Revista MIOS17

ENTREVISTA A

STEFANO DE GREGORIO“La tele comenzó a ser un colegio para mí, hasta que más de grande me lo tomé más en serio.”

#17

EDITORIAL#17

POR MUCHO MÁS AMOR PARA ELLOS

Hace poquito recibimos la noticia de que se había aprobado la reforma para castigar el maltrato a los animales. Sentí una felicidad tan grande como si hubiera ganado una “batalla” y sé que a mucha gente le pasó lo mismo. Esto fue el motivo de que la noticia se viralizó tan rápido.

La reforma dice que “se establece una pena de seis meses y hasta tres años de prisión a quien le provoque la muerte a un animal, más otra mitad cuando se ocasione un grave sufrimiento al provocar su fallecimiento no inmediato, prolongando la agonía.Las multas, según los casos de violencia y crueldad, se impondrán de 20 y hasta mil días de salario mínimo, y desde 20 hasta 120 jornadas de trabajo comunitario.”

Gracias a Dios, cada vez hay más herramientas a favor. Hay que tratar de comprometernos a denunciar y ayudar a los animales que estén sufriendo. Ellos son seres indefensos.Celebremos el Día del Animal con esta hermosa noticia y tratemos de devolverles un poco del gran amor que ellos nos dan.

¡Feliz día a todas sus mascotas!

Besos!

Guadalupe

DIRECTORAGuadalupe KochdilianDISEÑORevista MIOSFOTOGRAFÍAAgustina MarinoPRODUCTORA DE MODABelén CódegaMAKE UPEliana PozziHAIRVerónica Papadopulo

10. Entrevista a Stefano de Gregorio22. Emprendedores: Kaspet

30. Agenda32. Zapping

36. Espacio individual en la pareja38. Feliz día del animal

40. Producción de moda50. Consejos para lograr una imagen positiva

54. La importancia de consumir proteínas58. Consejos sobre alimentación escolar

62. ¿Castrar o no a nuestra mascota?64. Peluquería Beatle 66. Guía de otoño: frutas de estación68. Shopping

INDICE

¿CASTRAR O NO A NUESTRA MASCOTA?SIEMPRE ES UN TEMA POLÉMICO HABLAR DE ÉSTO, POR ESO ES IMPOR-TANTE INFORMARSE BIEN DE QUÉ SE TRATA Y QUÉ NECESITA NUESTRA MASCOTA. EN ESTA NOTA BUSCAMOS ACLARARTE EL PANORAMA.

Frecuentemente los términos “esterili-zación” y “castración” se utilizan como sinónimos, sin embargo no representan exactamente lo mismo en el físico del animal. La “esterilización” se refiere a impedir la capacidad reproductiva de un animal, mientras que la “castración” implica la extirpación quirúrgica de las glán-dulas sexuales: ovarios en las hembras y testículos en los machos. La razón principal para realizarlo es porque impide la concep-ción de crías no deseadas y también trae beneficios para salud:

EN HEMBRASEstá probado que si la castración se realiza en forma temprana (puede hacerse in-cluso antes del primer celo) disminuye de forma considerable la probabilidad de que aparezcan tumores mamarios.Al eliminar el estímulo hormonal cíclico se evita la aparición de infecciones uterinas, las cuales con frecuencia terminan en una cirugía de urgencia y pueden poner en serio riesgo la vida del animal si no son atendidas a tiempo.

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EN MACHOSEvita tumores, hernias, y conductas liga-das a las hormonas sexuales como por ejemplo: búsqueda de hembra para repro-ducirse, marcación de territorio y peleas con otros machos por competencia. Los machos enteros (no castrados) están más predispuestos al vagabundeo por “seguir una hembra en celo”, exponién-dose a accidentes automovilísticos y en-cuentros agresivos con otros animales. La castración evita este inconveniente ya que al no tener sus glándulas sexuales no están presentes las hormonas que regu-lan este instinto.

EN AMBOS SEXOSEvita el contagio de enfermedades de transmisión sexual como la brucelosis y tumores venéreos. En muchos animales agresivos la cas-tración ayuda a disminuir este compor-tamiento.Es importante tener en cuenta que el “deseo” de reproducirse en perros y gatos no es un deseo en sí mismo, ni está inter-venido por factores psíquicos ni emocionales que frusten al animal. Se trata de una conducta regulada por hormonas, y simplemente si no hay hormonas no hay “deseo” de reproducirse.

ASESORÓ: VITALCAN

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10. Entrevista a Stefano de Gregorio22. Emprendedores: Kaspet

30. Agenda32. Zapping

36. Espacio individual en la pareja38. Feliz día del animal

40. Producción de moda50. Consejos para lograr una imagenpositiva

54. La importancia de consumirproteínas58. Consejos sobre alimentaciónescolar

62. ¿Castrar o no a nuestramascota?64. Peluquería Beatle66. Guía de otoño: frutas de estación68. Shopping

INDICE

¿CASTRAR O NO A NUESTRA MASCOTA?SIEMPRE ES UN TEMA POLÉMICO HABLAR DE ÉSTO, POR ESO ES IMPOR-TANTE INFORMARSE BIEN DE QUÉ SE TRATA Y QUÉ NECESITA NUESTRA MASCOTA. EN ESTA NOTA BUSCAMOS ACLARARTE EL PANORAMA.

Frecuentemente los términos “esterili-zación” y “castración” se utilizan como sinónimos, sin embargo no representanexactamente lo mismo en el físico del animal. La “esterilización” se refiere aimpedir la capacidad reproductiva de unanimal, mientras que la “castración” implica la extirpación quirúrgica de las glán-dulas sexuales: ovarios en las hembras y testículos en los machos. La razón principal para realizarlo es porque impide la concep-ción de crías no deseadas y también trae beneficios para salud:

EN HEMBRASEstá probado que si la castración se realiza en forma temprana (puede hacerse in-cluso antes del primer celo) disminuye de forma considerable la probabilidad de que aparezcan tumores mamarios.Al eliminar el estímulo hormonal cíclico se evita la aparición de infecciones uterinas, las cuales con frecuencia terminan en una cirugía de urgencia y pueden poner en serio riesgo la vida del animal si no son atendidas a tiempo.

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ASESORÓ: VITALCAN

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NOVEDADES

NO. 17

NOVEDADES

ENTREVISTA A

STEFANO DE GREGORIO

POR GUADALUPE KOCHDILIAN

CANCHERO Y SIMPÁTICO ES UN ACTOR DE AÑOS, ¡AUNQUETENGA TAN SOLO 20 AÑOS! ES UNO DE LOS ACTORES DE

“ESPERANZA MÍA” LA NUEVA NOVELA DE POLKA.

PH: AGUSTINA MARINO ESTILISMO: BELÉN CÓDEGA MAKE UP: ELIANA POZZI HAIR: VERÓNICA PAPADOPULO

> ENTREVISTA

Llegó Stefano y llegó buena onda y dinamismo a un viernes que ya estaba terminando. En el equipo éramos siete mujeres pero eso no lo amedrentó. Con un sinfín de chistes de por medio hicimos una producción muy linda y una entrevista súper entretenida. Muchos se deben acordar de su papel en Casi Ángeles pero es mucho más que eso. Leé la nota que te vas a sorprender.

¿ES VERDAD QUE EMPEZASTE A TRABAJAR DESDE LOS 19 MESES?SG: Sí, es real. A los 19 meses, me lo tuvo que contar mamá de grande a ésto porque yo no me acuerdo (Risas), hice un institu-cional para Telefé Internacional. Necesita-ban un chico que “hinche” todo el día y la embocaron porque yo era insoportable.

¿DESPUÉS VOLVISTE DE MÁS GRANDE?SG: A los cuatro veía que iban nenes a contar chistes a Videomatch y se ganaban el Power Ranger rojo y el azul, yo quería esos dos y en casa no me los compraban. Entonces fui a contar un chiste. Era así: “Un día había un perro con un solo ojo”, pregun-taron todos por qué, “porque le tapé el otro”. Se mataron de risa y con ese chiste malo gané. Tengo el casette en casa, viejísi-mo, fue en el año 1999, y es muy gracioso porque me dicen que gano y le digo “bueno dame los “Power Rangers”, los agarré, me di media vuelta y me fui y Tinelli se reía y me llamaba. A partir de ahí me empezó a gustar, quería estar en la tele y le decía a mi mamá que me lleve a todos lados y, obviamente todo fue en gran parte por ayuda de mis viejos porque mi papá trabajaba en el taxi todo el día de acá para allá pero cuando podía bus-carme para llevarme a otro casting lo hacía y con mamá nos íbamos en bondi, en tren, en lo que sea pero íbamos.

¿ EL TRABAJO COMO SURGIÓ?SG: Hice un montón de publicidades, como 17, hasta que llega la oportunidad de un casting de “Saltinbanquis” una obra musical en teatro, tranca, con pocas personas, todo a pulmón. El casting era para chicos de 8 a 16 años, yo tenía 6 pero dije que tenía 8 y quedé. El protagonista era Marcelo de Bellis, yo siempre digo que es mi tío acto-ral. Más o menos a la función diez le digo a Marce: “Sabés qué edad tengo yo? Seis” y el me dijo “No! Nos mentiste en el casting” pero se lo tomaron muy bien, de hecho fue un proyecto muy lindo, la pasamos muy bien. Nos vestíamos con unos enteritos de “Saltinbanquis” y salíamos a repartir folle-tos y no me olvido más un día que es-tábamos por hacer la función, las chicas maquilladas y no había venido ni una per-sona. Nos terminamos yendo a comer a Mc Donalds con todo el elenco, yo no entendía mucho pero igual era un bajón.A los seis meses de ésto hice las cámaras ocultas de Videomatch de “El peor viaje de tu vida” cuando iban a Mundo Marino en un micro y ahí le hacían de todo a la víctima. En ese micro había un nene de seis años que le pegaba de atrás con la gomera; ese era yo. Estaba chocho porque me iba a Mundo Marino todos los jueves. Le habían preguntado a Marcelo de Bellis si en “Saltinbanquis” había algún nene y el ense-guida pensó en mí.

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VNO. 17

VARIETE

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>> ENTREVISTA

¡AH! NO TE CONTACTARON ELLOS MISMOS DE AQUELLA VEZ DEL CHISTE.SG: ¡No! Fue por Marcelo de Bellis. Hice todo ese año, que en realidad iba a ser una sola cámara y gustó tanto que se empezó a hacer todos los jueves.Yo chocho iba ahí, molestaba un poco a la víctima, iba a Mundo Marino, eran como unas vacaciones, me gustaba mucho.A los pocos meses, sigo yendo a castings y voy al de Cris Morena de “Rincón de Luz”, súper multitudinario y no sé como quedé preseleccionado para el taller. Aparte el casting no había sido nada del otro mundo, dije mi nombre, edad, que me gustaba actuar, bailar y nada más. ¡Ah sí! Me acuerdo que mentí en ese casting también, ¡qué desastre! (Risas) le dije a Cris que sabía tocar el piano y andar a caballo (Risas) como para que piense que tenía habilidades, cualquiera. (Risas). Pero bueno, quedé para el taller y eso sí que fue heavyporque había 15 chicos para cada personaje y todos los viernes salían los coach acto-rales y decían los apellidos de los chicos que se tenían que ir. En casa me decían todo el tiempo que no me ilusione, que si no quedaba iba a seguir haciendo castings, pero yo desde el primer día que comencé el taller, llegué a casa diciendo “soy Mateo”, estaba re convencido. Y así fue, pasaron las semanas y un viernes me dieron el libreto y me dijeron que Mateo era yo. Salí re conten-to gritando “¡Soy Mateo!”.

POR LO QUE CONTÁS TU FAMILIA TE RE ACOMPAÑÓ PORQUE MUCHAS VECES CUANDO SON CHIQUITOS NO LES DAN

MUCHA IMPORTANCIA, TODOS LOS NENES QUIEREN ACTUAR.SG: ¡Sí! Siempre me acompañaron mucho mis viejos y también mi hermana porque ella tiene cuatro años más que yo y se tenía que bancar de estar todo el día sola en casa porque papá laburaba y mamá estaba todo el día conmigo en el estudio.

¿Y EL COLEGIO?SG: El colegio lo hice hasta los 14 años pres-encial y ahí Cris me ofreció un sistema de educación a distancia que se llama Sead, era todo por Internet, pero estaba bueno porque los exámenes los rendía presencial-es. Lo terminé así, la verdad es que el cole-gio nunca me gustó, no me gusta estudiar así que cuando me dieron esa facilidad para terminarlo yo tuve un poco más de vida. Es verdad que me perdí de muchas cosas como cumpleaños, jugar a la pelota, por eso la tele comenzó a ser como un colegio para mí, hasta que más de grande me lo tomé más en serio.

ESO TE IBA A PREGUNTAR, POR LO QUE CONTABAS DE LAS CÁMARAS OCULTAS…VOS NO CAÍAS QUE ERA UN TRABAJO.SG: ¡No! Para nada, era mi forma de pasar el tiempo por eso nunca le tuve “respeto” a la cámara. De chico me adapté, llegaba fines de diciembre con “Rincón de Luz” y nos decían felices fiestas, el 15 de enero tenés que estar acá, vas a hacer tal personaje en “Floricienta”, era como un colegio,

Peluquería BeatleHACE 27 AÑOS INSTALÓ LA PELUQUERÍA BEATLE EN EL BARRIO DE FLORES, UN MINI

MUSEO QUE TRANSPORTA AL MUNDO MUSICAL MIENTRAS TE CAMBIÁS EL LOOK.

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VARIETE

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¡AH! NO TE CONTACTARON ELLOS MISMOS DE AQUELLA VEZ DEL CHISTE.SG: ¡No! Fue por Marcelo de Bellis. Hice todo ese año, que en realidad iba a ser una sola cámara y gustó tanto que se empezó a hacer todos los jueves.Yo chocho iba ahí, molestaba un poco a la víctima, iba a Mundo Marino, eran como unas vacaciones, me gustaba mucho.A los pocos meses, sigo yendo a castings y voy al de Cris Morena de “Rincón de Luz”, súper multitudinario y no sé como quedé preseleccionado para el taller. Aparte el casting no había sido nada del otro mundo, dije mi nombre, edad, que me gustaba actuar, bailar y nada más. ¡Ah sí! Me acuerdo que mentí en ese casting también, ¡qué desastre! (Risas) le dije a Cris que sabía tocar el piano y andar a caballo (Risas) como para que piense que tenía habilidades, cualquiera. (Risas). Pero bueno, quedé para el taller y eso sí que fue heavyporque había 15 chicos para cada personaje y todos los viernes salían los coach acto-rales y decían los apellidos de los chicos que se tenían que ir. En casa me decían todo el tiempo que no me ilusione, que si no quedaba iba a seguir haciendo castings, pero yo desde el primer día que comencé el taller, llegué a casa diciendo “soy Mateo”, estaba re convencido. Y así fue, pasaron las semanas y un viernes me dieron el libreto y me dijeron que Mateo era yo. Salí re conten-to gritando “¡Soy Mateo!”.







