Revista Topgel Mayo 2013

www.grupotopgel.esSOLUCIONES PARA EL PROFESIONAL DE LA RESTAURACIÓN I MAYO 2013 I

Especial:¡Bodas, Banquetes y Comuniones!

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Ofertón del mes

Mini trompetitas

¡Prueba este postre si eres un amante del chocolate! Elaborado con crumble de chocolate, mousse de chocolate y golosa crema de caramelo.

ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 90 g.CAJA: 16 Ud. (1.440 g.)

Pastel de chocolate y caramelo

Delicioso fiambre de sándwich relleno de crema de queso.

ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 30 - 35 g. aprox. BOLSA: 500 g. CAJA: 6 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN:Freír a 180º C. durante 2-3 min. Escurrir y servir al gusto. No es necesario descongelar.

La pieza de 33 g. sale a 0,18 €

5,31 €/ Kg.


12,87 €/ Caja

4 horas 4 días

Mini cannolo SicilianoEspecialidad de la pastelería siciliana. Originario para la celebración de los

carnavales, su consumo se ha popularizado a todo el mundo y se consumedurante todo el año.

Se compone de una vaina de masa frita enrollada en pequeños cilindros y unrelleno hecho con queso ricotta. Su sabor es suave, y no deja sensación de

pesadez, es ideal para degustar solo o compartirlo.

ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 28 g.

CAJA: 18 unidades.

La pieza de 28 g. aprox. sale a 0,44 €

7,93 €/ Caja

2- 2,5 horas 3 días

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ProductoTOP Una celebración es un momento muy importante en tu vida. Para que todo salga bien tienes que tener en cuenta todos los detalles.

Con Topgel podrás conseguirlo y hacer que ese día sea mucho más especial.

Especial “Bodas, Banquetes y Comuniones”

Jugoso aperitivo de langostino con un acabado crujiente. De delicioso sabor, recomendable para presentación en forma de entrante.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 25 g. aprox.BANDEJA: 250 g. CAJA: 12 bandejas (2,5 Kg.)

MODO DE PREPARACIÓN: Freír en aceite caliente 160 - 180º C durante 4 min. aprox. sin descongelación previa. Ideal para servir con todo tipo de guarnición.

Crujiente de Langostinos

La unidad de 25 g. sale a 0,40 €

3,97 €/ Estuche

Exquisitas y deliciosas alitas de pato marinadas cocinadas con ajo y tomillo.ESPECIFICACIONES:ORIGEN: Francia. PESO: 110g. CAJA: 12 Piezas.MÉTODO DE PREPARACIÓN:BAÑO MARÍA: Sumergir la bolsa de alitas congeladas durante 20 minutos en agua a punto de hervir.HORNO: precalentar el horno en modo vapor, hasta que alcance la temperatura adecuada (95° C.) dejar la bolsita descongelarse (sin abrir) durante 25 minutos.Para conseguir una presentación “perfecta” del producto, después de la primera etapa de calentamiento: colocar las alitas de pato (calientes) con una parte del caldo de cocción en una fuente adaptada, tostarlas en el horno con fuentes de calor giratorias (180º C.) durante 5 minutos (o tostarlas en la salamandra entre 3 y 4 minutos).

Una de las exquisiteces más emblemáticas de la gastonomía francesa. Elaborado con un toque de argmagnac y especias. Recomendamos consumirlo directamente, en lonchas sobre una rebanada de pan tostado. Se presentan envasados en lata para la conservación de todas sus propiedades.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: Francia.LATA: 400 g.CAJA: 4 latas.

Manchones de pato

Foie gras micuit

La ración de 110 g. sale a 0,61 €

5,58 €/ Kg.


10,98 €/ Lata

Trufa Tradicional de ChocolateTermina tus comidas con esta delicatesen compuesta por chocolate, nata y un toque de brandy. La presentamos recubierta con fideos de chocolate.

ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 15 g.ESTUCHE: 50 Ud.

La trufa de 15 g. sale a 0,19 €

9,33 €/ Estuche

5 horas 2 días

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El Caracol es un complemento idóneo para una dieta equilibrada debido a su alto valor nutritivo y escasa cantidad de grasa. Es un producto ideal para la realización de arroces y guisados. Se puede utilizar para la elaboración de todo tipo de salsas especialmente las realizadas con tomate y caldo.

ESPECIFICACIONES:Otala lactea.BOLSA: 500 g.CAJA: 8 bolsas

Caracoles

¡NOVEDAD!

Producto elaborado a base de una consistente salsa de bechamel con trocitos de morcilla con cebolla o cabrales, rebozado y envuelto en una fina capa de pan rallado y ultra congelado. Ideales para cóctel.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 10 g. BOLSA: 1Kg. CAJA: 5 Bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN:Freír en abundante aceite a 190º C. durante 4-5 min.

Mini croquetas con Morcilla o Cabrales

MORCILLA CABRALES

La croqueta de 10 g. sale a 0,04 €

3,99 €/ Kg.


4,43 €/ Kg.

La croqueta de 10 g. sale a 0,04 €

3,99 €/ Kg.

Tapas

Tapas

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Delicioso y original calabacín empanado relleno de langostinos.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 20-25 g. aprox. BANDEJA: 250 g. CAJA: 10 bandejas (10 Kg.)

MODO DE PREPARACIÓN:Freír con abundante aceite hasta que quede dorado.

Cinco variedades de aperitivos pre fritos de toque oriental a base de langostino (60%) y calamar, de originales formas tipo samosas, rollitos y saquitos mini envueltos en crujiente pasta filo.

ESPECIFICACIONES:BANDEJA: 10 g. aprox. BOLSA: 1 Kg. CAJA: 3 bolsas

MODO DE PREPARACIÓN:Freír sin descongelar en abundante aceite muy caliente durante 3 min. aproximadamente o bien hornear a 180º C. durante 10 min.

Exquisito y suave queso fresco de cabra recubierto en una fina tempura. Pruébalo acompañado de salsa de frambuesa o de reducción de Vinagre de Módena. ¡Delicioso!

ESPECIFICACIONES:BOLSA: 250 g. CAJA: 12 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN:Preparar tal y como sale de la bolsa, sin dejarlos descongelar. FREIDORA: Freír con abundante aceite a 180º C. durante 3 minutos aproximadamente. HORNO: A 220º C. durante 6 minutos aproximadamente.

Pequeños y sabrosos cilindros empanado, rellenos de fiambre y queso.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 25 g. aprox. BOLSA: 1 Kg. CAJA: 4 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN:Freír sin descongelación previa en abundante aceite caliente. Temperatura máxima (180 - 190º C.). Dejar dorar entre 2 y 3 minutos

Muletillas de Calabacín con Langostinos

Cóctel Oriental

Queso de Cabra Fresco en Tempura

Mini flamenquines de jamón y queso


2,91€/ Kg.

La ración de 250g. sale a 2,42 €

9,69€/ Kg.

La unidad de 10 g. sale a 0,12 €

11,70 €/ Kg.


11,33 €/ Kg.

Primeros platos y entrantes

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Nuestra gama de crepes salados de Boletus o Vieras y Gambas, ofrece el mejor surtido de rellenos tanto en calidad como en variedad. Ambos de 130 g. generan una imagen de calidad y sofisticación a su carta.

ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 130 g. CAJA: 12 Ud.

MODO DE PREPARACIÓN:HORNO: Congelados: untar el crepe con mantequilla y calentar a 180º C. durante 4-5 minutos. Descongelado: reducir el tiempo a 2-3 minutos. MICROONDAS: Congelados: 2 minutos a 800 W. Descongelados: reducir el tiempo a 1 minuto. Posteriormente pasar por la plancha o sartén “vuelta y vuelta”. PLANCHA: Descongelado: a temperatura media pasar “vuelta y vuelta” durante 2 minutos. FREIDORA: Directamente del congelador los crepes enteros o cortados freír a 180º C. 1,5 minutos.

Pimiento del piquillo relleno de bechamel y marisco (gambas, boca de mar y salmón) o de bechamel y bacalao (20%)

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 60 g. BOLSA: 1 Kg.CAJA: 3 Bolsas

MODO DE PREPARACIÓN:Freír el producto en aceite bien caliente. No es necesario descongelar.

Crepes de Boletus o de Vieras y Gambas

Pimientos del Piquillo Relleno de Bacalao o de Marisco

La pieza de 45g. sale a 0,31 €

6,85 €/ Kg.

CREpE DE BOLEtuS CREpE DE VIEIRAS y GAMBAS

La pieza de 130 g sale a 1,07 €

12,89 €/ Caja

La pieza de 130 g sale a 1,08 €

12,97 €/ Caja

Primeros platos y entrantes

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Filetes de solla (59%) sin espinas, rellenos de mousse de gambas (34%) con un toque de mantequilla. Higienizados individualmente para una sencilla manipulación.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 166 g. CAJA: 3 Kg (18 Unidades)

Bacalao Fresco (Gadus Morhua) relleno de salmón, langostinos, puerros y nata todo ello convertido en terrina y listo para comer.

ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 150 g. CAJA: 25 unidades.

MODO DE PREPARACIÓN:Horno previamente calentado a 85º C., calentar durante 10 minutos aproximadamente. El producto también se puede calentar en microondas durante 2 minutos.

Saborea este delicioso preparado elaborado con el marisco de mejor calidad, pimiento rojo y verde. Para consumirlo simplemente descongélalo y alíñalo.

ESPECIFICACIONES:BOLSA: 1 Kg. CAJA: 3 Kg.

Exquisitas tiras de pollo natural empanado, ideales como ración acompañadas de una deliciosa salsa.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 30-45 g. BOLSA: 1 Kg. CAJA: 3 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN:Precalentar a 220º C. y poner los fingers durante 12-15 minutos, girar una vez. FREIDORA: Freír en aceite caliente a 180º C. durante 2-3 minutos, escurrir y servir.

Filete de Solla Rellena de Mousse de Gambas

Timbal de Bacalao con Terrina de Salmón y Puerros

Salpicón de Marisco

Finger de Pollo Empanado

La pieza de 166 g. sale a 1,98€

11,90 €/ Kg.

La ración de 100 g sale a 0,60 €

5,97 €/ Kg.

La pieza de 37 g. aprox. sale a 0,23 €

6,27 €/ Kg.

La caja de 25 ud. sale a 86,75€

3,47 €/ Unidad

Segundos: Carnes

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Una de las carnes más valoradas de la gastronomía española, que con un correcto asado se convierte en un manjar exquisito.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España PIEZA: 4.000 - 5.000 g. CAJA: 2 piezas.

Cochinillo

INyECtADO

ENtERO


5,06 €/ Kg.


42,21 €/ Pieza

Paletilla extraída mediante un corte exacto, completamente estirada y envasadas al vacío retráctil.

POSIBILIDADES: Lechal nacional / Recental nacional

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España. LECHAL A: 400 g. - 500 g. LECHAL B: 500 g. - 600 g.RECENTAL A: 900 g. - 1.100 g. RECENTAL B: 1.100 g. - 1.300 g. CAJA: Lechal: 12 Ud. Recental: 10 Ud.

PRECIO A CONSULTAR

¡Disfruta de esta exquisita paletilla de cordero estirada! En Topgel nos preocupamos por ti presentando la pieza calibrada y envasada una por una al vacío.

ORIGEN: A consultar

PIEZA: 900 g. / 1.200 g. o de 1.200 g. / 1.300 g.

ESPECIFICACIONES: CAJA: 12 kg. aprox.

PRECIO A CONSULTAR

Paletilla de Cordero y Cordero Lechal

Paletilla de Cordero de Importación

¡Disfruta de este clásico de nuestras cocinas! Se trata de una pieza magra por excelencia. Procedente del muslo dorsal, al final del lomo y antes del comienzo del jamón. Lo presentamos envasado en bolsa al vacío.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España. PIEZA: 300 / 500 g CAJA: 6 Kg.

Solomillo de Cerdo


6,88 €/ Kg.

Segundos: carnes

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Carpaccio 100% de puro buey. Elaborado con un pre-adobo a base de aceite, zumo de limón, agua y sal. Se presenta listo para emplatar en 7 lonchas ya colocadas de forma circular. Ideal para el restaurador ya que puede descongelarse ración a ración en pocos minutos al estar interfoliado una a una.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: Europa. RACIÓN: 7 lonchas de 10 g. (70 g.) CAJA: 20 raciones interfoliadas.

