RAZONES PARA INVERTIR EN EL SECTOR GANADERO EN...
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Mendoza participa del Plan Estratégico Agroalimentario y
Agroindustrial 2020, que pretende incrementar la producción
nacional de carne porcina en un 193%, de carne aviar en
un 88% y de las carnes bovinas y ovinas en un 40%. Para
la producción láctea se tiene como meta un incremento del
76%, entre otros objetivos.
La provincia cuenta con una ley de creación del
Programa Provincial de Fomento Ganadero (Ley 7074),
que tiene como objetivos incentivar:
En la provincia de desarrolla la actividad ganadera en
diversas modalidades:
RAZONES PARA INVERTIR EN EL SECTOR GANADERO EN MENDOZAWHY INVEST IN STOCKBREEDING IN MENDOZA
Disponibilidad de tierras aptas Aproximadamente 9 de los 15 millones de hectáreas del territorio
mendocino cuentan con precipitaciones anuales de 150 a 400
mm y son aptas para el desarrollo ganadero de secano para
cría en sistemas extensivos. Por otro lado, se calcula que hay
un potencial de más de 80 mil ha en zonas que poseen riego
pero presentan riesgos climáticos para la agricultura o están
abandonadas. Allí puede desarrollarse la ganadería “bajo riego”
con sistemas más intensivos tanto de recría como de engorde.
Existen parques industriales públicos, privados y mixtos con
lineamientos específicos para establecer mataderos / frigoríficos.
También hay zonas oportunas para establecer criaderos
intensivos de cerdos y aves.
Conveniente valor relativo por hectárea para la producciónEl valor de la tierra en muchos casos es muy inferior a las
principales zonas de invernada del país y esto contribuye a un
conveniente costo por ternero.
PRESENTACIÓN GENERAL OVERVIEW
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. El desarrollo de la actividad ganadera de cría, recría y
engorde de la ganadería menor y mayor; . La mejora cualitativa y cuantitativa de los reproductores
bovinos, con promoción de establecimiento y desarrollo
de cabañas de raza bovina;. El engorde o terminación de hacienda bovina mediante la
utilización de técnicas de pastoreo y Feedlot.
. De secano
. Bajo riego
. Feedlots
Mendoza participates in the National Strategic Plan 2020,
which aims to increase domestic production of pork meat
by 193%, poultry meat by 88% and sheep meat and beef
by 40%. Regarding milk production, the target is to reach a
76% increase, among other objectives.
Mendoza has a Provincial Stockbreeding Development
Program, created by Act No. 7074 in order to
encourage:
Stockbreeding in the province develops in various
forms:
. the development of the different stages of livestock
farming: cow-calf farms, stock farms and finishing
operations or feedlots;. the qualitative and quantitative improvement of cattle
breeding by promoting the establishment and development
of cattle breeding farms;. finishing beef cattle by using grazing techniques and
feedlots.
. On dry land
. On irrigated land
. Feedlots
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Availability of Suitable Land Approximately 9 of the 15 million hectares of land (22 out of 37 million
acres) in the province of Mendoza have an annual rainfall of 150-400
mm (6–16 in). Therefore, they are suitable for rainfed extensive livestock
production. On the other hand, there is an estimated potential for more
than 80,000 ha (200,000 ac) in irrigated areas that present climate risks
for agricultural uses or are currently abandoned. Those areas are suitable
for developing stockbreeding on irrigated land using more intensive
systems for either stock or finishing farms.
Industrial parks have been created with specific guidelines to establish
slaughterhouses/cold storage plants. Those parks are administrated
either by the government, by private companies or by both in cooperation.
There are also suitable areas for intensive swine or poultry farming.
Convenient Relative Value per Hectare The cost of land in Mendoza is in many cases much lower than
that in the main wintering areas of the country. This contributes to a
convenient cost per calf. (See chart).
VER ANEXO PARA INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA / SEE APPENDIX FOR FURTHER INFORMATION
Alto consumo de carne bovina con gran posibilidad de crecimiento del faenamiento propio con posterior comercialización en mercado interno y externoConsumo anual por habitante de 59,9 kg de carne de vaca.
