Seminario: Envases y embalajes para la comercialización de agroalimentos
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ENVASE
HISTORIA
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DEFINICION
ENVASE
CONTIENECOMUNICA
PROTEGE
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ENVASE
PRIMARIO
SECUNDARIO
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ENVASE
UNIDAD PRODUCTO
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CALIDADLOGISTICA
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FUNCIONAL
ECONOMICO
OPERATIVO
MORFOLOGICO
TECNOLOGICO
COMUNICACIONAL
METODOLOGIA
DESARROLLO DE UN ENVASE
AS
PE
CTO
SA
SP
EC
TOS
A A
NA
LIZ
AR
A A
NA
LIZ
AR
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DONDE SE USA
COMO SE USA
COMO SE TRANSPORTE
DONDE SE GUARDA
COMO SE ABRE
NECESIDAD DE CUIDADO EN EL USO
INFLUENCIA EN EL CLIMA
USO UNICO / MULTIPLE
USO PERSONAL / GENERAL
USO PRIVADO / PUBLICO
PELIGROSOS PARA NIÑOS
NECESIDAD DE TENER UNA MANO LIBRE
VENTA EN SUPERMERCADOS
CANTIDAD POR CAJA
COMO SE DISTRIBUYE
DESARROLLO DE UN ENVASEA
SP
EC
TOO
PE
RA
TIV
O
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TEXTO
LEGIBLE
POCO LEGIBLE
VIBRANTE
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ELE
CC
ION
TIP
OG
RA
FIC
A
INFORMACION DE REFERENCIA
INFORMACION TECNICA
LOGOTIPO
TEXTO
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EJEMPLOSAS
PEC
TOAS
PEC
TOC
OM
UN
ICAC
ION
AL
CO
MU
NIC
ACIO
NA
L
HUEVOS / material
CORRUGADO / blanco
SHAMPU / hombros
SOPA / hojalata
SHAMPU / negro
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Procesos de fabricación•Termoformado•Soplado•Extrusión soplado•Inyección•Inyección –soplado•Compresión
Sistemas de impresión•Offset•Offset seco•Flexografía•Huecograbado•Serigrafía•Tampografía
BarreraMigraciónAbsorción
TECNOLOGIA
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CALIDAD
••“Si no se mide, no se mejora”“Si no se mide, no se mejora”
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SCORECARDSCORECARD
FY 07-08Tercer trimestre
Tgt Jul-08 Ago-08 Sep-08 Oct-08 Nov-08 Dic-08 Ene-0998% 90.8% 96.0% 96.0% 95.7% 95.7% 97.7% 98.2% 97.9% 96.7%96% 88.7% 89.8% 96.5% 96.7% 93.4% 98.3% 98.5% 92.9% 95.2%98% 86.4% 100% 100% 100% 100% 100% 93% 100% 99%60 44 45 40 45 70 51 55 112 72
95% 72.8% 96.9% 97.7% 96.0% 94.2% 98.6% 96.0% 97.6% 96.7%97% 93.0% 70.0% 100.0% 87.7%
VUOTO 99% 99.00% 99.00% 99.00%BB IN HOUSE 99% 100.00% 100.00% 100.00%BB EXT 99% 99.64% 99.98% 99, 89% 99, 90% 99.98%WAGNER 99% 99.98% 99.90% 99.90% 100.00% 99.93%VUOTO <85% 11% 21% 25% 22% 38% 33% 25%BB IN HOUSE <85% 39% 84% 46% 78% 75% 24% 58%BB EXT <85% 57% 66% 72% 75% 32% 72% 62%WAGNER <85% 58% 35% 26% 65% 15% 36% 39%
56% 40% 39% 28% 44% 28% 28% 20% 32%86% 66% 21% 55% 33% 49% 52%
3,601,000 216,135 258,136 348,253 325,516 189,532 192,571 201,041 1,731,1843,129,000 119,489 130,015 199,186 131,881 180,414 176,712 157,837 1,095,534
12.1% 7.4% 8.9% 12.1% 12.2% 6.6% 5.8% 5.2% 9%
Scorecard
Su's ManufacturedSu's sold% business (su's)
IRA
Capacity Lineas
mensuales
Capacity (mov pallets CD) Capacity Tranporte
Avg. lead time (Days)Daily Plan Comp. TransportePrecision Master Data
MeasureCFR CompaniaCFR CustomizationOn Time DSS
FY 08-09
AcumPrimer trimestre Segundo trimestre
Acum
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COSTOS
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Si el costo total del empaque de loción es de un100%,tenemos que:
1-Frasco 30%2-Tapa 10%3-Etiqueta 5%4-Papel de protección interna 3%5-Estuche 37%6-Caja de cartón corrugado (x12 unidades) 15%
100%
COSTOS
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La cantidad más económica para un pedido puede determinarse con laayuda de la siguiente fórmula:
Q= Cantidad del pedido económicamente más convenienteR = Requerimiento anual de envases (en unidades)S = Costo fijo de compra por pedidoC = Precio unitarioi = Costo de inventario
Ejemplo:
