brasil implemen-tamos el programa Repiense. este programa invita a todos nuestros colaboradores a ser más conscientes de los hábitos de consumo, centrándose en el uso del agua y de la energía, y en una gestión efectiva de los residuos que se generan en el lugar de trabajo.

argentina brasil

la Hora del planetapor octavo año consecutivo junto a WWF (World Wildlife Fund), el 19 de marzo de 2016, nos sumamos a la Hora del Planeta, con la participación de todos nuestros restaurantes, que apagaron sus luces externas y mar-quesinas a las 20:30 horas.

programas de reducción del consumo energéticoNuestros restaurantes están llevando adelante diferentes programas de ahorro de energía orientado a incorporar nuevas tecnologías para reducir los consumos de electricidad relacionada con la ilumi-nación, la climatización y el calentamien-to de agua.Las iniciativas contemplan el cambio del sistema de iluminación tradicional por el sistema LED; la incorporación de láminas de control solar en ventanales para reducir los costos de climatización y la instalación de paneles solares para calentar el agua para el lavado de uten-silios y para otros usos.

de calefacción, aire acondiciona-do e iluminación, y ha ayudado a nuestros restaurantes a ahorrar hasta un 5% de energía por año.

2015


consumo dE aguaGRI G4-DmA, G4-eN8, G4-eN9, G4-eN10

el manejo y el consumo del agua es un tema crucial para nuestra em-presa, y tiene un impacto directo en nuestras operaciones. Utilizamos agua tanto para la limpieza de nuestras instalaciones como la pro-ducción, el procesamiento y la prepara-ción de alimentos. Los consumos para nuestras operaciones en Brasil, son los siguientes:

2016

895.863 m3

eficiencia en el consumo de agua

0,0059 m3/und.

Respecto a los consumos de agua esta-mos trabajando en homogeneizar y con-solidar los datos de las cuatro divisiones geográficas.

Haciendo la diferencia – programa natalel programa Natal nace en Arcos Dorados en regiones con acceso limitado al agua potable, o en riesgo de racionamiento, tiene el objetivo de minimizar el desperdicio y que haya mayor agua potable a disposición de las comunidades locales.

2015

984.993 m3

0,0060 m3/Und.

En arcos dorados…

Lo más interesante de este proyecto es que nace por iniciativa de un empleado del área de mantenimiento en Brasil, ubicado en la ciudad de Natal (Noreste de Brasil). Surge en el año 2009 en la época de el Niño en Brasil y cuando el país estaba atravesando por una situación difícil en abastecimien-to de agua. Al observar el goteo del agua de condensación de los equipos de aire acondicionado, notó que podría utilizar esta agua para otros usos en el restaurante. el empleado le presenta a su jefe la propues-ta, la cual es validada por el equipo técnico y el equipo de Sustentabilidad; y hoy es un proyecto que se ha expandido a 7 países en los que Arcos Dorados tiene presencia en la región con 550 restaurantes emplean-do esta iniciativa.

cantidad de restaurantes por país que han implementado el programa natal

brasil 383

colombia 27

curaçao 4

puerto rico 15

Venezuela 12

mexico 5

costa rica 1

brasil

urinarios ecológicos

Este programa consiste en la modernización del mobiliario de baño para los hombres. el sistema que consiste en una pieza de car-bón y un filtro especial, permite ahorrar de 2 a 3 litros de agua por descarga. Cada mes se ahorran aproximadamente 166.600 litros de agua a través de este proyecto.

Venezuela colombia

perú

447 restaurantes

con el programa natal


nuEstros Edificios Ecológicos

restaurantes con certificación leeD4

Hemos construido restaurantes con Certificación LEED en Argentina, Brasil, méxico y puerto Rico, como modelos para implementar nuevas tecnologías ambientales en las construcciones.

argentina

puerto rico

principales características de los restaurantes leeD:• Sistema de captación

del agua pluvial• Sistema eficiente de riego• paneles solares• Ahorro de energía• Construido con materiales

reciclados (mobiliario, pisos, etc.)

4 Leadership in energy and environmental Design

En arcos dorados…mcDonald’s University de Brasil ha sustituido los materiales de papel por contenido en tablets, economizando cerca de 100.000 hojas de papel por año, haciendo más fácil la actualización de los materiales utilizados en cursos y entrenamientos.

méxico

brasil

restaurantes de alta eficiencia

La experiencia acumulada en la cons-trucción de restaurantes ecológicos, nos ha permitido desarrollar y lanzar, de acuerdo a los estándares, un nuevo modelo de restaurante de alta eficiencia en Arcos Dorados, el cual incluye entre otros cambios las dimensiones de los espacios de atención al publico y detrás del mostrador, con la incorporación de criterios sustentables, principalmente relacionados con la reutilización del agua y el uso eficiente de la energía.

mcDonald’s university

Como centro de educación y difusión de conocimientos, el edificio de McDonald´s University en Brasil también contribuye a la estrategia global de minimizar su im-pacto ambiental, dado que este también posee certificación LEED.

brasil

brasil

11 restaurantes De

alta eficiencia en brasil

GRI G4-DmA

brasilSão paulo, Bertioga, Brasil

brasilmcDonald’s University, Brasil

nolaDMéxico DF, Parque Hundido, méxico

caribeplaza Guaynabo, puerto Rico

slaDBuenos Aires, pilar, Argentina


gEstión dE rEsiduosGRI G4-DmA, G4-eN23,

nuestro objetivo es disminuir la gene-ración de residuos en todos nuestros restaurantes y aumentar un 50% el reciclaje de los que se generen. todos los restaurantes cuentan con un procedimiento de separación e identifi-cación de residuos.

