Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015
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Agenda:
Situación actual de la Pesca y la Acuicultura
Situación mundial y nacional del cultivo de tilapia
Normas para la acuicultura de la tilapia en el Perú
Potencial del cultivo de tilapia en la región Madre de Dios
Sistemas de producción de tilapias
Contribución de la tilapia a la seguridad alimentaria y nutrición
Conclusiones y recomendaciones
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Producción mundial de pescado
Según FAO 2013: La producción acuícola mundial alcanzó otro nivel máximo sin precedentes en 2011 de
62,7 millones de toneladas (excluidas las plantas acuáticas y los productos no alimentarios), con un valor
total estimado de 130 billones de USD. Se estima que en 2012 la acuicultura produjo más de 66,5
millones de toneladas. La Pesca se mantiene en 89,6 millones de toneladas.
Producción mundial de la pesca y la acuicultura al 2012
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Producción Mundial de Pescado
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Producción Mundial de Pescado
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Acuicultura
Millones de toneladas
Producción mundial de la acuicultura al 2012
Producción mundial de pescado
En el 2012 la acuicultura produjo más de 66,5 millones de toneladas.
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Producción pesquera y acuícola mundial
La producción pesquera total
mundial alcanzó en 2012
158 millones de ton:
- Acuicultura 49 %
- Captura 51 %
86%: consumo humano directo
14%: otros usos
(harina de pescado)
Pesca:
Tendencia= estabilización:
90 MT
Acuicultura con crecimiento
Promedio de 8% anual sostenido
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Producción pesquera y acuícola ALC
En 2012 La producción
pesquera total de ALC alcanzó
15.56 millones de ton:
- Acuicultura 17 %
- Captura 83 %
Pesca = estabilización
alrededor de 17 MT
Acuicultura con tasa de
Crecimiento acumulada
de 71% en últimos 13 años.
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Condiciones que favorecen el crecimiento de la
acuicultura
• El crecimiento de la población y el crecimiento económico
conducen a un aumento de la demanda agregada de
alimentos.
• Estancamiento de las capturas mundiales de pescado
reducen la oferta y la competitividad de los peces silvestres.
• La globalización ha reducido el costo de transporte de
bienes y servicios.
• El crecimiento de las cadenas minoristas favorece el
suministro de pescado de las cadenas de valor donde hay
suficiente control para permitir una logística eficiente.
• Para aprovechar estas condiciones,
hay que ser competitivos.
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La Acuicultura en el Perú
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Promedio 15 años = 26.25 %; 2014 = 106 270 Ton. (-15.45 % 2013)
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Situation Actual de la Acuicultura en el Perú
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Situación Actual de la Acuicultura en el Perú
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Situación Actual de la Acuicultura en el Perú
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Aspectos
Generales
de la Tilapia
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Antecedentes
“Llamado el pez milagroso,
“La alternativa social y económica del tercer milenio”
“Llamado el pollo de agua”
Detalle de un bajorrelieve de la Mastaba de Akhethétep (2.350-2.400
A.C.) que ilustra la pesca de Tilapia y otras especies fluviales ya en
la V Dinastía del Antiguo Egipto.
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Características de la
especie:
• Resistencia a bajas
concentraciones de Oxigeno.
• Soporta rangos variados de
salinidad.
• Resistencia física(al manipuleo)
• Acelerado crecimiento 6 a 8
meses.
• Fuerte a la acción de organismos
patógenos.
• Aprovecha bien la producción
natural, así como los
subproductos agrícolas y
alimentos balanceados.
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Características de su carne:
• Textura firme
• coloración blanca de su carne.
• Buena cantidad de
proteína(19.6%)
• Poca grasa -5.6 %(peso húmedo).
• Pocas espinas intramusculares.
• Buen sabor y exótico
• Contenido de Omega 3
Unidades
18 Gr
50 mg
1 a 1.5 Gr
79.3 a 85
9 Gr
0,4 Gr
35 mg
0 mg
0 mg
0.3
Componente
Proteínas
Colesterol
Sodio
Grasa total
Calorías totales
Calorías p/grasa
Grasa saturada
Potasio
Hierro
Omega 3
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Según un estudio realizado en los 90s, se determino que las características
sensoriales (apariencia, color, textura, sabor, etc.), indica que es un buen
sustituto de la “Cojinova” (Serioella violácea), y la “Chita”(Anisostremus
scapularis); siendo divulgado con el nombre de “Chita de agua dulce” (en el
norte del Perú) llegando a sustituir (en precio), en un 43% al
“Jurel”(Trachurus simetricus murphi), a la “Lisa”(Mugil cephalus) y
probablemente al “Bonito”(Sarda sarda chilensis).
(Moscoso & cols., 1991)
Sabias Que..?
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PRODUCTOS DE TILAPIA
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Situación Mundial
del
Cultivo de Tilapia
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Producción Mundial de Tilapia
0
500.000
1.000.000
1.500.000
2.000.000
2.500.000
3.000.000
3.500.000
4.000.000
4.500.000
5.000.000
1980 1990 2000 2008 2010 2011 2012 2013
Tilapia
Catfish
Salmon
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Consumo de tilapia en los EE.UU. (Imp. y prod. local)
633,759 TM de peso vivo (2014)
0
100.000
200.000
300.000
400.000
500.000
600.000
700.0001
986
19
88
19
90
19
92
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94
19
96
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98
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00
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Rankin de consumo de tilapia en los EE.UU. (Libras/per capita)
2000 2001 2002 2003 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Tuna 3 Shrimp 3 Shrimp 3.7Shrimp 4.0Shrimp 4.1Shrimp 4.4Shrimp 4.1Shrimp 4 Shrimp 4.1 Shrimp 4.0Shrimp 4.2 Shrimp 3.8 Shrimp 3.6
Shrimp 3.2 Tuna 2.9 Tuna 3.1 Tuna 3.4Tuna 3.1Tuna 2.9 Tuna 2.7 Tuna 2.8 Tuna 2.5 Tuna 2.7 Tuna 2.6 Tuna 2.4 Salmon 2.7
Pollock 1.6 Salmon 2.0 Salmon 2.0Salmon 2.2Salmon 2.4Salmon 2.0Salmon 2.4Salmon 1.8Salmon 2.0 Salmon 2.0Salmon 2.0 Salmon 2.0 Tuna 2.3
Salmon 1.5 Pollock 1.2 Pollock 1.1Pollock 1.7Pollock 1.5Pollock 1.6Pollock 1.7Pollock 1.34Pollock 1.45Tilapia 1.45Pollock 1.3 Ti l a pi a 1. 5 Ti l a pi a 1. 5
Cat f ish 1.1 Cat f ish 1.1 Cat f ish 1.1Cat f ish 1.1Cat f ish 1.0Tilapia 1.0 Tilapia 1.14 Tilapia 1.19 Tilapia 1.21 Pollock 1.2Tilapia 1.3 Pollock 1.2 Pollock 1.1
Cod 0.8 Cod 0.6 Cod 0.7 Cod 0.6 Tilapia 0.8Cat f ish 0.97Cat f ish 0.90Cat f ish 0.92Cat f ish 0.85Cat f ish 0.8Pangasius 0.6Pangasius 0.7 Pangasius 0.7
Clams 0.5 Clams 0.5 Crabs 0.6 Crabs 0.6Crabs 0.6Crabs 0.7 Crabs 0.68Crabs 0.61Crabs 0.59 Crabs 0.6 Cat f ish 0.6 Crabs 0.5 Cod 0.6
Crabs 0.4 Crabs 0.4 Clams 0.5 Tilapia 0.5Cod 0.6 Cod 0.5 Cod 0.47 Cod 0.44 Cod 0.42 Cod 0.5 Crabs 0.5 Cod 0.5 Cat f ish 0.6
Flat f ish 0.4 Flat f ish 0.4 Tilapia 0.4 Clams 0.5Clams 0.4Clams 0.4 Clams 0.45Flat f ish 0.43Clams 0.41 Pangasius 0.4Cod 0.5 Cat f ish 0.5 Crabs 0.6
Scallops 0.3Tilapia 0.4 Flat f ish 0.3Scallops 0.3Scallops 0.3Scallops 0.3Flat f ish 0.32Clams 0.42Pangasius 0.35Clams 0.35Clams 0.3 Clams 0.3 Clams 0.3
Tilapia 0.3
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Producción Mundial estimada de tilapia
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
3.500
4.000
4.500
5.00020
02
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
(est
)
2014
(est
)
2015
(est
)
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![Page 42: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/42.jpg)
![Page 43: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/43.jpg)
Según FAO
![Page 44: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/44.jpg)
Situación
Nacional del
Cultivo
de Tilapia
![Page 45: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/45.jpg)
Video American Quality Aquaculture, Piura
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![Page 47: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/47.jpg)
![Page 48: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/48.jpg)
![Page 49: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/49.jpg)
112
1.417
0
200
400
600
800
1.000
1.200
1.400
1.600
1.800
2.000
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013(*)
Mercado Interno de Tilapia Peruana - Perú
Valor del Mercado Interno =
4.83 millones de US$ en 2013
282
0
50
100
150
200
250
300
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 (*)
Exportaciones de Tilapia Peruana
Valor del mercado de
exportación = 1.32 millones de
US$ en 2013
Importación de Tilapia
187 TM T. fresca (Ecuador y
Colombia)
1356 TM T. congelada (China)
6 TM T. Pasta (Ecuador)