R = 200.000 unidades anualesS = US$ 100C = US$ 0.10 por unidad
COSTOS
i = 1%
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EJEMPLOS
CLASS PACK
TAPA AEROSOL
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ENVASE
ECOLOGIA
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ECOLOGIA
EFECTO INVERNADERO
DISMINUCION CAPA DE OZONO
LLUVIA ACIDA
CONTAMINACION AGUA POTABLE
POLUCION MARITIMA Y COSTERA
DEFORESTACION
PE
LIG
RO
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ECOLOGIA
PROHIBIR LOS ENVASES
ENVASES BIODEGRADABLES
ENVASES RETORNABLES
RECICLADO MECANICO / QUIMICO
INCINERACION
CICLO DE VIDA
SO
LUC
ION
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ECOLOGIAD
ISE
ÑO
MINIMIZAR CANTIDAD DE COMPONENTES
ASEGURAR SEPARACION DE COMPONENTES
ENVASES MAS GRANDES (más personas)
PRODUCTOS MAS CONCENTRADOS
MINIMIZAR PESO DEL ENVASE
SACHET - VERTEDOR
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ECOLOGIA
CIC
LO D
E V
IDA
Explotación del gas
TransporteSeparación de etanoFabricación de etileno
Polimerización a polietilenoPalletizaciónEmbolsado
TransporteSoplado de botella
Llenado
EmbalajeDistribución
Venta minoristaUso por el consumidor
Descarte
Disposición final de la basura
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ECOLOGIA
• PLA – Oxi-biodegradable
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CODIGOS
ENVASES DEPAPEL
ENVASES DEHOJALATA
ENVASES DEVIDRIO
ENVASES DEALUMINIO
TODOS LOS ENVASES
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CODIGOS
ENVASES DEPLASTICO
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SIMBOLO RESY EN ITALIA
PUNTO VERDE EN ALEMANIA
CODIGOS
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PALLETIZADO
Choque vertical por caída
Flexión localizada
Perforación
Vibración
Temperatura
Choque horizontal sobre plano inclinadoHumedad
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PALLETIZADO
ME
DID
AS
PA
LLE
T Terrestre 0.80 x 1 / 1 x 1.20
Marítimo 1.15 x 1.15
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PALLETIZADOR
EG
LAM
EN
TAC
ION
FI
TOS
AN
ITA
RIA
-M
ader
a Tratamiento Térmicoa 56 ºC durante 30 min.- DuraderoFumigación con bromuro de metilo - Corto plazo - No previene
120 Paises
Certificado fitosanitario
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CARTON CORRUGADOCARGA PALLETIZADA
RESISTENCIA100 %
SOBRESALIENTERESISTENCIA 64 %
APILADO CRUZADORESISTENCIA 50 %
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DEPOSITO - MAQUINISTA
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ENVASE
FLEXIBLESCLA
SIF
ICA
CIO
NC
LAS
IFIC
AC
ION
ROLLOS Y BOBINAS ( ALUMINIO -PAPEL - CELOFAN - PLASTICOS )
HOJALATA - ALUMINIO - VIDRIO –PLASTICOS - BOTELLAS - TAPAS - SEPARADORES
BANDEJAS- BOLSAS - CAJAS -TARROS- ESTUCHES -ETIQUETAS - SEPARADORES
RIGIDOS
PAPEL Y CARTON
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Sistema de formado del envase, llenado y cerrado automatico
A =Rollo de PVC
B = Formadora de Blister
C = Llenadora
D = Rollo de aluminio para cierre
E = Aplicador de cierre
F = Guillotina de corte
PLA
ST
ICO
T
ER
MO
FOR
MA
DO
![Page 36: Seminario: Envases y embalajes para la comercialización de agroalimentos](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062418/55623de4d8b42ae9018b581d/html5/thumbnails/36.jpg)
PLA
ST
ICO
T
ER
MO
FOR
MA
DO
![Page 37: Seminario: Envases y embalajes para la comercialización de agroalimentos](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062418/55623de4d8b42ae9018b581d/html5/thumbnails/37.jpg)
Papel y Cartulina
![Page 38: Seminario: Envases y embalajes para la comercialización de agroalimentos](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062418/55623de4d8b42ae9018b581d/html5/thumbnails/38.jpg)
TIP
OS
CA
RT
ULI
NA
Papel y Cartulina
![Page 39: Seminario: Envases y embalajes para la comercialización de agroalimentos](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062418/55623de4d8b42ae9018b581d/html5/thumbnails/39.jpg)