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¡AH! NO TE CONTACTARON ELLOS MISMOS DE AQUELLA VEZ DEL CHISTE.SG: ¡No! Fue por Marcelo de Bellis. Hice todo ese año, que en realidad iba a ser una sola cámara y gustó tanto que se empezó a hacer todos los jueves.Yo chocho iba ahí, molestaba un poco a la víctima, iba a Mundo Marino, eran como unas vacaciones, me gustaba mucho.A los pocos meses, sigo yendo a castings y voy al de Cris Morena de “Rincón de Luz”, súper multitudinario y no sé como quedé preseleccionado para el taller. Aparte el casting no había sido nada del otro mundo, dije mi nombre, edad, que me gustaba actuar, bailar y nada más. ¡Ah sí! Me acuerdo que mentí en ese casting también, ¡qué desastre! (Risas) le dije a Cris que sabía tocar el piano y andar a caballo (Risas) como para que piense que tenía habilidades, cualquiera. (Risas). Pero bueno, quedé para el taller y eso sí que fue heavy porque había 15 chicos para cada personaje y todos los viernes salían los coach acto-rales y decían los apellidos de los chicos que se tenían que ir. En casa me decían todo el tiempo que no me ilusione, que si no quedaba iba a seguir haciendo castings, pero yo desde el primer día que comencé el taller, llegué a casa diciendo “soy Mateo”, estaba re convencido. Y así fue, pasaron las semanas y un viernes me dieron el libreto y me dijeron que Mateo era yo. Salí re conten-to gritando “¡Soy Mateo!”.







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volvías el 15, te ibas dos semanas de vaca-ciones, grababas todo el año y a fin de año te decían “vamos a hacer Floricienta 2”. LLegó “Chiquititas 2006” y después “Casi Ángeles” del 2007 al 2010. Hice “Super Torpe” en 2011 que no lo actué, me dieron la opción de actuarlo o conducir el Bonus track para el final entrevistando a los ac-tores y me encantó. Fue la primera vez que estaba con el micrófono en mano y me en-cantó porque yo no paro de hablar…En 2012 estuve libre, no hice nada… viajé.

¿CÓMO FUE NO HACER NADA? VENIS HACIENDO DE MUY CHICO…SG: Fue terrible, es lo que me hizo hacer click de lo que es este trabajo, de que de golpe seas “Messi” estés en un programa atrás de otro que venís de un éxito, del otro y de golpe estás parado, que no suena el teléfono y ahí es cuando dudás de vos, de si servís o no. Por eso cuando a mí me piden que les de un consejo a los chicos que recién empiezan, yo siempre digo que no bajen los brazos si les gusta, si sienten que lo hacen bien, hay que darle, bancarsela, remarla porque la oportunidad siempre va a estar, el tren siempre va a pasar, si lo sabés aprovechar… buenísimo!. Yo tengo 12 años de carrera, imaginate a los actores que tienen 25 años en ésto, también les pasa. Tenemos cosas para hacer en los tiempos libres, viajar, estar con nuestra fa-milia, amigos pero cuando ves que no llega algo nuevo te desesperás porque es lo que te gusta hacer. Yo pienso que quiero actuar toda mi vida, por eso un año que no tengo

nada digo “qué onda? Quiero hacer algo!”

DESPUÉS DE ESTE IMPASSE VOLVISTE CON “SOMOS FAMILIA”SG: Sí, estaba a punto de “clavarme” un viaje a Europa, me iba a ir de mochilero a laburar allá a cara de perro, si tenía que tra-bajar de mozo lo hacía Iba para conocer un poco la vida allá y cuando saco el pasaje me llama Estevanez para hacer el persona-je de Miguel. Fui, hablé y en el día me dieron el libro. Estaba bueno, era un papel de un mes y medio pero el personaje pegó y pegó la parejita con Maite Lanata, que es divina, una chica que tiene 14 años, seis menos que yo y de bocho me pasaba el trapo, es una fenómena, y así fue que me quedé hasta el final. Estuvo buenísimo porque era la primera vez que trabajaba con un elenco que no eran todos de mi edad, era una novela fa-miliar y un prime time. Y laburé con gente de 10 como Bermúdez, Vena, ¡todos! Ber-múdez, Nico Vázquez, Mariano Martínez y Juan Gil Navarro son cuatro referentes que los tengo allá arriba pero porque no solo son buenos actores sino que son cabeza de grupo que saben llevar un elenco y saben ser protagonistas, son buena leche, buenas personas.

Y AHORA SE VIENE “ESPERANZA MÍA” ¿CÓMO LLEGASTE A POLKA?SG: Es la primera vez así que estoy encon-trándome. Me propuse arrancar como si arrancara de cero y la verdad es que “El Trece” es terrible…

>> ENTREVISTA

¿TE LLAMARON ELLOS?SG: Sí. Había un papel para hacer de pareja de Ángela Torres, somos dos, vamos a hacer un triángulo con Franquito Masini y estamos arrancando. Es un sistema de gra-bación distinto, sueltan mucho más a los actores, no respetan tanto las acciones del libro, van más a lo cotidiano, te dejan crear con el director. La verdad es que no sé si a mí me tocó un elenco bárbaro y una pro-ducción genial o es así siempre en Polka, pero estoy chocho, voy contento a grabar, la paso bien, el elenco es bárbaro, son buena onda y las actrices son geniales: Rita Cor-tese, Toscano, Picchio, Carola Reyna son unos monstruos y súper sencillas. Para una persona como yo, grabar unas escenas con ellas y sentir su respaldo, un apoyo, las ganas y la buena onda, que capaz te dan la misma bola a vos que a Mariano Martínez. Eso es importante.

¿PODÉS ADELANTAR UN POQUITO DE TU PERSONAJE?SG: Fede es…todavía no te puedo decir mucho cómo es él porque estamos viendo pero es buenazo, tranquilo, canchero, no tanto como el Miguel de “Somos familia” pero sí tiene sus cositas de comedia y to-davía no sabemos si se enamora Ángela de Fede o Fede de Ángela. Pero está buena la pica que hay con Pedro que es Franco Masini…

¿SON COMPAÑEROS DE COLEGIO?SG: Sí, y hay una pica entre ellos.

NOMBRASTE UN MONTÓN DE GROSOS ACTORES CON LOS QUE TRABAJASTE

¿TENÉS EL DESEO O META DE TRABAJAR CON ALGUNO QUE NO LO HAYAS HECHO?SG: Me encantaría con Francella, es un fenómeno y amo la comedia, Rodrigo de la Serna es otro “animal” y uno que siempre me pareció crack es Joaquín Furriel, me en-canta, es un tipo sobrio, siempre hablan bien de él, que es buen compañero, lo veo buena persona y desde mi punto de vista me parece un gran actor.

