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Servicio turístico sostenible a través de una ruta...
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SERVICIO TURÍSTICO SOSTENIBLE A TRAVÉS DE UNA RUTA TURÍSTICA INTEGRAL EN LA PROVINCIA DE HUARAL
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SERVICIO TURÍSTICO SOSTENIBLE
A TRAVÉS DE UNA RUTA
TURÍSTICA INTEGRAL EN LA
PROVINCIA DE HUARAL
1
Tabla de contenido
1. Elección y presentación del producto ...................................................................................................2
2. Análisis del entorno ....................................................................................................................................3
2.1. El macroentorno ..................................................................................................................................3
2.2. El microentorno ...................................................................................................................................5
3. Comprensión del consumidor ..................................................................................................................6
3.1. Investigación de mercados ...............................................................................................................6
3.2. Proceso de decisión de compra ......................................................................................................8
4. Segmentación, mercado meta y posicionamiento .......................................................................... 10
4.1. Variables de segmentación ............................................................................................................ 10
4.2. Mercado meta .................................................................................................................................... 10
4.3. Posicionamiento ............................................................................................................................... 11
5. Objetivos del Plan de Marketing ........................................................................................................... 15
6. Marketing Táctico ..................................................................................................................................... 15
6.1. Producto .............................................................................................................................................. 15
6.2. Precio ................................................................................................................................................... 18
6.3. Plaza o distribución ......................................................................................................................... 19
6.4. Promoción .......................................................................................................................................... 19
7. Conclusiones ............................................................................................................................................. 20
Bibliografía ......................................................................................................................................................... 20
Anexos ................................................................................................................................................................. 22
Ilustración 1 Presentación del Producto .......................................................................................................2
Ilustración 2 Proceso de Decisión de Compra ......................................................................................... 10
Ilustración 3 Propuesta de Valor del Producto Turístico ....................................................................... 14
Ilustración 4 Marca del Producto Turístico ............................................................................................... 17
Ilustración 5 Ciclo de Vida del Servicio Turístico .................................................................................... 18
Tabla 1 Datos Demográficos Huaral ...............................................................................................................3
Tabla 2 Inversión en Turismo para Huaral ....................................................................................................4
Tabla 3 Visitas al Castillo de Chancay y las Lomas de Lachay ..............................................................7
Tabla 4 Mercado Meta ...................................................................................................................................... 11
Tabla 5 Estrategias por servicios complementarios ............................................................................... 16
Tabla 6 Precios por Temporada .................................................................................................................... 19
2
1. Elección y presentación del producto
El producto consiste en el “Servicio Turístico Sostenible a través de una ruta turística integral
en la provincia de Huaral”. En el anexo N° 1 se puede ver la forma de presentación del
producto a través de una página web.
Sitios turísticos: Ex hacienda Huando, Cascada de Huampón, Lomas de Iguanil,
Rúpac, Castillo de Chancay, Reserva Nacional de Lachay, Catarata de Colla Paccha,
Baños termomedicinales de Collpa, proyecto arqueológico de “Las Shicras”.
Museos: Museo Municipal de Chancay.
Folclore: Festival de Folclore de Huaral, Fiesta Gallística, Semana Santa, Virgen de la
Candelaria, etc.
Alojamiento: El Castillo de Chancay, Hotel Las Dalias, Hospedaje Collpa, Empedrada
Fundo, Hotel & Spa.
Alimentación: El Rancho de Robertín, La Estación, Ramadita Warmy de Pepe y Laura,
etc.
Transporte: Zbuss, Turismo Huaral, Movilidad Particular.
El producto básico es una ruta turística integral que consta de:
Ilustración 1 Presentación del Producto
Final
Retorno al punto de encuentro
Aprender de la Cultura
Proyecto Arqueológico "Las Shicras" y/o Baños de Collpa
Almuerzo
Almuerzo Típico de Huaral
Tomar conocimiento del pasado
Complejo turístico de "La Cruz" Complejo arqueológico Rúpac
Inicio
Centro de la Ciudad: Plaza de Armas Desayuno Típico de Huaral Charla sobre la Importancia de la
Sostenibilidad Turística
3
2. Análisis del entorno
El turismo sostenible es la actividad que no sólo permite el disfrute de lugares turísticos sino
que crea conciencia a través de esta experiencia para mantener y proteger los espacios
naturales así como el patrimonio cultural. El turismo sostenible es el que satisface las
necesidades de los turistas actuales y de las regiones receptoras protegiendo y manteniendo
para futuras generaciones nuestros recursos. Estas actividades se realizan con el cuidado
respeto del medio natural, cultural y social, permitiendo de manera positiva el intercambio de
experiencias entre la población y los visitantes, donde la relación entre el turista y la
comunidad comprometida con la zona se beneficia de manera justa y consiente, manteniendo
un equilibrio de uso de los recursos como principio sostenible con una actitud participativa
gracias a la experiencia obtenida del viaje.
2.1. El macroentorno
Entorno Demográfico: Tiene una población aproximada de 182 409 habitantes
con una densidad de 49,89 hab/km2 (Dirección Gerencial Parlamentaria, 2012).
Tabla 1 Datos Demográficos Huaral
Dpto. de Lima
(2014) % Provincia Huaral %
Superficie en
(Km2)
Densidad
Poblacional
(Hab./Km2)
9689011 100 182,409 0.02 3655.7 49.89
Fuente : INEI - Censos Nacionales 2007 : XI de Población y VI de Vivienda1 (Insitituto Nacional de Estadística,
s.f.)
Entorno geográfico: Huaral es una provincia de Lima cuyas coordenadas son
11°30′S 77°12′O. Comprende toda la cuenca del río Chancay, desde su
nacimiento en la cordillera occidental de los andes, hasta el océano pacífico,
con una extensión de 3,978.39 km2. Se encuentra aproximadamente a 76 Km
de distancia desde la ciudad de Lima.
