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Ing. Agr. Jose M. Cagigas Asesor DEA
Subsecretaría de Educación
Dirección de Educación Agraria
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Ing. Agr. Jose M. Cagigas Asesor DEA
EL “FORRAJETUM”
Nivel de concreción del Diseño Curricular
En busca del lugar perdidoChacabuco 3 de junio 2011 JORNADAS DE CAPACITACIÓN DOCENTE
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Lugar para: Conocer los forrajes
1. Trabajo interno del E. F
•Escuela generadora información•Inserción al medio•Actualización permanente •Transmisora de nuevas tecnologías•Diversificación•Modelos de desarrollo sustentable•Promoción de modelos productivos pequeños•Relación con instituciones•Abierta a PP y ofertas no formales
¿Que son los Forrajes?Se denominan forrajes a todos
los elementos de origen vegetal que sirven para la
Alimentación de los animalesincluimos pastos,
hierbas, hojas, ramas, frutos,granos, derivados.
Oportunidad
Para volver…
APLICAR EL DISEÑOIdentificación – diferenciación
Adaptabilidad – SanidadRendimiento – Multiplicación
Interacción PV – PARelación entre E. F
2. Trabajo externo al E. F
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Elementos que ayudan a pensar y diseñar el Forrajet um
1. Normativas y documentos:Diseño curricularEntornos FormativosManual “Forrajes” Guías docentes
2. Aportes de INTA3. Plan de Mejoras - Equipamiento
Objetivo:- Es didáctico - demostrativo - Genera información
Fácilmente identificable Prolijo y ordenado.
Referencia pequeños y medianos modelos productivos
RRHHProfesor
JA – MSEPPañolero
Vinculación con otros EF
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Requerimientos - Construcción
RRHHdocentes
Planificaciónprotocolo
PredioLugar
representativo
HMEIINSUMOS
Informática
Laboratorios EF de P. V
EF de P. A
- Selección del lugar- Programar ensayos - Diseño parcelas- Preparación parcelas
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Parcelas (80 x 150 cm)
TRIGOCEBADAAVENA
a. Verdeos de invierno b. Verdeos de verano
MIJOMOHASORGO
c. Pasturas
LeguminosasGramíneasLeguminosasGramíneas
PERENNESANUALES
50Sorgo granífero15Trébol rojo
30Colza15Lotus corniculatus
10Lino15Lotus tenuis
15Girasol200Triticale
150Trigo240Cebada
25Maíz250Centeno
30Soja250Avena
60Mijo40Ray grass perenne
60Moha40Ray grass criollo
40Sorgo forrajero40Cebadilla
30Achicoria45Phalaris
15Alfalfa40Festuca
15Melilotus50Agropiro
GramosCultivarGramosCultivar
Requerimiento de semillas
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Rutina de trabajo en el EF� Marcar parcelas, preparar el suelo, sembrar, cuidar
(sanidad, fertilizantes, riegos, laboreos)� Observar, tomar datos, registrar, analizar y evaluar de
resultados. Se refiere al crecimiento, desarrollo (seguimiento de fases), comportamiento, adaptabilidad, sanidad, rendimiento, de los cultivares implantados.
� Cosechar (cortes, evaluaciones de rendimiento de adaptabilidad, multiplicaciones)
� Incorporar valor agregado a la producción (Por ejemplo multiplicar semillas, diferir)
� Relacionar con los procesos animales� Organizar el trabajo de alumnos y promover actividades de
educación no formal� Informar, publicar y divulgar
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Objetivos didácticos
1. Logro de capacidades
2. Integración 3. Obtención de datos
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1º. Logro capacidades.
Guía del docente� Planificar s/el EF actividades
(clases)� Relacionar c/ medio� Programar visitas� Organizar mapas y redes� Uso de recursos� Promover trabajo Internet� Planificar la evaluación
Guía alumno expectativas de logro
� Interpretación de recursos� Identificación cultivares� Requerimientos – adaptabilidad� Técnicas de implantación� Técnicas de manejo� Vinculación con las
Producciones Animales� Cuidado del medio
USO DEL MANUAL FORRAJES
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Aplicación del Manual y Documentos
BPSeguridad e higieneUso de indumentaria
Manual de forrajesHerramientas de manoInformática
Reconoce y define las características de gramíneas
Visitar parcelas ObservarDibujar e identificar partes
Reconocer sp. forrajeras
Especies forrajeras
NormasRecursosEvaluaciónActividadCapacidadContenido
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Actividades con alumnos (3º,4º,5º,6º,7º)
� Estudio factores (suelo, clima) - fenología� Planificación de implantación del forrajetum� Planificación de siembras: Selección de forrajeras� Diseño de parcelas� Reconocimiento de semillas� Controles de calidad de semillas� Siembra � Seguimiento del cultivo en diferentes etapas, relación con clima� Controles en el cultivo: riegos, malezas, enfermedades y plagas,
fertilizaciones.� Identificación de plantas en distintos estadios� Planificación y siembras de sp consociadas� Cosecha � Rendimientos evaluaciones� Recopilación y procesamiento de datos� Información escrita, charlas, ensayos mostrativos (lenguaje Tecnológico)� Referencia con sistemas productivos de carne y leche
ProfesorJA – MSEPPañolero
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Evaluación del aprendizaje.� La evaluación de los alumnos respecto a logros alcanzados ,
desarrolladas en la Disposición Nº10/09 Entornos Formativos Forrajes.