(Datos julio 2015). La provincia consume el equivalente a unas
422.000 cabezas por año aproximadamente. Sólo el 11,6% de
esos animales se engordan en la provincia. Es decir, que existe
la posibilidad de aumentar la producción de gordo y absorber
su comercialización dentro de la mismaprovincia. Los frigoríficos
locales con su capacidad operativa actual podrían duplicar su
faena si tuvieran materia prima. Actualmente el 6,7% de la carne
consumida es faenada en Mendoza, mientras que el resto ingresa
desde otras provincias. Existe una cadena de comercialización
desarrollada (bocas de expendio) en el mercado interno y
posibilidades de desarrollar la exportación a Chile.
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Buen estatus sanitario de la haciendaLa Organización Mundial de Sanidad Animal declaró al país
libre de aftosa con vacunación, por lo cual se han abierto
nuevos mercados para exportar. El buen estatus sanitario de la
hacienda en toda la provincia facilita la producción orgánica si
se desea optar por ella y además reduce los costos generales
de producción.
Desplazamiento de la ganadería de la zona de la Pampa Húmeda hacia nuevas zonas En los últimos años, la producción agrícola está desplazando
a la ganadería de la Pampa Húmeda a zonas no tradicionales.
Así, Mendoza se perfila como zona con potencial ganadero.
La ventaja de Mendoza con respecto a otras nuevas zonas
ganaderas del país es que, por su clima, se puede criar el
biotipo de razas británicas (Angus y Hereford) de mayor calidad
de carne.
Potencial para producción de alimento para ganadoExcelentes rindes en cultivo de maíces y sorgo para alimento
del ganado, tanto para grano como para silo de planta entera.
Actualmente existen en la Provincia compañías que producen
alimento prebalanceado y exportan a Chile.
High beef consumption with great growth potential for slaughtering operations, domestic trade and expansion to Foreign marketsThe statistics released on July 2015 show an annual
per capita beef consumption of 59.9 kg (132 pounds).
Mendoza consumes the equivalent of about 422,000
finished young bullocks per year. Only 6.7% of them are
finished in the provincial area. This means that it would be
possible to widen the finishing stage of the production and
gain market within the province. The cold storage plants
currently established in the province could double their
operations if they would count on more raw materials.
There is a developed distribution and retail system (outlets)
in the domestic market and there are opportunities to
export to Chile.
Livestock good health conditions The World Organisation for Animal Health declared Argentina
as FMD-free (Foot and Mouth Disease) through vaccination.
This designation led to the opening of new export markets.
The good health status of livestock in the province reduces
overall production costs and simplifies organic operations if one
wished to opt for that kind of production.
Displacement of livestock farming from the pampas to new areasIn recent years, breeding activities have started to shift away
from the Pampas to non-traditional areas of Argentina. As
a result, Mendoza is emerging as potential livestock farming
area. Mendoza’s advantage over other new breeding areas in
the country is that, because of its climate, producers may raise
British breed biotypes (like Angus and Hereford) and obtain
higher meat quality.
Potential for livestock feed productionExcellent yields have been obtained in corn and sorghum
production for cattle feed purposes, both for grain and whole
plant silage. Nowadays some companies produce livestock
feed in the province and export it to Chile.
BS. AS.
ENTRE RIOS
CORRIENTES
LA PAMPA
SAN LUIS
CORDOBA
MENDOZA
PROVINCIASPROVINCES
Dolores, Gral. Guido (1)
Federal, Feliciano (2)
Concepción, Saladas, Ituz (3)
Bernasconi, Gral. Acha, Víctor (4)
Batavia, Union, Arizona (4)
Cruz del Eje, Villa Dolores (4)
San Rafael, Gral. Alvear (5)
LOCALIDADESDISTRICTS
2800
2200
1500
650
700
250
120
PRECIOUS$ / HA
0,65
0,60
0,4
0,25
0,3
0,12
0,066
1,54
1,67
2,50
4,00
3,33
8,33
15,15
VC / HA HAS / VCRECEPTIVIDAD
78%
70%
65%
70%
70%
55%
55%
DESTETE%
1,97
2,38
3,85
5,71
4,76
15,15
27,55
HAS PORTERNERA
4308
3667
3750
2600
2333
2083
1818
US$ PORVACA
$ 37.630
$ 32.031
$ 32.756
$ 22.711
$ 20.379
$ 18.195
$ 15.880
$ PORVACA
$ 5523
$ 5238
$ 5769
$ 3714
$ 3333
$ 3788
$ 3306
US$ PORTERN.
$ 48.243
$ 45.754
$ 50.392
$ 32.442
$ 29.114
$ 33.088
$ 28.878
$ PORTERN.
PRICEUSD/(HA)
RECEPTIVITYCOW/HA. HAS./COW
WEANING%
HAS. PERCALF
USD PERCOW
ARS PERCOW
USD PERCALF
ARS PERCALF
(1) Campos Ganaderos sin aptitud agrícola / Cattle grazing lands, not suitable for agriculture. (2) Campos de monte y costa de arroyos / Mountain scrubland and creek coasts. (3) Campos limpios con esteros y desperdicios / Clear lands with lagoons and waste. (4) Campos de Monte / Mountain scrubland. (5) Jarillales zona este / Areas of land in the east, covered with jarilla (native bush). // Fuente / Source: Márgenes Agropecuarios, Compañía Argentina de Tierras.
BAJA INVERSIÓN POR EQUIVALENTE VACA / Valor de tierras y costo por vientre y terneroLOW INVESTMENT PER COW EQUIVALENT / Value of land and cost per head of female breeding stock and calf
Ubicación estratégicaMendoza está ubicada en el Corredor Bioceánico Central. Cabe
destacar que Chile es un gran importador de carne y de productos
prebalanceados para engorde de producción animal.
Apoyo del gobierno provincial al sector
Fomento de la ganadería bajo riego
El gobierno provincial ha establecido incentivos para fomentar
la ganadería bajo riego y así aumentar la cantidad de kilos
obtenidos por hectárea. La ley 7074 otorga como subsidio el
10% del precio del kg. de carne por kilo producido y 5% más si
se destina a faena en Mendoza.
Apoyo financiero a la actividad
1. El Fondo para la Transformación y Crecimiento de Mendoza
otorga créditos para adquirir activos fijos, retener terneras y
vaquillonas, solventar capital de trabajo y para herramientas de
manejo como el destete precoz. La tasa de interés es fija y en
pesos. Los créditos cuentan con un plazo de gracia de 3 años
y un plazo de devolución de 3 años.
2. Aporte No Reembolsables Complementarios (ANR): son fon-
dos de estímulo a la inversión privada para mejorar la eficiencia
productiva. Para propuestas de inversión presentadas por
productores individuales, reintegran hasta el 40% de las inversiones
realizadas, con un monto máximo de reintegro de $128.400. Y
para planes de negocios asociativos, que generen valor agregado,
hasta el 40% de las inversiones realizadas con un monto máximo
a reintegrar de $1.600.000. Son fondos nacionales del programa
PROSAP que pueden combinarse de manera estratégica con los
del Fondo para la Transformación y el Crecimiento de Mendoza y
ser una herramienta de gran utilidad para la inversión.
Programas para mejora del manejo
Se han establecido programas para mejorar el manejo del
ganado, entre ellos se cuentan el “Plan Vaca” (Selección
de Vientres), “Plan Toro” (Selección de Toros), “Plan de
Mejora Genética”, “Plan Integral del Desarrollo Caprino” y
“Campañas de Vacunación”. Muchos de estos programas
son gratuitos para el productor y otros cuentan con
subsidios.
Capacitación del capital humano
La Dirección General de Escuelas de la Provincia ofrece
formación técnica agropecuaria con acento en lo pecuario a
nivel secundario en los departamentos en donde esta actividad
cumple un rol de importancia. A nivel superior, se dictan en la
provincia las carreras de veterinaria e ingeniería agronómica.