nuestra “guía de desperdicio cero” provee información sobre cómo administrar los residuos en los restaurantes. 3ra Etapa

eValuación

1Era Etapa

concientización

2da EtapaaDecuación

curaçao clean up

fin de semana de limpieza internacionalJunto a la organización Curaçao Clean Up, que se dedica a crear conciencia y ayudar a limpiar la isla, desde 2014 un grupo de vo-luntarios de nuestros restaurantes Salinja Galleries y Sta Rosa Weg participan del evento de limpieza que se realiza de forma anual en el marco del Fin de Semana de Limpieza Internacional. La más reciente edición de este evento fue el 24 de septiembre del 2016.

impulsando el reciclado

Junto a un grupo de empresas líderes, y comprometidas con el reciclado, for-mamos parte de CempRe, cuyo obje-tivo consiste en incrementar los niveles de reciclaje a través de la generación y la divulgación de conocimiento técni-co-operativo en el Sistema de Gestión de Residuos Sólidos Urbanos. para conocer más acerca de CempRe: http://www.cemprearg.org

argentinacuraçao brasil

Desarrollada en colaboración con nuestros proveedores de equipos, la freidora loV permite ahorrar un 40% de aceite y requiere un 4% me-nos de energía para calentar.

gEstión dEl acEitE


Compromiso Con el AbAsteCimiento sUstentAble

Nuestro compromiso cotidiaNo es lograr uN abastecimieNto susteNtable, preser-vaNdo la seguridad y la calidad de Nuestros alimeNtos.

Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social y Ambiental en América Latina y el Caribe 2016 31Compromiso con el Abastecimiento

compromiso coN el abastecimieNtosusteNtable

coNteNido Proyecto QorichacraNuestra cadeNa de sumiNistrocódigo de coNducta de Nuestros ProveedoresiNocuidad alimeNtariaBieNestar y salud aNimal

ASpeCtoS mAteRIALeS 3, 13, 16, 18, 20 GRI G4-DmA, G4-12, G4-eC9

•Liderar el desarrollo de principios, criterios globales y locales de una ganadería sustentable.

•Desarrollar metas e iniciar la compra de carne sustentable verificada.

para el año 2020 nos comprometemos a:•Adquirir 100% de café certificado

a partir de una producción sustentable.

•Utilizar 100% de aceite de palma certificado a partir de una producción sustentable.

•Utilizar el 100% de envases sobre la base de fibras de fuentes sustentables certificadas y priorizar, cuando sea posible, las recicladas.

•Adquirir el 100% de pescado certifica-do a partir de pesca sustentable.

Nuestra estrategia

1

2

3

diseñooptimizar peso y número de materiales utilizados

abastecimieNtoaumentar el uso de insumos reciclados y certificados y con impacto social

recuperacióNpromover el packaging recuperable, con opciones viables para su disposición final

Brasil

en arcos dorados…

en Brasil, en alianza con Akatu (oNG que trabaja por la concientización y la promoción de una nueva forma de vivir, con consumo consciente y mayor bienestar), se lanzaron los manteles de papel de bandejas, que incluyen información de cómo los cambios de hábitos de los consumidores impactan en la vida en el planeta. Se calcula que la iniciativa puede llegar a dos millones de personas por día.el mantel contiene un código QR, que posibilita al consumidor hacer un test gratuito para descubrir si es un Con-sumidor Consciente.


abastecimiento de café responsable

Brasil Brasil

Brasil es uno de los mayores producto-res de café del mundo y, desde Arcos Dorados, buscamos que sea el modelo a seguir por el resto de nuestros merca-dos, en la forma que llevamos adelante nuestro compromiso con el abasteci-miento de café responsable.

Rainforest Alliance Certified™: su sello es entrega-do a las granjas, bosques y negocios que cumplen con rigurosos estándares ambientales y sociales.

pesca sustentablePuerto Rico

todo el pescado que vendemos en Ar- cos Dorados, Brasil y puerto Rico, está certificado por la marine Stewardship Council (mSC). puerto Rico alcanzó el 100% de mcFish certificado en 2016.

marine Stewardship Council (mSC): pprograma líder de certificación mundial en la pesca sustentable de frutos del mar. el sello indica también la sustentabi-lidad en la cadena de valor: desde los pescadores, frigoríficos y distribuidores hasta alcanzar la mesa del consumidor.

aceite de palma certificadoSi bien en 2016 nuestros restaurantes no han utilizado aceite de palma, tene-mos el compromiso que siempre sea una alternativa utilizar aceite certificado por RSpo.

100% del café que

comPRamos en BRasil PRoviene de fuentes

ceRtificadas.

100% del Pescado que vendemos está

ceRtificado PoR msc.