¿EN COMEDIA ES DONDE TE SENTÍS MÁS CÓMODO?SG: Es donde más me gusta laburar porque soy de hablar todo el día, de tirar chistes todo el tiempo, entonces el molde ese me viene bien. Obvio tengo como desafío meter un engominado, anteojos, tiradores y por ahí ser un terrible nerd…

¿Y UN DRAMA?SG: Sí, también. Tuve la oportunidad de hacer en 2012 un capítulo de “Decisiones de vida” Eran los hechos verídicos de la chica que mataron a golpes en Neuquén. Hicimos un capítulo grande sobre ese hecho, yo hice del hermano, de “Juan”. Me acuerdo que lo busqué por Facebook y le conté que iba a hacer de él en este capí-tulo, si quería aportar algo como para relle-nar el papel. Ese fue el único personaje dramático. Fue terrible, me gustó mucho, estuve llorando en un montón de escenas, cosas que no grabás nunca, aparte saber que estás replicando un hecho verídico.

ESO DEBE SER FUERTE.SG: Es groso de verdad, es pesado. El lagrimón te cae solo. <<<

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AGRADECEMOS A THE HOME PROJECT POR LA COLABORACIÓN EN ESTA NOTA

El amor de una mascota fue suficiente como para inspirar a dos hermanas a crear un proyecto de negocio: su propia marca de ropa para perros. Hace ocho años la idea fue más que innovadora, por eso tuvieron que superar varios obstáculos y trabajar a pulmón para que los resultados sean más que positivos. Y así fue, Kaspet es hoy una marca líder en indumentaria canina, que está a la altura de lo que nuestros perritos necesitan.

¿CÓMO SURGIÓ LA IDEA DE HACER ROPA PARA PERROS?K: Surgió porque teníamos una perra caniche toy, de ésto ya hace ocho años, y nos dimos cuenta que no había nada en el mercado que nos gustara. Nos habían traído algo de ropa de afuera y ahí se nos ocurrió. Empezamos con mi hermana y ninguna de las dos éramos del rubro ni entendía de telas… yo soy kine-sióloga y ella Licenciada en Marketing. Nos arriesgamos y comenzamos a crear y hacer cosas. Al principio todo lo que hicimos fue a la basura porque no teníamos idea y los moldes estaban mal hechos. No quedaban bien pero de a poco fuimos creciendo y llega-mos a lo que es hoy: una marca conocida no solo a nivel nacional sino también internacionalmente.

¿CÓMO FUE EL PROCESO INICIAL? LA CREACIÓN DE MOLDES, COSTURAS…K: Contratamos a una persona que hacía moldes de humanos, tratamos de adaptarlos a los modelos que teníamos, hicimos un curso de moldería y mandábamos a hacer afuera. La primera producción fue un desastre así que rescatamos algo y el resto lo fuimos tiran-do.

TODAS LAS PERSONAS QUE CONTRA-TARON EN REALIDAD HACÍAN ROPA DE HUMANOS.K: ¡Claro! No hay ningún especialista en con-fección de ropa para perros, solo había un curso de moldería que fue el que hicimos. Ahí empezamos a tener un poco de idea lo que era los moldes, las progresiones, los tamaños

NOVEDADES | 23

LA VARIEDAD Y EL SABOR SON CLAVE EN LA VIANDA PARA LOS CHICOS. ESTAS SON ALGUNAS OPCIONES SALUDABLES QUE CUMPLEN CON ESOS REQUISITOS:

Tarta individual de verduras con ensalada de tomate y huevo duro (controlar que el huevo quede bien cocido). Milanesa de pollo o carne con ensalada

multicolor.Ensalada jardinera (papa, zanahoria,

arvejas) con tomate, huevo duro y atún al natural.Ensalada verde con tomates cherry y

trozos de pollo.Empanadas caseras de verdura, carne ó

pollo.Hamburguesas caseras con arroz.Salpicón de atún, arroz, tomate, arvejas y

zanahoria (cortado en cubitos chicos).Tomates rellenos con atún y 1 cucharadita

de mayonesa light.Ensalada fría de repollo rojo, zanahoria

rallada, cebollita de verdeo y fideos multi-colores tirabuzón.Ensalada de hojas verdes, hongos frescos

y aceitunas negras con trozos de jamón desgrasado, queso mozzarella y pollo.Wok de verduras con trozos de cerdo.Bifecitos de carne a la criolla con tomate y

rodajas de palta.Tomate, remolacha rallada, zanahoria,

choclo y arroz con semillas de sésamo.Lentejas frías con tomate, cebollita,

morrón fresco y huevo duro.Ensalada de papa, huevo duro y salchi-

chas cortadas en cubitos con 1 cucharadita de mostaza.

Para el postre se puede agregar alguna fruta fresca (bien lavada), frutas varias cortadas en cubos, o ensalada de frutas. Otra opción puede ser aspic de frutas (gelatina con trozos de frutas adentro, como por ejemplo manzana, pera o banana). Y para evitar la deshidratación en los niños, suficiente agua o jugos naturales sin azúcar.

queso magro y jamón desgrasado

Ideas de colaciones!

60 | REVISTA MIOS



NOVEDADES | 23


















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para diferentes razas, la contextura de los ani-males.

CUANDO EMPEZÓ A SALIR EL PRODUCTO ¿CÓMO EMPEZARON A COMERZIALIZAR-LO?K: Nosotras somos las que diseñamos, las que elegimos las telas, los modelos, produci-mos y vendemos. Comenzamos saliendo no-sotras a la calle a venderle a las veterinarias y después la marca se fue conociendo y empezamos a tener distribuidores en todo el país.

HACE OCHO AÑOS EMPEZARON USTEDES, HOY ES COMÚN VER A LOS PERRITOS CON ROPA, CUANDO USTEDES EMPEZARON ¿ERA TAN ASÍ?K: Fue un concepto innovador porque hace ocho o diez años atrás el perro era el perro de la casa y hoy en día pasó a ser un integrante más de la familia y tiene todos los beneficios que tendría un hijo. Hay muchas parejas que hoy en día no tienen hijos y adoptan al perro como tal y lo visten, por eso nosotros hacemos dos colecciones por año, invierno y verano. Hacemos modelos diferentes porque el que ya tiene diseños nuestros, de un año para el otro quiere cosas nuevas, entonces eso hace que nos estemos innovando y que hagamos 10 ó 15 modelos nuevos por tempo-rada. Hacemos también la colección de Navi-dad y para el mundial.

¿EL NOMBRE A QUÉ SE DEBE?

K: Las primeras tres letras son de nuestro apellido y le agregamos el Pet de mascota.

¿TIENEN OBJETIVOS CON LA MARCA?K: La marca está en Panamá, tenemos un local y distribución allá y ahora está desembarcando en Chile .Está abierta la fran-quicia para el que quiera poner una boutique en cualquier lugar.

¿ACÁ EN BUENOS AIRES TIENEN SHOWROOM?K: Nosotros no vendemos online, vendemos únicamente a veterinarias y acá solamente venta mayorista, no hacemos minorista para no competir con nuestros clientes que son las veterinarias y petshops.

¿SIGUEN BUSCANDO CLIENTES?K: Sí, por suerte el mercado va creciendo, cada vez se abren más petshops, más veteri-narias y por suerte la gente va a la boutique en busca de nuestra marca.