Entorno Económico: En el valle de Huaral también conocido como “Capital de
la Agricultura” y despensa alimentaria de Lima, agrupa una considerable
variedad de productos agropecuarios y agroalimentarios. Su base económica
es eminentemente agrícola. Sin embargo, lo que le diferencia del resto, es la
fertilidad de sus tierras y la proximidad al gran mercado de Lima. La Producción
Bruta Interna de Huaral es de S/. 820 421 289 la cual representa el 16.7% del
total del departamento. El índice de desarrollo humano de Huaral es de 0.6395
lo que indica un valor relativamente alto mayor al promedio de la región. A
pesar de ello, la pobreza es del 22.9% (2012) y la pobreza extrema de 3.6%
1 http://censos.inei.gob.pe/Censos2007/IDSE/
4
(Ministerio de Economía y Finanzas, 2015). Las posibilidades de desarrollo y la
transformación de su estructura productiva se encuentran relacionadas a la
reorientación productiva de las actividades económicas, a la modernización de
las actividades existentes; así como a las potencialidades existentes en la
provincia vinculadas al turismo o sea al aprovechamiento económico del
patrimonio arqueológico y recursos naturales aprovechables y al fortalecimiento
de las actividades complementarias asociadas a esta actividad. A pesar de ello,
los responsables de la política turística aún no logran mejorar la capacidad de
inversión en ello. En la tabla N° 2 el monto de inversión en turismo para el año
2015 en la provincia de Huaral es de S/. 288 884 destinadas a la mejora de la
competitividad de los destinos turísticos. Sin embargo, en el año 2014 no se
tuvo inversión en esta rama, recién este año se ha aperturado dinero para
dicho fin. Por otro lado la infraestructura turística tiene un monto destinado de
S/. 9250, monto muy bajo para poder mejorar los servicios turísticos.
Tabla 2 Inversión en Turismo para Huaral
Consulta Amigable MEF (2015 – En S/.)
Departamento 15: LIMA 4,696,934,866 697,242,904 19.2
Provincia 1506: HUARAL 70,366,813 10,058,807 15.9
Mejora de la competitividad de los destinos turísticos
298,134 40,524 14.0
Producto / Proyecto Presupuesto Ejecutado Avance
%
Infraestructura turística 9,250 0 0.0
Destinos turísticos con servicios de promoción de la oferta turística
288,884 40,524 14.4
Fuente: Ministerio de Economía y Finanzas2
Entorno Medioambiental: La provincia de Huaral presenta sectores climáticos
como Per-Árido y Semicálido, Semi árido y Templado, Sub húmedo y Frío, Muy
húmedo y Frígido, y Pluvial y Gélido, con los indicadores climáticos bastante
diferenciados. El sistema hidrográfico está constituido por el río Chancay, los
tributarios como río Seco, río Añasmayo, quebrada Chilmayo, los ríos Baños,
Chicrín, Vichaycocha, Carac, Lampían y Huataya. Además las lagunas
Azulcocha y Yanaraman. Las zonas de vida en la provincia comprende
Desértico Pre- y Matorral Desértico Pre Montano, Estepa-Espinosa Montano
Bajo, Páramo muy húmeda Sub-alpino, tundra Pluvial Alpino. En la provincia el
uso mayor del suelo está representada por Suelo de Protección (formación
lítica, y formación asociativa lítica-arena), Suelo de Pastoreo de páramo.
Calidad agrológica baja. Protección con limitación por suelo y erosión, Suelo de
cultivo en limpio, calidad agrológica alta- Cultivo permanente (Municipalidad
Provincial de Huaral, 2010). Todo ello hace de Huaral una zona altamente
atractiva y confortable para el turismo interno.
2 http://apps5.mineco.gob.pe/transparencia/mensual/default.aspx?y=2014&ap=ActProy
5
2.2. El microentorno
Competencia: El tipo de competencia referente al servicio turístico que se
encargue de realizar una experiencia integral conociendo lugares en su
conjunto, no está desarrollado y más bien solo se concentra en la localidad de
Huaral, ya sea por medio de un complejo histórico o por un servicio de
hospedaje, por el mismo hecho de no arriesgar y reconocer la demanda que
puede recibir por este servicio. A pesar de ello el turismo de pequeña escala
puede representar una competencia considerable. Así podemos mencionar a la
agencia de viajes Stours (Brinda paquetes turísticos), El tour del Chancho al
Palo (Aunque más enfocado en la culinaria de la zona), Ecotruly Park INC y City
Tours Chancay. En total son 4 competidores. La razón de ello es porque
brindan servicios que son similares al actual servicio de nuestra ruta turística
integral. Sin embargo, estos tours están enmarcados y especificados en puntos
fijos turísticos y no engloban una visión integral del turismo de la región.
