Resolución 14712 de 1984 Resolución 2155 de 2012 Carolina Alzate Isabel Villada Alimentos,...
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VEGETALES ELABORADOS Resolución 14712 de 1984 Resolución 2155 de 2012 Carolina Alzate Isabel Villada Alimentos, Legislación y Calidad Escuela de Nutrición y Dietética
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VEGETALESELABORADOS
Resolución 14712 de 1984
Resolución 2155 de 2012
Carolina AlzateIsabel Villada
Alimentos, Legislación y CalidadEscuela de Nutrición y Dietética
Resolución 14712 de 1984
Producción, procesamiento, transporte, almacenamiento y comercialización de vegetales como frutas y hortalizas elaboradas
Resolución 2155 del 2012
Requisitos sanitarios que deben cumplir las hortalizas que se procesen, empaquen, transporten, importen y comercialicen en el territorio nacional.
Resolución
14712
Mayor número de productos y definiciones
Recomendaciones generales
sobre el control sanitarios y
especificaciones
Normas de carácter nacional,
Ministerio de Salud,
FAO/OMS
Acuerdo de la Organización Mundial de Comercio
Decreto 3075/1997Resolución 333/2011
CodexResolución 29ª06/2007
Requisitos sanitarios,
microbiológicos y
fisicoquímicos.
Campo de aplicación
Inspección, vigilancia y
controlInspección
sanitaria de los establecimiento
sMuestras de
análisis
Resolución 2155
Deroga el artículo de
la resolución
14712
Resolución 2155 del 2012
Hortalizas: verduras, legumbres, raíces, bulbos, tubérculos, rizomas
Hortalizas encurtidas
Hortalizas en conserva
Hortalizas secas, deshidratadas o desecadas.