A su vez la Fundación “Instituto de Desarrollo Rural” (IDR) a
través del Programa “Más y Mejor Trabajo” capacita para la
actividad de cría bovina y caprina y de bajo riego a productores,
encargados y operarios de campos ganaderos en temas de
manejo de rodeo y pastizal, sanidad, instalaciones y gestión de
empresa agropecuaria.
Marco legal
Ley 7074 para el fomento del engorde bajo riego.
Ley de Feedlot (Nº 8461) aporta seguridad jurídica para
los proyectos.
Preparación de Ley caprina y ovina. Existencia y funcionamiento
de la UEP (Unidad Ejecutora Provincial) Caprina.
Strategic locationMendoza is located in the Central Bioceanic Corridor. It is
important to highlight that Chile is a major importer of beef and
feed products for stockbreeding.
Support of Mendoza Government to the sector
Development of stockbreeding on irrigated land
The government of Mendoza has established incentives for
livestock farming in irrigated areas in order to increase the
number of kilos/pounds obtained per hectare. Act No. 7074
grants a subsidy of 10% the price per kilogram for each kilo of
meat produced in the province, and 5% more if the livestock is
destined to be slaughtered in Mendoza.
Financial support for the activzity
1 The Fund for the Transformation and Growth of Mendoza
grants loans to acquire fixed assets, retain calves and heifers
and pay for working capital and operation needs such as early
weaning. The interest rate is fixed and in local currency. The
loans have a grace period of three years and a repayment
period of three years.
2 Supplemental non-refundable contribution (ANR) funds
stimulate private investment to improve production
efficiency. Investment proposals submitted by individual
producers get a refund up to 40% of the investments made
with a maximum amount of reimbursement of $ 128,400.
Associative business plans, which generate added value,
get a refund up to 40% of the investments made with a
maximum amount of $ 1.6 million. These funds are part
of the PROSAP national program and can be strategically
combined with the ones offered by the Fund for the
Transformation and Growth of Mendoza.
Programs to improve operations
The government of Mendoza has established programs to
improve livestock management. Such programs include,
among others, “Plan Vaca” (Cow Plan: Selective breeding),
“Plan Toro” (Steer Plan: Steer Selection), “Genetic Improvement
Plan”, “Comprehensive Development Plan for Goat Breeding”
and “Vaccination Campaigns.” Many of these programs are free
of charge for the producer, while others are subsidized.
Training for human resources
The General School Board of Mendoza offers technical training with
an emphasis in livestock breeding at high schools established in areas
where this activity plays an important role. At the higher education level,
universities in Mendoza offer programs like veterinary science and
agricultural engineering. In turn, the Institute for Rural Development
(IDR) trains cattle farm producers, managers and workers through
its “More and Better Jobs” program. The training offered on cattle
and goat farming deals with issues like rodeo activities and pasture,
health, agribusiness management and farming facilities.
Legal framework
The law Nº 7074 encourages the stockbreeding on irrigated
land. The Feedlot Act (Nº 8461) provides legal framework for
this kind of projects. There is a provincial act about goat and
sheep breeding in preparation. This would follow the already
approved national acts which currently frame the activity of
the “Unidad Ejecutora Provincial Caprina” (UEP), a provincial
institution dealing with goat livestock.
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OPORTUNIDADES DE INVERSIÓN EN GANADERÍA. Realizar mejoras para aumentar la posibilidad de recría
y engorde.. Feedlots propios y de hotelería.. Desarrollo de ganadería intensiva.. Desarrollo de granja integrada.. Tecnoengordaderos de cerdos.. Granjas avícolas intensivas.. Tambos e industria láctea.
OPORTUNIDADES DE INVERSIÓN EN ACTIVIDADES RELACIONADAS. Modernización de frigoríficos.
. Infraestructura para mejorar calidad del agua.
. Servicio de rolado para campos ganaderos.
. Producción y provisión de alimentos para ganado:
forraje, prebalanceados.
. Plantas de alimentos balanceados y pelleteados.
. Sistemas de alimentos diferidos (silajes y henolajes).