Proveedores y socios estratégicos:
o Empresa de turismo ZBUS: Esta empresa ya tiene tiempo dentro del
mercado turístico por lo tanto posee la experiencia suficiente como para
manejar con profesionalismo la demanda turística. Ahora con menor
tiempo de recorrido y 2 nuevos paraderos en ruta de Huaral a lima:
universidad cesar vallejo y ovalo naranjal. De Huaral a lima, son
capaces de llevar a los turistas en 1 hora 15 minutos. En ese lapso de
tiempo los buses que van llegando a lima (entre 6 a.m. y 8:20 a.m.) no
ingresan a plaza norte, seguirán su curso hasta acho. Ahí también se
ahorra 20 minutos más.
o Asociación de restaurant: Los restaurantes con una parte importante
dentro del servicio turístico porque con ello se puede cautivar al turista
con el sabor de las comidas donde en la mayoría de sus platos son a
base de cerdo, además que su Chancho al Palo es bien reconocido.
o Asociación de Viñedos: En Huaral una de las actividades productivas es
la del vino, por ello es bueno el resaltar las cualidades y sabores que de
las que produce en Huaral, uno de los valles más fértiles y hermosos de
la costa. Los huaralinos combinan el pisco con los jugos de frutas para
producir mistelas o licores de frutas que tienen la virtud de dibujar
rápidas sonrisas. Abundan la mistela de uva Italia como el de María Paz,
y de uva borgoña, y la combinación de ambas crea una mistela acholada
que bien podría destronar a cualquier aperitivo a la hora del almuerzo.
o Asociación de Hospedajes: El servicio de hospedaje es uno de los
puntos esenciales de esta experiencia turística porque hacen que se
extienda el tiempo que incurre un turista para conocer Huaral, por ello,
6
se tiene en cuenta la calidad del servicio de hospedaje dentro de las
cuales van desde los S/. 30 a S/. 90 por persona es importante la
localización del hospedaje ya que puede ser un punto estratégico en el
recorrido turístico.
o Universidad José Faustino Sánchez (Huacho), Es importante poder
recurrir a una institución con tiempo en el lugar, que nos proporcionen la
información debida tanto en las zonas turísticas como en las que no hay
acceso al turismo, y complementarlo con los conocimientos de su
Escuela de Ciencias y Turismo.
Clientes: Empresas Particulares y del estado, las empresas ya sea por diferentes fines buscan tanto una forma de buscar alianzas productoras como la del hecho de disfrutar las cualidades turísticas que representa Huaral. Y el estado que es un socio que busca la promoción de los lugares y productos que ofrece Huaral (La municipalidad de Huaral). Las familias son los clientes más comunes que requieren un servicio completo en la búsqueda de sitios en las que puedan relajarse y disfrutar fuera de la cuidad. Los jóvenes estudiantes cuya particularidad es la de buscar un turismo más vivencial y a la vez mas informativa, optando por pernoctar en campos abiertos.
Grupos de Presión: Los grupos de presión para nuestro caso son los pobladores que se benefician del turismo desordenado. Por ejemplo empresas que hacen turismo de manera informal, pobladores que invaden las zonas arqueológicas y que la puesta en marcha de la ruta implica llegar a un acuerdo para que habiten fuera de las zonas protegidas. Aspecto que para ellos es negativo. Además, también la población aún no se encuentra preparada para una afluencia turística en continuo crecimiento como el proyectado. Los hoteles para el nivel socioeconómico C no tienen la capacidad necesaria. Otro grupo de presión, puede llegar a ser incluso el mismo gobierno que no quiere invertir en proyectos turísticos en la zona.
3. Comprensión del consumidor
3.1. Investigación de mercados
La zona de Huaral, existen pocas rutas que permitan expandir la oferta turística a
pesar de la variedad de lugares turísticos. Esto está ligado a la falta de interés por
parte del gobierno local, al desconocimiento por parte de los pobladores de las zonas
arqueológicas y naturales que tienen y la poca capacitación del personal a cargo del
servicio y desarrollo turístico. La tabla N° 2 muestra la escasez de inversión por parte
de las autoridades respecto de la importancia del turismo para dinamizar la economía
de la zona.
Al indagar en dos de los destinos turísticos de la zona, como podemos ver en la tabla
N° 3 y sus respectivas gráficas, se aprecia que la afluencia de turistas por mes fue
7
relativamente alta para el año 2013. Sin embargo, estas visitas no cuentan con una
enseñanza sobre la importancia de la sostenibilidad ambiental en el medio turístico.
Para el caso de las Lomas de Lachay, aunque la afluencia es menor, una de sus
principales amenazas es el turismo desordenado. La excesiva cantidad de visitantes
afecta la capacidad de carga del área pues actualmente solo se dispone de 400
hectáreas para el uso3.
Tabla 3 Visitas al Castillo de Chancay y las Lomas de Lachay
Mes Visitas al Castillo de Chancay (2013)
Total Nacional Extranjero
Enero 5379 5221 158
Febrero 6578 6328 250
Marzo 11650 11023 627
Abril 4419 4132 287
Mayo 3585 3228 357
Junio 1665 1528 137
Julio 7851 7435 416
Agosto 2980 2823 157
Setiembre 2046 1913 133
Octubre 1950 1857 93
Noviembre 1740 1658 82
Diciembre 3047 2854 193
Total 52890 50000 2890
Fuente: Castillo de Chancay. Elaboración: MINCETUR/SG/OGEE-Oficina de Estudios Turísticos y Artesanales4
3 http://www.parkswatch.org/parkprofile.php?l=spa&country=per&park=lanr&page=thr
4 http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Default.aspx?tabid=3459
02000400060008000
100001200014000
Total Nacional Extranjero
8
Mes
Visitas a las Lomas de Lachay (2013)
Total Nacional Extranjero
Enero 393 372 21
Febrero 263 235 28
Marzo 1293 1243 50
Abril 490 462 28
Mayo 679 647 32
Junio 1127 1080 47
Julio 2803 2719 84
Agosto 3917 3816 101
Setiembre 5811 5568 243
Octubre 4688 223 4465
Noviembre 2225 2066 159
Diciembre 539 480 59
Total 24228 18911 5317
Fuente: Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado – SERNANP. Elaboración: MINCETUR/SG/OGEE-Oficina de Estudios Turísticos y Artesanales5
Otro caso es el de proyecto arqueológico de “Las Shicras” cuyo estado actual es
regular, pues se encuentra en proceso de puesta en valor y conservación para su uso
social. Además se vienen realizando los estudios de investigación para el mejor
entendimiento de sus vestigios. Lo cual implica una gran oportunidad para que las
personas puedan conocer la herencia cultural-histórica de la zona6.