Roundtable on Sustainable palm oil (RSpo): organización sin fines de lucro, que comprende grupos de interés de 7 sectores de la industria del aceite de palma, con el objetivo de desarrollar e implementar estándares globales para el aceite de palma sustentable.

carne sustentableSomos miembros del Consejo Director del Grupo de trabajo de Ganadería Sus-tentable (GtpS), grupo multistakeholder formado por representantes de diferen-tes segmentos que integran la cadena de valor de la ganadería.

el objetivo es que el 100% de nuestros envases de pasta de papel provengan de fuentes sustentables, que sean reci-clables o certificados.

envases sustentablesGRI G4-DmA, G4-eN1,


proyecto Qorichacra

Perú

Puerto RicoBrasil

comprometidos en crear oportuni-dades para pequeños productores rurales en américa latina. el proyecto comenzó en Cuzco, perú, con un grupo de 14 pequeños productores. Junto a la Fundación Syngenta y socios locales, el proyecto Qorichacra (Campos Dorados, en idioma indígena quechua) tiene como objetivo vincular pequeños productores hortícolas con mercados de altos estándares de calidad e inocuidad, brindando capacitación, orientación técnica, estructura para productores y un canal de comercialización.

•Creación de una red empresarial de productores agrícolas, con sólida relación de confianza interna y desarrollo de visión de negocio.

•manejo agronómico y postcosecha: cultivo en invernaderos, elevación de los rendimientos físicos, mejora de la gestión empresarial.

•manejo de calidad e inocuidad de las hortalizas: incorporación de buenas prácti-cas agrícolas, trazabilidad del producto.

•mejoras de las condiciones de vida y vivienda los productores y sus familias.

desaRRollo de Pequeños PRoductoRes

acceso a meRcados e

inclusión

logRos

oBjetivos

•mejorar eficiencia y calidad de la producción del agricultor.

•Aumentar productividad del campo usando invernaderos.

•promover la inclusión en cadenas de suministro de alta calidad de vegetales cultivados por agricultura familiar.

•Crear valor compartido en toda la cadena.

•Aumentar el ingreso del agricultor familiar.

¿Querés coNocer más

acerca del proyecto

Qorichacra?httpS://yoUtU.Be/WeWFGBJCADU


Nuestra cadeNa de sumiNistroGRI G4-DmA, G4-12, G4-LA 14, G4-eN 32, G4-hR10

establecemos acuerdos de coopera-ción con nuestros proveedores direc-tos, y promovemos mejores prácticas en torno a aspectos éticos, ambien-tales, sociales, económicos y de calidad. a su vez, incentivamos a que nuestros proveedores directos repli-quen este compromiso en su cadena de suministro.

en la actualidad, contamos con una base activa de más de 500 proveedores de productos. Nuestros 16 mayores provee-dores de productos representan aproxi-madamente el 55% de nuestras compras. Si bien estos porcentajes varían de acuerdo con las diferentes regiones, alrededor del 25% de los productos alimenticios y de papel, utilizados en nuestros restaurantes,son importados, mientras que el 75% restante se obtiene localmente. Un factor crucial para asegurar la Ca-lidad de nuestros productos es contar con un sistema integrado y centralizado de gestión de la cadena de suministro, que busca en asegurar la calidad e ino-cuidad de todos los insumos de los que Arcos Dorados se abastece.Nuestros estándares, se basan en las normas internacionales más exigentes de la industria, tales como: organización Internacional de Normalización (ISo), British Retail Consortium (BRC) y todos aquellos que conforman el Global Food Safety Initiative (GFSI), de la cual Arcos Dorados es miembro de su board direc-tivo en Latinoamerica.

90%de nuestRas

comPRas coRResPonden a PRoveedoRes locales

uBicados dentRo de las 4 Regiones en donde oPeRa aRcos doRados.

Política de compras

Programa de Responsabilidad en el lugar del trabajo

código de conducta de Proveedores

sistema de gestión de calidad para Proveedores

análisis de Peligros y

Puntos críticos de

control

proveedores

sistema de gestión

de calidad de emPaqueta-

miento

PRoceso de gestión de calidad de

distRiBución

Buenas PRácticas agRícolas


código de coNducta de los proveedores

comprometidos con una cadena de valor responsabletodos nuestros proveedores de insumos deben cumplir con elevados estándares de calidad de producción y seguridad alimentaria, y exigimos un verdadero compromiso con los Derechos huma-nos, el trabajo decente y el respeto por el medioambiente, entre otros.Nuestros proveedores deben adherir al Código de Conducta de proveedores”, el cual contiene los principios esenciales que deben cumplir, independientemente de su país de origen o de donde lleven a cabo sus operaciones.

•Respeto por los Derechos humanos (Respeto por la Declaración de los Dere-chos humanos, trabajo y salario decente, libertad de asociación, no al trabajo in-fantil y no a la discriminación, entre otros)

•proveer un lugar de trabajo seguro•Respeto por el medioambiente•Integridad del negocio (respeto por la

ley, anticorrupción, confidencialidad, entre otros)

Anualmente,mantenemos un sistema de auditoría que nos permite monitorear el cumplimiento de nuestro Código de Conducta por parte de los proveedores, y ayudarlos a identificar oportunidades de mejora.

programa de responsabilidad en el lugar del trabajoNuestro programa de Responsabilidad en el Lugar del trabajo (SWA - Supplier Workplace Accountability) promueve es-tándares globales para todos los traba-jadores que integran nuestra cadena de abastecimiento, basados en condiciones laborales seguras y saludables.

el programa contempla dos aspec-tos fundamentales:

•autoevaluación: cuestionario virtual sobre las políticas de responsabilidad social que se ejecutan en cada una de las plantas procesadoras que proveen a Arcos Dorados.

