FICHA TÉCNICA SABOR NATURAL

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Descripción Son preparados de sustancias que contienen los principios sápido-aromáticos extraídos de la naturaleza o sustancias artificiales. Actúan sobre los sentidos del gusto y del olfato, reforzando y transmitiendo un sabor y/o aroma determinado. Áreas de aplicación Refresco en agua, refresco en leche, paletas, yogurt, cremas. Beneficios Saborizante, resaltador de sabor. Dosis Según el producto a realizar y/o su formulación. Composición Componentes aromatizantes: sustancias aromatizantes naturales. Otros componentes: propilenglicol E1520 Concentrado de jugo de fresa. El producto no contiene alcohol etílico. Especificaciones físico-químicas Apariencia: claro Color: marrón Consistencia: ligeramente viscoso Índice de refracción 20°C: 1.431 - 1.451 dim Densidad (20°C): 1.090 – 1.110 kg/l Sabor: típico Les garantizamos un perfil sensorial constante en cada entrega de este aroma. La impresión visual puede variar levemente dependiendo de las materias primas utilizadas. Pueden ocurrir cambios debido al almacenamiento que no impiden el uso ilimitado del aroma durante la durabilidad mínima cumpliendo las condiciones de almacenamiento indicadas.

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Especificaciones microbiológicas Cantidad de Gérmenes viables menos de 1000 col/g Levadura menos de 100 col/g Moho menos de 100 col/g E. Coli no detectable/g Salmonella no detectable/25g Especificaciones de metales pesados Disponible según requerimiento. Datos nutricionales Los datos hacen referencia a 100g de producto Valor energético aprox. 1.468 kJ Aprox. 351 kcal Hidratos de carbono 84.5 % - Azúcares 12.8 % Proteínas 0.5 % Grasas 0.1 % - grasa saturada -- - grasa trans -- Sodio -- Fibra alimentaria 0.1 % Estos datos se han calculado en base a aquellos obtenidos de los proveedores y de las materias primas utilizadas. No representan valores determinados mediante análisis químico. Almacenamiento Durabilidad: 12 meses, bajo las siguientes condiciones de almacenamiento. Condiciones ambientales: oscuridad, ambiente seco (máximo 70% de humedad relativa) se recomienda almacenamiento en frio. Las temperaturas por debajo de 6°C y por encima de 25°C, deberían ser evitadas. Transporte: seco, limpio. Recomendación: Tras extraerlo de su envase, volver a cerrarlo cuidadosamente. Una vez abierto, consumir el contenido lo antes posible. Información: Periodos cortos en los que se excedan las condiciones ambientales pueden ser tolerados (ej. transporte), pero tendrían que ser limitadas al mínimo tiempo imprescindible.

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Embalaje Envase: en el envase original. Pureza y legislación El producto corresponde a todas las regulaciones aplicables del FDA en versión actual. Todos los ingredientes utilizados están clasificados como “Generally Recognized As Safe” (GRAS) por la FDA y/o la FEMA Deben siempre consultarse las regulaciones locales en materia de alimentación referentes a la situación de este producto, ya que la legislación sobre su uso puede variar de un país a otro. Podemos facilitar más información sobre el estado legal de ese producto a petición. Seguridad y manipulación La hoja de seguridad del material está disponible según se requiera. País de origen Estados Unidos. Certificación Kosher No aplica. GMO Esta forma facilita el proceso de verificación de los propietarios de marcas inscritos. El Proyecto de Norma no-GMO requiere ID cadena alimentaria para evaluar las fuentes de los cultivos y los porcentajes en el producto final de todos los GMO (*) ingredientes de riesgo potenciales, incluso ingredientes altamente procesados y sub-ingredientes. Es necesario que los proveedores de ingredientes proporcionen información detallada de la empresa inscrita, para que el ID cadena alimentaria pueda determinar cualquier GMO (*). El riesgo está presente. Todas las empresas inscritas deberán cumplir los plazos requeridos, por lo que su respuesta oportuna es de agradecer. Gracias por su cooperación. SI NO 1. ¿Es este ingrediente ≥95% orgánico certificado? X 2. ¿Es este ingrediente producido a través de un proceso de fermentación? X 3. ¿Se ha evaluado este ingrediente y verificado a través del Programa de Verificación de No-GMO Proyecto producto? X

