Sistema Digestivo

Anatomía del Sistema Digestivo

Anatomía del Sistema Digestivo

Procesos Involucrados

• IngestiónIngestión

• DigestiónDigestión

• AbsorciónAbsorción

• DefecaciónDefecación

Motilidad: disgregación y propulsión de nutrientes.

Secreción: enzimas, agua y electrolitos.

Regulación: mecanismos hormonales y neurales.

Ingestión

En la boca comienza la digestión de los hidratos de Carbono gracias a la Amilasa Salival.

La PERISTALSIS evita el flujo retrógrado de comida.

Digestión

•Producción de Acido Clorhídrico (HCl).

•Mezcla de alimentos.

•Producción de pepsina

•Función Protectora

Secreción Biliar: Ácidos biliares emulcionan las grasas y facilitan su digestión.

Secreción Pancreática: Se secretan las principales enzimas de digieren los alimentos. Además el bicarbonato neutraliza el pH gástrico.

DigestiónTripsinógeno

TripsinaEnteroquinasa

(Ribete estriado)

Tripsinógeno

Quimotripsinógeno

Proelastasa

Pro-lipasa

pro-amilasa

Tripsina

Tripsinógeno

Elastasa

Lipasa

Amilasa

Absorción

La superficie total sumada es de mas de 90 metros!!

Cada vellosidad posee una capilar arterial y uno linfático.

La absorción tiene un destino distinto según la naturaleza del nutriente.

ProteínasProteínas•Las proteínas son levemente hidrolizadas en el estómago por la pepsina.

•La hidrólisis final ocurre en el duodeno.

Hidratos de CarbonoHidratos de Carbono

• Son hidrolizados hasta disacáridos por las enzimas pancreáticas.

• En el ribete estriado existen disacaridasas que generan 3 monosacáridos: glucosa, fructosa y galactosa.

• Glucosa y galactosa con absorbidas por difusión facilitada y fructosa por difusión simple.

Lípidos• La presencia de grasas en el duodeno

estimula la secreción de CCK.• La CCK produce la contracción de la

vesícula y la abertura del esfinter de Oddi.

• La secreción biliar provoca la emulsión de las grasas Micelas.

• Las Micelas don hidrolizadas por la lipasa pancreática.

• Los ácidos grasos son absorbidos como quilomicrones hacia el sistema linfático.

• Son introducidos en la circulación en la Arteria Subclavia Izquierda

Defecación

• Principalmente

absorción de agua y

electrolitos.

• Producción de

vitamina K

• Expulsión de heces

hacia el recto.

Control Neurohormonal de la Digestión

Control Neurológico Control Hormonal

Gastrina

Secretina

Colecistokinina

Control Neurohormonal de la Digestión