Por cada 200 gramos de harina 1 litro de leche.( luego ya que busque ella la cantidad que quiera proporcionalmente)Pones un poco de mantequilla en la sartn ybdejas que se derritaLuego la harinaY remueves 1 minutoY vas echando la leche poco a pocoEchas un poco esperas a que espese y otro pocoCuando eches toda la leche sigues removiendo no puedes nunca dejar de remover. Ver la textura que tienes que estar en youtubeRetiras y vuelcas en una fuente o lo que tengas y a la neveraUnas horasY va a quedar cuajado como lo que visteis vosotrosEntonces vas apartando cachitos y haces harina, huevo y pan ralladoListo;)Fin de la conversacinAh! Si le quieres echar jamn pollo o lo que quieras cuando eches toda la leche en la sartn echas lo que quieras