Recristalizacion y Puntos de Fusion.doc
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Universidad Mayor de San Andrés Facultad de Ingeniería Curso Básico
NOMBRE: Limachi Flores Ruddy Efraín
CARRERA: Ing. Petrolera
MATERIA: Química Orgánica Laboratorio (qmc 200L)
GRUPO: “B”
FECHA: 24 – AGOSTO - 2011
1. OBJETIVOS
1.1. OBJETIVO GENERAL
MEDIANTE LA PURIFICACION POR RECRISTALIZACION
OBTENER UNA MUESTRA MAS PURA DEL ACIDO
ACETILSALICILICO (ASPIRINA)
1.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
USAR EL PUNTO DE FUSION COMO CRITERIO DE PUREZA DE
LAS SUSTANCIAS.
DETERMINAR EL PUNTO DE FUSION DE LA ASPIRINA Y
COMPARAR CON EL VALOR TEORICO
2. MARCO TEORICO
2.1. PUNTO DE FUSION.
El punto de fusión de un compuesto sólido es la temperatura a la cual
se encuentran en equilibrio la fase sólida y la fase líquida y
generalmente es informado dando el intervalo entre dos
temperaturas: la primera es cuando aparece la primera gotita de
líquido y la segunda es cuando la masa cristalina termina de fundir.
Por ejemplo, el pf del ácido benzoico se informa como:
pf = 121 – 122º
2.2. RECRISTALIZACION
Es el procedimiento utilizado para separar un compuesto sólido de
sus impurezas, basándose en la diferencia de solubilidades de ambos,
en algún solvente, o mezcla de solventes.
2.3. DISOLUCIONES
Disoluciones, en química, mezclas homogéneas de dos o más
sustancias. La sustancia presente en mayor cantidad suele recibir el
nombre de disolvente, y a la de menor cantidad se le llama soluto y
es la sustancia disuelta. El soluto puede ser un gas, un líquido o un
sólido, y el disolvente puede ser también un gas, un líquido o un
sólido.
Requisitos del solvente para la recristalizacion
1. Que la solubilidad de A sea mínima en frío y máxima en
caliente.
2. Que B tenga una alta solubilidad en frío.
3. Que no reaccione con A.
4. Que en lo posible no tenga un punto de ebullición demasiado
bajo, ni alto.
5. Que no sea inflamable, toxico o perjudicial para el medio
ambiente.
Cuanto más lenta sea la precipitación, mas puros serán los cristales
obtenidos.
Las etapas de una cristalización son: Nucleacion es la asociación de
moléculas de agua para formar una pequeña partícula ordenada y
estable. Crecimientos de cristales es una adición organizada de
moléculas a los núcleos cristalinos formados.
3. OBSERVACIONES En la determinación del punto de fusión del acido acetilsalicílico
impuro se pudo percibir que el rango del punto de fusion era
entre 131º-135ºC
Al realizar la disolución se observo que este presentaba un color
blancuzco y que aun presentaba pequeñas particulas de soluto.
Al realizar el calentamiento de la disolución del acido
acetilsalicílico se observo que parte del soluto aun se
encontraba en estado solido, así que se procedio a aumentar
un poco de etanol.
4. CALCULOS. DETERMINACION DEL RENDIMIENTO DE LA RECRISTLIZACION
SEGÚN LA ECUACION:
(1)
DATOS:
Masa de aspirina (impuro): 1.21 (g)
Masa de aspirina (puro): 0.58 (g)
DETERMINACION DE LA DIFERENCIA PORCENTUAL ENTRE EL
PUNTO DE FUSION TEORICO Y EL PUNTO DE FUSION
EXPERIMENTAL
DATOS:
Punto de fusión experimental: 135 ºC
Punto de fusion teorico: 136ºC
5. ANALISIS DE RESULTADO
El rendimiento de la obtención de una sustancia mas pura fue
de un 47.93%, este resultado pudo haber sido afectado por
errores de mala manipulación del compuesto durante el
experimento en el laboratorio
La diferencia porcentual entre el puntote fusión experimental
respecto al punto de fusión teórico fue de un 0.74 % haciendo
que valor de error sea casi insignificante.
6. CONCLUSIONES
Se cumplió con el objetivo propuesto ya que se obtuvieron
resultados positivos y podemos afirmar que si realmente se
purifico la aspirina mediante el método de recristalizacion.
Mediante el punto de fusión se puede afirmar que realmente se
logro purificar el acido acetilsalicílico.
Se logro determinar el punto de fusión de la aspirina y
comparando con punto de fusión teórico se vio que no diferían
significativamente.
7. BIBLIOGRAFIA
http://www.monografías.com
http://www.aspirina.cl
http://www.rincondelvago.com
Galagovsky, L. (1995) Química Orgánica Experimental:
Fundamentos teórico−prácticos para el laboratorio, Ed. Eudeba,
1ª ed, Argentina.