SETEMBRE CENTRES AMB IAUSA - institutjoanbrudieu.cat · Bròquil amb patates (2) Fricandó (1-3)...

Comença el curs 2017-2018 amb un nou projecte alimentari dins els menjadors escolars, gràcies per formar-ne part

El làctic d’una setmana serà d’un productor local

Les fruites seran poma, pera, raïm, nectarina, préssec, pruna, meló i síndria

De dimarts a divendres hi haurà amanida d’acompanyament

Qualsevol comentari serà benvingut!!!

.

Llenties Barretes de lluç

Làctic

Mongeta verda amb patates (2)

Llom guisat amb prunes (3) Fruita (2)

Sopa de brou Truita de patates amb

ceba Fruita (2)

Minestra de verdures (2)

Hamburguesa de pollastre (1)

Fruita (2)

Cigrons amb espinacs Galets amb verdures

Fruita (2)

Mongeta amb patates (2)

Pollastre amb samfaina (1-3)

Làctic

Arròs amb tomàquet Croquetes Fruita (2)

Crema de carbassó (2) Fricandó (1-3)

Fruita (2)

Fideuà (3) Peix al forn Fruita (2)

CENTRES AMB IAUSA SETEMBRE

.

Crema de carbassó (2) Macarrons amb

ceba i bolets Fruita (2)

.

.

.

.

Arròs tres delícies Bacallà amb samfaina (3)

Làctic

. .

Bròquil (2) Pollastre al forn (1)

Fruita (2)

.

.

.

Mongeta amb patates (2)

Llibrets de llom Fruita (2)

Empedrat Truita de pernil

Fruita (2)

El làctic d’una setmana serà d’un productor local

Les fruites seran poma, pera, raïm, nectarina, préssec, pruna, meló i síndria



Crema de carbassa (2) Arròs amb llenties i

verdures Fruita

Mongetes sortint de l’olla

Bacallà amb samfaina Iogurt

Pasta amb verdures (2) Llom arrebossat (1)

Fruita (2)

Sopa de brou Truita de patates i

verdura (2) Fruita (2)

Trinxat de col (1-2) Pollastre al forn (1)

Fruita (2)

Cigrons amb bolets (2) Galets amb bolonyesa

vegetal Fruita (2)

Brandada de bacallà (3)

Salsitxa Làctic

Arròs amb tomàquet Pit de pollastre

Fruita (2)

Bròquil amb patates (2) Fricandó (1-3)

Fruita (2)

CENTRES AMB IAUSA

Fideus a la cassola (3) Peix blau Fruita (2)

OCTUBRE

Arròs a la napolitana Barretes de lluç

Làctic


bolonyesa vegetal (3) Fruita (2)

Trinxat de col (2-3) Llom guisat amb

prunes (3) Fruita (2)

Bròquil amb patates (1) Pollastre amb bolets (3)

Fruita (2)


ceba i bolets Fruita (2)

Llenties Truita de pernil dolç

Fruita (2)

Arròs a la napolitana Barretes de lluç

Làctic

Arròs amb bolets (1) Croquetes de llegum (3)

Fruita (2)

Escudella de carbassa i mongeta (3)

Llenguadina amb verdures

Iogurt

.

Puré de patates Hamburguesa de

vedella (1) Fruita (2)

.

Cigrons amb espinacs Truita de xampinyons

Fruita (2

.

.

Durant el mes de novembre treballarem amb els següents productors locals: Iogurt de la Reula; Patates del Salvador Sala; Vedella ecològica de Ecopyrene;

Les fruites seran poma, clementina, mandarina, taronja, raïm



Crema de carbassa (2) Coca amb verdures

Fruita


Bacallà amb samfaina Làctic


Fruita (2)


verdura (2) Fruita (2)


Fruita (2)

Crema de cigrons (2) Arròs amb verdura i

bolets Fruita (2)


Croquetes Làctic


arrebossat Fruita (2)

CENTRES AMB IAUSA


Fruita (2)

Fideus a la cassola (3) Peix blau al forn

Fruita (2)

NOVEMBRE

.

Crema de carbassa (2) Pasta amb verdures (2)

Fruita (2)

Arròs 3 delícies Peix blanc amb salsa

piquillo Làctic

.

Arròs a la milanesa (1) Croquetes de llegum (3)

Fruita (2)

.

