1era Clase

¿Qué significa simulación? ¿Simulación de Negocios?

Armar la definición con los siguientes términos

Realidad- Sistema – Modelo – Modelo Mental – Experimentación

Un modelo es representación simplificada de la realidad, ósea que la realidad la llevo a un formato idealizado, por ejemplo un software que representa una empresa. De toda la realidad no, ahí entra el concepto de sistema, tomo la empresa como un sistema y trato que el sistema queda representado en su totalidad. El modelo mental es el filtro del que hizo el sistema, uso el modelo mental en el armado del modelo y en el momento de la experimentación (No tiene nada que ver modelo con modelo mental). Experimentar con el modelo es simular. Hay simulaciones en disciplinas de todo tipo, arquitectura, diseño, matemática, negocios. Simulando se comprueban las hipótesis, las conjeturas, no arriesgo. Para simular tenemos como medio la computadora, nuestro ámbito de trabajo.

Filminas

Simulación, realidad virtual y SecondLife

Objetivos

Determinar que se entiende por simulación y realidad virtual. Explicar el fenómeno de los mundos virtuales como un avance de la realidad virtual y

las redes sociales. Presentar casos donde se hayan aplicado estos conceptos en procesos de selección,

entrenamiento y capacitación. Debatir sobre las nuevas tecnologías cambiando el aprendizaje organizacional y la

comunicación.

La simulación es una técnica:

1) Que enseña a realizar experimentos con un modelo lógico matemático en lugar de hacerlo con el sistema real

2) Se basa en un modelo que sustrae la esencia del problema de un sistema y que revela su estructura fundamental proporcionando relaciones causa-efecto

3) Por lo general involucra el uso de la computadora (el ser humano mucho se apoya en lo que es la computadora y el análisis que permite)

4) No provoca la resolución de problemas a través de la optimización (No resuelvo problemas, en la simulación experimento llego a valores que tienden a cumplir el objetivo). No obstante, en algunos casos, es necesario algún modelo de optimización de resultados, ya que por medio de la simulación, la cantidad de output se multiplica y un modelo que la optimice ayudaría a seleccionar entre tantos output.

5) Reemplaza el uso de técnicos analíticas cuando estas no se basan en suposiciones que se aproximan al mundo real. (las reemplaza cuando no sirven para resolver la realidad)

El modelo mental es el filtro y tengo que tratar que todos trabajen de una forma que todos tengan un aprendizaje y no se queden con errores.

Clasificación y Aplicaciones

Procedimiento de Monte Carlo(procedimiento numérico que está en las computadoras o calculadoras y se puede incorporar a cualquier modelo)

Cuando la simulación incluye variables aleatorias es necesario conocer cómo seleccionar valores específicos de estas variables.

El proceso de Monte Carlo es un procedimiento de dos pasos para generar valores de una variable aleatoria de acuerdo con una distribución de probabilidad dada.

Cuando hablamos de Monte Carlo nos estamos refiriendo a un procedimiento numérico donde vamos a tener números por un lado que surgen del azar y por el otro números que surgen de probabilidades, simulo que entran clientes al azar, me sirve para ver que pasa si con mi negocio, por ejemplo veo si es efectiva la empleada para la cantidad de clientes que entran, juzgo mi decisión de personal contratado para el negocio, hace que la simulación sea más real, es mejor trabajar con azar para poder definir situaciones hipotéticas.

Proceso de Monte CarloMétodo tabular

Emplea tablas en lugar de gráficas o ecuaciones Ventaja : simplicidad. Ejemplo:

– Construir una tabla con cada valor de la variable aleatoria y su probabilidad asociada

– Tabular la distribución acumulada sumando la columna de probabilidades – Establecer intervalos de números aleatorios usando las probabilidades

acumuladas como límites superiores de cada intervalo.

– Se ha creado un código para interpretar los números aleatorios de acuerdo con la distribución de probabilidad deseada.

– Si por ejemplo, se elige el número aleatorio 0,94, el valor correspondiente sería 7 minutos entre llegadas

Autómatas celulares (Es una grillas con celdas en negro y blanco donde hay una regla de contagio) Hay que establecer una regla de contagio.

Un infectado sólo podrá contagiar a sus vecinos del norte, sur, este y oeste (regla del vecindario de von Neumann).

Para éste ejemplo, la probabilidad de contagio depende de la zona en la que viven los individuos y de la generación de números

aleatorios.

Finalmente vemos como la zona sur fue más vulnerable al contagio. Esto dependió de las reglas elegidas, las probabilidades y los números aleatorios obtenidos.

Tecnologías inteligentesalgunos tipos de simulación con software inteligente, me analiza la información, la clasifica, le da prioridad y hasta toma decisiones.

Redes neuronales artificiales Sistemas expertos Algoritmos genéticos

AGENTES INTELIGENTES

SimulaciónMicroanalítica Es un software que usa información del censo en donde yo voy a poner a esa población una cantidad de años. EjPoblación que se envejece para poder analizar impactos ante cambios impositivos o jubilatorios

Realidad Virtual Es un tipo de simulación en donde en la computadora se representa hasta lo físico de la situación, tiene que ver con ver el modelo, la imagen del modelo representado.Es un sistema o interfaz informático que genera entornos sintéticos en tiempo real. Es una pseudorealidad alternativa perceptivamente hablando. Puede ser de dos tipos, inmersiva(con cascos, guantes, dispositivos que capturan la posición y rotación de diferentes partes de nuestro cuerpo) y no inmersiva(a través de internet)

Dinámica de Sistemas

SecondLife

Es un mundo virtual, on line en 3D, imaginado, creado y poseído por los residentes. Su creador Rosedale quiso representar el mundo en un microcosmos y lo hizo a través

de bytes. Los usuarios representados por avatares se comunican a través del chat.

2da Clase

Clasificación de los Simuladores

Según la relación con la PC: (vínculos que puede haber)

Hombre – Hombre (podría ser un roleplay) Hombre – Máquina (lo de la semana pasada con el Brand, tomamos decisiones y la pc

da una respuesta) Hombre – Máquina - Hombre (son las competencias de simulación, un hombre toma

una decisión esa decisión entra en la máquina, está la procesa, y esa decisión afecta a otra persona)

Solo Máquina (Son los que se usan para investigación)

Según el acceso al Modelo

Caja Transparente (vamos a trabajar con esto la segunda evaluación, te dan un modelo lo abrís y lo miras todo)

Caja Negra (lo que usamos la semana pasada, no ves el cálculo interno)

Según su uso como herramienta educacional

De presentación: se usan para enseñar un nuevo conocimiento De práctica: para aplicar lo aprendido teóricamente Hibrido:la simulación programa la instrucción y practica al mismo tiempo a través del

desarrollo de una escenario con eventos pre planeados a lo largo de un numero de periodos simulados.

Ejercicio Monte Carlo

La probabilidad en monte carlo tiene que dar 100%, saco un acumulado.

La simulación monte carlo indica simular muchísimos números

3era Clase

Brand

File

Unlock

Strategy Dynamics

Brand Lanzamiento de productocerveza propuesta 20 millones

FILE “UADE Argentina”

Unlock 010U124821012400100

Vamos a cambiar los datos iniciales por una publicidad de 400, mantenemos los otros dos.

Reporte de Marketing “This Brand” es la marca que nosotros estamos lanzando al mercado, “Benchmark” es la marca del competidor, como copia del mercado de lo que está pasando, nunca cambia el precio del competidor, no es un simulador en competencia, es un dato.

Ganamos 74mil y lo vemos en ganancias acumuladas en el reporte financiero, empezamos el lanzamiento con 20 millones

Vamos a buscar un indicador que nos indique si nuestra ganancia es buena o mala. Por ejemplo % de consumidores que nos conocen porque estamos viendo el resultado de la publicidad “% Aware” en el reporte de MKT. Sumados el aware y el unaware nos da la totalidad de clientes. El 50% conoce nuestra marca.

Ahora probamos con 500

En este caso nuestras ganancias aumentaron de 74mil a 105mil y aumentó además gracias a la publicidad el % de Aware, ósea los clientes que conocen mi producto

Ahora probamos con 600, que es donde logro más ganancias acumuladas, arriba de 600 logro más aware pero no más ganancia

Me fijo el grafico de conocimiento de marca

1000 me provoca menos ganancia acumulada porque en determinado momento empieza a ser un gasto de más

Hasta acá probamos el poder de la publicidad. Manteniendo la publicidad en 600 que determinamos previamente que era nuestro punto óptimo, ahora voy a ver el poder de mis vendedores “Size of sales force” Para ver mis vendedores veo el porcentaje de vendedores que stockean la marca. Estos vendedores lo único que hacen son llamados telefónicos por eso nos dice cuantos llamados hicieron a negocios existentes en el mercado y a negocios nuevos.

Cada vendedor hace 100 llamados por periodo

Ahora aumentamos nuestra fuerza de venta a 30

Puedo tener varios objetivos:

Volumen de venta por encima del punto de equilibrio Mejor ganancia acumulado, Mejor Retorno Sobre Ventas (Net profiton sales)

ROS = Utilidad Neta / Ventas

Para tener un mejor retorno sobre ventas subo los precios pero no me va a generar mayor ganancia acumulada. Muchas veces a veces la mejor rentabilidad sobre ventas no me permite tener una mejor ganancia acumulada.

¿Con que precio logro mayor ganancia acumulada? 9,50

¿Con que precio logro la mejor profiton sale? 12

Si me interesa vender muchos litros y lograr el punto de equilibrio?

4Ta Clase

Test de Lectura

1. En comparación con los métodos estadísticos tradicionales, la creatividad en el planteo del modelo, la cantidad de resultados posibles y la posibilidad de incluir el azar, son los aspectos que podemos considerar como diferenciales en el empleo de simuladores en el proceso de toma de decisiones. VERDADERO

2. El concepto de optimización en simulación difiere del uso que se le da en programación lineal. En simulación se optimizan los resultados logrados a través de alguna metodología que me permita seleccionar un resultado que cumpla con objetivos. En cambio en programación lineal tengo un único resultado llamado óptimo.VERDADERO

Resolución Muchos resultados y necesidad de optimización

En programación lineal

En simulaciones

3. Un requisito que deben reunir los modelos en ciencias económicas es que sean lógico matemáticos por lo que cualquier cálculo financiero no alcanza para hacer una abstracción simplificada de la realidad.

4. Los simuladores no resuelven los problemas sino que me enseñan a analizar los mismos para evaluar contingencias, probar hipótesis, ver la sensibilidad de las variables a los cambios, relaciones causales, etc. VERDADERA

5. Los simuladores son una herramienta de aprendizaje más que predicción en el ámbito de los negocios. No hay ningún simulador que me diga con certeza que va a ocurrir en una empresa a futuro o cual es la mejor solución para un problema.VERDADERO

6. Algunas veces los modelos mentales impiden que el modelo que representa la realidad tenga las variables más representativas de la situación problemática, por lo que la simulación no sirve. Se recomienda el trabajo en un equipo interdisciplinario y que haya externos a la empresa para que no queden afectados por la cultura organizacional. VERDADERO

7. Los agentes modelizan un mundo en el cual el espacio es representado por una cuadrícula uniforme, las leyes del mundo son representadas por reglas que permiten establecer el estado de cada celda y sus vecinas inmediatas cuando transcurre el tiempo.FALSO Esta definición refiere a los autómatas celulares

8. El modelo de colas es útil para resolver cuellos de botella debido a que se prueban soluciones al problema hasta eliminarlo o minimizarlo.VERDADERO

9. La simulación con autómatas celulares se hace con poblaciones en donde se intenta analizar las características de los individuos de la población y luego de aplicar alguna política (fiscales, impuestos) se analiza la consecuencia en la población.FALSO, Refiere a una simulación microanalítica

10. La simulación microanalítica puede hacerse para el corto plazo, el mediano plazo o en el largo plazo considerando sólo una variable.VERDADERO

11. La inteligencia artificial ha contribuido para que se realicen avances en la informática y la podamos usar en otras disciplinas. Su contribución más importante en simulación fue dotar de inteligencia artificial a los agentes para que se produzca comunicación y aprendizaje. VERDADERO

Resolución

Óptimo como único resultado

12. Los autómatas celulares aprenden de su situación contingente y provocan efectos sobre las celdas vecinas.FALSO Los autómatas celulares no aprenden sino que reaccionan a las reglas preestablecidas afectando en diferentes grados a sus vecinas.

13. En una simulación hombre máquina hombre una persona le da información a la PC y otra persona en un lugar remoto recibe los resultados sin poder hacer ninguna modificación al modelo de mercado.FALSO En una simulación de ese estilo, las modificaciones que realice un usuario tienen efecto en función de la maquina pero no en función de los otros usuarios, además de que el segundo usuario puede reaccionar en base a la información que el primero le da a la pc.

14. En una simulación sólo máquina se toman decisiones que se cargan al modelo y luego otras personas deciden en función de los resultados y así sucesivamente tenemos carga de decisiones de distintos participantes procesamiento de las mismas en el modelo, análisis de los resultados para nuevamente cargar datos.FALSO Una vez cargadas todas las reglas, el modelo actua solo y no se puede modificar

15. La diferencia entre un modelo estadístico y un modelo de simulación es que en el primero la consecuencia del análisis lleva a ecuaciones y en el segundo puede llevar a tomar la forma de un programa informático.FALSO La diferencia es que el de simulaciones permite tomar decisiones analíticas más complejas mediante un acercamiento experimental, mientras que un modelo estadístico permite un solo resultado basado en las ecuaciones

16. Existen diversos vecindarios para las celdas de los modelos multiagentes. Los más conocidos son el de von Neumann (norte, sur, este y oeste) y el de Moore (que considera todas las celdas adyacentes). Falso los vecindarios que existe son para los autómatas celulares

17. Si necesito modelizar: opinión pública, rumores, formación de juicio a través del contacto entre personas de una región o una empresa, lo voy a hacer a través de la simulación con autómatas celulares.VERDADERO

18. Si necesito ver como queda afectada una población por una política impositiva o jubilatoria lo voy a simular con microanalítica.VERDADERO

19. Si necesito vigilar la información como va apareciendo en Internet informando al usuario si se encuentran recursos relevantes lo voy a concretar con una simulación de agentes.VERDADERO

20. Un autómata celular planifica deduciendo que acción puede ser efectuada.FALSO Un autómata celular muestra cómo puede reproducirse un patrón a través de una regla de contagio

5ta Clase

Punto de Equilibrio = Net ProfitContribution = en cero

Objetivo: Awareness (conocimiento de marca) lo más alto posible y Pto de equilibro en cero en la menor cantidad de tiempo posible

Trabajo Práctico

Pto 1)

Estrategias:

a) Advertising 600Price 7,6Sales Force 20 NO SIRVE

b) Advertising 600Price 9,5Sales Force 25NO SIRVE

c) Estrategia que si sirve para llegar al punto de Equilibrio (net profitcontribution = 0)

Pto 2)Punto de inflección: Si el precio supera a 11 nadie me lo va a comprar

Estrategias:

De Enero 1997 a Junio 1997

Sales Force: people

Advertisingspend: £'000/ month

Wholesaleprice: £/ltr

30 600 9

De Julio 1997 a Agosto 2007

Sales Force: people

Advertisingspend: £'000/ month

Wholesaleprice: £/ltr

36 550 9,5

De Septiembre 2007 a Diciembre 2008

Sales Force: people

Advertisingspend: £'000/ month

Wholesaleprice: £/ltr

40 550 10

SI PONGO 11 VENDO MENOS

8va Clase

Aprendizaje Organizacional

¿Cómo puede ayudar el aprendizaje a mejorar a la empresa?

Aprender en las organizaciones significa someterse a la prueba continua de la experiencia y transformar esa experiencia en un conocimiento que sea accesible a toda la organización y pertinente a su propósito central.

Ciclo de Aprendizaje

Se supone que las personas se encuentran una situación problemática, es un círculo porque continuamente se repite la aspiración, reflexión, conversación, y conceptualización.

Nuevas aptitudes:

- Aspiración

- Reflexión y conversación

- Conceptualización

Arquitectura de la organización inteligente:

- Ideas rectoras

- Innovaciones en infraestructura

-Teoría, métodos y herramientas

Rueda del aprendizaje

Hago algo, reflexiono sobre lo que hago (pensamiento divergente), hay una conexión a un sentido que se comparte, tomo una decisión y una acción.

Lo ideal es que hagamos algo con el conocimiento para que quede un aprendizaje.

Es individual pero podemos llevarlo al equipo, porque en la organizaciones no estamos solos, no sirve que yo actúe solo.

Aprendizaje en equipo

Individuo OrganizaciónAcción Acción coordinadaReflexión Reflexión públicaConexión Sentido compartidoDecisión Planificación conjunta

Pensamiento Sistemático

Métodos, herramientas y principios, todos orientados a examinar la interrelación de fueras que forman parte de un proceso común.

La quinta disciplina:

Dominio Personal: Como domino como soy- Integra razón e intuición - Visión conectada al mundo - Compasión - Compromiso con la totalidad

Modelos Mentales: Es el filtro con el que veo la realidadRepresentación mental que moldea nuestros actos Problema: que son activos Brincos de abstracción Columna izquierda Equilibrio entre indagación y persuasión

Visión CompartidaActitudes ante una visión: Compromiso, Alistamiento,Acatamiento genuino,formal a regañadientes,desobediencia y apatía

Trabajo en equipo- Discusión experta- Modelos mentales - Sinergia: 2+2 5

Modelo Sistemático: Tiene que ver con representar la realidad con relaciones causales- Círculos de causalidad en oposición a la visión lineal - Procesos de realimentación de refuerzo o compensación - Pueden contener demoras

Cuatro niveles en la visión sistemática

1) Acontecimientos: Analizar el problema antes de comenzar a buscar soluciones apresuradas

2) Pautar de Conductas: Buscar indicadores usar gráficos (un gráfico me muestra la tendencia, uso mis indicadores y los comparo con años anteriores)

3) EstructuraSistemática: Interrelacionan factores, examinando hipótesis y relaciones causales

4) Modelos mentales

Hay ciclos compensadores y otros que son de crecimiento

Hay ciclos causales como por ejemplo poner dinero en el banco, ese dinero crece y crece sin límite al menos que yo haga una extracción

A veces tenemos procesos de crecimiento y

Solución contraproducente: Tengo un problema trato de resolverlo Límite de crecimiento: Tengo un problema que crece, algo la frena, caso pymes Desplazamiento de la Carga: Hoy no puedo, el dueño de una empresa está todo el día

yendo a ver a los clientes a los bancos pidiendo un crédito

9vena Clase

BEEAFEATER RESTAURANTS

Nombre de Usuario: UADE-Argentina

Contraseña: 014U125830012530100

Opción B

El micromundo corresponde a la industria de “Tecnología, comunicación y entretenimiento” y se trata de una cadena de restaurantes.

El desafió consiste en administrar una cadena de 10 restaurantes por 10 años con la posibilidad de tener un competidor al que se le puede variar el grado de agresividad y el momento en que entra a competir, decisiones que se toman antes de comenzar el desafío y que le dan mayor o menor complejidad al caso.

Las decisiones a analizar en la toma de decisiones son seis:

1. Precio objetivo de la comida

2. Gastos como porcentaje de las ventas de personal

3. Marketing

4. Mantenimiento,

5. Gasto anual en menú

6. Capital solicitado.

Decisiones (Su equipo es responsable de las seis decisiones)

1- Precio objetivo de la comida: Los clientes no solo son alentados por su percepción de la calidad, ellos comparan la calidad con el precio que Ud. está aplicando. Si Ud. establece un precio que ellos creen es demasiado elevado para la combinación de comida, servicio, ambiente y comodidad (nivel de aglomeración) que ofrece, ellos sentirán que Ud. proporciona poco valor por el dinero gastado.Por otro lado, si su calidad y servicio justifica un precio mayor, los consumidores gastan en comidas más caras con menor frecuencia, por lo tanto Ud. venderá menos comidas a un precio elevado. Ud. define un precio objetivo de la comida que tardará en ser alcanzado, ya que Ud. Debe imprimir nuevos menúes, cambiar ofertas promocionales y realizar otros cambios operacionales.

2- Gastos como porcentaje de ventas, en personal

Si Ud. elige gastar una fracción mayor de las ventas en servicio, el cambio ocurre rápidamente el personal se encuentra velozmente y están felices de trabajar más horas por ello y el tiempo de entrenamiento no es un problema (en realidad, el entrenamiento del personal para proporcionar un buen servicioes crítico además de consumir tiempo y dinero)

3- Gastos como porcentaje de las ventas, en marketing

Ud. decide en la fracción de ventas en marketing, que cubre todos los avisos publicitarios promociones en locales y descuentos. Desde que ello tiende a ser para el mercado local este gasto es definido por restaurant, por lo tanto no hay beneficios reales en realizar una campaña centralizada para cada cadena.

4- Gastos como porcentaje de las ventas, en mantenimiento

El ambiente del restaurante debe ser atractivo. Sus restaurantes comienzan en una situación razonable, pero a medida que el tiempo pasa, ellos se deterioran, las alfombras se desgastan, los papeles de la pared se decoloran, las mesas y los manteles se arruinan. A mayor cantidad de clientes que Ud. sirve, más rápidamente sucede esto. Ud. puede proteger la calidad del restaurante o aún elevar la misma por encima de su nivel inicial, gastando dinero en reparaciones y reemplazos, controlado por la fracción de las ventas en marketing.

5- Gasto anual en menúEl menú en sí mismo deber ser atractivo. Udempieza con un simple menú que es aceptable, pero al pasar el tiempo, los clientes se aburren de los productos, sus expectativas crecen y lo que empezó como un menú aceptable se transforma en indiferente.

Ud. mejora el menú invirtiendo en el desarrollo de nuevos productos (gastos en menú por año). Esto le cuesta dinero del presupuesto central de sus negocio, pero beneficiará a todos los restaurantes. Mejorando el menú tienen un beneficio adicional.

Un rango limitado de productos satisface a un grupo limitado de clientes (por ejemplo, parejas entre 25 y 50 años) por un período limitado de la semana comercial (mayormente las noches de viernes/sábado) Un menú más amplio sirve las necesidades de un nuevo grupo de consumidores (por ejemplo familias y parejas mayores) quienes están disponibles en tiempos distintos de la semana (por ejemplo, domingos y almuerzos de media semana) Esto reduce el nivel promedio de aglomeración en los restaurantes para cualquier nivel de ventas de comidas semanales.Dinero adicional gastado en el desarrollo de producto mejora el menú bastante lentamente ya que la cocina tarde en sacar nuevos productos que sean prácticos operacionalmente como así también atractivos a los clientes. Mejoras en el menú no aumentan el costo de los ingredientes, ya que parte del esfuerzo de investigación está dirigido a alcanzar mejores productos usando ingredientes que sean similares a los que se utilizan actualmente.Los clientes sopesan las consideraciones enunciadas cuando deciden visitar o no su restaurantes. Desgraciadamente Ud. no sabe como ellos balancean cada cuestión para alcanzar una percepción de la calidad en general.Ud. sabe de todas formas, que si alguna cuestión relacionada con la calidad es pobre, importará más que los otros buenos puntos. Además cualquier cambio en la calidad individual de los factores mencionados tarda en ser descubierto. Si los clientes están acostumbrados a un servicio pobre y repentinamente tienen buena experiencia, ellos no confiarán inmediatamente que los estándares de servicio siempre serán mejores. Ellos solo aprenderán esto la próxima vez que los visiten, y puede llevar un tiempo antes que ellos y sus amigos tengan una mejor opinión de sus restaurantes, su servicio o calidad.

Trabajo Práctico: Un comienzo perfecto

1- Informe justificando con indicadores clave2- ¿Qué ocurre con la empresa si continúa con la estrategia?3- Acción correctiva con el objetivo de llegar a tener 300 restaurantes.

1- El primer desafío “Comienzo Perfecto” como su nombre lo indica no hay demasiadas cosas que mejorar, se puede observar que se aplicó una estrategia beneficiosa para la empresa ya que a lo largo de la vida de esta ha sabido como incrementar no solo la rentabilidad si no también la calidad de los productos, el servicio, el tamaño del negocio, la satisfacción del cliente, entre otros. Para los accionistas también el escenario resulta actualmente favorable dado que su rentabilidad se incrementó, el negocio es viable ya que fue aumentando paulatinamente su cash flow de manera positiva. Por otro lado también podemos afirmar que a raíz de este crecimiento se debieron realizar mayores inversionesCon respecto a los indicadores, se puede ver que el atractivo del menú y la calidad del ambiente son dos de los indicadores claves que afectan directamente la reputación de valor, en cuanto al primero se puede observar que está en una situación de aumento debido a una inversión sobre este, y en cuanto a la calidad del ambiente, también está en una situación positiva, pero se encuentra disminuyendo debido a una aglomeración de clientes provocada por la misma inversión y la decisión estratégica de no solucionarlo. Otro indicador son los objetivos de utilidad, los cuales a medida que la empresa los va alcanzando, estos van aumentando, en este caso han aumentado continuamente.

2- La estrategia consiste en aumentar el precio cuando el precio vigente y el objetivo se igualan, amentado de forma paulatina en el tiempo la inversión en el atractivo del menú, sin modificar la inversión en marketing y en personal, con esto a largo plazo la empresa deja de cumplir con sus objetivos

3- Para lograr el objetivo de llegar a 300 restaurantes se siguió con la estrategia original tomando como acción correctiva el elemento clave de capital solicitado usándolo a su mayor limite. Esto provoca un impacto directo en el número de apertura de nuevos restaurantes.

10ma Clase

Clase de Repaso opcional 06/10/14

7:45 a 11:45 lab 503

Parcial: Segundo turno de 20:30 a 22

Capítulo 2:

Pensamiento divergente o creativo Dinámica industrial es lo que ahora conocemos como dinámica de sistemas

Las variables de nivel tienen como una llave de paso

Variables de Nivel: Registra el comportamiento, ves el efecto de lo que va pasando en la relación causal, van acumulando

Variable Auxiliar: influyen en la variable de nivel

Diferencias entre el rol del modelador y el del facilitador

Ejbrand:

Nivel: Awareness

Auxiliar: Incremento de nuevos clientes por año

Restaurant

Nivel: Numero de restaurants abiertos

Auxiliar: tasa de apertura de nuevos restaurants

Clase de consulta 11/10

Arquetipos sistémicos

Tragedia común , por ejemplo la autopista colapsada porque todos salen a la misma hora y entonces vas a paso de hombre. En este caso, aunque que debería ser utilizado para facilitar termina siendo en contra

Adversarios accidentales . NO son los competidores, porque no seríanaccidentales. Accidentales es cuando deberían

Posible a EVALUAR

Llegar a determinada profit on sales Mayor rentabilidad con ciclo de vida

Mayor rentabilidad como quiera

Brand

En el store and sales forcetable, en el medo “magin per store”, el potencial es más o menos el sales force que tengo que poner

Incidencia de la demora. Considera que por un mes se mantiene el conocimiento el coso demora. Uno solo hay una curva y sigue, dos veces hace mal. Teoría lenguaje de pensamiento sistémicos, reforzador es cuando a la org. le va bien, compensación cuando se satura los 5000 clientes y ahí ya no podes más, te frena. Y el efecto demora lo ves en el aware cuando dejas de invertir en publicidad y cuanto tiempo tarda en que se mantenga el conocimiento en el posicionamiento de la marca.

RESTO

Si hay aglomeración aumento el gasto del menú. Esto no quiere decir que aumente el precio de lo que sale, sino que con ello logro segmentar (ej menú niños, menú ejecutivos al medioda, ladysnight) entonces disminuyo la aglomeración.

El efecto de demora lo veo lo notas porque te va mal ahora y podes corregir el mes anterior, ya te fue mal y seguís para peor.

11ava Clase

Abrir Vensin

Para crear programas de simulación

ES UN SIMULADOR DE CAJA TRANSPARENTE!! PUEDO VER FORMUAS, CAMBIARLAS, ETC PUEDO HACER UN LIO BARBARO

Vartiable auxiliar

E n las relaciones aprieto el circulo botón derecho para poner si es una retroalimentación positiva o negativa

Las formulas se usan vinculando las variables existentes. Para poder hacerla hay que apretar el botoncito ecuación

SIMULADOR ALFAJORES

Lo característico de este tipo de producto es que dura60 días, en ese tiempo hay que producirlo, transportarlo y que se venda.

En dinámica de sistemas, para abrir el modelo de alfajores tengo que descargar el softvensim

Abro donde dice simulador forrester En view 2 (abajo a la izquierda), puedo ver las variables y como están formadas. Para

ver cuánto valen, apretó arriba en ecuación y liego hago click sobre la variable que quiero saber cuánto vale.La demanda anual se deriva del consumo per capita pero considerando la capacidad de producción de la empresa que es una pymes. Implica tapas dulce de leche chocolate envoltorio, envase de cartulina. Distribuimos a los kioscos en cajas de 48La demanda diaria va a depende de la demanda anual sobre la cantidad de diasTardan 20 dias en entregarnos las cajas, tenemos que tener esa anticipación para hacer los pedidosDespués tengo que ver el stock deseado, pongo la ecuación sobre cualquier variable y veo lo que necesito para esa variable

En view 3 vamos a ver el tema de las tapas de alfajores, todas tienen la misma relación causal “existencia de tapas” es una variable de nivel, entran las tapas por compra y salen las variables por consumo, las otras que no están por rectángulo son auxiliares como las que dibujamos, osea de flujo. ¿Cómo determino las tapas que necesito comprar? Voy a comprar una existencia deseada con lo que tengo en el inventario, asi llego a la cantidad a comprar de tapas. Cuando compro tapas recepciono la compra y hago un control de calidad que me lleva a un lote de rechazo que si entramos vamos a encontrar una formula que dice porcentaje de rechazo lote de tapa menor o igual a 002, esto nos da el dato que hay un porcentaje de 002 y en este porcentaje de rechazo cuando lo abro dice “random“ que es una variable aleatoria por lo que estamos aplicando monte carlo. Por random a veces no sale un lote rechazado. La variable de tapas a comprar va a estar relacionado con el costo de la compra y variable total de costo de tapas, divido las unidades por el costo y tengo el costo promedio, las flechas me muestran las operaciones. Todas las materias primas tienen el mismo formato se saca por diferencia entro lo deseado y lo real.

En view 9 ya no tiene que ver con MP si no con la fabricación de alfajores, la variable de nivel es la existencia final de alfajores. Tiene el proceso productivo, estamos determinado el costo y también viendo ue lo que producimos es una diferencia entre lo deseado y lo ideal. Hay una producción periódica que también depende mi capacidad de producción, tenemos los costos directos, los costos indirectos asociados. El descarte por vencimiento significa que los alfajores duran 60 dias y nunca un alfajor dura tanto como para vencerse por eso esta puesto el cero.

En el view 10 esta el caso de la venta, vamos a trabajar con exportación, vamos a exportar el 20%, nosotros deberíamos cambiar esto, vamos a mercado interno que es el porcentaje y en vez de uno que es el 100*100 vamos a poner 0,8. Esto significa que lo que no destina para el mercado interno es del mercado externo que es del 20%.

En view 12 veo mi liquidez, selecciono el grafico en edit pongo copiar lo mando a word y empiezo a hacer un análisis del simulador. El financiero me dice si el dinero alcanza, muchas veces tengo dinero pero la empresa no es rentable. Por un lado va lo financiero y por otro va lo económico, ojo con las conclusiones que sacamos.

Hoy hacer:Mercado Interno 100%VesusExportación 20%

En la lista 13 nosotros tenemos indicadores En la 14 tambien hay indicadores pero estos son de gestion La vista 15 nos da una idea de como es el negocio en este mercdo, cual es el margen

de beneficio del dueño de esta fabrica de algfajores, esto es del 60%. Despues de ese margen de beneficio. Despues de recargar ese 60% voy al mayorista que recarga 30% y el minorista le recarga el 50%. Por eso un alfajor porai es muy barato pero en la cadena le cargan todo ese precio. NO BAJO EL MARGEN DEL DUEÑO PARA SER LIDER EN COSTO, es imposible como opcion decirle al dueño que baje el margen. Otras opciones, bajo el mayorista, tampoco tengo que hacerlo porque es el que lleva a los kioscos. Y tampoco el del kiosco. Imposible bajar el costo sacando el margen en la cadena. Otro tema que es muy importante en este modelo esta puesto como inversion en publicidad un 10% que se calcula sobre los ingresos por venta , los libros dicen que las grandes empresas invierten 10% en publicidad sobre los ingresos por venta, pero esta es una PYME, aca ya hay un tema para analizar que es la publicidad que esta mal, hay que plantear alternativas, si no invierto un 10% en publicidad que alternativas puedo hacer en una PYME?EL ALFAJOR ES BARATO, FIJARME CUANTO HACE POR DIA ESTA FABRICA DE ALFAJORES Y CUANTO FABRICAN LAS EMPRESAS GRANDES, VINCULARLO CON LA CAPACIDAD PRODUCTIVA, SI SE PARECE EL ALFAJOR PERO ESTA ES UNA PYME, NO SE VINCULA LA CAPACIDAD DE PRODUCCION QUE TIENE. Y BUSCAR ALTERNATIVAS DE PUBLICIDAD

El mercado crece al 6%

Clase 10/11/14

Tp alfajores

En el punto 1, tengo que buscar una empresa argentina de alfajores que se asemeje a las características del simulador que se propone. Puede no coincidir en todo, solo hay dos características clave que si deben coincidir: la capacidad productiva y las características del alfajor

En el punto 2, lo que debo haces es buscar el tipo de cambio actual y cambiarlo en el simulador. Elegir algún indicador clave como liquidez o rentabilidad y mostrar a través de un grafico el impacto que esto tiene en la empresa.

IMPORTANTE. Para comparar dos situaciones como en el pto 2 del tp, tengo que simular y guardar la simulación y después abajo a la izquierda apretar run compare.