PAP
EL
Y
CA
RT
ULI
NA
Papel y Cartulina
![Page 40: Seminario: Envases y embalajes para la comercialización de agroalimentos](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062418/55623de4d8b42ae9018b581d/html5/thumbnails/40.jpg)
CA
RA
CT
ER
IST
ICA
S
Papel y Cartulina
![Page 41: Seminario: Envases y embalajes para la comercialización de agroalimentos](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062418/55623de4d8b42ae9018b581d/html5/thumbnails/41.jpg)
CA
RA
CT
ER
IST
ICA
S
Trazado
Papel y Cartulina
![Page 42: Seminario: Envases y embalajes para la comercialización de agroalimentos](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062418/55623de4d8b42ae9018b581d/html5/thumbnails/42.jpg)
PAP
EL
Y
CA
RT
ULI
NA
Papel y Cartulina
![Page 43: Seminario: Envases y embalajes para la comercialización de agroalimentos](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062418/55623de4d8b42ae9018b581d/html5/thumbnails/43.jpg)
ENVASE
CODIGO DE BARRAS
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CODIGO DE BARRAS
Contabilidad
Stock
Venta
Supermercado
Tráfico
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CODIGO DE BARRAS
GTINGlobal Trade Item Number
Número Mundial de Artículo Comercial
Estructura de datos UCC / EAN 13 o UCC / EAN14European Article NumberingUniform Code Council
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SIS
TE
MA
CODIGO DE BARRAS
AsociaciónInternacionalde Numeraciónde Artículos- E.A.N. -
CódigoUniversal de Producto- U.P.C. -
Argentina
Europa
EEUU
CanadáUniversal Product Code
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CODIGO DE BARRAS
PO
SIC
ION
Control - 1
Producto - 6, 5, 4, 3, 2
Empresa - 10, 9, 8, 7
País - 13, 12, 11
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CODIGO DE BARRAS
![Page 49: Seminario: Envases y embalajes para la comercialización de agroalimentos](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062418/55623de4d8b42ae9018b581d/html5/thumbnails/49.jpg)
CODIGO DE BARRASDUN-14 ( Despatch Unit Number )Actual – EAN 14
![Page 50: Seminario: Envases y embalajes para la comercialización de agroalimentos](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062418/55623de4d8b42ae9018b581d/html5/thumbnails/50.jpg)
RFID / EPCIdentificación por Radio Frecuencia
Código Electrónico de Producto
Código Electrónico de Producto Comunicación por medio del envio de señales• Trazabilidad Envasado – Compra del consumidor
• Próximo fecha de vencimiento
• Eliminación faltantes en góndola
• Eliminación de cajas
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Prototipo
![Page 52: Seminario: Envases y embalajes para la comercialización de agroalimentos](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062418/55623de4d8b42ae9018b581d/html5/thumbnails/52.jpg)
REDISEÑO
ASPE
CTO
ASPE
CTO
CO
MU
NIC
ACIO
NA
LC
OM
UN
ICAC
ION
AL
Ruidos producto - consumidor
Mantener la esencia
Cambio radical?
Complejo
Rediseño
![Page 53: Seminario: Envases y embalajes para la comercialización de agroalimentos](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062418/55623de4d8b42ae9018b581d/html5/thumbnails/53.jpg)
Gráfica RubrosRubros similares
![Page 54: Seminario: Envases y embalajes para la comercialización de agroalimentos](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062418/55623de4d8b42ae9018b581d/html5/thumbnails/54.jpg)
Gráfica Rubros
![Page 55: Seminario: Envases y embalajes para la comercialización de agroalimentos](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062418/55623de4d8b42ae9018b581d/html5/thumbnails/55.jpg)
PLASTICOS - INYECCION
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PLASTICO EXTRSUSION
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PLASTICOS EXTRUSION SOPLADO
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PLASTICOS SOPLADOS
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