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Si ha respondido afirmativamente a la pregunta 3 a continuación, pasar a la final de estos documentos y llenar la sección de la firma. 4. Propiedades de los ingredientes (marque alguna de las casillas A o B, que se muestra a continuación) A. El principio consiste en una sola entrada ("mono"). Seleccione esta opción si se trata de un solo ingrediente 100% y no contiene (o utiliza) los aditivos (por ejemplo, conservantes, portadores ,, etc.), aditivos incidentales (por ejemplo, agentes anti aglomerantes) y / o coadyuvantes de elaboración (por ejemplo, , enzimas, disolventes, agentes de extracción, microorganismos, etc.) en su proceso de fabricación. Si marcó la casilla A, a continuación, proceder a la pregunta 6,7,8 y 9. X B. El ingrediente contiene múltiples entradas ("compuesto"). X Seleccione esta opinión si contiene el ingrediente más de una entrada. 5. En la tabla que se muestra a continuación, la lista de todas las materias primas de ingredientes, aditivos, conservantes (por ejemplo, vehículos, aditivos incidentales (por ejemplo, anti aglomerantes), ayudas de procesamiento (por ejemplo, enzimas, disolventes, microorganismos, agentes de extracción, ajustadores de pH, etc.) y medios de fermentación / sustratos que se utilizan (como "sub-ingredientes") en el proceso de fabricación. Los ejemplos incluyen aditivos en sales y polvos, solventes de extractos, todos los coadyuvantes de elaboración, y los portadores y antioxidantes en aceites. Nombre Sub-ingredientes

Identificar todos los insumos utilizados en la fabricación de la sub-ingrediente (s) o indican que el sub-ingrediente es la materia prima del 100%.

Ejemplo: Aceite de girasol

Ejemplo: 100% de girasol semillas o semillas de girasol, ácido cítrico y vitamina E.

Sustancias aromatizantes naturales Información del propietario E1520 propano-1,2-diol E1520 propano-1,2-diol Concentrado de jugo de fresa Concentrado de jugo de fresa Ácido ascórbico E300 Ácido ascórbico E300 Filas adicionales necesarios y la lista complementaria se adjunta. Las siguientes preguntas se refieren a todas las entradas mencionadas arriba (incluyendo el ingrediente y todas las entradas relacionadas). SI NO 6. ¿Alguno entradas microbiana o producidos con un cultivo microbiano? X En caso afirmativo, son cualquiera de los microorganismos modificados genéticamente (*)? 7. ¿Hay alguna entradas de enzima o producido con la ayuda de una enzima (s)? X En caso afirmativo, la enzima (s) deriva de un organismo genéticamente

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modificado (*)? X 8. ¿Alguno de los insumos derivados de una fuente animal (por ejemplo, aminoácidos, ácidos grasos, glicerina, ácido láctico, vitaminas, gelatina, etc.)? X En caso afirmativo, declarar lo siguiente para cada animal - Entrada derivada:

- RBGH, rBST (recombinantes, Hormona de Crecimiento Bovino o Somatotropina bovina recombinante) se administra a los animales

- Se utilizan prácticas de cría de animales que implican espermatozoides clonado (animales clonados o su descendencia)

SI NO 9. ¿Hay algún insumos derivados de la alfalfa, canola, maíz, algodón, papaya, soya, remolacha azucarera, amarillo calabaza de verano, o el calabacín? (Es necesario que se declara esta información.) X Si ha seleccionado SI a la pregunta 6,7,8 o 9 de la lista de todas las entradas correspondientes complete la siguiente tabla: Nombre de entrada

Porcentaje del ingrediente final (descontando sal y agua)

Certificado orgánico certificado u otro no-GMO (IEIP)? Si es así proporcionar el certificado

Por favor verifique alguna de las siguientes a los que usted contestó sí

Complete esta sección sólo si responde afirmativamente a Q9 Fuente de cultivos y los países de origen

Q6 Q7 Q8 Q9 alfalfa

canola

maíz

algodón

papaya

soya

remolacha azucarera

amarillo calabaza

calabacín

País de origen

Acido Ascórbico E300

0.01% IP X X X China

Filas adicionales necesarios y la lista complementaria se adjunta Sección Firma: Sírvanse proporcionar una firma autorizada para indicar que la información documentada anterior es correcta. Usted puede insertar una firma electrónica si se desea.

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Alérgenos Alérgenos alimentario principal Contenido (Sección 201 del FD&C Act (21USC321)) Leche y productos a base de leche -- Huevo y productos a base de huevo -- Pescado y productos a base de pescado (por ejemplo, robalos, platijas o bacalaos) -- Marisco crustáceo y productos a base de mariscos Crustáceos (por ejemplo, cangrejos, langostas o camarones) -- Nueces de árbol y productos a base de nueces de árbol (por Ejemplo, almendras, pacanas avellanas, coco o nueces) -- Trigo y productos a base de trigo -- Cacahuete y productos a base de cacahuetes -- Soja y productos a base de soja -- Sulfitos (E220 - 228) y dióxido de azufre (>=10 ppm SO2) -- Cereales y productos a base de cereales que contengan Gluten excepto trigo (centeno, cebada, avena, espelta, kamut y productos derivados) --