Escudella (3) Crestes de tonyina

Làctic




Fruita (2)

Puré de patates amb bolets

Hamburguesa de vedella (1) Fruita (2)


Fruita (2)


Fruita (2)

.

Coliflor Hamburguesa de conill

Fruita (2)

Cigrons amb espinacs Truita de pernil

Fruita (2)

Productors locals: Iogurt de la Reula i de Cal Majuba; Patates del Salvador Sala; Vedella ecològica de Ecopyrene; Llegum del Miquel Pons; Vedella de Ca l’Andreu; Carn del Charlie; Conill ECO Isabel Perera

Les fruites seran Poma, clementina, mandarina, taronja

Les verdures seran Bròquil, carabassa, coliflor, espinacs, pastanaga.



Crema de pastanaga (2)

Coca amb recapte (3) Fruita

Mongetes sortint de l’olla (3)

Bacallà amb samfaina (3)

Làctic


Fruita (2)


Fruita (2)

Sopa de galets Canelons (3)

Fruita (2)

Crema de cigrons (2) Arròs amb verdures

Fruita (2)


Croquetes Làctic

CENTRES AMB IAUSA

Arròs amb tomàquet Pollastre arrebossat

Fruita (2)


Fruita (2)

DESEMBRE


.

.

Cigrons (1) Macarrons amb

bolonyesa vegetal Fruita (2)

Crema de carbassa (2) Pasta amb verdures (2)

Fruita (2)

.


piquillo Làctic

.


Fruita

Escudella barrejada (3) Peix blau amb verdures

en juliana Làctic



Coliflor (2) Hamburguesa de conill

Fruita (2)

Cigrons amb espinacs i bacallà

Truita de xampinyons Fruita (2)

Puré de patata Hamburguesa de

vedella (1)

Fruita (2)


Fruita (2)

.

• Productors locals: Iogurt de la Reula i de Cal Majuba; Patates del Salvador Sala; Vedella ecològica de Ecopyrene; Llegum del Miquel Pons; Vedella de Ca l’Andreu; Carn del Charlie; Conill ECO Isabel Perera

• Les fruites seran Poma, mandarina, taronja

• Les verdures seran Bròquil, carabassa, coliflor, espinacs, pastanaga.

• De dimarts a divendres hi haurà amanida d’acompanyament

• Qualsevol comentari serà benvingut!!!

Crema de carbassa (2) Rotllets de primavera

Fruita (2)

Mongetes sortint de l’olla (3)

Bacallà amb samfaina (3) Iogurt de la Reula

Pasta amb verdures (2) Escalopa de vedella (1)

Fruita (2)

Trinxat de col (1-2-3) Pollastre al forn (1)

Fruita (2)

Bròquil amb patates (2)

Mandonguilles Làctic

GENER

Puré de pastanaga Pasta amb bolonyesa

vegetal Fruita (2)

Arròs 3 delícies Llenguadina amb

verduretes Làctic

Puré de pastanaga Pasta amb bolonyesa

vegetal Fruita (2)

Arròs tres delícies Llenguadina amb

verdures Iogurt

Escudella barrejada (3) Peix blau amb verdures

en juliana Làctic

Trinxat de col (1-2-3)

Llom guisat amb prunes (3)

Fruita (2)

Puré de patata Hamburguesa de

vedella amb ceba (1)

Fruita (2)

.

1

2

3

4

8

15


verdura

Fruita (2)

Cigrons amb ou dur (2) Macarrons amb

verdures Fruita (2)

CENTRES AMB IAUSA

9

Arròs amb tomàquet Salsitxes de pollastre

Fruita (2)


Fricandó (1-3)

Fruita (2)

Fideus a la cassola (3) Peix amb salsa

Fruita (2)

10

Mongeta blanca guisada (1)

Pasta amb verdures Fruita (2)

Trinxat de col Llom guisat amb

prunes Fruita (2)

Bròquil amb patates Pollastre amb bolets

Fruita (2)

Llenties Truita amb pernil dolç

Fruita (2)

11

Coliflor (2)

Hamburguesa de conill (1)

Fruita (2)

Cigrons amb espinacs Truita amb formatge

Fruita (2)

.

12

5

16

18

17

19

22

23

24

25

26

29

30

31


Les fruites seran Poma, mandarina, taronja




Crema de carbassa amb crostonets de pa Rotllets de primavera

Fruita (2)


Bacallà amb samfaina Iogurt de la Reula (1)


Fruita (2)

Trinxat de col (1-2-3) Pollastre al forn (1)

Fruita (2)

Bròquil amb patates (2) Salsitxes de pollastre

Làctic

FEBRER

. .

