Seguridad Alimentaria - Consejo Nacional de Ciencia y...
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Seguridad Alimentaria
Problemas fitosanitarios
Resistencia
Daño a fauna benéfica
y silvestre
Contaminación ambiental y
riesgo a la salud humana
Residuos en las cosechas
Problemas por uso de plaguicidas químicos
Microorganismos empleados en agricultura
Micorrizas
Bacillus subtilisTrichoderma
harzianum
Lechuga (Lactuca sativa L.)
Soya (Glycine max)
Tomate (Lycopersicon esculentum Mill.)
Efecto de Trichoderma harzianum sobre el crecimiento de cultivos
Chile (Capsicum annuum L.
A. Plantas controles, B. Plantas inoculadas con Bacillus sp. y tratadas con Scleorotinia sclerotiorum, y C.
Plantas sin inocular tratadas con Sclerotinia sclerotiorum.
Efecto de Bacillus sp. sobre el control de fitopatógenos
Soya (Glycine max)
B. subtilis vs Alternaria B. subtilis vs Colletotrichum
Dr. José María Tun SuárezProfesor-Investigador IT de Conkal
Microorganismos antagónicos e inductores del crecimiento en la producción de hortalizas en Yucatán, México
Producción y Protección de Hortalizas Tropicales
AISLAMIENTO DE Bacillus spp. DE LA PENÍNSULA DE YUCATÁN Y SURESTE DE MÉXICO
Actividad antagónica e insecticida de Bacillus spp.
Aislamiento Confrontación directa
Difusión en agar – papel filtro
Identificación Bioensayos
Efecto de Bacillus en la inhibición de crecimiento de hongos fitopatógenos
Colletotrichum
Alternaria
Crecimiento de hongos fitopatógenos en presencia de discos de papel filtro impregnados con filtrado del cultivo de Bacillus spp.
Colletotrichum
Alternaria
Deformación de tubos germinativos de hongos fitopatógenos
Colletotrichum
Alternaria
Efecto de Bacillus spp. en el crecimiento in vitro de
Colletotrichum gloeosporioides y la severidad de daño en mango
Control Confrontación directa Bacillus-Colletotrichum
0-1% 1-5% 6-9% 10-49% 50-100%
Efecto de Bacillus spp. en el crecimiento in vitro de
Colletotrichum gloeosporioides y la severidad de daño en mango
Cepas Inhibición de
crecimiento in
vitro
Severidad de
síntomas
RM9 81.6±1.18 4.5±1.5
BRM2 81.4±0.71 4.0±1.2
RF8 77.3±3.71 24.0±13.9
CC2 74.4±1.22 23.0±14.1
MN22 69.1±1.96 5.0±2.0
Benomilo --- 8.0± 5.0
ANTAGONISMO DE Trichoderma spp. CONTRA HONGOS FITOPATÓGENOS
AISLADOS DEL ESTADO DE YUCATÁN
A B C
Cercospora spCercospora sp
Cercospora sp
Trichoderma sp. Trichoderma sp.
AISLAMIENTO DE Azospirillum spp. A PARTIR DE PASTO MUUL
(Cenchrus echinatus) EN EL ESTADO DE YUCATÁN
Cepa P10en MedioRojo Congo(40x)
Amplificación por PCR del gen 16S
rDNA específico de cepas de
Azospirillum spp. nativas de Yucatán.
INOCULANTES BIOLÓGICOS COMERCIALES EN LA PRODUCCIÓN DE PLÁNTULAS DE CHILE HABANERO
(Capsicum chinense Jacq.)
Producción de plántulas
Inoculantes biológicos comerciales
Contiene no menos de 1.0 x108 unidades formadoras decolonias (UFC) de Bacillussubtilis por cada mililitrode producto
Presenta como ingrediente activo a Trichoderma sp.,a una concentración de 1.0 x 108 unidades formadoras de colonias (UFC) por cada mililitro de productoformulado
Contiene: Trichodermah a r z i a n u m + B .subtilis; extractos dealgas marinas, ácidosf ú l v i c o s y h ú m i c o s ,materia orgánica derivadad e e x t r a c t o s .
Enriquecido con:aminoácidos biosintéticos,oligopéptidos, nitrógeno,fósforo, potasio y enzimas.
Spectrum Trico-Bio
Probac BS 10
Biorgan SF
Aplicación de los inoculantes biológicos
Desinfestación de charolas
Humedecimiento
Intervalo de aplicación:
7 días
Siembra
7 DDGAplicación
Respuesta en el crecimiento de plántulas de chile habanero
c
d
ba
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
Testigo Probac BS Biorgan SF Spectrum Trico
Diá
metr
o d
el
tall
o (
mm
)Tratamientos
c c
ab
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
22
Testigo Probac BS Biorgan SF Spectrum Trico
Alt
ura
(cm
)
Tratamientos
Altura y diámetro del tallo promedio ( E.E) de plántulas de chile habanero tratadas coninoculantes biológicos. Las barras marcadas con la misma letra no difierensignificativamente.
Biorgan ® 19.98 0.297 cm (68.6%)Spectrum ® Trico 18.95 0.269 cm (60%)
Spectrum ® Trico 2.96 0.026 mm (11.7%) Biorgan ® 2.82 0.023 mm (6.4%)
a
b
a a
0
2
4
6
8
10
12
14
Testigo Probac BS Biorgan SF Spectrum Trico
Nú
mero
de h
oja
s
Tratamientos
c bca ab
0
20
40
60
80
100
120
140
160
Testigo Probac BS Biorgan SF Spectrum Trico
Áre
a f
oliar
(cm
-2.p
lan
ta-1
)
Tratamientos
Biorgan ® 135.853 2.867 cm2 planta-1 (12.6% ).Spectrum® Trico 131.827 3.250 cm2 planta-1
(9.3% )
Número de hojas y área foliar promedio ( E.E) de plántulas de chile habanero tratadas coninoculantes biológicos. Las barras marcadas con la misma letra no difierensignificativamente.
Biorgan ® y Spectrum ® Trico (12 hojas)
Tratamientos Hoja( g planta-1)
Tallo( g planta-1)
Raíz( g planta-1)
Planta completa( g planta-1)
Testigo 2.468 ± 0.08 b 0.774 ± 0.03 c 1.393 ± 0.05 ab 4.635 ± 0.13 b
Probac® BS 2.558 ± 0.06 b 1.062 ± 0.02 b 1.149 ± 0.09 b 4.768 ± 0.12 b
Biorgan® SF 2.737 ± 0.06 ab 1.470 ± 0.07 a 1.224 ± 0.05 ab 5.432 ± 0.14 a
Spectrum® T. 2.922 ± 0.09 a 1.521 ± 0.04 a 1.485 ± 0.08 a 5.929 ± 0.17 a
Efecto de inoculantes biológicos en la masa fresca de plántulas de chilehabanero a 50 días después de la siembra.
Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales (Tukey, P= 0.05). Medias ±error estándar
Spectrum ® Trico: PFH 18.4%; PFT 96.5%; PFPC 27.9%
Biorgan ® : PFT 89.9%, PFPC 17.2%
Tratamientos Hoja( g planta-1)
Tallo( g planta-1)
Raíz( g planta-1)
Planta completa
( g planta-1)
Testigo 0.417 ± 0.007 ab 0.103 ± 0.004 c 0.109 ± 0.006 a 0.629 ± 0.013 c
Probac® BS 0.408 ± 0.011 b 0.152 ± 0.009 b 0.093 ± 0.006 a 0.653 ± 0.019 bc
Biorgan® SF 0.415 ± 0.011 ab 0.179 ± 0.014 ab 0.124 ± 0.010 a 0.719 ± 0.018 ab
Spectrum® T. 0.459 ± 0.017 a 0.216 ± 0.005 a 0.129 ± 0.015 a 0.803 ± 0.030 a
Efecto de inoculantes biológicos en la masa seca de plántulas de chile habanero a50 días después de la siembra.
Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales (Tukey, P= 0.05). Medias ± error estándar
Spectrum ® Trico: PSH 10%, PST 109.6%; PSPC 27.7%
Biorgan ® : PST 73.7%, PSPC 14.3%
Tratamientos Clorofila (mg g-1)
a b Total
Testigo 0.691 ± 0.007 b 0.466 ± 0.005 b 1.204 ± 0.014 b
Probac® BS 0.759 ± 0.009 a 0.514 ± 0.007 a 1.332 ± 0.018 a
Biorgan® SF 0.692 ± 0.007 b 0.467 ± 0.005 b 1.204 ± 0.014 b
Spectrum® T. 0.654 ± 0.008 c 0.440 ± 0.005 c 1.135 ± 0.014 c
Contenido de clorofila a, b y total en plántulas de chilehabanero a 45 DDS
Contenido de clorofila en plántulas de chile habanero
Medias con la misma letra dentro de columnas son estadísticamente iguales (Tukey, P= 0.05). Medias ±error estándar
b
a
bc
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
Testigo Probac BS Biorgan SF Spectrum Trico
Nit
róg
en
o (
% )
Tratamientos
Contenido de nitrógeno y fósforo en plántulas de chile habanero
b
aab
b
0
300
600
900
1200
1500
1800
2100
Testigo Probac BS Biorgan SF Spectrum Trico
Fó
sfo
ro (
mg
. kg
-1)
Tratamientos
Probac ® BS 3.35 0.036% Biorgan ® 2.72 0.026%
Probac® 1800.2 109.676 mg kg-1
Biorgan ® 1701.83 79.962 mg kg-1
Contenido de nitrógeno y fósforo promedio ( E.E) en plántulas de chile habanero tratadascon inoculantes biológicos. Las barras marcadas con la misma letra no difierensignificativamente.
