LA ALIMENTACION

Alimentación es la ingestión de alimento por parte de

los organismos para proveerse de sus necesidades

alimenticias, fundamentalmente para conseguir

energía y desarrollarse.

Como otros animales, el hombre depende de su medio

ambiente para asegurar sus necesidades

fundamentales de alimento. El estudio de las

necesidades humanas en cuestión de

alimentación, ya sea en cantidad o en calidad, se

denomina nutrición.

LA DIGESTION

La digestión en el ser humano es el proceso mediante el cual los

alimentos y bebidas se descomponen en sus partes más pequeñas

para que el cuerpo pueda usarlos como fuente de energía, y para

formar y mantener los tejidos. Comienza en la boca, cuando

masticamos y comemos, y termina en el intestino delgado.

Cuando comemos, los alimentos no están en una forma que el

cuerpo pueda aprovechar sus componentes para nutrirse. Los

alimentos y bebidas que consumimos deben transformarse en

moléculas más pequeñas antes de ser absorbidos hacia la sangre

y transportados a las células de todo el cuerpo. El proceso

químico varía un poco dependiendo de la clase de alimento.

GRUPOS

Grupo 1: Leche y productos lácteos

Grupo 2: Carne, productos de la pesca y huevos.

Grupo 3: Verduras y frutas

Grupo 4: Alimentos feculentos

(harina, pan, pastas, arroz, leguminosas, papas) y

alimentos azucarados (frutos

secos, azúcar, confituras, chocolates, etc.).

Grupo 5: Materias grasas

Grupo 6: Bebidas: agua, zumo de frutas, bebidas

alcohólicas (vino, cerveza, sidra, etc...) y bebidas

estimulantes y aromáticas (café y té)

¿QUE ES?

La anorexia nerviosa es un trastorno de la conducta

alimentaria que supone una pérdida de peso

provocada por el propio enfermo que puede

conducirle a un estado de inanición, es decir una

situación de gran debilidad ocasionada por una

ingesta insuficiente de nutrientes esenciales.

El término anorexia proviene del griego a-/an-

(negación) + órexis (apetito, hambre; deseo) y se

emplea, en general, para describir la inapetencia o falta

de apetito; este síntoma puede ocurrir en circunstancias

muy diversas, tales como estados

febriles, enfermedades generales y digestivas o

simplemente en situaciones transitorias de la vida

cotidiana. La anorexia por lo tanto es un síntoma que

puede aparecer en muchas enfermedades y no una

enfermedad en si misma.

La anorexia nerviosa por el contrario, no es un síntoma,

sino una enfermedad específica caracterizada por una

pérdida autoinducida de peso acompañada por una

distorsión de la imagen corporal y puede tener

consecuencias muy graves para la salud de quien la

sufre

¿QUE ES?

Bulimia o bulimia nerviosa forma parte de un trastorno

psicológico y un trastorno alimentario. Es un

comportamiento durante el cual el individuo se aleja

de las pautas de alimentación saludable

consumiendo comida en exceso en periodos de

tiempo muy cortos (lo que le genera una sensación

temporal de bienestar), para después buscar eliminar

el exceso de alimento a través de

ayunos, vómitos, purgas o laxantes.

PARA TENER UNA VIDA SALUDABLE

HAY QUE TENER UNA BUENA

ALIMENTACIÓN.

INTEGRANTES:

●Buena información.

Nota 9

FIN....