•auditoría presencial: realizada por una firma independiente, evalúa si la fábrica poseepolíticas integrales de respon-sabilidad social (Derechos humanos, integridad comercial y medio ambiente) y sus formas de implementación.

acomPañamos a nuestRos

PRoveedoRes en su desaRRollo,

BRindándoles soPoRte PaRa alcanzaR los Requisitos

solicitados.


iNocuidad alimeNtaria

La totalidad de nuestros proveedores de alimentos, papel y cartón cum-plen con los requisitos de la norma Análisis de peligros y puntos Críticos de Control (hACCp por su sigla en inglés), que establece un proceso sis-temático y preventivo para garantizar la inocuidad alimentaria.trabajamos con nuestros provee-dores para implementar pruebas de estándares de calidad en cada etapa de nuestra cadena de suministro.

bieNestar y salud aNimal GRI G4-eN32

nuestro compromiso es “servir pro-ductos de calidad, con seguridad alimentaria”.A partir de la premisa que nuestros clien-tes merecen productos de alta calidad ori-ginados a partir de animales saludables, junto con mcDonald´s, hemos sido pione-ros en cuidados del bienestar animal.Contamos con un Comité específico para los temas de bienestar animal, que actúa bajo los lineamientos de la profes-sional Animal Auditor Certification orga-nization (pAACo), organización certifica-dora, especialista en bienestar animal.Nuestros proveedores deben garantizar que sus animales se crían respetando los siguientes principios:

•antibióticos para fomentar crecimiento

•antibióticos cuyo único propósito sea fomentar el crecimiento.

•todos los antibióticos deben administrarse bajo supervisión.

•condiciones de cría saludable para reducir la necesidad de antibióticos

aBastecimiento de la mateRias PRimas

etaPa de PRePaRación

fase de distRiBución

oPeRaciones de RestauRantes

100%de los PRoveedoRes

de caRne PoRcina han PResentado sus Planes PaRa limitaR el uso de jaulas individuales de gestación y fomentaR

el camBio hacia el cRiadeRo colectivo.

100% de nuestRos PRoveedoRes

cumPlen con los Requisitos de la

noRma haccP.


Compromiso Con la alimentaCión

En Arcos DorADos ofrEcErEmos unA ExpEriEnciA ExcEpcionAl con El compromiso DE brinDAr comiDA DE cAliDAD.

Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social y Ambiental en América Latina y el Caribe 2016 39Compromiso con la Alimentación

compromiso con lA AlimEntAción

contEniDo Calidad de nuestros alimentosalianza para una Genera-Ción más saludableinformaCión nutriCional de los alimentosfortaleCiendo el perfil nutriCionalseGuridad alimentariaComuniCaCión y publiCi-dad responsableComuniCaCión y publiCidad responsableComuniCaCión Con nuestros Clientesla eXperienCia del futuro

ASpeCtoS mAteRIALeS 1, 2, 14 GRI G4-DmA, G4-pR1

Servimos comida de calidad, proporcio-nando siempre una experiencia extraor-dinaria. Queremos que nuestros clientes puedan elegir entre una amplia variedad de alimentos que contengan grupos de comida recomendados: frutas, vegeta-les, lácteos de bajas calorías, cereales, entre otros.


calidad de nuestros alimentosGarantizamos que los alimentos y bebidas que se sirven a nuestros restaurantes son seguros e inocuos. Contamos con diferentes progra-mas para garantizar la seguridad de todos los juguetes y artículos pro-mocionales. Nuestros estándares de inocuidad y calidad para los alimen-tos, bebidas, juguetes y artículos promocionales satisfacen o superan todos los requisitos pertinentes en cada mercado en que operamos.

Alianza para una Generación más saludableDesde septiembre de 2013, junto a mcDonald’s y the Clinton Global Initiati-ve5 (CGI) formamos parte de la Alianza para una Generación más Saludable, la cual incluye cinco compromisos para 2020 destinados a aumentar el acceso de las familias a opciones de productos lácteos, de frutas, verduras y de bajo contenido de grasa, a través de cambios en las ofertas de menús, tableros de menú, envases y publicidad. Los cinco compromisos deben ser al-canzados para 2020 en todos los pai-ses donde estamos presentes. Hemos establecido objetivos intermedios, en los principales mercados, entre ellos Argen-tina y Brasil, que reportaron los siguien-tes resultados.

Compromisos

el agua, la leche y el jugo son las únicas

bebidas de la Cajita Feliz en menús

y los anuncios dirigidos a los niños

opciones de ensalada, fruta o vegetal

ofrecido en los principales menús

Nuevos diseños de empaque o tamaños

para la Cajita Feliz

mensajes de nutrición

en paneles para la Cajita Feliz

mensajes sobre nutrición o bienestar

de los niños incluidos en anuncios

externos dirigidos a niños

100% de Carne vaCuna de Calidad, sin aditivos

ni Conservantes

100% PaPas fritas sin grasas

trans

ingredientes de Primera

Calidad

valores nutriCionales Con

trasParenCia

5 https://www.clintonfoundation.org/clinton- global-initiative

avances en el compromiso 2020

Cumplido

Cumplido

Cumplido

Cumplido

Cumplido

Cumplido

Cumplido parcialmente




BusCamos ofreCer oPCiones

variadas y nutritivas


información nutricional de los alimentos GRI G4-pR6

una alimentación completa, variada y equilibrada contribuye a mejorar la calidad de vida; por eso, es muy importante contar con la información nutricional de los alimentos. promovemos una comunicación trans-parente y brindamos la información nutricional completa de nuestros menús, para poder elaborar una dieta acorde a las necesidades y a los gustos de cada persona. en la web de cada país, www.mcdonalds.com.[*], nuestros clientes pueden acceder a toda la información nutricional de nuestros productos.

