Sgs

Contrato de Servicios N 008/2007/LN07.L9/UE-PERU PROYECTO UE-PERU/PENX

PROYECTO DE COOPERACIN UE-PERU EN MATERIA DE ASISTENCIA TCNICA RELATIVA AL COMERCIO APOYO AL PROGRAMA ESTRATGICO NACIONAL DE EXPORTACIONES

(PENX 2003-2013)

Componente: 1 DESARROLLO DE OFERTA EXPORTABLE

Tema: 1.1 Plan Estratgico Regional de Exportaciones (PERX)

Accin: 1.1.1 Desarrollo de la Oferta Exportable Regional (PERX)

Lote 9: Taller en Calidad Alimentaria HACCP, en Piura y ciudades.

INFORME FINAL

SGS del Per S.A.C.

INDICE

1. INTRODUCCIN ............................................................................................................................ 3 2. OBJETIVO GENERAL ................................................................................................................... 3 3. OBJETIVOS ESPECIFICOS .......................................................................................................... 3 4. ESTRATEGIA................................................................................................................................. 3 5. DESARROLLO DE LA CAPACITACION ...................................................................................... 4 6. METODOLOGA APLICADA ......................................................................................................... 5 7. RESULTADOS OBTENIDOS......................................................................................................... 7 8. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES................................................................................. 8 ANEXOS.................................................................................................................................................. 9

1. INTRODUCCIN

En el presente informe se muestra el desarrollo y el resultado final de los ocho (08) talleres de capacitacin en Sistemas de Calidad HACCP en la regin Piura, realizadas durante ocho semanas, del 20 de agosto al 13 de octubre del presente, en las provincias de Piura, Sechura, Paita, Sullana, Talara, Ayabaca, Morropn y Huancambamba con el objetivo principal de capacitar a productores, tcnicos y empresarios del sector agroindustrial de la regin Piura para as desarrollar una oferta exportable estratgicamente diversificada, con significativo valor agregado, de calidad y volmenes que permitan tener una presencia competitiva en los mercados internacionales.

Asimismo, la participacin en cada taller de capacitacin estuvo monitoreada por el Comit Regional de Exportacin (CERX) de Piura, identificando previamente a los participantes, existiendo en promedio doscientas (200) vacantes para todo el servicio.

2. OBJETIVO GENERAL

Lograr una oferta estratgicamente diversificada, con significativo valor agregado, de calidad y volmenes que permitan tener una presencia competitiva en los mercados internacionales. Por ende, la consultora dirigir sus actividades a institucionalizar prcticas productivas, econmicas y sociales que impliquen el buen manejo de las labores culturales y el uso sostenible del medio ambiente.

3. OBJETIVOS ESPECIFICOS

Capacitar a los productores, tcnicos y empresarios identificados en cada una de las provincias de la regin Piura en materia del Anlisis de Peligros y Control de Puntos Crticos (HACCP).

Desarrollar una cultura de aplicacin de buenas prcticas de calidad aplicando los puntos crticos de control del HACCP, lo cual permitir la debida proteccin del consumidor y el acceso al mercado internacional.

4. ESTRATEGIA

El mbito de trabajo para el desarrollo de los talleres de capacitacin fue dividido en cada una de las provincias de la regin Piura: Piura, Sechura, Paita, Sullana, Talara, Ayabaca, Morropn y Huancambamba, llevndose a cabo un taller en cada provincia, de acuerdo a la demanda y al perfil objetivo de los asistentes identificados.1

La estrategia consisti en presentar tcnicas para reconvertir el proceso de produccin de los asistentes identificados del sector agroindustrial, mediante la capacitacin en sistemas de aseguramiento de la calidad de acuerdo a la normativa HACCP (evaluando las caractersticas tcnicas y manejo del campo y planta, as como del cuidado fitosanitario del producto, conducentes a establecer un diagnstico de las prcticas utilizadas por los participantes), de tal modo que se promovi el desarrollo tcnico y empresarial de los productos de la regin, como: mango, banano, caf, etc., hacia los sistemas de gestin de calidad. Permitiendo la aplicacin de un programa de capacitacin en sistemas de aseguramiento de la calidad que forme e identifique a potenciales auditores internos (promotores2).

El Comit Regional de Exportacin (CERX) de Piura se encarg de identificar a los asistentes mediante difusiones por diversos medios, orientndose a pblico con algn tipo de experiencia en el sector y que actualmente se desempeen en alguna cadena de valor, sea en la etapa productiva, de comercializacin o de gestin, distribuyndolos por zonas de residencia.

1Ver en Anexos: Lista de participantes segn procedencia. 2 Persona con mayor disposicin en la aplicacin de las buenas prcticas y con capacidad de identificar peligros y puntos

crticos en un proceso de produccin.

5. DESARROLLO DE LA CAPACITACION

Los talleres de capacitacin consistieron en dos cursos terico-prcticos, con resolucin de casos mediante equipos formados por los diversos participantes para el reforzamiento de la teora, destacando en cada taller diversos equipos3:

1. Taller de capacitacin en Piura: Se formaron tres equipos. El equipo 2 demostr mayor conocimiento del tema y adems contest apropiadamente las preguntas; por otro lado, los tres equipos desarrollaron apropiadamente los casos de estudio. Del total de participantes, el 75% intervino apropiadamente durante todo el periodo de capacitacin.

2. Taller de capacitacin en Sechura: Se formaron cuatro equipos, donde los cuatro equipos demostraron conocer el tema; y, participaron activamente respondiendo las preguntas y resolviendo los casos de estudio en clase. Del total de participantes, el 75% intervino apropiadamente durante todo el periodo de capacitacin.

3. Taller de capacitacin en Paita: Se formaron cinco equipos, los cuales fueron parejos respecto al conocimiento del tema, participando en el desarrollo de los casos de estudio e interviniendo en la rueda de preguntas en el taller. Del total de participantes, el 75% intervino apropiadamente durante todo el periodo de capacitacin.

4. Taller de capacitacin en Sullana: Se formaron cuatro equipos, los cuales demostraron tener conocimientos similares frente al tema, desarrollando bien los casos de estudio y respondiendo las preguntas. Del total de participantes, el 75% intervino apropiadamente durante todo el periodo de capacitacin.

5. Taller de capacitacin en Talara: Se formaron dos equipos, los cuales demostraron conocer el tema en forma similar, asimismo, la participacin de estos al contestar las preguntas y al desarrollar los diversos casos fue homognea. Del total de participantes, el 75% intervino apropiadamente durante todo el periodo de capacitacin.

6. Taller de capacitacin en Ayabaca: Se formaron dos equipos, l los cuales demostraron tener conocimientos similares frente al tema, desarrollando bien los casos de estudio y respondiendo las preguntas. Del total de participantes, el 50% intervino apropiadamente durante todo el periodo de capacitacin.

7. Taller de capacitacin en Morropn: Se formaron tres equipos, de los cuales el equipo dos demostr mayor conocimiento del tema expuesto; asimismo respecto a la participacin en el desarrollo de los casos de estudio y en la intervencin en la rueda de preguntas en el taller, los tres equipos fueron homogneos. Del total de participantes, el 50% intervino apropiadamente durante todo el periodo de capacitacin.

3 Ver en Anexos: Relacin de equipos de trabajo.

8. Taller de capacitacin en Huancabamba: Se formaron dos equipos, sobresaliendo el equipo uno respecto a tener conocimientos del tema expuesto, a travs del desarrollo de los casos de estudio y de la intervencin oportuna. Del total de participantes, el 75% intervino apropiadamente durante todo el periodo de capacitacin.

De tal modo que se desarrollaron los siguientes temas: o Principios de HACCP Lineamientos para Implementacin y Uso o Implementacin del Sistema SQF

Siendo el contacto para la coordinacin en las zonas de capacitacin el Sr. Giuliano Valdivia - Gerente del CERX en Piura.

6. METODOLOGA APLICADA

Se realiz la presentacin del expositor, luego se distribuy la agenda de los temas a desarrollar, seguidamente en la introduccin del evento se les mencion los objetivos y metas de las capacitaciones, para luego dar inicio con una presentacin motivacional.

Ejecucin de 08 Talleres de Capacitacin:

Primer Taller de Capacitacin en Piura - 20 al 24 de agosto de 2007 (40 horas) o Foco de participantes: entidades pblicas, trabajadores independientes,

empresas agroindustriales y asociaciones de productores. Segundo Taller de Capacitacin en Sechura - 27 al 31 de agosto de 2007 (40 horas)

o Foco de participantes: asociaciones de productores, entidades pblicas, empresas pesqueras y agroindustriales.

Tercer Taller de Capacitacin en Paita - 3 al 7 de septiembre de 2007 (40 horas) o Foco de participantes: empresas pesqueras, asociaciones de productores,

entidades pblicas y trabajadores independientes. Cuarto Taller de Capacitacin en Sullana - 10 al 14 de septiembre de 2007 (40 horas)

o Foco de participantes: asociaciones de productores, empresas agroindustriales, entidades pblicas y trabajadores independientes.

Quinto Taller de Capacitacin en Talara - 17 al 21 de septiembre de 2007 (40 horas) o Foco de participantes: trabajadores de la Municipalidad de la Brea Negritos,

trabajadores de empresas pesqueras y de alimentos y trabajadores independientes.

Sexto Taller de Capacitacin en Ayabaca - 25 al 29 de septiembre de 2007 (40 horas) o Foco de participantes: productores de Panela Granulada (azcar a bases de

caa producida orgnicamente) y caf en grano producido orgnicamente, ONG CEPICAFE y PIDECAFE

Sptimo Taller de Capacitacin en Morropn - 1 al 6 de octubre de 2007 (36.5 horas)4 o Foco de participantes: estudiantes y docentes de Instituto Superior que da

formacin a Tcnicos, as como participantes provenientes de Piura Octavo Taller de Capacitacin en Huancabamba - 10 al 14 de octubre de 2007 (40

horas)5 o Foco de participantes: asociaciones de ganaderos, estudiantes y docentes del

CEIPRO "Esteban Buscemi", agricultores de Cepicafe, entre otros.

4 DIRCETUR propuso que el taller sea Lun Vie de 1:30 a 7 p.m. y Sb 9 a 6 p.m., con el fin de que asista el pblico objetivo

de la zona, cuya convocatoria estuvo a cargo de GTZ. 5 El taller de Huancabamba empezar el da mircoles 10 (debido a que el martes es feriado pblico).

Syllabus: Taller de Aseguramiento y buenas prcticas de calidad en pesca y acuicultura en Piura.

DA 1: Principios de HACCP Lineamientos para Implementacin y Uso Parte I

Mdulo 1 HACCP Un Imperativo para la Industria Alimentaria. Mdulo 2 HACCP en el Per - Marco Legal: Base Tcnica Normativa. Fundamentos.

Procedimientos. Importancia del Ministerio de Salud. Mdulo 3 HACCP Trminos Generales. Control Sanitario de Alimentos y Bebidas.

Norma Codex Alimentarius "Sistema de Anlisis de Peligros y de Puntos Crticos de Control" y Directrices para su Aplicacin.

Mdulo 4 Los Peligros. Ejercicio / discusin grupal. Mdulo 5 El Enfoque HACCP Programas Pre requisitos (GMP/SSOP). Ejercicio /

discusin grupal. Mdulo 6 HACCP Paso 1 Formar el Equipo de HACCP.

DA 2: Principios de HACCP Lineamientos para Implementacin y Uso Parte II

Mdulo 7 HACCP Paso2 Describir el Producto. Ejercicio / discusin grupal. Mdulo 8 HACCP Paso 3 Identificar el Uso Previsto Mdulo 9 HACCP Paso 4 Diagrama de flujo del Proceso. Ejercicio / discusin grupal.

Mdulo 10 HACCP Paso 5 Verificar el Diagrama de Flujo del Proceso. Mdulo 11 HACCP Paso 6 Principio 1: Anlisis de Peligros. Mdulo 12 HACCP Paso 7 Principio 2: Puntos Crticos de Control. Ejercicio / discusin

grupal.

DA 3: Principios de HACCP Lineamientos para Implementacin y Uso Parte III

Mdulo 13 HACCP Paso 8 Principio 3: Lmites Crticos Mdulo 14 HACCP Paso 9 - Principio 4: Monitoreo. Mdulo 15 HACCP Paso 10 Principio 5: Acciones Correctivas. Mdulo 16 HACCP Paso 11 Principio 6: Verificacin. Mdulo 17 HACCP Paso 12 Principio 7: Mantenimiento de Registros

DA 4: Implementacin del Sistema SQF Parte I

Mdulo S1 Introduccin y Revisin del Curso. Mdulo S2 Revisin del Programa SQF y su manejo. Mdulo S3 Acerca de la Calidad. Mdulo S4 Quin es el cliente? Mdulo S5 Inversin en calidad. Mdulo S6 Vocabulario del Programa SQF. Mdulo S7 Categoras del Sector de Alimentos del Programa SQF.

DA 5: Implementacin del Sistema SQF Parte II

Mdulo S8 Los Cdigos SQF 2000 y 1000. Mdulo S9 Evaluacin de Riesgo de Calidad. Mdulo S10 Registro de Expertos SQF. Mdulo S11 Implementacin y Mantenimiento de un Sistema. Mdulo S12 Uso de los logos SQF. Mdulo S13 Auditoria de Sistemas SQF una revisin.

Descripcin de las Sedes de los Talleres de Capacitacin:

ZONAS UBICACIN PERODO Piura Cmara de Comercio de Piura 20 24 agosto

Sechura Instituto Ricardo Ramos Plata 27 31 agosto Paita Cmara de Comercio de Paita 03 07 septiembre6

Sullana Cmara de Comercio de Sullana 10 14 septiembre Talara Auditorio de la Municipalidad de Negritos 17 21 septiembre

Ayabaca Auditorio de la Municipalidad Distrital de Montero 25 29 septiembre7

Morropn Local de la Municipalidad de Morropn 1 - 6 octubre

Huancabamba Auditorio de la Municipalidad Distrital de San Miguel del Faique 10 14 octubre8

Descripcin de los Materiales y Equipos:

Los materiales utilizados en los talleres de capacitacin consistieron en: el syllabus, un manual HACCP (15 mdulos y 3 talleres) y un manual SQF (12 documentos), diseados por SGS del Per S.A.C. para los Sistemas de Gestin de Calidad e Inocuidad de los Alimentos y entregados a los participantes.9

Los equipos utilizados fueron: una computadora, un datashow y un ecran para las proyecciones.10

Evaluacin:

Adems, al terminar el desarrollo de los temas, se evalu a los participantes mediante un examen11, al cual slo tenan derecho de rendirlo aquellas personas que haban asistido al menos al 80% de las clases.12

Finalmente, se tom una encuesta a los participantes tanto para evaluar al expositor, la organizacin y la logstica, como para conocer los intereses, las actividades y en las aplicaciones que los participantes mantienen.13

7. RESULTADOS OBTENIDOS

Primer Taller de Capacitacin en Piura: de un total de 23 asistentes, slo 18 tenan derecho a examen, de los cuales 16 cumplen con el status de APROBADO.

Segundo Taller de Capacitacin en Sechura: de un total de 39 asistentes, slo 33 tenan derecho a examen, de los cuales 24 cumplen con el status de APROBADO.

Tercer Taller de Capacitacin en Paita: de un total de 20 asistentes, slo 12 tenan derecho a examen, de los cuales 8 cumple con el status de APROBADO.

Cuarto Taller de Capacitacin en Sullana: de un total de 41 asistentes, de los cuales slo 34 tenan derecho a examen, siendo 15 los que cumplen con el status de APROBADO.

Quinto Taller de Capacitacin en Talara: de un total de 22 asistentes, slo 10 tenan derecho a examen, de los cuales 5 cumplen con el status de APROBADO.

Sexto Taller de Capacitacin en Ayabaca: de un total de 27 asistentes, slo 19 tenan derecho

6 Se inici con retraso de una hora por falta de asistencia

7 Inici martes, debido a que el lunes 24 fue declarado feriado regional en Piura.

8 Inici mircoles, debido a que el martes fue declarado feriado pblico.

9 En el taller de Piura, el material Implementacin del Sistema SQF nunca lleg; en el taller de Sechura, Paita y Sullana, los

materiales llegaron el tercer da; Asimismo, todas las transparencias se trabajaron en papel bond. Por otro lado, respecto al taller de Talara, slo se entregaron 3 manuales, explicando a los participantes que ellos deberan sacar sus propias copias. Para el taller de Ayabaca, los materiales fueron entregados por CEPICAFE 10

En todos los talleres, SGS del Per S.A.C. prest los equipos (laptop y datashow). Para el taller de Talara, la Municipalidad prestara el can multimedia y los participantes llevaran una laptop o CPU; finalmente no fue as, los equipos fueron proporcionados por el expositor. 11

Ver en Anexos: Modelo de examen. 12

Ver en Anexo: Lista de participantes y resultados finales. 13

Ver en Anexos: Modelo de encuesta y Resultados de encuestas.

a examen, de los cuales 6 cumplen con el status de APROBADO. Sptimo Taller de Capacitacin en Morropn: de un total de 24 asistentes, slo 21 tenan

derecho a examen, de los cuales 9 cumple con el status de APROBADO. Octavo Taller de Capacitacin en Huancabamba: de un total de 16 asistentes, slo 6 tenan

derecho a examen, de los cuales 5 cumple con el status de APROBADO.

Asimismo, como resultado final del Lote 9: Taller en Calidad Alimentaria HACCP, en Piura y ciudades, llegaron a asistir en total 212 personas de las cuales el 42% logr el status de APROBADO, considerando el inters de los mismos por adquirir conocimientos sobre sistemas de gestin de calidad.

8. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

De acuerdo a los talleres de capacitacin ejecutados, los participantes demostraron tener mejor conocimiento en la produccin frente a los conocimientos en comercializacin y gestin; sin embargo los participantes de Paita, Talara, Morropn y Huancabamba fueron los que presentaron mayor debilidad en conocimientos de comercializacin y gestin.

Respecto a los asistentes de Ayabaca, actualmente son asesorados por la ONG Cepicafe en temas productivos; sin embargo es necesario apoyarlos referente a temas de gestin de calidad para que puedan aplicarlos a las plantas de procesamiento. Los equipos participantes se encuentran en proceso de implementacin de las Buenas Prcticas de Manufactura.

Adems, pese a la continua y proactiva participacin de los asistentes, estos demostraron en la exposicin de los talleres que no contaban con experiencia en la implementacin del HACCP, por lo que la capacitacin les ayud a mejorar este aspecto.

Cabe resaltar que se debera recalcar a los asistentes a cumplir con el horario de inicio del taller, puesto que se vea retrasado el inicio debido a la puntualidad de los beneficiarios.

Asimismo, para asegurar la replicabilidad de los conocimientos, es recomendable que se inviten a personal de mayor nivel en las diversas empresas o microempresarios de tal modo que estos se comprometan en promover la certificacin HACCP y SQF.

Por otro lado, es importante continuar con el seguimiento de las personas que aprobaron el examen correspondiente a lo impartido en los talleres de capacitacin, de tal modo que repliquen los conocimientos aprendidos y promuevan a otros trabajadores de campo y planta en el uso de las buenas prcticas agrcolas.

Se sugiere que para reforzar la aplicacin e implementacin de buenas prcticas de calidad se difundan nuevas y mayores capacitaciones identificando previamente el cumplimiento con el perfil objetivo por parte del pblico asistente.

ANEXOS

1. Lista de participantes segn procedencia.

N Apellidos Nombres Lugar de Procedencia Edad Ocupacin Entidad1 Vsquez Ramos Oscar Armando Piura 52 Ing. Pesquero Universidad Nacional de Piura2 Atoche Escobar Arnaldo Kelwin Sullano 25 Biloga REPEBAN 3 Vsquez Ordinola Clara Lourdes Piura 28 Ing. Agroindustrial Biofrut del Per4 Quezada Valladolid Pedro Santos Piura 31 Ing. Agroindustrial REPEBAN 5 Gmez Ayala Elber Daniel Piura 27 Ing. Agrnomo COPDEBAN SAC6 Bayona Fras Dora Carolina Piura 23 Bach. Economa COPDEBAN SAC7 Vsquez Castillo Augusto David Piura 29 Independiente Independiente8 Snchez Mauriola Elizabeth Piura 25 Ing. Agroindustrial Nor Agro Peru SAC9 Garca Carreo Jos De La Luz Quericotillo 46 Ing. Agrnomo ACOPROBOQUEA

10 Rosado Seminario Lorena Piura 24 Economista PROLIMON11 Arbul Zuazo Arturo Adolfo Piura 39 Gerente CITE Agroindustrial Piura12 La Torre Alvarado Jorge Alberto Piura 54 Ing. industrial DIRCETUR13 Seminario Urbina Manuel Piura --- Ing. industrial DIRCETUR14 Quijano Espinoza Mara Elena Piura 46 Biloga REPEBAN 15 Sandoval Larrea Jos Del Carmen Piura 45 Ing. Agrnomo Direccin de Promocin Agraria Piura16 Vera Encarnacin Vanessa Antonia Chiclayo 24 Ing. industrial Industrias Agricolas S.R.L17 Purizaca Pea Ricardo Piura 27 Ing. Agroindustrial Universidad Nacional de Piura19 Lzaro Alcntara Dora Elsa Piura 48 Ing. Agrnomo Nor Agro Per19 Custodio Lpez Carlos Alberto Piura 58 Ing. Agrnomo Direccin Regional Agraria 20 Seminario Cortez Carlos Enrique Piura 59 Ing. Agrnomo PROLIMON21 Valdivia Pinto Giuliano Gonzalo Piura 31 Ing. Alimentos CERX-Piura22 Garca Mendoza Jos Rodrigo Chulucanas 60 Agricultor Fundo Quinta Blanca23 Albn Alama Alberto Hernn San Lorenzo 38 Jefe Div. Agrcola Consorcio del Agro SAC

PROYECTO UE-PERU/PENX

LOTE 9: Taller en Calidad Alimentaria HACCP, en la Regin Piura.

Piura - Piura Del 20 al 24 de Agosto del 2007LISTA DE PARTICIPANTES

ALA/2004/016-913

N Apellidos Nombres Lugar de Procedencia Edad Ocupacin Entidad1 Cardoza Vise Elizabeth Beatriz Piura 24 Tcnico Pesquero GAM-CORP SA2 Crdova Llovera Wilmer Arturo Sechura 28 Ing. Pesquero Pre Pebn3 Paz Zapata Ral Bayovar 31 Analista Aseg. Calidad COPEINCA SAC4 Jurez Snchez Mara Mercedes La Unin 28 Bilogo GAM CORP S.A5 Rivadeneira Sipin Karina del Pilar Sechura 30 Ing. Qumico Productos Marinos del Pacfico6 Tinedo Santana Fernando Martn Piura 42 Economista NEDKEN7 Quezada Juarez Juan Sechura 53 Ing. Pesquero Ministerio de la Produccin8 Martinez Palacios Javier Piura 34 Tcnico Almacen Copeinca9 Veintimilla Mendoza Ruby Skarles Piura 35 Ing. Pesquero Corporacin Refrigerados INYSA10 Trelles Pozo Luis Ramn Piura 40 Economista NEDKEN11 Vasquez Rivas Marlon Francisco Bayovar 27 Asistente Mantenimiento COPEINCA SAC12 Cherre Nizama Jessenia del Roco Sechura 28 Productos Marinos del Sur Productos Marinos Pacfico Sur13 Rea Vegas Gustavo Humberto Sechura 26 Tcnico Pesquero Conservera Camar14 Castro Juarez Taninaka Wamale bayovar 31 Ing. Qumico EPPRISAC15 Estrada Nunura Jorge La Unin 22 Supervisor GAM CORP S.A16 Ayala Seopa Renato Saul Sechura 29 Tcnico Pesquero Productos Marinos del Pacfico Sur17 Jacinto Eche Pedro Pastor Sechura 32 Jefe Aseguramiento Calidad UNITED OCEANS SAC18 Ato Flores Jorge Humberto Sechura 52 Ing. Pesquero Direccin Regional de la Produccin19 Tezen Castro Jos Emilio Sechura 27 Tcnico Administracin GAM CORP S.A.20 Galecio Pingo Julio Csar La Unin 23 Tcnico Pesquero GAM CORP S.A.21 Melndez Ayala Juan Martn Sechura 33 Ing. Pesquero GAM CORP S.A.22 Puelles Cruz Grabiel Sechura 27 Tcnico Pesquero Pacfico Sur23 Mondragn Pariaton Ebert Sechura 29 TAC Pesquero ISTP Ricardo Ramos Plata24 Cobeas Amaya Jos Abel Bayovar 32 Tec. Oper. Tolvas COPEINCA SAC25 Quereval Tume Manuel Domingo Sechura 33 Ing. Pesquero ISTP Ricardo Ramos Plata26 Palas Periche Feliciano Sechura 30 Ing. Pesquero Productos Marinos del Pacfico Sur27 Rojas Rodriguez Jorge Luis Sechura 37 Jefe Producto Terminado Corporacin Pesquera Coishco S.A28 Eche Morales Justo Sechura 52 I.I United Ocean29 Vilela Pingo Jimmy Teobaldo La Unin 30 Tcnico Pesquero GAM CORP S.A30 Sernaqu Flores Wilmer La Unin 32 Productos terminados Productos Marinos Pacfico Sur31 Saenz Donayre Freddi Alberto Sechura 51 Tcnico Corporacin Pesquera Coishco S.A32 Guerrero Chunga Jorge Jess Piura 46 Jefe de Embarques Corporacin Pesquera Coishco S.A33 Ypanaque Prado Juan Antonio La Bocana 24 Tcnico Maricultura Apemar34 Ramos Rodrguez Bertoni Clemente Chimbote 31 Ing. en Energa Productos Marinos del Pacfico Sur35 Dominguez Carmen Jaime Sechura Tcnico Pesquero ISTT36 Iman Ipanaqu Segundo La Union 47 Jefe Turno Productos Marinos del Sur37 Antn Morales Angel Sechura 50 Ing. Pesquero I.S.T.P. R.R.P Sechura38 Kcomt Che Freddi Germn Sechura 39 Bilogo Pesquero Corporacin Pesquera Iny S.A.39 Snchez Castillo Peter Christian Sechura 40 Ing. Pesquero Corporacin Pesquera Iny S.A.



Piura - Sechura Del 27 al 31 de Agosto del 2007LISTA DE PARTICIPANTES

ALA/2004/016-913

N Apellidos Nombres Lugar de Procedencia Edad Ocupacin Entidad1 Muro Ziga Miguel Angel Paita -- Ing. Pesquero Pesquera HAYDUK S.A2 Ramirez Velasco Dante Adolfo Paita -- Ing. Qumico Austral Group S.A3 Requena Valiente Janet Lorena Piura -- Ing. Agrnomo Asoc. Peq. Agricultores Hualtaco4 Campos Aras Ren Mauricio Paita -- Ing. Alimentos Austral Group S.A5 Lpez Silup Angelica Mara Paita -- Tec. Qumico Industrial Austral Group S.A6 Cruz Viera Doris Marianella Paita -- Ing. Alimentos Austral Group S.A7 Rosales Sandoval Walter Robert Paita -- Tec. Qumico Industrial Austral Group S.A8 Brcena Salinas Luis Alberto Paita -- Ing. Pesquero Pesquera HAYDUK S.A9 Araujo Bolivar Carlos Ernesto Callao 51 Gerente General Productos del Litoral S.A.C

10 Gordillo Nizama Jorge Wilfredo Paita -- Ing. Pesquero Tradifishc S.A.C.11 Palomino Rodrguez Jos Luis Paita -- Ing. Qumico Productos Proteicos del Mar S.A.C12 Ovalle Colona Oswaldo Constantino Paita -- Empresario Produstos Proteicos del Mar S.A.C13 Panta Lalup Jos Paita -- Tec. Almacn Produstos Proteicos del Mar S.A.C14 Navarro Maza Ral Paita -- Asistente Austral Group S.A15 Martnez Noblecilla Vctor Segundo Paita -- Ing. Pesquero Austral Group S.A16 Agurto Coronado Vctor Vitaliano Paita -- Administrador Cmara de Comercio de Paita17 Reyes Valdiviezo Miguel Eduardo Piura -- Bilogo Becool18 Martnez Purilla Walter Emilio Paita -- Contador Cmara de Comercio de Paita19 Rodrguez Sisniegas Armando Ral Piura 46 Ing. Agrnomo Gobierno Regional 20 Nez Cueva Csar Wilfredo Piura 42 Ing. Agrnomo Independiente



Piura - Paita Del 3 al 7 de Septiembre del 2007LISTA DE PARTICIPANTES

ALA/2004/016-913

N Apellidos Nombres Lugar de Procedencia Edad Ocupacin Entidad1 Izquierdo Villega Oswald Ren Piura 27 Ing. Agroindustrial Pesq. Elizabeth S.A.C2 Ruz Mezones Csar Augusto Piura 32 Ingeniero DGIA - MINAG3 Alvarado Carreo Jacinta Marcavelica 23 Tcnico U.B.O.I.C.- Huangala4 Arcela Medina Percy Sullana 30 Inspector Orgnico DOLE - COPDEBAN5 Caldern More Laureano Marcavelica 33 Tcnico APPBOSA6 Casariego Galvez Segundo Leandro Sullana 33 Ing. Agrnomo BIOCOSTA S.A.C.7 Chvez Herrera Rosa Vanessa Piura 27 Ing. Agroindustrial Consorcio del Agro S.A.C8 Chuquillanqui Chinguel Jess Querecotillo 31 Proyectista REPEBAN9 Cruz Palacios Carlos Alberto Partidor 21 Ing. Agrnomo Agroindustrias El Overal10 Elas Mogolln Carla Mariella Sullana 26 Ingeniera BOS - Salitral Sullana11 Espinoza Escriba Justo Ido Piura 42 Ing. Alimentario Frutipack S.A.C.12 Flores Zamora Luis Alberto Piura 39 Ing. Agrnomo MINAG13 Guerra Vilchez Karla Geraldine Sullana 29 Bach. Biologa Empafrut14 Jaque Chauca Jess ngel Casma 28 Ing. Agrnomo Frutipack S.A.C.15 Ramos Risco Johny W. Sullana 25 Agroexportador BIO COSTA S.A.C.16 Marillo Nuez Nelsn Gilder Motupe 26 Ing. Agrnomo Frutipack S.A.C.17 Mejias Escobar Santos Nery Sullana 33 Ing. Orgnico COPDEBAN S.A.C. DOLE18 Nio Mauricio Vidal Antonio Piura 32 Ing. Agrnomo Actividad Piura19 Nuez Cueva Csar Wilfredo Piura 42 Ing. Asociacin de Productores Bananeros20 Ordinola Rueda Juan Emilio Sullana 52 Ing. Mecnico DAYCOM INDUSTRIAL S.R.L.21 Ortiz Coronado Pedro Alejandro Sullana 48 Ing. Qumico ACMIPAN Sullana22 Paiva Alva Eduardo Alejandro Paita 51 Jefe Turno Pesquera HAYDUK S.A.23 Palma Alzamora Edgar Javier Piura 32 Ing. Agrnomo SENASA24 Ramos Castillo Silvia Piura 25 Bach. Biologa CEPICAFE25 Montero Arriola Ral Eduardo Piura 34 TAC Pesquera HAYDUK S.A.26 Raymundo Girn Juliana Maritza Sullana 24 Tcnico Banano U.B.O.I.C.- Huangala27 Rodrguez Cisniegas Armando Rul Piura 46 Ing Gobierno Regional Piura28 Rojas Burgos Santos Miguel Querecotillo 35 Tcnico AVCH29 Romero Ramirez Eliseo Piura 43 Ingeniero Colegio de Ingenieros de Piura30 Severino Aguirre Joel Enrique Sullana 61 Ing. Agrnomo Independiente31 Siancas Escobar Darwin Alejandro Sullana 28 Economista Cmara de Comercio Sullana32 Vsquez Garca Juan Carlos Piura 26 Ing. Agroindustrial Industrial Pesquera Sta. Mnica33 Antn Palacios Zenaida Denisse Sullana 18 Tcnico Banano UBOIC Dole Codeban Huangala34 Zocola Infante Santos David Marcavelica 30 Tcnico APPBOSA35 Chunga Romero Santiago Querecotillo -- Supervisor Tcnico BOS - Salitral Sullana36 Carrillo Saldarriaga Federico Sullana 55 Ing. Agrnomo UBOIC37 Neira Torres Aristteles Piura 36 Ingeniero CEPICAFE38 Flores Garca Vivian Sullana 28 Administradora Andina39 Otoya Moya Carlos Agusto Piura 40 Ingeniero --40 Lpez Calle Andrs Querecotillo 45 Tcnico AVCH41 Checa Cerdea Miguel Antonio Piura 27 Ganadero --



Piura - Sullana Del 10 al 14 de Septiembre del 2007LISTA DE PARTICIPANTES

ALA/2004/016-913

N Apellidos Nombres Lugar de Procedencia Edad Ocupacin Entidad1 Castillo Paredes J. Larry Talara 24 Ing. Pesquero Pesco Marine S.A.C.2 Infante Fiestas Christian Guillermo Talara 23 Ing. Agroindustrial Independiente3 Palacios Muro Riccy Melissa Talara 28 Ing. Industrial Talara Catering4 Hernandez Nio David Jacinto Piura 25 Bilogo Independiente5 Ordinola Mrquez Raquel Isly Talara 23 Tcnica de Calidad Illari S.A.C.6 Moran Marchan Frank Edward Talara 32 Ing. Pesquero Oficina Zonal Produccin Talara7 Calle Reto Henry Miguel Talara 28 Ing. Pesquero Pesco Marine S.A.C.8 Flores Santos Camilo Talara 25 Ing. Agroindustrial Independiente9 Buscal Mogolln Csar Talara 42 Ingeniero Pesca Alimentos Refrigerados

10 Snchez Silva Laura Janett Talara 25 Ing. Pesquero Pesco Marine S.A.C.11 Cruz Romero Carlos Rmulo Negritos 40 Jefe de Comercio Municipalidad de la Brea Negritos12 Veliz Ortiz Walter Eduardo Negritos 45 RR.PP. Municipalidad de la Brea Negritos13 Zapata Silva Fabiola Gerenarda Negritos 31 J.A.C. Industrias Pesqueras14 Inga Albujar Narcizo Negritos 42 Teniente Municipalidad de la Brea Negritos15 Cruz Correa Darwin Alberto Talara 28 Ing. Pesquero Illari S.A.C.16 Marquez Asanza Jean Marvin Talara -- Ing. Pesquero Illari S.A.C.17 Reyes Coronado Oscar Negritos 42 Chofer Independiente18 Villegas Leytn Julio Csar Negritos 22 Obrero Independiente19 Gutierrez Silva Mara rsula Negritos 40 P.V.L. Municipalidad de la Brea Negritos20 Gallo Ramrez Irma Talara 40 Administradora Josymar21 Marlequ Julin Paco Oswaldo Negritos 35 Profesor Trilce22 Alejos Rosillo Luis Alberto Lima 31 Comercio Exterior Intercargo Logistic



Piura - Talara Del 17 al 21 de Septiembre del 2007LISTA DE PARTICIPANTES

ALA/2004/016-913

N Apellidos Nombres Lugar de Procedencia Edad Ocupacin Entidad1 Benites Zapata Hernn Martn Piura 28 Ing. Agrnomo INIA2 Robledo Gutierrez Lorena Piura 26 Ing. Agrnomo Sierra Exportadora3 Ortega Yesqun Dalia Piura 25 Ing. Qumica PIDECAFE4 Erazo Guarnizo Julissa Aurelia Piura 25 Ing. Agroindustrial Sierra Exportadora - PIDECAFE5 Farfan Merino Denis Alexander Montero 24 Ing. Industrial Municipalidad de Montero6 Jabo Calle Diana Graciela Montero 21 Estudiante Independiente7 Meza Cunguia Elber Montero 26 Tc. Agropecuario PIDECAFE8 Huaman Nio Silvia Montero 29 Asistente Tcnico PRODUCE9 Cordova Correa Vicente Montero 48 Resp. Mdulo Cepicafe

10 Yanayaco Caldern Prudencio -- 45 Presidente APPAGROP EL YANTUMA AMBASAL11 Ramirez Saavedra Aldo Montero 26 Estudiante --12 Herrera Mondragn Paulino Santa Luca 44 Administrador Cepicafe13 Villavicencio Alberca Romel Jilili 25 Administrador --14 Farfn Sotomayor Merli Marmas Bajo 39 Agricultor APPAGROP MARMAS BAJO15 Chuquimarca Saguma Jos Santa Rosa - Chanta 45 Administrador Cepicafe16 Paucar Landacay Agner Cruz Misionera Hualambi 17 Administrador Cepicafe17 Quinde Reyes Diego Confesor Santa Luca -- Administrador Cepicafe18 Herrera Merino Juan La Majada 55 Administrador Aruma Monterima19 Neyra Luzn Mario Chanta 43 Tcnico Cepicafe20 Ramrez Clever Montero 22 Estudiante --21 Carhuapoma P Anglica Patricia Montero 19 Estudiante --22 Vsquez Garca Juan Carlos Piura 26 Ing. Agroindustrial --23 Guerrero Pacar Sabino Montero 31 Ing. Agrnomo Cepicafe24 Abao Alva Jorge Montero 27 Asistente Tcnico PRODUCE25 Torres Arroyo Crisofo Montero 33 Tcnico PRODUCE26 Sefelmira Alberca Panagalina Montero 38 Saria Cepicafe27 Alberca Clotilde Montero 68 Saria Cepicafe



Piura - Ayabaca Del 25 al 29 de Septiembre del 2007LISTA DE PARTICIPANTES

ALA/2004/016-913

N Apellidos Nombres Lugar de Procedencia Edad Ocupacin Entidad1 Gutierrez Seijas Marcelo Piura 28 Ing. Agroindustrial APPROCAP2 Aguilar Hilario Alex Piura 30 Ing. Agrnomo Direccin General de Inspeccin Agraria3 Valladares Ariadel Patricia Piura 25 Asistente Tcnico Fundo Fras4 Flores Zamora Janet Elizabeth Piura 36 Ing. Zootecnista Direccin General de Inspeccin Agraria5 Tinedo Saavedra Alex Omar Piura 26 Ing. Industrial Centro de Procesamiento de Productos Agroindustriales UNP6 Yamunaqu More Ana Cecilia Piura 25 Asist. Produccin Centro de Procesamiento de Productos Agroindustriales UNP7 Salvador Garca Normando Montero 32 Tc. Agropecuario PRODUCE8 Huayguas Rosales Yuri Cervando Morropn 22 Tc. Agropecuario Municipalidad Distrital de Morron9 Rivera Pea Manuel Antonio Piura 46 Docente Instituto Superior Tecnolgico Piura10 Gil Fernndez Mara Esperanza Piura 33 Supervisora EX DIAGIO11 Lpez Mora Riner Ivn Morropn 30 Docente Instituto Superior Tecnolgico Morropn12 Roman Roman Luis Gerardo Morropn 57 Director Instituto Superior Tecnolgico Morropn13 Camacho Ruz Juan Vctor Morropn 21 Estudiante Instituto Superior Tecnolgico Morropn14 More Dominguez Vicente Alfonso Morropn 20 Estudiante Instituto Superior Tecnolgico Piura15 Castillo Lpez Luis Alberto Morropn 19 Estudiante Instituto Superior Tecnolgico Morropn16 Montalban Ramos Miltn Isaas Morropn 18 Estudiante Instituto Superior Tecnolgico Morropn17 Castillo Castillo Cleofe Morropn 19 Estudiante Instituto Superior Tecnolgico Piura18 Barraza Pintado Francisco Morropn 30 Estudiante Instituto Superior Tecnolgico Piura19 Zapata Bran Miguel Morropn 57 Docente Instituto Superior Tecnolgico Morropn20 Adanaque Zapata Tefilo Piura 39 Docente Instituto Superior Tecnolgico Piura21 Gonzales Zapata Gabriel Nemesio Buenos Aires 18 Estudiante Instituto Superior Tecnolgico Piura22 Albuquerque Agurto Victor Hugo Morropn 21 Tc. Agropecuario Instituto Superior Tecnolgico Piura23 Torres Morn Rober Eduardo Morropn 19 Estudiante Instituto Superior Tecnolgico Morropn24 Obwyd Alvarado Csar Augusto Morropn 33 Ing. Pesquero --



Piura - Morropn Del 1 al 6 de Octubre del 2007LISTA DE PARTICIPANTES

ALA/2004/016-913

N Apellidos Nombres Lugar de Procedencia Edad Ocupacin Entidad1 Torres Merino Juan Carlos Piura 52 Agrnomo CEPICAFE2 Calle Enriquez Juan Francisco Piura 57 Agrnomo Municipalidad Distrital San Miguel del Faique Huancabamba3 Lena Calvanapn Deysy Lici Cajamarca 29 Docente CEIPRO "Esteban Buscemi"4 Ancajima Panta Carmen Mara Faique 35 Secretaria ISPP Florencia Profilio5 Paz Castro Adelmo Alfredo Chiclayo 40 Mdico Veterinario SENASA - Piura6 Chinguel Vsquez Nicisio Faique 60 Agricultor Particular 7 Jimenez Labn Benjamn Faique 29 Tc. Agropecuario Asoc. Ganaderos Faique8 Labn Santos Vidal Faique 32 Agricultor --9 Chixchay Cruz Juan Alberto Faique 52 Tcnico Municipalidad Distrital San Miguel del Faique Huancabamba10 Ramrez de Vsquez Anita Aurora Faique 56 Docente CEIPRO "Esteban Buscemi"11 Ramrez de Guerrero Dora Adelaida Faique 52 Docente CEIPRO "Esteban Buscemi"12 Campoverde Guerrero Victor Wilfredo Faique 40 Docente CEIPRO "Esteban Buscemi"13 Pea Manchay Ever ngel Villa Palambla 27 Docente --14 Neira Camizn Flor de Mara Faique 27 Docente --15 Arrieta Hijuela Mery Faique 22 Secretaria --16 Lachira Rivas Evaristo Faique 50 Zootecnista Asoc. Ganaderos Faique



Piura - Huancabamba Del 10 al 14 de Octubre del 2007LISTA DE PARTICIPANTES

ALA/2004/016-913

2. Relacin de equipos de trabajo.

Relacin de Equipos de Trabajo

1. Primer Taller de Capacitacin - Piura:

o Equipo UNO: Planta de Chifles Arturo Adolfo Arbul Zuazo Ricardo Purizaca Pea Giuliano Gonzalo Valdivia Pinto Vanesa Antonia Vera Encanacin

o Equipo DOS: Mango Fresco Jorge Alberto La Torre Alvarado Mara Elena Quijano Espinoza Lorena Rosado Seminario Elizabeth Snchez Mauriola Augusto David Vsquez Castillo Clara Lourdes Vsquez Ordinola Oscar Armando Vsquez Ramos

o Equipo TRES: Banco Orgnico Alberto Hernn Albn Alama Arnaldo Kelwin Atoche Escobar Dora Carolina Bayona Fras Carlos Alberto Custodio Lpez Jos De La Luz Garca Carreo Elber Daniel Gmez Ayala Pedro Santos Quezada Valladolid Jose Del Carmen Sandoval Larrea

2. Segundo Taller de Capacitacin Sechura:

o Equipo UNO: Harina de Pescado Flame Dried Freddi Alberto Saenz Donayre Jorge Luis Rojas Rodriguez Jorge Jess Guerrero Chunga Jos Abel Cobeas Amaya Marlon Francisco Vsquez Rivas Raul Paz Zapata Javier Martnez Palacios Bertoni Clemente Ramos Rodriguez Wilmer Sernaqu Flores Karina del Pilar Rivadeneira Sipin

o Equipo DOS: Tellinas Congeladas Pedro Pastor Jacinto Eche Elizabeth Beatriz Cardoza Vise Jimmy Teobaldo Vilela Pingo Jorge Estrada Nunura Mara Mercedes Jurez Snchez Jos Emilio Tezen Castro Julio Csar Galecio Pingo Justo Eche Morales Juan Martin Melendez Ayala Manuel Domingo Quereval Tume

o Equipo TRES: Mango Fresco Refrigerado Fernando Martin Tinedo Santana

Luis Ramn Trelles Pozo

o Equipo CUATRO: Proceso de Caballa Sala en Pila Hmeda Juan Quezada Juarez Jorge Humberto Ato Flores Wilmer Arturo Crdova Llovera Ebert Pariatn Mondragn

3. Tercer Taller de Capacitacin Paita

o Equipo UNO: Harina de Pescado Flame Dried Ren Mauricio Campos Arias Walter Robert Rosales Sandoval Anglica Mara Lpez Silup

o Equipo DOS: Harina de Pota Jos Luis Palomino Rodriguez Oswaldo Ovalle Coloma Jos Panta Lalu Carlos Ernesto Araujo Bolvar Victor Vitaliano Agurto Coronado Walter Emilio Martinez Purilla

o Equipo TRES: Conservas de Anchoveta en Aceite de Oliva Dante Adolfo Ramirez Velasco Doris Marianella Cruz Viera Luis Alberto Brcena Salinas

o Equipo CUATRO: Mahi - Mahi Filete con Piel I.Q.F. Fresco - Congelado Miguel Angel Muro Ziga Jorge Wilfredo Gordillo Nizama Victor Requena Valiente

o Equipo CINCO: Mango Fresco Variedad KENT Janet Lorena Requena Valiente

4. Cuarto Taller de Capacitacin Sullana

o Equipo UNO: Mango entero fresco refrigerado Chvez Herrera Rosa Vanesa Chuquillauqui Chinguel Jess Espinoza Escriba Justo Ido Flores Zamora Luis Alberto Guerra Vilchez Karla Geraldine Izquierdo Villegas Oswaldo Ren Jaque Chauca Jess ngel Marillo Nez Nelson Gilder Nio Mauricio Vidal Antonio Palma Alzamora Edgar Javier Ramos Castillo Silvia Ruiz Mesones Csar Augusto Cruz Palacios Carlos Alberto

o Equipo DOS: Banano orgnico Johny W. Ramos Risco Segundo Leandro Casariego Glvez Carla Mariella Elas Mogolln

Santos Nery Mejas Escobar Percy Arcela Medina Jacinta Alvarado Carreo Zenaida Denisse Antn Palacios Santos Miguel Rojas Burgos Juliana Maritza Raymundo Girn Csar Wilfredo Nez Cueva Santos David Zcola Infante Armando Ral Rodriguez Cisniegas Eliseo Romero Rodriguez Santiago Chunga Romero

o Equipo TRES: Pota filete daruma Juan Emilio Ordinola Rueda Ral Eduardo Montero Arriola Juan Carlos Vsquez Garca Eduardo Alejandro Paiva Alva

o Equipo CUATRO: Productos de panificacin Joel Enrique Severino Aguirre Pedro Alejandro Ortz Coronado

5. Quinto Taller de Capacitacin - Talara:

o Equipo UNO: Filetes de Pota Congelada Darwin Cruz Correa Frank Moran Marchan Miguel Calle Reto Laura Snchez Silva Larry Castillo Paredes Christian Infante Fiestas Fabiola Zapata Silva Camilo Flores Santos Walter Veliz Ortiz Carlos Cruz Romero

o Equipo DOS: Harina de Pota Irma Gallo Ramrez Csar Buscal Mogolln David Jacinto Hernndez Nio Raquel Isdy Ordinola Mrquez Riccy Palacios Muro

6. Sexto Taller de Capacitacin Ayabaca:

o Equipo UNO: Proceso de Panela Granulada Produccin Orgnica Julissa Erazo Guarnizo Juan Herrera Merino Silvia Huamn Nio Hernn Benites Zapata Agner Paucar Landacay Prudencio Yanayaco Caldern Diego Confesor Quinde Reyes Elber Meza Cungua Juan Carlos Vasquez Garca Lorena Robledo Gutierrez Dara Ortega Yesquen

o Equipo DOS: Proceso de Caf Pergamino en Grano Produccin Orgnica Aldo ramirez Saavedra Paulino Herrera Mondragn Vicente Cordova Correa Mario Neyra Luzn Merly Farfn Sotomayor Romel Villavicencio Alberca Jos Chuquimarca Saguma Denis Farfn Merino

7. Sptimo Taller de Capacitacin Morropn:

o Equipo UNO: Frijol Caupi Seco en Grano para Exportacin Luis G. Romn Romn Miguel Zapata Bran Manuel Rivera Pea Reiner Lpez Mora Cleofe Castillo Castillo Milton Montalban Ramos Alfonso More Dominguez Janet Florez Zamora

o Equipo DOS: Cacao en Grano Seco para Exportacin Marcelo Gutirrez Seijas Alex Omar Tinedo Saavedra Ana Cecilia Yamunaqu More Yuri Cervando Huayguas Rosales Normando Salvador Garcia Patricia Valladares Ariadel Alex Aguilar Hilario

o Equipo TRES: Mango Entero Fresco Enfriado Gil Fernndez Mara Esperanza Camacho Ruiz Juan Vctor Castillo Lpez Luis Alberto Barraza Pintado Francizco Olaya Alvarado Csar Augusto

8. Octavo Taller de Capacitacin Huancabamba:

o Equipo UNO: Mermelada de Naranja Carmen Mara Ancajima Panta Vctor Wilfredo Campoverde Guerrero Juan Carlos Torres Merino

o Equipo DOS: Yogurt Natural Deysy Lici Lena Calvanapn Flor de Mara Neira Camizn Ever ngel Pea Manchay Juan Francisco Calle Enrquez.

3. Modelo de examen (Ver archivo adjunto)

4. Lista de asistencia y resultados finales.

20 21 22 23 241 Vsquez Ramos Oscar Armando x x x x x SI APROBACIN2 Atoche Escobar Arnaldo Kelwin x x x x x SI APROBACIN3 Vsquez Ordinola Clara Lourdes x x x x x SI APROBACIN4 Quezada Valladolid Pedro Santos x x x x x SI APROBACIN5 Gmez Ayala Elber Daniel x x x x x SI APROBACIN6 Bayona Fras Dora Carolina x x x x X SI APROBACIN7 Vsquez Castillo Augusto David x x x x x SI APROBACIN8 Snchez Mauriola Elizabeth x x x x X SI APROBACIN9 Garca Carreo Jos De La Luz x NO Di examen y aprob10 Rosado Seminario Lorena x x x x x SI APROBACIN11 Arbul Zuazo Arturo Adolfo x x x x x SI APROBACIN12 La Torre Alvarado Jorge Alberto x x x x x SI APROBACIN13 Seminario Urbina Manuel x x x x x SI APROBACIN14 Quijano Espinoza Mara Elena x x x x x SI APROBACIN15 Sandoval Larrea Jos Del Carmen x x x x x SI APROBACIN16 Vera Encarnacin Vanessa Antonia x x x x x SI APROBACIN17 Purizaca Pea Ricardo x x x x x SI APROBACIN19 Lzaro Alcntara Dora Elsa x NO PARTICIPACIN19 Custodio Lpez Carlos Alberto x x x x x SI No di examen20 Seminario Cortez Carlos Enrique x NO PARTICIPACIN21 Valdivia Pinto Giuliano Gonzalo x x x NO PARTICIPACIN22 Garca Mendoza Jos Rodrigo x NO PARTICIPACIN23 Albn Alama Alberto Hernn x x x x SI No di examen

LISTA DE PARTICIPANTES

ALA/2004/016-913PROYECTO UE-PERU/PENX

NombresApellidosN STATUS

NOTA: mnima aprobatoria 75


Piura - Piura Del 20 al 24 de Agosto del 2007

Der a ExamAsistencia

27 28 29 30 311 Cardoza Vise Elizabeth Beatriz x x x x x SI APROBACIN2 Crdova Llovera Wilmer Arturo x x x x x SI APROBACIN3 Paz Zapata Ral x x x x x SI APROBACIN4 Jurez Snchez Mara Mercedes x x x x x SI APROBACIN5 Rivadeneira Sipin Karina del Pilar x x x x x SI APROBACIN6 Tinedo Santana Fernando Martn x x x x x SI APROBACIN7 Quezada Juarez Juan x x x x x SI APROBACIN8 Martinez Palacios Javier x x x x x SI APROBACIN9 Veintimilla Mendoza Ruby Skarles x x x x SI APROBACIN

10 Trelles Pozo Luis Ramn x x x x x SI APROBACIN11 Vasquez Rivas Marlon Francisco x x x x x SI APROBACIN12 Cherre Nizama Jessenia del Roco x x x x x SI APROBACIN13 Rea Vegas Gustavo Humberto x x x x x SI APROBACIN14 Castro Juarez Taninaka Wamale x x x x x SI APROBACIN15 Estrada Nunura Jorge x x x x x SI APROBACIN16 Ayala Seopa Renato Saul x x x x x SI APROBACIN17 Jacinto Eche Pedro Pastor x x x x SI APROBACIN18 Ato Flores Jorge Humberto x x x x x SI APROBACIN19 Tezen Castro Jos Emilio x x x x x SI APROBACIN20 Galecio Pingo Julio Csar x x x x x SI APROBACIN21 Melndez Ayala Juan Martn x x x x SI APROBACIN22 Puelles Cruz Grabiel x x x x x SI APROBACIN23 Mondragn Pariaton Ebert x x x x x SI APROBACIN24 Cobeas Amaya Jos Abel x x x x x SI APROBACIN25 Quereval Tume Manuel Domingo x x x x x SI PARTICIPACIN26 Palas Periche Feliciano x x x x x SI PARTICIPACIN27 Rojas Rodriguez Jorge Luis x x x x x SI PARTICIPACIN28 Eche Morales Justo x x x x SI PARTICIPACIN29 Vilela Pingo Jimmy Teobaldo x x x x x SI PARTICIPACIN30 Sernaqu Flores Wilmer x x x x x SI PARTICIPACIN31 Saenz Donayre Freddi Alberto x x x x x SI PARTICIPACIN32 Guerrero Chunga Jorge Jess x x x NO Di examen y aprob33 Ypanaque Prado Juan Antonio x NO PARTICIPACIN34 Ramos Rodrguez Bertoni Clemente x x x x SI No di examen35 Dominguez Carmen Jaime x NO PARTICIPACIN36 Iman Ipanaqu Segundo x x x x x SI No di examen37 Antn Morales Angel x NO PARTICIPACIN38 Kcomt Che Freddi Germn x NO PARTICIPACIN39 Snchez Castillo Peter Christian x NO PARTICIPACIN




Piura - Sechura Del 27 al 31 de Agosto del 2007




3 4 5 6 71 Muro Ziga Miguel Angel x x x x x SI APROBACIN2 Ramirez Velasco Dante Adolfo x x x x x SI APROBACIN3 Requena Valiente Janet Lorena x x x x x SI APROBACIN4 Campos Aras Ren Mauricio x x x x x SI APROBACIN5 Lpez Silup Angelica Mara x x x x x SI APROBACIN6 Cruz Viera Doris Marianella x x x x x SI APROBACIN7 Rosales Sandoval Walter Robert x x x x x SI APROBACIN8 Brcena Salinas Luis Alberto x x x x x SI APROBACIN9 Araujo Bolivar Carlos Ernesto x x x x SI PARTICIPACIN10 Gordillo Nizama Jorge Wilfredo x x x x x SI PARTICIPACIN11 Palomino Rodriguez Jos Luis x x x x x SI PARTICIPACIN12 Ovalle Colona Oswaldo Constantino x x x x x SI PARTICIPACIN13 Panta Lalup Jos x x x NO PARTICIPACIN14 Navarro Maza Ral x x NO PARTICIPACIN15 Martnez Noblecilla Vctor Segundo x NO PARTICIPACIN16 Agurto Coronado Vctor Vitaliano x x NO PARTICIPACIN17 Reyes Valdiviezo Miguel Eduardo x NO PARTICIPACIN18 Martnez Purilla Walter Emilio x NO PARTICIPACIN19 Rodrguez Sisniegas Armando Ral x NO PARTICIPACIN20 Nez Cueva Csar Wilfredo x NO PARTICIPACIN

Asistencia






Piura - Paita Del 03 al 07 de Septiembre del 2007

Der a Exam

10 11 12 13 141 Izquierdo Villega Oswald Ren x x x x x SI APROBADO2 Ruz Mezones Csar Augusto x x x x x SI APROBADO3 Alvarado Carreo Jacinta x x x x x SI APROBADO4 Arcela Medina Percy x x x x x SI APROBADO5 Caldern More Laureano x x x x x SI PARTICIPANTE6 Casariego Galvez Segundo Leandro x x x x x SI PARTICIPANTE7 Chvez Herrera Rosa Vanessa x x x x x SI APROBADO8 Chuquillanqui Chinguel Jess x x x x x SI PARTICIPANTE9 Cruz Palacios Carlos Alberto x x x x SI APROBADO

10 Elas Mogolln Carla Mariella x x x x x SI PARTICIPANTE11 Espinoza Escriba Justo Ido x x x x x SI APROBADO12 Flores Zamora Luis Alberto x x x x x SI PARTICIPANTE13 Guerra Vilchez Karla Geraldine x x x x x SI PARTICIPANTE14 Jaque Chauca Jess ngel x x x x x SI APROBADO15 Ramos Risco Johny W. x x x x x SI APROBADO16 Marillo Nuez Nelsn Gilder x x x x x SI APROBADO17 Mejias Escobar Santos Nery x x x x x SI PARTICIPANTE18 Nio Mauricio Vidal Antonio x x x x x SI PARTICIPANTE19 Nuez Cueva Csar Wilfredo x x x x x SI PARTICIPANTE20 Ordinola Rueda Juan Emilio x x x x x SI PARTICIPANTE21 Ortiz Coronado Pedro Alejandro x x x x x SI PARTICIPANTE22 Paiva Alva Eduardo Alejandro x x x x x SI PARTICIPANTE23 Palma Alzamora Edgar Javier x x x x x SI PARTICIPANTE24 Ramos Castillo Silvia x x x x x SI APROBADO25 Montero Arriola Ral Eduardo x x x x x SI PARTICIPANTE26 Raymundo Girn Juliana Maritza x x x x x SI APROBADO27 Rodrguez Cisniegas Armando Rul x x x x SI APROBADO28 Rojas Burgos Santos Miguel x x x x SI PARTICIPANTE29 Romero Ramirez Eliseo x x x NO PARTICIPANTE30 Severino Aguirre Joel Enrique x x x x x SI PARTICIPANTE31 Siancas Escobar Darwin Alejandro x x x x x SI PARTICIPANTE32 Vsquez Garca Juan Carlos x x x x x SI APROBADO33 Antn Palacios Zenaida Denisse x x x x x SI APROBADO34 Zocola Infante Santos David x x x x x SI PARTICIPANTE35 Chunga Romero Santiago x x x x SI PARTICIPANTE36 Carrillo Saldarriaga Federico x NO PARTICIPANTE37 Neira Torres Aristteles x NO PARTICIPANTE38 Flores Garca Vivian x x NO PARTICIPANTE39 Otoya Moya Carlos Agusto x NO PARTICIPANTE40 Lpez Calle Andrs x x x NO PARTICIPANTE41 Checa Cerdea Miguel Antonio x NO PARTICIPANTE




Piura - Sullana Del 10 al 14 de Septiembre del 2007




17 18 19 20 211 Castillo Paredes J. Larry x x x NO Di examen y aprob2 Infante Fiestas Christian Guillermo x x x x SI APROBADO3 Palacios Muro Riccy Melissa x x x NO Di examen y aprob4 Hernandez Nio David Jacinto x x x x x SI APROBADO5 Ordinola Mrquez Raquel Isly x x x x x SI APROBADO6 Moran Marchan Frank Edward x x x x x SI APROBADO7 Calle Reto Henry Miguel x x x NO Di examen y aprob8 Flores Santos Camilo x x x x x SI APROBADO9 Buscal Mogolln Csar x x x x x SI PARTICIPANTE10 Snchez Silva Laura Janett x x x x SI PARTICIPANTE11 Cruz Romero Carlos Rmulo x x x x x SI PARTICIPANTE12 Veliz Ortiz Walter Eduardo x x x x x SI PARTICIPANTE13 Zapata Silva Fabiola Gerenarda x x x x x SI PARTICIPANTE14 Inga Albujar Narcizo x x NO PARTICIPANTE15 Cruz Correa Darwin Alberto x x x NO PARTICIPANTE16 Marquez Asanza Jean Marvin x NO PARTICIPANTE17 Reyes Coronado Oscar x NO PARTICIPANTE18 Villegas Leytn Julio Csar x NO PARTICIPANTE19 Gutierrez Silva Mara rsula x x NO PARTICIPANTE20 Gallo Ramrez Irma x x NO PARTICIPANTE21 Marlequ Julin Paco Oswaldo x NO PARTICIPANTE22 Alejos Rosillo Luis Alberto x NO PARTICIPANTE

Asistencia






Piura - Talara Del 17 al 21 de Septiembre del 2007

Der a Exam

25 26 27 28 291 Benites Zapata Hernn Martn x x x x x SI APROBADO2 Robledo Gutierrez Lorena x x x x x SI APROBADO3 Ortega Yesqun Dalia x x x x x SI APROBADO4 Erazo Guarnizo Julissa Aurelia x x x x x SI APROBADO5 Farfan Merino Denis Alexander x x x x SI APROBADO6 Jabo Calle Diana Graciela x x x x x SI APROBADO7 Meza Cunguia Elber x x x x x SI PARTICIPANTE8 Huaman Nio Silvia x x x x x SI PARTICIPANTE9 Cordova Correa Vicente x x x x x SI PARTICIPANTE10 Yanayaco Caldern Prudencio x x x x x SI PARTICIPANTE11 Ramirez Saavedra Aldo x x x x SI PARTICIPANTE12 Herrera Mondragn Paulino x x x x x SI PARTICIPANTE13 Villavicencio Alberca Romel x x x x SI PARTICIPANTE14 Farfn Sotomayor Merli x x x x x SI PARTICIPANTE15 Chuquimarca Saguma Jos x x x x SI PARTICIPANTE16 Paucar Landacay Agner x x x x x SI PARTICIPANTE17 Quinde Reyes Diego Confesor x x x x x SI PARTICIPANTE18 Herrera Merino Juan x x x x SI PARTICIPANTE19 Neyra Luzn Mario x x x x SI PARTICIPANTE20 Ramrez Clever x x NO PARTICIPANTE21 Carhuapoma P Anglica Patricia x x x NO PARTICIPANTE22 Vsquez Garca Juan Carlos x x x NO PARTICIPANTE23 Guerrero Pacar Sabino x x x NO PARTICIPANTE24 Abao Alva Jorge x NO PARTICIPANTE25 Torres Arroyo Crisofo x NO PARTICIPANTE26 Sefelmira Alberca Panagalina x NO PARTICIPANTE27 Alberca Clotilde x x NO PARTICIPANTE




Piura - Ayabaca Del 25 al 29 de Septiembre del 2007




ALA/2004/016-913

1 2 3 4 5 61 Gutierrez Seijas Marcelo x x x x x x SI APROBADO2 Aguilar Hilario Alex x x x x x SI APROBADO3 Valladares Ariadel Patricia x x x x x x SI APROBADO4 Flores Zamora Janet Elizabeth x x x x x x SI APROBADO5 Tinedo Saavedra Alex Omar x x x x x x SI APROBADO6 Yamunaqu More Ana Cecilia x x x x x x SI APROBADO7 Salvador Garca Normando x x x x x x SI APROBADO8 Huayguas Rosales Yuri Cervando x x x x x x SI APROBADO9 Rivera Pea Manuel Antonio x x x x x x SI APROBADO10 Gil Fernndez Mara Esperanza x x x x x x SI PARTICIPANTE11 Lpez Mora Reiner Ivn x x x x x x SI PARTICIPANTE12 Roman Roman Luis Gerardo x x x x SI PARTICIPANTE13 Camacho Ruz Juan Vctor x x x x x x SI PARTICIPANTE14 More Dominguez Vicente Alfonso x x x x x x SI PARTICIPANTE15 Castillo Lpez Luis Alberto x x x x x x SI PARTICIPANTE16 Montalban Ramos Miltn Isaas x x x x x x SI PARTICIPANTE17 Castillo Castillo Cleofe x x x x x x SI PARTICIPANTE18 Barraza Pintado Francisco x x x x x x SI PARTICIPANTE19 Zapata Bran Miguel x x x x SI No di examen20 Adanaque Zapata Tefilo x x x x SI No di examen21 Gonzales Zapata Gabriel Nemesio x x NO PARTICIPANTE22 Albuquerque Agurto Victor Hugo x NO PARTICIPANTE23 Torres Morn Rober Eduardo x x x x SI No di examen24 Obwyd Alvarado Csar Augusto x x x NO PARTICIPANTE




Piura - Morropn Del 1 al 6 de Octubre del 2007

Der a Exam



ALA/2004/016-913

Asistencia

10 11 12 13 141 Torres Merino Juan Carlos x x x x x SI APROBADO2 Calle Enriquez Juan Francisco x x x x x SI APROBADO3 Lena Calvanapn Deysy Lici x x x x x SI APROBADO4 Ancajima Panta Carmen Mara x x x x x SI APROBADO5 Paz Castro Adelmo Alfredo x x x x SI APROBADO6 Chinguel Vsquez Nicisio x x x NO PARTICIPANTE7 Jimenez Labn Benjamn x NO PARTICIPANTE8 Labn Santos Vidal x NO PARTICIPANTE9 Chixchay Cruz Juan Alberto x NO PARTICIPANTE10 Ramrez de Vsquez Anita Aurora x NO PARTICIPANTE11 Ramrez de Guerrero Dora Adelaida x NO PARTICIPANTE12 Campoverde Guerrero Victor Wilfredo x x x x x SI No di examen13 Pea Manchay Ever ngel x NO PARTICIPANTE14 Neira Camizn Flor de Mara x NO PARTICIPANTE15 Arrieta Hijuela Mery x NO PARTICIPANTE16 Lachira Rivas Evaristo x x NO PARTICIPANTE



ALA/2004/016-913

Asistencia




Piura - Huancabamba Del 10 al 14 de Octubre del 2007

Der a Exam

5. Modelo de encuesta (Ver archivo adjunto).

6. Resultados de encuesta.

1. Considera usted que se alcanzaron los objetivos y expectativas del curso?

S Parcialmente No 0%

2. Evale el grado en el que el expositor : bueno regular malo

2.1. Conoce el tema: 82% 12% 0% 0% 0%

2.2. Habla en forma clara y precisa: 88% 12% 0% 0% 0%

2.3. Contesta apropiadamente las preguntas: 71% 29% 0% 0% 0%

2.4. Dirige las discusiones: 71% 24% 0% 0% 0%

2.5. Metodologa empleada: 71% 29% 0% 0% 0%

2.6. La velocidad de la instruccin fue: 41% 59% 0% 0% 0%

2.7. Los materiales del curso fueron: 35% 29% 29% 7% 0%

2.8. Los casos de estudio del curso: 35% 29% 29% 0% 0%

3. Cul es su opinin sobre la organizacin con respecto a: bueno regular malo

3.1. Ayudas audiovisuales 35% 59% 6% 0% 0%

3.2. Material entregado 12% 29% 59% 0% 0%

3.3. Horario 6% 94% 0% 0% 0%

3.4. Auditorio 6% 47% 29% 6% 6%

4. En que otros temas o cursos estara interesado Ud. O su empresa? (por favor detallar)

EurepGap HACCP ForestryTNC GMP 29%Orgnico GMP 13SQF 1000 IFISSQF 2000 BRC

Formacin de Auditores internos en:

EurepGap HACCP 37%SQF BRC

5. Ha exportado o exporta o piensa exportar algn producto?Mangos, rbanos,chifles y bananos.

6. Por favor indicar lo que ms le incentiv para asistir al cursoAmpliar conocimientos sobre HACCP.

7. Cmo utilizar los conocimiento aprendidos en el curso?Implementacin HACCP en la empresa y difundiendo los conocimientos.

8. Finalmente, agradeceremos indicarnos cualquier sugerencia o comentario adicional.Ms capacitaciones y ampliar la difusin de stas.

NOTA 1: La encuesta se llev a cabo el ltimo da del curso, siendo un total de 17 personas.

100% 0%

muy malo

41%41%59%

muy bueno

muy bueno

NOTA 2: Respecto a las preguntas 1, 2 y 3; el porcentaje que falta para completar el 100% pertenece a aquellos que no opinaron.

RESULTADOS DE LAS ENCUESTASSemana: 20 al 24 de agosto del 2007 - Piura


35%

muy malo

71% 35%

29%




2.1. Conoce el tema: 72% 28% 0% 0% 0%











3.3. Horario 19% 69% 12% 0% 0%

3.4. Auditorio 3% 38% 44% 13% 0%


EurepGap HACCP ForestryTNC GMPOrgnico GMP 13SQF 1000 IFIS 41%SQF 2000 BRC



5. Ha exportado o exporta o piensa exportar algn producto?Los asistentes exportan y/o desean exportar harina de pescado.

6. Por favor indicar lo que ms le incentiv para asistir al cursoAprender sobre el plan HACCP y SQF.

7. Cmo utilizar los conocimiento aprendidos en el curso?Compartir los conocimientos en la aplicacin de las plantas.

8. Finalmente, agradeceremos indicarnos cualquier sugerencia o comentario adicional.Capacitar con mayor frecuencia en plan HACCP.

28%

RESULTADOS DE LAS ENCUESTASSemana: 27 al 31 de agosto del 2007 - Sechura


muy malo


81% 19%

muy malo

38%47%

muy bueno

muy bueno





2.1. Conoce el tema: 85% 15% 0% 0% 0%











3.3. Horario 46% 54% 0% 0% 0%

3.4. Auditorio 23% 23% 38% 8% 8%


EurepGap HACCP 31% ForestryTNC GMPOrgnico GMP 13SQF 1000 IFIS 31%SQF 2000 BRC



5. Ha exportado o exporta o piensa exportar algn producto?La mayora exporta productos marinos congelados.

6. Por favor indicar lo que ms le incentiv para asistir al cursoConocer sobre implementacin SQF y otros sistemas de gestin de calidad.

7. Cmo utilizar los conocimiento aprendidos en el curso?Aplicando a los procesos productivos.

8. Finalmente, agradeceremos indicarnos cualquier sugerencia o comentario adicional.Buen mtodo de enseanza. Difundir mejor los cursos de este tipo.

muy malo

46%31%

muy bueno

muy bueno

RESULTADOS DE LAS ENCUESTASSemana: 3 al 7 de septiembre - Paita


38%

NOTA: La encuesta se llev a cabo el ltimo da del curso, siendo un total de 13 personas.

92% 8%

muy malo




2.1. Conoce el tema: 71% 29% 0% 0% 0%











3.3. Horario 29% 63% 6% 0% 0%

3.4. Auditorio 9% 54% 26% 6% 3%


EurepGap HACCP ForestryTNC GMPOrgnico GMP 13SQF 1000 IFISSQF 2000 BRC



5. Ha exportado o exporta o piensa exportar algn producto?Exporta diversos productos: bananos, mangos, pimiento piquillo, cebolla, etc.

6. Por favor indicar lo que ms le incentiv para asistir al cursoConocer sobre plan HACCP.


8. Finalmente, agradeceremos indicarnos cualquier sugerencia o comentario adicional.Mayor capacitacin en sistemas de gestin de calidad.

RESULTADOS DE LAS ENCUESTASSemana: 10 al 14 de septiembre - Sullana



34%


77% 20%

muy malo

54%43%49%

muy bueno

muy bueno muy malo

43%




2.1. Conoce el tema: 54% 46% 0% 0% 0%











3.3. Horario 0% 31% 69% 0% 0%

3.4. Auditorio 0% 31% 61% 8% 0%


EurepGap HACCP 46% ForestryTNC GMPOrgnico GMP 13SQF 1000 IFISSQF 2000 BRC


EurepGap HACCPSQF BRC

5. Ha exportado o exporta o piensa exportar algn producto?Exporta diversos productos: mangos y productos marinos: pota y concha de abanico.

6. Por favor indicar lo que ms le incentiv para asistir al cursoConocer sobre plan HACCP.


8. Finalmente, agradeceremos indicarnos cualquier sugerencia o comentario adicional.Difusin de ms sistemas para alcanzar concientizar a todos los empresarios, autoridades, etc.

muy malo

38%

46%

muy bueno

muy bueno

RESULTADOS DE LAS ENCUESTASSemana: 17 al 21 de septiembre - Talara


NOTA 2: Respecto a las preguntas 1, 2 y 3; el porcentaje que falta para completar el 100% pertenece a aquellos que no opinaron.NOTA 1: La encuesta se llev a cabo el ltimo da del curso, siendo un total de 13 personas.

69% 23%

muy malo




2.1. Conoce el tema: 79% 16% 0% 0% 0%











3.3. Horario 32% 42% 11% 0% 0%

3.4. Auditorio 32% 32% 16% 0% 0%


EurepGap HACCP 26% ForestryTNC GMPOrgnico GMP 13SQF 1000 IFISSQF 2000 BRC



5. Ha exportado o exporta o piensa exportar algn producto?Exportan mayoritariamente caf orgnico y panela granulada.

6. Por favor indicar lo que ms le incentiv para asistir al cursoLos sistemas HACCP y SQF.

7. Cmo utilizar los conocimiento aprendidos en el curso?Implementar HACCP en el centro de labores.

8. Finalmente, agradeceremos indicarnos cualquier sugerencia o comentario adicional.Mayor difusin en capacitacin de temas similares.

RESULTADOS DE LAS ENCUESTASSemana: 25 al 29 de septiembre - Ayabaca



68% 5%

muy malo

53%37%47%

muy bueno

muy bueno muy malo

32%




2.1. Conoce el tema: 72% 17% 11% 0% 0%











3.3. Horario 33% 33% 33% 0% 0%

3.4. Auditorio 22% 56% 22% 0% 0%





5. Ha exportado o exporta o piensa exportar algn producto?Exportan productos diversos: pescado, leguminosas, caf orgnico, fruta fresca, etc.

6. Por favor indicar lo que ms le incentiv para asistir al cursoConocer sobre la aplicacin del HACCP.

7. Cmo utilizar los conocimiento aprendidos en el curso?Aplicando en las labores diarias.

8. Finalmente, agradeceremos indicarnos cualquier sugerencia o comentario adicional.Mayores capacitaciones similares.

muy malo

33%

33%

39%

muy bueno

muy bueno

RESULTADOS DE LAS ENCUESTASSemana: 1 al 6 de octubre - Morropn



28%28%


72% 28%

muy malo




2.1. Conoce el tema: 100% 0% 0% 0% 0%











3.3. Horario 50% 50% 0% 0% 0%

3.4. Auditorio 33% 33% 17% 0% 0%




EurepGap HACCPSQF BRC

5. Ha exportado o exporta o piensa exportar algn producto?

6. Por favor indicar lo que ms le incentiv para asistir al cursoConocer temas diversos respecto a normativas para exportacin.


8. Finalmente, agradeceremos indicarnos cualquier sugerencia o comentario adicional.Mayores capacitaciones similares.

muy malo

33%50%33%

RESULTADOS DE LAS ENCUESTASSemana: 10 al 14 de octubre - Huancabamba


83% 0%

muy malo

33%


Exportan diversos productos como: caf orgnico, cacao, mermeladas, panela granulada, mango y menestras.

muy bueno

muy bueno

7. Fotos de los talleres de capacitacin. (Ver archivo adjunto)

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