Puré de pastanaga amb crostonets

Pasta amb bolonyesa vegetal i bacon

Fruita (2)

Arròs tres delícies Llenguadina amb

piquillo Iogurt

Escudella amb carbassa i mongetes (3) Peix blau amb velouté

Làctic

Trinxat de col (1-2-3) Llom guisat amb


Puré de patata Mandonguilles (1)

Fruita (2)

.

. . . 1

5

12


verdura Fruita (2)

Cigrons amb ou dur (2) Espaguetis amb

verdures i formatge Fruita (2)

CENTRES AMB IAUSA

6

Arròs amb tomàquet Croquetes Fruita (2)


Fricandó (1-3) Fruita (2)


7

Sopa vegetal (1) Pasta napolitana amb

fruits secs Fruita (2)

.

Bròquil amb patates (2) Pollastre al forn (1)

Fruita (2)

Llenties (1) Truita de xampinyons

Fruita (2)

8


(1) Fruita (2)

Cigrons amb espinacs Truita amb formatge

Fruita (2)

.

9

2

13 15 14 16

19 20 21 22 23

26 27 28


Les fruites seran Poma, mandarina, taronja




Crema de carbassa amb crostonets de pa Pasta amb verdures i

pernil dolç Fruita (2)

Canelons d’espinacs Hamburgueses de

pollastre (1) Fruita (2)

Trinxat d’espinacs (1-2) Pollastre al forn (1)

Fruita (2)

Puré de patates (2) Llom amb salsa de

tomàquet Làctic

MARÇ

. .

Puré de pastanaga amb crostonets de pa Pasta amb verdures i

bacon Fruita (2)

Minestra de verdures Escalopa de vedella (1)

Fruita (2)

Arròs tres delícies Peix blanc amb piquillo

Iogurt

FESTIU Mongeta, patata i pastanaga (1-2)

Botifarra (1) Fruita (2)

. . . 1

5

12

6


verdura Fruita (2)

Llenties

Bacallà amb samfaina Iogurt de la Reula (1)

Cigrons amb ou dur (2) Espaguetis amb

verdures i formatge Fruita (2)

CENTRES AMB IAUSA

Escudella (3) Empanadilles de

tonyina Làctic



26

Bròquil amb patates (2) Llom guisat amb

prunes (1-3) Fruita (2)

27 28

Fideus a la cassola (3) Peix blau amb velouté

Fruita (2)

29 30

7 8

Arròs amb verdures (1) Rotllets de primavera

Fruita (2)

9

.

2

Espaguetis bolonyesa (1)

Pollastre amb prunes Fruita (2)

Pèsols ofegats (1-2-3) Our dur amb pernil dolç

Fruita (2)

13


(1) Fruita (2)

15

Cigrons amb espinacs Ou dur amb pernil

Fruita (2)

FESTIU

14 16

19 20 21 22 23

Canelons d’espinacs Hamburgueses de



tomàquet Làctic

FESTIU

.

.


Les fruites seran Poma, mandarina, taronja i maduixot.

Les verdures seran pèsol, espinacs, mongetes tendres, coliflor, porro



Mongeta verda saltejada (1-2)

Pollastre al forn (1) Fruita (2)

ABRIL

Arròs 3 delícies Llenguadina amb salsa

piquillo Làctic

Espinacs a la carbonara

Escalopa de vedella (1) Fruita (2)

.

2 3 4

Cigrons amb ou dur (2) Pasta amb verdures i

formatge Fruita (2)

Arròs amb verdures i pernil dolç (1)

Rotllets de primavera Fruita (2)

5

9

Sopa de brou Truita de patates

Fruita (2)

Crema de carbassó amb crostonets de pa

(1-2) Pasta amb bolonyesa

vegetal i bacon Fruita (2)

16

10

CENTRES AMB IAUSA

Llenties Bacallà amb samfaina Iogurt de proximitat (1)

Espaguetis a la napolitana (3)

Peix blau amb velouté Làctic



30 . .

Mongeta verda amb patates (2)

Llom guisat amb prunes (1-3)

Fruita (2)

. .