Finalmente, el caso de Rúpac, las ruinas se están deteriorando de una manera
incontrolable porque no se ha planteado un adecuado proyecto de turismo en la zona.
La Municipalidad de Huaral ha difundido los restos arqueológicos sin estar protegidos.
Esto es un peligro latente porque en unos 3 años puede deteriorarse y hasta
destruirse. Actualmente Rúpac no es un producto turístico porque no está preparado
para eso. Los datos indican que en el año 2011 tuvo 347 visitantes, en el 2012 tuvo
586 y tan solo en la Semana Santa del 2013, más de 800 visitantes. Entonces, el
problema radica en que la zona no se administra adecuadamente y las autoridades
tienen parte en la culpa por ello (Balcázar, 2015).
3.2. Proceso de decisión de compra
i. Reconocimiento de necesidades
5 http://www.sernanp.gob.pe/sernanp/inv_estadisticas.jsp
6 http://www.mincetur.gob.pe/TURISMO/OTROS/inventario%20turistico/Ficha.asp?cod_Ficha=2200
01000200030004000500060007000
Total Nacional Extranjero
9
El proceso de adquisición de un servicio comienza cuando el posible turista
reconoce tener una necesidad de salir del entorno en el cual desarrolla sus
actividades cotidianas y viajar a lugares distintos. No obstante la motivación para
satisfacer esta necesidad, dependerá de la magnitud de la discrepancia entre el
estado actual (de la rutina diaria, la vida del limeño que implica estrés y demás
factores) y el deseado (que incluye el tiempo y la disponibilidad). Asimismo, el
proceso de decisión para adquirir un servicio turístico será más o menos largo en
función de la rapidez con que se necesita satisfacer dicha necesidad, y en función
de la previsibilidad. Así, esta necesidad se puede clasificar como una planeación,
que implica tener la necesidad, pero no se requiere solución inmediata. En general,
las familias peruanas se toman un mes para planificar sus viajes, es decir ya tiene
anticipado un mes definiendo su necesidad de viaje (Prom Perú, 2013).
ii. Búsqueda de información
Una vez identificada una necesidad (p.ej. realizar un determinado viaje hacia la
zona de Huaral), el consumidor busca información acerca de los desplazamientos
al destino, o el establecimiento en el que se alojará y/o la ruta que seguirá. Aunque
esta búsqueda supone un coste, es cierto que permite tener la percepción de que
se ha realizado la elección correcta. Existen cinco fuentes básicas de información
disponibles para el consumidor: i) Memoria; ii) Fuentes personales; iii) Fuentes
independientes; iv) Fuentes del marketing; y v) Fuentes de la experiencia.
iii. Evaluación
El consumidor percibe las alternativas de elección como un conjunto de atributos
con distintas capacidades para ofrecer los beneficios buscados. Para este caso, de
una ruta turística valorará su la ubicación del servicio, valores extras, conexión con
la naturaleza, el medioambiente, los precios, etc. Ahora bien, la importancia que a
cada persona asigne a cada atributo variará en función del producto concreto y del
consumidor. Con todo, cada individuo aplicará sus propias reglas de decisión -
compensatorias o no compensatorias. (Nicolau, 2014)
iv. Compra
Representa el momento clave para el servicio turístico, en el que el consumidor se
decide por una alternativa. Asimismo, cabe señalar que esta decisión abarca tanto
el destino, alojamiento, ruta, comida, comodidades, las oportunidades de
aprendizaje, las experiencias naturales, la calidad del servicio, etc.
v. Evaluación después de la compra
Una vez consumido el servicio turístico a través de la ruta turística integral y
realizado el viaje, el turista obtendrá distintos grados de satisfacción. Estos grados
de satisfacción determinan la lealtad a la marca; es por ello, que cabe la
pertinencia de implantar sistemas de atención al público post-compra para
asegurarse que todo ha salido de acuerdo con las expectativas generadas.
La siguiente ilustración resume la información expuesta en los puntos anteriores:
10
Ilustración 2 Proceso de Decisión de Compra
4. Segmentación, mercado meta y posicionamiento
4.1. Variables de segmentación
Geográficas: Se acota el segmento de mercado al departamento
de Lima, poniendo énfasis en la provincia de Huaral. Esta
estrategia de segmentación se trabaja para poder despertar una
consciencia en la población local sobre el valor de los lugares y
rutas turísticas que existen en Huaral. Si la gente de la localidad
conoce sobre ello es posible extender el mercado brindando un
mayor y mejor servicio.
4.2. Mercado meta
El mercado Meta queda definido como el grupo de personas cuya ubicación geográfica
se encuentra en el Departamento de Lima, en especial énfasis la provincia de Huaral.
Conjunto de
Consideraciones
iniciales
1) Reconocimiento
de Necesidades: la
motivación para
satisfacer esta
necesidad,
dependerá de la
magnitud de la
discrepancia entre el
estado actual (de la
rutina diaria, la vida
del limeño que
implica estrés y
demás factores) y el
deseado (que incluye
el tiempo y la
Selección del
servicio turístico
sostenible a
través de una
ruta turística
integral en la
provincia de
Huaral
2) Búsqueda de Información: Evaluación Activa Recopilación de Información.
3) Evaluación: El consumidor añade o descarta las
opciones turísticas valoradas, en este proceso recopila información y descarta las opciones comparando las ventajas que brinda cada servicio.
4) Compra: Selecciona la ruta turística de Huaral de acuerdo a las ventajas que ofrece el servicio y a la facilidad de la visita y compra el servicio.
5) Evaluación Post-Venta: Después de la visita el turista construye una experiencia y expectativa futura que tendrá en cuenta, lo cual provocará un gancho para sus próximas visitas o para recomendar el lugar turístico.
Gancho
Lazo de lealtad
11
Podemos describir mejor a nuestro mercado meta basándonos en algunos datos.
Según la proyección en base a los Censos Nacionales 2007: XI de Población y VI de
Vivienda del Instituto Nacional de Estadística e Informática, el departamento de Lima
tiene una población de 9’540,996 de personas. De ellas según el “Perfil del
Vacacionista Nacional del 2013” un 15% visita Huaral. Con lo cual tenemos un
mercado meta proyectado para el año 2015 de 1’567,940 personas (PromPerú, 2013).
Tabla 4 Mercado Meta
Datos Generales Número de
Personas (2013)
Incremento %
Número de
Personas (2014)
Incremento %
Número de
Personas (2015)
Total de Población Lima7
9540996 1.6% 9689011 1.5% 9838251
Visitantes a Huaral proyectada (15% -
Anexo N° 2) 1431149 4.67%8 1497984 4.67% 1567940
4.3. Posicionamiento
1. Ventajas Competitivas
Recursos Culturales: Dentro de Huaral uno puede contar con gente acogedora que están dispuestos a hacer una experiencia agradable en su recorrido turístico. Además de que los pobladores siempre son festivos y atentos con sus costumbres, pudiendo disfrutar y conocer la riqueza cultural que posee Huaral.
Recursos físicos:
o Ex Hacienda Huando A solo 4 kilómetros al Este de Huaral o cinco minutos en auto, encontramos los vestigios de una de las haciendas que, antes de la reforma agraria, se encontraba a la vanguardia del desarrollo agrícola. Gracias a ella tenemos la riquísima naranja Huando o sin pepa.
o Eco Truly Park Esta finca ecológica y espiritual levantada por los Hare Krishna, se ubica a la altura del kilómetro 63 de la variante de Pasamayo, en la playa Chacra y Mar del distrito de Aucallama. Los trulys, peculiares construcciones en forma ovalada y de cono invertido o piramidal, hechos a base de barro y residuos orgánicos, forman parte de un complejo arquitectónico de singular belleza.
7 http://proyectos.inei.gob.pe/web/poblacion/
8 Observatorio Turístico del Perú – Universidad San Martín de Porres.
12
o Cascada de Huampón
Ubicada en el distrito de Atavillos. Para observar sus 150 metros de altura en toda su magnitud, solo debes escalar un pequeño cerro de 100 metros aproximadamente.
o Lomas de Iguanil También conocida como Lomas de Granados, ubicada muy cerca de la hacienda Margaret, es una loma poblada básicamente por cactus aunque también se pueden encontrar taras.
o Rúpac Es la principal ciudadela pre inca de Huaral. Se ubica en el distrito huaralino de Atavillos Bajo a donde se llega luego de 3 horas de caminata de exigencia media desde Pampas, el pueblo fantasma. Rúpac (3580 msnm), posee una muralla protectora, construcciones de piedra rectangulares con triples cornisas, terrazas escalonadas y techos de loza pesada que se conservan intactos a pesar del paso del tiempo.
o Castillo de Chancay Construido frente al mar de Chancay a base de adobe y huevo de piquero, tiene 250 habitaciones, además de terrazas, patios y torreones. Brinda servicio de hospedaje.
o Reserva Nacional de Lachay Con 5070 hectáreas de vida y verdor se ubica al Noroeste de la ciudad de Huaral, a la altura del kilómetro 105 de la Panamericana Norte. La mejor época para visitarla es entre agosto y fines de octubre, pues por la cantidad de humedad que retienen las lomas se da inicio a la época de florecimiento de plantas y reproducción de animales. La Reserva cuenta con servicios higiénicos, un área para campamentos y otra para parrillas.
o Catarata de Callapaccha Con 5070 hectáreas de vida y verdor se ubica al Noroeste de la ciudad de Huaral, a la altura del kilómetro 105 de la Panamericana Norte. La mejor época para visitarla es entre agosto y fines de octubre, pues por la cantidad de humedad que retienen las lomas se da inicio a la época de florecimiento de plantas y reproducción de animales. La Reserva cuenta con servicios higiénicos, un área para campamentos y otra para parrillas.
o Baños termomedicinales de Collpa Con 5070 hectáreas de vida y verdor se ubica al Noroeste de la ciudad de Huaral, a la altura del kilómetro 105 de la Panamericana Norte. La mejor época para visitarla es entre agosto y fines de octubre, pues por la cantidad de humedad que retienen las lomas se da inicio a la época de florecimiento de plantas y reproducción de animales. La Reserva cuenta con servicios higiénicos, un área para campamentos y otra para parrillas.
Recursos de conocimientos científicos. Uno puede conocer dentro de Huaral, famoso Humedal de Huaral, en donde fue recuperado por el científico japonés Marino Morikawa. Luego de algunos meses descontaminó el humedal logrando el retorno de 70 especies de aves y tres especies de peces.
13
Recursos Económicos: Ha sido considerada una de las despensas de Lima por su gran producción de productos agrícolas. También fue conocida por la producción de las naranjas Huando, en la Hacienda del mismo nombre, hasta la segunda mitad del siglo XX, así como de otros frutales, como la uva. Destaca también la producción de algodón y caña de azúcar, así como tubérculos diversos y trigo. En cuanto a la ganadería, se cría ganado vacuno, equino, porcino y ovino, según la zona.
2. Ventajas Competitivas Correctas
Promocionar los atractivos con los cuales cuenta Huaral. Apuntalar la estrategia
en base a los recursos físicos y sus ventajas como lugares maravillosos para
conocer. Además, la riqueza cultural de la zona y sus recursos arqueológicos
están definidos en la ruta de tal manera que el turista pueda obtener un servicio
integral, por el cual no solo disfrute de visitar la zona, sino que aprenda y tome
consciencia de la importancia de los lugares históricos que circundan la región.