(*) para consultar la web de cada pais, recuerde colocar el NIC correspondiente, por ejemplo para consultar la web de colomabia de incluir el NIC co. www.mcdonalds.com.co

fortaleciendo el perfil nutricional nos esforzamos por encontrar siem-pre la manera de fortalecer el perfil nutricional de nuestros productos, mientras mantenemos el fabuloso sabor de nuestra comida y colmamos las expectativas de nuestros clientes.en 2016, hemos lanzado, en diferentes mercados, las siguientes iniciativas nu-tricionales, las cuales se suman a las ya lanzadas en años anteriores:•Reducción de sodio en nuggets •Reducción de materia grasa

en mezcla de helado•Cambio en formulación de

nuggets, nueva fórmula sin piel •Reducción de azúcares

en Danonino (Brasil)•eliminación de aceites hidrogenados

y/o parcialmente hidrogenados en formulación de panes

La gestión de la cadena de suministro es un elemento importante de nuestro éxito y un factor crucial para asegurar la cali-dad de nuestros productos. en la actuali-dad, contamos con un sistema integrado de gestión de la cadena de suministro que se centra en asegurar la calidad e inocuidad de todos los insumos de los que Arcos Dorados se abastece. este programa consiste en la selección y de-sarrollo de proveedores que son capaces de cumplir con los estándares de calidad de Arcos Dorados y mcDonald´s.

Es una opción de menos de 600 calorías, un tercio de la ingestión diaria recomendada por la organización mundial de la salud para niños.

Arcos Dorados méxicoméxico

nueva opción de postre dentro de la Cajita felizen marzo lanzamos, como prueba piloto, una nueva opción de postre dentro de la Cajita Feliz y del Ju-nior pak: “100% pulpa de frutas y sin ingredientes artificiales”.

agua Kids en Cajita felizSe lanzó una nueva opción de agua saborizada en la Cajita Feliz, que, además de tener gran sabor, cuenta con características de gran valor para nuestros clientes: •Incluye vitaminas A y C•Libre de conservantes, edulco-

rantes y sodio

reduCCión de aZÚCar en las BeBidas a Base

de frutas.

adiCión de fruta en la Cajita feliZ.

reduCCión de sodio en los mCnuggets,

Panes, quesos y KetChuP de todo el menÚ.


seguridad alimentariallevar calidad, tranquilidad y segu-ridad, a las familias que consumen nuestros alimentos, es un pilar funda-mental de nuestro negocio.Además de contar con rigurosos contro-les sobre nuestra cadena de abasteci-miento, brindamos capacitación a geren-tes y empleados de nuestros restaurantes sobre seguridad alimentaria. Los pro-gramas incluyen capacitación sobre medidas críticas como: cocción, manejo de alimentos, temperaturas internas de los alimentos, salud, higiene personal y configuraciones de los equipos en los restaurantes, entre otros requisitos.en cuanto a los procedimientos ope-rativos de Arcos Dorados, estos son comunes a todos nuestros restauran-tes, y están detallados en el manual de

los procedimientos de seguridad alimentaria son verificados diariamente en todos los restaurantes.

En Arcos Dorados…en 2008, UNICeF decretó el 15 de octubre como el Día mundial de Lavado de manos, una fecha que busca concientizar a la sociedad sobre la importancia de adoptar este hábito en el día a día. Desde Arcos Dorados, celebramos esta ini-ciativa, reforzando la transparencia

asociacion Profesionales de salud y alimentos (aPsal)PremioCategoria SeGURIDAD ALImeNtARIA (2016)

operaciones y Capacitación, donde se informa sobre los procedimientos para servir, almacenar, preparar y mantener la comida de forma adecuada. Arcos Dorados tiene la vicepresidencia del Grupo Latam Sur de GFSI (Global Food Safety Initiative) una organización internacional de empresas de alimentos y organismos certificadores que buscan desarrollar sistemas robustos de segu-ridad alimentaria alrededor del mundo para mejorar los alimentos para todos los consumidores.

y la seguridad alimentaria en todos los procesos. Con el consejo profesional del Dr. Jorge tartaglione, médico Cardiólogo en Argentina (m. N. 67502), les brinda-mos a nuestros clientes una explicación completa de cómo debe realizarse un correcto lavado de manos y cómo lo hacemos en las cocinas de mcDonald’s todos los días.

día mundial del lavado de manos

video youtuBehttPs://youtu.Be/

wZ7PmZf_juo

12.225 horas de CaPaCitaCio-

nes en seguridad alimentaria a gerentes

de restaurantes en 2016


comunicAción y publiciDAD rEsponsAblEGRI G4-DmA, G4-pR7

somos miembros de la “alianza in-ternacional de Comidas y Bebidas” (the international food & Beverage alliance6, ifBa), cuya misión es reu-nir empresas del sector en pos de un objetivo común: ayudar a los consu-midores de todo el mundo a alcanzar dietas y estilos de vida balanceados y saludables.entendemos que los niños son consu-midores de nuestros productos y, por ello, contamos con normativas globales de la empresa, basadas en la estrategia adoptada por la IFBA sobre publicidad para niños menores de 12 años.No se han registrado casos de incum-plimiento de la normativa relativos a las comunicaciones de mercadotecnia, tales como la publicidad, la promoción y el patrocinio.

