8/18/2019 Recull de Normes Cuina

1/4

DATA: ....... / ........ / ........ NOM: ...................................

ÀREA: .................................... GRUP: ..........

NORMES DE TREBALL SEGUR A LA CUINA

1.- CAIGUDES: VES AMB COMPTE DE NO RELLISCAR !.No corris per la cuina. No trepitgis sore super"cies #ulla$es. %es ser&ir el

cal'at apropiat.

2.- CAIGUDES D'OBJECTES EN MANIPULACIÓ, COPS CONTRA OBJECTES:

(uan #anipulis o)ectes pesats* +capses $ ali#ents* cassoles* saates* etc.,*

a# risc $e caigu$a i o trenca#ent* pots lesionar te. Si -as $e #anipular algun

o)ecte pesat* sol licita l a)ut $els teus co#pans.

3.- SOBREESFORCOS:

La #anipulaci/ $e capses i o)ectes $e or#a #anual* 0s realit1ar2 transportant

el #ens pes possile* #antenint l es3uena en recta i la carrega prop $el cos*

sense realit1ar girs $el tronc.

4.-TALLS PER OBJECTES:

En el #aneig $e gani&ets i altres o)ectes tallants o pun4ents co# llaunes $e

conser&a* etc.* -as $5e4tre#ar la precauci/.

Mantenir els gani&ets en a6lats.

Coo!" #o$ %& ( #")( * ( +*$(Utilit1ar el #o$el a$e3uat a la tasca 3ue es realit1ar2 +carn* pei4** &er$ures*

etc,.

Usar les #a3uines $e #anera a$e3ua$a* ent ser&ir les proteccions $e 3ue

$isposi.

Usar guants antitalla#ents en els casos 3ue siguin necessaris.

5.- CONTACTE TÈRMIC:

Un $els riscs #0s re37ents en cuina 0s el contacte t8r#ic a# super"cies

calentes $e cassons cassoles* paelles* cuines* etc.* ai4" co# la pro)ecci/ $e

&apor.

9er e&itar:los -as $e;

•

No o#plir els recipients 6ns a $alt.

• Co#pro&ar el ter#

8/18/2019 Recull de Normes Cuina

2/4

DATA: ....... / ........ / ........ NOM: ...................................

ÀREA: .................................... GRUP: ..........

• Can&iar l5oli re$a#ent.

• O*)$" ( #)!( +( !*/*)$( !"/ " '*)$*o +( 0oo)(.

• Orir a poc a poc i a# co#pte les tapa$ores $els recipients calents.

U$**$" (#/ ")$( + /o$!!* $5#*!" !.

6.- ESTR7S T7RMIC:

L5e4posici/ prolonga$a a te#peratures e4tre#es +calor:re$,* o el can&i rusc

$5una situaci/ t8r#ica a una altra $5oposa$a* pot ocasionar prole#es $e salut.

Utilit1a la roa a$e3ua$a a ca$a situaci/ i* si -as $5acce$ir a ca#res

rigor"63ues utilit1a roa $ aric.

8.- INCENDI:En cas $e $etectar un conat $5incen$i* -as $e #antenir la cal#a* co#unicar:lo a

teus co#pans i superiors sense crear alar#a. Una &ega$a co#unicat a

centraleta s5acti&ar2 el pla $5e#erg8ncia i acu$ir2 l5a)u$a necess2ria.

Si no -as reut la or#aci/ a$e3ua$a en el #aneig $5e3uips $5e4tinci/

$5incen$is* $ei4a 3ue altres co#pans s5encarreguin. No /o(*( ) /* "

$9" ($"$ * " +( "$(!.

.-INSTAL;LACIONS DE GAS:9er encen$re el og/ es proce$ir2 $e la seg7ent or#a; pri#er s5apro4i#ar2 la

=a#a i $espr0s s5orir2 la clau $e pas $e la cuina.

En cas $e uita $e gas; No "!!*o)" ( *)$/$o( 5!$*!(, )o )!)+

( )!)+o( o #*)(, $")!" ( !"( + /"( * 9)$*" " o)".

A&isar i##e$iata#ent al ser&ei $e Manteni#ent.

UINES EN GENERAL:

L5>s $e #23uines pot co#portar riscs i#portants* per e&itar:los -as $e tenir enco#pte;

E) $"(?( + )$@" + ( #?*)(, "?($( "") +'($" %)

+(!o))!$"+( + " 0o)$ 5!$*!".

En trealls o eines a# #23uines* la roa -a $5estar ?en entalla$a? $e #anera

3ue no puguis 3ue$ar atrapat.

Da&ant $e 3ualse&ol erra$a o a&aria $e la #a3uina co#unica:-o al teu cap o

superior per a 3ue es pugui a&isar al ser&ei $e Manteni#ent.

1.- RISC EL7CTRIC:

Re&isa l5estat $e cales i en$olls aans $e connectar:los a la 4ar4a el8ctrica.

2

8/18/2019 Recull de Normes Cuina

3/4

DATA: ....... / ........ / ........ NOM: ...................................

ÀREA: .................................... GRUP: ..........

E&itar l5>s $e lla$res. No $**$" "/"( 5!$*!( "#% ( #")(

#*+(.

No intentis er ?naps?. Si sorgei4en prole#es a# la instal@laci/ el8ctrica o

a# les #23uines $e unciona#ent el8ctric* co#unica:-o al ser&ei $eManteni#ent.

11.- SOBREC=RREGA FSICA. FATIGA POSTURAL:

Les actitu$spostures ina$e3ua$es i o actitu$spostures or'a$es s/n causa $e

#olts prole#es #>sculoes3uel8tics.

9er pre&enir la se&a aparici/ $eus* $ins $el possile* alternar les tas3ues a

realit1ar +preparar ali#ents* cuinar* regar* etc.,.

En la #esura $e les possiilitats $ins $el ser&ei* 0s con&enient rotar pels

$ierents llocs $e treall.

12.- EPOSICIÓ A PRODUCTES >UMICS:

En la utilit1aci/ $e pro$uctes 3u"#ics* -as $e tenir #olt en co#pte l5eti3ueta $e l

en&2s* o la 6t4a $e seguretat $el pro$ucte. Seguei4 estricta#ent les

reco#anacions $5a3uestes aans $e #anipular:lo.

Se#pre -aur2s $5utilit1ar guants* #2scara i ulleres $e protecci/. Utilit1a el

$osi6ca$or per a la se&a aplicaci/ sore les super"cies a nete)ar.

No acis &essa#ents $el pro$ucte $es $e la garraa!

13.- ESTR7S T7RMIC:

L5e4posici/ prolonga$a a te#peratures e4tre#es +calor:re$,* o el can&i rusc$5una situaci/ t8r#ica a una altra $5oposa$a* pot ocasionar prole#es $e salut.

Utilit1a la roa a$e3ua$a a ca$a situaci/ i* si -as $5acce$ir a ca#res

rigor"63ues utilit1a roa $5aric.

14.- ESTR7S. RISCS PSICOSOCIALS:

En ocasions l5e4ig8ncia $e les tas3ues a realit1ar ens sot#eten a una pressi/ $e

trealleina e4cessi&a* el 3ue ens pro$uei4 un cert grau $5estr8s* 3ue res no

ene6cia la nostra salut* a la relacions a# els altres i en $e6niti&a al$esen&olupa#ent nor#al $el trealeina.

3

8/18/2019 Recull de Normes Cuina

4/4

DATA: ....... / ........ / ........ NOM: ...................................

ÀREA: .................................... GRUP: ..........

P")*!" $ $%" "%")( + *)*!*"-o!.

4