El otro aspecto clave y estratégico es la comida. La variedad de platos hace de
Huaral un destino gastronómico impostergable. Además su cercanía a Lima
presenta una ventaja al mayor mercado peruano de turistas nacionales.
3. Formular la declaración de Posicionamiento o Propuesta de Valor
El servicio turístico sostenible a través de una ruta turística integral aspira a construir
una imagen de Huaral renovada, a conservar los recursos turísticos que dispone, a
educar a las personas sobre su importancia, y a resolver los actuales problemas
turísticos que se presentan en la zona. Además su cercanía al Lima, el mercado
turístico más grande del Perú, la hace un destino insuperable. Dentro de los lugares
turísticos tenemos la Parroquia San Juan Bautista, la Ex Hacienda Huando, la Ex
Hacienda Retes, la Plaza de Armas de Chancay, El Castillo de Chancay, el puerto de
Chancay, los Humedales de Santa Rosa, Rúpac, Poyecto arqueológico Las Shicras y
las Lomas de Lachay. Todo ello es complementado con la comida de la zona y la
cultura huaralina.
El posicionamiento plantea como eje positivo asociado al servicio de una ruta turística
la naturaleza y sus diversidades, Misterio e historia por sus ruinas, aventura debido a
su diversa geografía y diversidad gastronómica.
Para construir un posicionamiento que permita la diferenciación de Huaral de otras
provincias cercanas a lima que ya se encuentran posicionados en el mercado turístico,
se considera fundamental una fuerte orientación a los beneficios buscados por los
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turistas. Y en este sentido, el beneficio que se considera predominante es el beneficio
de vivir a lo natural.
La palabra natural está asociada a diferentes acepciones: vinculada al ambiente
paisajístico o contexto geográfico (la naturaleza), pero también vinculado a la cultura
nativa, relacionada a un estado de pureza, comida natural, aquello que instintivamente
uno busca hacer
También puede asegurar diversidad desde lo natural: diversos ambientes, montañas,
lomas, lagunas, humedales, bosques, cataratas, Misterios e historia, variedad de
haciendas, casonas, fortalezas, ciudadelas incas, diversa gastronomía en otras
palabras diversidad de atractivos y actividades para hacer.
Basados en todas estas ventajas y beneficios que ofrece Huaral, es que se propone
como frase asociada a la marca “Lo natural es que quieras venir a Huaral”, en otras
palabras, frente a la calidad y variedad de naturaleza es un deseo espontaneo y
fácilmente creíble que quieras visitar Huaral
También, Huaral es una de las provincias de Lima que combina tanto lugares naturales
como históricos, complementado la estadía con comidas bastante reconocidas en todo
el Perú y una variedad de productos producidos en los valles fértiles de éste. Pudiendo
obtener una experiencia bastante rica en todas las expectativas que un turista
necesita.
El esquema básico de creación de valor implica lo siguiente:
Ilustración 3 Propuesta de Valor del Producto Turístico
Elección de Valor
•Segmento de Mercado definido
•Producto "Servicio turístico sostenible a través de una ruta turística integral en Huaral"
Comercializar el Valor •Comunicación por Web
y Redes Sociales, publicidad en la zona de Huaral
•Distribución a través de agencias de servicios turísticos minoristas en las ciudades
Creación de Valor
•Prestación del Servicio con la mejor calidad posible
•Retroalimentación por medio de encuestas y consultas sobre satisfacción
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5. Objetivos del Plan de Marketing
Los objetivos del actual plan de Marketing están enfocados en la mejora de la calidad del
servicio turístico en la zona de Huaral. De ese modo los objetivos se enumeran así:
1) Mejorar la calidad del servicio turístico en la zona de Huaral con el fin de
eliminar la amenaza del turismo desordenado. Este valor será considerado en
el estudio post-venta del producto y revisado según los diagnósticos turísticos
sobre los sitios arqueológicos y naturales y su indicador de vulnerabilidad.
2) Mantener una tasa de crecimiento de visitantes a la zona de Huaral por sobre la
línea de base (Tabla N° 4) de 4.67% anual con el fin de lograr la sostenibilidad
de los lugares turísticos y mantener el dinamismo económico de la ciudad.
3) Llegar a una cuota de turísticas que supere los 50 000 anuales (Tabla N° 3) por
sitio turístico y dependiendo de la capacidad que no pase de 100 000.
6. Marketing Táctico
6.1. Producto
i. Niveles de producto
Fundamental:
El producto secundario que la persona espera recibir es la de poder degustar
los platos turísticos de la zona como son la del Chancho al Palo, Pato al Ají
(Pato a la Huaralina), El chicharrón de Conejo que es uno de los platos más
pedidos por los turistas y también los Tamales de la zona que es preparado con
selectos granos de maíz amarillo. Complementado con la presencia de los
lugareños y sus costumbres más resaltantes. Además de que en épocas del
año se realizan festividades que son un atractivo turístico como en el mes de
junio que es la festividad de San Juan Bautista (Patrón De Huaral), julio de la
Virgen del Carmen, Octubre del Señor Cautivo de Ayabaca.