6 https://ifballiance.org

Apelaremos a especialistas en la ma-teria y a terceros que posean cono-cimientos adecuados, para que nos ayuden a orientar nuestros esfuerzos hacia los niños y las familias del mun-do entero.

dentro de los puntos resaltados:

Los alimentos ofrecidos a los menores de 12 años incluirán

frutas, verduras y/o lácteos con bajo tenor graso, siempre que

estén disponibles.

No mostraremos gaseosas en las publicidades para niños, ni junto con la Cajita Feliz exhibi-

da en los restaurantes.

No promoveremos nuestras comidas y bebidas en escuelas

que tengan alumnos menores de 12 años.

Las publicidades dirigidas a los niños transmitirán un mensaje sobre alternativas de nutrición

divertidas o sobre su bienestar.

Utilizaremos los personajes de licencia, los personajes de la Cajita Feliz y nuestros envases, no solo para promover una marca divertida, sino también para incentivar a que los niños consuman frutas, verduras, lácteos con bajo tenor graso y agua.

proporcionaremos información nutri-cional sobre nuestras comidas, para que los padres y las familias estén informadas al momento de elegir los alimentos de sus niños.

1

2

4

6

3

5

7


comunicAción con nuEstros cliEntEsGRI G4-pR5

programa puertas AbiertasIniciado en méxico en 2014, y actual-mente presente en todos los países, el programa puertas Abiertas tiene como objetivo que los clientes conozcan los restaurantes “puertas adentro”, acce-diendo a los procesos de limpieza y organización de la cocina, y para que puedan verificar la seguridad y la cali-dad de los alimentos en cada etapa de la elaboración.

27 de septiembre día internacional de Puertas abiertasmás de 66.000 personas vivieron la experiencia de conocer el “detrás de escena” de las hamburguesas más famosas del mundo.el Día Internacional de las puertas Abiertas se inspira en el Día Inter-nacional del Acceso Universal a la Información, 28 de septiembre, una convocatoria mundial cuyo propó-sito es destacar cómo el acceso a la información puede contribuir a la consecución de los objetivos para el Desarrollo Sostenible (oDS).

mcExperiencia - cuéntanos cómo estuvo hoyNos interesa la opinión de nuestros clientes y, por ello, llegamos a más de 12 países con un programa online de encuestas, que nos permite evaluar su experiencia en su visita a nuestros res-taurantes.

+ DE 3 millonEs de Personas

en toda la región PartiCiParon de

Puertas aBiertas en 2016

LoS ComeNtARIoS y LAS opINIoNeS De NUeStRoS CLIeNteS Se pReSeNtAN Como

opoRtUNIDADeS pARA meJoRAR

NUeStRA opeRACIóN y AteNCIóN

mcexperiencia.comlatin america saBre awardsPremioCorporate Image: pUeRtAS ABIeRtAS (2015/2016)


lA ExpEriEnciA DEl futuroargentina

seguimos creciendo y sorprendiendo a nuestro público en el primer restau-rante en latinoamérica de la expe-riencia del futuro.este formato - que ya fue testeado en Australia, Canadá, Reino Unido, Francia y estados Unidos y que planea expor-tarse próximamente a toda la región- permite brindar una nueva experiencia alineada al estilo de vida actual de los consumidores. Ubicado en el Centro Comercial Uni-center (Buenos Aires, Argentina), con un diseño moderno y muebles sofisti-

En Arcos Dorados…mcDonald´s fue patrocinador oficial de los Juegos olímpicos de Río 2016. Abrió su restaurante en la Zona Inter-nacional de la Villa olímpica en Río de Janeiro, Brasil, y el centro de postres más grande del mundo en el parque olímpico de Barra de tijuca.Los atletas olímpicos, sus entrenadores y los funcionarios olímpicos disfrutaron de las comidas de mcDonald’s en for-

cados, el nuevo restaurante posee kioscos digitales, para que nuestros clientes puedan realizar sus pedidos de manera rápida y, también, puedan personalizar los ingredientes de cada hamburguesa. La personalización del menú es posi-ble gracias a la expansión de la plata-forma “Hecho especialmente para ti” (made for you). este sistema permite que cada cliente haga el pedido de comida según sus preferencias y se reduzcan los desperdicios de alimen-tos en un 25%.

ma de cortesía durante todo el evento. Se sirvieron:•Sándwiches Filet o’Fish hechos con

pescado certificado sustentable por el marine Stewardship Council (mSC)

•Café certificado sustentable por la Rainforest Alliance (RFA)

•Recipientes para bebidas calientes verificados por la Forest Stewardship Association (FSA)

25%es la reduCCión

de desPerdiCios de alimentos graCias a

la Plataforma “heCho esPeCialmente Para

ti” (made for you)

+ DE 1 millón de Comidas

entregadas a los atletas, entrenado-res, Prensa y PuBli-

Co esPeCtador a lo largo de los

jjoo rio 2016.