. Plantas para aprovechamiento de subproductos de la
industria y el agro para alimentos ganaderos.
. Desarrollo de cadena de insumos y servicios.
INSTITUCIONES RELEVANTES PARA EL SECTOR. SENASA, con sede en Mendoza.
. Dirección Provincial de Ganadería con amplia presencia
territorial (9 delegaciones y más de 50 técnicos al
servicio del sector).
. Fundación Coprosamen (Comisión Provincial de
Sanidad Animal Mendoza).
. Cluster Ganadero Bovino de Mendoza.
. Unidad Ejecutora Provincial Caprina (UEP Caprina).
EMPRESAS DESTACADAS. Productores bovinos: Sánchez, Messina, Scibiglia, Litexco,
Millán S.A, Agrícola San Andrés.
. Avícolas: Cresta Roja, Avícola Olmos,
Avícola Luján de Cuyo.
INSTITUTIONS RELATED TO THE SECTOR. Argentina’s National Food Safety and Quality Service
(SENASA), Mendoza branch.
. Provincial Department for Livestock Breeding, with
9 branches across the province and more than 50
technicians to serve the sector.
. Coprosamen Foundation (Animal Health
Commission of Mendoza).
. Mendoza Cluster for Bovine Livestock.
. Provincial Goat Farming Unit (UEP).
SOME COMPANIES. Cattle producers: Sanchez, Messina, Scibiglia, Litexco,
Millan SA, Agrícola San Andrés.
. Poultry producers: Cresta Roja, Avícola Olmos,
Avícola Lujan de Cuyo.
INVESTMENT OPPORTUNITIES IN STOCKBREEDING. Implementation of improvements to increase livestock
rearing and finishing.. Feedlots for own livestock or to provide services to third parties.. Intensive livestock breeding operations.. Vertically-integrated contract farming systems.. Swine feedlots.. Intensive poultry farms.. Milking yards and dairy industry.
INVESTMENT OPPORTUNITIES IN RELATED ACTIVITIES. Modernization of cold storage plants.
. Infrastructure to improve water quality.
. Roller-chopping service for cattle farms.
. Production and supply of cattle feed.
. Plants for animal feed pellet or balanced feed production.
. Forage harvesting and preservation systems
(silage and haylage).. Plants for the use of industrial and agricultural
by products to produce livestock feed.. Development of the inputs and services supply.
/ APPENDIX
GANADERÍA DE SECANO EN MENDOZALa ganadería de secano no ha alcanzado todavía todo su potencial, que sería del 65% de la superficie provincial. Por ello, el gobierno de Mendoza destina aportes para hacer los procesos más eficientes (transferencia de tecnología) y mejorar la infraestructura (caminos ganaderos, electrificación, acueductos, comunicaciones, etc.).
Los sistemas de cría en secano cuentan con:
Entre las mejoras que se han efectuado ha tenido gran impacto la implementación de técnicas de rolado e implantación de algunas especies como pasto llorón, digitaria, etc. En la ganadería de secano existen importantes ventajas competitivas con respecto a otras zonas tradicionales de cría del país, básicamente por menor costo de sanidad, operación, mantenimiento y personal, como así también por menor inversión por equivalente vaca.
ANEXO
. Gran variedad de pastizales naturales
. Baja incidencia de enfermedades (debido a lo extensivo de estas producciones y la baja humedad relativa) . Escasa incidencia de accidentes climáticos
DRYLAND STOCKBREEDING IN MENDOZADryland stockbreeding has not yet reached its full potential, which is estimated to be 65% of the provincial area. Therefore, the government of Mendoza has assigned funding to make processes (such as the transfer of technology) more efficient and to improve infrastructure (roads, power, water supply, communications, etc.).
Dryland stockbreeding systems benefit from the following factors:
Among the improvements achieved, the implementation of roller-chopping techniques and the introduction of some species such as weeping lovegrass (Eragrostis curvula), crabgrass (Digitaria) and others deserve special mention due to their positive impact.Drylands afford important competitive advantages over other traditional stockbreeding areas of the country, mainly the lower costs of animal health care, operation, maintenance and staffing, as well as lower equivalent investments per cow.
