Rese mariewilkens pmnf
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Facultad de Agronomía, Universidad de Concepción
PLANTAS MEDICINALES
Rosemarie Wilckens
Marisol Berti Claudia Tramon
Susana Fischer
Felicitas Hevia
Alejandra Villar
Wilson González
Luis Zañartu
HéctorPonce
Luis Inostroza
Alejandro Solís
Especie medicinal cultivada, antecedentes de producción en el extranjero
Especies introducidas
Especies nativas o silvestres
Conocimientos ... uso folklórico composición química PFNM
Desconocimiento
a. Mercado volúmenes? - montos extracción conservación precio?
b. Variaciones en oferta y demanda contrato
Incremento té verde:producto publicidad ....es muy buen antioxidante
c. Cambios de demanda del consumidor:
- Mayor conciencia salud- consecuencia publicidad negativa (productos con Ephedra sinica, kava-kava)- promoción de mercados- otras tendencias sociales
d. Reproducción, establecimiento, mantención
e. Cosecha, rendimiento, recuperación del recurso
f. Postcosecha de especie, calidad
GLA = ácido gamma linolénico,
GLA
Contenido de aceite
Localidad
Año Latitud Rendimiento semillas (kg
ha-1) % (%) Chillán 1997 36º26” S 189.9 18.46 Chillán 1999 36º26” S 402.3 22.20 33.1 Chillán 2001 36º26” S 431.1 --- --- Chilllán 2002 36º26” S 72.4 14.8 24.8 Mafil 2000 39°85" S 352.9 21.5 32.4 Mafil 2002 39°85" S 540.0 26.7 30.7 Remehue 2002 40°30" S 142.0 17.1 29.5 Puyehue 2001 40°38" S 88.3 24.9 31.2 Rupanco 2002 40°39" S 106 19.8 27.9 Crucero 2002 40°40" S 190 18.2 30.7 P.Octay 2002 40°48" S 300 30.5 23.9 P.Varas 2001 41°05" S 349.4 26.9 31.0 I. Quihua 2001 41°83" S 66.4 24.8 32.0
Rendimiento de borraja (1997- 2003) en diferentes localidades en el sur de Chile
Zona geográfica adecuada
0.0
5.0
10.0
15.0
20.0
25.0
30.0
35.0
% E
AG
Poblaciones
% EAG 6.7 7.9 12.6 13.5 23.5 6.8 13.1 4.2 25.1 34.1
A 101 A 102 A 103 A 104 A 105 A 106 A 107 A 108 A 109 A 110
Arrayán (Luma apiculata): Fenoles totales (equivalentes ácido gálico) en la Región del Bío-Bío
Más al sur y oeste y menor altura sobre nivel mar: mayor concentración
Tirú
a
Quidico
0.0
2.0
4.0
6.0
8.0
10.0
12.0
14.0
% F
lav.
Tot
.
Poblaciones
% Flav. Tot. 11.3 10.5 11.8 9.7 13.5 13.6 13.9 12.3
MA 101 MA 102 MA 103 MA 104 MA 105 MA 106 MA 107 MA 108
Matico (Buddleja globosa): Contenido de flavonoides totales en la Región del Bío-Bío
cordillera
costa
Matico (Buddleja globosa): Rendimiento y concentración de principios activos en diferentes accesiones cultivadas en la Región del Maule en dos temporadas
Rendimiento de hojas secas (kg planta-1)
Flavonoides (%) Taninos (%)
Temporada 1a 2a X 1a 2a X 1a 2a X
Procedencia
Pencahue 0,19 0,28a 0,24a 0,17 0,43 0,30
1,10 1,98 1,55
Talca 0,22 0,33a 0,28a 0,19 0,49 0,34
1,35 2,04 1,70
San Javier 0,23 0,25a 0,24a 0,18 0,43 0,31
1,71 2,19 1,94
Los Ruiles 0,19 0,32a 0,25a 0,19 0,54 0,37
1,86 1,82 1,84
Tolhuaca 0,13 0,10b 0,11b 0,25 0,48 0,36
1,83 2,18 2,00
Los Queñes 0,14 0,11b 0,12b 0,19 0,49 0,34
1,39 1,81 1,59
Media 0,18 B
0,23A 0,20B
0,48A
1,54B 2,00A
Vogel et al., 2004
Manzanilla (Matricaria chamomilla): Rendimiento (kg ha-1) en distintas zonas agroecológicas en Chile
Zona Materia fresca
(kg ha-1)
Materia seca
(kg ha-1)
Quillota 9.700 1.950
Villarrica 9.000 1.800
Secano VI Región
3.500 700
Vogel et al., 2005
Boldo (Peumus boldus): Contenido de principios activos en tres poblaciones cultivadas en la Región del Maule (35°S)
Muñoz-Concha et al., 2004
Canelo (Drymis spp.): Concentración promedio de terpenos
Muñoz-Concha et al., 2004
Canelo (Drymis spp.): Concentración promedio de flavonoides en hojas
. Fecha óptima trasplante: otoño invierno2358 kg ha-1 (b.m.s)
Rendimiento materia seca de Tanacetum parthenium según fecha de trasplante
Primer año
0500
100015002000
25003000
5 mayo 4 junio 6 julio 9 agosto
Fecha de transplante 2001
PB
MS
(kg
ha-1
)
Fechas de siembra o trasplante, densidad poblacional
Contenido de partenólido según fecha de trasplante
Fecha trasplante Contenido Partenólido (%)
hojas flores
25 abril 0,18 0,22
26 mayo 0,23 0,19
18 julio 0,38 0,41
14 octubre 0,10 0,08
Mercado: 0,2% partenólido follaje deshidratado al atrasar trasplante en invierno aumenta contenido partenólido
Fecha de trasplante y composición del corte de Hypericum perforatum
Fecha trasplante temprano: aumenta flores y hojas
0
10
20
30
40
50
Abr-98 May-98 Jun-98 Jul-98 Ago-98Fechas de trasplante
Com
posi
ción
(%)
% tallo %hoja % flor
0
500
1000
1500
2000
2500
Yem
a ho
jas
emer
gida
s
Hoj
asel
onga
das
Mul
tiple
sho
jas
expa
ndid
as
Bot
ón f
lora
l
Flor
R5.
3
Flor
R5.
5
Estado fenológico
kg h
a-1
00.20.40.60.811.21.41.6
Ing
red
ien
te a
ctiv
o (
%)
P.fresco kg ha-1 P. seco kg ha-1 Echinacosidos AA total
Echinacea angustifolia
Cosecha
0
0.02
0.04
0.06
0.08
0.1
0.12
Flower bud Onset offlowering
Full bloom Petal fall
% H
ipe
rici
n
1997/98 1998/99
A
c
b
A
b
A
a
B
Hierba de San Juan
segundo año
ba
cbc
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
Primera f lorabierta
50% florabierta
100%floración
50% caídade pétalo
Estado de cosecha
PBM
S (k
g ha
-1)
Tanacetum parthenium:2756.7 kg ha-1 (b.m.s)
Vogel et al., 2005
Matico (Buddleja globosa): Efecto varias cosechas por temporada sobre rendimiento planta-1 en la Región del Maule
Vogel et al., 2005
Bailahuén (Haplopappus spp.): rendimiento de hojas y contenido de resina en la Región del Maule, primera temporada
0.0
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
3.5
4.0
% F
lav.
Tot
.
Poblaciones
% Flav. Tot. 2.7 2.7 3.1 3.9 2.3 3.4 2.4 2.5 2.0
HA 101 HA 102 HA 103 HA 104 HA 105 HA 106 HA 107 HA 108 HA 108
Bailahuén (Haplopappus glutinosus): contenido de flavonoides totales en hojas en la Región del Bío-Bío
Vogel et al., 2005
Bailahuén (Haplopappus spp.): contenido de flavonoides en hojas en la VII Región, primera temporada
Vogel et al., 2005
Bailahuén (Haplopappus multifolius): contenido de cumarinas en hojas en la Región del Maule
Vogel et al., 2005
Canelo (Drymis spp.): fluctuación anual del contenido de aceite esencial y terpenos en hojas en la Región del Maule
Cedrón (Aloysia triphylla) (R. del Maule)
Concentración máxima de aceite esencial:
-en hojas jovenes en octubre (0.95 mL 100 g-1 materia seca)
- disminuye de diciembre a abril (0.09 a 0.20 ml/100 g-1
materia seca)
Rendimiento aceite esencial
- aumenta de octubre a marzo (27,3 L ha-1)
- máximo contenido citral en noviembre (64%)
- mínimo contenido citral en diciembre (34%)
- desde febrero mantiene estable (52–45%)Gonzalez 1999.
clon Curicó
máxima concentración aceite esencial (1,87 mL
100 g-1 hoja seca/ testigo 1,0 mL 100 g-1)
Componentes mayoritarios aceite esencial:
citral (55%) y limoneno (18,7%)
mayor contenido de citral: mejor evaluación sensorial
presencia carvona produce rechazo por consumidor
Gonzalez 1999.
0.0
1.0
2.0
3.0
4.0
5.0
0 100 200 300 400 500 600 700
Tiempo (min)
Hu
me
da
d (
%,
ba
se s
eca
)
Curva de secado parte aérea de E. purpurea
(Ti ,Vi)
Xc
Inicio de secado
Avance de secado
0
0.04
0.08
0.12
0.16
0.2
0 1 2 3 4 5 6
Pérdida de agua (g)
g d
e a
gu
a/m
in
Curva de velocidad de secado parte aérea de E. purpurea
HumedadPostcosecha
Determinación de ingrediente activo y pesticidas (concentraciones exigidas cliente)
- equipamiento caro- número de muestras- implementación de metodologías- certificación
Incrementar volúmenes de calidad uniforme -asociatividad
Menta (M. piperita): Composición aceite esencial exigido por la Farmacopea Alemana
Componente Rango exigido
Limoneno 1,0 a 5,0 %
Cinerol 3,5 a 14,0 %
Mentol 14,0 a 32,0 %
Mentofurano 1,0 a 9,0 %
Isomenton 1,5 a 10,0 %
Mentilacetato 2,8 a 10,0 %
Menton 30,0 a 55,0 %
Pulegon Máximo 4,0 %
Canvon Máximo 1,0 %Vogel (1996).
Exigencias
Geum quellyon
Gracias
Ugni molinae