Gobierno, ética e inteGridad

OperamOs nuestrO negOciO en un marcO éticO y respOnsable, cOntribuyendO cOn el desarrOllO de las cOmunidades en las que OperamOs.

Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social y Ambiental en América Latina y el Caribe 2016 47Gobierno, ética e integridad

gObiernO cOntenidO GobiernoPrinciPales comitésética e inteGridadGruPos de interésacerca de este informe

GRI G4- G4-34, G4-38

Somos una compañía que cotiza sus acciones en la Bolsa de Nueva York (New York Stock Exchange), por lo que nuestras prácticas de gobierno corpo-rativo están reguladas por esta última, la Comisión de Valores de Estados Unidos (SEC) y los Estatutos de nuestra

Compañía. El máximo órgano de go-bierno es la Asamblea de Accionistas, quien delega su autoridad a un Direc-torio que se encuentra compuesto por ocho miembros, tres de los cuales son independientes. La administración y la dirección son

Directores independientes 38%

Directores no independientes 62%

Hasta 55 años 57%

Mayores de 65 años 43%

Las principales características del equipo directivo de Arcos Dorados Holdings Inc. son las que se deta-llan a continuación:

Hombres 93%

Mujeres 7%

Hasta 45 años 15%

Entre 45 a 55 años 85%

Argentina 57%

Brasil 14%

Otros (Bolivia, Colombia, Estados Unidos) 29%

ejercidas por un equipo directivo com-puesto por trece ejecutivos. Las principales características del Direc-torio de Arcos Dorados Holdings Inc., en cuanto a temas de independencia, género y rango etario, son los que se detallan a continuación:

Mujeres 13%

Hombres 87%

Directores no ejecutivos 87%

Directores ejecutivos 13%

Directorio 2016

Equipo Directivo

87%

93% 85% 57%

38% 13% 57%


principales cOmités Por ser una compañía que cotiza sus acciones en la bolsa de comer-cio de Nueva York, cumplimos con estándares de gobierno corpora-tivo, entre ellos, la constitución de determinados comités que dan soporte al Directorio.

Comité

Comité de Auditoría (obligatorio)

Para más información:

Comité de Compensaciones

y Recursos Humanos (obligatorio)

Para más información:

Principales funciones

Supervisión de la integridad de los estados financieros, la contratación del

auditor independiente, el desempeño de la función de auditoría interna y el

cumplimiento de los requisitos legales y regulatorios (con la participación

de 3 directores).

http://www.arcosdorados.com/attached/pdf/

CG_audit_committee_charter.pdf

Aprobar objetivos y metas corporativas relacionados con: remuneración,

evaluar el desempeño de los ejecutivos a la luz de tales metas y objetivos,

entre otros (con la participación de 2 directores).

http://www.arcosdorados.com/attached/pdf/CG-

Nomination%20committee%20charter-2014-VFINAL.pdf

http://www.arcosdorados.com/attached/pdf/ethics/Standards%20of%20

Business%20Conduct_ENG.pdf

Rogerio Barreira, Presidente de la División NOLAD, comenzó su carrera en 1984 a los 17 años. Su primer empleo fue como Crew en el Shopping Morumbi de Sâo Paulo.

35% DE los EjECutivos quE ConfoRmAn El EquiPo

DiRECtivo, ComEn- zARon En los REstAuRAntEs

Alejandro Yapur, Presidente de la División SLAD, comenzó su carrera como empleado en 1986, en el primer restaurante McDonald’s en Buenos Aires, en Belgrano.

rOgériO barreira alejandrO yapur


ética e integridad misión, visión y valoresGRI G4-56, G4-57, G4-58

nuestras normas de Conducta en los negocios Nuestras Normas de Conducta en los Negocios han sido diseñadas para proporcionar la seguridad que, todos los que hacemos y trabajamos en Arcos Dorados, actuemos de acuerdo, no solo con su contenido, sino tam-bién con el espíritu de las leyes y las regulaciones que se aplican a nuestro negocio, y con los más altos estánda-res éticos de conducta de negocios.http://www.arcosdorados.com/ir.html

línea éticaSe trata de una línea gratuita reservada, específicamente, para llamadas sobre consultas o denuncias de temas éticos y de cumplimiento regulatorio. Si se tiene conocimiento de una violación de las normas, o de cualquier ley o política aplicable, se debe informar de inme-diato a esta línea o al Área Corporativa de Organización y Control, la cual se encuentra disponible para responder cualquier consulta sobre las normas de conducta en los negocios, o analizar potenciales violaciones a estas.

Para contactar al Área Corporativa de organización y Control de Auditoría interna:

misión

Valores

Visión

línea éticaLínea ética: www.resguarda.com o el número de acceso directo co-rrespondiente a su país, disponible en el website.teléfono

+5411 4711 2520

fax+5411 4711 2098interno 2520

E-mail auditoriainterna.denuncias @ar.mcd.com

www.resguarda.com


grupOs de interésGRI G4-24, G4-25, G4-26, G4-27

La comunicación y el diálogo con nuestros grupos de interés es un ele-mento clave en el proceso de identifi-cación de los aspectos relevantes de Arcos Dorados. Para ello, utilizando los lineamientos que ofrece la guía AA1000SES de Accountability, hemos construido un sistema de análisis, que abarca determinadas dimensiones (por responsabilidad, influencia, cer-canía, dependencia y representación) para identificar a nuestros principales grupos de interés.