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PRINCIPALES ZONAS DE PRODUCCION DE TILAPIA 2014
TUMBES
Derechos: 1
Área otorgada: 0.328 Has
Cosecha (2014): 52.35 TM
PIURA
Derechos: 9
Área Otorgada: 70.44 Has
Cosecha (2014): 2309 TM
SAN MARTÍN
Derechos: 588
Área Otorgada: 255 Has
Cosecha (2014): 1,988 TM
LIMA
Derechos: 5
Área Otorgada: 18.39 Has
Cosecha (2014): 242,32 TM
CAJAMARCA
Derechos: 9
Área Otorgada: 9.98 Has
Cosecha (2014): 15.60 TM
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PRINCIPALES PROYECTOS
AMERICAN QUALITY AQUACULTURE SAC
ACUICULTURA DE HUAURA S.A.C
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SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES
ACUICOLAS American Quality Aquaculture
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Cultivo de Tilapia Piura
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SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
Acuicultura de Huaura
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Cultivo de Tilapia Carretera Huarochiri
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Cultivo de Tilapia Huacho
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Cultivo de Tilapia Chincha
![Page 61: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/61.jpg)
Cultivo de Tilapia en Jaulas Piura
![Page 62: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/62.jpg)
Cultivo de Tilapia en Piura
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Cultivo de Tilapia Lunahuana, Cañete
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Cultivo de Tilapia en San Martin
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Normas Aplicables
para la Acuicultura
de la Tilapia en el Perú
![Page 66: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/66.jpg)
Decreto Legislativo
Nº 1195
Decreto Legislativo que
aprueba la Ley General de
Acuicultura (30 de agosto
del 2015)
• Ley tiene por objeto fomentar,
desarrollar y regular la
acuicultura, en sus diversas
fases productivas en ambientes
marinos, estuarinos y
continentales
![Page 67: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/67.jpg)
NORMA PARA EL CULTIVO DE TILAPIA EN LA
COSTA PERUANA
Resolución Ministerial Nº 277-99-PE (24.09.99)
Establece normas para el cultivo de tilapia en la costa, cuyos aspectos principales se detallan:
• Tilapia nilótica Oreochromis niloticus y variedades de Tilapia roja,
revertidas machos. Así como nuevas variedades o especies que cuenten con la calificacion favorable de su EIA.
• La semilla procederá de Estaciones pesqueras estatales o centros de producción debidamente autorizados.
• Cultivo en estanques o jaulas flotantes a nivel semi intensivo e intensivo, en las modalidades de monocultivo, policultivo o cultivo asociado.
![Page 68: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/68.jpg)
NORMA PARA EL CULTIVO DE TILAPIA EN EL
DEPARTAMENTO DE SAN MARTÍN
Decreto Supremo Nº 010-2000-PE (13.12.2000)
Se autoriza la siembra y cultivo de tilapia en ambientes artificiales del departamento de San Martín, disponiendo:
• Elaboración y aprobación mediante R.M. de un Plan de Manejo para
optimizar el rendimiento de la especie y preservar el medio ambiente.
• Deroga el D.S. Nº 002-91-PE que prohibió la siembra y cultivo de tilapia en toda la cuenca del Amazonas.
• Faculta al sector para que mediante Resolución Ministerial apruebe los Planes de Manejo para el cultivo de tilapia en cualquier zona del país.
![Page 69: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/69.jpg)
ESTUDIO DE EVALUACION DEL IMPACTO DE LA INTRODUCCION DE
ESPECIES EXOTICAS EN LA CUENCA DEL RIO HUALLAGA
- Se concluye en el estudio de Evaluación del Impacto de la
Introducción de Especies Exóticas en la cuenca del Rió Huallaga,
durante los periodos de creciente-1997 (R.M.N° 642-97-PE) y
vaciante-1998: En los diversos estudios, se establece que desde
la introducción de la tilapia ala cuenca amazónica, han
transcurrido mas de dos décadas, sin embargo la especie hasta
ahora no se ha establecido en el ecosistema amazónico.