Fideuà (3) Peix blau amb velouté

Fruita (2)

11 12 13

6

17 19 18 20

Cigrons amb bacon Arròs amb verdures (1)

Fruita (2)

23 24

Trinxat d’espinacs Llom guisat amb

prunes Fruita (2)

25 26

Mongetes amb patata (1)


27

Pèsols ofegats (1-2-3) Truita amb formatge

Fruita (2)

Puré de patates (2) Hamburguesa de conill

(1) Fruita (2)

Mongetes guisades Ou dur amb pernil

Fruita (2)

.

Mongeta tendra saltejada (1-2)



tomàquet Làctic

MAIG

.

FESTIU


piquillo Làctic

Minestra de verdures Llom guisat amb

prunes Fruita (2)

. 1 2

Arròs amb verdures Croquetes Fruita (2)

3

7


(1-2) Pasta amb verdures i

formatge Fruita (2)

14

8


Les fruites seran albercoc, nespres, maduixot, meló i síndria.

Les verdures seran pèsol, espinacs, mongetes tendres, coliflor, porro, enciam, carbassó.

Els triturats: base verdura i carn blanca, vermella i peix blanc (P-0)



Crema de xampinyons Pollastre arrebossat (1)

Fruita (2)

Amanida de pasta Peix blau amb velouté

Làctic

Sopa de verdures Truita de patates

Fruita (2)

Espinacs a la catalana (2)

Escalopa de vedella (1)

Fruita (2)

LLAR INFANTS

Llenties (1) Pollastre guisat (1)

Fruita (2)

28

Mongetes guisades Mandonguilles (1)

Iogurt de proximitat (1)




Sopa de verdures Pasta amb bolonyesa

vegetal i bacon (1)

Fruita (2)

29

Arròs 3 delícies Hamburguesa de conill

(1) Fruita (2)



30

Minestra de verdures Llom guisat amb

prunes Fruita (2)

Mongetes guisades (1) Pollastre guisat (1)

Fruita (2)

Pèsols ofegats (1-2-3) Ou dur amb pernil

Fruita (2)

Mongeta tendra amb patates (2)

Fricandó (1-3)

Fruita (2)

Fideuà (3) Peix amb salsa piquillo

Fruita (2)

Mongetes tendra saltejades (1-2)


31 .

9 10 11

4

15 17 16 18

21 22 23 24 25

.


Les fruites seran albercoc, nespres, maduixot, meló i síndria.

Les verdures seran tomàquet, mongeta tendra, ceba tendra, enciam, carabassó, albergínia.



Arròs 3 delícies Escalopa de vedella (1)

Fruita (2)

Cigrons de pobre (1-2) Ou dur amb formatge

(1) Fruita (2)

Amanida de pasta

Mandonguilles Làctic

JUNY

.

.

Minestra de verdures Pollastre al forn (1)

Fruita (2)

Mongeta, patata i pastanaga

Pollastre guisat (2) Làctic

Pasta amb tonyina (1) Hamburguesa de


Arròs amb tomàquet Llom arrebossat

Fruita (2)

. . .

Arròs amb verdures Rotllets de primavera

Fruita (2)

.

4

Cigrons amb bacon (1-2) Pasta amb verdures i

formatge Fruita (2)

11

5

Amanida de pasta Bacallà amb samfaina

Iogurt proximitat (1)




CENTRES AMB IAUSA

Arròs 3 delícies Peix blau amb salsa

piquillo Làctic

Mongeta verda amb tomàquet

Hamburguesa de conill (1)

Fruita (2)

25 26

Arròs amb tomàquet Pit de pollastre amb

alfàbrega Fruita (2)

27

Sopa de verdures Truita de patates

Fruita (2)

Minestra de verdures Hamburguesa de

pollastre (1) Fruita (2)

28

.

29

.

6

Pèsols ofegats (1-2-3) Ou dur amb pernil

Fruita (2)

Sopa de mongetes Ou dur amb pernil

Fruita (2)

Puré de pastanaga amb crostonets de pa (1-2)

Macarrons amb verdures i bacon (1) Fruita (2)

7 8

1

Mongeta amb patates Llibrets de llom (1)

Fruita (2)

12 14 13 15

18 19 20 21 22

Fideuà Llenguadina amb

verdures Fruita (2)

SETEMBRE CENTRES AMB IAUSA - institutjoanbrudieu.cat · Bròquil amb patates (2) Fricandó (1-3)...

Documents

Transcript of SETEMBRE CENTRES AMB IAUSA - institutjoanbrudieu.cat · Bròquil amb patates (2) Fricandó (1-3)...