Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido
description
Transcript of Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido
![Page 1: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/1.jpg)
1
• Sistemas de dos fases:
Líquido - gas REGION
Líquido - líquido
Sólido líquido INTERFACIAL
PROPIEDADES SON DIFERENTES
Propiedad más importante: TENSION SUPERFICIAL
CAPÍTULO IVFENÓMENOS
SUPERFICIALES
![Page 2: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/2.jpg)
2
4.1 TENSION SUPERFICIAL
• Fuerza normal al plano superficial dirigida hacia el interior de la fase y que tiene origen en la descomposición de fuerzas que existen entre las moléculas de la región superficial.
![Page 3: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/3.jpg)
3
• Es la fuerza por cm que actúa sobre la superficie y que se opone a la expansión del área de la misma.
•Se designa por : longitud
fuerza
![Page 4: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/4.jpg)
4
Por lo tanto, dado que hay dos superficies líquidas:
l
F
2
• Unidades de la tensión superficial
Sistema CGS: dinas/cm
![Page 5: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/5.jpg)
5
4.2 Energía Superficial
• La energía de una molécula de la superficie de un sólido es mayor que la energía de una molécula al interior.
• Para llevar una molécula del interior de la superficie de un sólido debe suministrársele energía.
![Page 6: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/6.jpg)
6
• MOLÉCULAS SUPERFICIALES ESTÁN UNIDAS MOLÉCULAS SUPERFICIALES ESTÁN UNIDAS SÓLO EN UN 75% CON RESPECTO A UNA SÓLO EN UN 75% CON RESPECTO A UNA MOLÉCULA AL INTERIOR DEL LÍQUIDO.MOLÉCULA AL INTERIOR DEL LÍQUIDO.
• Una superficie líquida tiende a reducir su área al mínimo Una superficie líquida tiende a reducir su área al mínimo debido a las fuerzas sin balancear en la superficie.debido a las fuerzas sin balancear en la superficie.
• Las moléculas de la superficie son energéticamente más Las moléculas de la superficie son energéticamente más ricas y es necesario realizar trabajo para llevar moléculas ricas y es necesario realizar trabajo para llevar moléculas desde el interior de la fase hasta la superficie.desde el interior de la fase hasta la superficie.
![Page 7: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/7.jpg)
7
4.3 Métodos para determinar la tensión superficial
- Ascenso y descenso capilar.
ESTATICOS: - Determinación de la forma de
gotas y burbujas.
- Peso de la gota.
DINAMICOS: - Anillo de De Nouy.
- Presión máxima de burbuja.
![Page 8: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/8.jpg)
8
4.3.1 Método del Ascenso y Descenso 4.3.1 Método del Ascenso y Descenso CapilarCapilar
Un tubo capilar de radio r, se sumerge en un recipiente lleno de líquido de densidad .
El líquido al mojar las paredes del tubo, asciende.
Se mide h o altura que asciende.
![Page 9: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/9.jpg)
9
Se define el ángulo de contacto como:
Angulo en el líquido entre la pared del tubo y la tangente a la superficie del líquido en la pared.
![Page 10: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/10.jpg)
10
Relación entre el radio de curvatura R y el radio del tubo r:
sen = r/R = sen ( - 90o) = - cos
R = - r/cos
![Page 11: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/11.jpg)
11
En el capilar, el líquido se eleva hasta que la fuerza debida a la tensión superficial, que tiende a atraer el líquido hacia arriba, es contrarrestada por la fuerza de gravedad que lo empuja hacia abajo.
1F = fuerza ejercida hacia arriba
cos21 rF
2F = fuerza ejercida hacia abajo
ghrF 21
![Page 12: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/12.jpg)
12
En el equilibrio:
F1= F2
cos2 r ghr 2
cos2
grh
Si: 0 grh2
1
![Page 13: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/13.jpg)
13
•Algunos líquidos, como el agua, mojan las paredes del tubo capilar, por lo tanto el ángulo de contacto es aproximadamente 0º. En este caso el líquido adherido a las paredes atrae el líquido hacia arriba: ASCENSO CAPILAR.
•En el caso del mercurio, no moja las paredes del vidrio, por lo tanto el ángulo de contacto es aproximadamente 180º. En este caso la tensión superficial rechaza al líquido hacia abajo: DESCENSO CAPILAR.
![Page 14: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/14.jpg)
14
capilar hidrófilo capilar hidrófobo
![Page 15: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/15.jpg)
15
4.4 ÁNGULO DE CONTACTO:
Otra definición:
• Angulo que se forma por el plano tangente a la interfaz líquido - gas y el plano formado por el sólido en contacto trifásico sólido - líquido - gas.
• Este concepto da una definición de la noción de mojabilidad e indica los parámetros superficiales que se requieren medir.
![Page 16: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/16.jpg)
16
4.5 Efectos superficiales
dG superficie = dA
: energía libre de Gibbs por unidad de área
1dina/cm = 1 erg/cm2
Ecuación Fundamental de la Físico Química de Superficies:
( G/ A) T, P, n =
H = - T ( / T)P
![Page 17: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/17.jpg)
17
4.6 RELACIÓN ENTRE TENSION SUPERFICIAL Y ESTRUCTURA
está relacionada directamente con la magnitud de las fuerzas intermoleculares existentes entre las moléculas del líquido.
• Si se conoce la naturaleza química del líquido se puede tener una estimación de la tensión superficial.
![Page 18: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/18.jpg)
18
Las interacciones moleculares y enlaces químicos más frecuentes en la naturaleza, en orden
creciente de su fuerza de unión son:
- Fuerzas de Van der Waals.-Interacciones dipolo - dipolo inducido.
- Interacciones dipolo - dipolo.Enlace de hidrógeno.