Hembra del pollo Label. Su principal característica es que alcanza en su crianza un menor peso que el pollo. Calibramos las piezas y lo desplumamos, extraemos las vísceras y lo presentamos sin cuello ni patas. Tiene una carne más sabrosa que la del pollo. Por tradición se prepara a estilo rústico: a la brasa o asado.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España. PIEZA: 250 - 300 g. (disponible en otros calibres). BANDEJA: 2 Piezas. CAJA: 10 Bandejas.

¡Topgel presenta este magnífico producto de categoría extra! Sin hueso y envasado uno a uno al vacío. Lo presentamos cuidadosamente pulido, para conseguir ausencia de grasa.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: CE. PIEZA: 2,4Kg.CAJA: 15 Kg. aprox.

Corte del Lomo de la canal, sin hueso y sin tapilla. Piezas envasadas al vacio. Ofrecemos 2 posibilidades: el corte de la parte más alta de la canal (Lomo Alto 5 costillas), así como la posibilidad de la parte baja del lomo (Lomo Bajo 3 Costillas).ESPECIFICACIONES: ORIGEN: Europa. CAJA: 6 x 3,5 aprox

Carpaccio de Buey

Picantón Extra

Solomillo de Vacuno

Lomo de vacuno (alto o bajo)


20,64 €/ Kg.

La pieza sale a 0,93 €

1,85 €/ Bolsa

Canales de ciervos silvestres con procedencia de los montes españoles, jugosa y tierna, ideal para guisos.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España. PIEZA: 4-6 Kg.CAJA: 18 - 20 Kg.

Paleta de Ciervo sin hueso


5,03 €/ Kg.


13,75 €/ Kg.

¡NOVEDAD!

LOMO BAJO (5500g. Aprox)LOMO ALtO (3500g. Aprox)


7,44 €/ Kg.


6,80 €/ Kg.

Calamar procedente de los lejanos caladeros patagónicos. Para conservar toda su frescura una vez extraídos son congelados en alta mar.

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Loligo patagónico. ORIGEN: Atlántico Sudoeste. CAJA: 5 kg. aprox

Calamar Patagónico

Segundos:Productos del mar

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Gamba CocidaLa mejor gamba de los caladeros del Océano Atlántico en África Occidental. Ideal para aperitivos, entrantes, plato principal o como ingrediente de un sinfín de recetas.

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Parap. Atlántica. Pesca extractiva. TALLA: G. ORIGEN: Nigeria. ESTUCHE: 1 Kg.

La ración de 150 g. sale a 0,53€

3,55 €/ Kg.


8,28 €/ Kg.

Segundos: productos del marRecortes de salmón ahumado formado por piezas procedentes del filete.Ideal para hostelería, especialmente para aperitivos en barra, tostas y ensaladas.

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Salmo salar. Acuicultura.ORIGEN: A consultar. BOLSA: 250 gCAJA: 20 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN:Una vez abierto el producto consérvese sumergido en aceite para su perfectaconservación aproximadamente 10 días.

El también conocido como Pez San Pedro, lo presentamos cortado en filetes con piel y a granel. Cuenta con un máximo de glaseo de 20%.

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Zeus Faber. Pesca Extractiva ORIGEN: China. PIEZA: 100 – 150 g. CAJA: 5 Kg.

Rodajas de la mejor merluza con corte recto, ideal para establecer raciones.Congeladas individualmente.

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Merliccius australis. Pesca extractiva. ORIGEN: Austral.PIEZA: 140 - 180 g. CAJA: 5 Kg.

Deliciosas patas de pulpo cocido de manera artesanal, solamente con agua, sal y un toque de laurel. Se presentan envasadas al vacío en bolsas de 2 unidades. Basta con descongelar para consumir.

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Octopus vulgaris. Pesca extractiva. ORIGEN: Marruecos. PESO aprox. por Ud. 220 g. CAJA: 2.8 Kg. aprox

Recortes de Salmón Ahumado

Filete de Gallo

Rodaja de Merluza Austral

Tentáculos de Pulpo


4,86 €/ Kg.


8,85 €/ Kg.

El ración de 100 g. sale a 0,90 €

2,26 €/ Bolsa

11


15,86 €/ Kg.

Guarniciones

Complementos

Tempura de Verduras

ESPECIFICACIONES:

BOLSA: 1 kg. CAJA: 4 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN:Freír el producto congelado a 180º C. durante 2-3 minutos hastaque estén doradas y crujientes. Escurrir y servir inmediatamente.

Realizamos la mejor selección de verduras compuesta porcalabacín, pimiento verde, pimiento rojo y cebolla. ¡Todo ello lo recubrimos de una crujiente tempura para quedisfrutes de todo el sabor!


4,01 €/ Kg

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Lomo de cerdo adobado semicocido elaborado con especias. Presentado en medias piezas.

ESPECIFICACIONES:CADUCIDAD: 6 meses.PIEZA: 2-3 Kg. aprox.CAJA: 2 Unidades

Lomo Adobado Semicocido

La pieza de 2,5Kg sale a 9,80 €

3,92 €/ Kg.

¡NuEVA RECEtA!

Prueba el atún en aceite vegetal de Topgel. El pescado azul es un complemento idóneo para una dieta equilibrada, gracias a su rico contenido en ácidos grasos Omega-3, que se encuentran en el pescado de forma natural, son esenciales para el desarrollo del organismo ya que contribuyen a regular los niveles de colesterol y triglicéridos en nuestra sangre.

ESPECIFICACIONES:BOLSA: Peso neto: 1000 g. Peso escurrido: 970 g. CAJA: 16 bolsas.

MODO DE EMPLEO:Almacenar en ambiente fresco y seco. Una vez abierto mantener en refrig-eración, máximo 48 horas.

Atún en Aceite Vegetal

LAtA RO-1000

La caja de 16 bolsas sale a 120,80 €

7,55 €/ Kg.

La caja de 12 latas sale a 74,28 €

6,19 €/ Kg.

Guarniciones

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Exquisito flan con brunoise de calabacín, tomates, pimientos y hierbas provenzales. Se trata de un producto fácil de manipular y suave al paladar.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 70 g. CAJA: 20 Ud.

MODO DE PREPARACIÓN:Sin descongelar previamente. Horno tradicional precalentado: 25 min. a 150° C. Horno microondas: 2 min. 20 segundos a 600 W.

Guarnición en porción individual de textura untuosa, sencilla y natural a base de patata, crema, huevos, ajo y queso (cheddar, emmenthal y azul). Ideal para acompañar carnes rojas.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 120 g. CAJA: 40 Ud.

MODO DE PREPARACIÓN: En horno tradicional, sin descongelar, calentar 30 minutos a 150° C. o descongelar 4 h. a 4° C, y calentar 20 minutos a 150° C. En microondas: 5 minutos en descongelar y luego 2 minutos y medio a 450 w.

¡La mejor selección de setas silvestres en tu mesa! Compuesto por Boletus Edulis y Boletus Luteus (30%). Además, también lleva setas de cultivo (75%) como Letinus Edodes “Shitake” (25%), Pleurotus Ostreatus 825%) y Pholiota Mutabilis (25%).

ESPECIFICACIONES:BOLSA: 1 Kg. CAJA: 6 bolsas.

Flan de Verduras del Sol

Gratinado de Patata

Cóctel de Setas Silvestres

La unidad de 70 g sale a 0,71 €

14,20 €/ Caja

La unidad de 120 g sale a 0,53 €

21,17 €/ Caja


4,96 €/ Kg.

Prueba esta saludable guarnición compuesta por pimiento verde, rojo y naranja, cebolla, brócoli y calabacín. En Topgel presentamos estas verduras insertadas en un pincho de madera de 20 cm. con punta plana para que su manipulación sea más sencilla.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 70 g. CAJA: 2,8 Kg. (40 Ud.).

MODO DE PREPARACIÓN:Tanto para cocinar en sartén como a la plancha: añadir una cucharada de aceite de oliva a una sartén y saltear a fuego vivo unos 4 minutos. Si partimos de producto congelado, proceder del mismo modo unos 8-9 minutos.

Brocheta de Verduras

La brocheta de 70 g. sale a 0,30 €

4,32 €/ Kg.

Tarta Dulce de Leche

ESPECIFICACIONES:1,200 Kg. CAJA: 1 Unidad

Deliciosa base de muffin con caramelo toffee con tiras de chocolate y terminadas con decoración de dulce de leche.

3 horas 20 días

Postres


9,38 €/ Unidad

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¡NOVEDAD!

Postres

Crepes de Chocolate

Plancha Precortada de Crema de Cacao y Avellanas

Coulant o Volcán de Chocolate

Nuestro crepe tiene un relleno mayor al 65% de crema de chocolate. Ofrecen una exquisita, rápida y práctica alternativa para postres y meriendas, con una relación calidad precio excelente. En la restauración, se ofrecen como postres selectos y artesanales. Se pueden acompañar de siropes, nata, helado y crema inglesa, así como de frutos secos o fruta natural laminada.

ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 90 g CAJA: 20 Ud.

MODO DE PREPARACIÓN: Puede consumirse frío o caliente. Separar las crepes tirando de la lámina plástica, no de la crepe. Directamente del congelador: Microondas, Horno de convección. Descongelados: Microondas, Horno de convección.

Exquisito pastel de crema pastelera con crema de cacao con avellanas y decorado con las tradicionales galletas María

ESPECIFICACIONES:PESO: 2 Kg. Pre cortada en 21 Ud.CAJA: 1 Ud.

Bizcocho esponjoso de suave chocolate con corazón de chocolate líquido, que se funde al calentar. ¡Un éxito asegurado en tu carta de postres!.

ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 80 g.ESTUCHE: 15 unidades

El crepe de 90g. sale a 0,81 €

16,23 €/ Caja


12,61€/ Caja

La pieza de 80g. sale a 0,93 €

14,00 €/ Caja

24 horas 3 días

10 horas 3 días

2-2,5 horas 3 días

15

¡NOVEDAD!

Sugerencia de presentación. Precios sin I.V.A., válidos del 01-05-2013 al 31-05-2013, salvo error tipográfico o fin de existencias.

Para completar

DELEGACIONESALBACEtE 967 246 331ALMERÍA 902 353 555AStuRIAS 985 980 914ÁVILA 902 190 684BARCELONA 938 495 572CÁDIZ 956 404 012CIuDAD REAL 926 321 254CÓRDOBA 902 458 888

CuENCA 969 331 324GALICIA 981 648 131GIRONA 938 495 572GRAN CANARIA 902 190 684GRANADA 902 353 555GuADALAJARA 915 075 552GuIpÚZCOA 943 300 210HuELVA 902 202 039

HuESCA 902 101 066IBIZA 971 310 812JAÉN 902 353 555LA RIOJA 941 256 390LEÓN 902 243 434LLEIDA 902 101 066MADRID 915 075 552MÁLAGA 902 353 555

MALLORCA 971 206 761MuRCIA 968 467 514NAVARRA948 314 095pALENCIA 902 243 434SALAMANCA 902 243 434SEVILLA 902 202 039SORIA 975 226 456tARRAGONA 902 101 066

tERuEL 978 606 335tOLEDO 925 821 500VALENCIA 961 340 715VALLADOLID 902 243 434ZAMORA 902 243 434ZARAGOZA 902 101 066CENtRAL 913 431 110

Las 4 gamas de productos Grupo Topgel

1. Productos de mar

POSTRES INDIVIDUALES

TARTAS

TARTAS PRECORTADAS

BANDAS

PLANCHAS

PLANCHAS PRECORTADAS

COMPLEMENTOS

DIETAS ESPECIALES

2. Carnes

4. Repostería

PESCADOS AZULES:

ATÚN SALMÓN VARIOS

PESCADOS DE CUERO: PEZ ESPADA CAELLA

PESCADOS DE ACUICULTURA

PESCADOS BLANCOS: BACALAO MERLUZA VARIOS

CEFALÓPODOS: PULPO CALAMAR

MARISCOS: MARISCOS BIVALVOS VARIOS

VACUNO

CERDO BLANCO

CERDO IBÉRICO

CAZA MAYOR

CORDERO

AVES POLLO PAVO PATO CAZA MENOR

CONEJO

CARNES RELLENAS

5ª GAMA

BROCHETAS

3. Precocinados, preparados y verduras

TAPAS: CROQUETAS APERITIVOS LOS “CLÁSICOS” TORTILLAS

PRIMEROS PLATOS: VERDURA AL NATURAL VERDURA REBOZADA SALTEADOS VARIOS

SEGUNDOS PLATOS: PASTA RELLENA PASTA TRADICIONAL VARIOS CARNE PRECOCINADOS PESCADO CREPES - HOJALDRES VARIOS

GUARNICIONES: PATATAS HONGOS Y SETAS VARIOS

Revista Topgel Mayo 2013

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