Su Evento, Un Día Inolvidable - Catering Menta y Laurel · (Canapés y bebida que se ofrece a los...

Su Evento, Un Día Inolvidable

Carretera General de Almatriche Alto, número 160

35018 Las Palmas

685 81 93 94

[email protected]

www.mentaylaurel.com

Cocktail de Bienvenida Menús de Picoteo Menú Vegetariano

Menús con Entrantes y Segundos Menús con Primero y Segundo

Menú Oriental Menú Canarión Menú Infanti l

COCKTAIL DE BIENVENIDA Nº 1 (Canapés y bebida que se ofrece a los invitados, antes de sentarse a la mesa)

5 Platos a elegir entre los siguientes:

Surtido de Ibéricos

Tabla de Quesos

Taquitos de Tortilla de Papas

Mini Pincho de Cherry con Queso

Cucharilla de Salpicón de marisco

Surtido de Croquetas

Pica de Langostinos con Piña Tropical

BEBIDAS

Cava, vinos blanco y tinto

Aguas y refrescos

PRECIO 10 €

En el precio de este menú está incluido:

Servicio de camareros.

Montaje de Mesas de apoyo

Mantelería de tela.

Una hora de barra libre adicional.

Estas son algunas Propuestas.

Tenemos más de 150 platos diferentes.

Visítenos y Conozca nuestras Promociones

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IGIC no incl.



Crujientes de Gambas y Pimientos

Paté de Aguacate

Crema de Melón y Pepino

Queso con Pimientos asados

Mini Pizzas de Atún

Dátil con Jamón

Sorbete a elegir de entre los siguientes:

Naranja, Mango, Limón o Almendras

BEBIDAS


Aguas y refrescos

PRECIO 10 €





Una hora de barra libre adicional




IGIC no incl.

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Crujientes de Gambas y Pimientos

Paté de Aguacate

Crema de Melón y Pepino

Queso con Pimientos asados

Mini Pizzas de Atún

Dátil con Jamón

Sorbete a elegir de entre los siguientes:

Naranja, Mango, Limón o Almendras

BEBIDAS


Aguas y refrescos

PRECIO 7 €





Media hora de barra libre adicional




IGIC no incl.

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MENÚ DE BODA TIPO COCKTAIL

Este menú se ofrece a los invitados para almorzar o cenar, pero de pié, en vez de sentados, a diferencia del resto de menús.

Copa de Bienvenida

Comida

(Ejemplo de menú, disponemos de más platos y más configuraciones) Cantidad 18 piezas variadas por persona

Arrolladitos de Pollo

Bocaditos de Queso con Higos Albóndigas de Pollo al Curry

Brochetas de Solomillitos Croquetitas de Secreto Ibéricos

Bocaditos de Paella Canapés de Hojaldre con Chistorra

Brochetas de Pollo al Tandory Delicias de Crema de Chorizo de Teror con Miel y Nueces

MiniTartaletas de Mousse de Chocolate Profiteroles de Chocolate Blanco

Brocheta de Fruta con Hilo de Chocolate

Tarta Nupcial

Pan, Alioli

Servicio de Café

El precio varía en función de la cantidad de invitados.

Como orientación, para 100 personas el precio es de 30 Euros por persona

En el precio de este menú está incluido: Servicio de Camareros.

Montaje de Mesas de cocktail. Vajilla de Cerámica, Cubertería y Cristalería

6 horas de bebidas bandejeadas




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MENÚ DE PICOTEO SENCILLO

COMIDA

Papas Arrugadas con Mojo

Tortilla Española

Pata de Cerdo

Brochetas de Pollo

Paella Mixta

Ropa Vieja

Postre o Tarta Nupcial

Pan, Alioli

Servicio de Café

PRECIO 25 € Adultos

Precio para mínimo 80 adultos Niños consultar menú infantil en el dossier


Montaje de Mesas con un mantel de tela. Montaje de Sillas con Forros de Tela y Lazos de Tela

Vajilla de Cerámica, Cubertería y Cristalería 3 horas de barra libre.




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MENÚ DE PICOTEO

Copa de Bienvenida

9 platos a elegir entre los siguientes:

Surtido de Ibéricos

Tabla de Quesos


Tortilla Española

Hojaldres rellenos de Marisco

Surtido de Croquetas

Pata de Cerdo

Brochetas de Pollo

Paella Mixta

Ropa Vieja

Tacos de Pescado

Estofado de Carne


Pan, Alioli

Servicio de Café

PRECIO 29 € Adultos Precio para mínimo 80 adultos

Niños consultar menú infantil en el dossier


Montaje de Mesas con doble Mantelería de Tela. Montaje de Sillas con Forros de Tela y Lazos de Tela