- (R.M.N° 395-98-PE), realizado por el Instituto de Investigación
Amazónica del Perú (IIAP) que: (i) existen factores limitantes
físicos y biológicos que dificultan la instalación de la tilapia en
ambientes lóticos no intervenidos (ii) la especie ha sido
adoptada por la gran mayoría de piscicultores que siguen
cultivándola con la obtención de su propia semilla, (iii) existe un
impacto positivo en términos económicos-sociales de su
instalación en ambientes lénticos.
![Page 70: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/70.jpg)
NORMA QUE APRUEBA EL PLAN DE MANEJO DE TILAPIA
EN EL DEPARTAMENTO DE SAN AMRTÍN
Resolución Ministerial Nº 328-2000-PE (18.12.00)
Aprueba el Plan de Manejo de la Tilapia en San Martín
• Tilapia nilótica: Oreochromis niloticus
• Centros productores: cepas puras certificadas.
• Dicta pautas para el proceso de reversión sexual.
• Sistemas de control al ingreso y salida del agua de los estanques.
• Dispone la realización de un programa de seguimiento y control.
![Page 71: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/71.jpg)
PROHIBICIÓN DEL CULTIVO DE TILAPIA EN AMBIENTES
NATURALES DE LA AMAZONIA PERUANA
Decreto Supremo Nº 011-2006-PRODUCE (05.12.06)
Prohíbe la siembre de tilapia en ambientes naturales
de la cuenca amazónica, autorizando solo el lago
Sauce:
• Prohíbe la siembra y cultivo de tilapia en ambientes
naturales de toda la cuenca del Amazonas.
• Autorizar el desarrollo de actividades de acuicultura en el
lago Sauce
![Page 72: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/72.jpg)
Documentación Disponible
En elaboración la Norma de
Buenas
Practicas en el Cultivo de Tilapia
COMITÉ DE NORMAS TECNICAS
PERUANAS EN ACUICULTURA
![Page 73: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/73.jpg)
Sistema de
producción de
tilapias
![Page 74: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/74.jpg)
¿PORQUÉ CULTIVAR TILAPIA?
• Alto porcentaje de
masa muscular, filete
grande
• Ausencia de espinas
intramusculares
• Excelente textura y
coloración de carne
• Con muy buena
aceptación en el
mercado
![Page 75: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/75.jpg)
![Page 76: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/76.jpg)
Situación Actual de la Acuicultura Peruana
Tilapia nilotica Tilapia roja
ESPECIES DE TILAPIA TRABAJADAS EN EL PAIS
Tilapia aurea Tilapia chitralada
![Page 77: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/77.jpg)
LOS ALIMENTOS EN ACUICULTURA
![Page 78: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/78.jpg)
REPRODUCCION Y PRODUCCION DE SEMILLA DE
TILAPIAS
![Page 79: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/79.jpg)
PROCESO DE REPRODUCCION
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PROCESO DE REVERSION SEXUAL
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INSTALACION DE LARVAS EN TANQUES DE REVERSION
![Page 82: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/82.jpg)
HORMONA PARA REVERSION SEXUAL
![Page 83: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/83.jpg)
EMPAQUE Y TRASLADO DE LARVAS DE TILAPIA
![Page 84: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/84.jpg)
PROCESO PRODUCTIVO DEL CULTIVO DE TILAPIA
El Proceso Productivo Flujo de Operaciones del
Proceso productivo
Transplante
Control de Juveniles
90 días
Transplante
Control de Engorde I
90 días
Transplante
Engorde II
90 días
Cosecha
A planta de proceso
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![Page 86: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/86.jpg)
SISTEMA DE ENGORDE EN JAULAS
![Page 87: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/87.jpg)
Agua y Suelo
• De este aspecto depende el 40% del éxito.
• Importante comprender la interacción agua suelo.
• Si no se tiene una buena agua es mejor no hacer
acuicultura (Calidad y Cantidad)
Conocimiento
• Este comprende el 30% del éxito de la actividad
• Facilidades para el diseño y construcción
• Selección de la especie
• Ajustes a ser hechos durante las diferentes fases de
crecimiento (Recopilación de información)
• Conocimiento sobre el manejo técnico y económico de
la granja.
Trabajar Duro
• Comprende el 30% del éxito.
• Se necesita mucha observación: enfermedades,
mortalidades, algas, oxígeno, etc.
Requerimientos para tener éxito en Acuicultura
![Page 88: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/88.jpg)
Contribución
de la Tilapia a la
Seguridad Alimentaria y
Alivio a la Pobreza.