Real:
El Producto básico que el turista espera recibir durante su estadía en Huaral, es
el poder ir al lugar turístico y poder apreciar las estructuras arqueológicas
ostentosas, o las formaciones naturales que posee, y que se han mencionado
anteriormente
Aumentado:
Esta forma de producto es el definitivo para ofrecer al turista, ya que junto con
el producto básico y secundario se trata hacer más que una visita turística, un
turismo vivencial en la que el turista puede sentir y apreciar la historia y la
cultura de Huaral. La ruta turística le permite participar directamente en las
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actividades del campo, fiestas y rituales, logrando un verdadero intercambio de
vida en equilibrio con la naturaleza aprendiendo sobre la sostenibilidad
ambiental. Además, es posible revivir mitos y tradiciones milenarias al contacto
con los habitantes locales durante el recorrido, como por ejemplo en la Ex
Hacienda de Huando o de forma más intensa como es en Rúpac. Los amantes
del deporte podrán llegar al centro poblado de Cuyo para practicar canotaje.
Mientras que los más interesados en la historia podrán visitar el centro poblado
de Palpa para contemplar el Proyecto Arqueológico Las Shicras.
ii. Estrategia de producto
Estrategia de desarrollo de Producto Turístico: Dentro del plan de
consolidación del corredor turístico de Huaral articulado en el norte
chico y al eje transversal Chancay – Pucallpa, se puede establecer el
nuevo producto de servicio turístico a través de una ruta turística
integral en la provincia de Huaral y darlo a conocer.
Estrategias de extensión del mercado turístico: Dentro del circuito
Turístico Huaral – Atavillos Bajos – Ihuari – Sayán, la ruta actual puede
extender su mercado turístico y darlo a conocer.
Estrategia concéntrica: Prestación más integrada de todos los servicios
que componen el producto turístico, lo que incluye la definición de la
ruta turística como la propuesta, dotando de mayor homogeneidad a la
calidad e imagen del servicio turístico para el mercado meta, y con ello,
innovar y desarrollar posteriormente una cartera mayor de productos
turísticos para la zona, además de atraer a nuevos consumidores
turistas.
Estrategia por servicios complementarios:
Tabla 5 Estrategias por servicios complementarios
Atractivos De evento
“Sabor Huaralino”, “Feria de exposición de artesanías”, “Fiesta gastronómica” y “Semana Santa”, etc.
De sitio Reserva Natural de Lomas de Lachay.
Facilidades
Alojamiento El Castillo de Chancay, Hotel Las Dalias, Hospedaje Collpa, Empedrada Fundo, Hotel & Spa
Alimentación Restaurantes locales, cafeterías, bares (El Rancho de Robertín, La Estación, Ramadita Warmy de Pepe y Laura)
Amenidades Distracciones, diversiones y deportes
Complementos Excursiones
Acceso Transporte Terrestre (Zbuss) (Gobier no Regional de Li ma, 2010) (Pro Inversión, 2014)
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Estrategia por Atributo: El servicio propuesto en la ruta turística implica
una vivencia cultural, histórica y medioambiental, tanto en las zonas
arqueológicas, como en la ciudad. Además, incluye una personalización
del servicio con ayuda de guías especializados y el uso de las nuevas
tecnologías para establecer canales de comunicación con el público
objetivo.
Las estrategias planteadas para el producto determinan que el servicio es de
carácter individual. No existen rutas turísticas en la zona que brinden el servicio
de enseñanza sobre temas medioambientales y culturales. Entonces
corresponde asignarle una marca. La marca del producto y su logotipo se
define por:
Ilustración 4 Marca del Producto Turístico
Por otro lado, los servicios de apoyo al producto, para nuestro caso, consisten
en realizar periódicamente encuestas a los clientes con el fin de evaluar el valor
de los servicios actuales y obtener ideas para servicios nuevos futuros. La idea
es utilizar una interesante mezcla de teléfono, correo electrónico, Internet, y
tecnologías de datos para brindar servicios de apoyo que nos permitan conocer
la satisfacción del cliente y la posibilidad de mejoras en el producto actual
(Kotler & Armstrong, 2007).
iii. Ciclo de vida del producto
El ciclo de vida del producto depende en general del grado de importancia que
la región le dé al desarrollo turístico de la zona de Huaral. Sin embargo, para el
caso de servicios turísticos tenemos lo siguiente:
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Ilustración 5 Ciclo de Vida del Servicio Turístico
El servicio sostenible a través de una ruta turística integral, siendo un producto turístico
cuya incorporación es nueva en el mercado de Lima, se encuentra en la etapa
introductoria del ciclo de vida. Es decir, el producto objeto del plan de marketing está
en la primera etapa de conocimiento y oferta. Esta primera fase es vital para poder
hacer conocida la ruta y, por lo tanto, el trabajo de la municipalidad de Huaral es
importante.
6.2. Precio
En la primera etapa se realizó un benchmarking, investigando los precios que se
encuentran en el mercado para este tipo de servicio. Luego se observó algunas
encuestas sobre turismo en la zona. De ello se obtiene que el precio estará dividido
por temporadas ya establecidas. Durante la temporada alta (Diciembre- Mayo) será de
S/. 70 por la ruta turística completa, mientras que el resto de tiempo este precio
disminuirá a S/. 50.
•Primera etapa del servicio y la ruta en donde se ofertará el producto. La ayuda y coordinación de la municipalidad es fundamental esta fase.
•(Fase en la que se encuentra actualmente el servicio turístico)
Etapa Introductoria
•Fase de aumento de turistas. Se comenzará a hacer conocido el servicio. Crecimiento
•Momento en que el servicio atraerá masivamente a los turistas y en que la diferenciación es necesaria. Desarrollo
•Etapa en donde se plantea el logró de la mayor cantidad de turistas posibles a la zona. Consolidación
•La fase de la saturación del servicio en la medida en que otras rutas turísticas entren a competir en el mercado y la ruta propuesta no se de abasto.
Estancamiento
•Etapa en la que el producto turístico ofrecido pueda llegar a ser obsoleta en la medidad en que surjan otros tipos de desarrollos turísticos que incluyan innovaciones con las cuales atraer a los turistas.
