SUPLEMENTACIÓN Y AYUDAS ERGOGÉNICAS EN EL DEPORTE

Dr. Daniel BrotonsUnitat d’Esport i SalutConsell Català de L’Esport

AYUDAS ERGOGENICAS

1.Consideraciones generales:

- Aumenta la masa muscular.- Disminuye el peso graso.- Aumenta la secreción de la hGH.

2. Posibles beneficios:- Efecto anabólico del incremento de hGH e insulina.

3. Investigaciones:- Ensayos clínicos a doble ciego con ingestas entre 1.5-3

gr/dia sin cambios significativos (Corpas y col., Fogelhom y col, Suminski y col.....).

- Butterfield: estimulo de la hGH a dosis elevadas via EV.

AMINOÁCIDOS: Arg, Lys, Ornit

4. Precauciones:- Sobredosificación

puede causar distres GI y desequilibrios metabólicos.

- La arginina es substrato para la síntesis de NO, beneficiando el flujo vascular y la capacidad de recuperación. (ensayos clínicos en pat.vascular).

- Se suele utilizar de 2-3 gr/dia de cada AA.

AMINOÁCIDOS: Arg, Lys, Ornit

1.Consideraciones generales:

- Leu, Iso, Val, son oxidados en cantidades significativas en músculo esquelético.

- Compiten con el triptófano libre en el paso de la barrera H-E2. Posibles beneficios :

- Previene de la fatiga. - Mejora de las prestaciones aeróbicas

3. Investigaciones:- Ensayos clínicos no determinantes (Madsen y cols, Davis y cols) .- Autores hacen referencia a la correcta administración de CH

para disminuir la fatiga mental.

AMINOÁCIDOS RAMIFICADOS

4. Observaciones:

- Suplementación con BCAA (7-12 gr) incrementa el nivel de amonio.

- La ingesta de BCAA en condiciones de deplección de glucosa parece que aumenta la FC.

- Se administran dosis entre 5-20 gr/dia.

AMINOÁCIDOS RAMIFICADOS

Juan Jesús Gutiérrez. Equipo nacional de Esquí nórdico.JJOO de Nagano. 1998.

HMB-FA given 30 min prior to an acute bout of high-volume resistance training was able to attenuate

indices of muscle damage and improve perceived recovery in resistance-trained athletes

Increases in lBM, muscle hypertrophy, strength, and power.

HMB

1.Consideraciones generales:

- Metabolito de la leucina, aa con un ratio de oxidación muscular más elevado que los otros ramificados.

2. Posibles beneficios:- Efecto anticatabolitos derivados de la leucina. - Mejora la fuerza y potencia. Aumenta la masa muscular.

3. Investigaciones:- Nissen y cols: Ingesta de 3 gr. Provoca disminución de

los indicadores de proteolisis (3-MH, CPK, LDH).- Kreiber y cols: Ingesta entre 3 y 6 gr/dia no observa

alteraciones.

BETA-HYDROXI-BETA-METILBUTIRATO(HMB)

4. Efectos secundarios:

- No se han detectado de forma significativa.

5. Observaciones:- Caro.- Dosis recomendada 1.5-3 gr/dia repartidos en 3-4 tomas.

BETA-HYDROXY-BETA-METHYLBUTYRATO (HMB)

1.Consideraciones generales:- AA no esencial más abundante en plasma y músculo. Combustible de los enterocitos y cel. del sistema inmune.

2. Ayuda ergogénica:- Mejora la función inmune.- Previene del Sd. sobreentrenamiento.

3. Investigaciones:- Actividades de ultrafondo y fatiga crónica disminuye la GL

plasmática (Williams MH y cols.)- Ayuda a mantener el balance nitrogenado en

politraumatizado. Previene atrofia intestinal. (Lacey JM y cols).

- In vitro mejora la respuesta proliferativa de las celulas mononucleares (CD4+) y su actividad killer.

GLUTAMINA

4. Efectos secundarios:

- No se han detectado de forma significativa.

5. Observaciones:- Dosis recomendada: 30 mg/kg, hasta un máximo de 5 gr.

GLUTAMINA

1.Consideraciones generales:

- Nutrientes esenciales de 18 átomos de C cuyas ftes principales son el pescado azul, aceite, y semillas.

2. Posibles beneficios:

- Mejora del rendimiento por su efecto VD y por las propiedades que confiere a la membrana del eritrocito.

- Mejora de la recuperación.

3. Precauciones:

- Pudiera favorecer fenómenos hemorrágicos. Control con la administración de ac. Acetil salicílico.

- Administrar con antioxidantes.

Ac. GRASOS OMEGA-3

AG DE LA SERIE n-3 y RENDIMIENTO DEPORTIVO

Brotons D, Segura R. Tesis doctoral.1995 Univ. Barcelona

CAFEÏNA

1.Consideraciones generales:

- Estimulante del SNC.- Aumenta la fuerza de la

contracción muscular por mejora del transporte iónico.

- Aumenta la utilización de la grasas con el consiguiente ahorro de glucosa.

2. Posibles beneficios :

- Energético.

- Quemador de grasas.

CAFEÍNA

3. Investigaciones:- Costill aludió a la mejora del rendimiento ingiriendo 5 mg/kg.- Graham y Spriet evaluaron la ingesta de 9 mg/kg, con mejora

significativa del rendimiento.

4. Precauciones:- Entre 3-6 mg/kg 1 hora antes del ejercicio mejora el rendimiento y

no alcanza los valores antes prohibidos por IOC (Graham TE, Spriet LL. Caffeine and exercise performance. Aport Sci Exch. 1996;9 (1)

- Absorción depende del sexo, peso y cantidad de agua corporal. La max. concentración sanguínea se alcanza a los 30-45’ de su ingestión y su vida media es de 3 horas. Se elimina por orina 1-3% de la cantidad ingerida.

- La ingesta superior a 9 mg/kg posibilidad de efectos secundarios: calambres, palpitaciones, cefaleas...

CAFEÍNA

1.Consideraciones generales:

- Amina constituida por metionina, arginina y glicina.- Se sintetiza en hígado, se almacena en músculo (PC) y se excreta por orina. - La fosfocreatina (PC), compuesto fosfatado rico en

energía, se almacena en las células musculares, y cuando se descompone libera Pi para resíntesis de ATP.

2. Ayuda ergogénica:- Incrementar la potencia y velocidad derivada del sistema energético fosfágenos.

CREATINA

ATP + H2O ADP + Pi + 7,3 Kcal.

ADP + PCr + E de combustión alimentos ATP + Cr

Descomposición y síntesis de ATP.Fox, E. “Fisiología del Deporte”

ATP-PC: Sistemas del fosfágeno

3. Investigaciones:- Estudios: mejora en la fuerza en trabajo de resistencia,

potencia máxima en sprints cortos individuales y repetidos, incremento del tiempo de fatiga en esfuerzos intermitentes e intensos. (Greenhaff Pl. Creatine and its application as an ergogenic aid. Int J Sports Nutr. 1995;5 S100-S110).

- Incremento de las reservas de CrP entre un 8% a un 20%, ingeriendo de 20-25 gr/dia durante 5-7 dias.

4. Observaciones:

- Incremento de peso corporal. Se desconoce los efectos a largo plazo. Período de wash out en 4 semanas.

- Control posible estrés renal (se ha descrito glomeruloesclerosis en paciente con Sd nefrótico –Lancet 1998- y GI.

- Mejora de la absorción con HC e interfiere con cafeina.

CREATINA

CREATINA

Dosis Ataque Días Dosis Mantenimiento

20-25 gr/dia

(4 tomas)

5-6 2 gr/dia ( 2 tomas)

3 gr/dia (2

tomas)

30 2 gr/dia (2 tomas)

0.3 gr/kg

(4 tomas)

5 0.03 gr/kg (2 tomas)

0.5 gr/kg (4

tomas)5 0.125 gr/kg peso

muscular (4 tomas)

Avendaño JC. Ayudas Ergogénicas. Beneficios..

Nutrición clínica Nº5/2001

PROTEINAS

Whey protein es la más efectiva para incrementar la síntesis

de proteína muscular en el post-ejercicio.

Se puede administrar una toma a la hora y otra a las 3

horas.(1)

(1) ingestion of whey hydrosilate, casein, or soy protein isolate : effects on mixed muscle protein synthesis at rest and following resistance in young men.Department of Kinesiology-exercise Metabolism Research Group, Mc Master University, Ontario.Canada.2009.(2) Role of dietary protein in post-exercise muscle reconditioning.Van LoonLj.Maastrich University.2013).

Cantidades adicionales de ingesta de

carbohidratos en el post-ejercicio no

incrementan los ratios de síntesis

proteica.(2)

La administración de caseína a las

6h y 12h después de entrenamiento

provoca una síntesis proteica

miofibrilar muy alta.(3)

(3)Role of dietary protein in post-exercise muscle reconditioning.Van LoonLj.Maastrich University.2013

Si se sobrepasan dosis de 40 g al día

administrada en forma de suplemento

se aconsejan controles de urea

(Reflotron).

PROTEINAS

Archivos de medicina del deporte

Volumen XXIX (Suplemento 1)

DOCUMENTO CONSENSO

FEMEDE 2012

GRADOS DE EVIDENCIA

Hay esteroides androgenicos, anabolitzantes, efedrinasY otros contaminantes en un 15% de los suplementos dietéticosPara deportistas no indicado en el etiquetaje

Maughan RJ, Contamination of dietary supplements andPositive drug tests in sport. J Sports Sci. 2005. Sep;23(9):883-9

SUPLEMENTOS CONTAMINANTES

País Nº.Productes Nº Positius % Positius

Holanda 31 8 25.8%

Austria 22 5 22.7%

Anglaterra 37 7 18.9%

USA 240 45 18.8%

Italia 35 5 14.3%

Espanya 29 4 13.8%

Alemanya 129 15 11.6%

Geyer H. et al. “Analysis of Non-Hormonal Nutritional Supplements for

Anabolic-Androgenic Steroids”. Int J Sports Med 2004; 25: 124-129

País Nº.Productes Nº Positius % Positius

Belgica 30 2 6.7%

França 30 2 6.7%

Noruega 30 1 3.3%

Suïssa 13 - -

Suecia 6 - -

Hungria 2 - -

Total 634 94 14.8%

Geyer H. et al. “Analysis of Non-Hormonal Nutritional Supplements

for Anabolic-Androgenic Steroids”. Int J Sports Med 2004; 25: 124-129

ENERGETICOS: Guaraná, eleuterocoo, ginseng, té, nuez de kola....

ANABOLICOS: Tribullus terrestris,

INMUNOESTIMULANTES: Equinácea, uña de gato....

SIST. RENAL: Cola de caballo.....

SIST. NERVIOSO: Valeriana, pasiflora, hiperico.....

FITOTERAPIA

“ES UN MIT0 PENSAR QUE LAS AYUDAS ERGOGENICAS SON LA PANACEA

DEL RENDIMENTO DEPORTIVO Y ES UNA REALIDAD QUE ES UN MERCADO

EN EL QUE SE HAN DE EXIGIR GARANTIAS DE CALIDAD IGUAL QUE

CUALQUIEROTRO PRINCIPIO ACTIVO FARMACOLOGICO.”