travel . meet . enjoy

Trip

Islandiatierra de encantos

3/11

Esta revista pretende ser un complemen-

to en la vida de aquellos amantes de los via-

jes, los destinos exóticos y ciudades que nos

impactan con su belleza natural y sus creacio-

nes arquitectónicas.

Mes a mes presentaremos increíbles si-

tios que no pueden dejar de conocer.

Esperamos hagan de Trip una revista de

colección.

¡Viajen, conozcan y disfruten!

Editorial

CréditosMyriam Rojas Farah

editora ejecutiva

editora de arte

editora de fotografía

jefe de redacción

Revista Viajes

Traveller de Nat Geo

Revista Mucho Viaje

colaboradores

¿Dónde

termina

tu mundo?

8 Perú

20Costa Rica

12 Islandia

16Castillosde Baviera

PER

USeguir las huellas de la misteriosa civilización inca es uno de

los atractivos de este país andino de inagotables sorpresas.

No es fácil trazar la

frontera entre mito y realidad al

hablar de Perú, el país latino-

americano que más atrae a los

viajeros de todos los continen-

tes. Pero especialmente para

los españoles, enredados en las

contradicciones que suscita la

conquista de América, Perú nos

sitúa entre el rechazo ante las

tropelías cometidas contra la

población indígena y la admi-

ración por la hazaña de unos

aventureros que parecían haber

dejado el miedo y la cordura en

sus lugares de origen. El Perú de

los ricos metales y las maderas

nobles que salían por el puerto

de El Callao, el de las cumbres

inaccesibles y los abismales

desfiladeros de los Andes, el de

la intrincada selva, las ciudades

coloniales y las realizaciones

incas y el de los mercados

restallantes de colorido están

presentes en el viaje imaginario

y en el real.

Cuando, tras un montón de

horas de autobús rodando desde

Lima por la Panamericana, nos

desviamos en Pativilca hacia

el Callejón de Huaylas me hice

cargo por vez primera de las

dimensiones reales de este país.

Los 4.080 metros de altitud del

Paso de Conococha no eran sino

el aperitivo; más allá esperaba

el desfiladero por el que se abre

paso la carretera entre paredes

que cimientan las cumbres.

Abajo, el río Santa; hacia la

costa, la cordillera Negra; al este,

la cordillera Blanca con alturas

por encima de los 6.000 metros,

y, encaramados a los riscos

laterales, un rosario de pueblitos.

Recuay, cabeza de una cultura

preincaica, Yungay, donde

se ven las consecuencias del

devastador terremoto de 1970,

o Caraz, con sus construcciones

de adobe, jalonan el Callejón de

Huaylas. Y en su centro, Huaraz,

por donde pululan los montañe-

ros, ansiosos por adentrarse en

el Parque Nacional Huascarán.

El contraste entre la naturaleza

impresionante de esta franja

andina y la imagen de Lima,

aplastada entre el agobiante

tráfico y el telón plomizo de

sus nubes, resulta abrumador.

Pero la visión del Pacífico

desde el mirador de Barranco,

el barrio más agradable de la

capital, ayuda a liberarse, igual

que el Museo Arqueológico y

el Museo del Oro son funda-

mentales para adentrarse en el

intrincado mundo de las cultu-

ras precolombinas de Perú.

Si Lima fue capital del virrei-

nato de Perú, Cuzco –Cusco,

en quechua– lo era del imperio

inca. Conocer esta ciudad

portentosa y sus alrededores

justifica por sí solo el viaje has-

ta Perú. Y eso debieron pensar

Pizarro y sus acompañantes

cuando, después de atrave-

sar miles de kilómetros por

montañas escarpadas, entraron

en Cuzco el 15 de noviembre

de 1533.

Valiéndose de la alianza –pro-

bablemente una añagaza de los

conquistadores– del príncipe

inca Manco, revestidos de

armaduras, montados a caballo

y provistos de fusiles los es-

pañoles se hicieron dueños sin

dificultad de la capital incaica

que encerraba promesas de oro y

tenía la clave del mítico imperio

del Tahuantinsuyo.

En apenas un siglo, los incas,

pobladores de las montañas

del sur de Perú, habían logrado

imponerse sobre los pueblos

próximos y gobernar sobre

unos diez millones de súbditos.

Naturalmente, para conseguir

tal hazaña emplearon la fuerza,

pero para mantenerla crearon

unas infraestructuras que dejan

anonadados: una eficiente divi-

sión administrativa para contro-

lar sus extensos dominios, una

red de más de 40.000 kilómetros

de calzadas, una agricultura que

superó las duras condiciones

orográficas

Si los conquistadores hicieron

tabla rasa de esta civilización,

no pudieron, sin embargo,

acabar con las construcciones

incaicas que asombran a los

viajeros. Ciudades como Pisac,

que además de las ruinas cuenta

con uno de los más coloristas

mercados indígenas del país,

fortalezas como Ollantaytam-

bo, colgadas de las montañas

y erigidas a lo largo del valle

sagrado del río Urubamba, en-

cierran tanta grandiosidad como

misterio. ¿Cómo pudieron cortar

y subir por esas pendientes los

inmensos bloques de piedra

cuando, según se supone, los

incas no conocían el hierro ni el

acero para hendirlos, ni la rueda

para transportarlos, ni tenían

bueyes para el arrastre? ¿Qué

funciones, defensivas o sagradas

o ambas a la vez, cumplían estos

recintos?.

La mayor de las sorpresas

aguarda a algo más de cien kiló-

metros de Cuzco: Machu Picchu,

la ciudad ignorada por los

conquistadores y oculta entre la

maleza hasta su descubrimiento

por el explorador estadouni-

dense Hiram Bingham en 1911.

Machu Picchu es un inmenso

circo suspendido a 2.360 metros

de altitud y encajado bajo la

silueta de un cono rocoso, el

Wayna Picchu.

Un escenario en el que cada

construcción, cada palmo de

tierra dedicado al cultivo, cada

camino o escalera parecen con-

ducir a un punto invisible donde

confluyen los ritos, los dioses y

los ídolos, donde lo sobrenatural

es el eje en torno al que gravi-

tan las vidas. La sensación que

produce estar rodeada de huacas

–picos revestidos de poderes

sagrados para los incas– es tan

emocionante como recorrer

las casas, templos, aras para

el sacrificio, murallas, plazas y

lugares de trabajo y de ocio de

esta extraordinaria civilización

desaparecida hace 500 años.

En este santuario donde se

rendía culto al Sol estamos algo

más cerca de comprender no

sólo la impresionante capacidad

constructiva de los incas sino

también sus creencias, su con-

cepto de la belleza, su privilegia-

da relación con la naturaleza.

Si Machu Picchu representaba

el reducto sagrado, Cuzco era la

capital política y administrativa

del imperio del Tahuantinsuyo.

Aquí, los restos incaicos afloran

bajo las construcciones colonia-

les. Sobre la plaza central que,

según crónicas, era una inmensa

explanada alfombrada de arena

mezclada con virutas de oro y

plata, los españoles levantaron la

plaza de Armas. Donde estaba

el palacio del rey inca Viracocha

se erigió la catedral. Los mu-

ros ciclópeos del Coricancha,

templo dedicadoal Sol y, al

decir del inca Garcilaso de la

Vega, recubiertos en su día de

metales preciosos, sirvieron para

sustentar el convento de Santo

Domingo.

ISLA

ND

IAHielo y fuego han acuado durante siglos para configurar uno de

los paisajes más sobrecogedores del mundo, una isla en

perpetua transformación.

Cómo llegar

Iberia (www. iberia.es) ofrece

vuelos diarios desde San José

hasta Islandia, vía una ciudad

europea como Londres o Fran-

cfort, donde se conecta con

vuelos de Icelandair.

A tener en cuenta

Papeleo. Para entrar en Islandia

los europeos sólo necesitan

llevar el Documento Nacional de

Identidad en regla.

Moneda. La corona islandesa,

króna, se fracciona en aurar,

monedas de céntimo. Un euro

equivale a 84,59 ISK.

Clima. La temperatura media del

país oscila de 2 grados bajo cero

del invierno a los 11 grados del

verano.

Diferencia horaria. De mayo a

octubre, la diferencia es de dos

horas menos con respecto a Es-

paña; sólo una el resto del año.

Cómo moverse por la isla

Una forma de viajar por Islandia

es alquilar un coche; mejor

si tiene tracción en las cuatro

ruedas para recorrer caminos

del interior, permite mucha

libertad; se alquilan en agencias

de viajes y en el aeropuerto. Para

distancias mayores, hay vuelos

interiores de Air Iceland (www.

airiceland.is); su bono

Fly as you please ofrece viajes

ilimitados durante 12 días en

rutas nacionales. La red de

autocares llega a todo el país

(Destination Iceland. Tel. 354

562 3320); el «Pasaporte Circu-

lar» permite recorrer la isla. Por

mar, existen líneas regulares de

ferries.

Alojamiento

Los establecimientos de Islan-

dia ofrecen más comodidad

y funcionalidad que lujo. Hay

hoteles de dos a cuatro estrellas

de categoría (www.icehotel.is); la

cadena EDDA (www.hotels.edda.

is) es una de las más extendidas

en Islandia. Los niños disfrutan

a menudo de importantes des-

cuentos. Otra opción es elaloja-

miento en casas de huéspedes y

en granjas (Asociación Icelandic

Farm Holidays: www. farmholi-

days.is). Hay albergues, algunos

preparados para familias, que

ofrecen precios moderados,

ambientes limpios y posibilidad

de autoservicio, con cocinas bien

equipadas (www.hostel.is). Por

último, las zonas de acampada

están abiertas entre junio y

septiembre.

Gastronomía

Los productos del mar son

protagonistas. La langosta, el

famoso bacalao y el salmón, en

especial el graflax (marinado con

eneldo), son auténticas delicias.

Hay platos singulares como la

carne curada de tiburón. Tam-

bién destaca el cordero, a veces

ahumado como en el tradicional

hangikjöt. Los huevos fermenta-

dos son un típico plato del lago

Myvatn. Como postre hay que

mencionar el skyr, un yogur con

arándanos y nata. Las bebidas

alcohólicas son siempre caras.

Visitar Réikiavik

La capital de Islandia es una

ciudad de calles empinadas,

casitas de madera y fachadas de

colores. Se puede iniciar la visita

subiendo a la colina Skólavördu-

holt, coronada por una estatua

de Leifur Eríksson y la iglesia

luterana de Hallgríms; desde

su campanario se disfruta de

la mejor vista de la ciudad. En

el Museo Nacional se exponen

piezas de arte y cultura local.

Junto al céntrico lago Tjörn se

puede ver el Ayuntamiento, ca-

sas de madera del siglo XVIII y

la moderna Universidad. No hay

que perderse la experiencia de

pasar unas horas en una piscina

de agua caliente al aire libre,

como la de Arbær. Turismo de

Réikiavik. Tel. 562 3045 y www.

tourist.reykjavik.is

Una naturaleza rebelde

Las grandes extensiones de lava

solidificada, los glaciares, lagos,

cráteres y géiseres, en general

todo el paisaje islandés, propi-

cian la práctica de actividades

en contacto con la naturaleza.

Por todo el país hay agencias de

viajes que organizan estancias

que incluyen actividades como

trekkings (Icelandic Adventure:

www.adventure.is), paseos en

bicicleta y a caballo (www.ishes-

tar.is) o rutas por los glaciares

(información sobre excursiones

organizadas en Islandia en

www.re.is). La intensa actividad

geotermal de Islandia es otro

de sus atractivos naturales. Es

relativamente sencillo ver activos

géiseres y otras fumarolas que

escupe la tierra a altas tempera-

turas, así como pozos de barro

hirvientes, fuentes y piscinas

naturales. Cerca de Réikiavik

destaca la laguna Azul (www.

bluelagoon.is), muy popular

entre los propios islandeses.

La observación de la fauna en su

hábitat natural es otro aliciente

isleño. Algunas agencias organi-

zan salidas para avistar ballenas

(www.elding.is). Los ornitólogos

podrán disfrutar en muchos rin-

conces de Islandia observando la

gran variedad de aves, como los

frailecillos y las gaviotas hiper-

bórea y polar. Destaca la zona

de los fiordos de Látrabjarg, en

el oeste, donde los acantilados

están ocupados por colonias de

aves, y la zona del lago Myvatn,

con gran cantidad de especies

de ánades.

Principales visitas en la isla

Llanura de Thingvellir. En las

proximidades de esta zona se

aglutinan algunos de los fenó-

menos naturales más representa-

tivos de Islandia, como los géi-

seres más espectaculares de la

isla. Aunque la fuerza del Gran

Geysir ha comenzado ha remitir,

han surgido otras surgencias que

lanzan a la superficie su potente

chorro de agua. Aquí se ubica

también la estridente cascada de

Gullfoss y el Parque Nacional de

Pingvellir, que ocupa una zona

histórica para Islandia (se reunía

el antiguo parlamento) y es un

hito geográfico, ya que lo atra-

viesa la falla atlántica que separa

la placa continental americana

de la europea.

Península de Snæfellsnes. En el

oeste, las montañas forman fior-

dos con vertiginosos acantilados

como en Svörtuloft. Disemina-

das, aparecen pequeñas aldeas

marineras con casas de madera

como en Akranes y Grundar-

fjöröur.

Península de Vestfirdir. La zona

sobrecoge por la espectaculari-

dad de su naturaleza. El pueblo

de Isafjördur es el acceso al

paraíso ornitológico de Horns-

trandir.

Región del lago Myvatn. Alre-

dedor del lago se reflejan los

conos de la región volcánica

de Krafla. Cerca se pueden ver

fumarolas y violentos chorros de

aguas sulfurosas que arrancan

del suelo. Próximos a Akureyri,

hay pueblos marineros como

Húsavik, donde las ballenas se

refugian en verano. En la árida

tierra de Odadahraum, las aguas

del deshielo forman la catarata

de Godafoss.

Glaciar Vatnajökull. El once por

ciento del territorio islandés está

cubierto por glaciares. El de

Vatnajökull es el más grande de

Europa (8.300 km2). En el su-

roeste del mismo está el popular

Parque Nacional de Skaftafell.

CA

STIL

LOS

DE

BAV

AR

IAEn el land alemán de Baviera, al

sudeste del país, se erigen los

fantásticos palacios que proyec-

tó Luis II de Baviera —apodado

«el rey loco»—, rodeados de

idílicos y abruptos paisajes

alpinos, iglesias medievales

y bosques brumosos. Desde

Munich, la capital bávara, donde

está el principal aeropuerto de

la zona, parten a diario autoca-

res que recorren este itinerario,

uno de los más atractivos de

Centroeuropa.

El famoso castillo de Neus-

chwanstein —que fue el modelo

inspirador del castillo de La Be-

lla Durmiente, de Walt Disney—

está situado a cuatro kilómetros

de Füssen, elevado sobre un

peñasco de difícil acceso.

Para construir uno de sus

palacios más opulentos, Luis II

utilizó únicamente trabajadores

y materiales bávaros, hecho que

originó una artesanía local y, a

la larga, un importante centro

industrial.

El siguiente castillo de la ruta,

Hohenschwangau, se halla a tres

kilómetros de Füssen. Su es-

tructura refleja un estilo neogó-

tico más sobrio que el anterior,

aunque goza de una rica decora-

ción interior. Más elegante es el

palacio de Linderhof, 45 kilóme-

tros más al este, de inspiración

rococó y rodeado de espléndidos

jardines.

A lo largo de la ruta se esconden

rincones de valor monumental,

como la iglesia Wieskirche,

declarada Patrimonio de la Hu-

manidad por la Unesco (1983), y

el monasterio de Ettal, con una

famosa cervecería monástica.

compositor predilecto de rey y

al que protegió

económicamente.

La decoración interior rinde ho-

menaje a las óperas de Wagner,

Sitios majestuosos donde se mezcla el encanto y la arquitectura

Los amantes del esquí y los afi-

cionados a la naturaleza pueden

visitar la población de Garmisch-

Partenkirchen, en las laderas de

los Alpes. El castillo de Berg

es el último en la ruta por los

palacios y fortalezas inspirados

por Luis II. A una veintena de

kiómetros de la capital bávara

se encuentra este castillo, el

último en el que durmió el

monarca. Allí lo recluyeron sus

ministros, bajo la declaración de

incapacidad mental. Un día, Luis

II se marchó al lago Starnberg

acompañado por su médico para

dar un paseo en barca. Al día

siguiente, ambos aparecieron

ahogados en extrañas circuns-

tancias.

El recorrido por el sur de Ale-

mania descubre los fascinantes

palacios que mandó construir el

rey Luis II de Baviera a finales

del siglo xix. La ruta incluye

la visita a pueblos nacidos al

abrigo de los Alpes. Munich es

la capital de Baviera.

A tener en cuenta

El país se sitúa en la zona euro y

el idioma oficial es el alemán.

La mejor época para disfrutar

de este recorrido se sitúa entre

los meses de mayo y septiembre,

cuando los días son más largos y

el clima es estable y agradable,

con temperaturas de hasta 25 C.

Cómo desplazarse

La forma más cómoda para

seguir este recorrido es en

coche; en el aeropuerto de

Munich y en la misma ciudad

hay varias empresas de alquiler.

También hay agencias de viaje

que organizan excursiones en

autocar a los castillos de Luis

II. Desde Munich salen a diario

líneas de autobús y de tren hacia

los principales pueblos donde se

sitúan las residencias palaciegas.

Para viajar en ferrocarril existe

el abono Länder-Tickets, que

cubre rutas regionales a precios

reducidos. Sobre éste y otros

descuentos informa la web

www.bahn.de. Muchos hoteles

de la zona alquilan bicicletas

para realizar algunas etapas de

este viaje.

Alojamiento

Munich cuenta con una oferta

hotelera muy diversa que incluye

casas rurales, apartamentos en

zonas alpinas y balnearios en

Bad Tölz. Información sobre

estas posibilidades en: www.

alemania-turismo.com. Los

amantes de la bicicleta pueden

optar por establecimientos de la

cadena especializada Bed & Bike

(www.bettundbike.de).

La ruta de los castillos

Neuschwanstein es el castillo

más famoso de los que mandó

construir el rey Luis II. Ubicado

entre las montañas de Schwan-

gau, es de estilo neoclásico y

fue erigido en honor a Richard

Wagner. El nombre del castillo,

«nuevo cisne de piedra», ho-

menajea una de sus obras y hay

estancias decoradas con frescos

sobre sus óperas; Walt Disney

lo tomó como modelo para el

palacio de La bella durmiente. El

ascenso al castillo puede reali-

zarse en carruaje de caballos.

La mejor perspectiva se obtiene

desde el puente Marienbrücke,

situado justo enfrente. Se orga-

nizan visitas por el interior del

palacio (www.neuschwanstein.

com).

A menos de tres kilómetros está

el castillo de Hohenschwangau,

remodelado en 1832 en estilo

neogótico y utilizado por los

reyes bávaros como residencia

de verano. Existe una entrada

conjunta para visitar estos dos

castillos (www.ticket-center-

hohenschwangau.de).

Linderhof, a 45 km, es la si-

guiente parada. El palacio tiene

una clara influencia versallesca

aunque sus dimensiones son más

modestas; destaca por sus bellos

jardines. En el bosque que rodea

el palacio de Linderhof, Luis II

hizo construir una cueva toman-

do como ejemplo la gruta Azul

de Capri. En esta cavidad de

cien metros de profundidad –es

la gruta artificial más grande de

Europa– el monarca se recreaba

escuchando música de Wagner.

Herrenchiemsee es el castillo

más alejado de Munich, 140 km

al este. Fue construido sobre

una isla del lago Chiemsee, y en

su interior destacan la Galería

de los Espejos y la Escalera de

Embajadores, réplica de la que

tuvo Versalles (www.herren-

chiemsee.de) El acceso se realiza

en barcas desde Prien (www.

chiemsee.de).

Füssen y Oberammergau

La Ruta de los Castillos de Luis

II está salpicada de tradicionales

pueblos alpinos. Uno de ellos es

Füssen, situado 130 km al sur de

Munich y excelente lugar desde

el que iniciar este recorrido. De

marcado aire medieval, en su

visita destacan el castillo Alto

(siglo xiii) y la iglesia barroca de

Santo Mang. Al norte se sitúa

el lago Forggensee, donde se

practican deportes acuáticos.

Oberammergau, 48 km al este

de Füssen, destaca por sus casas

con fachadas pintadas al estilo

lüftlmalerei, típico de la región.

CO

STA

RIC

AParques de Costa Rica, viaje por la dorsal volcánica

de Centroamérica.

La espina dorsal de este

país centroamericano, destino

naturalista por excelencia, es una

sucesión de parques nacionales

cubiertos de bosque lluvioso

y coronados por volcanes hu-

meantes. San José, la capital, y

Liberia, al norte, delimitan este

emocionante viaje. El paisaje que

rodea la cumbre del Irazú, la más

alta de Costa Rica, es uno de los

más representativos del centro

del país. Con bosques lluviosos,

ríos, fuentes termales y volcanes

activos, esta región reúne la

mayor concentración de parques

naturales en el mundo.

La última erupción del volcán

Irazú ocurrió en 1963, pero en el

punto donde nace la Cordillera

Volcánica Central, que se extien-

de hasta Nicaragua, es frecuente

ver humos, fuegos y erupciones

nocturnas. San José, la capital

de Costa Rica, es un buen lugar

de partida para recorrer el cor-

dón de espacios protegidos de la

Cordillera Central.

El caminante puede rondar a

paso tranquilo por esta ciudad,

entre callejuelas de piedra, ori-

lladas por casonas del siglo XIX,

y por avenidas de arquitectura

moderna. San José tal vez sea

la ciudad más segura de Latino-

américa a pesar de que el país

carece de ejército. En la plaza de

la Cultura, el núcleo de San José,

se erige el Teatro Nacional y el

Museo del Oro, que posee una

de las más importantes coleccio-

nes precolombinas del conti-

nente. Desde la capital se toma

rumbo nordeste hacia el Parque

Nacional Volcán Irazú, a unos 50

kilómetros de distancia.

Algo más lejos se encuentra el

Parque Nacional Volcán Poás. Su

altitud modesta (2.708 metros),

la espectacularidad de su cráter

(1.500 metros de diámetro) y la

constante actividad que registra

lo han convertido en el volcán

más famoso y visitado del país.

La biodiversidad de Costa Rica

es asombrosa, pues en poco

espacio concentra una gran

variedad de fauna y flora. Es

uno de los lugares del mundo

con mayor cantidad y variedad

de aves, hasta 850 especies. El

quetzal, el pájaro sagrado de los

mayas, es la estrella de la Reser-

va Biológica de Monteverde, que

abarca casi 12.000 hectáreas.

Las pasarelas que cuelgan de los

árboles de este parque permiten

ver de cerca especies endémicas.

El viajero topa con hojas grandes

como la cabeza de un elefante,

y se encuentra ante murciélagos

blancos que duermen al abrigo

de las palmeras, mariposas con

alas como ojos, y ranas rojas,

verdes, azules o de todos esos

colores al mismo tiempo.

Aunque menos frondoso que

otros parques, el Rincón de la

Vieja, a 27 kilómetros de Liberia,

alberga varias cascadas en plena

selva. El Rincón de la Vieja cierra

por el norte el cordón montaño-

so de Costa Rica.

Costa Rica es la joya natural

de América Central. Limita al

sudeste con Panamá, al norte

con Nicaragua –donde el río San

Juan hace de frontera–, al este

con el mar Caribe y al oeste con

el océano Pacífico. Aunque el

país es pequeño –su superficie

es de 51.100 kilómetros cua-

drados– destaca por la riqueza

natural que concentra. Es el

hábitat del 6% de la biodiversi-

dad del planeta, por lo que el 25

% de su territorio está protegido

bajo diversas formas. La capital

de Costa Rica es San José.

Cuándo ir

El clima de Costa Rica es

tropical, con una temperatura

promedio de 22ºC, que asciende

considerablemente en las zonas

costeras del país. La estación

más agradable es la temporada

seca, entre finales de diciembre

y mediados de abril, aunque

también es cuando hay más

viajeros. En temporada húme-

da, de mayo a noviembre, las

temperaturas son muy altas

y algunas carreteras se hacen

intransitables, pero el paisaje

luce su verdor más exuberante.

Documentación

Para estancias turísticas en

Costa Rica, sólo se precisa el

pasaporte en regla y con una

vigencia mínima de seis meses.

Población

Costa Rica tiene una población

de 5 mil de habitantes aprox. de

los que alrededor de un millón

vive en la capital. La mayoría

son mestizos y descendientes de

españoles y un 1% de población

indígena. El 86% profesa la

religión católica. El castellano

es la lengua oficial, aunque

muchos costarricenses hablan

inglés, criollo y otros dialectos

indígenas.

Moneda

La moneda de Costa Rica es el

colón, que se divide en centa-

vos; 1 euro equivale a 467.000

colones.

Diferencia horaria

La diferencia horaria con Espa-

ña es de siete horas menos en

invierno y de ocho en verano.

Compras

Costa Rica no destaca por sus

compras como otros países veci-

nos, pero sí ofrece algunas arte-

sanías de interés como la madera

labrada ; también la cerámica

chotorega, las típicas miniaturas

de carretas decoradas a mano y

las réplicas de colgantes y joyas

de arte precolombino.

Gastronomía

Los frijoles y el maíz son la base

de la dieta local, sencilla, pero

rica en carbohidratos y proteí-

nas. Los desayunos son comple-

tos, a base de gallo pinto, una

combinación de arroz y frijoles

negros con huevos y tortilla de

maíz. Un guiso muy tradicional

es el casado, hecho con frijoles,

arroz y carne de ternera, pollo

o cerdo, así como los tamales,

cocinados con maíz, pollo, arroz

y vegetales. Más ligeras son

las ensaladas de palmitos y los

platos de pescado y marisco; los

plátanos fritos acompañan mu-

chos platos. Las frutas tropicales

son deliciosas.