La implantación de la industria cervecera en Santander. La Cruz Blanca y la Austríaca.
Sistemas de Control en La Industria Cervecera
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Sistemas de control en la industria cervecera
Sistemas de control en la industria cerveceraIntegrantesAndrs Esteban Piedrahita RincnDavid Fuertes Chagezac PROCESO CERVECEROElaboracin del mostoFermentacin y maduracinFiltracinenvasado
Elaboracin del mosto
Tanque de maceracinTeora de controlLa entrada es la potencia elctrica aplicada a la resistencia.La salida es la temperatura medida por el RTDTemperatura medida con sensor RTD, el cual varia su resistencia dependiendo de la temperatura en contacto.Se suministra corriente al RTD para obtener voltaje proporcional a la temperaturaLa seal de voltaje se amplifica y pasa por un conversor anlogo digital del PLC.La seal se introduce al controlador PID, cuando se detectan diferencias entre la entrada y la salida se enva una seal PWM a la resistencia para obtener una temperatura deseada
Fermentacin y maduracin
Tanques de Fermentacin
Filtracin envasado
Diagrama de bloquescontroladoractuadoresplanta cervecera
Malta LpuloAgualevaduracervezaEnvasado MaceracinFermentacinMaduracinFiltracin
VlvulasMotoresTurbinas compresoresOperariosSCADA PLCControlador PIDBibliografahttps://prezi.com/zs15rlhq9a_k/automatizacion-del-proceso-industrial-de-elaboracio-de-la-ce/
Automatizacin de Planta Piloto para la Produccin de Cerveza Tipo Artesanal Sergio A. MEDINA, Didier G. LOAIZA, Ivn D. MORA, Margarita RAMREZ Universidad Pontificia Bolivariana Brewery & CIP Automation Systems Tim Rose Western States Controls Ed Montgomery Siemens Industry October 9, 2010