. Wide variety of natural grasslands
. Low incidence of animal diseases (due to the extensive character of these operations and the low relative humidity). Low incidence of climatic accidents
GANADERÍA BAJO RIEGO EN MENDOZALa actividad de engorde bajo riego, bajo el sistema de pastoreo rotativo, ha evolucionado con éxito en los últimos años. La delegación del INTA de Rama Caída, ha realizado ensayos sobre implantación de pasturas y ha logrado altos rendimientos. Estos ensayos han obtenido de 18.000 a 20.000 kg/materia seca por ha, lo que permitiría una receptividad superior a los 7 animales por hectárea. Esta es una ventaja comparativa importante con respecto a otras zonas de invernada del país, donde es más extensiva y a secano y los rendimientos son de menos de la mitad. A su vez, en cuanto a ganancia diaria expresada en kg/día, se han obtenido ganancias promedio superiores a los 750 a 800 gr/carne/día, muy superior a la registrada en zonas típicas de invernada.
En cuanto a la producción por ha, ésta supera los 1200 kg/carne /ha. En la actualidad hay alrededor de 10.000 ha de pasturas en las que se realiza engorde bajo riego o producción de rollos o fardos. También se logran excelentes rindes en maíces y sorgo, tanto para grano como para silo de planta entera. En cuanto al comportamiento de los animales, no existe problema de piso porque la región registra bajos porcentajes de humedad relativa, que oscilan entre el 40 y 60% durante el verano.
La ventaja más destacable del oasis irrigado en cuanto a producción de carne es la baja humedad ambiental que favorece:. Altos consumos de alimentos sin causar alteraciones del metabolismo animal. Bajos problemas sanitarios.
Además, la actividad bajo riego tiene menor riesgo que zonas de invernada en secano. La ganadería bajo riego se encuentra en proceso de desarrollo en zonas que poseen un elevado riesgo climático para la agricultura o que están abandonadas. Se calcula que hay un potencial de más de 80 mil ha en esta última situación. Son propiedades que poseen derecho de riego y están sistematizadas, con un valor de la tierra en muchos casos muy inferior a las principales zonas de invernada del país.
GANADERÍA EN FEEDLOTS EN MENDOZALos feedlots son plataformas de engorde intensivo en donde el ganado recibe alimento de alta concentración energética. Los animales permanecen allí por tres meses aproximadamente y durante ese tiempo adquieren el peso necesario para poder llegar a la faena. Este sistema acorta el plazo de engorde.
STOCKBREEDING IN IRRIGATED AREAS OF MENDOZAStockbreeding activities in irrigated areas under rotational grazing systems have successfully evolved over the years. The Rama Caída delegation of INTA (National Institute of Agricultural Technology) in Tunuyán has conducted trials planting pasture with high yield results. These trials have obtained from 18,000 to 20,000 kg/dry matter per ha (16 - 18 thousand lb/ac). These figures would allow for a carrying capacity of more than 7 head of cattle per hectare. This is an important comparative advantage over other wintering areas of the country, where operations are more extensive and take place in dryland areas with less than half of the yields. In terms of daily gain in kg/day, the average earnings have been over 750-800 g meat/day (1.7 lb/day), much higher than in other traditional wintering areas.
In terms of production per hectare, it exceeds 1,200 kg beef/ha (1,070 lb/ac). There are currently about 10,000 ha (24,000 ac) of pasture in irrigated areas for livestock fattening or bale roll production. In addition to this, excellent yields have been obtained in maize and sorghum production, both for grain or whole plant silage. Regarding living conditions for the animals, the low relative humidity of the region, which ranges between 40 and 60% during the summer, provides safe, comfortable grounds.
The most remarkable advantage of the irrigated oasis for meat production is the low humidity, which favors:. High consumption of feed without causing animal metabolism disorders.. Few animal health problems.