![Page 89: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/89.jpg)
La acuicultura es una actividad
que se desarrolla en zona rural,
pues la necesidad de un medio
acuático con adecuadas
condiciones para el cultivo hace
casi imposible su desarrollo en
zonas urbanas. En los últimos
años la acuicultura rural se ha
convertido en un paradigma que
marca las directrices de todo
programa de ayuda al desarrollo.
Hay que destacar los trabajos
realizados por organizaciones
como FAO y otras instituciones.
Acuicultura rural y su relación con la pobreza
![Page 90: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/90.jpg)
• Incremento en la disponibilidad de un alimento de alto
valor nutritivo, en especial para los grupos más
vulnerables como niños y mujeres embarazadas,
Beneficios Directos
![Page 91: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/91.jpg)
• Creación de empleo e incremento de los ingresos
familiares,
…Beneficios Directos
![Page 92: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/92.jpg)
• Diversificación de la fuente de ingresos,
…Beneficios Directos
![Page 93: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/93.jpg)
• Incremento de oportunidades laborales para las mujeres y
Fortalecimiento del asociacionismo en las comunidades
con el objeto de obtener mejores precios tanto en la
compra de insumos como en la venta del producto final.
…Beneficios Directos
![Page 94: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/94.jpg)
• Incremento en la disponibilidad de tilapia.
Beneficios Indirectos
![Page 95: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/95.jpg)
• Creación de empleo en todos los sectores auxiliares relacionados
(como proveedores de «semilla», alimentos, materiales, equipos,
fertilizantes, etc.. y los implicados en la cadena de
comercialización),
…Beneficios Indirectos
![Page 96: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/96.jpg)
• Obtención de beneficios de los recursos de uso público (en el
caso de la acuicultura que cuenta con instalaciones en cuerpos
de agua existentes como pueden ser jaulas para peces, cultivo
de moluscos o algas) que posibilita su utilización a los «sin
tierra,
…Beneficios Indirectos
![Page 97: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/97.jpg)
• Mejora las pesquerías de los cuerpos de agua comunitarios o
realiza una mejor gestión de los mismos,
…Beneficios Indirectos
![Page 98: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/98.jpg)
• Introduce mejoras en la sostenibilidad de granjas agrícolas e
Incremento de los ingresos del estado a través de generación
de divisas.
…Beneficios Indirectos
![Page 99: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/99.jpg)
• Limitado conocimiento tecnológico
de los productores.
• Limitada capacidad de las
instituciones publicas como
suministradores de servicios.
• Limitado acceso de los pobres a
fuentes de financiación.
• Dificultades en la introducción de la
acuicultura en zonas donde no existe
experiencia previa de esta actividad.
• Falta de una visión general de la
actividad, Un Plan Nacional de
Desarrollo o Manejo de la Tilapia.
Factores limitantes/Dificultades
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Integración con otras actividades
![Page 101: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/101.jpg)
INTEGRACION DEL CULTIVO DE TILAPIA CON OTRAS ACTIVIDADES
![Page 102: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/102.jpg)
INTEGRACION DEL CULTIVO DE TILAPIA CON OTRAS ACTIVIDADES
![Page 103: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/103.jpg)
![Page 104: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/104.jpg)
![Page 105: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/105.jpg)
CONSUMO
OTROS PRODUCTOS A BASE DE RESIDUOS DE TILAPIAS
- Elaboración de artículos de
adorno con escamas.
- Elaboración de carteras y
correas con la piel.
- Elaboración de ensilado con
restos del procesamiento para
alimento de ganado.
- Elaboración de biodisel con
restos de procesamiento,
para uso en los motores y
vehículos de la granja.
![Page 106: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/106.jpg)
Video Cultivo de Tilapia en Tanques con Recirculación
![Page 107: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/107.jpg)
Proyecciones al 2030
Fuente: Banco Mundial
![Page 108: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/108.jpg)
Expectativas al 2030
• Acuicultura producirá 2/3 del
pescado para consumo humano
• China Consumirá cerca del 40%
de los pescados y mariscos
• Producción de tilapia y
camarón casi se duplicará entre
2010 y 2030
• Las carpas y moluscos tendrán
incrementos importantes en
toneladas
• Acuicultura crecerá más rápido
en India, América Latina y
Sudeste de Asia
Fuente: Banco Mundial
![Page 109: Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015](https://reader031.fdocumento.com/reader031/viewer/2022021417/5883651e1a28ab536b8b52bf/html5/thumbnails/109.jpg)