¿LA REPERCUSIÓN DEL EXTERIOR CÓMO ES? ME IMAGINO QUE SI ESTÁN ABRIENDO LOCALES AFUERA ES PORQUE EL PRODUCTO SE CONSUME.K: Se consume cada vez más y a nosotras nos escribe gente de toda Latinoamérica, así que es por eso que también abrimos en Panamá y Chile. La idea es seguir expandiendo el mercado por Latinoamérica.

NOVEDADES | 25

¿LLEVÓ MUCHO TIEMPO INSTALAR EL PRODUCTO EN EL MERCADO?K: Y…llevó tiempo. Hace ocho años que estamos pero los últimos fueron los más fuertes. Es una marca diferente a lo que hay en el mercado, es un poquito más cara pero trabajamos con telas de primera, con diseños propios porque las estampas se pueden com-prar hechas, pero nosotros las mandamos a hacer exclusivas para nosotros y eso pesa mucho. Tenemos una buena terminación y eso la gente lo ve, se fijan cada vez más y no le ponen cualquier cosa a su perro, lo visten bien.

VEO QUE TAMBIÉN HACEN CAMPAÑAS.K: Sí todas las temporadas hacemos campañas de invierno y de verano, cada una con un nombre y una ambientación especial. La de este año se llama “Urban Style”. Siempre tratamos de elegir modelos de diferentes razas y perros mestizos o adopta-dos con una historia detrás. Lo que queremos transmitir es que nuestra ropa no es solo para ciertos perros sino para todos.

¿Y LO QUE SON COLLARES Y CORREAS?K: Lo único que no hacemos son los collares, el resto lo hacemos todo: remeras, sweaters, camperas.<<

Para más información:[email protected]

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NO. 17

CULTURA

SALUD | 59

Gerardo Weiss primero fue fanático de Los Beatles y después estudió peluquería. Se recibió en 1978 y comenzó trabajando con Pino Leo Lina, pasó por lo de Giordano (unos cuantos años), hasta que finalmente abrió su propia peluquería .Quería hacer cortes raros y no lo dejaban.

TODO COMENZÓ CON UN SUEÑOEsta peluquería empezó siendo una peluquería dedicada al rock en general, hacía cortes inventados en el momento, colores raros, “a un chico que tenía el pelo muy lacio le hice un rapado con formas de butacas y con el cabello le hice como una cortina, como un telón y era un teatro, todo eso pintado de plateado”. Entonces se empezó a recomendar hasta que comenzó a haber espera en la puerta. Pero la idea principal de la ambientación surgió a raíz de que “Soñé que los Beatles me esperaban en la peluquería y yo me quedaba dormido, era la hora de abrir y me sentía mal en el sueño. Me despierto, miro la hora y era la misma hora que en el sueño 10:30 am. Bajo corriendo y no había nadie. Entonces saqué todas las fotos convencionales y empecé a poner cosas referentes a ellos. Todos me decían que ésto iba a ser un fracaso”.Pero no fue así, todo lo contrario, va gente de todos lados a ese pequeño oasis ubicado en el barrio de Flores.

LA PELUQUERÍADesde que es peluquero compenzó a estu-diar sus cortes en libros, no podía creer los cambios que habían de un año a otro. Un día se animó a hacerlo, empezó de a poco y

lo fueron recomendando hasta que se hizo una clientela de músicos.El corte Beatle hay que hacerlo de una manera especial “hasta el año 66 ellos usaron la melenita que movían las cabezas y les volvía el pelo a su lugar, no se despeinaban, eso tiene un secreto”. El peluquero de Penny Lane ve por fotos que hace mejor el corte que él, por eso lo invita a trabajar por tres meses. No podía creerlo cuando recibió esa propuesta.Igualmente pidas el corte que pidas, Gerardo lo hace y de la manera más profesional: haya gente o no él le dedica el mismo tiempo a cada corte porque “siento que toco el cielo con las manos en cada corte que hago”.

PARA LOS CLIENTESSi decidís ir a cortarte con Gerardo, tenés una amplia videoteca de la cual podés elegir qué escuchar mientras te atienden. Están Los Beatles, Deep Purple, Blues, Cerati, Spinetta, todo lo que lo inspira a hacer mejores cortes. También se hace color, manos y peinados a cargo de Gra-ciela, su mujer y madre de su propio Lennon. (¡Sí! Así se llama su hijo y es el primero en el país).“Lo que quiero es que acá se respire buena onda, Beatles y Rock & Roll” <

AGENDA CULTURALABRIL

NONPALIDECEJUEVES 2, 9, 16 Y 2321 HSLA TRASTIENDA

MIÉRCOLES CARINHOSOSMIÉRCOLES 1,8,15, 22 Y 2919 HSLA TRASTIENDA

PROMESAS DEL ROCKDOMINGO 520 HSLA TRASTIENDA

30 | REVISTA MIOIS

CLUB MEDIA FESTVIERNES 10, SÁBADO 11 Y DOMINGO 12LA RURAL

MEMPHIS LA BLUSERASÁBADO 1121 HSLA TRASTIENDA

MASSACRESÁBADO 1123:30 HSLA TRASTIENDA

KISSJUEVES 16ESTADIO VELEZ

ALEJANDRO GARDINETTOSÁBADO 1823:30 HSLA TRASTIENDA

CULTURA | 31

VIOLETTAVIERNES 17 Y SÁBADO 1819 HS, 14:30 Y 19 HSTECNOPOLIS

VANESA MARTÍNVIERNES 2421:00 HSND ATENEO

NITO MESTREVIERNES 1721 HSND ATENEO

ELENA ROGERVIERNES 1721 HS LA TRASTIENDA

CHALA RASTASÁBADO 1821HSLA TRASTIENDA DANI MARTIN

MARTES 212I HSND ATENEO

LOS PÉREZ GARCÍASÁBADO 2521:00 HSND ATENEO

MIGUEL CANTILOSÁBADO 2521:00 HSLA TRASTIENDA

INDIOSJUEVES 3020 HSLA TRASTIENDA

FALSA CUBANAJUEVES 3023:30 HSLA TRASTIENDA

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KISSJUEVES 16ESTADIO VELEZ

ALEJANDRO GARDINETTOSÁBADO 1823:30 HSLA TRASTIENDA

CULTURA | 31

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ZAPPING ÚLTIMAS NOVEDADES

ANTONIO BIRABENT Y SU TRÍO ELÉCTRICO SE PRESENTAN EN LA SALA SIRANUCH

El cantante y compositor Antonio Birabent y su trío eléctrico vuelven a la Sala Siranush para despedir su disco “Lápiz, papel y gui-tarra” y anticipar las canciones de su nuevo trabajo discográfico. Alejandra Moro, en batería y coros, y Mauro Scaparro en bajo, teclado y coros, acompañarán a Antonio en un concierto

que promete ser intenso y enérgico. Juntos, recordarán viejos temas, interpre-tarán algunas versiones sorpresa y adelan-tarán nuevo material del disco que saldrá a mitad de año.

32 | REVISTA MIOS

Domingo 12 de abril - 20hs.Armenia 1353 – CABALocalidades: Desde $150.- Entradas a la venta en Ticketek. Informes y reservas: 4899-4101 [email protected]

41ª FERIA INTERNACIONAL DEL LIBRO DE BUENOS AIRES

Del 23 de abril al 11 de mayo se realizará uno de los acontecimientos culturales más importantes y concurridos de América Latina: la 41ª Feria Internacional del Libro de Buenos Aires. La Feria del Libro se destaca por ofrecer una programación cultural y educativa amplia que incluye cientos de propuestas: conferencias, cursos, charlas, tres progra-mas especiales para docentes, presenta-ciones de libros, firmas de ejemplares, un festival de poesía, un diálogo de escritores latinoamericanos, una maratón de lectura y

por primera vez un encuentro de booktu-bers, entre muchas otras. Este año la ciudad invitada es México DF, que llegará con más de cuarenta artistas.La Feria Internacional del Libro en Buenos Aires es organizada por la Fundación El Libro, una entidad sin fines de lucro cuya misión es la promoción del libro y los hábi-tos de la lectura. Realizada por primera vez en 1975, se ha consolidado a través de los años y hoy en día es uno de los acontecimientos culturales más importantes del mundo.

T E N D E N C I A STe mostramos algunos de los items de esta temporada 2015.

CANDELA BERBEL PARA MULTITALENT AGENCY


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ZAPATILLAS (PUMA $990)

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Estampa clásica, que se re diseña en tamaño mas grande. Llévalos en camisas, vestidos, sacos, pantalones.

CULTURA | 33

NUEVO ESPACIO CULTURAL EN PALERMO

Modos es un nuevo lugar que abrió sus puertas recientemente en Nicaragua 5041, pleno barrio de Palermo “Soho”. La propuesta intenta completar el espíritu de la tradicional galería de arte y por eso además de la trastienda ofrece una tienda de objetos y prendas de diseño, un audito-rio con cine club y un bar de Smooothway, la marca saludable ya conocida por ser “fast good”.La original propuesta y su ambientación lo convierten en un lugar único para ver muestras, participar de los ciclos de cine, comprar arte y objetos de diseño o simplemente reunirse en el restó-bar.Modos está en sintonía con los artistas que aloja, ambos en pleno desarrollo identitario y abiertos a las transformaciones y oportunidades que ofrece el mundo artístico de Buenos Aires y Latinoamérica. Con amplias opciones para todos los gustos, la trastienda de Modos está compuesta por obras del Escultor José Ignacio “SOCK” Raffo, de la especialista en grabado Noël Loeschbor y de otros artistas como Paloma Marquez, Sebastián Roitter, Kusisca Delgado, Maica González, Federico Parodi, entre muchos otros. Un espacio que se destaca por ofrecer arte accesible y que reúne muchos atractivos principalmente para el público joven.

Inauguró Espacio Modos: una propuesta joven que reúne diseño, arte y gastronomía, un lugar de encuentros culturales.

Más información:www.modosweb.comwww.facebook.com/modosweb Nicaragua 5041, Palermo Soho, Buenos Aires, Argentina.Martes a sábados de 12 a 20 hs.

F L E C O STendencia de este invierno, úsalos en prendas o accesorios en su medida justa.

CAPELINA Y MOCHILA (HANNA $439 Y $1270)COLLAR (KATUSHKA $130)CAMISA (SWA-MI $580)PANTALÓN NEGRO (LAS PEPAS $1190)ZAPATOS (MET & TURE $1710)

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TOP (LAS PEPAS $699) POLLERA (REINA ANA $320)

CONSEJOS PARA LOGRAR UNA IMAGEN POSITIVA

50 I REVISTA MIOS

Incorporar tendencias para lograr un look vigente, pero siempre que respeten tu estilo personal y con las que te sientas cómoda..

Uniformarse, combinando todo tal como está en un anuncio o en una vidriera: hace que nos veamos insulsas y que parezca que no tenemos personalidad.

Dar protagonismo a un accesorio, con los demás acompañando sin restarle im-portancia.

No tener en cuenta estas variables: más allá de que las prendas nos pueden quedar bien, podemos vernos poco apropiadas para el momento del día o el ámbito y esto impide lograr una imagen positiva.

Usar prendas con calce ideal para el tipo de cuerpo

Que las prendas y accesorios lleven las miradas a partes del cuerpo que no nos gustan tanto y que preferimos disimular (la inconformidad se trasmite)

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NO. 17

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PIELDosis extra de estilo, pelo corto, pelo largo, colores vibrantes o más clásicos como el natural.

Laura Malpeli de Jordaan: Asesora de imagen certificada por CMBDirectora de Styletto / www.styletto.com.ar

MODA | 51

Un último tip sería no pensar que vestirse de negro es la solución a todos los problemas porque no siempre es el color ideal para usar cerca de la cara (a muchísimas mujeres las hace ver cansadas, sus ojeras y arrugas se hacen más visibles porque endurece las facciones) y no siempre logra el efecto

deseado de estilizar o de dar más altura (una prenda gruesa o brillosa de color negro no genera esta sensación visual sino todo lo contrario).

Respetar las proporciones: si las piernas son largas, será mejor evitar los pantalones y las faldas de tiro alto, para lograr más armonía.

Elegir el escote que esté de moda, aunque no sea el más sentador.

Invertir en prendas atemporales que sean la estructura del guardarropas y nos per-mitan múltiples combinaciones y versatilidad.

Hacer compras compulsivas por ser época de descuentos, por tener promos con el banco pero sin ser prendas o accesorios necesarios para la persona.

Mantener el cabello arreglado y adecuado al estilo y a nuestras actividades.

Elegir colores que nos quitan protagonismo, nos opacan o incluso nos hacen ver cansadas destacando las imperfecciones naturales del rostro.

LOS NEUROCIENTÍFICOS CADA VEZ CON MÁS FUERZA AFIRMAN QUE EL ENAMORAMIENTO DURA ENTRE SEIS MESES A UN AÑO. EL ESTADO CASI MÁGICO Y

SOMNOLIENTO COMIENZA DE A POCO A TRANSFORMARSE EN UNO MÁS REAL CUANDO ATRAVIESA LO QUE SIGUE DESPUÉS.

Lentamente se esfuma lo idílico; desaparecen las semejanzas que nos tenían “atontadas” y caemos en la cuenta que el otro es un ser humano común, con aciertos, virtudes, defectos e incompatibilidades.Está bien que así sea. No tenemos que pre-tender cambiar al otro a imagen y semejanza para que nuestra pareja sea feliz y dure para siempre.Con el correr del tiempo y más que nada con la convivencia, los problemas comienzan a aparecer y a repetirse. Pasan los años pero las consultas son siempre las mismas: la rutina que aplasta, la falta de deseo, el acostumbramiento y la creatividad que parecen haberse perdido junto al tiempo. Los dos, uno? Por qué? Ser pareja no significa hacer lo mismo, opinar igual o ir juntos para todos lados. Mientras se compartan valores, ser diferentes es bueno y nos hace crecer!Gran parte de las parejas comienzan un vínculo que las asfixia. Sin darse cuenta hasta la generan solos. Dejar de darse el permiso para empezar o seguir haciendo aquello que las po-tenciaba, las hacía feliz es uno de los grandes puntos. Desde un café con una amiga, un curso de maquillaje, una clase de box o la

salida al cine…Es muy común encontrarnos hoy con personas recientemente separadas, que lo primero que hacen es darse el gusto de volver a ese hobby que por siempre las atrapó. Como si el matri-monio realmente se lo hubiera prohibido, comienzan o retoman la actividad que tenían abandonada y que casi no recordaban lo feliz que las podía hacer.

Reflexionemos nuevamente sobre los vínculos. Volvamos al concepto de pareja con espacios compartidos e individuales. El tener un espacio propio es tan motivador y sano para los dos!No llegar a la instancia de la propia trampa. Darse el tiempo para liberar endorfinas y volver al hogar más plena, es un tip fundamental para estar mucho mejor!

