SELECCIÓN DE V I N O S

D.O. Valencia

Vino Blanco de autor

100% Verdosilla

Mariscos, pescado, carnes blancas, aves, arroz y queso fresco

Creatividad enológica en su más pura esencia. Ostras Pedrín es la aventura personal de nuestro enólogo Luís García Severino que ha encontrado un tesoro en la variedad Verdosilla procedente de la zona de Alto Turia a 1.100 metros de altura.

14,00 €

12% vol.

Todos tenemos nuestro lado pirata, como nuestro enólogo Fernando Freire que es discreto y formal pero que no dudó en navegar por los mares vinícolas para descubrir el varietal más pirata, la Petit Verdot.

15,00 €

D.O. Valencia

Vino Tinto de autor

100% Petit Verdot

Para disfrutar con un buen filete, queso curado o carne de caza

13% vol.

ESPUMOSOS

9,50€SANDARA ESPUMOSO TINTO

40% Bobal, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Monastrell 7,5% vol.

9,50€SANDARA ESPUMOSO BLANCO

40% Viura, 30% Sauvignon Blanc, 30% Verdejo / 7,5% vol.

9,50€SANDARA ESPUMOSO ROSADO

100% Bobal / 7,5% vol.

37,5cl. 5,00€

37,5cl. 5,00€

CAVAS

12,00€HOYA DE CADENAS CAVA BRUT

D.O. Cava / 50% Chardonnay, 50% Macabeo / 11,5% vol.

14,00€HOYA DE CADENAS CAVA BRUT NATURE

D.O. Cava / 100% Macabeo / 11,5% vol.

9,50€HOYA DE CADENAS CABERNET SAUVIGNON

D.O. Utiel-Requena / 100% Cabernet Sauvignon 7 meses en barricas / 13% vol.

VINOS TINTOS

12,00€BO BOBAL ÚNICOD.O. Utiel-Requena / 100% Bobal 9 meses en barricas / 13% vol.

15,00€HOYA DE CADENAS RESERVA PRIVADA

D.O. Utiel-Requena / 85% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon 14 meses en barricas / 12,5% vol.

50cl. 9,00€

12,00€HOYA DE CADENAS RESERVA TEMPRANILLO

D.O. Utiel-Requena / 100% Tempranillo 12 meses en barricas / 12,5% vol.

18,00€CEREMONIA RESERVA DE AUTOR

D.O. Utiel-Requena / 60% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Bobal / 12 meses en barricas / 13% vol.

12,00€CON UN PAR MONASTRELL-PETIT VERDOT

D.O. Valencia / 80% Monastrell, 20% Petit Verdot / 13% vol.

VINOS BLANCOS

9,50€HOYA DE CADENAS BLANCO

D.O. Utiel-Requena / 60% Chardonnay, 40% Sauvignon Blanc 12% vol.

12,00€EL MIRACLE 120 ANIVERSARIO BLANCO

D.O. Valencia / 60% Chardonnay, 40% Sauvignon Blanc 12,5% vol.

16,00€CON UN PAR ALBARIÑO

D.O. Rías Baixas / 100% Albariño / 12% vol.

12,00€NEBLA VERDEJO

D.O. Rueda / 100% Verdejo / 13% vol.

VINOS ROSADOS

9,50€HOYA DE CADENAS ROSADO

D.O. Utiel-Requena / 100% Bobal / 12,5% vol.

14,00€OSTRAS PEDRÍN! VERDOSILLA

D.O. Valencia (Alto Turia) / 100% Verdosilla / 12% vol.

14,00€

15,00€UVA PIRATA PETIT VERDOT

D.O. Valencia / 100% Petit Verdot / 13% vol.

VINOS TINTOS

15,00€EL MIRACLE BY MARISCALD.O. Valencia / 100% Garnacha Tintorera 8 meses en barricas / 13% vol.

15,00€EL MIRACLE ARTD.O. Alicante / 25% Monastrell, 20% Pinot Noir, 20% Shiraz, 20% Merlot, 15% Tempranillo / 10 meses en barricas / 13% vol.

12,00€DOLMO ROBLE

D.O. Ribera del Duero / 100% Tempranillo 4 meses en barricas / 13,5% vol.

RAIZA CRIANZA

D.O. Rioja / 100% Tempranillo 12 meses en barricas / 14% vol.

15,00€RAIZA RESERVA

D.O. Rioja / 100% Tempranillo 24 meses en barricas/ 14% vol.