Declive
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Tabla 6 Precios por Temporada
Precios de Temporada
Tarifa Temporada Alta Temporada Baja
Adultos S/. 70 S/. 50
Niños S/. 40 S/. 30
Los tours son una excelente opción para conocer la zona. Todos los días estarán
disponibles para los clientes, la cantidad mínima será de 20 personas y la cantidad
máxima 30 personas. La hora de salida del tours es 7:00am. El precio se estableció en
relación a los tours para rutas turísticas en todo el país.
6.3. Plaza o distribución
Agencias de viaje minoristas: Socios estratégicos que ayudarán a comercializar la
ruta en todo el departamento de Lima. Se encargarán de vender directamente al
usuario. La estrategia es que sean agencias especializadas en ofrecer el servicio
turístico por medio de rutas turísticas integrales. Es decir, que incorporen el servicio
de la movilidad y guía. Las principales son: Huella Perú Tours, Program Tours,
Majestic Transportes y Turismo, Happy Tours Chancay, Viajes Picaflor.
Municipalidad: En este caso, a través de la municipalidad, se podrá ofrecer la ruta
turística integral en Huaral, la cual programará las visitas y coordinará con las
agencias minoristas para su promoción en las distintas ciudades.
Ofertas por internet: Ofrecer el servicio por medio de empresas web como Ofertop
y Groupon y en la misma página web de presentación del servicio.
6.4. Promoción
Se invertirá en la elaboración de la página web y en publicidad en revistas
especializadas de turismo, publicidad en televisión, publicidad en medios por internet,
además de publicidad escrita en la zona de Huaral. Esta inversión de la publicidad será
muy flexible, se tiene presupuestado S/. 2000 mensuales; mientras se da el proceso de
crecimiento del proyecto, se medirá el impacto de cada publicidad y propaganda
mediante la realización de cuestionarios a los clientes que asistan al centro y así poder
implementar un sistema de monitoreo para poder evaluar la designación de mayor
cantidad de recursos económicos en aquellas actividades que sean más favorables.
Además, se establecerá promociones u ofertas cuando se disponga de días feriados o
fines de semana largos. Como es usual en estas fechas las personas son más
proclives a viajar, por lo tanto las ofertas incrementarán la tasa de visita a la zona,
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momento ideal para promocionar la ruta turística de Huaral. (Facultad de Ciencias
Administrativas y Recursos Humanos, 2014).
7. Conclusiones
Como conclusiones podemos decir que:
Huaral tiene una amplia variedad de lugares para lograr posicionarse como destino
turístico imperdible.
La cultura y la sostenibilidad ambiental pueden ir de la mano con el turismo
responsable.
El gobierno puede aportar enormemente al desarrollo de un pueblo si sabe diferenciar
las ventajas competitivas que tiene de su legado cultural e histórico.
La gente está tomando consciencia poco a poco de la importancia que tienen los
lugares turísticos de la zona.
El trabajo nos ha ayudado a mejorar nuestra comprensión de la manera en cómo se elabora
un plan de marketing en el sector turismo. Nos ha servido para entender la importancia del
planeamiento y el estudio con el fin de brindar un servicio turístico de calidad. Para ello el plan
de marketing nos da las directrices por dónde llevar la investigación y además la manera en
cómo dejar satisfecho al turista. Además, nos ayuda prever las posibles dificultades, pero
también las grandes ventajas. El aspecto más importante a destacar es el potencial turístico,
más allá de Huaral, que tiene nuestro país, y que en conjunto con una responsabilidad
ambiental deberíamos aprovechar construyendo productos turísticos cada vez más
interesantes para el turista.
Bibliografía
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5,8,11.
Facultad de Ciencias Administrativas y Recursos Humanos, 2014. Marketing. En: Lima: Unviersidad San Martín
de Porres, pp. 40-92.
Gobierno Regional de Lima, 2010. Plan de Desarrollo de Capacidades 2010-2012. En: Lima: s.n., pp. 8-13.
Insitituto Nacional de Estadística, s.f. www.inei.gob.pe. [En línea]
Available at: http://censos.inei.gob.pe/Censos2007/Pobreza/
[Último acceso: 4 7 2015].
Kotler, P. & Armstrong, G., 2007. Marketing Vesión para Latinoamérica. Décimoprimera ed. México: Perason
Education.
21
Ministerio de Economía y Finanzas, 2015. http://www.mef.gob.pe/. [En línea]
Available at:
http://www.mef.gob.pe/contenidos/comunidad_virtual/pdf/indicadores/Dpto_Lima/FichasProvincial_Lima.pdf
[Último acceso: 31 marzo 2015].
Municipalidad Provincial de Huaral, 2010. Fortalecimiento de capacidades en la elaboración de planes de
gestión territorial y medio ambiente. . En: Lima-Huaral: Ministerio de Vivienda, Construcción y Saneamiento,
pp. 13-14.
Nicolau, J. L., 2014. El comportamiento del Turista. Universidad de Alicante ed. Alicante: s.n.
Pro Inversión, 2014. Plan de promoción de inversiones en la región de Lima. En: Lima: s.n., pp. 1-20.
Prom Perú, 2013. Conociendo al segmento familias en el Perú. Turismo en Cifras. Lima: Ministerio de Comercio
Exterior y Turismo.
PromPerú, 2013. Perfil del Vacacionista Nacional 2013. Lima: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.
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Anexos
ANEXO N° 1 Pagina Web del Servicio Turístico Sostenible a través de una ruta turística
integral en la provincia de Huaral
http://visitahuaral.weebly.com/
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ANEXO N° 2 Lima ¿A dónde viajan?
Fuente: PromPerú, Perfil del Vacacionista Nacional 2013.
36%
24%
15%
9%
5%
Lima
Cañete
Huaral
Huaura
Canta