Mariela TeslerDirectora de Isabellinawww.isabellina.com.ar

fanpage: isabellina institucional@isabellinatwt

36 | REVISTA MIOS

EL ESPACIO INDIVIDUAL DE

LA PAREJA

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AMOR | 3738I REVISTA MIOS

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MNO. 17

MODA

ÓPTICO

Geometría futurista y psicódelica impactan en las pasarelas de esta temporada.

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CROP TOPLa prenda IN del verano, es lo más Trendy de este invierno.

AGRADECEMOS A PATIO DE VINOS POR LA COLABORACIÓN EN ESTA NOTA

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SNO. 17

SALUD

EL TEMA QUE LE PREOCUPA A MUCHAS PERSONAS A LA HORA DE COMER, ES PODER ESTAR EN FORMA Y BIEN ALIMENTADOS. ACÁ ES DONDE ENTRAN EN

JUEGO LAS PROTEÍNAS. SON FUNDAMENTALES PARA CUALQUIER DIETA Y PARA ESTAR SALUDABLES. LEE LA NOTA Y ENTERATE DE SU IMPORTANCIA.

Las proteínas son macronutrientes relacio-nados fundamentalmente con el crecimien-to, desarrollo y reparación de músculos y tejidos, pero también son los nutrientes que generan mayor saciedad por lo que se las relaciona con la regulación del apetito. Aunque suelen estar asociadas a la carne, están presentes en una amplia variedad de alimentos y existen dos tipos: de origen animal, que se encuentran en huevos, aves, pescados, carnes y lácteos; y las de origen vegetal, contenidas en la soja, frutos secos, legumbres y cereales.La ingesta diaria recomendada de proteí-nas según la Organización Mundial de la Salud es de 0,75gr por Kg de peso por día; es decir que si uno pesa 70 kg debe comer 52,5gr de proteínas al día. Podemos decir que en promedio los hombres deben ingerir 55gr al día y las mujeres 45 gr al día. Estos valores se logran cubrir manteniendo una dieta saludable y equilibrada incorporando diariamente lácteos como leche, yogures y quesos, carnes magras rojas y blancas, y huevos en las cantidades recomendadas por las guías alimentarias para la población argentina.

Para promover el consumo adecuado de proteínas, los expertos recomiendan comenzar el día con un desayuno completo. Aseguran que es fundamental para obtener un mejor rendimiento físico e intelectual, ya que es el primer combusti-ble del organismo. El desayuno es el momento ideal para consumir lácteos (leche y queso), que contienen proteínas de calidad, calcio, vitaminas A y D, y vi-taminas del grupo B. En el almuerzo sugieren incluir carnes magras bajas en grasas y huevo. Para aumentar aún más las fuentes de proteínas animales, que son las proteínas de alto valor biológico, recomiendan realizar alguna colación con lácteos descremados como un yogur.

LAS FUNCIONES PRINCIPALES DE LAS PROTEÍNAS EN EL ORGANISMO:

grasas y carbohidratos no las pueden sus-tituir, por no contener nitrógeno.

-do a controlar el peso.

-tales para la síntesis de tejidos.

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La importancia de consumir proteínas

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*Una dieta variada y equilibrada debe proporcionarnos tanto proteínas de origen animal como de origen vegetal. Pero a la hora de diferenciarlas, las de origen animal son las que poseen un alto valor biológico. No deben faltar en nuestra alimentación, ya que son las que contienen los aminoácidos esenciales que nuestro organismo no puede producir.

LOS HOMBRES NECESITAN MÁS PROTEÍNAS, EN ESPECIAL SI REALIZAN ACTIVIDAD FÍSICA INTENSA.Todas las personas necesitan comer proteínas. Los requerimientos dependen del tamaño de la persona y del deporte que realice. Las necesidades proteicas del deportista son bastante superiores a las de la población sedentaria. De todas maneras, la mayoría de quienes comen raciones moderadas de alimentos con alto valor proteico ingieren diaria-mente más proteínas de las que necesitan.

Falso

Por el contrario, comer alimentos o suplementos con proteínas en exceso puede representar un riesgo, ya que su elevada acumulación en el cuerpo puede ser difícil de eliminar, y esto implicaría un mayor trabajo renal que puede conducir a dañar los riñones. Por ello es importante mantenerse informado y consultar con un profesional de la nutrición, para asegurarse de consumir todos los nutrientes necesarios para una alcanzar una dieta saludable y disfrutar una vida sana.

SALUD | 57

*Es importante saber controlar la cantidad de proteínas que se ingieren para tener una dieta sana y equilibrada. En caso de deficiencia se pueden presentar problemas que afectan al funcionamiento normal del organismo como, entre los más importantes podemos citar: alteraciones en el sistema inmunológico, alteraciones en el crecimiento y desarrollo, alteraciones intelectuales en niños, y alteraciones en el desarrollo del feto en mujeres embarazadas.

Ayudó en esta nota: Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas (A.A.D.Y.N.D)

LA LIC. MARIANA ACEBAL, PROFESIONAL DEL CENTRO TERAPÉUTICO DR. MÁXIMO RAVENNA NOS DESCRIBE TIPS Y CONSEJOS PARA LA ALIMENTACIÓN DE LOS

NIÑOS EN ESTA ETAPA.

LOS HÁBITOS QUE UN NIÑO NECESITA PARA QUE SU ALIMENTACIÓN SEA CORRECTA SON:

Realizar por lo menos las cuatro comidas principales y alguna colación (no más de dos por día) para el recreo del colegio.Que el desayuno sea completo, esto está

relacionado con un mejor rendimiento físico y psíquico. Es importante que incluya 3 grupos de alimentos como frutas, cereales (ej pan ó cereales sin azúcar para agregar a la leche ó al yogur) y lácteos como ser leche, yogur o quesos.Tomar lácteos tres porciones por día.

Comer frutas tres porciones por día

jugos exprimidos ó en ensaladas).Comer 1 porción de carnes magras una

-sumo de pescado.

semana. Pastas o cereales incorporarlos en la ali-

semana (ej fideos, polenta, arroz, pastas

rellenas etc.).Legumbres: enseñarles a comerlas,

Es importante la buena hidratación, que incluyan el agua como bebida para hidra-tarse correctamente.Limitar el consumo de golosinas y pro-

ductos industrializados, gaseosas y jugos industrializados, nunca elegirlos como "premio" de "alguna situación".

como colaciones golosinas o galletitas dulces. Estas se pueden reemplazar por frutas como banana, manzana, pera o un tupper con frutas cortadas ó 1 porción de queso magro ó 1 rebanada de pan con queso magro y jamón desgrasado ó 1

para los chicos por ejemplo: teatro, cine, ir a caminar, jugar en la plaza, hacer algún deporte con ellos.Elegir preparaciones hechas al horno,

parrilla o plancha, para disminuir la fre-cuencia de frituras en sus comidas.

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Consejos sobre alimentación escolar

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PRÓXIMO NÚMEROMAYO 2015

GUÍA DE OTOÑO: FRUTAS DE ESTACIÓN

Aprovecho, mientras despido al verano, para presentarles las frutas más exóticas que nos ofrece el otoño. Ya conocemos y sabemos a la perfección qué hacer con las manzanas, peras y mandarinas, Pero los invito a utilizar las siguientes maravillas al menos una vez en estos tres meses. Valen tanto para dulce como salado, así que no hay excusas válidas.

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MEMBRILLODe la familia de las rosáceas (al igual que las manzanas, peras, duraznos, damascos, y tantos otros), el membrillo tiene la particularidad de ser más reconocido por sus de-rivados que por sí mismo. Lo cierto es que este fruto es un tanto duro y astringente, razón por la cual se presta perfectamente para tolerar cocciones y endulzantes. A su vez, es por ello que a pesar de poseer escaso contenido

de azúcar, luego de preparado puede terminar siendo muy calórico.Sabor: ácido y astringente, por lo cual no suele consumirse al natural. De gran fra-gancia.Buenos socios: cítricos, miel, vainilla, nueces, pistachos, almendras, quesos (buenísimo con Manchego), cordero, cerdo, pato, o en cocciones como estofados o tagines.

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VARIETE | 67

Sabor: fresca, jugosa, ácida y dulce a la vez.Buenos socios: chocolate (unas cuantas semillas sobre lajas hechas con un cobertura y conociste una nueva adicción), con azúcar en reducciones o aderezos, cous cous, quesos, coco, acelga, endivias, hinojo, coliflor, zanahorias, palta, carnes (en especial pollo, cerdo y cordero)

CHIRIMOYAProveniente de un árbol frondoso que puede al-canzar hasta los 8 metros de altura, la chirimoya es un fruto de climas tropicales. No es muy fre-cuente verla en las verdulerías, pero la podemos encontrar en varios mercados. Hay un antes y un después al probarla: es casi imposible que no te deslumbres por ella. Su forma ideal de con-sumo es en crudo (enfriala antes en heladera, queda genial), pero otros usos frecuentes de su pulpa es en helados, jugos y batidos.

GRANADAY aquí vamos a aclarar la gran confusión: hablamos de una fruta. La granadina, en cambio, es una bebida derivada de ella (y ya que estamos desmitificando, tampoco contiene al-cohol). Lo cierto es que la granada posee jugo (cuyo color todo lo tiñe) y un montón de semillas. Para sacarlas y no volverte loco en el intento debés cortarla al medio y, bol me-diante, colocar cada mitad boca abajo y golpearla suavemente del revés con una cuchara de madera, cayendo todas las se-millas directamente en el recipiente.

Sabor: muy dulce, sabrosa, jugosa, con mucha fibra.Buenos socios: merengue, leche condensada, crema, yogurt, bananas, naranjas, ananá, coco, mango, menta, chile, paltas, almendras, arroz, vino blanco.

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-sumo de pescado.









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NO. 17

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TOPLa prenda IN del verano, es lo más Trendy de este invierno.


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-sumo de pescado.









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*Una dieta variada y equilibrada debe proporcionarnos tanto proteínas de origen animalcomo de origen vegetal. Pero a la hora de diferenciarlas, las de origen animal son las que poseen un alto valor biológico. No deben faltar en nuestra alimentación, ya que son las que contienen los aminoácidos esenciales que nuestro organismo no puede producir.


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*Es importante saber controlar la cantidad de proteínas que se ingieren para tener unadieta sana y equilibrada. En caso de deficiencia se pueden presentar problemas que afectan al funcionamiento normal del organismo como, entre los más importantes podemos citar: alteraciones en el sistema inmunológico, alteraciones en el crecimiento y desarrollo, alteraciones intelectuales en niños, y alteraciones en el desarrollo del feto en mujeres embarazadas.




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Realizar por lo menos las cuatro comidas principales y alguna colación (no más de dos por día) para el recreo del colegio. Que el desayuno sea completo, esto está



jugos exprimidos ó en ensaladas). Comer 1 porción de carnes magras una

-sumo de pescado.



rellenas etc.). Legumbres: enseñarles a comerlas,

Es importante la buena hidratación, que incluyan el agua como bebida para hidra-tarse correctamente. Limitar el consumo de golosinas y pro-





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multicolor. Ensalada jardinera (papa, zanahoria,




zanahoria (cortado en cubitos chicos). Tomates rellenos con atún y 1 cucharadita

de mayonesa light. Ensalada fría de repollo rojo, zanahoria

rallada, cebollita de verdeo y fideos multi-colores tirabuzón. Ensalada de hojas verdes, hongos frescos

y aceitunas negras con trozos de jamón desgrasado, queso mozzarella y pollo. Wok de verduras con trozos de cerdo.Bifecitos de carne a la criolla con tomate y


choclo y arroz con semillas de sésamo. Lentejas frías con tomate, cebollita,

morrón fresco y huevo duro. Ensalada de papa, huevo duro y salchi-





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NO. 17

VARIETE



¿CASTRAR O NO A NUESTRA MASCOTA?SIEMPRE ES UN TEMA POLÉMICO HABLAR DE ÉSTO, POR ESO ES IMPOR-TANTE INFORMARSE BIEN DE QUÉ SE TRATA Y QUÉ NECESITA NUESTRAMASCOTA. EN ESTA NOTA BUSCAMOS ACLARARTE EL PANORAMA.

Frecuentemente los términos “esterili-zación” y “castración” se utilizan comosinónimos, sin embargo no representan exactamente lo mismo en el físico delanimal. La “esterilización” se refiere a impedir la capacidad reproductiva de unanimal, mientras que la “castración” implica la extirpación quirúrgica de las glán-dulas sexuales: ovarios en las hembras ytestículos en los machos. La razón principalpara realizarlo es porque impide la concep-ción de crías no deseadas y también traebeneficios para salud:

EN HEMBRASEstá probado que si la castración se realiza en forma temprana (puede hacerse in-cluso antes del primer celo) disminuye de forma considerable la probabilidad de queaparezcan tumores mamarios.Al eliminar el estímulo hormonal cíclico se evita la aparición de infecciones uterinas,las cuales con frecuencia terminan en una cirugía de urgencia y pueden poner enserio riesgo la vida del animal si no son atendidas a tiempo.

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ASESORÓ: VITALCAN

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EN MACHOSEvita tumores, hernias, y conductas liga-das a las hormonas sexuales como por ejemplo: búsqueda de hembra para repro-ducirse, marcación de territorio y peleas con otros machos por competencia. Los machos enteros (no castrados) estánmás predispuestos al vagabundeo por “seguir una hembra en celo”, exponién-dose a accidentes automovilísticos y en-cuentros agresivos con otros animales. Lacastración evita este inconveniente ya que al no tener sus glándulas sexuales noestán presentes las hormonas que regu-lan este instinto.

EN AMBOS SEXOSEvita el contagio de enfermedades detransmisión sexual como la brucelosis ytumores venéreos. En muchos animales agresivos la cas-tración ayuda a disminuir este compor-tamiento.Es importante tener en cuenta que el“deseo” de reproducirse en perros y gatosno es un deseo en sí mismo, ni está inter-venido por factores psíquicos ni emocionales que frusten al animal. Setrata de una conducta regulada por hormonas, y simplemente si no hay hormonas no hay “deseo” de reproducirse.

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Aprovecho, mientras despido al verano, para presentarles las frutasmás exóticas que nos ofrece el otoño. Ya conocemos y sabemos a laperfección qué hacer con las manzanas, peras y mandarinas, Pero losinvito a utilizar las siguientes maravillas al menos una vez en estos tres meses. Valen tanto paradulce como salado, así que no hay excusas válidas.

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