Sencilla receta de torta de naranja Siempre es bueno volver a los clásicos y la torta de naranja es uno de ellos. Esta es una receta para hacer una sencilla torta de naranja es una de estas que deberías conocer y aprender a preparar, pues te sorprenderá lo práctico que es tenerla en la cocina. No tiene ninguna complicación y es perfecta para invitar a los amigos que vienen a casa. 

También es una buena alternativa para llevar si realizamos alguna vista a nuestros seres queridos, pues una visita siempre es bienvenida cuando lleva algo dulce. Lo mejor de todo es que aprender esta receta es muy sencillo, pues sólo tienes que ver el exclusivo video que hemos preparado, no te lo pierdas. 

Ingredientes:

1 naranja Ralladura de 2 naranjas 2/3 taza de harina 1/2 taza más 2 cucharadas de azúcar 100 gramos de mantequilla 5 huevos  2 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharadita de sal

Almibar de naranja

1 taza de azúcar 1 taza de agua 2 vasos de jugo de naranja

Consejos adicionales:

Para hacer esta deliciosa torta de naranja casera, recuerda que, para lograr la mejor ralladura de naranja debes conseguir sólo la parte anaranjada de su cáscara, pues la zona blanca le dará un sabor amargo verdaderamente desagradable para esta preparación. 

Para separar la clara de la yema de los huevos, hazlo como se muestra en el video. Primero rompe la cáscara sin que se salgan la clara y la yema, luego toma la mitad de la cáscara que ha quedado vacía e intenta separar la yema pasando sólo ésta a la cáscara vacía. Así lograrás separar las dos partes del huevo. 

Asegúrate de no incorporar a la preparación más que una cucharadita de sal, pues no buscamos salar la preparación sino simplemente realzar el sabor de los otros ingredientes con su incorporación. 

El almíbar de naranja es opcional para esta torta, pero te recomiendo que no dejes de prepararlo, pues le da una dimensión de sabor fabulosa a la receta. 

Receta de Torta de naranja (1)

Ingredientes para Torta de naranja (1)

2 1/2 tazas de harina 2 huevos 1 taza de leche 1 taza de jugo de Naranja Ralladura de una naranja 2 cucharas de Mantequilla o Margarina sin sal 3/4 tazas de azúcar 1 cucharilla de polvo de hornear.

Guía para la preparación de Torta de naranja (1)

1. Batir la mantequilla con el azúcar. Agregar los huevos y seguir batiendo.Añadir el jugo de naranja, alternando con la harina.

2. Echar la raspadura de naranja y el polvo de hornear.Mezclar suavemente y verter en un molde enmantecado y enharinado.

3. Cocer en horno caliente.

CROVAT

Seguro alguna vez te ha sucedido, hacer una torta deliciosa, pero sentir que algo está faltando. Si tienes esa sensación, haz una cobertura o glaseado para torta. Le da presencia, elegancia y una dimensión más de sabor.

Te propongo glasear la torta con una receta original, con esta receta de cobertura de naranja. Va de maravilla con las tortas de chocolate.

Ingredientes:

1 taza de jugo de naranja 1 cucharadita de ralladura de naranja

30 gr de mantequilla 3 cucharadas de azúcar impalpable 1 cucharada de fécula de maíz

Preparación:

Vamos a llevar la fécula de maíz y el azúcar impalpable a una olla a fuego suave junto con la ralladura de naranja y el jugo.

 

Deja que se cocine hasta que espese. Entonces, apaga el fuego y agrega la mantequilla, mezcla bien hasta que se disuelva por completo.

Vierte el glaseado sobre tu torta en forma decorativa mientras aún está caliente. Usa una cuchara para hacerlo con mayor precisión.

Deja que enfríe antes de servir y luego disfruta.

Torta de naranjaObtenida en www.guiaderecetas.com | Cientos de recetas gratis!

 Porciones: 0

Tiempo aprox.: -

Ingredientes:

● 150 grs. de manteca blanda● 250 grs. de azúcar● Ralladura de 1 naranja

● Jugo de 2 naranjas● 4 yemas● 250 grs. de harina● 2 cucharaditas de polvo de hornear● 4 claras batidas a punto de nieve

Para decorar:● 2 claras● 6 cucharadas de azúcar● 1/2 taza de jugo de naranjas● 1 cucharada de jugo de limón● 1 cucharadita de polvo de hornear

 Modo de preparación:

Batir hasta que quede cremoso, la manteca, el azúcar y la ralladura de naranja. De a una agregue las yemas, batiendo siempre. Unir la harina mezclada con el polvo de hornear, alternando con el jugo de naranjas. Adicionar las claras batidas a nieve.Coloque la preparación en un molde enmantecado y enharinado de aproximadamente 25 cm. de diámetro, y cocinar en horno moderado aproximadamente 45 minutos.

Prepare el decorado, poniendo en un bol las claras, el azúcar y el jugo de naranja. Batir a baño de María hasta formar un merengue firme (El agua del baño no debe hervir). Agregue batiendo siempre el polvo de hornear. Bata otros dos minutos y cubra la torta.

  Enviada por: Manual de cocina

 

¿Cómo hacer una torta casera?: Receta de ponqué

clásico

La torta casera o ponqué es un clásico de la pastelería y un delicioso plato de gran versatilidad en la mesa, pues puede servirse como postre, merienda e incluso en los desayunos. Se puede rellenar con mermeladas, dulce de leche, crema pastelera o chocolate derretido.

 

La torta casera es ideal para las loncheras de niños y adultos. Ofrece la ventaja de ser mucho más sana que las tortas industriales, o las elaboradas fuera de casa, pues se le puede poner menos grasa y menos azúcar de lo que generalmente llevan las tortas de las panaderías y pastelerías.

 

Ingredientes:

(Rinde para 10 porciones generosas)

2 tazas de azúcar.

250 gramos de margarina sin sal.

6 huevos.

1 cucharada de esencia de vainilla o dos cucharadas de ralladura de la cáscara limón.

3 tazas de harina de trigo leudante.

1 taza de leche.

½ cucharadita de polvo para hornear.

 

Preparación:

 

Mezclar con la ayuda de una batidora, el azúcar y la mantequilla, hasta obtener una mezcla suave y

cremosa.

Añadir los huevos, uno por uno y seguir batiendo. Agregar la esencia de vainilla o la ralladura de

limón.

Agregar las tres tazas de harina junto con el polvo para hornear y continuar mezclando.

Incorporar la leche poco a poco y seguir mezclando.

Enmantequillar y enharinar el molde donde ser horneará la torta. Vertir la mezcla y hornear a una

temperatura de 180°, durante 45 minutos, o hasta que al introducir un palillo, éste salga seco.

 

Otra manera de servir la torta casera es en compañía de una porción de helado de vainilla o chocolate, o una bebida caliente, como té, café o chocolate. 

Filete de res al hornoReceta de: agonzalez

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Fácil

Listo en 30 mins

El filete de res se marina durante toda la noche en una mezcla de vino blanco, vino de jerez y especias. Luego se hornea hasta alcanzar el término deseado. El resultado final es un trozo de carne suave, jugoso y lleno de sabor.

Ingredientes

Porciones: 8

1 ½ kilos de filete de res en un trozo 2 tazas de vino blanco 1 taza de vino de jerez 1 diente de ajo, machacado 8 pimientas de grano 1 pizca de orégano 1 pizca de tomillo 2 cucharadas de aceite 2 zanahorias, en tiras 1 rama de apio 2 ramas de perejil 1 cebolla grande, rebanada Sal y pimienta, al gusto

Modo de preparación

Preparación: 15 mins |Tiempo de cocción: 15 mins

1. Coloca el filete de res dentro de un recipiente, agrega el vino blanco, vino de jerez, ajo, pimientas, orégano y tomillo. Tapa y marina dentro del refrigerador durante por lo menos 8 horas.

2. Precalienta el horno a 175° centígrados.

3. Escurre la carne y reserva ¼ de taza de la marinada. Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto y dora el filete por todos lados. Sazona con sal y pimienta

4. Forma una cama con la cebolla y zanahoria en un refractario

rectangular. Agrega el apio y el perejil y coloca el filete encima. Baña con la marinada reservada, tapa con papel aluminio y hornea durante 15 minutos o más, si lo deseas bien cocido.

5. Retira la carne del horno y deja que repose durante 5 minutos antes de rebanar.

 

GE