Vajilla de Cerámica, Cubertería y Cristalería Seis horas de barra libre




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MENÚ CANARIÓN

Copa de Bienvenida

Ensalada Canaria de Verdes y Frutas de la Tierra con Gofio y Bienmesabe Casero

Papitas Arrugadas rellenas de tres Cremas de Quesos Canarios con su Mojito Rojo

Pescado de Puerto Canario Encebollado

Cerdo Adobado Frito con Batata amarilla

y Mojo Verde

Tollos en Salsa con Papitas Sancochadas

Carne de Cabrito con salsa de Cebolla Sobre Tosta de pan de San Mateo

Lomitos de Cherne con salsa de Cilantro y

Tapenade de Aceitunas de Tirajana con sus Papitas


Pan, Alioli

Servicio de Café









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MENÚ Nº 1

Copa de Bienvenida

4 ENTRANTES


Hojaldritos con Chistorra

Salpicón de Mariscos

Brochetas de Pollo

2º PLATO INDIVIDUAL

1 Plato a elegir entre los siguientes:

Solomillo de Ternera al Oporto con Champiñones

Solomillo de Cerdo con Salsa de Mostaza de Dijon con Papas Amandinas

Lomos de Merluza con Almendras y Marisco


Servicio de Mesa.

Servicio de Café









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MENÚ Nº 1 DELUXE

Copa de Bienvenida

4 ENTRANTES

Papas Arrugadas con Mojo salteadas con ibéricos

Champiñones rellenos de Ibéricos

Trío de Gambas con Salsa Barbacoa Casera

Pimientos de Piquillo Rellenos de Marisco



Solomillo de Ternera al Oporto con Champiñones

Solomillo de Cerdo con Salsa de Mostaza de Dijon con Papas Amandinas



Servicio de Mesa.

Servicio de Café

PRECIO 34,50 € Adultos Precio para mínimo 80 adultos





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MENÚ Nº 2

Copa de Bienvenida

6 ENTRANTES

Papitas Arrugadas salteadas con Ibéricos

Mini Tortillas Rellenas de Jamón y Queso

Brochetitas de Pollo Tandori

Hojaldritos con Chistorra

Salpicón de Marisco

Croquetitas de Queso y Membrillo



Solomillo de Ternera a la Vainilla con Papas Rizoladas y Piña Tropical

Solomillo de Cerdo en Salsa a la Pimienta Verde con Espárragos Trigueros

Lubina a la Sidra con Almejas



Servicio de Mesa.

Servicio de Café

PRECIO 34,50 € Adultos

Precio para mínimo 80 adultos Niños consultar menú infantil en el dossier


Servicio de Camareros. Montaje de Mesas con doble Mantelería de Tela.

Montaje de Sillas con Forros de Tela y Lazos de Tela Vajilla de Cerámica, Cubertería y Cristalería

Seis horas de barra libre




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MENÚ Nº 3

Copa de Bienvenida

4 ENTRANTES

Langostinos Orly

Croquetitas de Ibéricos y de Pescado con Nueces

Brochetitas de Verduras a la Plancha con Salsa de Soja

Bocaditos de Salmón con Mango y Aguacate



Solomillo de Ternera con Puré de Manzana

Solomillo de Cerdo a la Confitura de Pimientos


Servicio de Mesa.

Servicio de Café









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MENÚ Nº 4

Copa de Bienvenida

6 ENTRANTES

Endivias con Salsa Fría de Roquefort

Cazuelita de Paella de Verduras y Marisco

Bocaditos de Salmón con Mango y Aguacate

Papitas Arrugadas salteadas de Ibéricos

Brocheta de Pollo al Curry

Trío de Gambas con Salsa Barbacoa Casera



Solomillo de Ternera con Salsa de Perejil y Arroz Basmati

Solomillo de Cerdo a la Confitura de Pimientos y Papitas PonteNuevo


Servicio de Mesa.

Servicio de Café








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MENÚ Nº 5

Copa de Bienvenida

PRIMER PLATO

1 plato a elegir entre los siguientes:

Crema de Calabaza al paté con crujiente de Salmón

Crema de Coliflor al perfume de Jengibre

Calabacín relleno con ensalada de pimientos asados

SEGUNDO PLATO


Lomitos de Pescado con patatas y salsa de pimientos

Ragout de Marisco con Hojaldre

Cherne asado sobre gazpacho con crujiente de aceitunas

Solomillo de Cerdo en salsa de uvas

Solomillo de Ternera al oporto con champiñones

Escalopines de Ternera con mantequilla de Salvia


Servicio de Mesa.

Servicio de Café








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MENÚ Nº 6

Copa de Bienvenida

PRIMER PLATO


Calabacines Rellenos de Carne, Setas y Pistachos con Salsa de Millo Crujiente

Ensalada de Pulpo con Papa Confitada y AliOli Ligero de Frutas y Pimentón Dulce

Milhojas de Atún y Piquillo con Calabacín y Tomate a la Vinagreta ligera de Cerezas

Sopa de Chalota y Yema con Jamón de Pato y Gratinado de Parmesano

2º PLATO








Servicio de Mesa.