Grupo de interés

Accionistas, socios comerciales,

entidades financieras

Gobiernos y entes de regulación

Empleados (Staff y restaurantes)

Proveedores y distribuidores

Clientes

Comunidades locales

nuestro compromiso

Actuar con total transparencia frente a los mejores intereses

de nuestros accionistas y socios comerciales.

Cumplimiento de todas las leyes y reglamentos aplicables, in-

cluida la legislación sobre los Derechos Humanos, seguridad en

el lugar de trabajo, compensación y tratamiento al trabajador.

Apoyar e impulsar el trabajar con pasión e innovación

en el día a día y en la búsqueda de la mejora continua.

Desarrollar relaciones sólidas con nuestros proveedores y

distribuidores que compartan nuestros valores.

Ofrecer una experiencia excepcional, con el compromiso

de servir comida de calidad y brindando, además, servicio

y limpieza.

Desarrollar un rol activo en el bienestar de nuestros vecinos

y de nuestra comunidad.

Canales de comunicación y diálogo

Asamblea de accionistas

Estados Financieros

Form. 20-F

Informes trimestrales

Conferencia con inversionistas

Sitio web

Estados Financieros

Form. 20-F

Vicepresidencia de relaciones Gubernamentales

Encuestas de clima laboral

Redes sociales

Arcos Dorados Digital

Newsletter

Red social corporativa, Yammer

Reunión anual con proveedores.

Portal de proveedores

Sitio web

Puertas Abiertas

Cuéntanos cómo estuvo hoy

Redes sociales

Puertas Abiertas

Redes sociales

Cuéntanos cómo estuvo hoy

redes sociales

18.627.370sEGuiDoREs

En fACEbook

1.355.925sEGuiDoREs En twittER

1.446.837sEGuiDoREs

En instAGRAm

tOtal21.430.132


GRI G4-28, G4-29, G4-30, G4-31, G4-33, G4-13, G4-17, G4-22, G4-23, G4-32,

El Documento de Resultados de Im-pacto Social y Ambiental 2016, de Arcos Dorados Holdings Inc., ha sido elaborado “de conformidad” con la Guía G4 del Global Reporting Initiati-ve –GRI–, opción “Esencial”. Tiene una periodicidad anual, abarca el período comprendido entre el 1 de enero y el 31 de diciembre de 2016. La información contenida en este Documento de Resultados no incluye los datos de las operaciones de nues-tras franquicias, y no ha sido verificado

definición de contenidosGRI G4-18, G4-19, G4-20, G4-21

El proceso de identificación de asuntos y temas materiales, para la definición del contenido del Documento de Resultados de Impacto Social y Ambiental, se realiza cada dos años, siendo el último pro-ceso el realizado para el informe 2015. No obstante ello, en 2016, la Dirección de Corporate Social Engagement rea-lizó una revisión y actualización de los aspectos materiales, identificados en el primer Documento de resultado de Im-pacto Social y Ambiental como estraté-gicos, tanto por nuestra compañía como por nuestros grupos de interés.

PRINCIPIOS PARA DETERMINAR EL CONTENIDO DE LA MEMORIA

acerca de este infOrme

externamente. No se han producido modificaciones y cambios significativos durante el período cubierto, en cuanto al tamaño, estructura y propiedad de la organización, como así tampoco efec-tos significativos en la reformulación de la información respecto de años ante-riores. El último emitido fue el Informe de Sustentabilidad 2015. Nuestra Area de Corporate Social Engagement es el punto de contacto para cualquier comentario, sugerencia o consulta: [email protected]

PARA ACCEDER A lA vERsión DiGitAl

DEl infoRmE DE sustEntAbiliDAD

DE ARCos DoRADos HolDinGs inC., inGREsE

AquÍ: HttP://www.ARCosDoRADos.Com.

PARTICIPACIóN DE LOS GRUPOS DE INTERéS

CONTExTO DE SOSTENIBILIDAD

ExHAUSTIVIDAD

MATERIALIDAD

Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social y Ambiental en América Latina y el Caribe 2016 52acerca de este informe

aspectOs materiales identificadOs

Compromiso con el Abastecimiento sustentable

Calidad de insumos y de la salud y la seguridad alimentaria

Condiciones de trabajo y los Derechos Humanos

en la cadena de suministro

Estándares y certificaciones socioambientales

para proveedores de alimentos, envases, etc.

Transparencia en la cadena de valor

Compromiso con nuestra Comunidad

Desempeño económico

Comunidades locales

Compromiso con nuestra Gente

Empleo

Capacitación y desarrollo

Empoderamiento de la mujer e igualdad de género

Diversidad e igualdad de oportunidades

Prácticas de trabajo

No discriminación

Compromiso con el Planeta

Envases y gestión de residuos

Manejo y consumo de agua

Energía y clima

Detener la desforestación

Utilización de materiales

Compromiso con la Alimentación y nuestros Clientes

Calidad nutricional de los productos

Seguridad alimentaria

Gestión de la relación con los clientes

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Contenidos y coordinación:Dirección de Corporate Social Engagement Dirección de Comunicaciones Corporativas [email protected]

Asesores externos:AG Sustentablewww.agsustentable.com

Comunicación visual: Tholön Kunstwww.tholon.com


rando A O - McDonald's...Somo S o S Dor AD o S Con más de 2.100 restaurantes en 20 países y...

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