Tratamientos de plántulas
Biorgan ( B. subtilis + Trichoderma
spp)
Trico-Bio ( Trichoderma spp)
Probac ( Bacillus subtilis)
EVALUACIÓN DE EXTRACTOS VEGETALES EN FITOPATÓGENOS
Efectividad in vitro de extractos vegetales acuosos en la inhibición del crecimiento micelial de C. gloeosporioides Penz.
Testigo (PDA)
Bonellia
flammea-corteza
Acalypha
gaumeri-raíz
Acacia pennatula-
corteza
Ageratum
gaumeri-raíz
Ageratum
gaumeri-hoja
Calea urticifolia-
corteza
Calea
urticifolia-raíz
Tephrosia
cinerea-hoja
Tephrosia
cinerea-raíz
Croton
chichenensis-raíz
Efectividad in vitro de extractos vegetales etanólicos en la inhibición del crecimiento micelial de C. gloeosporioides Penz.
Testigo (PDA)
Bonellia flammea-
corteza
Acalypha
gaumeri-raíz
Acacia pennatula-
corteza
Ageratum
gaumeri-raíz
Ageratum
gaumeri-hoja
Calea
urticifolia-tallo
Calea
urticifolia-raíz
Tephrosia
cinerea-hoja
Tephrosia
cinerea-raízCroton
chichenensis-raíz
DMSO
Ensayo de efectividad biológica de los extractos
Frutos de papaya
Determinación de la severidad
Frutos sumergidos en el extracto
Frutos con esporas
Acomodo de frutos
Solución de esporas
0, 75 y 100 % de extracto
acuoso de B. flammea
acuoso
Tecto 60 (i.a. Tiabendazol): 0.5 g.L-1
Severidad de C. gloeosporioides Penz. en frutos de papaya bajo el efecto del
extracto acuoso de Bonellia flammea corteza
Medias con la misma literal son estadísticamente iguales (Tukey, P=0.05)
Tratamientos Severidad (%)
Bonellia flammea-corteza (75%) 1.92 b
Bonellia flammea-corteza (100%) 0.97 b
Tecto 60 (i.a. Tiabendazol) 23.29 a
Testigo 21.24 a
Clase 1
(1.78%)
Clase 0
(0.0%)
Clase 2
(4.24%)
Clase 3
(9.73%)
Clase 4
(20.80%)
Clase 5
(39.02%)
Clase 6
(60.92%)
Escala logarítmica diagramática para evaluar la severidad en el
patosistema Colletotrichum gloeosporioides- Carica papaya (Zavala et
al., 2008, no publicada)
Testigo Tecto 60 (0.5 g.L-1)
Extracto 75% Extracto 100%
Severidad de C. gloeosporioides Penz. en frutos de papaya bajo el efecto
del extracto acuoso de Bonellia flammea corteza
Bonellia flammea
Alternaria sp. ITC-09
Alternaria sp. ITC-02 Alternaria sp. ITC-08Curvularia sp. ITC-05 Curvularia sp. ITC-07
Efectividad del extracto acuoso de B. flammea sobre los hongos fitopatógenos.
Helminthosporium sp. ITC-03 Helminthosporium sp. ITC-04
Helminthosporium sp. ITC-06
Alternaria sp. ITC-02 Alternaria sp. ITC-08 Alternaria sp. ITC-09
Helminthosporium sp. ITC-04 Helminthosporium sp. ITC-03 Curvularia sp. ITC-07 Curvularia sp. ITC-05
Helminthosporium sp. ITC-06
Efectividad del extracto etanólico de B. flammea sobre los hongos fitopatógenos.
Maestría en Ciencias en Horticultura Tropical
Núcleo académico y apoyo administrativo
POR SU ATENCIÓN GRACIAS
Km 163. antigua carretera Mérida-Conkal, Yucatán, MéxicoTeléfono: 01 (999) 9-12-41-35 ext. 135
E-mail: [email protected]