Servicio de Café








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MENÚ Nº 7

Copa de Bienvenida

ENTRANTES

Champiñones Rellenos

MiniCroquetas

Pimientos de Piquillo Rellenos de Marisco

Brochetas de Langostinos

PRIMER PLATO


Calabacines Rellenos de Carne, Setas y Pistachos con Salsa de Millo Crujiente

Ensalada de Pulpo con Papa Confitada y AliOli Ligero de Frutas y Pimentón Dulce

Milhojas de Atún y Piquillo con Calabacín y Tomate a la Vinagreta ligera de Cerezas

Sopa de Chalota y Yema con Jamón de Pato y Gratinado de Parmesano

SEGUNDO PLATO







Postre o Tarta Nupcial Servicio de Mesa. Servicio de Café


El precio incluye el mismo pack que los demás




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MENÚ Nº 8

Copa de Bienvenida

PINCHOS VASCOS

Cubo de Yogourt y Pica de Frutas sobre Culís de Mango y Cava

Brochetas de Verduras con Langostino y Salmón con Salsa Verde y Aroma de Jengibre

Huevo de Codorniz sobre Paté de Chorizo de Teror y Escalibada de Pimiento

Pañuelo de Rissoto de Langostino con Salsa Agridulce de Piña

Hamburguesa de Atún Rojo con Ensalada a la Gelatina de Vino Afrutado

Solomillo de Ternera sobre Manzana Asada y cebolla Caramelizada

Papa Asada rellena de Secreto Ibérico con Salsa de Pétalos de Rosa

Postre o Tarta Nupcial Servicio de Mesa. Servicio de Café


El precio incluye el mismo pack que los demás




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TARTA NUPCIAL Y POSTRES

Las tartas nupciales que incluyen los menús en su precio son las siguientes:

• Tarta Yogourt con Mousse de Naranja • Tarta de Vainilla con Mousse de Chocolate • Selva Negra

Las Tartas siguientes llevan un incremento en el precio de 1,25 Euros, debido a su calidad y exclusividad.

• Tarta de Suspiros con nata • Tarta Mousse de Limón con gelatina de limón. • Tarta de Mango con Mousse de Fresa • Tarta de Naranja confitada con bizcocho de almendras y mousse de

naranja con baño de chocolate. • Tarta de Chocolate con ligera capa de Mousse de Chocolate en

medio y baño de chocolate trufado. • Tarta tres chocolates. • Tarta de Almendras con natilla y decorado de almendras. • Tarta de Pistachos con vainilla. • Tarta de mousse de mango con crema de mango.




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BARRA LIBRE NORMAL

Vino Tinto Rioja Crianza

Cervezas Tropical con alcohol

Cerveza Dorada sin alcohol

Refrescos Coca Cola, Fanta, SUP

Agua con y sin gas

Whisky John Haig, 100 Pippers

Ron Arehucas, Carta Blanca, Carta Oro

Vodkas y Ginebras.

PRECIO DE AMPLIACIÓN 8 € por persona cada 2 horas.

5 € por persona 1 hora Mínimo 50 Personas

BARRA LIBRE ESPECIAL

Vino Tinto Rioja o Ribera del Duero

Vinos Blancos

Cervezas con y sin

Refrescos y Energéticos

Zumos

Agua con y sin gas

Cavas y Sidras

Whisky Etiqueta negra

Ron Añejo

Vodkas y Ginebras

Licores y Vermouth

PRECIO DE AMPLIACIÓN 10 € por persona cada hora.

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MENÚ INFANTIL

Plato combinado individual

MiniPizzas

Tortillas

Croquetas

Papas

Ketchup

Precio 12 Euros

La edad de los niños

es hasta los 10-11 años aproximadamente.

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Información Adicional

-El precio de los menús incluye el transporte, montaje y desmontaje.

-Trabajamos con un equipo de camareros profesionales de escuela, totalmente uniformados.

-El precio del menú incluye a una persona encargada del desarrollo del evento, controlando el timming o momentos específicos con Dj’s, fotógrafos,

proyecciones, etc.

-Todo el menaje usado en el evento es de primera calidad, igual que las mantelerías y mobiliarios. No se utiliza ningún menaje de un solo uso.

-En cada evento se realiza un contrato donde se deja todo especificado por escrito.

-El personal en cada evento es contratado formalmente y además disponemos de todos los seguros necesarios, así como registros sanitarios.

-Para realizar la reserva de la fecha, se entregará 5 Euros por comensal, de la estimación inicial de invitados. Y dos semanas antes, cuando se confirmen la cantidad definitiva de adultos y niños, se adaptará la factura a dicha cantidad

final y se terminará de cobrar la factura en la última semana.

-El precio de la degustación del menú es de 50 Euros en total (salvo casos especiales), y es para dos personas, de los platos elegidos en el menú, de la

tarta o postre y del vino.

-El precio incluye la limpieza de la cocina, pero no del espacio de la celebración.

-La ampliación de las horas de barra libre se gestionará en el evento, llegado el momento, si el cliente así lo desea, teniendo que abonarlas antes de dicha

ampliación.

Mantelerías Incluidas en el precio

Blanco y Azul Eléctrico Blanco y Burdeos

Blanco y Chocolate Blanco y Crema

Blanco y Dorado Blanco y Fucsia

Blanco y Gris Piedra Blanco y Lila

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Blanco y Naranja Blanco y Negro

Blanco y Pistacho Blanco y Teja

Blanco y Turquesa Blanco y Verde Botella

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