Moreover, the operations on irrigated areas entail less risk than those on dryland wintering areas. Livestock production on irrigated land is developing either in areas involving high climatic risk for agriculture or in abandoned plots. There is an estimated potential for more than 80,000 ha (200,000 ac) in the latter situation. These are properties that have irrigation rights and systems, and whose land value is in many cases much lower than the prices of the main wintering areas of the country.
FEEDLOTS IN MENDOZAFeedlots are animal feeding operations for finishing cattle with high-energy-dense diets. Cattle stay at the feedlot for approximately three months and during that time they gain the necessary weight to get slaughtered. This system shortens the fattening period.
According to Argentina’s National Food Safety and Quality Service (SENASA), there are 11 registered feedlots in Mendoza. Currently, some 49,000 cattle head are fattened in feedlots located mainly in the departments of Lavalle, San Rafael, General Alvear, San Carlos, San Martín and Santa Rosa.
The feedlot activity is still young but it is considered to be the future of the sector, combined with livestock production in irrigated areas. The province has recently passed Act No. 8461 which provides a legal framework for the activity.
Fact sheet:
. Livestock production currently accounts for 1.2% of the provincial GRP (Gross Regional Product).
. Cattle and goats represent over 70% of the livestock production in the province.
. There are 3,810 producers in Mendoza who raise 418,464 head of cattle, 700,000 goats and 22,850 swine.
. Between 2009 and 2012 a serious drought reduced the number of head of cattle by 30%. Since that year there has been a recovery of 7.71% (2012-2014).
. Most cattle production (60% of the total) takes place in San Rafael, General Alvear and Malargüe. Goat production is carried out by 2,627 producers who are concentrated in the southern areas of the province and in the department of Lavalle. There are seven registered establishments for the production of swine livestock, and their joint production exceeds 2 million kg (4,400,000 lb). Furthermore, Mendoza has 8 registered establishments bringing in swine from the provinces of Córdoba, San Juan, La Pampa and San Luis. Local swine production is particularly concentrated in Mendoza City, and in the departments of San Rafael, Lavalle and Rivadavia. There are 148 poultry farms in the province, accounting for 2.8% of the national total. They are mostly engaged in the production of meat and eggs.
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[email protected] / +54 (261) 4493040Directora Ejecutiva / Director: Lic. Matilde Bordónwww.mendozainvest.com E D I C I Ó N 2 0 1 5 / 2 0 1 5 E D I T I O N
Según datos de l SENASA, en Mendoza se encuent ran registrados 11 feedlots. Actualmente se engordan unas 49.000 cabezas de ganado en distintos feedlots ubicados sobre todo en Lavalle, San Rafael, General Alvear, San Carlos, San Martín y Santa Rosa.
La actividad aún es incipiente pero se considera que el futuro del sector pasa por este sistema de engorde, combinado con ganadería en pasturas bajo riego. La provincia cuenta con la ley nº8461 que da marco a la actividad.
Datos de interés:
. La actividad ganadera representa actualmente el 1,2% del PBG provincial.
. El ganado bovino y el caprino representan más del 70% de la producción ganadera de la provincia.
. En Mendoza hay 3.810 productores que crían 418.464 cabezas de vacunos y 700.000 de caprinos y 22.850 de porcinos.
. Debido a las sequías, entre los años 2009-2012, el stock bovino disminuyó un 30%. Pero a partir de ese año hubo un período de recuperación. El stock total se incrementó en 7,71% del 2012 al 2014.
. La mayor producción bovina se encuentra en San Rafael, General Alvear y Malargüe (60% del total). La producción caprina se concentra en el sur provincial y en Lavalle y es llevada adelante por 2627 productores. Existen siete establecimientos registrados para la producción de carne porcina y, en conjunto, superan los 2 millones de kilos. La provincia cuenta a su vez con 8 acopiadores registrados que ingresan a la provincia cerdos provenientes de Córdoba, San Juan, La Pampa y San Luis. La producción porcina local se concentra especialmente en Ciudad, San Rafael, Lavalle y Rivadavia. Hay 148 granjas avícolas en la provincia y representan el 2,8% del total nacional. En su mayoría se dedican a la producción de carne y huevos.
