CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas

DESAYUNO Hora: 7:40 Lugar: cocina Alimentos, cantidad y proceso culinario:

Dos naranjas. Tipo de alimento: fruta.

Una tostada de pan blanco (30 gramos aproximadamente) con aceite de oliva. Tipo de alimento: hidratos de

carbono, grasas monoinsaturadas

Una infusión (¼ de agua), sin añadir azúcar. Tipo de alimento: bebida

Azúcar: el aportado por la naranja.

COMIDA Hora: 14:40 Lugar: salónAlimentos, cantidad y proceso culinario:

Ensalada de lechuga (40 gramos), sin aceite y sin sal.

Salmorejo. Ingredientes: pan (hidratos de carbono), tomate (verdura, aporta vitaminas), huevo (proteínas),

sal (sales minerales) y agua (sales minerales). Cantidad: 20 gramos.

Boquerones fritos. Ingredientes: boquerones (ácidos grasos poliinsaturados, proteínas), harina de trigo

(hidratos de carbono) y aceite de oliva (grasas monoinsaturadas). Cantidad: 40 gramos.

Postre: una naranja (aporta vitaminas)

Bebidas: agua (¼ de litro)

Pan: una rebanada de pan blanco (hidratos de carbono)

Aceite (tipo): de oliva (grasas monoinsaturadas)

MERIENDA Hora: 18:40 Lugar: salónAlimentos, cantidad y proceso culinario:

Tres onzas de chocolate negro (grasas, hidratros de carbono y azúcar)

CENA Hora: 21:30 Lugar: salónAlimentos, cantidad y proceso culinario:

Un trozo de empanada de jamón york y queso elaborada en casa (hidratos de carbono, proteínas y ácidos

grasos). Cantidad: 40 gramos, aproximadamente.

Postre: un yogur natural azucarado (proteínas) y una naranja (vitaminas).

Bebidas: agua (¼ de litro)

Pan: ninguno

Aceite (tipo): ninguno

ENTRE HORAS Hora: Lugar: NADAAlimentos, cantidad y proceso culinario: NADA

Bebidas: agua (1 ¼ litro)