FRANCESCOLI AL-JADYTH REYES PEREZCRISTIAN JOSE GALLEGO MARTINEZ

ALEJANDRA MARIA SERRATO

salmon con cilantro

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PREPARACION

Preparación: Asa los filetes de salmón en una

sartén y reserva. Aparte licua el cilantro con el resto

de los ingredientes; calienta la salsa por 3 minutos y ofrece bañando con los filetes.

Acompaña con verduras al vapor.

POLLO CON HONGOD

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PREPARACION

Preparación: Salpimienta las pechugas y séllalas en un

poco de aceite, coloca en un refractario y hornéalas por 30 minutos; reserva.

Calienta el resto del aceite y sofríe la cebolla junto con el ajo, añade los champiñones y deja cocinar por 3 minutos e incorpora el vino; deja reducir la mitad. Sazona con el consomé y deja en el fuego hasta que los champiñones estén tiernos.

Ofrece las pechugas con los champiñones

ROLLO DE CARNE CON VERDURAS

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PREPARACION

Preparación:

En una sartén caliente con aceite saltea la cebolla. Agrega los pimientos y salpimentar a gusto. Tapa y cocina por 3 minutos o hasta que estén un poco suaves. Enfría y reserva.

Salpimentar las milanesas por ambos lados. En cada una de ellas coloca un poco de vegetales y enróllalas.

Sella los rollitos hasta que estén dorados de manera uniforme. Vierte el caldo, tapa y cocina por 5 minutos. Vierte la fécula disuelta en el agua y cocina hasta que espese un poco.

Sirve y ofrece.

Pay de Queso con Blueberry

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PREPARACION

Preparación

Licuar la gelatina, el jugo de limón y el agua. Calentar la leche y añadirla hasta que la gelatina se

disuelva. Después agregar las dos claras de huevo, la vainilla,

azúcar y el queso a la licuadora. Mezclarlo hasta que quede con una consistencia suave. Agregue la fruta y guarde un poco para decorar el pay

al final. Ponga toda la mezcla en el molde y métalo al

refrigerador

Gelatina de yogurt de fresa

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PREPARACION

Preparación

Se pone en el fuego la crema con el azúcar. Aparte se disuelve la grenetina en el agua

caliente, ya disuelta se incorpora a la crema y el azúcar hasta que suelte el hervor.

Se retira del fuego y se agrega el yogurt, se engrasa un molde y se refrigera hasta que cuaje.

Copa de yogurt con granola y moras

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PREPARACION

Preparación

En 4 copas de Martini, o copas de vino o vasos transparentes, ponga 2 cucharadas de yogurt (en cada una).

Luego ponga 2 cucharadas de fresas (esparza bien para cubrir la superficie).

Siga con otras 2 cucharadas de yogurt. Luego 2 cucharadas de granola. Y termine con el resto del yogurt. Ponga unas gotas de miel y fruta picada encima y

disfrute!

GRACIAS POR SU ATENCION

APRENDICEZ E INSTRUCTOR…