Restaurante La Reina - nueva carta 2015
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CARTA
PARA EMPEZAR...
Ensaladilla al estilo tía Enriqueta
Trío de dips: hummus, babaganoush y paté de salmón con pan griego
Mezclum con beicon crujiente, queso azul, frutos secos y vinagreta de miel
Tomate de temporada con ventresca de atún, cebolla tierna y encurtidos de la terreta
Ensalada César con pollo crujiente
Tartar de salmón con aguacate y queso cremette
Steak tartar con yema de huevo
Bombones de foie con pan de cristal
Jamón ibérico de cebo D.O. Guijuelo (80gr)
Tabla de quesos manchegos
7,50€
8,00€
9,50€
12,90€
9,75€
11,50€
11,90€
12,50€
15,00€
9,00€
ENTRANTES CALIENTES
Nido de patata, morcilla, miel y manzana ácida
Calamares con CornFlakes y mayonesa Mery
Cestita de pop croquets caseras
Pulpo a la brasa con torre de patatas cocidas con azafrán
Tempura de verduras y langostinos con chili dulce
Bravas estilo propio
9,50€
9,00€
8,00€
12,00€
9,90€
8,00€
· MANDA HUEVOS ·
Alcachofas de la huerta con huevos de corral y foie a la plancha
Setas y boletus con huevos de corral y foie a la plancha
Huevos fritos con chanquetes y pimientos asados en tiras
Huevos estrellados con jamón ibérico, patatas y mayonesa de trufa
11,50€
12,50€
9,50€
9,90€
CARNES
Lomo de vacuno con patatas caseras y pimientos de Padrón
Carrillera ibérica con jus de Módena
Confit de pato y frutos rojos con tierra de trufa y chocolate amargo
Chuletón deshuesado con patatitas caseras(Especial para compartir)
Solomillo de buey con patatas al tomillo y bechamel de foie
6€/100 gr
16,50€
18,00€
25,00€
22,00€
PESCADOS**Todos los pescados pueden ser a la plancha.
Ragout de rape con croqueta de patata
Lomo de bacalao gratinado con risotto marinero
Lubina con aire de citronella
Tataki de atún con sésamo y mayonesa wasabi
19,50€
17,50€
18,00€
18,50€
nam nam..
TELF. 963 94 08 11 WWW.GRUPOLAREINA.COM
CARTA WWW.GRUPOLAREINA.COMTELF. 963 94 08 11
MINI HAMBURGUESAS
Buey con foie y mermelada de tomate
Cerdo ibérico con manzana Fuji
Pato con mayonesa de wasabi
Pollo ahumado con beicon y salsa César
La Reina de las miniburgers
Carne de kobe con salsa barbacoa Jack Danielʼs
3,70€
3,50€
3,95€
3,25€
3,25€
3,95€
· CASERAS ·NUESTROS PINCHOS
Tronco de salmón ahumado con salsa de pepinillo y alcaparras
Foie caramelizado con mermelada de violetas
Taco de atún con mayonesa de wasabi
Solomillo ibérico con manzana ácida y canela
Anchoa del Cantábrico Doble 0
Chistorra a la sidra con huevo de codorniz
Lajas de calabacín con queso de cabra y mermelada de naranja
Pollo tandoori con salsa de yogur
Taco de solomillo salteado con sésamo, soja y miel
Queso de cabra a la plancha con yema de maracuyá
2,80€
2,95€
2,80€
2,80€
2,95€
2,80€
2,90€
2,80€
3,00€
2,80€
NO TE PIERDASNUESTROS PINCHOS!
PARA TU HAMBURGUESA
Mini ración de patatas fritas
Mini ración de aros de cebolla morada
Mini ración de lágrimas de pollo con miel y mostaza
1,25€
1,25€
2,00€
EL PUNTO MÁS DULCE.
Coulant casero de chocolate y almendra
Tarta de queso mascarpone y lima
Ferrero Rocher XXL
Deconstrucción de Baked Alaska (bizcocho, helado y merengue)
Brocheta de piña colada natural
6,20€
6,20€
6,20€
6,20€
6,00€
ARROCES*
Arroz meloso de costillas, boletus y setas
Arroz meloso de pato y calabaza
Risotto de boletus, trufa y foie
12,00€
13,00€
13,50€
*Mínimo 2 personas. Cualquier otro arroz que te apetezca con un día de antelación.
VINOSCAVAS
· BLANCOS ·
Nebla: 100% verdejo
Aura: 100% verdejo
Protos: 100% verdejo
13,00€
14,00€
14,00€
RUEDA
RIOJABeronía: 100% viura
Azpilicueta: 100% viura
14,00€
14,00€
VALENCIANOMarina alta: 100% moscatel de Alejandria
Miracle 120: 60%, chardonnay, 40% sauvignon blanc
Sandara espumoso: verdejo, sauvignon blanc, viura
13,00€
12,00€
12,00€
RÍAS BAIXASCon un par: 100% albariño
Martín Códax: 100% albariño
Pazo de San Mauro: 100% albariño
16,50€
18,00€
16,00€
SOMONTANOViñas del Vero Gewürztraminer 17,00€
· TINTOS ·
Beronia, 90% tempranillo, 8% garnacha, 2% mazuelo
Alcorta, 100% tempranillo
Azpilicueta: 85% tempranillo, 10% graciano, 5% mozuelo
Viña Bujanda: 100% tempranillo
14,00€
14,00€
15,00€
15,00€
RIOJA
RIBERA DEL DUERO
Tarsus roble, 100% tempranillo
Protos joven, 100% tempranillo
Pesquera, 100% tempranillo
13,00€
15,50€
22,00€
VALENCIANOMiracle 120, 65% tempranillo, 35% syrah
Les Alcusses, monastrell, syrah, merlot, cabernet y tempranillo
16,50€
18,00€
CRIANZA
RIOJA (Reservas)Beronia, 84% tempranillo, 13% garnacha y 3% graciano
Alcorta, 100% tempranillo
Azpilicueta, 85% tempranillo, 10% graciano 5% mozuelo
18,00€
19,00€
20,00€
RIBERA DEL DUEROPesquera, 100% tempranillo
ROSADOCastillo de Javier, 100% garnacha
26,00€
11,00€
CHAMPAGNE
PARA LOS MAS
PEQUENOS
· MENÚ INFANTIL ·
Paella valenciana
Espaguetis con salsa boloñesa
Pollo empanado con patatas fritas
Tortilla francesa con patatas fritas
Dos Miniburger con patatas fritas
A ELEGIR
POSTRE
Bizcocho de Chocolate o Helado
Agua o refresco + Pan
12 €