¿Sabes lo que comes?
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Dentro de
poco…
¿Sabe usted lo que come?
Federico Relimpio Astolfi
Endocrinología y Nutrición
Hospital Universitario Virgen del Rocío
Sevilla, España
Federico Relimpio Astolfi, 2016
Mapas
Federico Relimpio Astolfi, 2016
Más mapas
Federico Relimpio Astolfi, 2016
DatosFederico Relimpio Astolfi, 2016
Datos
Federico Relimpio Astolfi, 2016
El médico en diabetes y obesidad
Federico Relimpio Astolfi, 2016
Ante el panorama…
Federico Relimpio Astolfi, 2016
¿Qué puedes hacer por tu salud?
Federico Relimpio Astolfi, 2016
Pirámide de los
Alimentos
Federico Relimpio Astolfi, 2016
Etiquetas…
Federico Relimpio Astolfi, 2016
Etiquetas…
Federico Relimpio Astolfi, 2016
De aquellos polvos…
Federico Relimpio Astolfi, 2016
…Estos lodos
Federico Relimpio Astolfi, 2016
La alternativa…
Federico Relimpio Astolfi, 2016
El problema“Entre los productos hortofrutícolas, destacó el melón, con una diferencia de 579% entre origen y destino, lo que significa que se multiplica su precio por 6,79, al pasar de los 0,19 euros/kilo iniciales a 1,29 euros/kilo en la venta al público. En el caso del pimiento rojo, hubo una diferencia del 428% (5,28 veces entre origen y destino), al pasar de 0,50 euros/kilo a 2,64 euros/kilo en el punto de venta. COAG remarca también la diferencia en el caso del repollo, un 408 %, al pasar de 0,26 euros/kilo a 1,32 euros/kilo, 5,00 veces más.”
Federico Relimpio Astolfi, 2016
ResultadoFederico Relimpio Astolfi, 2016
Un país para darle de comer…
Federico Relimpio Astolfi, 2016
Transgénicos
Hasta la fecha, los países en los que se han introducido en los campos cultivos modificados genéticamente no se ha observado ningún daño significativo ni a la salud ni al medio ambiente. Las mariposas monarcas no se han visto afectadas significativamente. Las plagas no han desarrollado una resistencia a Bt. Hay algunas pruebas de malas hierbas resistentes a herbicidas, pero las “supermalezas” no han invadido ecosistemas agrícolas o naturales. Al contrario, están surgiendo importantes beneficios ambientales y sociales. Los agricultores están usando menos pesticidas o las usan de menor toxicidad, reduciendo así el daño a los suministros de agua y a la salud de los trabajadores, al mismo tiempo que permite una vuelta de los insectos benéficos a los campos. (http://www.greenfacts.org)
Nos vemos muy
pronto
Federico Relimpio Astolfi, 2016