Ejemplo: 1. � - Actividad de los alumnos: Estudian los perfiles del suelo� - Indicador evaluación: Determina la profundidad del perfil
Ejemplo: 2.� - Actividad de los alumnos: Observar variedades de gramíneas� - Indicador evaluación: Reconoce las características de diferentes
forrajeras
Aplicamos diferentes metodologías didácticas:� Observación directa de desempeño� Informes� Exposición oral y/o escrita� Método de proyecto� Registro de logros
ProfesorMSEP
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2º.Integración Factores: Suelo, clima, agua.La calicata – El herbario. Relación con PV/PA
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3. Obtención de datos:
� Observación� Las parcelas generan datos y registro - libreta de
campo� Análisis de datos (laboratorio de informática)� Muestras y análisis en los laboratorios biológicos de
agua, de suelo (Ph, Carbonatos), de cereales y forrajes (análisis de calidad semilla, de Poder germinativo, Energía germinativa y Materia seca)
� Difundir información
Nos proponemos generar datos útiles
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Extensionismo desde el entorno:
� Espacio de ensayo y experimentación de la actividad forrajera de la zona
� Generar acciones de demostración y de divulgación. Informar, publicar recomendar
� Promover integración de grupos de pequeños productores
� Asesorar sobre resultados y mejores prácticas� Incluir a Instituciones relacionadas con la actividad:
INTA, Facultades, Criaderos, Semilleros, CREA, Chacras, otros grupos de productores
� Promover la educación no formal por medio de cursos, charlas técnicas
� Posibilidad de prestar servicios
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Algunas actividades de extensión
� Ensayos de Rendimiento – adaptabilidad� Ensayo de cadenas forrajeras� Multiplicación de especies� Estudiar cargas – receptibilidad� Estudiar el comportamiento sanitario� Publicar resultados� Capacitar productores� Recomendar uso y manejo de diferentes especies� Ensayos fertilizaciones
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Dimensión administrativa:Las parcelas cultivadas no tienen escala productiva pero permiten:
APLICACIÓN DE DATOS DEL FORRAJETUMIMPACTO EN UN P. P. ANIMAL - TAMBO VACUNO
APLICACIÓN
DE DATOS
ESTUDIO S/COMPORTAMIENTOY PRODUCCION
DE UNA MEZCLA POLIFITICA
IMPLANTACION - MANEJO SILO BOLSA
COSTOS Y BENEFICIOS
PLANTEO
LECHERO
�Aportar ideas para nuevos modelos (diversificación, integración)�Demostrar la posibilidad de agregar valor en origen�Preservar la sustentabilidad social, ambiental y económica�Aplicar las Buenas Prácticas Agrícolas�Ser modelos de producción posible, eficiente y replicable
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Relación con otros entornos
Estación meteorológica
RELACIONES
FORRAJESCEREALESOLEAGINOSASPRODUCCION Y SUMINISTRO DE ALIMENTOS
PROD. PASTO-CONSUMO. DIRECTODIFERIDO : ROLLOS-SILO-GRANOS
BALANCEADOS
CONEJOSAVESCERDOSOVINOSTAMBOCRIAINVERNADA
FORRAJETUM
P.V P.A
HMEI
LABORATORIO CONTEXTO
Biológicos
H2O SemillasSuelo
Informática
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Mejores prácticas.
� Aplicar Mejores Prácticas previstas en el programa de la DEA
� Prácticas de conservación de suelos
� Uso de pasturas en rotaciones (cereales y leguminosas)
� Cuidado de especies nativas útiles para la ganadería
� Buen uso de agroquímicos
� Registro de datos de todos los procesos
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Vinculación con las materias
Forrajes 3º año CBA� F. G: Biología (medio ecosistema) Matemática Informática� F. C. T y T. E : Clima (fonología, sp, Morfología, sistemática, ciclos)� Implantación, manejo, Sanidad vegetal, Aprovechamiento, Mejores
practicas, InformáticaProducción y utilización forrajes - Ganadera carne y leche� Plan alimentación s/ requerimientos� Calculo y previsión de alimentos� Componentes de los alimentos� Nutrientes aportados por forrajes� Conservación de forrajes� Raciones� Cadenas forrajeras� Rutinas de alimentación� Conversión� HMEI� Mejores practicas
Mejorar las ofertas forrajeras
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Cuando pensamos en forrajes
•Escuela integrada en la cadena de valor y al medio
Consumo directo
intensificaciónDiversificación
Unidades productivas familiarescon valor agregado
Forrajetum Planificación Observación Ensayos Registro Interacción Medio ambiente Valor agregado Transferir
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GRACIAS POR EL PASTO