La Ruta Exquisita Victoria reúne un año más una selección de los mejores locales del Centro Histórico de Málaga para que nos ofrezcan sus mejores tapas. Del 5 al 15 de noviembre, Cerveza Victoria os invita a recorrer los 25 establecimientos que forman parte de esta V Edición y disfrutar de sus propuestas gastronómicas rodeados del mejor ambiente.

Málaga, ciudad de referencia en el sector gastronómico, posee entre sus creacio-nes culinarias exquisitos platos fruto de la fusión de técnicas tanto tradicionales como modernas. Platos merecedores de los paladares más exigentes.

Málaga, ciudad de referencia en el sector gastronómico, posee entre sus creacio-nes culinarias exquisitos platos fruto de la fusión de técnicas tanto tradicionales como modernas. Platos merecedores de los paladares más exigentes.

01 el Café de bolsa

02 el ResColdo

03 RestauRante alea

04 alegRia lö de JoRge

05 RestauRante el tRillo

06 RinCÓn Che

07 la CoCotte

08 la tabeRna del obispo

09 Kgb

10 la faRola de oRellana

11 Wendy gamba

12 la ReseRva 10

13 CentRal málaga

14 baR málaga

15 tabeRna CofRade las meRChanas

16 soho

17 tabeRna de la Chunga

18 tabeRna “el mentideRo”

19 la tasCa boombeeR

20 tabeRna matahambRe

21 madame suzanne

22 bodega el pimpi

23 la tabeRna del pintxo alCazabilla

24 tapeatRo

25 la tRanCa

índice

“Cremoso de patatas”Cremoso de patatas con boletus, migas crujientes con carrillada guisada y jamón ibérico.

el Café de bolsa 01

Calle Bolsa nº 14, Hotel Molia Lario ****Horario de la ruta: L, M, X, J, V, S, D / 12.00 a 23.00 h.

Vota por esta tapa

“hojaldrado de solomillo”Solomillo de cerdo relleno de frutos rojos y envuelto en hojaldre especiado con salsa de frambuesas.

el ResColdo 02

Calle Bolsa nº 7.Horario de la ruta: L, M, X, J, V, S, D / 12.00 a 00.30 h.

Vota por esta tapa

“taco... de los montes”Nuestra versión de migas con naranja y panceta hecha tacos.

RestauRante alea 03

Calle Fajardo nº 11.Horario de la ruta: L, M, X, J, V, S, D / 13.00 a 16.00 - 20.00 a 23.00 h.

Vota por esta tapa

“tropimiel”Naranja laminada, salpicón de piña con salsa rosa y cangrejo, huevo de codorniz, miel de caña de Málaga y mucho cariño.

la alegRía lö de JoRge 04

Calle Marín García nº 10.Horario de la ruta: L, M, X, J, V, S , D / 12.00 a 00.00 h.

Vota por esta tapa

“Carrillera de patata y calabaza”Carrillera de cerdo ibérico confitada con una crema de patata y puré de calabaza crujiente con gelatina de anís.

el tRillo 05

Calle Don Juan Díaz nº 4.Horario de la ruta: L, M, X, J, V, S, D / 12.00 a 00.30 h.

Vota por esta tapa

“antonia mari”Tartar de pato aderezado en mostaza a las finas hierbas, chalota y alcaparras con un punto de miel de caña, coronado con una emulsión de piña agridulce.

RinCÓn Che 06

Calle Strachan nº 4.Horario de la ruta: L, M, X, J, V, S / 11.00 a 00:00 h.

Vota por esta tapa

“Rollitos de Rabo de toro”Rollitos de rabo de toro guisado al vino tinto y zanahoria con salsa jugo.

la CoCotte 07

Calle Strachan nº 6.Horario de la ruta: L, M, X, J, V, S / 13.30 a 16:00 - 20.30 a 00.00 h.

Vota por esta tapa

“paté de boquerones”Paté de boquerones en vinagre sobre emulsión de lechuga y tomate cherry confitado.

tabeRna del obispo 08

Plaza del Obispo nº 1.Horario de la ruta: L, M, X, J, V, S, D / 09.00 a 00.00 h.

Vota por esta tapa

“Cocktail de pollo margarita”Pollo salteado cubierto de espuma de margarita, con tequila, cointreau desalcoholizado, limón y lima.

Kgb 09

Calle Fresca nº 12.Horario de la ruta: M, X, J, V, S / 13.30 a 16.30 - 20.00 a 00.00 h.L / 20.00 a 00.00 h. - D / cerrado

Vota por esta tapa

“Juanito”Berenjena con queso de cabra y cebolla caramelizada al vino tinto, empanado.

la faRola de oRellana 10

Calle Moreno Monroy nº 5.Horario de la ruta: M, X, J, V, S / 12.30 a 16.00 - 20.30 a 00.00 h.D / 12.30 a 16.00 h. - L / cerrado

Vota por esta tapa

“tartar de salchichón de málaga”Salchichón de Málaga picado a mano, con salsa “Especial KBG”, champiñones laminados y rúcula.

Wendy gamba 11

Vota por esta tapa

Calle Fresca nº 10.Horario de la ruta: M, X, J, V, S / 13.30 a 16.30 - 20.00 a 00.00 h.L / 20.00 a 00.00 h. - D / cerrado

“pincho moruno”Pincho moruno de cordero con cous-cous y alioli de hierbabuena.

la ReseRva 10 12

Calle Fresca nº 10.Horario de la ruta: L, M, X, J, V, S / 13.00 a 16:00 - 20.00 a 23.00 h.

Vota por esta tapa

“dulce matrimonio secreto”Matrimonio de carrillada y roquefort. Base de patatas a lo pobre con pasas y piñones, con dos rebozados de pollo relleno de carrillada y roquefort aderezado con reducción de vino de Málaga Moscatel.

Plaza de la Constitución nº 11.Horario de la ruta: L, M, X, J, V, S, D / 12.00 a 23.00 h.

CentRal málaga 13

Vota por esta tapa

“huerto y mar”Alcachofas baby salteadas con ajo y langostinos.

baR málaga 14

Calle Santa María nº 4.Horario de la ruta: M, X, J, V, S / 12.00 a 16:00 - 20.00 a 00.00 h. L, D / 12.00 a 16.00 h.

Vota por esta tapa

“la tapa como lo vería mi abuela”Típica tapa de callos al más puro estilo andaluz y con el cariño que le pondría una abuela.

las meRChanas 15

Calle Mosquera nº 5.Horario de la ruta: M, X, J, V, S, D / 12.30 a 16.30 - 19.30 a 00.00 h.

Vota por esta tapa

“danielito”Cofrecito de calabacín rebozado, relleno de jamón, queso cremoso y corazón de langostino.

Calle Luis de Velázquez nº 3.Horario de la ruta: L, M, X, J, V, S, D / 12.00 a 00.00 h.

soho 16

Vota por esta tapa

“vamos que nos vamos”Tournedor de ternera macerada con vermut sobre briot de pan con mantequilla Maître d`Hôtel.

la Chunga 17

Calle Ángel nº 3.Horario de la ruta: L, M, X, J, V, S, D / 12.00 a 00.00 h.

Vota por esta tapa

“delicia de pulpo”Espectacular pulpo con base de patata cocida y bañada con un alioli especial de la casa.

Calle Sánchez Pastor nº 12.Horario de la ruta: L, M, X, J, V, S, D / 11.00 a 01.00 h.

el mentideRo 18

Vota por esta tapa

“la tasquita”Tosta de pan con alioli, calabacín, boquerón en vinagre y pimiento morrón.

tasCa boombeeR 19

Calle Calderería nº 10.Horario de la ruta: L, M, X, J / 11.00 a 16.30 - 19.30 a 00.30 h.V, S, D / 11.00 a 01.00 h.

Vota por esta tapa

“bocata de pata asada a la miel”Panecillo de pata asada con miel, cebolla confitada, rúcula y jugo de la carne.

matahambRe 20

Calle Calderería nº 7.Horario de la ruta: L, M, X, J, V, S, D / 13.00 a 17:00 - 20.00 a 00.30 h.

Vota por esta tapa

“pato de los montes”Pato en su manteca con huevo de codorniz sobre pan de cristal, acompañados de pimiento del padrón y patatas paja.

madame suzanne 21

Calle Beatas nº 36.Horario de la ruta: M, X, J, D / 13.00 a 00.00 h. - V, S / 13.00 a 02.00 h.

Vota por esta tapa

“yogurt malagueño”Utilizamos para el yogurt salchichón de chivo lechal, crema de queso de cabra malagueña, reducción de Málaga Virgen y una mermelada de batata de Coín para terminarla.

el pimpi 22

Calle Granada nº 62.Horario de la ruta: L, M, X, J, D / 10.00 a 02:00 - V, S / 10.00 a 03.00 h.

Vota por esta tapa

“aires de alborán”Huevas de merluza con emulsión de caviar de pez volador sobre tosta de pan.

pintxo alCazabilla 23

Calle Alcazabilla nº 12.Horario de la ruta: L, M, X, J, V, S, D / 12.00 a 00.00 h.

Vota por esta tapa

“nido de tallarines”Tallarines con salsa de tomate, carne mechada, mozzarella y parmesano rallado.

tapeatRo 24

Calle Ramos Marín nº 2.Horario de la ruta: L, M, X, J, V, S, D / 12.00 a cierre.

Vota por esta tapa

“Jarrete a la garnacha”Guiso de jarrete y cebolleta chalota acompañado de un pastel de patata y reducción de tinto a la garnacha.

la tRanCa 25

Calle Carretería nº 93.Horario de la ruta: L, M, X, J, V, S, D / 12.30 a 02.00 h.

Vota por esta tapa

Plaza delas Flores

Plaza de laConstitución

Plaza dela Marina

Plaza Carbón

Plaza del SigloPlaza de

San Ignacio

Plaza deUncibay

Plaza dela Judería

TeatroRomano

CineAlbéniz

TeatroCervantes

MercadoMerced

Plaza delObispo

Catedral dela Encarnación

de Málaga

Plaza de laMerced

C/ L

ario

s

C/ N

ueva

C/ Liborio García

C/ M

olin

a La

rio

C/ Gran

ada

C/ G

rana

da

C/ Granada

C/ San

Agustí

n

C/ F

resc

a

C/ L

ario

s

C/ Especería

C/ D. J

uan D

íazC/ Marín García

C/ Martínez

C/ Alarcón Luján

Paseo de los Curas

Paseo del ParqueC/ Cortin

a del Muelle

Alameda Principal

C/ San

cha d

e Lara

C/ Strachan

C/ Bolsa

C/ L

. de

Veláz

quez

C/ Mos

quera C/ C

omed

ias

C/ C

asap

alma

C/ Carretería

C/ Merc

ed

C/ Gómez Pallete

C/ Álamos

C/ Álamos

C/ Car

rete

ría

C/ Compañía

C/ Sta. María

C/ Císter

C/ C

alde

dería

C/ A

lcaz

abilla

C/ F

ajar

do

C/ S

anto

s

C/ Santa Lucía

C/ Beatas

C/ Nosquera

C/ Tejón y Rodríguez

1

27

9

11

12

10

13

15

16 17

18

20

1921

22

23

2425

14

6

8

45

3

01 el Café de bolsa

02 el ResColdo

03 RestauRante alea

04 alegRia lö de JoRge

05 RestauRante el tRillo

06 RinCÓn Che

07 la CoCotte

08 la tabeRna del obispo

09 Kgb

10 la faRola de oRellana

11 Wendy gamba

12 la ReseRva 10

13 CentRal málaga

14 baR málaga

15 tabeRna CofRade las meRChanas

16 soho

17 tabeRna de la Chunga

18 tabeRna “el mentideRo”

19 la tasCa boombeeR

20 tabeRna matahambRe

21 madame suzanne

22 bodega el pimpi

23 la tabeRna del pintxo alCazabilla

24 tapeatRo

25 la tRanCa

Plaza delas Flores

Plaza de laConstitución

Plaza dela Marina

Plaza Carbón

Plaza del SigloPlaza de

San Ignacio

Plaza deUncibay

Plaza dela Judería

TeatroRomano

CineAlbéniz

TeatroCervantes

MercadoMerced

Plaza delObispo

Catedral dela Encarnación

de Málaga

Plaza de laMerced

C/ L

ario

s

C/ N

ueva

C/ Liborio García

C/ M

olin

a La

rio

C/ Gran

ada

C/ G

rana

da

C/ Granada

C/ San

Agustí

n

C/ F

resc

a

C/ L

ario

s

C/ Especería

C/ D. J

uan D

íazC/ Marín García

C/ Martínez

C/ Alarcón Luján

Paseo de los Curas

Paseo del ParqueC/ Cortin

a del Muelle

Alameda Principal

C/ San

cha d

e Lara

C/ Strachan

C/ Bolsa

C/ L

. de

Veláz

quez

C/ Mos

quera C/ C

omed

iasC/

Cas

apalm

a

C/ Carretería

C/ Merc

ed

C/ Gómez Pallete

C/ Álamos

C/ Álamos

C/ Car

rete

ría

C/ Compañía

C/ Sta. María

C/ Císter

C/ C

alde

dería

C/ A

lcaz

abilla

C/ F

ajar

do

C/ S

anto

s

C/ Santa Lucía

C/ Beatas

C/ Nosquera

C/ Tejón y Rodríguez

1

27

9

11

12

10

13

15

16 17

18

20

1921

22

23

2425

14

6

8

45

3

DERCÁRGATE GRATiS LA APP DE LA RUTA.

disfruta de la mejor gastronomía del centro histórico

¡Participa en el concurso de la Ruta y prueba todas las tapas participantes!

Dinos cuál es tu favorita y consigue un smartbox de noches con encanto para dos personas.

Sólo tienes que votar y dejar tus datos en nuestro Facebook: cervezavictoriamalaga

¡mucha suerte!

Concurso de facebook

DERCÁRGATE GRATiS LA APP DE LA RUTA.