RESOLUCIÓN 684 DE 2012 ELKIN DARIO MURILLO SEMESTRE VIII LEGISLACIÓN Y CALIDAD.
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RESOLUCIÓN 684 DE 2012
ELKIN DARIO MURILLO
SEMESTRE VIII
LEGISLACIÓN Y CALIDAD
PROTOCOLO PARA LA APROBACION DE NUEVAS DECLARACIONES DE PROPIEDADES DE SALUD DE LOS ALIMENTOS
Considerando…
Numeral 30 del Articulo 2 del Decreto Ley 4107 de 2011
Articulo 24 de la Resolución 333 de 2011
Objeto
Establece requisitos relativos a
Solicitudes de autorización según Articulo 24 de la Resolución 333 de 2011
Solicitudes de inclusión según las propiedades de salud de acuerdo con la Resolución 333 de 2011
Campo de aplicación
Solicitudes de declaración de propiedades de salud de los alimentos para consumo humano, incluyendo la relación entre los nutrientes y/o compuestos bioactivos del alimento
Especificación del tipo de declaración de propiedades de salud
Definidas en el Articulo 21 de la Resolución 333 de 2011
Declaración de función de nutrientes Declaración de propiedades de reducción de riesgos de
enfermedad
Condiciones de uso
1. Población destinataria 2. Cantidad del compuesto bioactivo y patrón de
consumo para obtener el efecto dicho 3. Indicación para aquellas personas que deben
evitar el consumo de dicho compuesto 4. Advertencia en caso de requerirlo cuando existe
riesgo para la salud por consumo excesivo 5. Restricción e instrucciones de preparación y uso
Estructura de la solicitud
1. Datos Administrativos y técnicos 2. Características del componente bioactivo
y/o del alimento que lo contiene 3. Resumen general de los datos científicos
pertinentes 4. Datos científicos pertinentes identificados 5. Anexos de la solicitud
Como ejemplos encontramos: