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RESUMEN EJECUTIVO DEL ANTEPROYECTO PROPUESTO

Cali representa para Colombia la tercera economía más importante del país después de Bogotá y

Medellin. Como tal, y siendo la capital del Valle del Cauca, se ha escogido como prioridad dentro

de la estrategia de desarrollo para Colombia en la división hotelera.

La ubicación de la antigua Casa de la Cerveza fue elegida por su posicionamiento estratégico

dentro de la ciudad de Cali, con acceso directo, peatonal, al área de entretenimiento de la ciudad,

y con puntos de acceso a las principales vías de la ciudad. Adicionalmente la ubicación cuenta con

una visibilidad espectacular que lo ubica como un lugar ideal para el desarrollo de un proyecto

hotelero de alto calibre. Es también de interés para el futuro hotel el desarrollo que se está

realizando en la zona adaptándola adecuadamente a un área de entretenimiento con accesos

peatonales y con un ordenamiento físico-espacial adecuado.

“Casa de la Cerveza”, sector en obras de adecuación de andenes. Vista aérea del lugar del proyecto.

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La edificación se encuentra ubicada en el sector de Granada, el cual se caracteriza por su oferta

gastronómica gourmet y su oferta de locales de productos de alta calidad de diseño. El formato del

hotel, al ofrecer servicios reducidos al huésped en el interior de la edificación pretende

complementar su oferta con los servicios que se desarrollan y ofrecen en la zona en la que se

ubica.

La presencia del hotel en esta zona pretende estimular el recorrido peatonal y el uso de los locales

de la zona por parte de sus huéspedes, generando un estímulo y un refuerzo al mantenimiento de

las edificaciones patrimoniales del sector y de las características de la transformación de usos que

se viene dando en él, entendiendo que la preservación de estas características se basa

fundamentalmente en que se plantee una demanda efectiva de los servicios que se ofrecen en la

zona.

Fachada Oeste del Complejo Hotelero.

La condición de marca internacional que se pretende para el hotel busca estimular la presencia de

los extranjeros que visitan Cali en la zona de Granada, buscando ofrecerles no solo una edificación

hotelera que atienda eficientemente sus requerimientos de hospedaje en la ciudad, sino un

disfrute de unas condiciones ambientales particulares y características de esta zona, que incluyen

la singularidad de la oferta gastronómica y de almacenes de diseño de muy buen nivel presentes

en la zona.

La edificación propone la recuperación o reforzamiento de algunas de las características

ambientales más importantes del sitio y del sector patrimonial, a través de la implementación de

andenes arborizados y de zonas verdes ajardinadas en el costado donde se ubica la edificación

Hotelera, características ambientales estas que se han perdido ya sobre la vía. La recuperación de

la arborización contribuirá entonces a mejorar las condiciones ambientales para el peatón, a

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armonizar el ambiente de esta vía con la del resto del sector, ayudando también a matizar la

presencia de los postes y los cables aéreos de las redes de servicios públicos que hoy generan un

gran deterioro visual de las edificaciones patrimoniales.

Se pretende generar una armonía de la coloración de la nueva edificación, con la coloración

arquitectónica predominante en la zona, utilizando tonos tierra, cafés, beige, con enchapes en

piedra en los primeros pisos de la edificación, que recuerdan o se asimilan a los colores que

presentan varias de las edificaciones patrimoniales ubicadas en la misma manzana del hotel y en

otras edificaciones ubicadas en el mismo sector de Granada.

En síntesis, el hotel planteado busca ser un complemento eficiente de los usos, del ambiente y de

las características de la zona en la cual se ubica, constituyéndose a su vez en un actor que

contribuya efectivamente al mejoramiento del ambiente y de la armonía visual y arquitectónica de

la zona.

Hotel Casa de la Cerveza.

ASPECTOS BASICOS DE LA PROPUESTA ARQUITECTONICA EN FUNCION DE LAS CONDICIONES Y

CARACTERISTICAS DE LAS EDIFICACIONES PATRIMONIALES PRESENTES EN EL ENTORNO

INMEDIATO A LA NUEVA EDIFICACON:

La edificación existente en el predio, donde se ubica el local comercial “Casa de la Cerveza” no se

encuentra catalogada de manera oficial como una edificación patrimonial, y su conformación

arquitectónica actual, incluyendo las fachadas frontales, responde a intervenciones en el tiempo

que han alterado las características de la edificación original del predio. Por estas razones y por las

condiciones de aprovechamiento del predio permitidas por la normatividad vigente, se propone su

demolición y reemplazo por una nueva edificación con las características ya anteriormente

descritas.

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Edificación anterior a la “Casa de la Cerveza”. Foto 1992. Archivo Familia Cardona “Casa de la Cerveza”. 1993

No obstante la demolición propuesta de la edificación existente, la nueva edificación pretende el

recuperar y mantener las condiciones ambientales que presenta la edificación actual en la esquina

del predio, que se consideran valiosas para el ambiente del sector, preservando el uso de una

terraza en dicha esquina. Esta terraza tendrá una utilización intensiva, con ubicación de mesas y

amueblamiento de exteriores, ligeramente levantada sobre los andenes perimetrales,

reemplazando el uso de la casa de la cerveza por el restaurante y el Great Room (lobby, bar lobby

y lounge bar) de la nueva edificación Hotelera. De esta forma los huéspedes del hotel

complementaran a los usuarios habituales de la zona en la utilización y disfrute de esta nueva

terraza.

La otra casa o edificación existente en los predios donde se pretende levantar el nuevo hotel

tampoco se encuentra catalogada o valorada como edificación patrimonial y se encuentra en un

avanzado estado de deterioro, por lo que también se propone su demolición.

De las tres edificaciones patrimoniales ubicadas en la misma manzana o en la cuadra del frente

donde se pretende construir la nueva edificación hotelera (Castillo Carvajal; Castillo Molina Mejía;

Casa Barrio Granada), es la edificación que queda al frente del predio (bien de interés patrimonial

BIC M2.21 Casa Barrio Granada) la única edificación patrimonial del sector con la cual el nuevo

Hotel tendrá relación visual directa y simultánea. Con las otras edificaciones patrimoniales se

establece entonces una relación de contexto o cercanía, pero con la casa BIC M2.21 se establece

una relación de comparación directa por estar ubicada exactamente al frente del predio a edificar.

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No obstante la presencia en el entorno inmediato de la nueva edificación hotelera de una

edificación patrimonial de un solo nivel, también con frente al predio donde se pretende ubicar

existen otras edificaciones no patrimoniales de gran altura que superan por mucho la altura de las

edificaciones patrimoniales y las limitaciones normativas actuales, con utilización de coloraciones

blancas y de texturas, estilos, conformaciones o composiciones arquitectónicas muy diferentes a

los estilos, coloraciones, tonos y composiciones correspondientes a las edificaciones patrimoniales

del contexto donde se ubica la nueva edificación hotelera. Esto hace que este sector de Granada, y

en particular el entorno inmediato de la nueva edificación hotelera, sea un contexto urbanístico y

estilístico hibrido, muy heterogéneo en sus características, en el cual la edificación patrimonial casi

pasa desapercibida, en función de su propia escala, en función de su coloración que también

poseen otras edificaciones no patrimoniales del sector, entre otros factores.

Frente a un entorno o contexto no homogéneo ni arquitectónicamente y estilísticamente

determinante, la respuesta que adopta la nueva edificación frente a la edificación patrimonial

ubicada en frente no es de mimetización frente a ella, reproduciendo su coloración, altura o estilo;

sino de contraste, pretendiendo utilizar más bien la altura, coloración o estilo de otras

edificaciones no patrimoniales de la zona o de su entorno, para permitir de este modo que la

nueva edificación se mimetice más bien con las otras edificación no patrimoniales de la zona, para

que sea la edificación patrimonial la que se destaque en su entorno, permitiendo de esta forma la

valoración de sus condiciones únicas y particulares.

La nueva edificación hotelera respeta y se enmarca en el contexto normativo aplicable, pero al

hacerlo conforma una edificación de 8 niveles. Este volumen arquitectónico, comparado con la

escala de un solo nivel de la casa patrimonial, establece de por si un contraste volumétrico entre

las dos edificaciones. Este contraste, complementado con la propuesta de no utilizar las mismas

coloraciones de la casa patrimonial, y el desarrollo de planos arquitectónicos relativamente

neutros, es lo que permitiría entonces no “competir” visualmente con la casa patrimonial,

generando más bien un fondo en el cual esta se pueda destacar en su entorno.

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La composición general de la fachada de la nueva edificación se ha fraccionado en varios

volúmenes, con entrantes y salientes, con coloraciones armónicas pero diferentes en los distintos

planos de la fachada, a fin de fraccionar visualmente la masa de la nueva edificación, buscando

minimizar visualmente su masa y volumen frente a las edificaciones de menor escala de su

entorno. Se anexan los planos en los que se presente al nuevo proyecto inserto en el contexto de

la manzana en la cual se ubica, estableciendo la continuidad de la disposición volumétrica y

espacial del sector y su enmarcación en los patrones formales de sus fachadas.

La composición de la fachada pretende a su vez desarrollarse enmarcada entre una imagen sobria,

clásica y permanente en el tiempo, y una imagen un tanto aleatoria, novedosa y dinámica, que

valore las condiciones de calidad del diseño presentes en el lugar o contexto de la edificación.

Con base en las anteriores propuestas se pretendería cumplir con las condiciones establecidas

para las edificaciones ubicadas en las áreas de influencia de las edificaciones patrimoniales en el

aparte del artículo 25 del acuerdo 0232 que sería aplicable a la nueva edificación hotelera,

teniendo en cuenta que esta no es una edificación colindante con un bien de interés patrimonial ni

se está proponiendo intervención alguna en un bien de interés patrimonial :” Toda nueva

construcción en las áreas de influencia debe propender por el respeto y valoración de los bienes

declarados como patrimonio, facilitando su visibilidad y disfrute. Para este efecto, la volumetría,

composición y materiales de fachada, cubiertas y otros elementos exteriores deben evitar la

alteración de la imagen del bien protegido”

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Complementariamente con los tratamientos volumétricos y de fachada propuestos, los usos y

desarrollos arquitectónicos interiores del primer nivel de la nueva edificación hotelera, donde se

desarrollan todas las áreas públicas y sociales de los huéspedes, se ubican sobre el frente del

predio y en un piso que se plantea de mayor altura que la que tendrían los pisos típicos. De esta

forma se establece una visual directa hacia la casa patrimonial, convirtiéndose esta en el referente

visual de la vida interior de la nueva edificación. Sobre este mismo frente se prolonga la terraza

que se origina en la esquina del predio, volcando también de este modo toda esta zona exterior

del hotel sobre la visual de la casa patrimonial.

El carlobby o porche exterior del hotel se ubica como remate perpendicular de la vía, al frente de

la casa patrimonial, de tal manera que toda la actividad de acceso y de salida del hotel también

tendrían como referencia visual permanente a la edificación patrimonial, destacándola del

entorno en el que se ubica.

El acceso vehicular a los sótanos de la nueva edificación se localiza en uno de los extremos del

predio, alejándose del área de influencia directa de la casa patrimonial y de la esquina del predio.

Así mismo las labores de cargue y descargue para abastecimiento y servicio del hotel se hacen

alejadas de la misma, bajo tierra, en el primer sótano de la nueva edificación. De esta manera se

minimizan las afectaciones de estas actividades al contexto urbano del predio y a la edificación

patrimonial.

La nueva edificación se empata estrictamente con la culata del edificio residencial colindante al

predio en el que se ubicara la nueva edificación hotelera, eliminando uno de los elementos de

contaminación visual del lugar.

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Se cumple con todas las demás condiciones normativas aplicables al predio, incluyendo normas de

índices de construcción, ocupación, retiros, exigencia de estacionamientos y demás aspectos que

serán revisados con la curaduría urbana en la medida en que se obtenga la autorización y

aprobación del anteproyecto por parte del Consejo de Patrimonio Cultural Municipal

Si bien los planos e ilustraciones arquitectónicas anexas a esta comunicación constituyen ideas

preliminares que seguramente se verán enriquecidas y complementadas con sus comentarios y

opiniones, consideramos que la nueva edificación Hotelera, tanto desde el punto de vista del uso

como de los planteamientos arquitectónicos propuestos aportaran en una forma importante y

definitiva para la valoración del Barrio Granada como un distrito “cultural”, distrito de “diseño”

y/o sector turístico de primer orden para la ciudad de Cali. Esto bajo el entendido que la mejor

oportunidad para la adecuada conservación de las características de este sector y de la

preservación de los bienes patrimoniales ubicados en él es la de permitir la presencia y la

ubicación en la zona de unos actores que brinden una actividad económica y social fuerte y

dinámica, los cuales, a través de la valoración de las condiciones ambientales del lugar permitan a

su vez fortalecer la oferta gourmet y de locales de diseño de la zona, y con ello, se establezca la

sostenibilidad de su proceso de transformación en área turística, social y cultural de la ciudad. Sin

ello, y con los locales y casas patrimoniales vacías y sin uso, lo que finalmente se estaría

produciendo es un el deterioro final y efectivo de la zona, logrando el propósito opuesto a las

pretensiones conservacionistas del sector.

La edificación se construirá en dos etapas. La primera etapa tendrá aprox. 145 habitaciones en 8

niveles, y se construirán los dos sótanos y el primer piso de la edificación. La segunda parte de la

edificación tendrá 70 habitaciones adicionales a ser construidas del 2 al piso 8.

Se adjuntan igualmente con la propuesta sometida a su consideración algunos estudios y

propuestas preliminares que ilustrarían el proceso y las alternativas consideradas antes de

establecer la propuesta final y definitiva. Ello le permitirá al Consejo de Patrimonio comprender

de mejor manera el proceso serio y profesional que ha pretendido seguirse, las implicaciones de

estas sobre el bien de interés patrimonial, así como las alternativas desechadas en el proceso de

evolución de la propuesta.

Estamos a sus órdenes para ampliar, aclarar, discutir o complementar nuestra propuesta en la

medida en que ustedes lo consideren pertinente, a fin de establecer un dialogo efectivo y cordial

que contribuya al cumplimiento de los objetivos de cada cual, y con el propósito común de

mejorar las condiciones urbanísticas, arquitectónicas, sociales y culturales de este sector de la

ciudad de Cali.

ARQ. GABRIEL ARANGO

MAYO DE 2011