- Enlace iónico.- Enlace covalente.- Enlace metálico.
![Page 19: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/19.jpg)
19
4.7 TENSION INTERFACIAL
• Se tienen dos fases: 1 y 2
• Tensión interfacial: 12
• Suponer que la interfaz tiene área unitaria:Al separarAl separar las dos fases se forma 1 mlas dos fases se forma 1 m22 de de
una superficie de la fase 1 pura con una G una superficie de la fase 1 pura con una G superficial Gsuperficial GS1S1 y 1 m y 1 m22 una superficie de la fase 2 una superficie de la fase 2 pura con una G superficial Gpura con una G superficial GS2S2
![Page 20: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/20.jpg)
20
wa : Trabajo de adhesión: Trabajo necesario para separar 1m2 (cm2) de interfaz 1-2 en dos superficies
1 y 2.(sólido-líquido)
(líquido-líquido)
G = wa12 = 1v - 2v - 12
representa un aumento de energía libre de Gibbsrepresenta un aumento de energía libre de Gibbs
![Page 21: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/21.jpg)
21
Si se separa una columna de una fase 1 pura, se forman 2 m2 de superficie
G = wc1 = 2 1v
wc : Trabajo de cohesión: Trabajo necesario para separar 2m2 (cm2) de columna de líquido 1 en dos.
representa un aumento de energía libre de Gibbsrepresenta un aumento de energía libre de Gibbs
12 = 1/2 (wc1 + wc
2) - wa12
wa12
= 1/2 (wc1 + wc
2)
![Page 22: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/22.jpg)
22
Para la tensión interfacial entre un sólido y un líquido:
wa = SV + LV - SL
Ecuación de Dupre
El trabajo de adhesión y de cohesión constituyen criterios para definir afinidad de fases.
![Page 23: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/23.jpg)
23
4.8 TERMODINAMICA DE MOJAMIENTOECUACION DE YOUNG
• Thomas Young propuso tratar el ángulo de contacto de una gota de líquido colocada sobre una superficie sólida plana, como un equilibrio mecánico de las tensiones interfaciales:
sólido/líquido
sólido/vapor
líquido/vapor
LV * cos = SV - SL Ec. de YoungEc. de Young
![Page 24: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/24.jpg)
24
• El concepto de ángulo de contacto y su equilibrio da una
definición de la noción de mojabilidad e indica los parámetros
superficiales que hay que medir:
•Cuando un líquido moja completamente al sólido, el ángulo de
contacto es cero.
•Si el ángulo es mayor que cero, indica mojabilidad parcial.
•Si el ángulo sigue aumentando, menor es la mojabilidad y mayor el grado de hidrofobicidad.
![Page 25: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/25.jpg)
25
cos = (SV - SL)/ LV
• Si SV SL 90o
• Si SV SL 90o
Para que exista contacto estable:
SV - SL LV
Si el líquido moja completamente la superficie del sólido:
SV - SL LV
![Page 26: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/26.jpg)
26
• Combinando ecuaciones de Young y de Dupre:
cos = (SV - SL)/ LV
wa = SV + LV - SL
wa= LV (cos + 1 )
• Si = 0o cos = 1
wa = 2 LV = wc líquido (sólido mojado
completamente)
![Page 27: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/27.jpg)
27
• Si = 90o cos = 0
wa = LV
Si wa wc (sólido presenta
mojabilidad parcial)
• Si = 180o cos = -1
wa = 0 (sólido idealmente
hidrofóbico)
cos = 2(wa / wc ) - 1
![Page 28: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/28.jpg)
28
sólido hidrofóbico sólido hidrofílico
![Page 29: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/29.jpg)
29
sólido hidrofílico sólido hidrofóbico
![Page 30: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/30.jpg)
30
4.9 Ecuación de adsorción de Gibbs
Considerar dos fases separadas por una interfase:
i
iiS nAG
Se define:A
nS
que representa la densidad de adsorción, es decir, es el exceso superficial de la sustancia adsorbida, por 1 cm2 de superficie.
![Page 31: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/31.jpg)
31
T
Se deduce:
Ecuación de Gibbs
Como:iii aRT ln0
TaRT
ln
1
![Page 32: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/32.jpg)
32
Para soluciones diluidas:
TcRT
ln
1
TcRT
c
dc
d
RT
c
Si:
0
dc
d 0 Adsorción (+)
0
dc
d 0 Adsorción (-)
![Page 33: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/33.jpg)
33
Gráfico que indica la variación de la tensión superficial con la
concentración
![Page 34: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/34.jpg)
34
Si se añade un soluto a un solvente, la tensión superficial puede disminuir considerablemente.
Si el efecto es un aumento, el soluto se elimina de la capa superficial.
Los solutos se clasifican, según el efecto que produzcan en la tensión superficial, en:
• CAPILARMENTE ACTIVOS: se concentran en la superficie.
• CAPILARMENTE INACTIVOS: no se concentran en la superficie
![Page 35: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/35.jpg)
35
4.10 COEFICIENTE DE ESPARCIMIENTO
Si una gota de líquido 2 se pone sobre una superficie de un líquido 1 , siendo ambos inmiscibles entre sí, puede ocurrir que se contriga o se esparza libremente formando u film (película) .
Depende de las interacciones entre ellos y del balance de las tensiones interfaciales.
![Page 36: Sistemas de dos fases: Líquido - gas REGION Líquido - líquido](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061608/5681488c550346895db5a48e/html5/thumbnails/36.jpg)
36
S: coeficiente de esparcimiento
S1/2 = 1 - 2 - 12
Si S1/2 0
Humectación del líquido 1 por el 2 se produce espontaneamente.
Los líquidos de baja tensión superficial (orgánicos) humectan la superficie de un líquido de alta tensión superficial.