Sistema digestivo
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SISTEMA DIGESTIVO
*Tubo digestivo
* Glándulas anexas
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•Todos los SERES VIVOS (organismos unicelulares o
pluricelulares)
necesitan incorporar
nutrientes al interior de
sus células. El grado de
complejidad que poseen
las estructuras asociadas
a este proceso es el que
varía.
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•Los animales, incluido el hombre no poseen la capacidad de sintetizar los nutrientes por sí solos.
• Esta modalidad de nutrición se conoce como Heterótrofa.
•Los organismos con nutrición Heterótrofa necesitan una organización estructural y funcional que permita la incorporación, degradación y asimilación de las sustancias nutritivas .
• Se trata, por tanto, del SISTEMA DIGESTIVO
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Organización del sistema digestivo
•Boca
•Faringe
•Esófago
•Estómago
•Intestino delgado
•Intestino grueso
•Órganos del tubo digestivo.
•Glándulas anexas del sistema digestivo
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La Boca• Es la entrada del tubo digestivo. La
boca está dividida en dos regiones: el vestíbulo y los labios, los dientes, las mejillas y las encías; y la segunda, es decir la cavidad oral, situada después del vestíbulo. La boca contiene a los dientes, 32 en adultos que son 8 incisivos, 4 caninos, 8 premolares y 12 molares.
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FARINGE• Es un conducto que mide 14
cm. Que relaciona las fosas nasales, boca y laringe. A través de él, el bolo alimenticio pasa hacia el esófago y el aire hacia la laringe.
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ESÓFAGO
• Es un conducto de 25 cm. De longitud, se extiende desde la faringe atravesando el diafragma, para comunicarse con el estómago, mediante un orificio denominado CARDIAS.
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ESTÓMAGO• Con capacidad de almacenar 1,5
litros. Tiene forma de saco se comunica por el cardias con el esófago y por el píloro con el duodeno. Mediante la acción del jugo gástrico el bolo alimenticio se convierte en una masa semilíquida llamada QUIMO
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•Faringe
• Esófago
•Estómago
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Intestino Delgado• Es un tubo cilíndrico que comunica el
estómago con el intestino grueso. Mide aproximadamente 7 m. y comprende 3 regiones: duodeno, yeyuno e ileón. Mediante los jugos del páncreas y del hígado se realiza el fenómeno de quilificación de los alimentos en el intestino delgado; originando que el quimo se transforme en quilo, que es absorbido por las vellosidades intestinales y llevadas a todo el organismo a través de la sangre.
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•Intestino Delgado .
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INTESTINO GRUESO• Es la última parte del tracto digestivo;
comienza en la válvula ileocecal y termina en el ano. Comprende: el ciego, colon ascendente, colon transverso, colon descendente, el recto y el ano, el cual esta provisto de un anillo muscular llamado esfínter anal. En el intestino grueso se realiza la reabsorción del agua, formándose las heces.
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Intestino Grueso y Conducto Anal
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•Glándulas anexas
del sistema digestivo.
Glándulas salivales
Hígado
Páncreas
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Glándulas salivales:Elaboran la saliva y tiene forma de racimo de uvas y se hallan ubicados por pares en la boca. Son: las parótidas, submaxilares, sublinguales.
Elabora de 1000-1500 cm3 de saliva cada 24 horas.
Composición:
99% -------- agua
1% -------- albúmina, mucina, ptialina, sales de sodio, potasio y calcio.
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Hígado• Pesa de 1500 a 2000 gr. Es la glándula
más voluminosa. Se encuentra ubicada debajo del diafragma y encima del estómago. Segrega la bilis que es almacenada en la vesícula biliar, ingresa al duodeno a través de la ampolla de Vater. Pesa 1500 – 2000 gr.
• Bilis: Contiene agua, sales biliares, colesterol, lecitina, creatinina y pigmentos biliares.
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Páncreas• Mide de 12 a 15 cm. de largo, se
encuentra debajo del estómago, es de color blanco - rosado. Tiene forma de lengua. Segrega el jugo pancreático, que contiene 4 enzimas: tripsina (proteínas), amilasa (almidón), lipasa (lípidos) e insulina que regula el metabolismo del azúcar en la sangre.
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Completa el siguiente esquema que está enumerado del 1 al 18 al igual que la ilustración.
1_____________2_____________3_____________4____________5_____________6____________7____________8___________9______________10____________11____________12____________13_____________14____________15______________16_____________17______________18_____________
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PROCESOS DIGESTIVOS
INGESTIÓN
DIGESTIÓNABSORCIÓN
EGESTIÓN
En su recorrido a lo largo del tubo digestivo los alimentos se ven sometidos a los siguientes procesos: